Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Диета доктора Ковалькова
Методика доктора Ковалькова является одной из самых «молодых» систем питания, которые способствуют быстрому похудению. Несмотря на «юный возраст», диета успела приобрести немало поклонников. Лучшим примером для подражания стал сам Алексей Ковальков, которому удалось избавиться навсегда от лишних 50 килограммов при помощи собственной строгой методики и умеренных физических нагрузок.
Диета доктора Ковалькова заслуживает внимания хотя бы потому, что автор испробовал её на себе и может с уверенностью утверждать, что система питания абсолютно безвредная, в отличие от многих строгих монодиет (клубничной , банановой , рисовой , гречневой диет и других), где основным принципом считается строгое ограничение калорийности и рациона питания. Методика получила название «Худеем с умом». Сам врач-диетолог утверждает, что система правильного питания и её основные принципы несложные, и повторить её могут абсолютно все. Правда, желательно перед началом диеты проконсультироваться с хорошим врачом-диетологом.
Принципы питания по системе доктора Ковалькова
Употребляйте в пищу только те продукты, которые действительно нужны организму, обладают необходимыми полезными веществами (белками, жирами, углеводами), содержат минералы и витамины.
Обязательно нагружайте организм физически, занимайтесь фитнесом . Если посещать тренажёрный зал не получается, достаточно начать с пешей ходьбы. Собираетесь на работу? Выйдите из дома на 20-30 минут раньше, и часть пути (всего несколько остановок) пройдите пешком. Прилив сил и бодрости, а также хорошее настроение на весь день обеспечены.
Пейте простую чистую воду. В зависимости от времени года в день нужно выпивать до 1-2 литров жидкости . Первый стакан воды выпивают сразу же после пробуждения небольшими глотками.
Сон составляет не менее 8 часов в сутки.
Обязательно употребление комплекса витаминов и минералов.
Этапы диеты Ковалькова
- подготовительный – необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и восстановить микрофлору;
- основной первый этап – приучение организма к правильному питанию, а также активный сброс веса;
- стабилизация полученных результатов (2 этап) – закрепление правильных привычек питания и введение необходимых продуктов питания.
Диета Ковалькова: меню подготовительного этапа
Тем, кто часто прибегает к помощи диет, наверняка приходилось слышать о том, что организм испытывает серьёзный шок из-за того, что не может быстро привыкнуть к ограничению в питании. Нередко наблюдается обратный эффект, когда вес не уходит, поскольку организм в состоянии стресса начинает экономнее расходовать собственные ресурсы. Чтобы этого не произошло, обязательным является этап подготовки, во время которого происходят естественные изменения в питании, естественная перестройка, а аппетит снижается за счёт уменьшения употребления продуктов с высоким гликемическим индексом (такие продукты повышают уровень инсулина в крови и человек испытывает непреодолимое чувство голода).
Подготовительный этап длится от 14 до 30 дней. В список запрещённых продуктов попадает выпечка (белый хлеб, сдоба, торты), зефир, шоколад (чёрный в том числе), сладкие фрукты (банан, инжир, виноград), сухофрукты, мёд, макароны, белый рис. Запрещены такие овощи как картофель, морковь, кукуруза и отварная свекла. Из рациона полностью исключают алкогольные и сладкие газированные напитки, компоты и соки. Иногда можно выпить бокал сухого вина.
Питание должно быть дробным и включать первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Не допускайте переедания, поскольку желудок должен постепенно привыкать к небольшим порциям.
Точное меню 1 этапа
В рационе присутствуют овощи сырые или приготовленные на пару, яблоки и грейпфруты, кисломолочные продукты, а также отрубной или белковый хлеб, яйца и орехи. Можно пить зелёный чай. Этап длится 10-14 дней. Его продолжительность зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить. Эффективность зависит от качественного выполнения этапа подготовки.
Диета Ковалькова – 1 этап: меню на неделю
Понедельник
Завтрак – горсть орехов, нежирный йогурт (200 мл).
Ланч – зелёное яблоко.
Обед – салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и брынзы с маслом оливок.
Полдник – ½ грейпфрута.
Вторник
Завтрак – творог (150 г).
Ланч – апельсин.
Обед – салат из томатов, чеснока и орехов с зеленью.
Полдник – зелёное яблоко.
Ужин – салат из капусты и болгарского перца.
Среда
Завтрак – йогурт домашний (200 мл) с добавлением отрубей.
Ланч – зелёное яблоко.
Обед – творог обезжиренный (200 г).
Полдник – ½ грейпфрута.
Ужин – отварные яйца (2 штуки).
Четверг
Ланч – яблоко.
Обед – котлеты из капусты с яйцом (300 г).
Полдник – апельсин.
Ужин – овощной салат из огурцов и томатов.
Пятница
Завтрак – обезжиренный йогурт с отрубями.
Ланч – ½ грейпфрута.
Обед – голубцы из творога в виноградных листьях (300 г).
Полдник – яблоко.
Ужин – запеченные овощи (баклажаны, перец, томаты).
Суббота
Завтрак – нежирный творог (200 г).
Ланч – апельсин.
Обед – салат из овощей с отварным яйцом и зеленью.
Полдник – ½ грейпфрута.
Ужин – йогурт домашний (200 мл).
Воскресенье
Завтрак – домашний йогурт с отрубями (200 мл).
Ланч – яблоко.
Обед – запеканка из овощей с яйцом (300 г).
Полдник – апельсин.
Ужин – творог нежирный (200 г).
Диета Ковалькова: 2 этап
Этот этап самый продолжительный. Длится от 1 месяца до полугода. Потеря веса продолжается, но уже не так интенсивно. Скорее, происходит постепенная стабилизация веса, избавление от жиров и нормализация обмена веществ. В рацион постепенно включают отварное мясо птицы (курицы или индейки), морепродукты (небольшими порциями). Меню должно быть максимально разнообразным с учётом разрешённых продуктов. Постепенно рацион обогащают крупами и даже картофелем в небольшом количестве. Изредка можно разрешать себе выпечку, сухое вино, чёрный шоколад и даже мясо, приготовленное на гриле. Однако порции должны быть минимальными. На ужин рацион наименее калорийный.
Примерное меню 2 этапа
Завтрак – орехи (30 г), нежирный домашний йогурт (200 мл).
Ланч – яблоко или ½ грейпфрута.
Обед – овощной салат (150 г), отварное мясо (200 г).
Полдник – несладкие фрукты.
Ужин – овощной салат с зеленью и отварным яйцом.
Диета Ковалькова: рецепты блюд
Салат из овощей с яйцом
Томаты (150 г) нарезать кружками, салат (100 г) – полосками, отварные яйца (2 штуки) – кубиками. Смешать компоненты, посолить и заправить растительным маслом.
Салат из белокочанной капусты и болгарского перца
300 г капусты нарезать кубиками, притушить в горячем масле 1 минуту, добавить нарезанный перец и через 1 минуту снять с огня. Сбрызнуть лимонным соком и употреблять в пищу через 3 часа.
Творожные голубцы в виноградных листьях
Творог смешать с сырым яйцом, нарезанной зеленью и приправами. Начинку выкладывают в тщательно промытые и пропаренные виноградные листья, заворачивают и варят около получаса.
