Достоинства и недостатки похудения на кефире со свёклой. Свекольная диета: меню. Рецепты блюд из красной свеклы

Многие женщины наверняка слышали о такой методике похудения, как свекольная диета. Это один из самых доступных и эффективных методов борьбы с легким ожирением. С помощью такой простой системы можно всего за несколько дней сбросить до 10 кг лишнего веса. Большим преимуществом этой методики является то, что она не наносит вреда организму.

Благодаря такому питанию происходит очистка организма от скопившихся токсинов и шлаков. Она является сбалансированной и направлена на безопасное похудение без вреда для здоровья. Насколько же свекла – полезный овощ?

суть и принципы

Свекла, как и практически все другие овощи, содержит множество полезных и необходимых организму веществ: витаминов, микроэлементов, аминокислот. В ней много бетаина – вещества, влияющего на нормализацию жирового обмена и активизирующего основной обмен веществ.

В состав плода входит клетчатка, а также органические кислоты, которые регулируют обменные процессы и функцию пищеварительной системы. Кроме того, овощ обладает мочегонным и слабительным эффектом, что способствует естественному похудению.

Регулярное употребление свеклы способствует повышению иммунитета и уровня гемоглобина, а также снижению давления. В составе овоща есть пектин, который снижает концентрацию холестерина в крови. Эти свойства корнеплода позволяют весьма успешно использовать его в целях похудения.

Все диеты основываются на одной простой формуле: количество калорий, которые попадают в организм вместе с едой, должно быть меньше, чем количество расходуемых. Свекольная диета для похудения не является исключением. На протяжении дня среднестатистический человек тратит около 2100 ккал.

В 100 граммах овоща содержится 40 калорий, соответственно, в течение дня можно съедать до 2 килограмм свеклы. То есть в день полагается около 800 ккал. Если учитывать полезные свойства овоща, которые способствуют жиросжиганию, то похудеть на нем можно весьма успешно. В среднем за сутки можно избавиться от 0,5-1 кг лишнего веса, в зависимости от особенностей организма. При этом худеть будут даже те люди, которые ведут малоподвижный образ жизни.

Как понятно из названия, главным продуктом рациона является свекла. При этом употреблять ее можно в любом виде. Термическая обработка практически не влияет на полезные свойства овоща. У свекольного сока своеобразные привкус и запах. Чтобы избавиться от таковых, можно добавлять в него апельсины, яблоки и морковь.

Стоит отметить, что у многих людей сок провоцирует позывы к рвоте, поэтому рекомендуется настоять его перед употреблением на протяжении 3 часов. Этого времени будет достаточно, чтобы вещества, провоцирующие рвоту, исчезли.

Такая система предполагает питание трижды в сутки, но разрешается увеличить количество приемов пищи до 4. В зависимости от выбранного варианта в меню включают мясо или рыбу, приготовленные на пару, кисломолочные продукты. В любых количествах можно пить воду, а также зеленый чай и некрепкий кофе без сахара. Полностью исключаются из рациона копчености, сладости, жареное и жирное, а также виноград и бананы.

Разновидности свекольной диеты

Существует несколько видов этой методики, каждый из которых имеет свои особенности:

Диета на 3 дня;
На 7 дней;
Кефирно-свекольная;
Капустно-свекольная.

Меню свекольной трехдневной диеты

Этот способ похудения очень жесткий и, можно сказать, экстремальный в плане потери веса. Меню в данном случае однообразное и довольно скудное. Кроме того, существенно ограничивается поступление питательных веществ в организм, поэтому нельзя соблюдать эту диету больше 3 дней. Отзывы свидетельствуют, что можно потерять около 4 лишних килограмм.

На завтрак полагает порция измельченной на терке отварной или сырой свеклы, а также чашка чая или кофе. Пообедать нужно супом из свеклы и таким же салатом. В полдник – свекольный сок. На ужин рекомендуется салат из свеклы с черносливом.

Если захочется что-либо перекусить, разрешена верная свекла, но не в больших количествах. Как и в любой другой диете, показано обильное питье. Так как овощ обладает слабительным и мочегонным эффектом, то худеть на нем лучше всего в выходные дни.

Свекольная диета на 7 дней

Меню в этом случае более разнообразно, чем в предыдущем варианте. В него входит мясо, рыба, фрукты, другие овощи, овсяная и гречневая крупа. Нужно каждый раз перед трапезой (за 20-40 минут) пить свежевыжатый свекольный сок. Как уже упоминалось, можно разбавлять его апельсиновым, морковным или яблочным.

Примерное меню свекольной диеты на 7 дней выглядит так:

на завтрак овсяная каша на воде;
к обеду постный борщ, рыба или мясо, приготовленные на пару;
на полдник – грейпфрут;
к ужину – овощная икра или винегрет.

