Где можно отдохнуть половить рыбу. Бизнес на платной рыбалке: как обустроить частный пруд

Капитальные вложения: 3 415 000 рублей,
Среднемесячная выручка: 4 387 000 рублей,
Чистая прибыль: 1 756 950 рублей,
Окупаемость: 3,3 года!

Организация бизнеса

Цель написания бизнес-плана: Оценка эффективности вложения средств в организацию платной рыбалке на арендованном озере

Вид деятельности: предоставление услуг населению по предоставлению доступа к зарыбляемому водоему (вылов рыбы для собственных нужд для последующей продажи не производится) .

Аренда озера

Согласно Водного кодекса Р.Ф. вопросами аренды занимаются органы исполнительной государственной власти и органы местного самоуправления. В договоре аренды должны быть прописаны все ключевые моменты (площадь, цель, срок, размер платы и тд.) Максимальный срок аренды водоема не должен превышать 20 лет.

Договор водопользования признается заключенным с момента его государственной регистрации в государственном водном реестре.

Стоимость аренды озера зависит от расценок в каждом регионе Р.Ф.

Численность персонала

Численность персонала зависит от различных факторов, таких как размер озера, наличия естественных ограждений и многих других.

Минимальный штат персонала:

1 старший смены.
1 работник принимает плату у населения за въезд на территорию.
3 работника постоянно находятся на территории, осуществляют уборку территории, занимаются «зарыблением» озера, кормят рыб, контролируют территорию озера от лиц, которые осуществляют рыбалку без оплаты, а так же смотрят, чтобы рыбаки использовали только разращенные снасти.
Итого штат: 5 человек.

Так же в штате должен быть специалист-ихтиолог, который будет заниматься всеми вопросами, связанными с разведением рыб. (Он может оказывать услуги по договору)

Наиболее оптимально нанимать работников, которые готовы постоянно проживать на озере, либо работают вахтовым способом.

Видовой состав и численность рыб в водоемах для платной рыбалки

Видовой состав водоема зависит от многочисленных факторов таких как месторасположение озера, площадь, структура дня и множество других. Для решения данного вопроса необходимо обратиться к специалисту, что бы он подобрал наиболее оптимальный видовой состав и плотность для конкретного водоема.

Традиционные виды, которые можно разводить практически в каждом водоеме являются: карп, форель, осетры, белый и черный амуры, щука. Общее количество рыбы, обеспечивающее хороший клев - более 500кг на 1 га, однако эта цифра может варьировать в очень широких пределах.

Технико-экономическое обоснование

Площадь озера: 5 квадратных километров
Вид детальности: Предоставление услуг населению по организации платной рыбалки
Инфраструктура: Инфраструктура не развита, «дикий» отдых. Имеется домик для обслуживающего персонала.

Капитальные расходы

Расходы, связанные с развитием инфраструктуры озера: 650 000 рублей:
Ограждение территории водоема, чтобы затруднить доступ на территорию озера (рытье каналов, насыть земли, установка шлагбаума): - 500 000 рублей.
Бытовка для персонала (6 на 2,3 м): - 50 000 рублей.
Дизель генератор: 100 000 рублей.

Покупка рыбопосадочного материала:

Доставка специализированным транспортом рыбопосадочного материала до озера 150 000 рублей.

Итого капитальные расходы: 3 415 000 рублей.

Количество желающих порыбачить зависит от времени года, так в летний сезон, среднее количество рыбаков составляет 19 человек в день, а в зимний период порядка 5 человек в день.

Цена за 1 день можно установить в пределах 1 000 рублей.

При таких показателях выручка за год может составить 4 387 тысяч рублей

Расходы на содержание озера (за год)

Расходы за год на содержание озера составляют 2 320 тысячи рублей.

В расходы включены следующие статьи:

Расчет прибыльности

Расчет окупаемости

Расчеты произведенные в данном бизнес-плане показывает, что окупаемость вложений в организацию платной рыбалке составляет 2 года. С учетом того, что после «зарыбленья» озеро должно пройти как минимум год, срок окупаемости составляет 3 года.

Регистрация бизнеса

Для данного вида деятельности наиболее оптимально подойдет организационная форма: «Индивидуальный предприниматель»

В качестве формы налогообложения фирмы занимающейся платной рыбалкой подойдет «Упрощенная система налогообложения, доходы минус расходы, 15 %»

Как открыть платную рыбалку. Бизнес платная рыбалка.

