Приготовление блюд и напитков из петрушки для похудения. Рецепты с петрушкой для похудения. Как заваривать и пить настой, отвар, чай

Петрушка – это травянистое растение, корень и зелень которого мы употребляем в пищу в качестве ароматной приправы. Калорийность петрушки невысокая – всего 49-55 ккал на 100 г (средний пучок зелени петрушки – около 50 г). Это удивительный продукт, обладающий множеством полезных свойств.

Основа калорийности петрушки – углеводы (преимущественно простые) и белки . Жирных кислот в ней содержится незначительное количество, зато есть клетчатка – она очищает организм, улучшает работу кишечника, снижает уровень сахара и холестерина в крови. Петрушка – настоящий кладезь многих витаминов и микроэлементов. Перечислим их:

витамин РР (ниацин, никотинамид);
бета-каротин и витамин А;
витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты);
витамин С;
витамин Е;
витамин Н (биотин);
витамин К (филлохинон);
холин;
кальций;
калий;
магний;
натрий;
фосфор;
цинк;
железо;
марганец;
медь;
селен.

Кроме того, в петрушке содержатся органические кислоты, эфирные масла, инулин, пектиновые вещества и аминокислоты.

Как вы видите, при очень низкой калорийности петрушка обладает крайне богатым составом, которому могут позавидовать многие фрукты и овощи . Такой состав объясняет пользу петрушки для похудения и общего здоровья.

Польза петрушки для похудения и здоровья

Петрушка обладает многочисленными полезными свойствами, которые сохраняются даже при тепловой обработке. Она отлично заживляет раны, снимает воспаления, ускоряет восстановление поврежденных тканей, снижает риск образования раковых клеток, замедляет старение организма. Петрушка повышает иммунитет, так как она крайне богата витамином С, кроме того, в ней очень много калия, который укрепляет сердечную мышцу и другие мышцы, оздоравливает сердечно-сосудистую систему и способствует выведению из организма солей, а также способствует наилучшему усвоению кальция организмом.

Петрушка очень полезна для зрения и кожи, так как в ней много витамина А и бета-каротина. Высокое содержание витаминов группы В делает петрушку для похудения и здоровья очень полезной – во-первых, благодаря этим витаминам она регулирует обменные процессы в организме, помогая расщеплять углеводы и жиры из пищи для производства энергии; во-вторых, она повышает мозговую активность и увеличивает работоспособность, при этом повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение; в-третьих, употребление петрушки благоприятно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, они выглядят здоровыми и сильными, на коже снижается интенсивность высыпаний, исчезают воспаления, акне, прыщи.

Петрушка укрепляет сосуды, выводит из крови холестерин и улучшает состав крови, повышает гемоглобин, снижает уровень сахара в крови, регулирует выработку инсулина. Она снимает отеки, оказывает заживляющее и противовоспалительное воздействие, улучшает работу почек. Петрушка для похудения полезна также благодаря наличию в ее составе инулина, регулирующего обмен глюкозы в крови – он снижает уровень сахара в крови и не дает инсулину превратить глюкозу в жир. Петрушка отбеливает зубы и укрепляет зубную эмаль, а также заживляет десны и борется с неприятным запахом изо рта.

Польза петрушки для похудения объясняется и другими ее качествами . Сочетание низкой калорийности этого растения и его высокой полезной и питательной ценности, высокого содержания клетчатки дополняется его способностью стимулировать расщепление жировой клетчатки организма при одновременном блокировании накопления жиров из пищи. Петрушку принято относить к продуктам с «отрицательной калорийностью», что значит, что на ее переваривание организм тратит больше калорий, чем получает при ее употреблении.

Научного подтверждения теория отрицательной калорийности продуктов не получила, но очевидно, что на то, чтобы переварить белки, пектины, клетчатку и углеводы, которые содержатся в петрушке, организму действительно нужно будет затратить немало энергии. Клетчатка препятствует возникновению запоров, что очень важно при диетах.

Еще одно важное свойство петрушки для похудения – она снижает аппетит. Во время диет употребление отвара петрушки для похудения поможет справиться с приступами голода, которые нередко возникают в самые неожиданные моменты (зачастую даже посреди ночи). Петрушка для похудения употребляется как в свежем виде, так и в виде настоев, чаев, отваров .