Стол можно значительно разнообразить, например, запеченными овощами, йогуртом, нежирным творогом, морепродуктами. Семидневная свекольная диета позволяет потерять до 10 кг лишнего веса. Меню довольно простое, но разнообразное, поэтому неделя переносится легко.

Кефирно-свекольная диета, рассчитанная на 3 дня

Ежедневный рацион состоит из 1 килограмма свеклы и 1,5 л кефира (жирность до 1%). Овощ можно есть отдельно или смешивать с кисломолочным продуктом в блендере. Метод приготовления роли не играет. Кефирно-свекольная диета позволяет всего за 3 суток избавиться от 3 лишних килограмм, однако нельзя продлевать диету.

Капустно-свекольная шестидневная диета

Методика предполагает соблюдение определенных правил питания на протяжении 6 суток. Нельзя превышать этот срок, а также не рекомендуется часто повторять курс похудения. Оптимально – прибегать к капустно-свекольному рациону раз в несколько месяцев.

Придерживаясь такой системы, нужно пить свежевыжатые соки, минеральную воду без газа, зеленый чай. Кофе строго запрещается. Также рекомендуется дробное питание – около 5 трапез в сутки.

Основным блюдом меню является смесь капусты и свеклы. Для приготовления понадобится ½ кг капусты, 2 свеклы, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 3 стакана воды, 3 ст. л. растительного масла. Свеклу тщательно промывают под проточной водой, затем очищают от кожуры и измельчают на крупной терке. С лука снимают шелуху. Капусту и лук мелко шинкуют.

Все ингредиенты выкладывают в сотейник и ставят на небольшой огонь. Варят смесь на протяжении четверти часа, затем снимают с огня и дают настояться под закрытой крышкой еще около получаса. После этого блюдо готово к употреблению.

Квас Болотова для похудения

Напиток на основе свеклы немного снизит аппетит, ускорит обменные процессы и поспособствует расщеплению жиров. Пить его можно в любом количестве. В первом варианте квас готовят так: нарезают кубиками 3 больших плода, укладывают их в 3-литровую емкость, заливают теплой водой, закрывают крышкой, настаивают сутки. Затем добавляют 3 ст. л. натурального меда, перемешивают и процеживают.

Второй способ приготовления напитка: 2 кг свеклы промыть, очистить, измельчить на терке; ½ л сыворотки смешать с ½ ч. л. сметаны и 100 г сахара. Все ингредиенты смешать в емкости (5 л), накрыть марлей. На второй или третий день поверху появится плесень, ее нужно собрать. Делать это нужно регулярно.

Спустя неделю квас убирают в холодное место. Там его оставляют еще на суток 10-14. По истечении этого времени свекольный напиток пьют натощак, а затем за 2 часа до трапезы по 50-80 мл трижды в сутки.

Противопоказанием к соблюдению этой системы питания является сахарный диабет, пониженное давление, камни в почках, почечная недостаточность, хронический цистит, острые заболевания органов пищеварения.

Как видите, похудение на свекле весьма эффективно и совсем не затратное, поэтому и столь популярное. В некоторых случаях даже 3 дня продержаться очень тяжело, но результат того стоит.

Помимо того, что наблюдается потеря в весе, очищается организм, улучшается цвет лица, появляется чувство легкости.

Многие худеющие ищут чудотворные средства похудения, который помогут избавиться от лишнего веса без особых усилий и в максимально короткие сроки. Существует огромное количество рецептов для похудения, основанных абсолютно на разных продуктах. Но важно уметь правильно их сочетать.

Ведь бывает такое, что в двух разных продуктах питания содержатся взаимоисключающие элементы, которые в совокупности тяжело усваиваются организмом и могут привести к вздутию живота и дискомфору. Но есть и те, которые при сочетании друг с другом достигают наибольшей эффективности и способны проявить свои полезные свойства в полной мере.

Одним из таких сочетаний является свекла с кефиром для похудения. Стоит обратить внимание на диету, основанную именно на этих двух продуктах.

Ценнейший вклад свеклы в здоровье человека

Этот уникальный овощ может служить гарантом вашего хорошего самочувствия и прекрасного настроения. Это связано с тем, что в свекле содержится много глюкозы, которая способна активизировать умственную активность и держать в строю нервную систему.

Свекла — очень полезный овощ

Также в ее составе присутствует очень много цинка и железа, а наличие соли, калия и кальция позволяет поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Более того, свекла является уникальным источником такого вещества, как бетанин. Он уже давно используется в роли биологически активной добавки для избавления от лишнего веса. Тем не менее лучше выбирать естественный путь потребления бетанина – в свекольном соке.

В совокупности с пищей, содержащей большое количество белков, бетанин усваивается намного быстрее, что ускоряет окисление жиров, а значит процесс жиросжигания протекает в более интенсивной форме. Свекла также обладает слабительными свойствами, что позволяет значительно очистить кишечник и, вывести лишнюю воду.

