Диета Weight Watchers "Весонаблюдатели" (Следящие за весом) вошедшая в пятерку рейтинга: "25 лучших диет рекомендованных для использования населению США в 2012-2013 году". Начало этой методики поставила домохозяйка Джейн Нидеч. Weight Watchers является коммерческой организацией. Суть диеты. Основные принципы диеты. Как на практике стоять на диете? Дневная норма. Как составить программу питания? Составлять программу питания свободно, но для хорошего баланса существуют некоторые рекомендации. Создайте группу поддержки и назначайте друг другу встречи онлайн или офлайн. Худеть в группе всегда веселее. За год можно сбросить от 30 до 50 кг.
Говорят что начало этой методики поставила домохозяйка Джейн Нидеч
, разочарованной многими своими опытами похудеть сидя на причудливых диетах. В отчаянной попытке сбросить вес, она присоединилась к местной группы, что был организованной местным управлением здравоохранения. С ее помощью, она потеряла не много лишных килограмм, но получила мотивацию и надежду на снижение веса заново. С той же мотивацией, она с помощью нескольких ее друзей (также с избыточным весом) сорганизовали группу поддержки. Каждую неделю они встречались, чтобы проверить, как идут дела. Через два месяца число участников выросло до 40 человек, и собрания пришлось перенести в кафе. Только здесь, на общих встречах, они чувствовали себя свободно, свои среди своих. Домохозяйки, располневшие после родов. Толстые закомплексованные девушки с неустроенной личной жизнью. Здесь они были в кругу своих и поэтому могли откровенно говорить том, что волновало. Обсуждали диеты, делились “похудательными” программами, которые испробовали, и даже пытались разработать собственную, взяв отовсюду все самое эффективное. Здесь их маленькими победами над страстью к печенью и булочкам искренне восхищались. И здесь они начинали худеть!
К октябрю 1962 года Джин Нидеч сбросила 32 кг, а записаться в весонаблюдатели жаждали уже сотни желающих. Опыт их еженедельных собрании и дискуссии потеря веса превратился в одного из крупнейших организаций в мире. Вот что говорит один из участников: "...они верят в то, что это просто работает.Мы поддерживали друг друга, искренне радовались нашим большим и маленьким победам, порицали аутсайдеров".
Организация Weight Watchers, которая разработала эту диету, была создана в США в 1963 году. Это общество организовано по принципу обществ анонимных наркоманов и алкоголиков. И люди, которые хотят похудеть, посещают регулярные общие собрания организации. Сегодня у весонаблюдетелей 31 представительство в разных странах.
Суть диеты «Весонаблюдатели»:
Можно есть что угодно, но следить за содержанием пищи. Участники программы придерживаются плана питания по системе очков - питательных пунктов ПП (Points Plus), где каждый продукт оценен согласно его калорийности и наличию жира и клетчатки. Для каждого участника программы "Весонаблюдатели" определяется максимальное количество очков для сутки, базирующееся на его индексе массы тела. Следуя правилам, вы постепенно будете худеть и перемещаться в более легкую весовую категорию и, соответственно, уменьшать количество очков, то есть еды. В то же время, любая физическая нагрузка имеет отрицательные значения очков, т.е. пробежавшись или выполнив какую-либо работу по дому, вы можете позволить себе чуть больше еды.
Здесь стоит отметить, что Weight Watchers является коммерческой организацией
и за информацию требуют оплату. Стоимость зависит от того, какой способ следование диеты весонаблюдателей вы выберете.
Если это личные встречи со специалистами компании, то абонемент на еженедельные собрания стоит 39,95$ в месяц, что также включает доступ ко всем веб приложениям. Вы можете оплатить и разовую встречу, тогда заплатите 12-15$. Чтобы следовать диете через интернет, придется заплатить 65$ за трехмесячный допуск на сайт.
«Weight Watchers Online» - онлайновая версия традиционной программы снижения веса, проводимой в центрах. Онлайновая версия руководствуется планом «Winning Points Plan», в основе которого лежит сбалансированное низкожировое питание, упражнения, участие в круглосуточном онлайновом чате и группах поддержки. В программу также включена информационная рассылка. Первый месяц стандартного плана оценивается в 44,95$, включая регистрационный взнос, каждый последующий месяц стоит 14,95$. При трехмесячной предоплате вы платите 59,95$ сразу и 14,95$ в месяц в последующем.
В конце 2010 года Weight Watchers выработали новую методику для определения очком продуктов и эффективную программу потери веса, которая извества как Weight Watchers PointsPlus.
Почему эта система оказалась столь популярной и успешной? Ответ прост. Она не требует кардинального изменения пищевых пристрастий и обеспечивает мощной психологической поддержкой. А основные принципы
ее таковы:
- ежедневно записывать все, что было съедено;
- пить не менее 8 стаканов жидкости каждый день;
- принимать мультивитамины;
- съедать не менее пяти наименований овощей и фруктов;
- регулярно заниматься физкультурой (в основном ходить пешком);
- следовать программе питания, подобранной для вас.
Weight Watchers не имеет ограничения во времени, к ней можно присоединиться в любой момент
и придерживаться сколь угодно долго, даже после того, как нужный вес достигнут.
Серьезных рисков и побочных эффектов на диете обнаружено не было, но стоит помнить, что для Weight Watchers есть ограничения
: Детям до 10 лет она запрещена, а от 10 до 17 требуется письменное врачебное разрешение. Беременным и кормящим матерям также нельзя держаться диеты весонаблюдателей, т.к. им запрещены низкокалорийные диеты.
Хотя диета широко представлена в интернете, но компания ее разработавшая предлагает еженедельные семинары, которые, по заявлению самой компании, увеличивают эффективность похудения в три раза.
Как на практике стоять на диете?
1. Начиная программу вам определяется максимальное суточное количество очков (пунктов).
Формула взаимосвязи между ИТМ и суточной нормой "очков" запатентованной Weight Watchers и не опубликованной. Так же не является публичной и формула определения очков данного продукта.
Существует обобщенная таблица питательных пунктов, которой рекомендуют пользоваться новичкам: количество питательных пунктов (ПП) в сутки в зависимости от текущего веса:
Дневная норма:
вес для женщин для мужчин До 65 кг 18 пунктов 20 пунктов 65-80 кг 20 пунктов 22 пункта 80-94 кг 22 пункта 24 пункта 95-110 кг 23 пункта 25 пунктов 110-124 кг 26 пунктовОднако, если Вам кажется слишком уж приблизительным такой общий подсчет, ничто не мешает нам посчитать свою дневную норму пунктиков:
параметр пунктов (ПП) А Ваш пол: * мужчина 15 * женщина 7 Б Ваш возраст: * 18-20 лет 5 * 21-35 лет 4 * 36-50 лет 3 * 51-65 лет 2 * болше 65 лет 1 В Ваш вес: 1/10 вашего веса кг (целое число, дроби откидываем) Г Ваш образ жизни: * Сидячая работа, мало 0 движения * Работа частично 2 сидячая, но двигаться приходится * Работа на ногах, 4 приходится много двигаться * Работа тяжелая, 6 физический труд суточная норма пунктов = А+Б+В+Г 2. Как составить программу питания?
