Рыбалка – одно из самых увлекательных занятий для людей самых разных возрастов. Время, проведенное с удочкой на свежем воздухе, – это не только отличный отдых, но и прекрасный способ получить положительные эмоции. Но немногие понимают, что рыбалка – это прекрасный бизнес, если подойти к этому делу творчески и грамотно обустроить платный пруд для рыбалки. В этом материале мы расскажем, как открыть платную рыбалку с нуля, в чем плюсы и минусы этого бизнеса и как на нем заработать.
Организация бизнеса
Рыбалка как вид бизнеса может принести прибыль только тогда, когда все мероприятия по ее организации будут качественно спланированы. Пошаговая инструкция по проведению мероприятий, которые предусматривает эта бизнес-идея, позволит вам создать рентабельное предприятие, которое будет приносить доход практически круглый год.
Итак, чтобы самостоятельно открыть малый бизнес на предоставлении услуг рыбалки, необходимо выполнить несколько шагов.
Шаг 1. Подбор водоема
Практически идеальным местом для этого может стать небольшой пруд или озеро, находящееся недалеко от населенного пункта (на удалении не более 40 км). Дополнительным плюсом станет возможность быстро добраться до него на общественном или личном транспорте. Не забывайте о том, что выбор водоема должен сопровождаться изучением его экологического состояния. Для этого для начала нужно опросить жителей близлежащих населенных пунктов, которые, кроме этого, расскажут и о видах рыб, которые тут водятся. Затем берутся пробы воды для исследования в лаборатории на предмет выявления веществ, которые могут сделать обитающую в водоеме рыбу непригодной к пище.
Экономически целесообразным для данной бизнес-идеи является платный пруд для рыбалки площадью около 8-10 га со средней глубиной не более трех метров. Вокруг пруда необходимо обязательно произвести благоустройство территории.
Шаг 2. Административные процедуры
Необходимо обратиться в местные муниципальные органы с заявлением об аренде. В этих уполномоченных органах вам подробно расскажут, какие необходимы документы для регистрации, с чего начать их оформление, сколько это стоит и каковы будут условия пользования водоемом. При наличии достаточных средств, водоем можно приобрести в собственность, но для начинающих предпринимателей такой вариант вряд ли окажется предпочтительным.
Заключая арендный договор, следует учесть, что срок его действия не превышает 1 года. После истечения данного периода договор необходимо перерегистрировать в государственном водном реестре. Такое условие является побуждающим мотивом для начинающих предпринимателей к добросовестной эксплуатации водоема с соблюдением всех установленных регламентов природопользования.
Шаг 3. Регистрация бизнеса
Открытие объекта начинается с регистрации учредителя в качестве хозяйствующего субъекта. Это может быть либо юридическое лицо, либо индивидуальный предприниматель. Наиболее предпочтительным и экономным вариантом представляется регистрация в качестве ИП. На начальной стадии реализации бизнес-идеи это позволит снизить затраты на ведение хозяйства.
Регистрация в налоговых органах напрямую зависит от статуса предпринимателя. Главная проблема этого шага состоит в необходимости подготовки пакета документов, которые нужно представить в налоговую инспекцию. Стандартный пакет включает:
- Свидетельство о регистрации ИП.
- Разрешение муниципального органа на аренду водоема.
- Разрешение экологической службы.
- Разрешение от МЧС.
- Разрешение Госкомводхоза.
- Свидетельство об установлении квот на вылов рыбы по видам.
Следует иметь в виду, что в различных регионах перечень документов по регистрации может быть разным.
Шаг 4. Подготовка водоема
После выполнения административных процедур можно переходить к обустройству водоема и его подготовке к организации рыбалки. Прежде всего, нужно определиться, какие виды рыбы будут разводиться и предлагаться к вылову. Чтобы обеспечить высокую рентабельность услуг, лучше всего по этому вопросу получить квалифицированную консультацию у профессионалов. Есть специализированные организации, которые подробно расскажут, как организовать заполнение водоема, разведение в нем рыбы и как выбрать наиболее прибыльный ее вид. Стоимость таких консультаций зависит от места расположения водоема, его размеров и структуры дна. Полагаться на мнение некомпетентных лиц в этом вопросе не стоит.
Наиболее популярными видами рыбы, которые разводятся в водоемах для частной рыбалки, являются карп, щука, форель, карась, амур, осетр. Мальки запускаются в водоем и откармливаются. Для этого необходимо предусмотреть расходы на закупку качественного сбалансированного корма, который не вызовет заболеваний и будет способствовать быстрому росту поголовья.
Шаг 5. Подбор персонала
Сотрудники для организации платной рыбалки подбираются исходя из размеров водоема и перечня услуг, которые будут предоставляться посетителям. Для начинающего предпринимателя оптимальным решением будут привлечение к работе 3 сотрудников-охранников (с совмещением обязанностей технических работников по уходу за водоемом), кассира и ихтиолога – специалиста по наблюдению за состоянием водоема и здоровьем популяции рыб. Для размещения персонала на территории объекта необходимо предусмотреть помещение для отдыха и место хранения инвентаря и инструментов. Для посетителей водоема, при наличии средств, возводятся летние домики.