Кефир для очищения организма

В процессе метаболизма в организме накапливается много побочных веществ, а кефир, ввиду наличия большого количества полезных бактерий, способен очистить организм от них.

Кефир поможет устранить проблемы с кишечником

Он также обеспечивает хорошее состояние микрофлоры кишечника, которая ответственна за бесперебойную работу многих органов. Кефир способен выводить шлаки и токсины из организма, а также воздействует на . Он нормализует пищеварение и подходит тем, кто хочет похудеть, но по какой-то причине переживает застои в потере веса. Таким образом, этот продукт послужит хорошим началом при переходе на здоровое, сбалансированное питание.

Если употреблять кефир со свеклой в течение дня, это даст вам хорошее чувство насыщения, а общая калорийность не превысит 1000 ккал. Вы можете к тому же потерять до 2 кг ввиду очищения кишечника от каловых масс и межклеточной жидкости. Свекла с кефиром подавляет тягу к сладкому, из-за содержания природных сахаров в овоще. Диета, основанная на свекле и кефире, позволяет быстро похудеть без вреда для организма.

Свекла с кефиром: диета на 3 дня

Принцип этой диеты заключается в ее строгости, потому придерживаться ее слишком долго противопоказано.

В день вы должны выпить 1,5 литра нежирного кефира и съесть 1 кг свеклы. Можно употребить эти продукты за 5-6 приемов пищи. Помните о том, что эти продукты являются замечательными слабительными, потому следует садиться на диету в нерабочие дни, когда вы максимально много времени проводите дома.

Свекла лучшего всего усваивается в вареном виде, однако все равно подлежит любой термической обработке. Или же можно натереть ее на терке и съесть сырой. Не стоит перемешивать свеклу и кефир каждый раз. Это вам быстро надоест и может привести к срывам. Однако многие придерживаются варианта с коктейлем, когда вы, наоборот, смешиваете эти ингредиенты в блендере.

Ввиду того, что эта диета строго ограничена определенными продуктами, она не подразумевает разнообразие рациона путем добавления любимых фруктов или ягод. Потому лучше всего – чередовать кефир и свеклу.

При такой диете необходимо восполнять водный баланс, так как данные продукты обладают сильным мочегонным эффектом, а вода необходима организму для поддержания нормальных процессов. Потому с каждым приемом пищи употребляйте, как минимум целый стакан воды.

За 3 дня можно потерять 2-4 кг. Но не стоит забывать, что организм у всех реагирует по-разному на столь резкое ограничение в разнообразии блюд, потому не нужно насильно держать себя в таких рамках, если чувствуете недомогание. Воспользуйтесь другим вариантом диеты, которая подразумевает более разнообразные приемы еды.

Свекольно-кефирная диета на семь дней

Эта диета, по сравнению с трехдневной, является щадящей. Она не такая строгая, потому ее срок можно немного растянуть. К уже имеющемуся рациону, который был описан выше нужно добавить 300-400 г белковой пищи и немного фруктов.

Белок можно взять из вареной куриной грудки или рыбы. Но в такой диете потеря веса будет приходиться именно на первые 3-4 дня. В итоге может уйти около килограмма.

Меню для семидневной диеты

Завтрак должен быть питательным и давать силы на весь день. Заварите 30 г овсянки кипятком и заправьте свеклой, предварительно отварив ее. Остальное время в этот день лучше всего есть суп. Отварите килограмм свеклы с сельдереем, а затем заправьте 1,5 литрами кефира. Такой суп можно съесть даже на ночь, но не позднее, чем за 2 часа до сна. Так как ночью вашему организму нужно набираться сил и осуществлять восстановительные процессы, а не переваривать еду.

Во второй день суп стоит разнообразить, добавив в него нашинкованную капусту и морковь. В этот день кефир пьется отдельно, а в суп добавьте зелень и лимонный сок. Такой освежающий вариант блюда взбодрит вас и подстегнет пищеварение.
В следующий день отварите куриной бульон и добавьте в него куриной грудки и имбиря. Кефир также пьется отдельно. Затем идет повторение диеты с первого дня, а в последний употребите кефир и свеклу в виде коктейля или смузи.

Рецепты полезных коктейлей со свеклой и кефиром

Классический — свекла с кефиром

Здесь, как и в трехдневной диете, мы используем 1,5 литра кефира и 1 кг свеклы на весь день.
Сначала отварите свеклу, не использовав соли или других приправ и добавок. Удалите шкурку с овоща и с помощью блендера смешайте уже хорошо известные нам ингредиенты.

Такой коктейль лучше не употреблять больше трех дней, так как резкое ограничение в пищевом поведении может привести к проблемам со здоровьем.

Коктейль с добавлением овощей и яблок

Используйте:

200 мл биокефира с жирностью 1%;
небольшую свеклу (одну штуку);
морковку (четыре штуки);
сельдерей (один);
яблоко (одно небольшое);
огурец (один).

