Можно ли похудеть на йогуртах и фруктах. Влияние кисломолочных продуктов на основе бифидокультур на здоровье. Не все йогурты подходят

… Надо похудеть? Решили, куплю йогурт и йогуртовая диета меня спасёт. Быстро, дёшево и сердито, и никаких тебе трудов! Диета на основе йогурта: в чём её суть, какие разновидности бывают, каким может быть примерное меню – ответы на эти и другие вопросы читайте дальше в статье.

Друзья, всем привет! С вами Светлана Морозова.

Друзья! Я, Светлана Морозова, приглашаю вас на мега полезные и интересные вебинары! Ведущий, Андрей Ерошкин. Эксперт по восстановлению здоровья, дипломированный диетолог.

Темы предстоящих вебинаров:

• Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
• Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?

Хочешь похудеть? Интересуют диеты?

Йогуртовая диета: разновидности

Итак, какие же варианты йогуртовых диет предлагает худеющим диетический рынок:

Вот, пожалуй, самые знаменитые и популярные диеты с йогуртом. Некоторые сочетают их с приёмом чего-нибудь жиросжигающего, типа жидкого каштана, грейпфрутов или смеси лимона и имбиря

Хозяйке на заметку

Кстати, с йогуртом есть куча диетических рецептов блюд, которые можно есть не только на диете, а при обычном правильном питании. Делюсь!

• Куриное филе – полкило;
• Натуральный питьевой йогурт – 350 мл;
• Красный болгарский перец – 1 шт.;
• Чеснок – 3 крупных зубчика;
• Травы (орегано, тимьян, базилик) – по веточке или по половине ч. л. сухих трав.
• Соль, перец – по вкусу.

Если хотите, можно взять вместо курицы филе говядины без жира. Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать филе пластинами толщиной 1 см, быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Выложить в форму для запекания. Выдавить чеснок через пресс или мелко нарезать. Смешать йогурт, травы, чеснок, соль и перец, залить соусом мясо. Поставить запекаться на полчаса.

• Йогурт – 300 мл;
• Свекла – 2 крупные шт.;
• Редиска – 4 небольшие шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.
• Вода –1,2 л.

Чистим и натираем свеклу на крупной тёрке. Выкладываем в кастрюльку, заливаем водой, ставим на огонь. Даём закипеть, убавляем огонь и варим полчаса. Нарезаем или выдавливаем в кастрюлю через пресс чеснок, проверяем мягкость свеклы – должна слегка размякнуть. Снимаем с огня, остужаем. Когда остынет, измельчаем блендером в пюре (но не долго, слегка). Добавляем йогурт, лимонный сок, соль и перец. Украшаем нарезанной кружочками редиской. Можно добавить сельдерей, зелень, пару ягодок клюквы.

• Овсяные хлопья, перемолотые в кофемолке – 200 г;
• Натуральный питьевой йогурт – 200 мл;
• Яйцо – 1 шт.;
• Вода – 100 мл;
• Сода – 1 ч. л.;
• Щепотка соли.

Смешиваем овсяную муку, соду и соль. Добавляем йогурт, воду и яйцо. Хорошенько вымешиваем и обжариваем на слегка смазанной растительным маслом сковороде. Огонь должен быть средним. Можно слегка полить мёдом, сиропом, украсить ягодами или выложить сверху 1 ч. л. детского фруктового пюре.

Йогуртовая диета: да или нет?

Про плюсы диеты я уже сказала. Об этом, в принципе, только и говорят обычно. Но я обязательно добавляю колонку с мнениями врачей.

И какие же минусы йогуртовой диеты выделяют специалисты:

1. Ограниченный рацион, особенно при монодиетах, несбалансированность ведут к недостатку полезных , минералов, полезных жирных кислот. Из-за этого нарушается , работа пищеварительной системы, зрения, почек, портится внешность (появляются , кожа становится серой и вялой, морщинистой, секутся и ломаются ногти).
2. Монодиета допустима только тогда, если длится она не дольше 1 дня раз в неделю. Всё, что длится более, не ускоряет , а замедляет его. Если вы поначалу и начнёте сбрасывать вес, то немного спустя наберете его обратно (и «с горкой»).
3. При сильном ограничении углеводов и жиров появляется чувство слабости, снижается работоспособность. Из-за этого становится трудно не то что спортом заниматься, фигуру подтягивать, но даже и простую работу по дому выполнять. Вы начинаете плохо спать, плохо есть, всё забывать и медленно думать.
4. Избыток белка, даже такого легкоусовяемого, как молочный, ударяет по почкам и кишечнику. К тому же, белковые диеты требуют .

Так что стоит 20 раз подумать, стоит ли игра свеч. Никогда не верьте громким обещаниям типа «Как похудеть на 10 кг в неделю в домашних условиях».

Лучший способ борьбы с лишним весом – это не диета, а здоровый образ жизни. С разнообразным и сбалансированным питанием, регулярными , полноценным отдыхом, отсутствием вредных привычек, своевременным лечением всех заболеваний и конечно, позитивным взглядом на мир.