Протиповоказания

При всех своих полезных свойствах петрушку разрешено употреблять далеко не всем. Противопоказаниями для употребления петрушки в высоких количествах являются:

заболевания мочеполовой сферы (подагра, нефрит, цистит и др., а также камни в почках и мочевом пузыре);
склонность к кожным аллергическим реакциям;
беременность (из-за тонизирующего эффекта на мускулатуру матки употребление петрушки беременной женщиной может спровоцировать выкидыш);
при несоблюдении питьевого режима усиленное потребление петрушки может спровоцировать обезвоживание организма.

Отвар петрушки для похудения

Отвар петрушки используется не только для снижения веса, но и при воспалениях, заболеваниях глаз, угревой сыпи в качестве наружного средства и как стимулятор работы почек и надпочечников. Отвар петрушки ускоряет метаболические процессы в организме, снижает чувство голода и способствует расщеплению жировых клеток организма. Кроме того, отвар петрушки снимает отеки любого происхождения.

Изготовить отвар петрушки для похудения довольно просто . Налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и дождитесь, пока она закипит. В кипящую воду положите около 100 г свежей зелени петрушки и уменьшите огонь. В течение 15 минут петрушка должна вариться на медленном огне, после чего процедите отвар и перелейте в любую емкость. Отвар петрушки для похудения рекомендуют употреблять ежедневно по полстакана за 20 минут до еды или в тот момент, когда вы чувствуете голод. Если после порции отвара голод отступил – можно не есть, но интервалы между приемами пищи не должны превышать 5 часов. Курс приема отвара петрушки – 2 недели.

Еще один способ использования петрушки для похудения – приготовление настоя зелени на кипятке (необходимо настаивать 10 минут, на 2 чайные ложки измельченных листьев петрушки необходимо взять 1 стакан кипятка). Настой петрушки для похудения следует пить натощак по утрам за 20 минут до еды в течение 2 недель, затем сделать перерыв 4 недели и снова повторить курс.

Мощными очистительными и жиросжигающими свойствами обладает напиток, приготовленный из кефира и измельченных листьев петрушки. Его тоже пьют натощак в течение 1-2 недель, а также за 20 минут до сна.

Петрушка является одной из самых лучших специй для похудения.

Прежде всего, давайте рассмотрим все преимущества петрушки для здоровья и, в частности, невероятную эффективность отвара и сока петрушки для быстрой и эффективной борьбы с лишними килограммами! Чтобы окончательно убедиться, что быстро похудеть с помощью петрушки вполне реально!

Вы должны взять за привычку – употреблять в вашем дневном рационе питания как можно больше зелени, и петрушка в этом будет вам неизменным помощником.

Петрушка уже давно является одной из моих любимых трав для похудения (), поэтому свежую зелень я с удовольствием использую для украшения различных блюд, бутербродов и салатов.

Польза петрушки для похудения

Свежая петрушка является хорошим источником витамина К, витамина С и витамина А, также содержит фолиевую кислоту или витамин В9. Женщины должны употреблять петрушку также во время месячных, поскольку она помогает уменьшить менструальные боли, а также регулировать ваш менструальный цикл.

Было доказано научно, что петрушка снижает температуру, потому что ее листья содержат эфирные масла (о их влиянии на лишний вес можно узнать ). Таким образом, вы должны обязательно съесть немного петрушки в случае длительного переохлаждения.

Петрушка также помогает очищению от зашлакованности вашего организма, благодаря наличию здоровых антиоксидантов, таких как флавоноиды – а это первый шаг к здоровому и правильному похудению.

Чтобы избавиться от веснушек используют листья петрушки, из которых делается маска для лица. Если у вас на коже появились высыпания, то избавиться от них можно с помощью сока петрушки, потому что он является хорошим стимулятором капиллярного кровообращения.

Отвар из петрушки для похудения

Отвар петрушки используется уже в течение длительного времени для оказания помощи в потере лишнего веса, в первую очередь благодаря его .

Главным образом, это подразумевает, что он поможет убрать из организма избыточный вес воды. Излишнее содержание воды может быть связано с предменструальным синдромом, избытком соли в вашем рационе или приемом некоторых лекарственных препаратов.