Как уже говорили, каждому продукту у “весонаблюдателей” присвоено определенное количество пунктов (очков). В списке продуктов нет ни одного запретного, ешьте, что хотите, но вы не должны получать ежедневно больше питательных пунктов, чем того требует ваша программа.
Если вчера вы не израсходовали три пункта, то сможете “съесть” их примерно в пятницу, когда пойдете после работы в кафе. Но! На следующую неделю пункты не переносятся. Ведь главная “похудательная” единица времени у “весонаблюдателей” - неделя.
Просто решается и проблема любимой булочки, “проскочившей” в рот. Сделаете лишний круг пешком по парку. Как говорили, дополнительная физическая нагрузка приносит бонусные "отрицательные" пункты и им можно компенсировать лишнее питание. Но таким образом можно использовать не более 12 пунктов с неделю.
Весонаблюдателям предоставляется фирменая база данных на более 40000 продуктов. Даже если само блюдо не указано, его "стоимость" легко определить при помощи ПП ингредиентов. Внизу, чтобы сорентировались, мы показали публикованную в интернете информацию о некоторых из них:
Отметим, что Weight Watchers еще и индустрия. Она производит множество продуктов, которые предлагаются участникам в программе. Также рекомендуются магазины где их можно достать. Но это не обязательно. Может, хотите приобрести сборник рецептов вкусных и здоровых блюд, рекомендованных программой? Стоит сравнительно недорого. Или брошюру с рекомендациями-хитростями, как удержаться на нужном уровне пунктов? Пожалуйста! Все имеет свою цену и приносит свой доход.
Составлять программу питания свободно, но для хорошего баланса существуют некоторые рекомендации:
- Сколько раз в день надо есть? Четыре-пять по принципу «один прием пищи — одно блюдо». Учитесь чувствовать золотую середину: не наедайтесь до отвала, но и не голодайте.
- Сбалансированный выбор продуктов. Есть можно все, но умеренно и пища обязательно должна быть разнообразной. Организм должен получать из пищи необходимые витамины, минералы и микроэлементы.
Рекомендуются потреблять в день не менее 400 г овощей и 300 г фруктов. Это 3 порщии овощей + 2 порции фруктов. Потребляй как минимум 2 раза в день растительный жир: растительное масло и орехи в салате, оливковое масло для жарки и высококачественный маргарин для бутербродов. Для удовлетворения потребности в кальции взрослые должны употреблять богатые кальцием продукты питания в указанных объемах не менее 2-х раз в день, а подростки - не менее 3-х раз в день.
Картофеля и пасты (макарон) можно съесть за один прием пищи в таком большом количестве, которое заполнит желудок. Большинство фруктов и овощей можно съесть как гарнир или как перекус, потому что они не дают пунктов.
- Экономить пункты можно выбирая маложирные сорта мяса, курицы и молочных изделий.
- Вы можете спокойно ходить в рестораны. Только возьмите с собой специальную брошюру по питанию вне дома, где описаны сотни стандартных ресторанных блюд и очки за каждое из них. Так как на диете нет запрещенных продуктов, у вас будет широкий выбор упирающийся только в общую стоимость стола. Алкоголь: Главное здесь умеренность.
- Голод не является проблемой для диеты Weight Watchers, так как в ней достаточно дешевых продуктов содержащих большое количество растительной клетчатки, которая помогает дольше испытывать чувство насыщения.
- Если же мы будем есть то же, что и раньше, только минимальными порциями, то в ходе этого процесса ничему новому не научимся. Нужно постепенно отказаться от вредных привычек и продуктов.
Примерное меню:
- Завтрак: 100 г мюсли с молоком, 1 ст. персикового сорбета или любые свежие фрукты (4 п.), Чашка кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара (1 п.)
- Второй завтрак: Банан, 1 ч. л. растопленного горького шоколада (3 п.)
- Обед: 1 ст. отварного кускуса с тушеными овощами (помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, зелень), 60 г копченого лосося (6 п.)
- Полдник: 180 г нежирного фруктового йогурта (3 п.)
- Ужин: Чашка какао (3 п.), горсть бразильских орехов (2 п.)
3. Начните вести дневник
, в котором будете фиксировать питание и физические нагрузки, взвешивайтесь раз в неделю.
4. Создайте группу поддержки
и назначайте друг другу встречи онлайн или офлайн, обсуждайте достижения и слабости, обменивайтесь советами. Можно начислять штраф за перебор с пунктами.
Конечно, это не всегда просто - встать и сказать перед всеми, что ты толстая, потому что не можешь отказаться от сладкого мороженого и взбитых сливок. Но это необходимо сделать, нужно преодолеть этот барьер, после первого раза станет проще. Да и аудитория очень доброжелательная. На каждое раскаяние не осуждающий гул, а понимающее: “У меня то же самое! Но вместе мы сможем! Мы справимся!” И это, между прочим, действительно помогает.
5. Этой диеты можно придерживаться всю жизнь.
В первые две недели потеря веса составит 1-3 кг, в дальнейшем — до 1-2 кг в неделю, пока не достигнете своего нормального веса.
В результате:
* Вы обучаетесь основным принципам здорового и правильного питания. Это позволяет Вам сохранить красоту и здоровье и при этом не чувствовать себя «белой вороной» в ресторане, на вечеринке, в командировке…
* Вы едите досыта и при этом испытываете удовольствие от еды. Все дело в сбалансированной диете, которая подразумевает правильное питание и вкусные блюда.
* Вы учитесь находить причины недовольства собой и своей внешностью. Специально разработанные психологические методики позволяют изменять пищевые пристрастия и помогают Вам начать делать осознанный выбор.
* Худеть в группе всегда веселее. На диете вы можете без больших усилий терять по 900 грамм в неделю. За год можно сбросить от 30 до 50 кг.Важно не просто сбросить вес, а сделать это безопасно для здоровья и сохранить полученный результат.
Тыквенная диета
Королева осени тыква по содержанию целебных веществ превосходит многие другие овощи. С помощью тыквенного меню ты не только распрощаешься с лишними килограммами, но и поправишь здоровье! Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Как выбрать тыкву? Тыквенная диета на выходных. Тыквенная диета на три дня. Тыквенная диета на 5 дней. Тыквенная диета на 12 дней.
Мандариновая диета
Оранжевое настроение. Сейчас очень популярно среди модниц. Я очень люблю мандарины за их вкус, но оказывается они еще и очень полезны для здоровья. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Чем хороши мандарины? Противопоказания мандариновой диеты. Какие мандарины выбрать? Разгрузочный день на мандаринах. Мандариновая диета на 3 дня. Диета "Пять мандаринов". Мадариновая диета 10 дней. Выход из диеты, чтобы потерянные килограммы не вернулись.