Худейте здорово!

Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!

До скорых встреч!

Йогуртовая диета просто создана для любителей вкусных молочных продуктов! Эта диета неплохо сбалансирована, легко переносится, а главное – вам будет нравиться то, что вы едите. Именно этого и не хватает женщинам в большинстве диет, из-за чего и происходят срывы. Здесь же главное удержать себя в руках и не съесть больше вкусного лакомства, чем того требует рацион диеты на йогурте.

Йогурт для похудения подходит просто идеально. Он натуральный, обогащает организм полезными бактериями, белком, витаминами и микроэлементами. Наверняка вы догадываетесь, что речь идет вовсе не о тех йогуртах с фруктовыми наполнителями, которые прекрасно хранятся по несколько месяцев. Для диеты необходимо приобрести классический белый йогурт без наполнителей, по возможности без консервантов и красителей.

Для того чтобы диета принесла максимальную пользу, вполне можно купить йогуртовую закваску (если не видели ее в магазинах, то уж в интернете точно найдете, где заказать) и делать йогурт в домашних условиях. Это простой и увлекательный процесс, а главное, вы будете точно знать, что в этом продукте нет ничего вредного.

Можно ли похудеть на йогуртах?

Если вы выбираете правильные йогурты – с коротким сроком хранения, без консервантов и красителей, то можно очень просто похудеть на йогуртах. Если же вы выбираете густые йогурты с высокой жирностью и модифицированным крахмалом в составе, да еще и едите их без ограничений, вряд ли успех будет также очевиден. К тому же, йогурт в диете – не единственный продукт, и отличный результат дает совокупность всего рациона.

Йогуртовая диета для похудения

К счастью, йогуртовая диета не заставляет вас питаться одним лишь йогуртом. Рацион будет довольно разнообразен, и вероятно эта диета даже не доставит вам неудобств. За одну неделю можно похудеть на 3-5 кг.

Итак, что же входит в рацион йогуртовой диеты?

• 500 грамм йогурта в день (возможна диета на питьевых йогуртах, при этом количество остается прежним);
• неограниченно пейте чай без сахара и воду – простую и минеральную;
• 300 грамм фруктов в день (кроме дынь, груш, арбузов и винограда). Можно есть в натуральном виде, а можно делать вкусный салатик с йогуртом;
• в обед ежедневно нужно съедать 100гр кусочек нежирного мяса – говядины, курицы или индейки;
• к мясу – гарнир из свежих овощей: огурцов, помидоров, капусты;
• можно иногда и по чуть-чуть пить фруктовые соки;
• неограниченно можно кушать петрушку, укроп, листовой салат всех сортов.

Как видите, рацион не только разнообразен и сбалансирован, но и является довольно привлекательным!

Похудеть на йогуртах будет легко, если вы заранее наметите себе примерное меню на день. Предлагаем вашему вниманию такой вариант:

1. Завтрак : чашка чая, желе из йогурта и ягод, половинка стакана гранатового сока.
2. Обед : говядина + гарнир из свежих овощей, стакан сока.
3. Полдник : томаты порезать, заправить смесью йогурта.
4. Ужин : фруктовый салат с йогуртом, чай.

Творожно-йогуртовая диета

В этом варианте также важно правильно выбрать продукты. С выбором йогурта мы уже определились, с творогом будет примерно то же самое. Если у вас нет возможности приобретать домашний маложирный творог, приобретайте обезжиренный в магазине. Максимально возможная жирность творога – 5%. Длится диета 6 дней и позволяет сбросить 4-6 кг.

Рацион дня будет очень вкусным:

1. Завтрак : стакан йогурта и 4 столовые ложки творога, все перемешать.
2. Обед : к тому же стакану йогурта добавляем 6 столовых ложек творога.
3. Ужин : половинка стакана йогурта и 6 столовых ложек творога.

Сахар и мед добавлять нельзя, а вот фрукты (кроме винограда и бананов) и любые ягоды – можно. Для любителей вкуснятины нет варианта лучше!

Диета на йогурте – это способ быстро похудеть без ущерба для здоровья. Она отлично подойдет тем, кто стремится улучшить свое тело и самочувствие. Кисломолочный продукт выбран для методики потери веса не случайно. Он хорошо очищает организм, полон полезных компонентов и питателен. Диета бывает на 3, 7 и 10 дней. Любой вариант сопровождается потерей массы от 2 до 7 килограмм. Кроме этого, похудевшего ждет прилив энергии, нормализация работы внутренних органов и сияющая кожа. Все это возможно только при правильном соблюдении рекомендаций.

Не все йогурты подходят

Напиток с лакто- и бифидобактериями – это не просто молочный продукт. Активные компоненты в нем блокируют развитие вирусных и грибковых заболеваний во всех органах. Для пищеварительной системы, йогурт настоящий кладезь. Он стабилизирует микрофлору и предупреждает развитие гастрита, несварения, язвы и других. Благодаря действию живых бактерий его советуют при дисбактериозе, кандидозе и для профилактики раковых заболеваний кишечника.