Капустные котлеты. 300 г капусты шинкуют и отваривают 5 минут в молоке, остужают. Полученную капусту смешивают с взбитым яичным белком, солят и добавляют отруби, чтобы котлеты лучше держали форму. Готовят овощные котлеты на пару, предварительно обваляв в перемолотых сухарях.
Запеченные овощи
200 г баклажанов, 100 г перца болгарского, 200 г томатов и 50 г лука очистить и нарезать небольшими кусочками. Запечь в духовке в течение 30 минут, затем сбрызнуть оливковым маслом.
Салат из овощей с брынзой
По 100 г томатов и болгарского перца нарезать кубиками, добавить 150 г брынзы или сыра «Моцарелла», нарезанного кубиками. Добавить зелень, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
Диета Ковалькова: отзывы и результаты
Среди преимуществ данной системы питания отмечают тот факт, что условия её выполнения достаточно просты. Первое время действительно сложно отказаться от привычных продуктов, но при желании из разрешённых продуктов можно приготовить немало вкусных блюд. Радует и тот факт, что нет строгого ограничения в питании, а физические нагрузки можно заменить приятными пешими прогулками. В процессе похудения можно сбросить лишний вес, особенно впечатляют результаты самого автора.
Из недостатков отмечают лишь тот, что диета рассчитана на продолжительное время. Её длительность обусловлена тем, что организму сложно перестроиться на новый режим питания и делать это нужно постепенно.
Последние топики форума на нашем сайте
- Юлия-78 / Есть ли результат от мезотерапии?
- QueenMargo / Какой крем маскирует темные круги под глазами???
- Галя / Какой крем от пигментации самый эффективный?
- Германика / Увлажняющий крем для лица. Как выбрать?
Другие статьи раздела
|
Летняя диета Принцип эффективной диеты для лета заключается в том, что в течение определённого времени необходимо употреблять в пищу как можно больше фруктов и овощей. За счёт богатого содержания клетчатки происходит мощное очищение кишечника, кожа становится чище, а обмен веществ нормализуется. Название «летняя диета» является условным, поскольку придерживаться данной системы питания можно круглый год. |
|
|
Детокс-диета Что такое детокс программа? Это система питания, которая позволяет избавиться от токсинов, накопившихся в организме за долгие годы жизнедеятельности. Мы дышим загрязнённым воздухом (особенно это касается жителей крупных городов, мегаполисов), питаемся продуктами, содержащими эмульгаторы, искусственные красители, пьём загрязнённую воду. |
|
|
Банановая диета Родиной банановой диеты для похудения является Япония. Местные красавицы, которые всегда тщательно следили за фигурой, собственным весом и внешностью, утверждают, что система питания идеально подходит тем, кому необходимо быстро похудеть на 2-5 кг. |
|
|
Капустная диета Одним из оптимальных способов похудеть является употребление в пищу большого количества овощей, которые содержат клетчатку и множество минералов – и организм очищается от токсинов, и недостатка в полезных веществах не наблюдается. Капустная диета для похудения позволяет избавиться от лишних килограммов, поскольку отличается низкой калорийностью и прекрасно чистит кишечник. |
|
|
Диета белково-углеводного чередования – система питания, позволяющая эффективно избавиться от лишнего веса. Изначально, такой вариант похудения был разработан специально для спортсменов, которые с её помощью добивались особой рельефности тела. Идея диеты принадлежит американцу-диетологу Джейсону Хантеру. |
|
|
Диета №2 при атрофическом гастрите Гастрит атрофический – заболевание, связанное со сниженной секреторной функцией желудка. Особое внимание при лечении данного недуга следует уделить правильному питанию, поскольку грамотно составленное меню позволит снизить риск плохого самочувствия, а также обеспечит организм всеми необходимыми полезными веществами. Диета Певзнера стол № 2 – классическая система питания, разработанная известным диетологом. Именно её назначают лечащие врачи для больных атрофическим гастритом. |
|
|
Диета "Любимая" Рецепты эффективного похудения обязательно присутствуют в арсенале каждой женщины. Диета для похудения «Любимая» – один из способов быстро вернуть вес в норму, очистить организм. Какие есть варианты питания? Как относятся к диете врачи? Каких результатов можно добиться, если использовать различные способы похудения? Постараемся разобраться в статье. |
|
|
Диета Елены Малышевой Диета Елены Малышевой является разработкой самого врача и известной телеведущей, а также некоторых её коллег, специализирующихся на составлении меню для людей, желающих похудеть и поправить собственное здоровье. Идея для подобного проекта возникла несколько лет назад и была реализована в телевизионном проекте, где принимали участие люди, желающие сбросить лишний вес. |
|
|
Диета Дюкана Система эффективного питания, созданная Пьером Дюканом и позволяющая без особенных лишений сбросить несколько килограмм, неуклонно находит все новых приверженцев. В этом нет ничего удивительного. Кроме потери веса, диета надолго стабилизирует вес, в чем пришлось убедиться уже миллионам, так что действенность системы Дюкана многократно проверена и подтверждена. |
|
|
Диета №5 по Певзнеру Диета №5 по Певзнеру – система питания, которую врачи-гастроэнтерологи назначают при заболеваниях печени или жёлчного пузыря. Пациентам, страдающим гепатитом, циррозом печени, панкреатитом, холециститом или желчекаменной болезнью следует придерживаться данного режима питания, чтобы снизить нагрузку с болезненных, поражённых органов. Диета для печени и поджелудочной железы назначается в том случае, когда у пациентов не наблюдается патологий в работе кишечника. |
Всего за три года авторская диета Ковалькова приобрела огромную популярность: российский врач заново открыл базовые ценности классической диетологии. Употреблять правильные продукты в правильном количестве, пить много чистой воды, не засиживаться на месте... Эти простые правила известны всякому любителю диет. Однако в рамках диеты Ковалькова они практически впервые сложились в четкую и продуманную систему, на которой сам автор всего за полгода сбросил более 50 кг!
Кто вы, доктор Ковальков?
Сегодня российский диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков, по оценке ведущих деловых журналов, является одним из наиболее востребованных диетологов Москвы. Его лицо хорошо знакомо зрителям крупнейших телевизионных каналов - доктор Ковальков охотно консультирует по вопросам здорового питания и снижения веса в популярных передачах и ток-шоу. И сегодня диета Ковалькова невероятно популярна...
Однако еще десять лет назад Алексей Ковальков производил бы куда менее приятное впечатление на зрителей, мечтающих похудеть - он сам страдал от лишнего веса. И именно это заставило его, профессионального лечащего врача, выпускника знаменитого Медицинского университета им. Пирогова, заинтересоваться созданием системы питания, полноценной с точки зрения медика. Первым испытателем диеты Ковалькова стал сам Ковальков - за полгода он похудел более чем на 50 кг!
Разработав на основе собственного опыта одну из самых продуманных и безопасных с точки зрения здоровья диет, Алексей Ковальков основал собственную клинику, где с успехом похудели уже свыше 6 тысяч человек. Кроме того, суть своей методики Алексей Владимирович доступно изложил в нескольких книгах.