Отвар из петрушки для похудения помогает «промыть» ваше тело и освободить его от этой лишней жидкости. Хотя он считается мягким мочегонным, все же предварительная консультация со специалистом по поводу диеты на петрушке лишней не будет.

Как правильно приготовить такой отвар петрушки?

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения.

Как только вода закипит, добавьте 1 / 4 чашки свежих листьев петрушки. Откажитесь от использования сушеных листьев.

Кипятить в течение примерно пяти минут.

Процедить отвар. Повторно листья петрушки использовать нельзя.

Отвар готов. Употреблять его можно, как горячим, так и в холодном виде.

Мульти-травяной отвар для похудения

Травники советуют смешивание петрушки с меньшими порциями некоторых других трав, известных своими мочегонными и очищающими свойствами.

Для этого смешайте: 1 большой пучок петрушки, 1 нарезанный лист черной смородины, 1 нарезанный листьев одуванчика, 10 стеблей вишни и по 1 / 2 чайной ложки стеблей сельдерея, пырея, кукурузных рылец и семян фенхеля, все это залейте одним литром кипятка.

Затем процедите и пейте отвар для похудения в течение дня. При использовании сушеных трав, берите три части петрушки к одной части каждой из трав, указанных в рецепте для свежего варианта.

Альтернативы отвару петрушки для похудения

Если вам не нравится вкус отвара из петрушки, используйте другие природные средства для очистки организма от избытка воды, например, рекомендуется пить отвар из одуванчика или больше есть фруктов, таких как ананасы и виноград.

Сок из петрушки для похудения

Сок петрушки поможет вашей пищеварительной системе, что приводит к более эффективному процессу усвоения пищи и улучшению обмена веществ (). Вы начнете получать большее количество питательных веществ из продуктов, которые вы едите, и, следовательно, уменьшится размер ваших порций, что приводит к похудению.

Еще один большой плюс для здоровья, что сок из петрушки «растворяет» холестерин. А как вы знаете – высокий уровень «плохого» холестерина это отрицательный побочный эффект неправильного питания!

Мы рекомендуем вам выпивать чашку теплого сока петрушки за 15 минут до основного приема пищи. Также вы должны знать, что концентрированный сок петрушки очень сильный, поэтому, чтобы избежать интоксикации организма, вы должны четко соблюдать свою дневную норму его употребления.

Как получить сок из петрушки?

Ингредиенты: горсть петрушки, немного моркови, огурец, стебли сельдерея и один лимон.

Метод: Очистите лимон и добавьте все ингредиенты в миксер. Хорошенько перемешайте. Добавьте четыре таких же порции чистой воды – сок петрушки для похудения готов!

Внимание!!!

Сок либо отвар из петрушки для похудения СТРОГО ПРОТИВОПОКАЗАН на любой стадии беременности, из-за своих абортивных свойств.

Такая вкусная и полезная пряноароматическая культура, как петрушка, вряд ли нуждается в особом представлении. Ее знают все: и те, кто любит готовить, и те, кто обожает вкусно поесть, и те, кто мечтает похудеть. Удивлены? Напрасно! Ведь петрушка относится к немногочисленным продуктам минусовой калорийности, сжигающим жир и притупляющим чувство голода. К тому же сочная свежая зелень всеобщей любимицы продается в любое время года, а значит, начинать борьбу за стройность можно прямо сейчас.

Принципы метода

Диета на петрушке требует соблюдения определенных правил:

Принимать пищу следует небольшими порциями 5–6 раз в день.
Ежедневно вы должны выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа.
Жареная пища под запретом! Продукты нужно тушить, варить или готовить на гриле без добавления масла.
Из рациона рекомендуется исключить все вкусоароматические добавки, за исключением петрушки, укропа, лимонного сока и небольшого количества соли.
Ужин – не позднее чем за 3 часа до сна. Это закон!

Разумеется, на время диеты придется попрощаться с такими высококалорийными «вкусностями», как:

Колбасы и копчености.
Консервы и полуфабрикаты.
Свежий хлеб и сдоба.
Шоколад, конфеты, мороженое и прочие высококалорийные десерты.
Молочные продукты высокой жирности.
Макаронные изделия.
Пакетированные соки, газированные напитки, алкоголь.