Шаг 6. Формирование прейскуранта на услуги
На начальном этапе реализации бизнес-идеи достаточными будут следующие услуги:
- Платная рыбалка.
- Реализация рыбы.
- Аренда летних домиков для организации досуга.
- Прокат рыболовных снастей и снаряжения.
- Реализация продуктов питания и прохладительных напитков.
Этот алгоритм действий позволит учесть все мероприятия по организации бизнеса и создать приемлемую базу для получения дохода.
Станет ли проект доходным?
Определить, выгодно ли заниматься оказанием услуг платной рыбалки, можно только с учетом конкретных масштабов бизнеса и условий хозяйствования. Например, если обустроить объект таким образом, что на территории будут сооружены 4 летних домика и 2-3 беседки, установлены мангалы, коптильня и прочее оборудование для оказания услуг, то объект может приносить прибыль практически круглый год. На нем можно организовать работу кафе или небольшого продуктового магазина.
Как показывает статистика, средняя рентабельность успешного бизнеса в этом направлении составляет 45-50%.
Доходность может достигать 100 тыс. рублей и более по средневзвешенному за год расчету.
Как устанавливать цену на услуги
Формировать тарифы на услуги необходимо исходя из средних величин в данном бизнесе по региону. В случае завышения вы можете лишиться потенциальных клиентов. Как правило, для средней полосы России путевка на платную рыбалку стоит около 900-1000 рублей за световой день.
Она включает вылов:
- Карпа – до 7 кг.
- Осетра – до 1,5 кг.
- Форели – до 3,5 кг.
- Сома – до 5 кг.
- Белого амура – до 5 кг.
Вылов рыбы сверх данного количества оплачивается дополнительно. Аренда домиков в среднем стоит от 120 руб./сутки. При семейном отдыхе и аренде домика на срок от нескольких дней женщины и дети до 12-летнего возраста получают услуги рыбалки бесплатно.
Учитывая, что гарантированно услуги можно будет оказывать на протяжении не менее полугода, а ежедневно принимать 20-25 человек, то за этот период объем выручки может превысить 5 млн рублей. С учетом повышения тарифов в праздничные и выходные дни на 10-15%, доходность бизнеса еще более возрастет.
Основные расходы
Основными статьями расходов, с которыми столкнуться предприниматели, оказывающие услуги платной рыбалки, станут:
- Арендная плата за пользование водоемом.
- Строительство или оборудование помещений для персонала и летних домиков для посетителей.
- Приобретение мальков для разведения рыбы и кормов.
- Внутренние транспортные расходы.
- Расходы на оплату труда сотрудников.
Как показывает практика, вложения в такой проект окупаются в среднем за 3-4 года.
В итоге
На начальном этапе такой бизнес будет сезонным и принесет прибыль только в период летнего функционирования. При настойчивой и грамотной работе учредителя и соответствующих вложениях со временем предприятие может стать популярным круглогодичным клубом любителей рыбалки. И дело тут не только в том, что она является любимым хобби множества мужчин, женщин и детей. При сегодняшнем экологическом неблагополучии в крупных городах, за таким отдыхом еженедельно в выходные направляются целые толпы горожан. Они готовы платить хорошие деньги за тишину, безопасность, удовольствие от рыбалки, свои положительные эмоции, получаемые во время такого отдыха. Поэтому обустроить платный пруд для рыбалки – отличное решение для рентабельного бизнеса с большой перспективой развития.
Зная то, как наш человек любит охоту и рыбалку, можно организовать очень прибыльный бизнес. Я предлагаю создать водоем для платной рыбалки. Сам я очень люблю рыбную ловлю и понимаю, что люди готовы расставаться со своими деньгами в обмен на возможность посидеть с удочкой на бережку. Итак, перейдем к сути идеи. Сначала обо всем в двух словах. Платная рыбалка заключается в том, что все желающие могут рыбачить в течение суток на водоеме, заплатив за это определенную сумму денег. То есть, для реализации данного бизнеса необходим водоем, рыба и персонал. В качестве водоема подойдет небольшой пруд или озеро. Здесь три пути – купить готовый пруд, снять в аренду или же выкопать свой. Проще всего взять водоем в аренду.
Как только разобрались с водоемом, переходим к следующему шагу – его зарыблению. Конечно, может быть, что водоем уже зарыблен, но это очень редкий случай. Чаще всего малька (молодые особи рыб) приходится запускать самому. Благо, что проблем с его приобретением возникнуть не должно. Стоит лишь обратиться в любое рыбоведческое хозяйство.
Ну и последний момент – необходим персонал. Персоналом в данном случае будут сторожа и управляющий. В роли управляющего выступаем сами, а сторожей найти труда не составит. Особенно сейчас, в кризис. Все берутся за любую работу. Ах да, совсем забыл – необходимо разрешение лицензия на пользование водными ресурсами и разрешение на ведение бизнеса в сфере рыболовства.