Судя по множеству удовлетворенных отзывов на форумах и неослабевающему интересу к методике Ковалькова, десятки тысяч россиян смогли расстаться с лишним весом и изменить образ жизни, руководствуясь этими изданиями как полноценной инструкцией для похудения.
Диета Ковалькова против диет!
Принципиальным моментом в методике питания Алексея Ковалькова стала его решительная и где-то даже агрессивная критика современного подхода к снижению веса. Доктор Ковальков против любых монодиет, строгих диет и вообще принципа резкого ограничения объема съедаемого. По его мнению, если человек регулирует вес периодическим «сидением на диете», это приводит к чередованию периодов голодания и запойного обжорства и, впоследствии - к необратимым психологическим изменениям.
«Любой запрет рано или поздно возвращается к вам непреодолимым желанием», - уверен Ковальков, сравнивая голодающего на диете с заключенным тюрьмы, ждущим освобождения с намерением наверстать упущенное.
Стремясь только уменьшить свой вес любой ценой, успеха не добьешься. Потому что, как говорят англичане, нельзя быть слишком богатым или слишком стройным. Став худым в результате голодания, человек приобретает страх снова набрать ненавистные килограммы и неизменно хочет стать еще легче; такая тактика не просто расшатывает нервы, но и в запущенных случаях может привести к анорексии.
Чтобы получить и поддерживать нормальный вес, необходимо:
- понять причину, по которой лишние килограммы появились именно у вас;
- осознать ответственность за состояние веса (доктор за вас не похудеет!);
- правильно и конкретно сформулировать свои цели, учитывая долгосрочную перспективу.
Кредо диеты Ковалькова: у каждого есть шанс стать здоровым и стройным, не устраивая себе экзекуций. Главное - принять механизм снижения веса, а осознание пользы для организма станет основной мотивацией. Большинство диет и «волшебных» методов, вроде жиросжигающих таблеток, звездных комплексов упражнений или золотых игл в ухе, предполагают, что о вашей стройности позаботитесь не вы, а что-то извне. Диета Ковалькова возлагает ответственность за происходящее на самого худеющего. И, если принять этот подход, результат диеты Ковалькова не заставляет себя ждать.
Диета Ковалькова: лучше один раз увидеть...
Не быть жертвой «сжатой пружины»
Доктор Ковальков составил профессиональную диету, следуя которой, можно воздействовать на всю совокупность систем организма комплексно и постепенно. Только постоянная работа над собой позволяет похудеть и поддерживать нормальный вес без ущерба для здоровья, и российский диетолог доказал это собственным примером. Главная задача, которую ставит перед собой диета Ковалькова - помочь справиться с пищевой зависимостью (и в первую очередь - с зависимостью от сладкого), а не лишним весом. Он уйдет сам собой, когда вы начнете есть то, что нужно, в адекватном количестве и в надлежащее время.
Преимущества диеты Ковалькова:
- отсутствие фанатичного учета за количеством потребленных калорий;
- здоровое сбалансированное питание с учетом необходимых пропорций белков, жиров и углеводов;
- возможность самостоятельно выбирать еду и составлять правильный рацион;
- отсутствие необходимости голодать и постоянно ограничивать себя в питании (при последовательном соблюдении этапов диеты).
Цель методики - изменить обмен веществ, а это индивидуальный процесс, подстегивать который опасно, иначе есть риск стать жертвой «эффекта сжатой пружины» и получить назад слишком быстро потерянный вес. Доктор не называет конкретных сроков, но обещает: при соблюдении диеты Ковалькова снижение веса - вопрос времени. Главное - удержаться на дистанции!
Решили худеть по методике Ковалькова самостоятельно? Перед тем, как начать новую жизнь без надоевших лишних кило, пройдите хотя бы простейшее обследование в поликлинике. В том случае, если вы страдаете серьезными и хроническими заболеваниями, воздержитесь от диеты и обратитесь к врачу. Также крайне не рекомендуется бороться за стройную фигуру без очной поддержки специалиста, если ваш лишний вес превышает отметку 30 кг.
Этапы диеты Ковалькова
Автор разделил свою методику на три условных этапа: подготовительный, основной и поддерживающий. Каждый из них предусматривает особый план питания. Помимо изменений в меню, худеющего ждут ощутимые перемены в динамике жизни: диета Ковалькова уделяет огромное внимание аэробным нагрузкам в виде ходьбы. А на решающем этапе следования методике, когда изменения метаболизма уже идут полным ходом, и тело способно к новым свершениям, к аэробным нагрузкам добавляются силовые.
Диетолог уверен, что именно регулярная активность в виде простой ходьбы обеспечивает оптимальную нагрузку на системы организма, не вызывая, вместе с тем, дискомфорта от резких изменений в укладе жизни. Действительно, если визит в спортзал для многих из нас становится целым предприятием, к которому приходится долго готовиться и которое так легко пропустить, чтобы просто ходить, не требуется ни особой подготовки, ни расходов.
Чуть подробнее о каждом этапе методики доктора Ковалькова:
- 1 Подготовительный этап диеты Ковалькова. Длится 2-4 недели. Перед худеющим стоит задача за это время научиться как можно больше ходить в течение дня и отучиться от главного зла современной гастрономии - «быстрых углеводов». К ним относятся фаст-фуд, мучное, кондитерские изделия, снэки, сладкая газировка, словом, все то, что заставляет поджелудочную железу моментально выбрасывать инсулин. Одновременно с расставанием с «вкусняшками» в ходе подготовительного этапа производится мягкая очистка желудочно-кишечного тракта и нормализация его работы. Этот эффект обеспечивается благодаря восстановлению благоприятной микрофлоры. Цель первого этапа диеты Ковалькова - подготовить ЖКТ к усвоению максимального количества белка. Подавляющее большинство худеющих на этом этапе воодушевляются хорошим результатом, теряя около пяти килограмм за установленные 2-4 недели.
- 2 Основной этап. На этом этапе в добавление к активной ходьбе постепенно вводятся силовые упражнения: стабильно снижается вес, а работа систем организма продолжает нормализоваться. Ограничения в питании не такие строгие, как в подготовительном этапе, порции довольно большие, и главная цель - научить тело получать пользу и удовольствие от правильных продуктов в правильном сочетании. В сутки уходит 100-200 гр, и этап считается завершенным тогда, когда вы достигаете нормального для себя веса (формулу расчета этого показателя вы найдете ниже).
- 3 Завершающий этап диеты Ковалькова. Этот этап длится 12-18 месяцев. За это время организм обвыкается с новым образом жизни и «закрепляется» в роли стройного, подтянутого тела. В силовых упражнениях уже нет обязательной необходимости, но ходьба под контролем шагомера продолжает играть важную роль. Питание строится по принципу соблюдения нескольких простых правил сочетания продуктов.
«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» Продукты-фавориты:
Первый этап на диете Ковалькова: правильный старт
Каждому из этапов диеты по методике Ковалькова соответствует свой подход к меню. На любом этапе овощи, по возможности, употребляются сырыми или в виде салата, мясо и рыба варятся, готовятся на пару или запекаются. Крупы запариваются кипятком. Из разрешенных продуктов можно делать пюре, суп, рагу - в форме подачи ограничений нет. Можно дать волю кулинарной фантазии, помня, впрочем, что жареное под ожидаемым запретом и необходимо воздерживаться от консервированной пищи, пищи во фритюре, фаст-фуда и полуфабрикатов.