В список разрешенных продуктов входят:

Постное мясо: телятина, индейка, курица, крольчатина.
Нежирная рыба.
Субпродукты: говяжий язык, куриная печень.
Яйца.
Кисломолочные продукты минимальной жирности.
Твердый сыр.
Фрукты (кроме бананов и винограда) и овощи.

Во время диеты не стоит забывать о физических нагрузках. Выполняйте несложные упражнения, больше гуляйте пешком, плавайте, и вскоре от лишних килограммов останутся лишь досадные воспоминания.

Обратите внимание! Петрушка в больших количествах противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями почек и желчного пузыря. Не стоит злоупотреблять ароматными листочками и в период обострения хронических болезней.

Полезные рецепты

В течение очищающего курса петрушку разрешается есть в любом виде и добавлять ее во все блюда (без фанатизма, разумеется). Однако главным оружием данного метода являются жиросжигающие напитки из свежих или сухих листьев культуры.

Чай из петрушки

Продукты:

петрушка – 1 пучок;
вода – 1 л;
мед – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Зелень вымыть, сложить в кастрюлю и залить кипящей водой.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15–20 минут.
Готовый напиток остудить, процедить и подсластить медом.

Кефирный напиток

Продукты:

стакан обезжиренного кефира;
пучок свежей петрушки;
1 небольшой корень имбиря;
1 зубчик чеснока.

Способ приготовления:

Петрушку вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Имбирь и чеснок почистить.
Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородности.
Подавать охлажденным.

Коктейль «Фитнес»

Продукты:

2 яблока;
1 огурец;
1 апельсин;
1 лимон;
петрушка – 1 пучок;
укроп – 1 пучок;
сельдерей – 2 небольших стебля;
вода – 4 л.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки.
Огурец и сельдерей натереть на тетке.
Апельсин и лимон измельчить в блендере, не снимая цедры.
Зелень мелко порубить.
Все компоненты сложить в объемную посуду, залить водой и убрать в холодильник на 24 часа.
Подавать с листиками мяты.

Лимонад с петрушкой

Продукты:

1 лимон;
пучок петрушки;
0,5 л воды;
1 ст. ложка меда.

Способ приготовления:

Хорошо вымытую петрушку измельчить в блендере.
Выдавить в зеленую массу сок лимона, добавить воду, мед и хорошо размещать.
Перед употреблением охладить.

Экспресс-похудение на петрушке

Стрессовый метод, рассчитанный только на абсолютно здоровых и выносливых людей. Ежедневное меню выглядит так:

Завтрак: чашка зеленого чая или кофе с добавлением меда.
Ланч: 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка корня петрушки, натертого на мелкой терке.
Обед: 150 г вареной постной телятины, 1 ст. ложка тертого корня петрушки.
Полдник: 100–150 г нежирного творога.
Ужин: 200 г тушеных овощей.
В перерывах между приемами пищи в течение дня разрешается пить чистую воду или чай из петрушки.

Продолжительность курса – 3 дня. Ожидаемая потеря веса – 3–4 кг. Повторить экспресс-диету можно будет только через 6–8 месяцев. Однако врачи не рекомендуют прибегать к данному методу без особой надобности.

Меню на 7 дней

Если крепкая сила воли не входит в число ваших многочисленных достоинств или в деле похудания вы еще новичок, не стоит прибегать к радикальному очищению. Выбирайте щадящую диету, действующую без жестких ограничений.

Понедельник

Постная овсянка – 200 г.
Цельнозерновой хлебец.

Обезжиренный творог – 100 г.
Зеленое яблоко.

Рисовый суп на курином или овощном бульоне – 250–300 г.
Отварная куриная грудка – 100 г.
Салат из морской капусты с морковью.

Несколько ягод чернослива, размоченных в теплой воде.

Паровой омлет из 2 яиц.
Салат из сезонных овощей с петрушкой – 300 г.

Вторник

Порция безмолочной гречки.
Стакан обезжиренного молока.

2 ломтика твердого сыра.
Киви.

Борщ без мяса – 300 г.
Вареная куриная печень – 150 г.

Стакан кефира нулевой жирности или натурального йогурта.

Рыба, запеченная без масла – 200 г.
Тушеные овощи – 200–300 г.