Посчитаем расходы:
Водоем. Если говорить об аренде, то это от 1000 долларов в год. Стоимость покупки водоема не узнавал;
Рыба. Стоимость зависит от количества закупаемого малька – от 3000-4000 долларов;
Персонал. Зарплата сторожам – от 1000 долларов в год на каждого;
Разрешение и лицензия – выдается при условии содержания водоема в надлежащих условиях (своевременная чистка и т.д.);
Плюс – расходы на корм рыбам, уход за водоемом и т.д.
Итого – от 7000-10 000 долларов (и 5000 долларов ежегодно).
Как видите, бизнес требует серьезных финансовых вложений. Давайте посчитаем приблизительную прибыль. Стоимость одного дня ловли составляет от 1000 рублей (в Московской области – от 2000 рублей) в сутки. Причем, обычно фиксируется допустимое количество рыбы. Например, до 20 кг. Если человек наловил более 20 кг, то он должен заплатить еще 100 рублей за каждый дополнительный килограмм. В сутки может быть 1-20 рыболовов и более. Получаем прибыль – 2000-40 000 рублей в сутки. Или 60 000-1 200 000 рублей в месяц. Или – 720 000-14 400 000 рублей в год! В долларах это – около 24 000-480 000. Отнимем ежегодные траты и получим от 19 000 до 475 000 долларов в год. Получается, даже если брать самый минимальный расчет, все равно получаем вполне ощутимый доход.
Практически весь отдых в Подмосковье связан с водоёмами, которых в наших краях много: реки, озёра, пруды. И в большинстве этих водоёмов есть рыба. А где есть рыба, там всегда найдутся рыбаки, потому что отдых в Подмосковье с рыбалкой - самый лучший способ релаксации.
Традиционно бдение на зорьке с удочкой считается мужским способом времяпровождения. Но если папа или старший брат с детства приучили девочку к рыбной ловле, то когда она вырастет, рыбалка в Подмосковье будет и её любимым занятием.
Семейная пара рыбаков - не такое уж редкое явление. А когда подрастают дети, то и они с маленькими удочками присоединяются к родителям.
Куда поехать на рыбалку и отдых в Подмосковье
В отеле Авантель Клаб Истра рыбакам рекомендуется снимать номера в прибрежном корпусе, чтобы утречком можно было почти мгновенно попасть на берег Истринского водохранилища и насладиться ловлей с берега или с лодки.
Любителям рыбалки рекомендуем загородный клуб Артиленд. Клуб находится в ближнем Подмосковье в 12 км от МКАД по Горьковскому шоссе. Тут найдут себе занятие рыболовы со стажем - в пруду можно ловить рыбу, а потом готовить её в домике для барбекю, расположенном рядом.
Если Вы отдыхаете в пансионате Голицыно, к Вашим услугам большой зарыбленный пруд. Рядом с водоёмом среди деревьев - открытые и закрытые шалаши, отдельно расположенные столы.
Всё это рассчитано примерно на 200 человек, но расположено так, что никто никому не мешает. Здесь можно самим готовить шашлыки и барбекю, запекать выловленную рыбу или варить уху. Рядом ресторан "Рыбацкий двор", где повара могут приготовить Ваш улов на решётке или сразу же закоптить.
В коттеджном комплексе Колкуново организуется гарантированная рыбалка в Подмосковье. В пруду с живописным островом посередине лучше всего ловятся карпы и караси. А в протекающей рядом Волге - уж как повезёт. Дополнительная услуга комплекса отдыха - егерское сопровождение!
Здесь водится судак, окунь, щука, лещ, язь, голавль, плотва, налим. Приехать можно со своим снаряжением, а можно взять напрокат лодку с якорями, удочками, спасательными кругами, лодочным мотором, любым набором снаряжения по желанию.
Один из удобнейших двухэтажных коттеджей в Колкуново так и называется - Дом рыбака . Но рыбаки больше любят останавливаться в коттедже Терем в 30 метрах от Волги в доме Три медведя и доме у ручья . Впрочем, все дома в комплексе отдыха "Колкуново" замечательные и по домашнему уютные.
Любителей зимней рыбалки с наступлением морозов ожидает подлёдный лов на окуня, судака, щуку, леща, плотву. Хотите тут же приготовить улов сами? Вам предоставят коптильню для рыбы, котёл для ухи и решётку для барбекю.
Дома отдыха Подмосковья заботятся о рыбаках, и во многих местах озёра зарыбливают. В Покровском Вас ожидает зарыбленное озеро и лодочная станция, так что ловить можно не только с берега, но и с лодки.
Также хочется отметит загородный отель Улиткино , здесь Вас ждёт рыбалка на зарыбленном пруду. Уютное место с хорошим соотношением цена и качество.
На базе отдыха Лесное - лучший отдых в Подмосковье с рыбалкой. Здесь красивейшие лесные озёра, но рыбачить посетители предпочитают на 11 зарыбленных прудах.