Низкокалорийная диета для спортсменов
Низкокалорийная диета является самой эффективной среди диет для снижения веса. Ни одна диета не способна творить такие чудеса. Вне зависимости от степени физической активности худеют все, даже лежачие больные, не говоря уже о людях, продолжающих вести активный образ жизни. Низкокалорийная нежесткая диета может применяться здоровыми людьми для быстрого снижения веса только в течение очень короткого промежутка времени, чаще всего равного одной неделе. Жесткая низкокалорийная диета может быть показана людям, которым необходимо быстро сбросить лишний вес, и не имеющим проблем с пищеварительной системой. Чаще всего ее назначают больным ожирением, когда избыток массы тела настолько велик, что стремительное снижение веса идет лишь на пользу здоровью. Такая диета эффективна в 100% случаев и способна унести более 3 кг в неделю. В современном спорте все чаще практикуются белковые диеты, научно исследованные и проверенные многолетней практикой.
Диета для фигуры «Прямоугольник» («Банан»)
Желчегонные травы для похудения Борясь с лишним весом, многие садятся на строгие диеты, ходят в тренажерный зал, покупают дорогостоящие препараты для похудения, но забывают о том, что лекарственные травы тоже нормализуют обмен веществ, очищают организм от шлаков и тем самым помогают избавиться от лишних килограммов. Фитотерапия проста в применении, не требует больших затрат, и хотя эффект достигается не очень быстро, результат от похудения на травах держится гораздо дольше. Но применять травы необходимо в комплексе с другими методами похудения: правильное питание, разгрузочные дни, физическая нагрузка. Лучше применять те травы, которые растут в вашей местности – они воспримутся организмом более благоприятно и принесут больше пользы. Травы с желчегонным эффектом стимулируют перевариванию пищи, способствуют очищению организма, выводя из него желч, улучшают работу печени, желчного пузыря.Известный факт: с компанией и поддержкой худеть легче и быстрее. В этом секрет эффективности диеты весонаблюдателей. Познакомьтесь с правилами построения рациона, который поможет скинуть до 30 кг!
Многие из тех, кто впервые слышит название этой системы питания, представляют себе собрание людей с лишним весом, которые делятся опытом в борьбе за идеальное тело. В принципе они правы, так оно и есть. Ведь позитивный настрой, общение с единомышленниками и постоянная поддержка при похудении считаются залогом успеха для достижения отличных результатов.
История возникновения диеты весонаблюдателей достаточно проста. В 1961 году в США женщина по имени Джин Нидеч позвала к себе домой своих подруг, которые тоже страдали от избыточного веса, и выступила с предложением начать худеть всем вместе. Еженедельно у них проходили встречи, на которых они делились своими впечатлениями, достижениями. К концу 1962 года Джин удалось похудеть на целых 32 килограмма и уже сотни людей желали худеть по её методике. Чуть позже, в 1963 году, была создана компания Weight watchers, которая на данный момент имеет 31 официальное представительство по всему миру.
Достоинства и недостатки
Как и все методики корректировки фигуры, программа весонаблюдения имеет положительные и отрицательные стороны. К плюсам указанной диеты относятся:
- простота подсчёта пунктов – сеть предлагает большое количество информации о содержащихся числовых показателях в каждом отдельном пищевом продукте. Так же для этих целей можно использовать приложения для мобильных телефонов;
- точное соблюдение требований таблиц и основных правил обеспечивает дефицит калорий с целью дальнейшего похудения;
- универсальность – сочетание с любой фитнес программой и пищевыми привычками;
- ведение пищевого дневника — подробно расписанный перечень приёмов пищи и предлагаемых блюд в меню с указанием баллов, исключает чувство голода;
- хорошая переносимость и доступность – отсутствие ограничений и запретов делает программу похудения доступной для разных категорий желающих подкорректировать свой вес;
- психологическая поддержка, которую оказывают участники группы;
- улучшение работы желудочно-кишечного тракта за счёт употребления клетчатки.
Существенными минусами диеты весонаблюдателей считаются следующие моменты:
- невозможность точного подсчёта очков, содержащихся в еде, готовых блюдах, при посещении кафе и ресторанов;
- стоимость программы – в пределах Российской Федерации и стран СНГ, в основном, используется бесплатная версия программы Weight watchers. Официальный вариант методики распространяется на коммерческой платной основе, включает в себя широкое разнообразие различных материалов, буклетов, брошюр, книг. Информация, представленная в них, охватывает множество готовых рационов, рецептов, базы продуктов с указанием количества оценок и т.д. Участие в клубе WW является платным;
- прежде, чем выбрать систему весонаблюдения, необходимо проработать много информации, подготовить таблицы «стоимости» пищи и другие материалы для успешного соблюдения правил методики.
Основные принципы
Как и при любом похудении с ограничением рациона, необходимо шире раскрыть основные понятия и требования диеты.
Приведённая в этой статье информация носит лишь ознакомительный характер. Для выбора индивидуальной схемы корректировки веса необходимо получить консультацию специалиста.
Понятие весонаблюдения
Суть системы состоит в переводе еды в пункты. Каждому пищевому продукту присваивается определённое количество баллов. Чем выше первоначальный вес человека, тем больше оценок ему соответствует, следовательно, больше пищи можно употреблять в течение дня.
Главный принцип функционирования такой системы заложен в постепенном снижении массы тела, при котором худеющий человек плавно переходит в более лёгкую категорию. Как результат, будет происходить уменьшение баллов, а именно – снижение потребления еды.
Ниже приведена таблица, которая показывает оптимальное количество очков для ежедневного употребления:
Такой вид имеют первоначальные нормы схемы весонаблюдателей, когда расчёт проводился только с учётом калорийности еды и содержанием в ней жиров.
В 2011 году компанией Weight watchers были пересмотрены нормы баллов с учётом содержания белков, жиров, углеводов в 100 г пищевого продукта – так называемое отношение БЖУ, а так же количества клетчатки и значения гликемического индекса. Параллельно был проведён перерасчёт оценки «стоимости» некоторых видов еды.
Зная свой первоначальный вес, необходимо будет самостоятельно определить размер допустимых границ, завести дневник похудения с обязательным занесением необходимой информации.
Длительность диеты устанавливается самостоятельно в зависимости от желаемых результатов похудения. Возможный результат по такой программе составляет минус 1-2 килограмма за неделю.
Правила и требования для соблюдения весонаблюдателями
Существует ряд требований к исполнению диеты:
- Недопущение голодания – необходимо организовать не менее 4-5 приёмов пищи в сутки, равномерно распределяя баллы за пищевые продукты. Питаться стоит умеренно и разнообразно. Еду, не съеденную за 1 приём, нельзя переносить на следующий раз. Постоянное «недоедание оценок» может привести к замедлению метаболизма. Исключить переедание на ночь.
- Разрешено иногда «экономить пункты» — если в выходные дни предстоит поход в гости, то можно увеличить их количество в тот день на размер «сэкономленных» на протяжении недели.
- Преимущество отдавать кисломолочным продуктам и растительной пище, которая содержит клетчатку.