Среда

2 вареных яйца.
2 ломтика постной ветчины.

Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
2 злаковых печенья.

Чашка овощного бульона.
Паровая котлета.
Салат из белокочанной капусты с петрушкой.

Ржаной тост.
Свежий помидор.

2 вегетарианских голубца.
2–3 ломтика свежего огурца.

Четверг

Вязкая рисовая каша, сваренная на воде – 200 г.
Ржаной тост.

Стакан кефира.
Горсть сухофруктов.

Порция легкого рыбного супа.
Нарезка из свежих огурцов и помидоров.

Зеленое яблоко.

Отварная телятина с зеленым горошком – 200 г.
2–3 ст. ложки вареного риса.

Пятница

Безмолочная овсянка – 200 г.
Натуральный йогурт.

1 вареное яйцо.
Грейпфрут.

Постные щи – 300 г.
Куриная печень отварная – 150 г.
1 некрупная картофелина, запеченная в фольге.

Обезжиренный творог с кусочками свежих фруктов – 150 г.

Овощи, тушенные с грибами – 300 г.
Ломтик-другой вегетарианской ветчины.

Суббота

Паровой омлет из 3 яичных белков и 1 желтка.
Ржаной тост.

Обезжиренный кефир – 200 мл.
Апельсин.

Овощной суп – 250-300 г.
Вареная телятина – 150 г.

Горсть орехов.

Легкий овощной микс из свежих помидоров, огурцов и сладкого перца.

Воскресенье

Порция мюсли с обезжиренным молоком.
2 ломтика твердого сыра.

2 мандарина.

Легкий суп-пюре из шампиньонов – 300 г.
Телятина, запеченная на гриле – 150 г.
2 помидора.

Кефир малой жирности.
Ржаной тост.

Отварная капуста брокколи – 250 г.
Рыбное филе, тушенное с морковью – 200 г.

Кроме очищающих напитков из петрушки во время курса разрешается пить чистую негазированную воду, травяные настои, зеленый чай, свежевыжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Кофеманы могут не отказываться от своего «бодрящего эликсира», но пить его придется без сахара и сливок.

Выход из диеты

Заканчивая курс очищения, не спешите расслабляться, ведь первые дни – самые трудные. Организм, уставший от полезной пищи, будет отчаянно требовать чего-нибудь вкусненького. Постарайтесь сдержать эти порывы и постепенно заменяйте низкокалорийные продукты привычными блюдами. Жирное, сладкое и мучное следует вводить в рацион очень дозированно и не раньше чем через 5–7 дней после окончания диеты.

Результаты

Худеющие отзываются о диете на петрушке очень оптимистично, поскольку данный метод позволяет не только сбросить 3–5 кг, но и получить настоящий витаминный заряд бодрости. За счет выведения токсинов и лишней жидкости исчезнут отеки, а кожа лица приобретет здоровый цветущий вид. Диетологи не возражают против похудания на петрушке, но рекомендуют выбирать щадящий режим питания и не забывать о противопоказаниях.

Похудение до 3 кг за 3 дня.
Средняя суточная калорийность 620 Ккал.

Обыкновенную петрушку, сегодня присутствующую на кухне любой хозяйки, еще античные греки считали культовым растением. Впервые, согласно легенде, петрушка выросла на крови Осириса - сына бога - в Древнем Египте. Из этой пряной травы изготавливались венки для победителей игр, ей украшались могилы предков. Использовать в пищу ароматную зелень догадались жители Древнего Рима. Петрушкой сдабривали изысканные блюда, подаваемые на столы итальянских вельмож.

Петрушка не только вкусна и ароматна, но и имеет множество лечебных свойств. Причем полезна не только зелень петрушки, в ее корнях, стеблях и семенах тоже содержится немало ценных веществ.

Сегодня расскажем вам, как можно скинуть вес и укрепить организм с помощью петрушки.

Требования диеты на петрушке

Итак, употреблять можно абсолютно все части этого растения. Но наиболее активно действуют на наш организм семена и корни петрушки, именно в них наблюдается самое большое скопление эфирных компонентов. В рацион питания можно вводить петрушку в свежем, отварном и сушеном виде.