Уникальная среда этого напитка, не единственное его достоинство. Помимо бактерий в нем находится почти вся . Эти компоненты помогают бороться со стрессом, нормализуют содержание сахара в крови и процесс метаболизма. Также витамины: , и другие. Имея низкую , йогурт при этом выполняет массу положительных функций. Не удивительно, что именно он стал основой для популярных диет.

Нужно сразу отметить, что подойдет такой метод похудения все-таки не каждому. Людям с патологиями сердца, повышенной кислотностью желудка, прогрессирующим гастритом – самостоятельно лучше не браться за подобный метод. Также, если уже имеет место язва или онкологические заболевания, корректировать самовольно рацион может быть опасно.

Если противопоказаний нет (лучше всего это уточнить у доктора), но лишние 2-7 кг имеются – можно использовать диету на йогуртах. Как уже указывалось, есть несколько вариантов этого метода, и каждый сам сможет выбрать, что по душе. Основным требованием будет употребление качественного продукта. Его можно выбрать в магазине, но лучше всего приготовить самостоятельно.

Если выбор пал на уже готовый продукт, в первую очередь нужно обратить внимание на саму упаковку. Для формирования тары производители используют чаще всего полипропилен или полистирол. Последнего нужно избегать, так как он может вступать в реакцию с продуктом и вместо полезного десерта получается опасная субстанция. Чтобы проверить из чего сделана тара, нужно осмотреть ее дно. Там есть значок: РР (можно брать) или PS (нельзя брать). Также, на упаковке не должно быть никаких повреждений, одутловатостей и впадин.

Следующий пункт – список ингредиентов. Если он длинный и содержит непонятные компоненты, такой продукт нужно вернуть на полку. В натуральном йогурте должно быть и живые бактерии, иногда допустимо добавление и . Лучше выбирать «пустой» напиток, без кусочков фруктов и ягод. , и тем более консервантов в настоящем продукте быть не должно. На качественном йогурте должно быть указано количество бактерий и культур, это примерно 107. Срок годности у него – не больше 14 дней.

Конечно, подходящий продукт для похудения сразу можно выделить среди некачественных, на прилавке магазина. Он будет стоить на порядок дороже. Чтобы сэкономить деньги и точно быть уверенным в натуральности продукта, можно приготовить его самостоятельно, что и будет рассмотрено немного ниже.

Йогуртовая диета на 3 дня

Краткосрочный курс диеты на йогуртах предназначен для разгрузки организма, очистки внутренних органов и небольшого похудения. Сбросить можно 2-3 кг всего за пару дней. Используют несколько видов рациона: строгий, йогурт-яблоки и диета на фруктах. Каждый из них немного отличается по эффективности и меню. Чем более меню ограничено, тем больше килограмм уйдет.

Способ № 1: строгий

Прибегать к этому методу для похудения нужно очень осторожно и только в крайних случаях, поскольку меню здесь будет максимально аскетичным. Строгий способ предусматривает употребление 750 гр продукта в день и воду. Положенное количество йогурта делится на 5 равных порций, по 150 гр. Каждая порция служит в качестве полноценного приема пищи. В перерывах между трапезами нужно пить побольше воды комнатной температуры. Все остальные продукты и напитки остаются под запретом. С утра вместо можно выпить отвар или .

Используется такая йогуртовая монодиета не чаще 1 раза в 3-4 месяца. Как показывают отзывы, чаще всего к ней обращаются, когда нужно избавиться от небольшого количества веса. Это обычно перед праздниками или важными событиями. Лишний вес, при этом, уходит с верхней части туловища (бока, живот, грудь). Поэтому для грядущего дефиле в новом платье, такой способ отлично подойдет. Отзывы о нем, все же неоднозначны. Одни довольны гарантированным результатом, другим сложно соблюдать такой урезанный рацион.

Способ № 2: йогурт-яблоки

Не менее кардинальное решение для потери веса за 3 дня. Перед его использованием нужно убедиться, что проблем с кислотностью желудка нет. Так, как в ближайшие три дня можно будет есть только немного йогурта и несколько яблок. Перенести это меню без потерь сможет только здоровый желудок. Вес будет уходить по 500-1000 граммов в сутки. Меню всех трех дней будет выглядеть одинаково.

После третьего дня запрещено сразу налегать на тяжелую пищу. Лучше на четвертый день съесть немного бульона и овощей на пару. Тяжелая пища может вернуться в рацион, только спустя неделю. Хотя от нее лучше вообще отказаться, тогда не придется мучить себя диетами вообще. Использовать такую систему для похудения можно не чаще, чем 3 раза в году.

Способ № 3: йогурт-фрукты

Диета на фруктах и йогурте самая лояльная из всех трех вариантов. Чувство голода на ней практически не ощущается, и перенести ее совсем несложно. Такой способ можно рассматривать, как диету для ленивых. Рацион будет полон вкусных и сочных фруктов, немного овощей и нескольких порций постного мяса. За два дня до основной диеты нужно отказаться от жирного, жареного, копченого и сладкого. Из напитков можно оставить только: негазированные, безалкогольные и несладкие.