На первом этапе диеты Ковалькова потребление белка животного происхождения (как мяса, так и птицы, рыбы) исключается, также рацион покидают продукты с гликемическим индексом (ГИ) выше 60. Высоким гликемическим индексом, например, обладают сладости, хлебобулочные изделия, белый рис, свекла, картофель, макароны, морковь.
На этой стадии предпочтение отдается овощам с низким ГИ, бобовым, минимально обработанным зерновым продуктам. Можно употреблять белки яиц (рекомендуется съедать белки двух яиц перед сном), орехи (кедровые , миндаль, грецкие - обязательно нужно съедать на завтрак горстку), кисломолочные продукты, сыр (брынза, адыгейский). Важно тщательно контролировать употребление жиров, но совсем отказываться от них нельзя, ограничив суточную «дозу» на отметке 30 г.
Крайне важную роль на сцене первого этапа методики доктора Ковалькова играют отруби . Потребление отрубей на этой стадии диеты необходимо постепенно увеличивать, доводя до 100 г в день и обязательно запивая водой или кисломолочным напитком. Отруби кстати - превосходное средство борьбы с голодом!
Исключаются из рациона крепкий алкоголь и пиво (при соблюдении диеты Ковалькова позволяется пить красное сухое вино, но не более 250 мл и только на ужин), мед, шоколад, сухофрукты. Из фруктов автор диеты особенно советует «налегать» на яблоки - их употребление помогает очистке кишечника. Однако, учтите, что фрукты предпочтительнее употреблять в первой половине дня, поскольку в них содержится некоторое количество сахара.
Во время начального периода (2-4 недели) есть следует небольшими порциями пять раз в день. Размер порции - вопрос индивидуальный. Подбирайте количество еды так, чтобы не испытывать голода, но и пировать не стоит. Учтите, что обед в привычном понимании и в привычное время на первом этапе исключается. Не забывайте пить не менее 4-5 стаканов простой воды. Обязательное дополнение - пешие прогулки в комфортном для вас ритме, но непременно ежедневные.
Первый этап диеты Ковалькова не напрасно считается самым сложным: многие сталкиваются с «синдромом отмены» быстрых углеводов и животных белков, переживая настоящие «ломки». В первые дни нередки усталость и раздражительность, даже плохой сон - это объясняется тем, что концентрация жиров и продуктов их распада в крови зашкаливает. Чтобы сгладить эти малоприятные побочные эффекты, разработчик рекомендует чаще бывать на солнце и принимать L-карнитин, помогающий сжигать жир в мышцах при растущих аэробных нагрузках (в ходе подготовительного этапа важно постепенно наращивать количество времени, проводимого на ногах, стараясь за 4 недели достигнуть показателя в 16 тыс шагов в день).
Второй этап диеты Ковалькова: хитрости снижения веса
Второй этап диеты Ковалькова при наблюдении в его клинике рассчитывается индивидуально, в зависимости от того, как организм отреагировал на первый этап. По такому же принципу составляется меню. В это время в интенсивном режиме изменяются обменные процессы. Отдельно стоит сказать, что женщины должны «подгадать» вхождение в этот этап со второй (прогестероновой) фазы менструального цикла.
В ходе начале этого этапа важно сразу начать приучать себя к четкому распорядку дня, который вы планируете самостоятельно в зависимости от занятости и темперамента (но время еды, прогулок и отдыха изо дня в день должны совпадать). И поначалу важно экономить силы, бережно отнесясь к метаболической перестройке организма. Приемов пищи по-прежнему пять, но они перераспределяются - у вас снова появляется обед!
Из продуктов в рационе обязательно должны присутствовать капуста, огурцы, редька, лук, чеснок, шпинат, петрушка, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, кедровые и грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. На завтрак можно есть измельченную в кофемолке гречневую крупу с отрубями и миндалем (2 ст л крупы на 1 стакан кефира).
Постепенно в обеденное меню вводятся порции белка в виде нежирного творога, постной говядины, телятины, белого мяса курицы и индейки, рыбы (морскую следует употреблять минимум 2 раза в неделю), морепродуктов. На завтрак вы продолжаете обязательно съедать горсть орехов, а перед сном - два белка (не два яйца!). Теперь вы вошли в основной, «крейсерский» режим диеты Ковалькова. Потребление белка на этом этапе не должно быть меньше 70 г в день (как рассчитать оптимальное для себя количество белка, смотрите ниже), мясную пищу рекомендуется употреблять с овощами, а, например, рыбу - с творогом.
Второй этап диеты доктора Ковалькова, состоящий из двух стадий - главный в его методике. Его продолжительность индивидуальна и может составлять как несколько месяцев, так и год и даже больше. В это время вы, по сути, учите свое тело жить по новым правилам и достигаете нормального веса. Чтобы выяснить для себя этот показатель, используйте формулу Брока.
Расчет нормального веса по формуле Брока
Нормостенический тип (пропорциональная грудная клетка). Нормальный вес равен:
- рост минус 100 при росте до 165 см,
- рост минус 105 при росте 166-175 см,
- рост минус 110 при росте более 175 см.
Астенический тип (узкая грудная клетка) минус 10% от полученной цифры.
Гиперстенический тип (широкая грудная клетка) плюс 10% к полученной цифре.
Индивидуальный расчет количества белка в день для второго этапа диеты Ковалькова : Нормальный вес X (умножить) 1 г - (минус) 15%.
Соблюдая меню второго этапа диеты Ковалькова, следите за стрелкой весов - когда у вас осталось 10% от избыточного веса, начинайте в компанию к ходьбе дозированно вводить силовые нагрузки. С началом тренировок в меню входят крупяные каши.
Второй этап: стимул похудания - загрузочные дни!
Во время второго этапа вес снижается медленно. Если он «застрял» на одной отметке, пора устроить день, который Ковальков называет «загрузочным» - количество пищи резко увеличивается наполовину, что «встряхивает» метаболизм. В «загрузочные» дни полагается есть продукты с низким содержанием жира и высоким - медленных углеводов и протеинов (овощи, каши, фрукты с высоким содержанием клетчатки). А также не забывать про воду. Периодичность «загрузочных дней» - раз в 2-3 недели.
Также не чаще раза в месяц можно при желании проводить «чистящие» рисовые или арбузные дни. Если у вас арбузный день - с утра до вечера едите только арбузы без ограничения объема съеденного. Рисовый день, по сути, растягивается на два дня - за это время полагается съесть кастрюлю рисовой каши, приготовленной по особому рецепту:
- 230 гр бурого риса варить, постоянно подливая воду, до полного разваривания. Добавить стакан мелконарезанной кураги, немного соли, специи (например, карри), тщательно промешать. Приятного аппетита! В ходе рисового дня можно пить воду без ограничений и зеленый чай.
Третий, заключительный этап диеты Ковалькова
Предполагается, что к этому времени худеющий (точнее, похудевший) уже достаточно познакомился со своим организмом, осознал свой комфортный вес и научился жить в «новом» теле и договариваться с ним. Доктор Ковальков осознанно не дает своим читателям точных указаний по поводу меню, ограничиваясь рекомендациями и их объяснением: предполагается, что, зная основные механизмы, человек сам составит себе здоровый и разнообразный рацион.