Среди 15 видов рыбы, которые здесь разводятся, есть не только карась и карп, но и осётр, стерлядь, форель, белый амур, щука. Сутки рыбалки с одной удочкой стоят 1500 или 3000 рублей, прокат снаряжения для рыбной ловли - 400 рублей.
В отеле Новый берег - никакого искусственного зарыбления, все "от природы". Замечательная рыбалка в Подмосковье в красивейших местах на берегу Клязьминского водохранилища.
В отеле "Тирс" на волжском берегу сервис для рыбаков, владельцев лодок, катеров и яхт - на высочайшем уровне. Инструктор по рыбной ловле подскажет, какое из многочисленных окрестных озёр или рек лучше выбрать для рыбалки.
Отель Эммаус Волга Клаб - целый водный мир, где можно взять напрокат лодку или даже яхту и в полной мере насладиться красотой Волги-матушки и замечательной рыбалкой.
Вы считаете, что отдых в Подмосковье с рыбалкой и комфорт европейского уровня несовместимы? А вот и зря. Многие отели и дома отдыха Подмосковья практикуют организацию рыбалки, как одну из услуг в обширнейших списках своих предложений. «Атмосфера успеха» поможет Вам найти самый лучший отдых в Московской области с рыбалкой.
Хорошо отдохнуть и порыбачить вы можете в популярных отелях, базах отдыха и яхт клубах Подмосковья
| Санаторий озеро Белое | Озеро Белое | Загородный клуб АртиЛенд | Зарыбленный пруд |
| Авантель Клаб Истра | Истринское водохранилище | Парк отель Атлас | Река Рожайка |
| Центр отдыха Голицыно | Зарыбленный пруд | Парк отдыха Дракино | Река Ока, река Протва, озёра |
| Комплекс отдыха Колкуново | Река Волга | Отель Тирс | Угличское водохранилище |
| Отель заповедник Лесное | Зарыбленные пруды | База отдыха Плетенка | Река Ока |
| База отдыха Солнечная на Оке | Река Ока | Отель Эммаус Волга Клаб | Река Волга |
| Яхт-клуб Новый берег | Клязьминское водохранилище | Оздоровительный комплекс Тетьково | Река Медведица |
| Дом отдыха Серебряный век |
Река Ока | Клуб Медвежьи озера | Медвежьи озёра |
| Парк отель Дербовеж | Озера Дербовеж и малый Дербовеж | Туристический комплекс Заимка | Озеро Глубокое |
- Капитальные вложения: 3 415 000 рублей,
- Среднемесячная выручка: 4 387 000 рублей,
- Чистая прибыль: 1 756 950 рублей,
- Окупаемость: 3,3 года!
Организация бизнеса
Цель написания бизнес-плана: Оценка эффективности вложения средств в организацию платной рыбалке на арендованном озере
Вид деятельности: предоставление услуг населению по предоставлению доступа к зарыбляемому водоему (вылов рыбы для собственных нужд для последующей продажи не производится) .
Аренда озера
Согласно Водного кодекса Р.Ф. вопросами аренды занимаются органы исполнительной государственной власти и органы местного самоуправления. В договоре аренды должны быть прописаны все ключевые моменты (площадь, цель, срок, размер платы и тд.) Максимальный срок аренды водоема не должен превышать 20 лет.
Договор водопользования признается заключенным с момента его государственной регистрации в государственном водном реестре.
Стоимость аренды озера зависит от расценок в каждом регионе Р.Ф.
Численность персонала
Численность персонала зависит от различных факторов, таких как размер озера, наличия естественных ограждений и многих других.
Минимальный штат персонала:
- 1 старший смены.
- 1 работник принимает плату у населения за въезд на территорию.
- 3 работника постоянно находятся на территории, осуществляют уборку территории, занимаются «зарыблением» озера, кормят рыб, контролируют территорию озера от лиц, которые осуществляют рыбалку без оплаты, а так же смотрят, чтобы рыбаки использовали только разращенные снасти.
- Итого штат: 5 человек.
Так же в штате должен быть специалист-ихтиолог, который будет заниматься всеми вопросами, связанными с разведением рыб. (Он может оказывать услуги по договору)
Наиболее оптимально нанимать работников, которые готовы постоянно проживать на озере, либо работают вахтовым способом.
Видовой состав и численность рыб в водоемах для платной рыбалки
Видовой состав водоема зависит от многочисленных факторов таких как месторасположение озера, площадь, структура дня и множество других. Для решения данного вопроса необходимо обратиться к специалисту, что бы он подобрал наиболее оптимальный видовой состав и плотность для конкретного водоема.
Традиционные виды, которые можно разводить практически в каждом водоеме являются: карп, форель, осетры, белый и черный амуры, щука. Общее количество рыбы, обеспечивающее хороший клев - более 500кг на 1 га, однако эта цифра может варьировать в очень широких пределах.