Очистите фрукты и овощи, смешайте все в блендере, и получится чудесный смузи, с большим количеством витаминов.

Коктейль с медом

Для приготовления понадобиться:

свекольный сок,
киви,
биокефир.

Выжмите сок из свеклы, чтобы получилось около 100 мл. Добавьте в него чайную ложку меда и 2 небольшие киви, а затем залейте все 200 мл того же нежирного биокефира.

Коктейль с творогом

Для приготовления нужно взять:

100 г творога жирностью не более 5%;
столовую ложку лимонного сока;
биокефир жирностью 1%;
столовая ложка меда;
100 мл свежевыжатого сока свеклы.

Смешайте все в блендере и наслаждайтесь.

Свекла с кефиром и ягодами

Если вы решили поэкспериментировать с рецептами летом, то у вас есть уникальная возможность добавить сезонные ягоды.

Сначала порежьте и почистите 100 г свеклы, затем добавьте туда малину и клюкву. А в конце традиционно залейте кефиром.

Получится интересное летнее сочетание вкусов, которые послужит отличным завтраком или перекусом в течение дня.

Противопоказания и негативные свойства диеты

Диета, основанная лишь на этих двух ингредиентах, содержит очень малое количество калорий. Человеку на базовый обмен веществ, дыхание и на остальные физиологические процессы требуется, как минимум 1200-1300 ккал. В то время как при таком рационе вы сможете получить не больше 1000. Такой резкий дефицит может сказаться на здоровье и общем самочувствии.

Не стоит садиться на эту диету людям, занимающимся спортом или фитнесом, а также тем, кто просто много передвигается в течение дня.

Диета противопоказана людям, у которых есть заболевания почек и печени, а еще тем, кто страдает сахарным диабетом. Категорически стоит отказаться от диеты беременным, кормящим женщинам и людям пожилого возраста. Лучше всего обратитесь к врачу или диетологу перед тем, как решите воспользоваться одним из вариантов свекольно-кефирной диеты. Однако разгрузочный день, основанный на свекольном соке, никогда не повредит.

Придерживаясь любой диеты, следует всегда обращать внимание на свои ощущения и слушать свой организм. Не существует такого набора продуктов, который подходил всем, да еще и помогал быстро худеть. Тем более, что быстрая потеря веса обусловлена не снижением процента жира на теле, а освобождением желудка и выведением воды. Тем самым это способствует уменьшению объема живота и показателей на весах, что многие путают с похудением.

Заключение

Свекольно-кефирная диета отлично подойдет в качестве разгрузочного варианта для очищения организма и восполнения некоторых витаминов, если те, ранее отсутствовали в вашем рационе. Кроме того, такой вариант диеты значительно сэкономит ваши деньги, так как свекла и кефир доступны в каждом продуктовом магазине, а их цена более, чем привлекательная.

Также стоит обратить внимание на рецепт вкусных напитков, они помогут избежать срывов. Как бы ни казалось это легко на первый взгляд, но не каждый может употреблять два одних и тех же продукта в течение 3 дней. Потому следует продлить диету до недели, добавив при этом различного рода белки, фрукты и другие овощи.

Строго ограничивая себя в рационе в течение 3-4 дней, вы рискуете набрать вес обратно слишком быстро, да еще и в двойном размере. Диета должна изменить ваши пищевые привычки, а не привести к перееданию.

Если вам нужно достичь эффекта похудения за несколько дней, то рекомендовано воспользоваться кефирно свекольной диетой. Для вашего удобства вы можете выбрать один из вариантов диеты. Диета положительно влияет на функциональность почек и обладает мочегонными свойствами. Такие качества помогут вам, улучишь работу всего организма, вывести шлаки и токсины.

Преимущества диеты

Кефирно свекольная диета на 3 дня имеет ряд преимуществ. Прежде всего, это упрощенный рацион. На весь период чистки вам понадобиться один килограмм свеклы и полтора литра кефира. Значение имеют и сроки. Весь курс лечения рассчитан на три дня. Благодаря коротким срокам, вам проще будет перенести диету, не нужно будет длительное время изнурять организм голодом. За три дня такой рацион позволит вам избавиться до шести килограмм веса.

Основные противопоказания кефирно свекольной диеты

Не рекомендовано использовать диету людям, которые страдают заболеваниями кишечного тракта, при язве желудка. Такая диета может показать результат на первый взгляд, а в будущем проявит себя негативно. Могут возникнуть боли в животе. У вас могут появиться изменения со стороны нервной системы, так как в рационе будет мало жиров, и как результат диарея. Не рекомендовано принимать в рацион сочетание ингредиентов диеты людям, что имеют проблемы с мышечной тканью, суставами. Сам курс чистки содержит в себе маленькое количество нужных организму веществ и это может привести к тому, что уменьшится мышечная масса.