Если у вас есть пруд или возможность взять его в аренду, можно организовать хороший бизнес на платной рыбалке. Стоимость одного дня рыбалки на платном водоёме составляет от 300 до 3000 руб.

Чтобы открыть платную рыбалку понадобится найти подходящий пруд и взять его в аренду, для этого понадобится получить разрешения.

Если пруд находится, в сельской местности нужно обратиться в органы местного самоуправления — сельсовет, если возле города в городскую администрацию и подать заявление с запросом о предоставлении в долгосрочную аренду земельного участка, на котором находится пруд.

В заявлении нужно указать целевое назначение земельного участка с прудом, в данном случае пруд будет предназначен для рыбно хозяйственных нужд.

Если пруд находится за пределами населённых пунктов, то нужно обращаться в государственную администрацию района, если возле леса, то земля скорей всего принадлежит лесничеству.

Через несколько дней после подачи заявления вам предоставят схему расположения земельного участка в кадастровом плане, вы за свой счёт проводите кадастровые работы. Затем будет принято решение о предоставлении земельного участка. Если ответ положителен, то с вами заключается договор долгосрочной аренды.

Стоимость аренды водоёма зависит в первую очередь от расположения (удалённости от жилых посёлков) и площади водной глади, но если говорить о приблизительных цифрах, то стоимость аренды пруда с площадью 1 гектар будет стоить в среднем около 10000 рублей в год.

Если в вашей собственности находится земельный участок или земельный пай, предназначенный под сельскохозяйственные нужды, и вы хотите построить на нём пруд. То понадобится обратиться с заявлением в сельсовет и сменить его целевое назначение на ведение рыбного хозяйства.

Но под постройку пруда подойдёт только земельный участок с высоким уровнем залегания грунтовых вод, возле водоёмов, оврагов, болотистая местность. В таком случае бульдозером нужно снять несколько метров верхнего слоя почвы и вырыть котлован, подземные ключи за несколько дней наполнят котлован и пруд практически готов.

Если почва не каменистая, то бульдозер может выкопать около 300 кубов земли за день. Чтобы сэкономить на постройке пруда, выкопанную землю можно не вывозить, а складывать рядом с котлованом в отвал.

После всей бумажной волокиты, когда все документы на пруд будут оформлены, можно начинать зарыбление водоёма. Наиболее часто пруды для платной рыбалки зарыбляют мальками карпа, амура и толстолобика.

Эти виды рыб довольно быстро растут, набирают вес и не особо прихотливы к условиям содержания. Если весной запустить малька карпа весом в 20 г, то к осени вес рыбы будет около 300 грамм. Но открывать рыбалку лучше на второй год, когда рыба уже наберёт хороший вес.

Чтобы рыба быстро росла, природного корма будет недостаточно, её нужно подкармливать гранулированными комбикормами.

В зимний период, а также летом в период активного цветения водорослей, уровень кислорода в воде резко снижается, что может привести к замору рыбы. Поэтому нужно заранее позаботиться и установить в пруд кислородный генератор.

Мальков можно приобрести в рыбных хозяйствах, 100 кг малька карпа обойдётся в 500$, без учёта стоимости доставки.

Не все хозяйства начинают с малька, если финансы позволяют, то можно закупить сразу килограммовых карпов, стоимость около 3000$ за тонну. В таком случае платную рыбалку можно открывать уже через несколько дней.

Бизнес платная рыбалка.

Для удобной ловли рыбы, берег пруда нужно обустроить соответствующим образом, установить трапы, столики и лавочки для отдыха.

Можно установить беседки и барбекю, чтобы пойманную рыбу можно было тут же приготовить и посидеть с друзьями за столом.

Пруд нужно постоянно охранять, потому что желающих бесплатно порыбачить будет всегда предостаточно. Обычно проблемы возникают с местным населением, людям довольно сложно объяснить, почему раньше можно было свободно ловить рыбу, а теперь нужно платить. Поэтому по периметру вокруг пруда нужно установить таблички предупреждения о запрете на ловлю рыбы и нанять на работу сторожа.