Технико-экономическое обоснование
- Площадь озера: 5 квадратных километров
- Вид детальности: Предоставление услуг населению по организации платной рыбалки
- Инфраструктура: Инфраструктура не развита, «дикий» отдых. Имеется домик для обслуживающего персонала.
Капитальные расходы
- Расходы, связанные с развитием инфраструктуры озера: 650 000 рублей:
- Ограждение территории водоема, чтобы затруднить доступ на территорию озера (рытье каналов, насыть земли, установка шлагбаума): - 500 000 рублей.
- Бытовка для персонала (6 на 2,3 м): - 50 000 рублей.
- Дизель генератор: 100 000 рублей.
Покупка рыбопосадочного материала:
Доставка специализированным транспортом рыбопосадочного материала до озера 150 000 рублей.
Итого капитальные расходы: 3 415 000 рублей.
Количество желающих порыбачить зависит от времени года, так в летний сезон, среднее количество рыбаков составляет 19 человек в день, а в зимний период порядка 5 человек в день.
Цена за 1 день можно установить в пределах 1 000 рублей.
При таких показателях выручка за год может составить 4 387 тысяч рублей
Расходы на содержание озера (за год)
Расходы за год на содержание озера составляют 2 320 тысячи рублей.
В расходы включены следующие статьи:
Расчет прибыльности
Расчет окупаемости
Расчеты произведенные в данном бизнес-плане показывает, что окупаемость вложений в организацию платной рыбалке составляет 2 года. С учетом того, что после «зарыбленья» озеро должно пройти как минимум год, срок окупаемости составляет 3 года.
Регистрация бизнеса
Для данного вида деятельности наиболее оптимально подойдет организационная форма: «Индивидуальный предприниматель»
В качестве формы налогообложения фирмы занимающейся платной рыбалкой подойдет «Упрощенная система налогообложения, доходы минус расходы, 15 %»
Организованному лицензионному лову на небольшом оборудованном пруду или озере - около 2–3 лет. Пока этот бизнес находится еще на самой ранней стадии и многое постигает методом проб и ошибок. Немало затрудняет развитие этого весьма привлекательного направления законодательный «туман» в сфере рыболовства. Не совсем ясны условия аренды естественных водоемов и создания искусственных прудов. Но, несмотря на препятствия, в Московской и прилегающих областях созданы довольно успешные и интересные проекты. Из наиболее известных - «Рыбацкая деревня», «Рыбацкая деревня на Дубешне», рыболовный пруд в пос. им. Воровского ООО «Двенди», и другие. Там за несколько сотен рублей в день заядлые рыбаки и любители получают гарантированное удовольствие: осетр, сиг, форель клюют практически всегда.
Успешность бизнеса подтверждает открытие все новых прудов. Не так давно организованы «Супер Карп», «Клевая фишка», «Клевый берег». Как показывает опыт существующих проектов, основатели рассматривают платную рыбалку как бизнес для души и уверены в долгосрочности своих предприятий. Быстрых денег они не ждут, но делают все возможное, чтобы их водоемы были чисты и полны здоровой рыбы.
Пруд пруди
Чтобы получить право вести бизнес в рыболовной сфере, прежде всего необходима лицензия на пользование водными ресурсами. Уполномоченным государственным органом по регулированию рыболовства является Комитет по рыболовству РФ и его региональные отделения. Приобрести лицензию не сложно, однако надо учитывать, что она накладывает определенные обязанности на владельца пруда: очистка берегов, мелиорация, осушение прибрежных болот и заселение водоема рыбой. Государственные органы проверяют соблюдение санитарно-экологических норм с известной периодичностью: 2–3 раза в год. Этими посещениями дело не ограничится: бюрократические согласования будут отнимать много сил. «Хотелось бы, конечно, уделять больше времени основному, непосредственному делу, а не просиживать у кабинетов чиновников», - мечтает Игорь Мищенков, генеральный директор комплекса «Рыбацкая деревня».
Есть два пути стать частным предпринимателем в этой области и получить водоем. Первый, самый сложный, - арендовать у государства обычный естественный пруд, очистить его, облагородить и огородить. Основные недостатки: большие расходы и отсутствие гарантий, что на следующий год вам продлят договор. Аренда естественного водоема - нерентабельна, так как затраты на поддержание экосферы сравнимы с затратами на создание собственного искусственного пруда. Владимир Смирнов, предприниматель из Твери, готовил свои пруды около 10 лет: расчищал место ветровалом, сжигал, выравнивал бульдозером, выкапывал экскаватором, сеял траву на откосах. И только после десяти лет непрерывного труда смог заселить водоемы 10 тоннами рыбы.
По этому же пути пошли создатели «Рыбацкой деревни». Несколько лет назад группа энтузиастов из бывших военных вышла на руководство ВВЦ с намерением взять в аренду пруд (семь сотых гектара, длина около 130 метров, средняя глубина - около двух), где раньше зимовали утки. Между ВВЦ и научно-производственным предприятием «Алпаси» был заключен договор об аренде заросшего пруда. За четыре месяца водоем вычистили.