На третьем этапе выполняется задача с помощью правильно подобранного рациона питания и необременительной, но постоянной аэробной нагрузки поддерживать нужный вес в течение ближайших 2-3 лет, поэтому основные правила, освоенные в ходе второго этапа, продолжают действовать.
Список продуктов на заключительной стадии диеты Ковалькова постепенно расширяется, но их гликемический индекс и количество жиров, белков и углеводов по-прежнему под контролем. Порции также могут стать крупнее, и важно все изменения проводить крайне плавно, постепенно возвращая в рацион уже забытые, например, сливочное масло и печеный картофель. Если, конечно, захочется - многие из испытавших на себе действие диеты Ковалькова признаются, что пищевые пристрастия меняются раз и навсегда. И запросто проходят пешком несколько километров в день. Просто потому что отвыкли от булок и привыкли к прогулкам.
Что и как пить на диете Ковалькова
Качественная питьевая вода стоит в системе питания доктора Ковалькова на воображаемом пъедестале. Перестройка метаболических процессов организма, даже постепенная и продуманная, становится серьезной нагрузкой. Если вы достаточно и, главное, постоянными дозами пьете, токсины, соли и продукты обмена выводятся без проблем. Кроме того, обеспечивая нагрузку на почки, вода активизирует выработку адреналина надпочечниками, а этот гормон ускоряет обмен веществ.
Сколько пить на диете Ковалькова? Сам доктор рекомендует следующее: всегда держать под рукой бутылку с чистой водой, обмотанную яркой полоской цветного скотча. Как только взгляд упал на бутылку, сделайте хотя бы глоток. Главное в питье - равномерность, а не количество. А чтобы узнать, сколько воды нужно вашему телу в день, разделите свой вес пополам. Полученное значение - примерно необходимый объем воды в унциях (1 унция - 30 мл).
Пить воду нужно перед едой, а не после - так она не «унесет» желудочные соки и не изменит их концентрацию. Чем старше человек и чем больше у него проблем с ЖКТ, тем продолжительнее должна быть пауза между питьем и едой (до 30 мин до еды и до полутора часов - после).
Для борьбы с чувством голода, внезапно возникшим некстати, когда до запланированного приема пищи еще далеко, доктор Ковальков рекомендует использовать не любую воду, а щелочную (небольшой или средней минерализации). Такая вода снижает аппетит, снимает острый голод и позволяет насытиться меньшим количеством пищи.
И будьте осторожны с температурой воды! Холодная вода не только грозит ангиной, но и усугубляет ощущение голода: запивая еду ледяным напитком, невозможно насытиться (сети быстрого питания знают об этом и ставят этот механизм себе на службу).
При следовании диете Ковалькова можно пить также зеленый чай - до 4-х чашек в день, без сахара. Кофе также не запрещен, но только без сахара и в разумных количествах.
Самый востребованный диетолог Москвы, дипломированный врач, автор книг «Худеем с умом!» и «Победа над весом» Ковальков Алексей стал первым испытателем своей диеты. Собственная проблема ожирения много лет не давала покоя врачу, пока он не разработал полноценную и безопасную для здоровья методику питания, ведущую к снижению веса. Алексей при помощи собственной методики похудел за полгода на 50 кг. После этого несколько тысяч человек обратились за консультациями к диетологу и успешно последовали его опыту.
Система питания Ковалькова не только позволяет быстро похудеть, но и приводит в норму все процессы метаболизма , заставляет пересмотреть качество, и состав своего питания и значительно улучшить образ жизни. Суть методики заключается в принципах употребления продуктов с низким гликемическим индексом.
Доктор прекрасно разбирается в процессах пищеварения и продумал в своей системе все до мелочей. Диета подходит тем людям, кто мечтает о кардинальных переменах в жизни и образе питания, настроен на долговременный результат и готов методично, поэтапно привыкать к новым вкусовым пристрастиям и сбрасывать лишний вес.
Диета Ковалькова. 1 этап
Основные положения
1 этап методики длится 1 месяц. Во время этапа необходимо полностью исключить из меню белки животного происхождения, а также рекомендуется исключить полностью продукты с гликемическим индексом выше 60. Индекс гликемии — это показатель изменения количества сахара в крови, в результате употребления какого-либо продукта. Для каждого вида продукта гликемический индекс рассчитывается отдельно.
На первом этапе для питания доступен широкий выбор различных блюд, поэтому вы можете составлять свой рацион из любимых продуктов, не испытывая большого дискомфорта от ограничений. Главная задача первого этапа — это постепенно ввести человека в новый, здоровый режим питания.
Категорически запрещены следующие продукты:
Продукты обязательные к употреблению:
Рецепты для 1 этапа
Салат греческий
Состав (на 4 порции): огурец, 4 томата, луковица, сладкий перец, 200 грамм брынзы, пол стакана черных маслин без косточек, 2 столовых ложки винного или яблочного уксуса, специи и приправы для салатов, соль и перец по вкусу.
Приготовление: нарезаем лук кольцами, огурцы, помидоры, перец, брынзу — средними квадратиками, маслины режем пополам, все перемешиваем, заливаем уксусом, добавляем специи, соль, перец.
Салат из капусты с чесноком
Состав: белокочанная или краснокочанная капуста (по количеству столько, сколько сможете съесть), три-четыре дольки чеснока, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: шинкуем капусту, добавляем немного соли и мнем ее, чтобы она дала сок; добавляем измельченный чеснок, заправляем растительным маслом и соком лимона, добавляем салатные специи, травы, соль по вкусу.
Салат из томатов и огурцов с яйцом
Состав: помидор, огурец, болгарский перец, куриное яйцо, растительное масло.
Приготовление: запускаем все ингредиенты в блендер, мелко нарезаем и перемешиваем, солим, заправляем маслом.
Салат из пекинской капусты с творогом
Состав: несколько листов пекинской капусты, огурец, болгарский перец, 3 столовых ложки творога, горсть отрубей, растительное масло.
Приготовление: все овощи запускаем в блендер и измельчаем, добавляем творог, отруби, приправы, зелень, соль и перец.
Диета Ковалькова больше похожа не на диетическое питание, а на образ жизни. Вам не придется голодать, истязать себя строгими ограничениями и вгонять свой организм в стрессовое состояние. Вы просто кардинально измените свое отношение к еде. Ваш вес начнет быстро снижаться, сон станет более здоровым, вы избавитесь от существующих проблем с органами пищеварения, ваш кишечник очистится, обменные процессы восстановятся, вы получите неиссякаемый заряд легкости, бодрости и энергии.
Во время первого этапа рекомендуется воздержаться от интенсивных тренировок в спортзале, так как недостаточное поступление белка в организм не позволит вам нормально восстановиться после сильных физических нагрузок. Вес начнет сбрасываться за счет сжигания мышц, а не жировых запасов. К тому же будет присутствовать постоянное чувство голода и вам сложнее будет воздерживаться от употребления недопустимых продуктов. Однако обязательно двигайте, допускаются пешие прогулки, занятия йогой, гимнастикой, дыхательными упражнениями.