Для сторожа нужно установить домик бытовку, сторож также будет помимо охраны пруда, брать плату за ловлю рыбы, выписывать путёвки, производить контрольное взвешивание улова и выполнять работы по обслуживанию рыбного хозяйства.

Стоянку для автомобилей лучше расположить возле бытовки сторожа, если разрешить подъезд автомобилем к месту ловли, то будет трудно проконтролировать количество выловленной рыбы, часть улова будут прятать в багажниках.

Предпринимательскую деятельность нужно зарегистрировать, можно открыть ИП.

Код ОКВЭД для рыболовства 05.01, и для рыбоводства 05.02.

Приём денежных средств можно осуществлять по бланкам строгой отчётности без использования кассового аппарата.

Стоимость платной рыбалки за день, проведённый на пруду от 300 до 3000 рублей. Цена зависит от расценок в регионе, вида рыбы, нормы вылова, проката дополнительного инвентаря. Помимо платной рыбалки, владельцы прудов обычно занимаются ещё и

При правильном подходе бизнес на платной рыбалке способен приносить хоть и не большую, но зато стабильную прибыль очень долгие годы. Но организовывая платный пруд вы сами должны быть человеком увлеченным рыбалкой.

Создание пруда - только один из этапов организации бизнеса. Для того чтобы рыбалка стала возможной пруд, естественно, следует наполнить рыбой. При этом рыба должна быть такой, которая ценится среди рыбаков.

Выяснить излюбленные рыбаками виды рыб совсем несложно. Во-первых, можно провести опрос среди любителей рыбалки. Обычно они с удовольствием поддерживают подобные разговоры, а потому охотно расскажут, какую рыбу мечтают вытянуть более всего. Во-вторых, можно воспользоваться возможностями, которые предоставляет технический прогресс, и обратиться за информацией в интернет. Ответ на интересующий вопрос можно поискать на разных специализированных сайтах, форумах. Более того, можно создать опрос на каком-либо тематическом форуме и воспользоваться в последствии его результатами.

После того как вся необходимая информация собрана, следует закупить этих самых желанных рыб. При этом, как уже упоминалось, следует посоветоваться с профессиональным специалистом, насколько возможным является их совместное содержание в одном водоеме.

Следующий этап — зарыбление. Выбор рыбы зависит от потенциальной клиентуры и, разумеется, от природных условий и средств, которые вы готовы вложить, чтобы обеспечить своему основному товару хорошие условия для существования и размножения. В такие пруды запускают щуку, форель, судак — рыбу дорогую и привередливую. Поэтому основной штатной единицей рыболовного хозяйства является опытный рыбовод. Выбором пород, поставками подращенной рыбы, а также уходом за ней в «Рыбацкой деревне» занимается Павел Терентьев. Он заключает договоры с рыбхозами, подбирает рыбу определенного «товарного» веса, достаточно взрослую и интересную для рыбака. Осетр и форель содержатся в специальных садках, из которых часть выпускают в пруд, а часть отправляют в ресторан. Выловленную рыбу постоянно учитывают и запасы пополняют. В летние месяцы, по словам Н. Бородина, в сельской местности расход корма существенно снижается: достаточную пищу обеспечивает прикормка, которой, в свою очередь, за дополнительную плату снабжают рыбаков.

Один килограмм карпа стоит 50-80 рублей. Килограмм форели, достигшей 200 г, стоит около 180 рублей, втрое дороже карпа, зато и растет она гораздо быстрее. «Овес» для форели нынче так же дорог, как и сама рыбка: корма идут по цене 1 доллар за кг. Основные затраты рыбного предпринимателя связаны с прикормом и перевозкой рыбы и мальков. Мальков надо привозить примерно два-три раза в месяц. Прикорм приходится покупать чаще.

Перевозят рыбу в специальных рыбовозках — живорыбицах, цена таких машин 70-100 тысяч долларов, альтернатива — 200-литровые баки, стоимостью около 4 тысяч долларов. Ловля на удочку — далеко не единственный способ извлечения прибыли. Во-первых, рыбу можно разводить на продажу или подавать в своем же ресторане. В несезонное время, когда наступают холода (любителей подледной и холодной рыбалки много меньше, чем жаждущих отдохнуть летом), можно развивать такие направления, как школа рыбалки, пейнтбольные бои. Соревнования и другие конкурсы — важный инструмент удержания клиентуры. Именно несезон станет настоящей проверкой для нового предприятия. Кроме того, надо постоянно следить за своим хозяйством, обеспечивать должную охрану, потому что воровство — проблема номер один. В Твери с двумя прудами справляются один сторож и специально обученные собаки. В рыбхозах, где выращивают особо ценные породы, штат охранников нередко достигает 10-20 человек!