Существующие правила, гарантирующие успех

Нельзя принимать сладкое и мучные изделия.
Принимать кефир в том количестве, в котором вы хотите.
Нет ограничений относительно супа из свеклы – в любом количестве.
Завтрак каждый день один и тот же в течение всего периода чистки.
Для людей, у которых есть легкие проблемы с желудком, лучше не принимать кефир и свеклу в один день, можно чередовать.

Особенность диеты на 3 дня

Если вы хотите достичь нужного результата за этот срок, то рекомендовано воспользоваться кефирно свекольной диетой, рассчитанной на трехдневный период. Если вам нужен хороший результат, то длительность можно продлить на семь дней. В этот период важно правильно скомбинировать продукты и следить за правильным приемом свеклы и кефира.

Примерное меню на один день

Завтрак: овсянка с вареной свеклой.
Обед: суп из свеклы, корня сельдерея и кефир.
Полдень: фрукты, сок.
Ужин: куриная грудинка, коктейль из кефира и свеклы.

Рацион на 3 дня кефирно свекольной диеты

День первый

завтрак: овсянка на воде, винегрет, кефир;
обед: постный борщ, запеченные овощи, яблоко;
полдник: стакан свежевыжатого сока, грейпфрут;
ужин: овощная икра, приготовленная на пару, кефир.

День второй

завтрак: гречневая каша, куриная грудка варенная, кефир;
обед: постный суп, салат со свеклы варенной, яйцо, чай;
полдник: коктейль из кефира и свеклы;
ужин: нежирная рыба на пару, яблоко, кефир.

День третий

завтрак: рисовая каша, свекольные котлеты, чай;
обед: постный свекольник, куриная грудка отварная, кефир;
полдник: 2 персика, стакан сока;
ужин: салат со свеклы, яйцо, кефирно свекольный коктейль

Основной продукт диеты – свекла, которая может употребляться в сыром или отварном виде. Овощ имеет массу достоинств: недорогой, доступный, полезный,и он действительно помогает худеть. Свекольную диету можно отнести к лечебным системам. Вместе с потерянными килограммами очистится кишечник. Это положительно скажется на работе всего организма, улучшится состояние кожи и волос, человек почувствует прилив сил и бодрость.

Содержание:

Достоинства диеты

Свекла богата клетчаткой и ценными органическими кислотами. В овоще содержится масса разнообразных витаминов и минеральных веществ. Издавна известны слабительные свойства продукта. С ним можно не только похудеть, но и очистить кишечник, избавиться от запоров, наладить работу пищеварительной системы. Но одним из самых ценных компонентов является биотин. Его также можно встретить под названиями витамин B7 или H. Наличие этого вещества очень важно при похудении:

регулирует деятельность печени;
улучшает обмен веществ;
помогает усваиваться белку;
способствует сжиганию жира.

Еще один ценный компонент – куркумин. Это вещество тормозит развитие жировой ткани путем сокращения в ней кровеносных сосудов. Бетаин и куркумин ускоряют окислительные процессы в клетках.

Вместе с потерей килограммов на свекольной диете можно обрести здоровье, наладить работу многих систем организма и улучшить самочувствие.

Видео: Использование свеклы для похудения

Особенности диеты

Свекольная диета имеет массу положительных сторон. Но нужно помнить, что в овоще содержится сахар. Поэтому употреблять его нужно в ограниченном количестве. В противном случае похудеть будет сложно. Максимально в сутки можно съедать 2 кг свеклы. Разумнее ее сочетать с другими продуктами: овощами, злаками, кефиром, мясом, рыбой.

Основные принципы свекольной диеты:

Употребление чистых жиров сводится к минимуму. Можно добавлять в рацион растительное масло или орехи в небольшом количестве, если они разрешены меню.
Запрещено употребление алкогольных напитков. Кроме высокой калорийности, они усиливают чувство голода и способствуют потере контроля над съеденной пищей.
Обязательно употребление 2 л чистой негазированной воды.
Из рациона исключаются сахаросодержащие продукты и напитки.

Важно! Нежелательно заменять прием пищи блюдом из одной свеклы. Продукт быстро насыщает, но ненадолго. Через 30-40 минут уровень сахара в крови будет резко падать, что вызовет сильный голод. Чтобы этого не произошло, овощ нужно сочетать с белковыми продуктами.

Сколько можно скинуть

Потеря веса на свекольной диете зависит от точности соблюдения системы, строгости рациона, продолжительности. Чаще всего диета длится 3 дня или неделю. В среднем может уйти от 3 до 5 кг веса. Часть из них будут составлять каловые отложения и слизь, скопившиеся на стенках кишечника. Немалое значение имеют первоначальные данные. Человек с большой массой тела худеет быстрее, результаты будут значительнее.

Для похудения и очищения можно сделать разгрузочный день на свекле с кефиром. Его цель – очистить кишечник, дать пищеварительной системе отдых, сократить размер желудка. За один такой день можно потерять до 1,5 кг веса. Эффективность также зависит от первоначальных данных.