- Ежедневно употреблять несколько порций свежих фруктов и овощей с обязательным учётом того, что они не все рассчитываются как 0. Предпочтение отдавать овощам, нулевым можно считать только первый овощ или фрукт, масса которого меньше 200 граммов. Последующие 100 г расцениваются как 1.
- Минимальный объём выпиваемой в сутки жидкости (чистой воды) – 1,5-2 литра. Кофе и чай не учитываются, молоко – считается.
- Отказ от пищи, содержащей сахар, желателен и приветствуется. Нельзя злоупотреблять сахарозаменителями.
- Отказ от «вредной» еды — сладкого, алкоголя, фаст-фуда, колбас, жирного мяса. Полное ограничение или допускается съедать на 14 баллов в неделю (нельзя тратить все 14 штук только на один вид «вредного»).
- Разрешается приём масел растительного и животного происхождения – не более 2 пунктов ежедневно.
- Оптимальная пропорция употребляемой пищи: растительная еда – 50%, еда животного происхождения — 25%, злаки - 25%.
- Необходимость ведения пищевого дневника – запись употребления и расхода оценок, виды физических нагрузок, результаты и достижения при взвешивании (1 раз в неделю).
- Обязательные встречи с единомышленниками для комфортного психоэмоционального состояния в период похудения.
- Постоянная работа над собой, саморазвитие и познание себя.
- Любой вид физической активности (минимум полчаса) даёт возможность заработать дополнительно отметки в виде бонусов.
Таблица баллов диеты
Основные виды пищевых продуктов и соответствующее им числовое значение отображены в таблицах ниже.
Мучные изделия и крупы
Продукты, в составе которых находится сахар
| Наименование | Масса, г | Значение |
|---|---|---|
| Булочка с изюмом | 50 | 2,5 |
| Ватрушка | 60 | 3,5 |
| Вафли | 16 | 2 |
| Дрожжевая выпечка | 50 | 2 |
| Зефир | 35 | 2 |
| Кекс | 70 | 6,5 |
| Конфеты | 10 | 1 |
| Крекеры, печенье, шт. | 5 | 2 |
| Печенье | 20 | 2,5 |
| Пирожки с начинкой | 50 | 5 |
| Рулет (бисквит) | 50 | 2,5 |
| Шоколад (батончики) | 60 | 7 |
Мясопродукты, мясо, яйца
Овощи, фрукты
Молочные продукты
Для удобства и лёгкости соблюдения схемы сеть предлагает так же информацию о количестве баллов готовых блюд:
Диета весонаблюдателей поощряет занятия спортом и физическими нагрузками. Такие виды деятельности смогут принести бонусы, при условии, что длительность этих упражнений не будет меньше, чем 30 минут.
| Наименование | «Стоимость» |
|---|---|
| Аэробные занятия (водные) | 3 |
| Бег | 4 |
| Бег трусцой | 4 |
| Быстрая ходьба | 3 |
| Забег на длинную дистанцию | 5 |
| Каратэ | 6 |
| Катание на коньках | 3 |
| Лыжные виды спорта | 4 |
| Медленная езда на велосипеде | 2 |
| Небольшая пешая прогулка | 1 |
| Плавание | 4 |
| Подъём по лестнице | 5 |
| Прогулка на лошади (галоп) | 4 |
| Прогулка на лошади (медленно) | 2 |
| Работа в саду, на даче | 2 |
| Ролики | 4 |
| Силовые тренажёры | 2 |
| Скоростная езда на велосипеде | 3 |
| Спортивные игры | 3 |
| Танцы (диско) | 3 |
| Танцы (латиноамериканские) | 4 |
| Теннис | 3 |
| Уборка квартиры | 1 |
| Фламенко (танец) | 3 |
| Футбол | 4 |
Меню
Учитывая вес, индивидуальные вкусовые пристрастия и количество разрешённых пунктов, необходимо самостоятельно составлять ежедневное меню. При диете весонаблюдателей строгих ограничений на употребляемые продукты нет, стоит всего лишь придерживаться рекомендованного суточного количества баллов.
На неделю
Примерное меню на неделю представлено ниже. Этот вариант диеты Weight Watchers рассчитан на людей с весом 81-90 килограммов.
Понедельник:
- завтрак – мюсли с молоком – 100 г. Персиковый сок — 1 стакан, разрешено заменить свежими фруктами. Всего 4 пункта. Кофе – 1 чашка с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 пункт;
- перекус – 1 банан с растопленным горьким шоколадом – 1 ч. ложка (3 пункта);
- обед – отварной кускус – 1 стакан. Тушёные овощи – сладкий перец, чеснок, помидоры, лук, зелень. Копчёный лосось – 60 г. Всего 6 пунктов;
- перекус – нежирный фруктовый йогурт – 180 г (3 пункта);
- ужин – чашка какао (3 п.), бразильские орехи – 1 горсть (2 пункта).
- завтрак – гренки, обжаренные в яично-молочной смеси — 2 шт. Для приготовления смеси необходимо соединить 0,5 стакана молока, 1 сырое яйцо и корицу (на кончике ножа). Апельсиновый сок – 1 стакан (4 п.). Кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 чашка (1 пункт);
- перекус – гамбургер – 1 шт. Салат овощной с итальянскими травами, апельсин – 1 шт. (5 пунктов);
- обед – хлебец из ржаной муки – 1 шт., яблоко – 1 шт. Салат с изюмом и морковью – 3/4 стакана натёртой сырой моркови, 2 ст. ложки изюма заправить нежирным майонезом (1 ст. ложка). Посолить, поперчить – по вкусу. Всего 4 пункта;
- перекус – попкорн без сливочного масла – 100 г (2 пункта);
- ужин – рис с жареной свининой – 120 г, отварная брокколи – 1 стакан (6 пунктов).
- завтрак – сэндвич с низкокалорийным мягким сыром, парой кружочков лука и копчёной красной рыбой (30 г) – 4 пункта. Кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 чашка (1 пункт);
- перекус – 1 яблоко, йогурт – 180 г (3 пункта);
- обед – суп-пюре с овощами, бутерброд с хлебом из ржаной муки, помидором, базиликом и сыром фета – 5 пунктов;
- перекус – смузи с нежирным йогуртом (250 г), горстью ягод и бананом – 3 пункта;
- ужин – овсяная каша на молоке – 150 г. Изюм – 2 ч. ложки. Натуральный мёд – 1 ч. ложка. Апельсиновый сок – 1 стакан (всего 6 пунктов).
- завтрак – томатный сок – 180 мл (1 п.), ветчина – 2 ломтика (2 п.). Кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 чашка (1 пункт);
- перекус – свежий сельдерей – 1 стебель, мягкий сыр (3 пункта);
- обед – салат «Цезарь» — 6 пунктов;
- перекус – бразильские орехи – горсть (2 пункта);
- ужин – камбала с лимонным соусом (филе) – 4 пункта. Хумус со свежей морковью. Тушёная краснокочанная капуста с 1 ч. ложкой оливкового масла – 2 пункта.