День первый

Ланч: зеленое яблоко.

Обед: фруктовый салат с йогуртовой заправкой.

Ужин: 150 гр отварной нежирной , один томат, йогурт.

Для салатов лучше не использовать , и , так как в них содержится много сахара. тоже должен быть несладким. От кофе лучше отказаться и заменить его зеленым чаем.

За 3 дня такого рациона уходит примерно 2 килограмма веса, улучшается обмен веществ, нормализуется микрофлора ЖКТ.

Йогуртовая диета на 7 дней

Более длительный вариант рассчитан на 7 дней и потерю 5-6 лишних килограмм. Меню в нем более разнообразно. Здесь будут овощи, фрукты, мясо и, конечно, йогурт. Список разрешенных напитков тоже демократичен: можно все, кроме газированного и алкогольного. Блюда лучше постараться не солить и не добавлять острых специй.

В последовательности употребления пищи есть несколько правил. Стакан йогурта должен выпиваться за 30 минут до еды. Еще за 30 минут до йогурта нужно выпить воду. Пить сразу после еды и во время трапезы, строго запрещается. Запивать йогурт горячими напитками нельзя. Это приводит к гибели большинства полезных бактерий.

Меню на 7 дней можно составлять самостоятельно, главное исключить жирную пищу, жаренную, любые кондитерские изделия и мучные. Каши тоже придется заменить на легкие салаты. Состав рациона – самый классический для многих диет. Расписанная последовательность позволяет сбросить ненужные килограммы, не испытывая при этом постоянного чувства голода. Отзывы худеющих показывают, что срывы на йогуртовой диете случаются редко. Такая тенденция обусловлена тем, что мысли о еде не преследуют худеющего, как это бывает на многих других диетах.

После недели особого питания, возвращаться к привычному меню нужно постепенно. Хотя, если до диеты основу рациона составляла тяжелая и высококалорийная пища – привычки лучше пересмотреть. Так, на восьмой и девятый день можно вводить , на воде и . Красная рыба, макароны из твердых сортов и темный

Отмечается, что регулярный приём йогуртсодержащих продуктов положительно сказывается и на микрофлоре влагалища, предупреждая развитие кандидоза, .

Нейтрализация в кишечнике положительно сказывается и на чистоте кожи лица, предупреждая и гнойнички.

Можно ли есть йогурт на диете?

Йогурт получают в результате сквашивания молока сразу после пастеризации, в процессе которой погибают все потенциальные болезнетворные микроорганизмы. В полученный продукт добавляют закваску, ожидая ферментации в тёплой среде. На густоту и кислоту конечного продукта влияет время выдержки в тепле, т.к. молочная кислота вырабатывается в результате жизнедеятельности бактерий.

Самым лучшим вариантом при йогуртовой диете является домашний натуральный кисломолочный йогурт . На вторые сутки после приготовления количество полезных микроорганизмов снижается почти вдвое. Поэтому на диете можно пить йогурты не старше 3-х дней. В домашних условиях продукт готовят в мультиварке или при помощи йогуртницы. Йогурт можно приготовить и путём выдерживания оптимальной температуры в термосе или тщательно укутанной ёмкости.

Самостоятельное приготовление продукта гарантирует его высокое качество. Магазинные йогурты не всегда соответствуют требованиям, т.к. в них добавляются консерванты и стабилизаторы для пролонгации срока годности. При использовании свежих фруктов наблюдается закисание, поэтому магазинные продукты насыщены консервированными ягодами и фруктами. В худшем случае могут применяться вкусовые ароматизаторы и сиропы, в результате продукт становится аллергенным и теряет все полезные свойства.

Разновидности

Творожно-йогуртовая диета

Рассчитана на 3-7 дней и обещает избавить от 3-5 лишних килограмм. В рацион питания входит творог обезжиренный (600 грамм в сутки), маложирный йогурт (500 мл в сутки). Пищу необходимо принимать 5-6 раз в день. В первой половине дня можно съедать самые большие порции йогурта, а вечером – творог.

Допускается предварительное измельчение компонентов в блендере или миксере. Организм насыщается белками и кальцием, позволяя худеть без вреда для здоровья.

Из напитков можно употреблять в неограниченных количествах зелёный чай, травяные настойки и негазированную воду.

Кефирно-йогуртовая диета

Считается самым эффективным и не менее популярным методом похудания. Чаще всего назначается в качестве разгрузочного дня, т.к. имеет достаточно строгий набор продуктов. Гарантирует потерю 0.5-0.7 кг в сутки.

На завтрак можно выпить кефир обезжиренный в объёме 200 мл. На второй завтрак – обычный кефир (также 200 мл). В обед, ланч и ужин – по 200 мл натурального качественного йогурта собственного приготовления. Перед сном можно употребить 200 мл биокефира. Запасы жидкости в течение дня необходимо восполнять зелёным чаем и негазированной минеральной водой.