Как правильно готовить свеклу

При выборе тепловой обработки желательно отдавать предпочтение варке на пару либо в воде, допускается запекание продуктов в духовке (в фольге), приготовление на углях, на гриле. Чтобы сохранить в овоще максимальное количество витаминов, рекомендуется готовить его в кожуре, очищать перед самым употреблением.

Что нельзя делать:

Жарить овощ, даже на малом количестве масла.
Использовать для заправки соусы, если они не предусмотрены диетой.
Полностью заменять отварной корнеплод сырым и наоборот, если это не указано в меню или в правилах системы.
Нельзя полностью заменять овощ соком. Организму нужна клетчатка, которая помогает очищать кишечник.
Количество соли сокращается до 3 г в сутки. В разгрузочный день она запрещена.

Совет! Необязательно варить свеклу целый час или более. Достаточно прокипятить корнеплод 30 минут, затем поместить под струю холодной воды, оставить до полного остывания. Овощ дойдет до готовности.

Недельная диета

Недельная система обещает потерю веса до 5 кг, если соблюдать ее точно и не отклоняться от предложенного меню. В рационе присутствует хлеб, но он должен быть ржаным, в идеале цельнозерновым, можно использовать хлебцы с отрубями . Для перекуса подойдет только отварной корнеплод или свежий свекольный сок .

Меню на неделю

Первый день

Завтрак: кофе с молоком, 2 кусочка хлеба
Обед: отварная свекла, коричневый рис
Ужин: салат из свеклы, зеленое яблоко

Второй день

Завтрак: овсяная каша, йогурт
Обед: отварная свекла, куриное филе
Ужин: запеченный картофель 0,5 грейпфрута

Третий день

Завтрак: 2 яблока, кофе с молоком
Обед: рыба отварная, салат из свеклы с зеленью
Ужин: овощной суп

Четвертый день

Завтрак: йогурт, чай с медом
Обед: отварное мясо, свекольный салат
Ужин: печеные овощи, свекольный или другой овощной сок

Пятый день

Завтрак: чай с молоком, 2 ломтика хлеба
Обед: свекольный салат, гречка отварная
Ужин: кефир, свекла отварная, любой фрукт

Меню шестого и седьмого дня – любые из вариантов выше. На протяжении всей диеты не забывать пить воду, допускаются любые напитки без сахара: чай, кофе, цикорий, травяные чаи . При внезапном приступе голода разрешено есть отварную свеклу, но не более 200 г. Можно сочетать продукт с кефиром.

Свекольная диета с кефиром на 3 дня

Популярный вариант диеты с кефиром. Свекла помогает усваиваться белку, содержащемуся в кисломолочном продукте. Напиток тормозит резкий подъем уровня сахара в крови. Оба продукта способствуют очищению кишечника и в целом полезны для организма. Все три дня нужно следовать примерному меню.

Приемы пищи можно менять местами. Нужно лишь придерживаться основного правила: за сутки выпить не менее 1 литра кефира, съесть не менее 1 кг свеклы. Для улучшения вкуса разрешается добавлять в блюда зелень, сок лимона, специи.

Примерное меню на день

Завтрак: салат из отварной свеклы с 1 ч. л. масла, зеленью
Перекус: стакан кефира или йогурт
Обед: холодный суп из отварной свеклы с кефиром, зеленью, лимонным соком
Полдник: свекольный сок или отварной корнеплод
Ужин: свекольный салат с морковью и специями, стакан кефира
На ночь: стакан кефира

Разгрузочный свекольный день

Целью свекольного разгрузочного дня является не столько похудение, сколько очищение. После такой диеты в теле появляется легкость, желудок сокращается в размере, намного проще переходить к здоровому питанию.

Свекла употребляется только в отварном виде.
Всю дневную норму продукта нужно разделить на 5-6 одинаковых порций.
Приемы пищи должны быть через равное количество времени. Не стоит делать перерывы более 3 часов.
В сутки выпивается 2 литра жидкости. Желательно не смешивать воду с пищей, чтобы не усложнять переваривание, не растягивать желудок.
При сильном голоде или появлении слабости можно ввести 100-200 г белкового продукта: обезжиренный творог или кефир, отварное куриное филе, белки отварных яиц (желтки нельзя).

Рацион свекольного дня состоит из 1,5 кг отварного корнеплода. Его можно приготовить за один раз и хранить в холодильнике. Чтобы употреблять овощ было не так скучно, можно приправлять продукт перцем, зеленью, чесноком или луком. Соль запрещена. Она задерживает воду в организме, мешает похудению.

Важно! Не стоит забывать про слабительные свойства отварного корнеплода. Разгрузочный день желательно проводить дома, чтобы избежать неприятных ситуаций.