Второй способ консультанты признают наиболее легким, поэтому большинство идет именно по этому пути. Необходимо взять у рыбхоза подготовленный водоем (так называемый «карповник») в аренду на несколько лет. Рыбхозов же в стране немало, только в Подмосковье - Клинский, Бисеровский, Егорьевский, Латынино, Рыбхоз в Наре.
Таким образом, стартовые вложения напрямую зависят от избранного варианта и многих других параметров - будет ли это просто пруд с карпами, или целая досуговая инфраструктура с теплыми коттеджами, летними домиками. Мини-вариант избирают, как правило, в регионах, где у рыбаков нет возможности платить за вылов осетра или форели по весу. На Брянщине несколько лет уже существует подобный семейный бизнес. Отец и двое сыновей арендовали у колхоза приличный прудик, зарыбили карасем и карпом, в трех метрах от берега по периметру поставили столбы с «колючкой». За одну удочку берут 50 рублей в сутки, за три - 100. Место, несмотря на довольно скромные услуги, пользуется спросом. А забот у хозяев - профилактические работы: раз в 2 года спускать воду, проводить санобработку, чистить пруд, заселять свежей рыбой. При сбросе «старого» карпа продают. Деньги, со слов основателя, требуются на аренду, небольшой домик и рыбу. Пруд окупает себя полностью, но дело это хлопотное. Для организации такого «клевого места» хватит 2000 долларов, чистая же прибыль при удачном раскладе может составить около 15 тысяч долларов за год. Обычно такие «простые» пруды зарыбляют карпом, недаром их и прозвали «карповниками». Тонна подрощенного (500 г) карпа стоит порядка 1000 долларов, дальнейший его рост зависит от водоема и корма. Через два года карп будет размножаться, однако это вовсе не означает, что затраты снизятся. Вообще, карп считается неприхотливой рыбой, кормить его можно всякими зерновыми. Однако он теплолюбив (в прохладной воде растет медленнее и ест больше) и не так популярен, как другая рыба. За «свои кровные» народ предпочитает иные породы: форель, сома, сига и даже… осетра. Чаще всего рыболовы ездят на такие пруды ради развлечения - только здесь можно поймать крупную и редкую в наших краях форель или ту рыбу, которую по закону круглый год ловить нельзя, например щуку.
Окупаемость проекта зависит от выбранного района, где расположен пруд, не везде проект реализуется успешно. Николай Бородин, заместитель директора «Рыбацкой деревни», советует выбирать место, которое находится недалеко от города, не больше чем в получасе езды. «Наш комплекс вообще расположен в 20 минутах от центра, при этом уголок тихий, и рыбачить здесь - одно удовольствие», - рассказывает он.
У большинства владельцев небольших прудов дела идут более или менее хорошо. Но не у всех. Так, Борис Гловацкий, предприниматель из г. Острога Ровенской области, уверяет, что «водоем, который он арендовал некоторое время назад, прибыли не приносит, и дела там идут - никак». Одна из причин - неплатежеспобность населения, к тому же воровство и другие трудности (болезни рыбы, необходимость тратить средства на корма). Эту услугу непросто «раскрутить» в местах, где нет бизнесменов и не бывает корпоративных тусовок. Начиналось же все, как рассказывает предприниматель, довольно радужно: «Пруд взяли в аренду, чтобы проверить рентабельность бизнеса, у одного из арендаторов имелся небольшой опыт. Теоретические подсчеты сулили, как минимум, 1000% прибыли. Если б всё удалось, обсуждался бы вопрос выкупа земли водного фонда». Путей развития было два: сдавать водоем под лов (по билетам и т. п.) и развивать небольшую базу отдыха или разводить промышленные породы (карпа, толстолобика, белого амура) для последующей реализации через торговую сеть. Выбрали второй вариант. Я выступал в роли «денежного мешка». Вложено было около 1000 долларов на закупку малька и на расходы. Делать ничего не пришлось - пруд площадью 2,7 га был готов к зарыблению полностью. Договор аренды заключили на 10 лет без особых трудностей под 40 долларов в год (действует и сейчас). Поставили сторожевую будку, провели свет, набрали штат охранников. Разводить решили карпа, толстолобика, белого амура и дикую рыбу - карася, окуня. За рыбой ухаживать особенно не пришлось - ее нужно кормить, проверять кислотность воды и на болезни. Основная трудность - сберечь малька от краж, дать ему вырасти до товарного вида (700–1000 г), и главное - найти куда продать рыбу оптом по интересующей цене (1,3 доллара за 1 кг). При этом затраты получаются следующие: закупка малька (2 доллара за 1 кг), кормов, оплата сторожам. Все остальное было не обязательным, в лишних клиентах мы не нуждались, пытаясь сберечь свой товар (за билет в 1 доллар можно поймать рыбы на 10 долларов, клев из-за большой ее плотности - сумасшедший). Подобных проектов в этом районе действовало около 10, явно удавшимся можно было назвать только один. Причинами успеха Борис называет большую площадь (28 га), хорошую структуру грунта, остаток рыбы от прошлых хозяев. «Остальные пошли по нашему пути, но чтобы кто-то разбогател - не слышал… На сегодня я зарабатываю в другом бизнесе от 50 до 300 долларов в день и согласен этим заниматься, если только пруд будет давать столько же, при одинаковых затратах времени, средств и сил. Когда у меня есть лишняя тысяча долларов, я знаю, как минимум, 5 способов, где ее применить, чтобы она заработала хотя бы 100 долларов в неделю без особых потерь времени и сил», - подводит итог Борис Гловацкий.