Этап 2
Основные положения
Продолжительность 2 этапа от одного месяца до полугода, в зависимости от поставленных задач и количества лишнего веса. На втором этапе диета Ковалькова становится еще более комфортной и разнообразной. Допускается потребление мяса, рыбы, каш, выпечки, черного хлеба. Ограничения касаются сложных вредных углеводов и сложноусвояемой клетчатки, благодаря овощам вы будете получать достаточное количество углеводов и клетчатки в простой легкоусвояемой форме. Из получаемых веществ во время второго этапа преобладают белки.
На данном этапе обязательно посещение спортзала, тренажерного зала, активные занятия спортом, продолжайте ежедневно гулять. Желательно в быстром темпе. В этот период большие достижения по снижению веса зависят от ежедневной интенсивной нагрузки мышц, которая приведет к быстрому избавлению от жировых отложений. Выпивайте достаточное количество воды (2-3 литра), только не запивайте водой еду, пейте натощак. При добавлении в воду лимонного или лаймового сока вы будете интенсивно очищать организм от токсинов, шлаков и других скопившихся залежей вредных веществ.
Запрещенные на втором этапе продукты:
Обязательны к употреблению:
Диета Ковалькова гласит: питайтесь дробно, не допускайте чрезмерного смешивания продуктов, готовьте разнообразные блюда, преимущественно на пару, как видите, список разрешенных продуктов довольно богатые, есть из чего выбрать, ешьте часто, но понемногу, делайте интервалы по 2-4 часа между приемами пищи, начинайте утро, выпивая стакан воды.
Настройтесь позитивно, вы ничего не приносите в жертву, наоборот, вы получаете максимум пользы, улучшаете свое здоровье. Занимайтесь спортом, больше общайтесь, гуляйте, наслаждайтесь жизнью и результатами правильного, сбалансированного питания.
Очень часто обратной стороной медали эффективного похудения является ухудшение состояния здоровья. Исходя из этого, известный российский диетолог Алексей Ковальков разработал специальную лечебную диету, при соблюдении которой хорошее самочувствие не уйдет вместе с лишними килограммами.
Специальная диета доктора Ковалькова разделена на несколько частей, включая подготовительный. Также она в обязательном порядке подразумевает правильный выход. Подробнее с этапами и меню на месяц ознакомимся в нижеследующем материале.
Диета Ковалькова — все этапы подробно
Диета Ковалькова обладает массой полезных свойств:
- нормализует работу кишечника;
- ускоряет обмен веществ;
- избавляет от нервного напряжения;
- включает сбалансированное питание;
- избавляет от ожирения;
- полностью состоит из здорового питания;
- разнообразное меню;
- размер порции полностью насыщает организм до следующего приема пищи;
- вывод из организма вредных токсичных веществ;
- укрепляет ногти и волосы;
- омолаживает клетки кожи;
- эффективна в борьбе с целлюлитом и вторым подбородком;
- восстанавливает нормальное кровообращение и водно-солевой баланс в организме;
- понижает уровень сахара в крови;
- насыщает организм клетчаткой.
Меню на месяц для диеты Ковалькова делится на 4 этапа, включая подготовительный. В данной статье рассмотрим каждый подробно.
Принципы питания
При безукоризненном соблюдении правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.
Назвать это действие диетой очень сложно, поскольку по вышеуказанной методике похудения можно питаться всю жизнь. Принципы питания по диете Ковалькова заключаются в следующем:
- исключите из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
- предпочтительнее в этот период употреблять овощи;
- животные жиры замените на растительные;
- допустимо употребление пищи после 18:00, но в умеренных количествах;
- нужно быть постоянно психологически подготовленным к подобного рода питанию;
- нет необходимости в физических нагрузках.
Что касаемо психологического настроя на похудение , доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:
- найти причину появления лишнего веса;
- взять на себя ответственность за этот процесс;
- поставить цель, по итогу которой вы должны сбросить весь лишний вес.
При соблюдении вышеуказанной диеты Ковалькова, категорически запрещены к употреблению нижеперечисленные продукты питания:
- морковка;
- свекла;
- картофель;
- белый хлеб;
- сладкое;
- сахар;
- манная и рисовая крупы;
- кукуруза;
- алкоголь;
- газированные напитки;
- жирное мясо и рыба;
- консервы;
- соль;
- копчености;
- специи.
Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, перейдем непосредственно к этапам диеты. Начнем ознакомление с подготовительного.
Подготовительный этап
Подготовительный этап диеты Ковалькова наиболее сложен, так как за этот период вы должны полностью «перестроиться» с привычного питания на оздоровительное. В это время необходимо употреблять продукты с низким показателем гликемического индекса:
- все овощи, кроме свеклы, картофеля и морковки;
- все фрукты, кроме бананов;
- зелень;
- фасоль;
- зерно, не прошедшее обработку.
Примерное меню на день подготовительного этапа для похудения выглядит таким образом:
- Завтрак: тушеные томаты и перец, чашка несладкого черного чая с лимоном;
- Обед: гречневый суп;
- Ужин: свежие овощи.
Также в подготовительный период настоятельно рекомендуется пить много очищенной воды, без газа. Кроме того, в рационе для похудения в обязательном порядке должны присутствовать супы и каши.
Подготовительный этап может длиться от двух до трех недель , в зависимости от того, насколько быстро вы привыкнете к подобного рода питанию.
Первый этап подробно
Далее рассмотрим в деталях, в чем заключается суть первой фазы. Итак, диета Ковалькова — 1 этап
подробно допускает к питанию в целях похудения такие продукты:
- обезжиренное молоко;
- йогурт;
- орехи;
- яйца.
Длительность первой фазы похудения по методике Ковалькова может варьироваться между одним месяцем и двумя . Разумеется, сроки вышеуказанного периода зависят от вашего изначального веса.
Меню на первую неделю по диете доктора Алексея Ковалькова рассчитано на нормализацию работы кишечника:
Понедельник
- Завтрак: 200 г орехов и зеленое яблоко;
- Обед: суп пюре из капусты и брокколи;
- Ужин: вареное яйцо, 200 мл кефира.
Вторник
- отруби;
- салат из овощей, огуречный сок;
- рагу из кабачков и баклажанов.
Среда
- омлет из двух яиц с помидорами и зеленью;
- творожная запеканка;
- запеченые перцы.
Четверг
- салат из капусты и огурцов;
- тушеные кабачки, кефир;
- натуральный йогурт с орешками.
Пятница
- зеленое яблоко;
- свежие огурцы и помидоры, редис;
- суп пюре из брокколи.
Суббота
- омлет, приготовленный на пару, чашка чая с лимоном;
- помидор и вареные яйца;
- рагу из лука и перца.
Воскресенье
- два вареных яйца, 150 мл обезжиренного йогурта;
- огуречно-кабачковый смузи с орешками и зеленью;
- тушеная капуста.
Второй этап
2 этап диеты Ковалькова
рассчитан на потерю большего количества веса и может длиться от одного месяца до трех. В этот период нужно употреблять следующие продукты:
- любые виды нежирного мяса и рыбы;
- обезжиренный творог;
- грибы: лисички, шампиньоны, подберезовики;
- морепродукты: креветки, мидии.