Далее рыб необходимо запустить в водоем и заняться их откормом. Ведь, куда более приятным для рыбаков является вылов крупной рыбы, а не мелкой рыбешки. А поскольку основной целью является получение прибыли, рыбаков на берегах водоема должно быть как можно больше. Привлечь их сможет только хорошая рыба. Поэтому корм требует особого внимания. Питание рыб должно быть правильным и сбалансированным. Только так можно будет вырастить крупных и здоровых рыб, которые в результате и обеспечат успех бизнесу.

Мы рассмотрели вариант создания пруда с нуля. Что же касается аренды государственных озер, то тут такие подводные камни. Что самое сложное в данном бизнесе, так это найти общий язык со всеми инстанциями.

Немного информации:
За водные ресурсы отвечает Госкомитет по водному хозяйству;
За квоты на вылов рыбы - Госкомитет по рыбному хозяйству;
За аренду - местные органы самоуправления.
Для начала бизнеса нужна довольно большая сумма и определенное количество нервов. Однако рентабельность рыбного пруда может дойти до 50%.

Как только разобрались с водоемом, переходим к следующему шагу - его зарыблению. Конечно, может быть, что водоем уже зарыблен, но это очень редкий случай. Чаще всего малька (молодые особи рыб) приходится запускать самому. Благо, что проблем с его приобретением возникнуть не должно. Стоит лишь обратиться в любое рыбоведческое хозяйство.

Ну и последний момент - необходим персонал. Персоналом в данном случае будут сторожа и управляющий. В роли управляющего выступаем сами, а сторожей найти труда не составит. Особенно сейчас, в кризис. Все берутся за любую работу. Ах да, совсем забыл - необходимо разрешение лицензия на пользование водными ресурсами и разрешение на ведение бизнеса в сфере рыболовства.

Посчитаем расходы:

Водоем. Если говорить об аренде, то это от 1000 долларов в год. Стоимость покупки водоема не узнавал;
. Рыба. Стоимость зависит от количества закупаемого малька - от 3000-4000 долларов;
. Персонал. Зарплата сторожам - от 1000 долларов в год на каждого;
. Разрешение и лицензия - выдается при условии содержания водоема в надлежащих условиях (своевременная чистка и т.д.);
. Плюс - расходы на корм рыбам, уход за водоемом и т.д.
. Итого - от 7000-10 000 долларов (и 5000 долларов ежегодно).

Как видите, бизнес требует серьезных финансовых вложений. Давайте посчитаем приблизительную прибыль. Стоимость одного дня ловли составляет от 1000 рублей (в Московской области - от 2000 рублей) в сутки. Причем, обычно фиксируется допустимое количество рыбы. Например, до 20 кг. Если человек наловил более 20 кг, то он должен заплатить еще 100 рублей за каждый дополнительный килограмм. В сутки может быть 1-20 рыболовов и более. Получаем прибыль - 2000-40 000 рублей в сутки. Или 60 000-1 200 000 рублей в месяц. Или - 720 000-14 400 000 рублей в год! В долларах это - около 24 000-480 000. Отнимем ежегодные траты и получим от 19 000 до 475 000 долларов в год. Получается, даже если брать самый минимальный расчет, все равно получаем вполне ощутимый доход.

Вперед -

Организованному лицензионному лову на небольшом оборудованном пруду или озере - около 2–3 лет. Пока этот бизнес находится еще на самой ранней стадии и многое постигает методом проб и ошибок. Немало затрудняет развитие этого весьма привлекательного направления законодательный «туман» в сфере рыболовства. Не совсем ясны условия аренды естественных водоемов и создания искусственных прудов. Но, несмотря на препятствия, в Московской и прилегающих областях созданы довольно успешные и интересные проекты. Из наиболее известных - «Рыбацкая деревня», «Рыбацкая деревня на Дубешне», рыболовный пруд в пос. им. Воровского ООО «Двенди», и другие. Там за несколько сотен рублей в день заядлые рыбаки и любители получают гарантированное удовольствие: осетр, сиг, форель клюют практически всегда.