- завтрак – овсяная каша на молоке – 150 г, изюм – 2 ч. ложки. Сахар коричневый – 1 ч. ложка (4 п.). Кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 чашка (1 пункт);
- перекус – зефир (35 г) или марципан (25 г) – 2 пункта;
- обед – салат со свежими помидорами, зеленью. Макароны с овощным соусом и сыром фета – 6 пунктов;
- перекус – свежие ягоды – 1 чашка;
- ужин – филе цыплёнка с бальзамическим уксусом – 150 г (4 п.). Брокколи отварная – 1 стакан, растительное масло – 1 ч. ложка (1 п.). Свежая клубника – 1 стакан, обезжиренные взбитые сливки – 1/3 стакана (2 пункта).
- завтрак – омлет с 1 яйцом, грибами, сыром и травами – 4 пункта. Томатный сок – 1 стакан (1 п.). Кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 чашка (1 пункт);
- перекус – овощная нарезка с огурцами, помидорами и сыром моцарелла – 2 пункта. Кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 чашка (1 пункт);
- обед – куриное филе, приготовленное на гриле — 150 г (3 п.). Салат-латук с кешью и помидорами, политый низкокалорийной заправкой — 4 пункта;
- перекус – мандарины – 2 шт.;
- ужин – филе морской рыбы на гриле с травами – 180 г (3 п.). Сыр рикотта и стручковая фасоль (отварная) – 3 пункта.
Воскресенье:
- завтрак – отварное яйцо всмятку – 0,5 шт. (1 п.). Ветчина – 2 ломтика (2 п.). Кофе с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. сахара – 1 чашка (1 пункт);
- перекус – творожная запеканка со свежими ягодами – 100 г (3 пункта);
- обед – салат с яблоками, креветками и майонезом – 6 пунктов;
- перекус – ягодный мусс – 100 г (2 пункта);
- ужин – салат с овощами и заправкой (1 п.). Использовать морковь, помидоры, сладкий перец, зелень, стручковую фасоль. Мясо на гриле – 3 пункта, натуральный йогурт – 180 г (3 пункта).
Рецепты блюд весонаблюдателей
Система предлагает множество интересных рецептов, адаптированных под критерии диеты, с указанием количества основного показателя WW.
Картофель фри с сыром
Калорийность 1 порции такого блюда составляет 2 пункта по программе Weight Watchers. Для приготовления 4 порций необходимо:
- крупный картофель – 2 шт.;
- соль – по вкусу;
- растительный спрей;
- сыр Чеддер (минимальной жирности) – 65 г;
- молотый чёрный перец – по вкусу.
Очистить картофель, нарезать его ножом на крупные бруски. Духовку разогреть до 200 градусов Цельсия. Противень взбрызнуть растительным маслом, разместить на нём картофель. Добавить перец и соль по вкусу. Отправить в духовку и готовить до образования золотистой корочки. Деревянной лопаткой сдвинуть картофель в центр противня, сверху посыпать натёртым сыром. Вернуть противень с картофелем и сыром обратно в духовку до момента, пока не расплавится сыр.
Пицца при похудении
1 кусок такой пиццы равен 2,5-3 пунктам по системе весонаблюдателей.
Для приготовления теста понадобится:
- зернистый творог – 300-350 г;
- сырые куриные яйца – 3 шт.;
- просеянная пшеничная мука – 8 ст. л.;
- крупная морковь – 1 шт.;
- пекарский порошок – 2 ч. л.;
- жидкая приправа – 1 ст. л.
Для начинки необходимо:
- томатный соус или кетчуп – 2-3 ст. л.;
- постная ветчина – 3-4 ломтика;
- маринованные огурцы (можно заменить 200 г сырых шампиньонов) – 2 шт.;
- твёрдый сыр с низкой жирностью – 100 г;
- базилик, приправы – по вкусу.
Взбить яйца, натереть очищенную морковь на мелкой тёрке, соединить всё вместе с оставшимися компонентами для теста. Хорошо перемешать. Противень застелить пергаментом для выпечки, поверх него распределить творожно-морковную смесь толщиной 2-3 сантиметра. Смазать тесто томатным соусом, сверху выкладывать начинку в произвольном порядке, присыпать тёртым сыром. Духовку включить на 200 градусов Цельсия. Выпекать до расплавления сыра. Достать из духовки, переложить на деревянную доску вместе с пергаментом. Разрезать на 6 частей.
Диета весонаблюдателей, как образ жизни или способ похудеть? Это самоограничение или самоконтроль? Можно ли всеедение считать диетой? Попытаемся разобраться.
В далёком 1961 году в Нью-Йорке собрались несколько полных женщин, решивших похудеть. К тому времени уже существовало множество рекомендаций и диет для желающих сбросить лишний вес. В основе большинства из них был заложен принцип ограничения: не есть жирного, не есть мучного, не пить пиво и т. д. При этом нужно было вести строгий учёт калорий, содержащихся в пище. Всевозможные «калькуляторы калорий» затрудняли подсчёт вследствие разночтений, неточности определения калорийности отдельных видов продуктов. Сложность подсчёта и явилась главным ограничителем применения подобных диет. Диета весонаблюдателей возникла фактически как альтернатива официальным диетам для желающих похудеть. Важной особенностью данного метода является возможность делиться своим опытом в группе.
Таблица диеты весонаблюдателей
Суть этой диеты заключается в подсчёте не калорий, а пунктов, или баллов, присваиваемых каждому продукту. Чем больше вес человека, тем больше пунктов в день он получает, тем большее количество пищи он может принять. В таблицах приведены наименования продуктов и соответствующих им пунктов.
Мясо и мясопродукты
| Продукт | Количество в граммах | Количество пунктов |
| Фарш говяжий | 60 | 1 |
| Говядина жареная | 100 | 3 |
| Варёные колбасы | 20 | 1 |
| Копчёности | 20 | 2 |
| Куриная ножка | 100 | 4 |
| Сардельки | 100 | 6,5 |
| Сосиски | 30 | 2 |
| Яйца | 50 | 5 |
Сахаросодержащие продукты
| Продукт | Количество в граммах | Количество пунктов |
| Вафли | 16 | 2 |
| Зефир | 35 | 2 |
| Конфеты | 10 | 1 |
| Шоколад | 7 | 1 |
| Дрожжевая выпечка | 50 | 2 |
| Печенье | 20 | 2,5 |
| Пирожки с начинкой | 50 | 5 |
Крупы и мучные изделия
| Продукт | Количество в граммах | Количество пунктов |
| Крупы, хлопья, мюсли | 20 | 1 |
| Рис | 40 | 1 |
| Мука любая | 20 | 1 |
| Макароны всех сортов | 120 | 2 |
| Все сорта хлеба | 120 | 5 |
| Сухари | 20 | 1 |
Рыба и рыбопродукты
| Продукт | Количество в граммах | Количество пунктов |
| Карп | 100 | 2,5 |
| Килька | 20 | 1 |
| Лосось | 20 | 1 |
| Любое филе в панировке | 150 | 5 |
| Икра | 40 | 1 |
| Сельдь солёная | 45 | 2,5 |
| Скумбрия | 90 | 4 |
| Шпроты | 15 | 1 |
Молочные продукты
| Продукт | Количество в граммах | Количество пунктов |
| Йогурты | 150 | 3 |
| Нежирные молоко, кефир | 1 стакан | 1,5 |
| Жирные молоко, кефир | 1 стакан | 3,5 |
| Сметана | 1 ст. ложка | 15 |
| Нежирный творог | 3 ст.ложки | 1 |
| Жирный творог | 3 ст.ложки | 1,5 |
| Мягкие сыры (45% жирн.) | 30 | 2 |
| Твёрдые сыры (30-50%) | 30 | 3 |
Здесь нет строгих ограничений по допустимости продуктов, как в классических диетах. Соблюдая правила, но не нарушая комфортности жизни, снижая вес постепенно и без стресса, через некоторое время можно прийти к желаемой норме. Неспешный переход из более тяжёлой весовой категории в более лёгкую предполагает использование меньшего количества пунктов (баллов), позволяя постепенно снижать количество пищи. Эта зависимость хорошо видна из таблицы.