Хлопоты другого уровня связаны с так называемым макси-вариантом, когда на базе водоема (естественного или искусственного) создают настоящий рыбацкий аттракцион. Место, где можно не только поймать рыбу, но и отдохнуть душой и телом. Рыбой занимается рыбовод-профессионал, а досуг организует обслуга: повара, официанты, банщики. На территории «Рыбацкой деревни на Дубешне», помимо водоема площадью 6 га, береговая линия которого оборудована рыбацкими мостиками, беседками и мангалами, построены трактир, дома для проживания, бани, пейнтбольная площадка, тир, действует прокат спортивного автомобиля багги. В «Рыбацкой деревне» на ВВЦ отапливаемые домики и сауна стилизованы под соответствующую тематику, зимой действует каток, а летом - открытое кафе со сценой. Инвестиции отличаются от мини-варианта на порядок: 50–70 тысяч уйдет только на подготовку платформы без дополнительной инфраструктуры (на оформление документов, очистку водоема, закупку помпы, зарыбление). Окупится такое предприятие минимум через 2–3 года. Прогнозы некоторых экспертов еще менее оптимистичны. И. Мищенков, генеральный директор комплекса отдыха «Рыбацкая деревня» на ВВЦ, оценивает время окупаемости в 5–8 лет. По его мнению, это обычный срок для предприятия с высоким уровнем обслуживания, удобным подъездом, сложившейся репутацией. Прибыль круглый год приносит далеко не каждый платный пруд, но зато, если удастся, доход будет значительным.
Рыбак рыбака зовет издалека
Как же распределяются вложения? На первом месте находится обустройство пруда. Чтобы водоем просуществовал не один год, затраты на полный комплекс необходимых работ должны составлять порядка 8 долларов на 1 кв. м. Небольшой пруд имеет свои преимущества - понадобится гораздо меньше средств, чтобы облагородить водоем, сделать его пригодным для жизни рыб.
За шесть лет существования «Рыбацкой деревни» озеро углубили с метра до четырех. «Стояло себе болотце с лягушками, - вспоминает И. Мищенков. - Сделали ложе пруда, создали проточность, поставили очистные сооружения, завезли рыбу. Теперь прекрасно себя чувствует форель, что является для нас критерием успеха». В общем, строили капитально, как признается Николай Бородин. И, судя по отзывам видавших виды рыболовов из Финляндии, Австрии и других стран, команде удалось достичь «европейского уровня».
Следующий этап - зарыбление. Выбор рыбы зависит от потенциальной клиентуры и, разумеется, от природных условий и средств, которые вы готовы вложить, чтобы обеспечить своему основному товару хорошие условия для существования и размножения. В такие пруды запускают щуку, форель, судак - рыбу дорогую и привередливую. Поэтому основной штатной единицей рыболовного хозяйства является опытный рыбовод. Выбором пород, поставками подращенной рыбы, а также уходом за ней в «Рыбацкой деревне» занимается Павел Терентьев. Он заключает договоры с рыбхозами, подбирает рыбу определенного «товарного» веса, достаточно взрослую и интересную для рыбака. Осетр и форель содержатся в специальных садках, из которых часть выпускают в пруд, а часть отправляют в ресторан. Выловленную рыбу постоянно учитывают и запасы пополняют. В летние месяцы, по словам Н. Бородина, в сельской местности расход корма существенно снижается: достаточную пищу обеспечивает прикормка, которой, в свою очередь, за дополнительную плату снабжают рыбаков.
Один килограмм карпа стоит 50–80 рублей. Килограмм форели, достигшей 200 г, стоит около 180 рублей, втрое дороже карпа, зато и растет она гораздо быстрее. «Овес» для форели нынче так же дорог, как и сама рыбка: корма идут по цене 1 доллар за кг. Основные затраты рыбного предпринимателя связаны с прикормом и перевозкой рыбы и мальков. Мальков надо привозить примерно два-три раза в месяц. Прикорм приходится покупать чаще.