Йогуртовая диета на 3 дня

Является жесткой вариацией йогуртовой диеты, и больше похожа на разгрузочные дни. В сутки можно потерять до 1 кг лишнего веса. В течение 3-х суток на завтрак, обед и ужин необходимо выпивать по 1 стакану ферментированного йогурта. На ланч, полдник и поздний ужин съедать по 1 большому яблоку. Чувство голода рекомендуется притуплять употреблением воды (до двух литров между приёмами пищи). Вода ускоряет метаболизм и восполняет недостаток жидкости, предупреждая обезвоживание. Несмотря на скудный рацион, чувство голода выражено слабо во время диеты, т.к. ферментированные йогурты способны обволакивать стенки желудка, препятствуя раздражению слизистой пепсинами.

Вторая вариация трёхдневной диеты основана на употреблении не только молочнокислого продукта, богатого бифидобактериями, и но фруктов, которые ускоряют расщепление жиров.

Первый день трехдневной диеты

Второй день

Третий день

Существует еще одна вариация трёхдневной диеты и она относится к монодиетам. Суть её сводится к ежедневному употреблению только йогурта (600 мл на 5 приёмов). Каждый день нужно выпивать по 2 литра негазированной воды. Такой радикальный метод похудания сулит довольно хорошие результаты.

Десятидневная диета

Данную диету можно проводить не чаще, чем 1 раз в 2 месяца. В противном случае процесс похудания замедляется из-за привыкания к рациону питания. Десятидневная диета позволяет избавиться от 4-6 кг. Такое питание является сбалансированным и не наносит вреда для здоровья (суточная калорийность — 1100).

Физические нагрузки приветствуются, но они не должны быть изнуряющими. Предпочтительнее заниматься на свежем воздухе. Белок, который в избытке присутствует в меню диеты, является строительным материалом для мышечной ткани, что позволит приобрести мышцам дополнительный тонус.

Рацион богат фруктами и овощами, однако стоит ограничить потребление винограда, арбуза, груш, дыни, банана, свёклы и картофеля, которые богаты крахмалом и сахарами, замедляющими метаболизм. Общим условием для данной диеты является употребление стакана йогурта за полчаса до приёма пищи. Ужинать рекомендуется за 3.5 часа до сна.

Показания

Йогуртовая диета показана для похудения. Содержащийся в рационе белок поможет вернуть мышцам тонус, если параллельно заниматься физической активностью.

Разрешенные продукты

Помимо йогурта во время диеты в рацион необходимо включать и иные продукты.

Свежие фрукты

Фрукты можно употреблять не только в сыром виде, но и делать салаты, заправленные йогуртом. Приветствуется и приготовление смузи. Но в йогуртовой диете есть и ограничения на некоторые виды фруктов. Стоит отказаться от употребления арбузов, груш и винограда, т.е. всех фруктов с высоким содержанием сахара. Приветствуется употребление цитрусовых, которые известны своими антицеллюлитными свойствами. В сутки можно съедать не более 500 грамм фруктов.

Мясо

Во время обеда можно употреблять нежирные сорта мяса. Нежелательно съедать более 150 грамм мясных продуктов. В период йогуртовой диеты предпочтение следует отдавать курице, телятине и крольчатине в виду их преимущества в низкой калорийности.

Овощи

К мясу можно подавать овощи в любом виде. Предпочтение следует отдавать болгарскому перцу, зелени и помидорам.

Жидкость

Не стоит забывать, что в основе практически любой диеты лежит достаточное употребление жидкости. Преимущества стоит отдавать минеральной, негазированной или обычной воде. Полезен для похудания и травяной чай. Разрешается употребление соков, но только свежевыжатых. Магазинные соки в упаковках противопоказаны. Выбор должен быть сделан в пользу свежевыжатых соков, приготовленных в домашних условиях. Процесс похудания можно ускорить, употребляя яблочные и цитрусовые соки. Хорошего результата можно добиться и при помощи гранатового сока.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Под запрет попадают готовые йогуртовые продукты из магазинов и различные виды подсластителей. Не рекомендуется употреблять алкогольсодержащие напитки. Как исключение можно выпить сухое красное вино от проверенного производителя, в котором вы уверены.

Необходимо полностью убрать из рациона сахар. Сладкие фрукты также под запретом (арбузы, дыни и т.д.).

Таблица запрещенных продуктов

* данные указаны на 100 г продукта

Меню на 7 дней (Распорядок питания)

Главным требованием семидневной йогуртовой диеты является употребление йогурта за 30 минут до приема пищи. Недопустимо запивание йогурта горячими напитками, т.к. бифидобактерии обладают термофобностью и под воздействием высоких температур погибают.

Ограничения накладываются и на питьевой режим: воду нужно пить строго за 30 минут до приёма йогурта. Запивать пищу водой категорически запрещено. Данные ограничения позволяют приглушить аппетит и спокойно дождаться основного блюда. В остальном диета мало отличается от подобных: ограничение жирного, копчёного, сладкого, жареного, солёного. Из напитков в приоритете травяной либо зелёный чай. По возможности от кофе нужно отказаться.