Если вы хотите быстро скинуть пару-тройку лишних килограмм, советуем попробовать экспресс-диету на петрушке . Но сидеть на ней дольше 3-4 дней не желательно из-за строгости рекомендованного меню. Итак, в состав рациона этой диеты входят отварные куриные яйца, приготовленное без добавления масла мясо, сыр или творог, кефир невысокой жирности и корень петрушки. Здесь рекомендовано дробное пятиразовое питание. Более подробное описание смотрите ниже в меню диеты.

Если не хотите испытывать себя строгой методикой, и сроки преображения фигуры вас не поджимают, можно посидеть на диете, в которой задействован чай из петрушки . В данном случае четкое меню не прописано, но, конечно, подкорректировать его в сторону правильности не будет лишним. Постарайтесь максимально сократить количество жирной и сладкой пищи, и наверняка результат не заставит себя долго ждать. Готовить чай очень просто. Измельчите около 100 г листьев петрушки, залейте кипящей водой (1,5-2 л) и томите на слабом огне 10-15 минут. Потом напиток остужаем, процеживаем и добавляем в него свежевыжатый сок одного лимона. На пустой желудок выпивайте один-два раза в день полстаканчика этого напитка. Максимальный срок соблюдения этой методики - две недели.

Сбросить вес также помогает отвар из петрушки . Готовьте его следующим образом. Нарежьте ножом столовую ложку зелени, потом протрите или потолките ее, пока не выделится максимальное количество сока. Поместите эту кашицу в полтора стакана кипящей воды, поварите 10 минут или поставьте на водяную баню на 20 минут. Получившийся отвар оставьте при комнатной температуре на 50-60 минут, профильтруйте. Употребляйте отвар по трети стакана трижды в день за 20 минут до еды. Знаком того, что пора выпить очередную порцию отвара, является желание что-то скушать. Строго соблюдайте дозировку, так как ее превышение может привести к интоксикации. При снижении калорийности хотя бы до 1500 энергоединиц в сутки, за две недели можно скинуть до 5 лишних килограмм без особых усилий. Отвар петрушки понижает аппетит, уменьшает отечность, результатом этого становится снижение веса. Диетологи рекомендуют в это время употреблять побольше фруктов и овощей и снизить калораж рациона.

Можно провести и разгрузочный день на корне петрушки . Для этого измельчите корень с помощью терки и, добавив 2 ст. л. растительного масла, употребляйте в течение суток. Как гласят отзывы людей, испытавших разгрузку на себе, проведение таких разгрузочных дней еженедельно способно избавить за месяц примерно от 5 килограмм. Конечно, подстегнет результаты ваших диетических усилий активный образ жизни.

Покупая петрушку, выбирайте зелень с упругими стеблями и ярко-зелеными листьями. Никогда не употребляйте неприятно пахнущую петрушку, начавшиеся в ней процессы активного разложения уже убили все ее полезные свойства.

Меню диеты на петрушке

Дневной рацион экспресс-диеты на петрушке

Завтрак: кофе или чай с добавлением небольшого количества молока (разрешено добавить в напиток и 1 ч. л. сахара).
Перекус: отварное куриное яйцо и 1 ст. л. тертого корня петрушки.
Обед: 100 г отварного или запеченного постного мяса; 1 ст. л. тертого корня петрушки.
Полдник: 100 г сыра или до 200 г творога; чашка пустого чая или кофе.
Ужин: 200-250 мл кефира.

Противопоказания диеты на петрушке

Соблюдать диету на петрушке нельзя тем, кто страдает от заболеваний почек, мочевого пузыря. Петрушка является мочегонным средством, из-за чего увеличивается нагрузка на указанные органы.
Также нежелательно обращаться за помощью к такому методу похудения людям, имеющим пониженное артериальное давление.
Нельзя увлекаться употреблением петрушки и женщинам, которые находятся в положении. Дело в том, что эта зелень, при употреблении выше нормы, приводит матку в состояние тонуса.
Соблюдать диету не стоит мамочкам при грудном вскармливании, подросткам и людям в возрасте.
Если у вас имеется какая-либо аллергия, тоже следует быть осторожнее, так как при употреблении этой пряной травы может возникнуть дерматит.
Небезопасно кушать петрушку и в периоды обострения хронических заболеваний.