Соответствие веса и количества пунктов (баллов)
| Вес до 70 кг | 18 пунктов |
| От 71 до 81 кг | 20 пунктов |
| От 81 до 90 кг | 22 пункта |
| От 91 до 100 кг | 24 пункта |
| Свыше 100 кг | 26 пунктов |
Правило низкокалорийной пищи работает и в этом случае. Например, большинство овощей имеют «нулевые» пункты, поэтому их можно употреблять в большем количестве, а занятия физическими упражнениями добавляют пункты к разрешённому максимуму. Такие «сэкономленные» пункты позволят съесть лишний кусок торта в кругу друзей. Сколько пунктов (баллов) можно добавить, занимаясь физическими упражнениями по 30 минут в день , видно из таблицы.
| Занятия аэробикой и т.п. | 3 |
| Плавание | 3 |
| Ходьба в быстром темпе | 4 |
| Занятия на велосипеде | 3 |
| Катание на коньках | 3 |
| Лыжный спорт | 4 |
| Игровые виды спорта | 3 |
| Силовые тренажёры | 2 |
| Подъём по лестнице | 5 |
| Уборка квартиры | 1 |
| Лёгкая прогулка | 2 |
Если в ближайшем будущем предстоит праздничное застолье, можно «заработать» себе дополнительные пункты, просто немного сократив на 5-7 дней приём пищи ─ на 2-4 балла ежедневно. Этого достаточно, чтобы в праздник позволить себе немного лишнего.
Диета весонаблюдателей позволяет всю жизнь оставаться в прекрасной форме, не препятствуя, а поощряя занятия фитнесом и другими физическими упражнениями. Таким образом, подобная диета является и способом жизни, и необременительным методом похудения.
" Эмоциональная составляющая трапезы не страдает, а ограниченное количество употреблённых калорий позволяет постепенно снизить вес. "
Ответим теперь на второй вопрос: диета весонаблюдателей ─ это самоограничение или самоконтроль? Видимо, и то и другое. Соблюдая эту диету, мы ограничиваем себя в количестве, но не в качественном составе потребляемой пищи. Другими словами, есть можно всё, но понемногу.
Для достижения лучших результатов нужно завести себе дневник , куда следует заносить ежедневные данные о количестве израсходованных баллов и употреблённых продуктов. Спустя некоторое время ведение дневника перестанет быть нужным, поскольку будет достигнут своего рода автоматизм между «сколько» и «чего». Таким образом, вопрос о самоограничении и самоконтроле перестанет быть актуальным, став просто ещё одной полезной привычкой.
Правила диеты весонаблюдателей
1. Категорически недопустимо голодание . Дневное количество пищи следует принимать в несколько приёмов, и лучше, если их будет не меньше четырёх. Всё, что не съедено за один приём, недопустимо переносить на следующий, иначе теряется смысл диеты.
2. Предпочтение следует отдавать растительной пище , а также кисломолочным продуктам.
3. В день нужно выпивать 1,5 литра жидкости как минимум. Категорию «полезности» продуктов можно определить для себя, следуя таблицам пунктов.
3. Отказ от сахаросодержащих продуктов (конфет, варенья, джемов и подобных продуктов) весьма желателен.
4. Масло, как животного, так и растительного происхождения, лучше употреблять в небольшом количестве (до двух пунктов в день), но присутствие его в рационе желательно.
5. Половина пищи в тарелке должна состоять из продуктов растительного происхождения, четверть ─ иметь животное происхождение и на четверть состоять из злаков (в форме каши, хлеба и т.п.). Это идеальная пропорция.
Можно ли считать такое всеедение диетой? Безусловно, можно. Как и любая другая, диета весонаблюдателей служит поставленной цели, в нашем случае безболезненному и эффективному снижению веса. Соблюдение данной диеты не влечёт негативных последствий, напротив, приносит организму реальную пользу. Коллективное наблюдение и обсуждение диеты с последующим обменом опытом позволяет добиваться лучших результатов при минимальных эмоциональных потерях.
Постепенное замещение «грубых» продуктов более «мягкими», переход на растительную (преимущественно) пищу с добавлением в рацион некоторого количества пищи животного происхождения способствует не только укреплению физического здоровья, но и духовному развитию. Следует помнить, что употреблять вредные для организма продукты, такие, как алкоголь, копчёности, сладости следует не более 14 баллов (пунктов) в неделю.
Обеспечивая снижение веса, диета весонаблюдателей помогает справиться или уменьшить негативные проявления многих заболеваний, например, при диабете или сердечно-сосудистых заболеваниях. Противопоказаний к применению немного. Так, подобная диета не рекомендуется детям от 10 до 17 лет и противопоказана беременным женщинам как малокалорийная.
Таким образом, можно сделать к вывод о безусловной пользе диеты весонаблюдателей для большинства категорий населения, как мягкой, щадящей, несущей выраженный оздоровительный эффект и не требующей больших эмоциональных нагрузок. Ежедневное меню лучше всего составлять самостоятельно, исходя из личных пристрастий, но просчитывая итоговое количество баллов в день.
Кто первый начал? Нью-йоркская домохозяйка Джин Нидеч. В 1961 году в возрасте 38 лет она обнаружила, что страсть к печеньям привела ее к 97 кг при росте 170 см. Миссис Нидеч собрала дома несколько полных подруг и предложила им худеть сообща. Каждую неделю они встречались, чтобы проверить, как идут дела. Через два месяца число участников выросло до 40 человек, и собрания пришлось перенести в кафе. К октябрю 1962 года Джин Нидеч сбросила 32 кг, а записаться в весонаблюдатели жаждали уже сотни желающих. В 1963-м на свет официально появилась компания Weight Watchers. Сегодня у весонаблюдетелей 31 представительство в разных странах.