Видео: Диетолог Лидия Ионова рассказывает о свекле

Противопоказания, возможный вред

Обладая высоким гликемическим индексом, свекла способна увеличивать уровень сахара в крови. С особой осторожностью следует употреблять продукт людям, имеющим сахарный диабет. Диета в этом случае запрещена.

Другие противопоказания к свекольной диете:

гастрит, язва в острой стадии;
почечная недостаточность;
диарея;
воспаление слизистой кишечника;
нефролитиаз;
индивидуальная непереносимость.

Не стоит злоупотреблять свеклой аллергикам. Реакция может проявиться не сразу, а только через определенное время при накоплении раздражителя в организме.

Любые диеты для похудения, в том числе и на свекле, противопоказаны во время беременности и при грудном вскармливании. Ожирение в детском возрасте должно лечиться под контролем врачей. Резкие изменения в рационе являются стрессом для организма, поэтому готовиться нужно заранее. Нельзя садиться на диету во время или после простудных заболеваний, перед поездками, сменой климата.

Свекольная диета, отзывы о которой во многом положительные, является хорошим дополнением к любой другой программе похудения или легким силовым нагрузкам. Среди преимуществ этого способа питания можно отметить способность свеклы стимулировать выведение лишнего жира и снижение уровня холестерина за счет содержания в овоще большого количества клетчатки. Среди положительных свойств свеклы можно отметить следующие:

Эффективно очищать организм в короткий промежуток времени.
Снижать аппетит.
Способствовать быстрому похудению без негативных последствий.

Для быстрого сброса веса прекрасно подходит этот вид диеты. Она очень проста и не требует больших затрат.

Полезные свойства овоща

Свекла является «хранилищем» полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье человека. Из нее можно приготовить множество вкусных и ароматных блюд, которые не вредят фигуре. Поэтому наиболее популярной среди остальных является свекольная диета. Рецепт любого блюда из этого овоща достаточно прост и не требует много времени и средств.

Этот корнеплод, в принципе, как и большинство овощей, малокалориен, что и обуславливает его применение в диетическом питании.
Полезные элементы содержит не только корнеплод, но и зелень, в которой, между прочим, калий присутствует в больших дозах, чем в самом овоще. Этот элемент обеспечивает правильную работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и мышц. В 125 г содержится 259 мг калия.
Это богатый источник клетчатки, увеличение которой в рационе помогает нормализовать работу кишечника, снизить аппетит, уменьшить холестерин в крови, поэтому свекольная диета на 7 дней эффективно очищает организм и снижает вес. Необходимая суточная доза клетчатки для взрослого человека 25-38 г.
Фолиевая кислота в составе овоща помогает кровообразованию, также участвует в процессе производства ДНК. играет важную роль в формировании плода в утробе матери.
Витамин А, присутствующий в корнеплоде, способствует укреплению зубов и костей, улучшает работу иммунной системы и повышает качество зрения.

Таким образом, свекольная диета (отзывы это подтверждают) - отличный способ не только сбросить лишние килограммы, но и поддержать свое здоровье, очистить организм и поднять настроение.

Каким образом свекла снижается вес?

Она отличный источник огромного количества бетаина, который стимулирует выведение лишнего жира. Бетаин способствует окислительным процессам в жировых клетках, после чего жировая ткань истончается, отсюда и положительные отзывы о свекольной диете. Помимо всего, бетаин препятствует повторному набору веса.

Вторым по значимости веществом в составе овоща является куркумин. Он оказывает на организм мощное антиоксидантное действие - процесс старения замедляется, из организма выводятся вредные свободные радикалы, блокируется питание жировых клеток кровеносными сосудами, в итоге они прекращают свой рост и погибают.

Однодневная разгрузка организма

Свекольная диета на 7 дней для некоторых людей кажется слишком длительной. В этом случае можно воспользоваться однодневным ограничением в питании - эффективным методом разгрузки организма за достаточно короткое время. С помощью такого способа можно сбросить от 0,5 до 1,5 кг.

Рацион в этом случае довольно прост:

На протяжении всего дня следует употреблять по 250 г салата из свеклы.
Прием пищи осуществляется через каждые 2-3 часа.
Ужин должен проходить за 4 часа до сна. Обязательным условием является употребление жидкости в большом количестве 1,5-2,5 л чистой воды в сутки, при желании можно пить травяной или зеленый чай.

Как приготовить салат?

Приготовить полезное и малокалорийное блюдо из овощей достаточно просто - нашинковать свежую морковь, свеклу и белокочанную капусту, салат тщательно перемешать, слегка размять и оставить на некоторое время, чтобы выделился сок. Для более насыщенного вкуса блюдо можно приправить лимонным соком, однако применять соль нельзя.

Семидневная свекольная диета: меню

Свекольная диета на 7 дней является комплексной и содержит оптимальный уровень всех необходимых организму питательных веществ. Непременным условием является употребление большого количества жидкости, для стимуляции и поддержания обменных процессов в организме. При соблюдении всех условий 7-дневная система питания позволит освободиться от 5 кг веса.