Достоинства диеты на петрушке

Эта чудо-зелень стимулирует процессы похудения, избавляет от ряда заболеваний, оздоравливает организм, улучшает наш внешний вид.
Активные компоненты растения разгоняют метаболизм, способствуют повышению выработки пищеварительных ферментов, помогают желудочно-кишечному тракту оптимально усваивать пищу. Из-за не очень маленькой, по сравнению с другой зеленью, калорийности петрушки (48 ккал / 100 г) добавление ее в пищу насыщает нас быстрее. И мы учимся сокращать порции.
Сок петрушки активно расщепляет жировые клетки. Фолиевая кислота, содержащаяся в нем, подстегивает обмен веществ.
Известно, что у людей, страдающих ожирением, плохой холестерин нередко зашкаливает. Употребление петрушки помогает выводить его из организма.
Отвар петрушки способствует выведению лишней жидкости из клеток и межклеточных пространств, устраняет отеки, помогает организму выгнать токсины и прочие вредные вещества. Еще петрушка отлично борется с анемией. Эта травка - отличный источник витамина С. Она укрепляет иммунитет, что особенно актуально в зимний период. Петрушка - отличное бактериальное средство, помогающее размножаться непатогенной флоре в нашем кишечнике. Семена петрушки способствуют нормализации гормонального дисбаланса, особенно они полезны при менструальных нарушениях.
В петрушке много апигенина – это биофлавоноид, помогающий регулировать сахар крови, препятствующий развитию раковых клеток в организме человека. Сок петрушки является природным седативным и успокаивающим средством. Ежедневное потребление этой зелени способствует нормализации давления. Помогает петрушка и при глазных заболеваниях (блефарите и конъюнктивите). С помощью присущего ей очищающего эффекта она способствует профилактике и скорейшему устранению проблем с печенью.
Масло петрушки применяется для улучшения состояния волос и кожи, а ее листья используются в качестве мягкого слабительного средства. Петрушка богата витамином К, способствующим усвоению кальция и других полезных минералов, необходимых для крепости костей. Отметим и то, что петрушка богата хлорофиллом - веществом, борющимся с грибковыми заболеваниями.
Петрушка дарит организму силы и энергию при употреблении ее в разумных пределах.

Недостатки диеты на петрушке

Слишком много петрушки употреблять вредно, поэтому диетологи советуют придерживаться золотой середины.
Если зелень была выращена в плохих экологических условиях, содержит нитраты, то она точно не принесет вам никакой пользы. Самый идеальный вариант - употребление собственно выращенной зелени. Нет такой возможности? Тогда после покупки выдержите петрушку в холодной воде. Такая ванна поможет избавить зелень от вредных ингредиентов.

Повторное проведение диеты на петрушке

Обращаться к повторному проведению любого курса похудения с помощью петрушки желательно не ранее, чем после двухнедельного перерыва.

Низкокалорийный коктейль в сочетании с петрушкой, которая относится к продуктам с отрицательной калорийностью, дает потрясающий быстрый результат. Кисломолочный напиток содержит на 100 г продукта белки (2,8 г), жиры (0–3,2 г), углеводы (4,1 г), витамины (А, С, РР, группы В и т.д.), минералы (калий, кальций, магний, фосфор, железо и т.п.), насыщенные жирные кислоты (2 г), органические кислоты (0,9 г) – большинство из важных для жизнедеятельности веществ.

Свежая петрушка отличается ценным витаминно-минеральным комплексом, дополняя полезные свойства кефира. В 100 граммах зелени содержатся витамины А (0,95 мг), С (150 мг), Е (1,8 мг), К (1,6 мг), В3 (16 мг), В9 (110 мкг) и другие ценные вещества. В петрушке имеются такие минералы, как фосфор, калий, магний, кальций, железо, натрий, цинк, селен и другие микроэлементы. Кисломолочный коктейль с зеленью улучшает метаболизм, что обеспечивает быстрое расщепление жиров, а еще:

кефир стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта за счет содержания пробиотиков;
молочная кислота обеспечивает антимикробное действие, способствуя уничтожению болезнетворных микроорганизмов;
живые бактерии, ответственные за сквашивание молока, благоприятствуют усвоению кишечником витаминов, перевариванию жиров, расщеплению углеводов;
кефир снижает аппетит, а в сочетании с зеленью, которая долго переваривается, обеспечивает длительное чувство сытости;
зеленый кисломолочный коктейль обладает мочегонными свойствами;
кефир и петрушка для похудения высокоэффективны, потому как ускоряют жирообменный процесс;
мультивитаминный коктейль снимает усталость, увеличивая работоспособность.