В чем суть
Вся еда переводится в пункты (см. таблицу). Чем больше вы весите, тем больше пунктов в день можете себе позволить. В жестких ограничивающих диетах все наоборот, но в том-то и прелесть весонаблюдения: здесь все происходит без лишней спешки. Следуя правилам, вы постепенно будете перемещаться в более легкую весовую категорию и, соответственно, уменьшать количество очков, то есть еды. Весонаблюдатели — за постепенный переход от «толстых» привычек к «стройным». Итак, люди весом до 70 кг могут съедать пищи на 18 п. в день, 71-80 кг — на 20 п., 81-90 кг — на 22 п., 91-100 кг — на 24 п., больше 100 кг — на 26 п. Съедая меньше положенного, можно скопить 4-5 п. на пару дней вперед, например для предстоящей вечеринки. Любой физической нагрузкой (прогулкой, фитнесом и т. п.) вы зарабатываете дополнительные пункты. Никаких таблеток и голоданий, можно есть абсолютно все. Однако бигмак при этом обойдется в 12 п., а семь бананов — в 7 п. Все съеденное за день фиксируется в дневнике пунктов. Каждую неделю — сбор группы с отчетом о том, как идет похудение, взвешиванием и обсуждением новой темы, например как перестать заедать стрессы.
Как работает диета
Весонаблюдение ничем не отличается от других низкокалорийных диет, поэтому у овощей и фруктов 0 п. или 1 п., а у сладкого, жирного и мучного гораздо больше. Серьезным стимулом служат собрания: появляются возможность выговориться, взаимная поддержка и здоровая конкуренция.
Как на нее перейти
Исходя из нынешнего веса определите, сколько пунктов в день вам полагается. Начните вести дневник, в котором будете фиксировать питание и физические нагрузки, взвешивайтесь раз в неделю. Создайте группу поддержки и назначайте друг другу встречи онлайн или офлайн, обсуждайте достижения и слабости, обменивайтесь советами. Можно начислять штраф за перебор с пунктами.
Сколько раз в день надо есть
Четыре-пять по принципу «один прием пищи — одно блюдо». Учитесь чувствовать золотую середину: не наедайтесь до отвала, но и не голодайте.
Длительность и результат
Этой диеты можно придерживаться всю жизнь. В первые две недели потеря веса составит 1-3 кг, в дальнейшем — 1-2 кг в неделю, пока не достигнете своего нормального веса.
Примерное меню на неделю. Этот рацион подходит людям весом 81–90 кг
- Недостаток физической активности. Как показало исследование физиолога Стива Болла (Steve Ball) в Университете Миссури (University of Missouri), из-за того что эта диета не настаивает на регулярных занятиях спортом, у весонаблюдателей снижение массы тела происходит не столько за счет лишнего жира, сколько за счет мышц, а это чревато замедлением обмена веществ. Кроме того, в России нет официального филиала We
ВЛАДИМИР ВИШНЕВСКИЙ поэт
Весонаблюдатели
(или Weight Watchers
, как звучит это название в оригинале) – это не диета, а целый интерактивный комплекс мероприятий на коммерческой основе, направленный на корректировку таких составляющих жизни, как питание, активность, психологическое отношение к себе и кругу общения. Сама система интересна тем, что нашла простой и понятный способ оценить и скорректировать свой образ жизни, используя при этом механизм, знакомый в той или иной степени каждому человеку – очки или баллы.
Начиная с 60-х, когда появились Weight Watchers, эта методика обрела огромную популярность в более чем 30 странах среди женщин, страдающих лишним весом. Прибегнув к помощи весонаблюдательства, можно расстаться с любым количеством лишних килограммов, соблюдая систему сколь угодно долго (потеря более 50 кг, как правило, занимает годы) и в итоге точно знать, какие действия и с какой эффективностью привели к этому результату.
Происхождение системы Весонаблюдателей?
Если верить официальной истории создания, Наблюдатели веса появились благодаря организаторскому и предпринимательскому таланту одной выдающейся нью-йоркской толстушки – Джин Недич в 1961 году. Обнаружив себя однажды в весе 97 кг, она твердо решила похудеть до нормы. Джин не была поклонницей жестких диет и таблеток, и настроена скептически по отношению к «чудодейственным» методам, которые начинали в то время расти, как бурьян.
Поэтому наша героиня выбрала простой и проверенный веками способ «меньше есть, больше двигаться» , а чтобы контролировать себя, она начала разрабатывать систему, которая помогла бы ей наглядно оценивать свой образ жизни с точки зрения пользы для здоровья и фигуры.
Так как лишний вес – распространенная проблема, и многим женщинам нужна поддержка и мотивация на пути к стройности, клуб начал расширяться, и всего за два месяца в нем было уже 40 участников. К концу 1962 Джин сбросила больше 30 кг, а количество членов клуба худеющих возросло до нескольких сотен.
В 1963 году Джин основала компанию Weight Watchers, которая к 2012 имеет представительство в более чем 30 странах. Ей посвящено несколько десятков книг и сайтов, клубы стали настолько популярны, что смогли позволить себе взимать членские взносы, а счет женщин, которым Наблюдатели Веса помогли существенно похудеть, идет на десятки. Система баллов, которая прославила Весонаблюдателей, была разработана гораздо позже – в конце девяностых. В 2011 году она была коренным образом пересмотрена.
Как бы то ни было, нынче WW – очень дорогая компания, в которой «крутятся» немалые деньги. Она организована по принципу «приведи друга». Члены клуба платят ежемесячный взнос за право посещения собраний или виртуальных встреч в режиме онлайн. Кроме того участники получают доступ к базам очков продуктов, физических нагрузок, различных многочисленных материалов и пр. За каждого привлеченного члена можно получить скидку на абонемент, что должно заинтересовать участников приводить в программу своих друзей.
Основные принципы программы
Несмотря на то, что в рамках системы существуют несколько пищевых планов (что в совокупности с ее гибкостью дает возможность адаптировать систему под различные пищевые привычки и любой распорядок дня), есть несколько требований, которые необходимо соблюдать всем Весонаблюдателям, чтобы эффективно следовать методике:
- Разнообразие и сбалансированность рациона. Ограничений по продуктам почти нет, однако следует соблюдать умеренность в количестве и общей калорийности. Нужно выбирать продукты, которые содержат необходимые организму вещества в требуемом количестве;
- Поддержка. Участники программы являются членами группы психологической поддержки. В рамках этих встреч худеющие делятся своими успехами и переживаниями и совершенствуют программу, чтобы сделать ее эффективнее и комфортнее;
- Саморазвитие и самопреодоление. Участники учатся распознавать психологические установки и барьеры, которые приводят к перееданию и неправильному образу жизни, и сообща бороться с ними;
- Движение. Увеличение повседневной специальной и бытовой физической активности. Определение «своего» вида спорта и активного времяпрепровождения и развитие полезных физических привычек. Поощряется все: предпочтение ступенек перед подъемом на лифте, пешие походы, плавание и т.д.