Пример меню

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Рецепты

Нежный йогуртовый торт можно подавать всем, кто следит за фигурой и старается придерживаться правильного питания. Благодаря своей низкой калорийности десерт можно употреблять не только в обеденное время, но и на ужин. Разнообразить блюдо можно за счёт использования в приготовлении йогуртов с разными вкусовыми наполнителями. Такой десерт может стать отличным заменителем мороженного, выигрывая своей низкой калорийностью.

Приготовить йогуртовый торт можно легко и быстро, особых кулинарных навыков не требуется. 100 грамм десерта содержит 101 кКал.

Основные компоненты:

• натуральный йогурт в объёме 250 мл;
• фруктовый йогурт в объёме 250 мл с содержанием жира 1.5%;
• желатин 1 пакетик (25 грамм);
• сахар (4 ст. ложки);
• малина (200-300 грамм).

Ускорить процесс приготовления можно за счёт использования быстрорастворимого желатина.
25 грамм желатина необходимо растворить в 100 мл горячей воды. При желании воду можно заменить горячим фруктовым соком по вашему вкусу. Для приготовления можно использовать йогурты с различными вкусовыми добавками, допускается их комбинация. Можно использовать замороженные ягоды.

Свежие фрукты и ягоды тщательно промойте и нарежьте перед добавлением к блуду. После полного растворения желаниями, необходимо дождаться, когда он остынет, после чего влить его при помощи ситечка во взбитый венчиком йогурт и снова взбить полученную массу до однородной консистенции. В приготовленную форму для торта выложить пищевую плёнку. Добавить малину либо другие ягоды, и аккуратно перемешать. Вылить полученную массу в форму и поставить охлаждаться в холодильник. На застывание уходит порядка 3-х часов, после чего торт можно украсить кусочками фруктов и ягодками. Готовый йогуртовый торт необходимо достать из формы и выложить на красивую тарелку.

При срыве

Выход из диеты

Из любого варианта йогуртовой диеты необходимо выходить размеренно и плавно, постепенно добавляя в рацион новые продукты. Суточная калорийность не должна превышать 1400-1500 калорий, в противном случае с трудом потерянные килограммы могут очень легко и быстро вернуться обратно. Разгрузочный день на йогурте рекомендуется устраивать один раз в неделю после завершения диеты.

Противопоказания

• заболевания нервной системы;
• заболевания сердца;
• Повышение иммунитета за счёт высокого содержания в йогуртах полезных микроорганизмов (лакто- и бифидобактерии).
• Профилактика грибковых инфекций за счёт улучшения состояния микрофлоры кишечника.
• Высокое содержание магния, калия и кальция позволяет предупредить развитие не только кариеса, но и остеопороза.
• Йогурт положительно влияет на усвоение иных веществ, поступающих с пищей. В йогурте содержится молочная кислота, которая усиливает всасывание кальция при употреблении молока и других молочных продуктов.
• Выраженный холестеринснижающий эффект.
• Быстрая потеря лишнего веса.

• Длительность времени приготовления блюд и необходимость длительного пребывания перед плитой, т.к. йогурт нужно готовить самостоятельно ежедневно.
• Небольшое чувство голода в первые два дня всё же есть и особо сильно его ощущают люди, которые привыкли к обильному и тщательному питанию.
• Непреодолимое желание продолжать диету, наблюдая положительные результаты в процессе похудания. Однако превышение рекомендуемых сроков может нанести вред организму, что связано с нарушениями и сбоями в обмене веществ.

Важные условия

Недельный и десятидневый варианты йогуртовой диеты не рекомендуется повторять чаще 1 раза в месяц. Трёхдневную диету можно проводить дважды в месяц как один из вариантов разгрузочных дней для предупреждения набора лишних килограммов.

Йогуртовая диета для похудения не регламентирует потребление соли, однако рекомендуется максимально ограничить её содержание в рационе для предупреждения развития отеков.

Йогуртовая диета рассчитана в основном на любителей сладких десертов. Но эта программа похудения является не только вкусной, а и весьма полезной для организма.

День, начатый со стаканчика йогурта, наверняка станет оптимистичным и плодотворным для каждого.

Польза похудения на йогуртах

Йогурт считается наиболее полезным из всех кисломолочных продуктов, особенно если он изготовлен из полностью натуральных ингредиентов и не содержит в своем составе красителей и различных вкусовых добавок. При массовом производстве этого продукта питания, как правило, происходит смешение гомогенизированного и пастеризованного молока и добавление к нему специальных видов бактерий.

Кроме того, большую популярность в молочной промышленности приобрели пектин и модифицированный крахмал. Первый способствует выведению шлаков из организма и регулированию пищеварительных процессов, а второй используется для получения более густой консистенции продукции.

• Очень полезен йогуртовые продукты для тех, кому важно пополнять в организме запасы кальция и фосфора.
• Кальция в этом кисломолочном продукте содержится очень много (до 40% суточной нормы), фосфора чуть поменьше (15%), богат этот продукт на витамин Д, очень редкий для горожан.
• Настоящей находкой йогурт стал для людей с индивидуальной непереносимостью лактозы, которые не могут в силу этой особенности принимать молоко.