Исходя из вышеуказанного списка продуктов питания, подробное меню диеты доктора Алексея Ковалькова на втором этапе выглядит следующим образом:
Понедельник
- Завтрак: творог с сухофруктами;
- Обед: отварное куриное мясо;
- Ужин: запеченная форель, обильно политая лимонным соком.
Вторник
- грибы с креветками, стакан кефира;
- запеченное кроличье мясо с зеленью;
- грейпфрут, два вареных яйца.
Среда
- творог со сметаной и апельсиновый сок;
- тушеные перцы;
- запеченная треска, апельсин.
Четверг
- йогурт с орешками, зеленый чай;
- куриный суп с овощами;
- нежирные говяжьи биточки.
Пятница
- фруктовый смузи;
- нежирные рыбные котлеты, 200 г шампиньонов;
- тушеная крольчатина и кефир.
Суббота
- творог и ряженка;
- салат из свежих огурцов и помидоров с обезжиренной сметаной;
- запеченные перцы.
Воскресенье
- зеленое яблоко, чай;
- рагу из куриного мяса, перца и томатов;
- салат из шампиньонов и креветок, апельсиновый фреш.
Третий этап
3 этап диеты Ковалькова — это закрепление полученных результатов. В этот период разрешены сладости и вино в умеренных количествах. Не рекомендуется сочетать жиры с углеводами. Давайте рассмотрим подробное меню для третьего этапа диеты доктора Алексея Ковалькова:
Понедельник
- Завтрак: отруби и чай с медом;
- Обед: пшенная каша с черносливом;
- Ужин: 250 г отварного риса, зеленый чай.
Вторник
- овсяные хлопья с молоком;
- гречневый суп;
- творог с медом.
Среда
- фруктовый смузи;
- черный кофе со сливками, творожок;
- салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.
Четверг
- овсянка, апельсиновый сок;
- гречка и кефир;
- запеченные перцы.
Пятница
- два вареных яйца, грейпфрут;
- салат из цитрусовых и яблок;
- тушеные кабачки.
Суббота
- апельсин и черный чай;
- творожная запеканка с изюмом;
- 2-3 запеченных картофеля, 200 мл обезжиренного кефира.
Воскресенье
- йогурт, зеленое яблоко;
- гречневый суп с нежирными мясными фрикадельками;
- 200 г черного шоколада и бокал красного вина.
Правильный выход
Выход из диеты доктора Алексея Ковалькова предполагает возвращение к привычному питанию, но уже в умеренных количествах. Дабы закрепить полученный результат, запрещено употреблять высококалорийные продукты, содержащие сахар и большое количество жира.
Некоторые люди доверяют исключительно тем диетологам, которые сами находились в погоне за уменьшением своего веса. Алексей Ковальков, московский диетолог, сумел сбросить за семь месяцев 80 килограмм. Позже он основал клинику коррекции веса, которая многим помогает стать стройнее.
Алексей Ковальков проходил обучение в лечебном факультете медицинского университета имени Пирогова и переподготовку по диетологии на базе РМАПО. Глубокие познания, а также собственный опыт, позволили Алексею создать уникальную программу уменьшения веса, которая действует благодаря физическим упражнениям и сбалансированному питанию.
2010 год отметился успешным открытием «Клиники коррекции веса доктора Ковалькова». С момента первого дня работы более 3000 пациентов эффективно сбросили лишний вес. Московский диетолог защитил докторскую диссертацию, которая была посвящена теме «Обоснование и применение авторской методики снижения веса».
Из-за большого успеха разработанной диеты Ковалькова автора не раз приглашали в качестве консультанта на различные программы, в том числе «Контрольная закупка», «Утро России» и «1000 мелочей». Также следует отметить его участие в роли ведущего «Семейный размер», «Еда по правилам и без», «Верните мое тело», «Знак качества» и т.д. Алексей Ковальков в 2010 году стал автором книги «Победа над весом. Методика доктора Ковалькова», в 2012 - «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова», в 2014 - «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», в 2015 - «Минус размер. Новая безопасная экспресс диета» и «Диета для гурманов».
Суть диеты Ковалькова
Диетолог Ковальков выдвигает свою позицию против любых жестких программ похудения, в том числе и против монодиет, при которых наблюдается резкое уменьшение веса. Доктор утверждает, если всю жизнь периодически садиться на строгие диеты, это может потянуть за собой проблемы психологического характера, нарушиться может и здоровье.
Когда человек теряет вес в результате жесткого голодания, он начинает бояться вернуть утраченные килограммы обратно, поэтому желает весить еще меньше, что нередко приводит к психологическим расстройствам и анорексии.
- Найти причину, по которой набирается лишний вес именно у вас.
- Понять, что никто, кроме вас, не сможет сделать вас более стройным.
- Разработать стратегию снижения веса, взвесить все за и против, учитывая перспективу.
Московский диетолог собственным примером показал, что если следить за собой, выполнять целый комплекс действий по снижению веса и поддержанию здоровья, можно добиться успехов. Главное - избавиться от пищевой зависимости, особенно от тяги к сладкому.
По диете Ковалькова нельзя употреблять продукты, содержащие сахар, то есть варенье, печенье, конфеты, фруктовые соки, компоты, мороженное, мед и т.д. Что касается «несладкой» пищи, то в список ограничений попал белый хлеб, кукуруза, белый рис, картофель, слишком соленые блюда, полуфабрикаты, блюда с пищевыми добавками, а также копчености. Забудьте об алкоголе, который плохо отображается на работе поджелудочной железы.
Программа снижения веса по Ковалькову подразумевает включение в рацион ягод, фруктов, кисломолочных продуктов и овощей. Для ускорения процесса потери веса необходимо выпивать до двух литров воды каждый день. Основа диеты состоит из белковых продуктов с низким содержанием жира. Чтобы с самого утра организм был заряжен энергией на целый день, завтрак должен быть богат сложными углеводами. Не забывайте питать организм клетчаткой, употребляя свежие огурцы и зелени.
Очень часто причиной частого употребления еды является отсутствие работы или хобби. Когда человек сидит без дела, у него появляются желания занять чем-то свои руки, именно поэтому он приступает к еде. Чтобы этого не происходило, диетолог рекомендует найти себе какое-либо хобби, а именно - заниматься физической активностью не менее 40 минут в день.
Доктор Ковальков делает акцент и на питьевой воде, которая помогает вывести с организма соли, токсины и продукты обмена. Диетолог утверждает, что не существует единой цифры, которая бы показывала, сколько воды необходимо выпивать в день. Разделите свой вес пополам, и вы получите необходимый объем воды в унциях. 1 унция равна примерно 30 мл.
Постарайтесь пить до употребления пищи, а не после. И чем больше лет человеку, тем больше должна быть временная дистанция между питьем и едой. Оптимально пить до 30 мин до еды и до полутора часов - после. Щелочная вода помогает утолить чувство голода.
Не стоит увлекаться холодной водой, так как вы еще больше захотите есть, также существует риск заболеть ангиной. Разрешается употреблять четыре чашки зеленого чая и кофе, только без сахара.
Плюсы и минусы диеты
Диета Ковалькова отмечается рядом преимуществ, среди них можно отметить следующие:
- Диета разработана с учетом необходимого для организма количества белков, жиров и углеводов.