Система балов WW points
Система основана на том, что каждому виду пищи и физических занятий присваиваются «очки вредности». Каждому участнику программы в зависимости от исходных физических данных и желаемого результата предоставляется определенное количество баллов в неделю, которыми он может распорядиться по своему усмотрению. У большинства пищи вредность находится в пределах от 1 до 6. Очень калорийная пища с низким количеством полезных веществ и высоким гликемическим индексом (например, шоколадка или порция жареной в масле картошки) могут достигать 7 баллов.
Большинство сырых овощей и фруктов имеют нулевую стоимость (первая порция, остальные оцениваются в 1-2 балла). Физическая активность имеет отрицательное количество баллов (ценность 30 минут интенсивной пешей ходьбы составляет -4, а за быструю езду на велосипеде по ровной местности вы получите -3 балла).
Таким образом, вам можно есть практически все, но если вы, например, на неделе «согрешили» с тарелкой жареной картошки с сосисками, то вам придется искупать это на беговой дорожке целых четыре часа. Или вы можете всю рабочую неделю вести праведный образ жизни, соблюдая здоровую диету и умеренные нагрузки, а в субботу пойти с друзьями в бар и все воскресенье проваляться на диване, мучаясь от похмелья и вздутья живота.
Есть различные способы подсчета очков, но большинство Весонаблюдателей просто ведут записи или дневник, и отчитываются перед остальной группой раз в неделю. Кроме того, привычка делиться впечатлениями от прожитой в системе Весонаблюдателей недели, помогает определить наиболее эффективное и комфортное похудение и научиться на чужом горьком опыте.
Как уже говорилось выше, в 2011 система была пересмотрена. Если до этого во внимание принималось только содержание жиров и общая калорийность пищи, то новые формулы для определения «стоимости» продуктов, если верить организаторам, учитывают также соотношение БЖУ, гликемический индекс, витамины, и другое.
Если вы не состоите в WW и черпаете информацию о них из бесплатных источников, то отличить новую программу от старой довольно просто. Ранее разрешенное количество очков рассчитывалось в зависимости от текущего веса участника программы следующим образом:
- 18 баллов при весе до 70 кг,
- 20 баллов при весе от 71 до 80 кг,
- 22 баллов при весе от 81 до 90 кг,
- 24 балла при весе от 91 до 100 кг,
- 26 балла при весе свыше 100 кг.
Теперь же таблица выглядит так:
- 26 баллов при весе до 70 кг,
- 28 баллов при весе от 71 до 80 кг,
- 30 баллов при весе от 81 до 90 кг,
- 32 балла при весе от 91 до 100 кг,
- 34 балла при весе свыше 100 кг.
Изменилась и оценка самих продуктов. Так, например, стоимость 1 вареного яйца выросла с 1.5 до 2 баллов.
Баллы невозможно копить (по истечении недели они сгорают). Кроме того потреблять меньше положенных баллов также нежелательно, так как в противном случае метаболизм замедлится из-за того, что организм начнет запасать энергию. Кроме того, из-за нехватки питательных веществ может начаться голодание и состояние здоровья ухудшиться.
Достоинства системы Весонаблюдателей
- Универсальность. Вы можете иметь почти любые пищевые привычки и предпочтения: различных направлений, соблюдение постов, халяль и прочее, а также любые фитнес программы с легкостью вписываются в эту систему;
- Понятность программы. Смотрите на баллы – планируете питание. Сорвались – пересчитали. Не наедаетесь – добавьте физических нагрузок и увеличьте калорийность рациона. Что может быть проще?
- Доступность необходимых продуктов. Можете ничего существенно не менять в вопросах закупки продуктов, и у вас не возникнет проблем в походах и на вечеринках, когда «надо есть, что есть» ;
- Наличие психологической поддержки. Человек устроен так, что ему все проще делать . Когда у вас есть сообщество, на которое вы ориентируетесь, то внутригрупповая конкуренция, азарт и партнерство помогают оставаться в строю. А если вам сложно, то вас поддержат и подбодрят;
- Приобщение к физической активности. Перестать пользоваться лифтом, потому что это представляет абстрактную пользу – одно, а делать это, потому что к выходным можно набрать баллов на вполне конкретный тортик – совсем другое;
- Возможность сочетать Наблюдателей Веса с множеством других диет, если вы того пожелаете;
- Ощущения причастности. Мы все, за исключением отшельников и мизантропов, видим привлекательность в идее быть частью тайной или явной группы единомышленников. Клуб WW, конечно, не Хогвардс, но все же…
Недостатки
- Платность. В наших широтах, как правило, используется урезанная бесплатная версия, которая распространяется поклонниками системы. Она, хоть тоже неплоха, не позволяет ощутить все прелести Весонаблюдателей. Настоящие WW – действуют на коммерческой основе и специально укомплектованы огромным количеством материалов: брошюры с рецептами и рекомендациями, книги, программы для расчета баллов блюда в один клик, база продуктов в более чем 40 тыс. наименований, дневники онлайн и программы для смартфонов, различные готовые рационы, старшинство в группах, съезды, конференции и многое другое. Все это преследует три цели: сделать программу интересной с точки зрения участия, привязать к себе участников на годы и не оставить желающим поклонникам шанса получить все то же самое бесплатно. Участие в официальном клубе действительно гораздо эффективнее, но стоит оно от 30 долларов ежемесячно;
- Если для соблюдения системы вы используете бесплатные источники информации, то вам нужно искать и хранить данные о баллах продуктов и физических нагрузок;
- Отсутствие «защиты от произвола». В том бесплатном варианте, в котором эту систему можно найти в русскоязычном интернете, часто присутствует большое количество «правил», привнесенных любителями и существующих в оригинальной системе в лучшем случай в виде рекомендаций. В зависимости от того, какие именно материалы вам попадутся, вы можете встретить как вариант, представляющий собой голодание в 1000 ккал в день при полном отсутствии физической активности, так и сложную диету с огромным количеством правил и оговорок. Часто эти варианты объединяет только то, что они используют систему баллов и называют себя Весонаблюдателями.
Эффективна ли система?
В оригинальном варианте – безусловно. Большинство участников на самом деле устойчиво теряют 2-4 кг каждый месяц до стабилизации здорового веса.
Нужно сказать, что при определенных затратах времени и сил на поиски стоящего бесплатного клуба на основе системы Весонаблюдателей, можно обеспечить очень похожие условия, за исключением наличия брошюр и специальных программ и приложений.
Для этого вам нужно найти материалы о «стоимости» продуктов и физических нагрузок в баллах (разумеется, они не будут так многочисленны и просты в использовании, как платные) и зарегистрироваться на форуме единомышленников или найти группу. В крайнем случае, вы можете даже создать такую группу сами.
При подборе и соблюдении программы, основанной на системе WW, обращайте снимание на здравость рекомендаций и отсутствие мудреных правил. Оригинальная система, несмотря на большое количество информации и необходимость вести дневник и посещать встречи, предельно проста для восприятия и следования, и именно в этом ее основная ценность.