Перевозят рыбу в специальных рыбовозках - живорыбицах, цена таких машин 70–100 тысяч долларов, альтернатива - 200-литровые баки, стоимостью около 4 тысяч долларов. Ловля на удочку - далеко не единственный способ извлечения прибыли. Во-первых, рыбу можно разводить на продажу или подавать в своем же ресторане. В несезонное время, когда наступают холода (любителей подледной и холодной рыбалки много меньше, чем жаждущих отдохнуть летом), можно развивать такие направления, как школа рыбалки, пейнтбольные бои. Соревнования и другие конкурсы - важный инструмент удержания клиентуры. Именно несезон станет настоящей проверкой для нового предприятия. Кроме того, надо постоянно следить за своим хозяйством, обеспечивать должную охрану, потому что воровство - проблема номер один. В Твери с двумя прудами справляются один сторож и специально обученные собаки. В рыбхозах, где выращивают особо ценные породы, штат охранников нередко достигает 10–20 человек!
Итак, предприятие может оказывать следующие услуги: непосредственное обслуживание рыбаков, ресторан, «зарыбление» водоемов, продажа живой рыбы с доставкой до потребителя, кэтеринг, помощь другим хозяйствам при перевозке живой рыбы специальным автотранспортом, если уж вы полностью вложились в инфрастуктуру. Есть даже такая экзотическая услуга как дежурство над поплавком. Пока клиент «отрывается» со своей дружной компанией, сторожит поклевки мальчик.
Летом и ранней осенью, по словам Николая Бородина, рыбачат до 150–200 человек, некоторые корпоративные вечеринки собирают до 300 клиентов. В Тверской области посещаемость скромнее: 15–20 человек, но и арендные ставки ниже. Основной поток дает «сарафанное радио»: клиент, поймавший хорошую форель, приводит друзей. Поэтому основные инвестиции вкладываются в развитие сервиса. Какие же устанавливать цены на рыбу и ловлю? Главный принцип: цена дневной лицензии должна быть не ниже стоимости пойманной рыбы. Где-то за рыбу берут дополнительные деньги, где-то ставят условием приготовление ее в ресторане. В «Рыбацкой деревне на Дубешне» путевки продают по клубному принципу: исключительная (2700 рублей), спортивная (1000), в будни (500). Самая дорогая из них - «исключительная», позволяет находиться на водоеме весь световой день, ловить в эксклюзивных местах; в стоимость входят 6 кг выловленной рыбы. Вход в зону рыбалки у тверского предпринимателя Владимира Смирнова стоит 100 рублей, далее рыбак платит за каждый килограмм рыбы: окуня 30 рублей, карася - 50, щуки - 60, судака - 70 рублей. В «Рыбацкой деревне» путевка стоит 200–300 рублей, прейскурант на пойманную рыбу - отдельный.
Средний чек отдыхающего в Подмосковье рыбака составляет 50–100 долларов за рыбалку и 50–150 долларов за проживание, аренду лодок, мангала и услуги. В регионах эти суммы покажутся астрономическими, однако демпинговать тоже не следует. Рыбалка по принципу гарантированного клева ориентирована на клиента с доходами выше среднего уровня. На тех, кто любит рыбачить, отдыхать, а ехать за 300 км от работы просто не в состоянии.
Рыбалка в Англии
Рыбалка в Англии - национальное развлечение. В дорогих частных школах даже существует такой предмет в старших классах. На каждом озере или речушке можно встретить человека с удочкой. В глаза бросается огромное количество снаряжения у местных рыболовов, которое они носят с собой постоянно. Между прочим, вся пойманная рыба, за небольшим исключением, выпускается.
Рыбалка не бесплатна. Чтобы закинуть удочку, необходимо приобрести лицензию на ловлю рыбы в пресной воде (примерно 25 фунтов за год или 3 фунта за день). Эти деньги идут в организации, которые заботятся о дикой природе. Так, за последний год в г. Шеффилде потратили на очистку реки Дон несколько миллионов фунтов, полученных за лицензии. На лицензии даже есть лозунг: «Fishing for better environment».
Кроме того, нужно также купить у владельца водоема билет, дающий право на ловлю рыбы в его владениях. Очень часто на озере стоит обычный аппарат, вроде тех, что используются на автомобильных парковках. Рыбалка без билета приравнивается к мелкому воровству и сурово наказывается. Билет на день стоит от 1–2 фунтов на простеньких водоемах без искусственно разводимой рыбы до 200–300 фунтов на северных реках Шотландии, где семга сама прыгает в садок к рыболову. Существует много гостиниц на 1–2 номера с небольшим прудиком, где можно посидеть с удочкой в свое удовольствие. Червяков и другую приманку покупают прямо у хозяина постоялого двора. Единственная трудность: номер в такой гостинице надо бронировать за несколько месяцев - слишком много желающих.
С собой позволяется брать только некоторые виды рыб, но обычно за отдельную плату. Так что улов хранят в садке до конца рыбалки, а потом выпускают. Крупную рыбу взвешивают, фотографируют, показывают соседям-рыбакам, сбрызгивают обезболивающим раствором и… тут же пускают на волю.
Для тех, кто считает, что рыбалка заканчивается тогда, когда рыба подается на стол, - существует морской лов. Использовать можно любые снасти (вплоть до сетей), разрешается уносить рыбу с собой, и даже лицензию покупать не нужно.
Сергей Ружейников