Описанное ниже меню полностью сбалансировано. Оно является приблизительным, его ингредиенты, помимо самого корнеплода, могут быть заменены на другие продукты с аналогичной пищевой ценностью.

Понедельник. Завтрак достаточно легкий: 150 г натертой свежей свеклы + стакан негазированной воды. На обед можно съесть салат из отварной свеклы и моркови в равных количествах + стакан воды. На ужин предлагается 200 г нежирной рыбы, приготовленной на пару + стакан легкого кефира.

Вторник. На завтрак можно выпить стакан свежевыжатого или натереть овощ на терке, приправив его лимонным соком. На обед можно съесть салат с небольшим количеством чернослива (5 шт.). К ужину приготовьте микс из корнеплода и зеленого яблока.

Среда. На завтрак следует ограничиться порцией несладкого греческого йогурта. На обед можно отварить 200 г говядины или курицы + 100-150 г моркови в любом виде. На ужин нужно съесть салат из свеклы, приправленный небольшим количеством нежирной сметаны (2-3 ч. л.).

Четверг. На завтрак - 200 г + стакан воды. В обед можно съесть порцию вареной или паровой нежирной рыбы с протертым отварным буряком (150 г). На ужин ограничьтесь порцией гречневой каши (100 г) с 200 мл нежирного кефира.

Пятница. Утром - рисовая каша на воде (100 г) + стакан минеральной воды. Обед можно разнообразить грудкой (200 г) и протертой отварной свеклой. На ужин следует ограничиться ряженкой или кефиром.

Суббота. На завтрак - натертая сырая свекла (100 г) + стакан воды. Обед состоит из салата из белокочанной капусты (100 г) и воды. На ужин съешьте отварную куриную грудку или говядину (150 г) + натертую морковь.

Воскресенье. На завтрак приготовьте микс из 2 средних яблок и чернослива (4 шт) + 1 стакан минеральной воды. На обед - порция гречневой каши (100 г). На ужин можно съесть куриную грудку с отварным корнеплодом (150 г).

Свекольная диета (3 дня)

Точно не известно, откуда появилась эта диета, однако она достаточно распространена среди жителей США. Множество врачей знакомы с ним и подтверждают, что свекольная диета, отзывы о которой в большинстве положительные, вполне отвечает требованиям здорового питания, при этом способствует активному сжиганию жировых отложений. В период ограничения разрешается употребление пищи общей калорийностью 1000 ккалл в день, однако в этот период следует придерживаться некоторых правил:

Несмотря на то что свекольная диета отзывы имеет положительные, она может быть противопоказана при некоторых заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, поэтому предварительно следует посоветоваться с врачом о целесообразности ее применения.
Необходимое количество потребляемой воды в чистом виде - от 1,5 л в сутки.
Свекольная диета (3 дня) требует систематизированного приема пищи, в определенное время, без пропусков.
Во время приготовления еды следует ограничиться минимальным количеством жиров.
Диета в этом случае рассчитана на 3 дня, остальные 4 дня предназначены для выхода из этого режима.

3-х дневная диета: меню

День первый

На завтрак можно съесть половину грейпфрута, один тост с арахисовым маслом + кофе без сахара или зеленый чай.

На обед съешьте 150 г тунца без масла, один тост + чай, кофе без сахара.

К ужину можно подать вареное или запеченное мясо (курица, говядина - 30 г), отварную свеклу 150 г, среднее зеленое яблоко и 100 г отварной фасоли. На десерт можно съесть фруктовый лед.

День второй

На завтрак: одно вареное яйцо + половину банана + кофе или зеленый чай без сахара.

На обед: отварная капуста брокколи (125 г), творог (70 г), пара соленых крекеров.

На ужин: тушеная капуста брокколи, свекольный салат (125 г), приправленный лимонным соком. На десерт один небольшой банан и фруктовый лед.

День третий

На завтрак: (один кусочек) + 5 соленых крекеров + одно небольшое яблоко + кофе или зеленый чай без сахара.

Обед: вареное яйцо + один тост.

Ужин: 125 г свеклы + 250 г тушеной или отварной цветной капусты + тунец без масла (150 г) + ломтик дыни и на десерт.

Выведение организма из диетического режима

Возвращение к привычному образу питания должно быть постепенным. Необходимо продолжать прием свеклы ежедневно, но в меньшем количестве. В промежутках между основными приемами пищи можно перекусывать фруктами или орехами. Введение остальных продуктов в рацион происходит медленно, в небольших порциях. Предпочтительно начинать с кисломолочных продуктов и цельнозерновых каш, после этого можно употреблять овощи и хлеб из ржаной муки. В период первой недели после диеты желательно отдавать предпочтение постным сортам мяса и рыбы. Избегайте мучных, сладких изделий, копченой и жирной пищи.