Приготовление напитка для похудения из кефира с петрушкой

Низкокалорийный зеленый коктейль легко сделать, вкусно пить, а компоненты можно купить по доступной каждому желающему стоимости. Кефир должен быть комнатной температуры, слишком холодный может навредить желудку, а если кисломолочный продукт подогреть, то в нем погибают живые бактерии. Зелень покупают свежую, сухая не подойдет. Благо чудесные растения, служащие в качестве приправ и жиросжигающих компонентов, реально приобрести круглый год или вырастить самостоятельно у себя на подоконнике.

Ингредиенты:

кефир – 250 мл;
петрушка – 90 грамм.

Способ приготовления:

Вымыть зелень.
Вылить кефир в чашу блендера.
Положить петрушку в емкость.
Измельчить и смешать до однородной массы ингредиенты.
Перелить напиток в стакан, украсить веточкой зелени.

С добавлением огурца

Свежий зеленый овощ состоит на 95 % из структурированной воды. Плод нормализует водно-солевой баланс организма. При этом можно наблюдать слабый мочегонный эффект, что способствует выведению лишней жидкости, устранению отеков. Огурец обладает ценным свойством – в его составе содержится тартроновая кислота, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры. Рецептов диетических блюд и напитков с добавлением огурцов масса.

Кефирно-огуречный напиток с петрушкой запускает процесс похудения за счет сжигания подкожных жировых отложений и очищения кишечного тракта. Такое сочетание ингредиентов обеспечивает организм протеинами, витаминами, минералами, клетчаткой и еще многими полезными веществами. При желании легко обойтись без блендера, измельчив огурец и петрушку при помощи ножа. Составляющие залить кефиром – и получится летний холодный суп.

Ингредиенты:

кефир – 200 мл;
огурец – 100 грамм (1 маленький);
петрушка – 90 г (6 веточек).

Способ приготовления:

Вымыть огурец и зелень под проточной водой.
Порезать ингредиенты.
Залить обезжиренный кефир в блендер.
Добавить нарезанные огурец и петрушку.
Измельчить компоненты, смешав их до однородной массы.
Перелить в стакан, украсить веточкой петрушки и долькой огурца.

Правила диеты на кефире и петрушке

Кисломолочный напиток из петрушки для похудения способен заменить один из приемов пищи. Лучше пить кефир с зеленью вместо ужина, чтобы не перегружать желудок перед сном. Благодаря живым бактериям вся дневная пища за ночь качественно переработается и усвоится. К утру организм будет испытывать здоровое чувство голода, чтобы полноценно позавтракать.

Кефир сочетают не только с петрушкой, но также любой зеленью (укропом, кинзой, базиликом, листьями салата и т.п.). В кисломолочный продукт добавляют чеснок, имбирь, сельдерей, лук, перец и другие пряности, способствующие расщеплению жиров. Прежде чем подбирать компоненты для смешивания с кефиром, лучше проконсультироваться у доктора или диетолога. Организм каждого человека индивидуален, полезный компонент для одного может пойти во вред другому.

Употреблять кисломолочный коктейль с овощами и зеленью не рекомендуется дольше 5 дней, чтобы не было слабости и головокружения из-за нехватки разнообразных микроэлементов. Дольше недели диету выдержать сложно, во многом даже вредно для здоровья. Лучше чередовать несколько подходящих монодиет, устраивать разгрузочные дни, заменять перекусы в течение дня и ужин легкими кисломолочными или овощными напитками.

Противопоказания

Петрушка отличается богатым составом, но норма ее потребления – не более 50 грамм в день во избежание гипервитаминоза или аллергической реакции. В качестве побочных эффектов при избыточном потреблении этой травы можно наблюдать тошноту, стул с кровью, головные боли, судороги. Кефир с петрушкой для похудения противопоказан при следующих состояниях либо заболеваниях.