- Каждый, кто решился на прохождение программы похудения, может самостоятельно создавать меню, придерживаясь правильного рациона.
- Нет необходимости подсчитывать съеденные калории и голодать.
- Ограничение в количестве потребления сахара снижает риск возникновения сахарного диабета, ожирения и сердечных заболеваний.
Перед тем, как начинать избавляться от лишних килограммов, необходимо пройти обследование в поликлинике, чтобы выявить, не наблюдаются ли у вас какие-то серьезные заболевания. Если есть проблемы со здоровьем, воздержитесь от методики похудения от Алексея Ковалькова и проконсультируйтесь у врача.
Этапы диеты московского диетолога
Алексей Ковальков предлагает проходить методику похудения в три этапа. Каждый из них отмечается уникальным рационом питания. Вместе с этим, московский диетолог просит в качестве физической активности выполнять нагрузки в виде ходьбы, а на последних этапах - добавить силовые упражнения.
Первая фаза диеты
Подготовительный этап длится от двух до четырех недель. Перед пациентом стоит задача как можно больше ходить и отучиться от употребления большого количества «быстрых углеводов». Откажитесь от мучных изделий, от фастфудов и газированных напитков. На первом этапе осуществляется мягкая чистка желудочно-кишечного тракта в результате восстановления благоприятной микрофлоры. Вместе с этим, происходит подготовка желудочно-кишечного тракта к усвоению большого количества белка. За 2-4 недели можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса. Не забывайте много ходить, особенно утром. Четко придерживайтесь меню.
Начните свое утро с часовой прогулки. Затем съедите 1 ст. ложку кедровых орехов, столько же порошковых отрубей, а также 200 мл кефира с минимальным количеством жира. Через 2 часа насытьте свой организм питательными веществами из одного яблока. В обед, второй обед и полдник принято скушать по одному яблоку или по половинке грейпфрута. Приготовьте на ужин салат из овощей в количестве 200-300 г, в качестве заправки может служить растительное масло с уксусом или лимонным соком. В салат можете добавить немного тертого сыра. Прежде, чем приготовиться ко сну, употребите белок из двух яиц или выпейте стакан молока.
Имейте в виду, что на первом этапе диеты необходимо отказаться от силовых нагрузок, посвящая свою активность ходьбе.
Подготовительный этап для многих является самым сложным, так как требует смены ранее привычного режима. Ковальков разрешает создавать меню по своему усмотрению, но главное, чтобы оно состояло из каш, супов и продуктов с большим содержанием белка.
На любой фазе похудения ежьте овощи сырыми или в качестве ингредиентов в салатах. Рыба и мясо варятся, запекаются в духовке или готовятся на пару, крупы нужно запаривать кипятком. Делайте из разрешенных продуктов супы, рагу и пюре. Обязательно увеличивайте потребления отрубей, заливая их водой либо кисломолочным напитком, до 100 г в день. Отруби помогают утолить чувство голода.
Вторая фаза диеты
Во время формирования правил второго этапа диеты Ковальков особое внимание уделил воде. Именно вода будет участвовать в процессе очистки кишечника и уменьшения веса. В течение дня дозволено пить не только воду, но и три чашки зеленого чая без добавления сахара.
Вторая фаза диеты, продолжительность которой составляет от одного до семи месяцев, отмечается интенсивным избавлением от лишних килограммов. Рацион данного этапа похудения может включать не только яблоки, овощи, кефир и отруби, но и мясо птицы, творог с содержанием малого количества жира, морепродукты и рыбу. Во время прохождения программы Ковалькова обязательно употребляйте такие продукты, как капуста, редька, огурцы, лук, зелень, цитрусовые, калину, чернику и орехи. Постепенно увеличивайте потребление белка в виде куриного филе, постной говядины, рыбы, морепродуктов, телятины и нежирного творога. Возьмите себе за правило после пробуждения съедать горсть орехов, а перед сном - два белка.
Если взять для сравнения другие диеты, то диета Ковалькова насыщена клетчаткой растительного происхождения, а это означает, человек будет получать необходимое для жизнедеятельности количество углеводов в сутки.
Постепенно вводите силовые упражнения для эффективной потери веса и поддержания тела в тонусе. За день вы сможете похудеть на 100-200 г жира. Переходите к третьей фазе диеты Ковалькова, когда достигните нормального для себя веса.
На завтрак подойдет йогурт или ряженка с отрубями либо с добавлением орехов. Разрешается съесть кусочек хлеба грубого помола. Через 2 часа выпейте стакан овощного сока. Приготовьте на обед тушеные овощи к рыбе или филе птицы, нежирный творог (200 г). Порадуйте свой организм фруктами (300 г) на полдник. Что касается вечера, то в качестве ужина может служить салат из фруктов или овощей, а также белок из куриных яиц.
Третья фаза диеты
Завершающий этап диеты Ковалькова нацелен на закрепление полученных результатов. В идеале эта фаза занимает всю жизнь, так как следить за своим весом нужно постоянно, но диетолог настоятельно рекомендует придерживаться правил третьего этапа его программы похудения от 12 до 18 месяцев. Чтобы потерянный вес не вернулся обратно, доктор советует учесть следующие нюансы диеты:
- Употребляйте крупы со средним гликемическим индексом, то есть пшеничную, гречневую каши, дикий и коричневый рис. Добавьте в рацион картофель и не более, чем два кусочка, отрубного и черного хлеба.
- Захотелось чего-нибудь сладкого? Полакомьтесь темным шоколадом. Кушайте сладкое как можно реже.
- Из алкогольных напитков отдавайте предпочтение сухому вину (не более 250 мл и только на ужин).
- Ограничьте употребление молочных и сливочных жиров. В качестве заправки для салата лучше используйте оливковое масло.
- Питайтесь 5-6 раз на день, при этом порции не должны быть большими. Придерживайтесь принципа раздельного питания.
- После 18:00 можно есть, но только те продукты, которые не содержат в своем составе сложные углеводы.
Рецепты программы похудения по системе Ковалькова
Для многих людей, которые мечтают выглядеть стройнее, слово «диета» ассоциируется с мучением и огромными желаниями вкусно поесть. Рацион Ковалькова может включать не только полезные, но и вкусные блюда.
- Салат «Нежность» . Данное блюдо состоит из белокачанной или Пекинской капусты, болгарского перца, нарезанного соломкой, листьев салата, огурца, соли и перца по вкусу. Заправьте салат льняным, оливковым и растительным маслом, а для дополнительного вкуса добавьте немного сока лимона, укроп и кедровые орешки.
- Овощной салат . Промойте под проточной водой листья салата (около 200 г), нарежьте дольками. Сварите два яйца вкрутую и нарежьте четвертинками. Добавьте в салат 100 г свежих огурцов, соль и молотый перец в качестве приправы. Блюдо заправляется растительным маслом с добавлением лимонного сока.
- Запеченные овощи . Прежде, чем запекать овощи в духовке, необходимо очистить два баклажана от кожуры и нарезать небольшими кусочками, как и сладкий перец (4 шт.) и помидоры (5 шт.). Нашинкуйте лук. Аккуратно выложите ингредиенты на противень, залейте их растительным маслом в небольшом количестве, запекайте до состояния мягкости.