Ферменты же, содержащиеся в йогуртовых продуктах, перерабатывают молочной белок таким образом, что не вызывают аллергических реакций организма и легко им усваиваются. А белки и лактобактерии, входящие в состав йогуртов, ускоряют процесс потери жира при похудении и восстанавливают микрофлору кишечника, блокируя действия вредных веществ.

В общих чертах, полезные свойства этого кисломолочного продукта могут быть представлены следующим образом:

• Высокий иммунитет – употребление 200 г йогурта в день способствует усилению выработки веществ, защищающих организм от инфекций и предупреждающих развитие различных опухолей;
• Здоровый кишечник – йогуртовые продукты регулируют работу ЖКТ и восстанавливают ее после перенесенных кишечных инфекций;
• Защита от грибковых заболеваний – этот кисломолочный продукт отлично поддерживает здоровую микрофлору в организме;
• Хорошее настроение и заряд положительной энергии – полезные бактерии, входящие в состав пробиотиков, повышают уровень серотонина и адреналина в организме;
• Большую пользу приносит этот кисломолочный продукт и с медицинской точки зрения, так как благодаря высокому содержанию в его составе кальция, магния и калия он является отличной профилактикой остеопороза, кариеса и гипертонической болезни.

Стоит заметить, что наиболее полно все эти полезные свойства реализуются не в магазинном, а домашнем йогурте. Поэтому, для того, чтобы быть уверенным в натуральности употребляемого продукта, лучше готовить его самому.

Рецепт приготовления домашнего йогурта

• Для этого понадобится: 1 - 3 л пастеризованного молока и сухая культура йогурта (ее можно приобрести в аптеке).
• Готовят в простерилизованной посуде: в нее наливают молоко, доводят его до кипения и остужают до температуры 37 - 42 градусов.
• Небольшое количество молока смешивают с закваской и постепенно добавляют ее в основную массу.
• Для созревания йогурта в сосуде должна поддерживаться специальная температура, поэтому лучше всего настаивать продукт в йогуртнице или термосе.
• В последнем случае, чтобы молоко не успело остыть, выливать смесь надо быстро, а сам термос предварительно обдать кипятком и хорошо вытереть.
• Плотно закрыв посуду, выжидают 12-14 часов. Чем дольше стоит продукт, тем более кислым он получается.
• Готовую смесь остужают и помещают в холодильник на 2 часа для загустения. Не забудьте также оставить часть продукта для дальнейшей закваски.

Живой йогурт можно использовать в различных формах: есть как самостоятельный продукт или готовить на нем овсянку, применять в качестве заправки для салатов и заменять им майонез.

В общем, возможности его применения неисчерпаемы и зависят от вашей фантазии.

Йогуртовая диета для похудения: меню на 3 и 7 дней

В настоящий момент известно довольно много вариантов йогуртовых диетических программ.

Йогуртовая диета на 3 дня

Самой простой (но нелегкой) из них является строгая йогуртовая программа на 3 дня.

• Она предполагает употреблений йогуртовых продуктов (400-450 г в день) в сочетании с яблоками (3 шт. в день).
• Суточный рацион делят на три приема пищи, в каждый из который съедают порцию кисломолочного продукта, а через два часа после еды – одно яблоко.
• Эту методику при условии ее хорошей переносимости допускается продлять до 5 дней.

Другой вариант йогуртовой диеты на 3 дня является менее жестким:

• Принцип этой методики похудения прост: утром йогурт сочетают с фруктами, днем – с салатом и мясными продуктами, вечером – с салатом или творогом.
• Примерное трехдневное меню для этой программы может выглядеть так: кроме 150-граммовой порции йогурта, употребляемого на каждый прием пищи, исключая полдник, также вводят в рацион:

• Завтрак: 1 яблоко, 150 мл фруктового фреша либо зеленый чай;
• Обед: 100 г вареного или тушеного мяса, овощной салатик из огурцов и помидоров с лимонным соком, стакан гранатового сока, разбавленного водой;
• Полдник: фруктовый салат, стакан минералки;
• Ужин: тушеные овощи, 0,5 стакана апельсинового сока.

• Завтрак: 1 апельсин, зеленый чай;
• Обед: вместо йогурта можно скушать йогуртовый суп, 100 г вареного или тушеного мяса, гранатовый сок, разбавленный водой;
• Полдник: яблоко, зеленый чай или стакан минералки;
• Ужин: салат из капусты с лимонным соком, 0,5 стакана апельсинового сока.

• Завтрак: горсть ягод, 50 г фисташек;
• Обед: салат из капусты, 100 г мяса;
• Полдник: 2 киви, минералка или стакан чая;
• Ужин: яблоко, 100 творога.

Йогуртовая диета на 7 дней

Можно использовать и более длительную диетическую программу продолжительностью в 7 дней. При этом ежедневно в рацион питания могут включаться следующие виды продуктов:

• Йогурт – 500 г;
• Овощи и фрукты – по 400 г;
• Диетические виды мяса или рыбы – 150 г;
• Зелень – неограниченно;
• Свежевыжатые соки – 2 стакана;
• Зеленый чай, травяные отвары, минеральная вода без газа.

Старайтесь использовать для своего меню низкокалорийные виды овощей, фруктов и мяса. Ежедневную норму продуктов разделяют на 4-5 частей. Допускается переносить мясные и рыбные продукты на ужин, при этом последний прием пищи должен быть не позднее 3-3,5 часов до сна.

Примерное меню на 7 дней может выглядеть следующим образом:

• Первый завтрак: чай или травяной настой, фрукт;
• Второй завтрак: йогуртовый продукт (150 г) с добавками в виде злаков или сухофруктов, овощной салатик либо 100 г фруктов;
• Обед: овощной суп-пюре, летний салат, заправленный йогуртом;
• Полдник: стакан свежевыжатого сока;
• Ужин: низкокалорийная рыба или мясо (150 г), салат, йогуртовый десерт.

На этой программе похудения вполне реально потерять до 5 кг избыточного веса. Более эффективным станет сочетание похудения с умеренными физическими нагрузками.

Йогуртовая кефирная диета

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Очень популярной и эффективной является кефирно-йогуртовая диета, которую точнее было бы назвать разгрузочным днем, поскольку ее длительность составляет всего 1 день. Эта диетическая программа имеет строгое временное ограничение, а ее результатом станет потеря 500-700 граммов лишнего веса:

• 8.30 – 200 г нежирного кефира;
• 12.00 – 200 г обычного кефира;
• 15.00 - 200 г фруктового кефира;
• 18.00 – 200 г биокефира;
• 20.00 – 200 г обезжиренного кефира;
• 22.00 – 200 г биокефира.

По желанию кефир заменяют йогуртом либо чередуют кисломолочные продукты. Разрешается пить воду. Эту разгрузочную диету рекомендуется проводить раз в две недели, она оказывает благотворное влияние на работу кишечника, печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы.

Творожно-йогуртовая диета

Очень сытным, вкусным и, главное, эффективным является творожн-йогуртовый вариант, рассчитанный на 6 дней. Его меню чрезвычайно просто:

• Утро – 2 баночки йогурта, 3 ст. л. творога;
• День – 2 баночки йогурта, 3 ст. л. творога;
• Вечер – 1 баночка, 6 ст. л. творога.

В промежутках разрешается прием воды либо фруктовых чаев. Составляющие рацион продукты можно взбивать в миксере. Убыль веса на такой диете составляет от 3 до 6 кг.

Диета на питьевых йогуртах

Для того, чтобы не мучить себя длительными диетами, можно использовать разгрузочные йогуртовые дни.

Одним из наиболее щадящим из них является следующий:

• Первый завтрак: тост из ломтика цельнозернового хлеба, 1 яйцо вареное, стакан зеленого чая;
• Второй завтрак: стаканчик низкожирного йогуртного продукта;
• Обед: огуречный суп с йогуртом или кефиром, стакан зеленого чая;
• Полдник: 1 зеленое яблоко;
• Пжин: обезжиренный питьевой йог-рт.

Для второго варианта разгрузочного дня вам понадобится: питьевой йогурт – 1 л, сухофрукты – 60 г, мюсли – 150 г, зеленое яблоко – 1, грейпфрут – 1.

Меню на разгрузочный день будет следующим:

• Первый завтрак: яблоко, чашка чая;
• Второй завтрак: 200 г йогурта, сухофрукты – 20 г, мюсли – 50 г, чашка чая;
• Обед: 300 г йогурта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, половинка грейпфрута, полчашки чая;
• Полдник: 200 г йогурта, половинка грейпфрута, полчашки чая;
• Ужин: 200 г йогуртового продукта, мюсли – 50 г, сухофрукты – 20 г, полчашки чая.

Зеленый чай лучше употреблять теплым перед каждым приемом пищи. Разгрузочные дни нельзя проводить людям с ослабленным иммунитетом.

Результаты, отзывы и мнение худеющих

Отзывы худеющих об йогуртовой диете носят преимущественно положительный характер, так как методика похудения довольно «вкусная», сытная и эффективная – за неделю на ней можно потерять до 5 кг лишнего веса. Но все же использовать ее слишком часто диетологи не рекомендуют – не более раза в два месяца.

Есть у этой программы и противопоказания – из-за высокого содержания в кисломолочных продуктах кальция не рекомендуется им злоупотреблять людям с заболеваниями печени и почек. Остерегаться этой диеты стоит и тем, кто часто страдает расстройствами ЖКТ.

Йогуртовая диета Риз Уизерспун

Очень любят йогуртовую диету многие звезды, например известная актриса и продюссер Риз Уизерспун. Основными продуктами ее суточного рациона питания являются:

• Натуральный йог-рт – 500 г;
• Фрукты – 300 г;
• Нежирное мясо – до 100 г;
• Овощи и зелень – 300 г.