Успешность бизнеса подтверждает открытие все новых прудов. Не так давно организованы «Супер Карп», «Клевая фишка», «Клевый берег». Как показывает опыт существующих проектов, основатели рассматривают платную рыбалку как бизнес для души и уверены в долгосрочности своих предприятий. Быстрых денег они не ждут, но делают все возможное, чтобы их водоемы были чисты и полны здоровой рыбы.

Пруд пруди

Чтобы получить право вести бизнес в рыболовной сфере, прежде всего необходима лицензия на пользование водными ресурсами. Уполномоченным государственным органом по регулированию рыболовства является Комитет по рыболовству РФ и его региональные отделения. Приобрести лицензию не сложно, однако надо учитывать, что она накладывает определенные обязанности на владельца пруда: очистка берегов, мелиорация, осушение прибрежных болот и заселение водоема рыбой. Государственные органы проверяют соблюдение санитарно-экологических норм с известной периодичностью: 2–3 раза в год. Этими посещениями дело не ограничится: бюрократические согласования будут отнимать много сил. «Хотелось бы, конечно, уделять больше времени основному, непосредственному делу, а не просиживать у кабинетов чиновников», - мечтает Игорь Мищенков, генеральный директор комплекса «Рыбацкая деревня».

Есть два пути стать частным предпринимателем в этой области и получить водоем. Первый, самый сложный, - арендовать у государства обычный естественный пруд, очистить его, облагородить и огородить. Основные недостатки: большие расходы и отсутствие гарантий, что на следующий год вам продлят договор. Аренда естественного водоема - нерентабельна, так как затраты на поддержание экосферы сравнимы с затратами на создание собственного искусственного пруда. Владимир Смирнов, предприниматель из Твери, готовил свои пруды около 10 лет: расчищал место ветровалом, сжигал, выравнивал бульдозером, выкапывал экскаватором, сеял траву на откосах. И только после десяти лет непрерывного труда смог заселить водоемы 10 тоннами рыбы.

По этому же пути пошли создатели «Рыбацкой деревни». Несколько лет назад группа энтузиастов из бывших военных вышла на руководство ВВЦ с намерением взять в аренду пруд (семь сотых гектара, длина около 130 метров, средняя глубина - около двух), где раньше зимовали утки. Между ВВЦ и научно-производственным предприятием «Алпаси» был заключен договор об аренде заросшего пруда. За четыре месяца водоем вычистили.
Второй способ консультанты признают наиболее легким, поэтому большинство идет именно по этому пути. Необходимо взять у рыбхоза подготовленный водоем (так называемый «карповник») в аренду на несколько лет. Рыбхозов же в стране немало, только в Подмосковье - Клинский, Бисеровский, Егорьевский, Латынино, Рыбхоз в Наре.

Таким образом, стартовые вложения напрямую зависят от избранного варианта и многих других параметров - будет ли это просто пруд с карпами, или целая досуговая инфраструктура с теплыми коттеджами, летними домиками. Мини-вариант избирают, как правило, в регионах, где у рыбаков нет возможности платить за вылов осетра или форели по весу. На Брянщине несколько лет уже существует подобный семейный бизнес. Отец и двое сыновей арендовали у колхоза приличный прудик, зарыбили карасем и карпом, в трех метрах от берега по периметру поставили столбы с «колючкой». За одну удочку берут 50 рублей в сутки, за три - 100. Место, несмотря на довольно скромные услуги, пользуется спросом. А забот у хозяев - профилактические работы: раз в 2 года спускать воду, проводить санобработку, чистить пруд, заселять свежей рыбой. При сбросе «старого» карпа продают. Деньги, со слов основателя, требуются на аренду, небольшой домик и рыбу. Пруд окупает себя полностью, но дело это хлопотное. Для организации такого «клевого места» хватит 2000 долларов, чистая же прибыль при удачном раскладе может составить около 15 тысяч долларов за год. Обычно такие «простые» пруды зарыбляют карпом, недаром их и прозвали «карповниками». Тонна подрощенного (500 г) карпа стоит порядка 1000 долларов, дальнейший его рост зависит от водоема и корма. Через два года карп будет размножаться, однако это вовсе не означает, что затраты снизятся. Вообще, карп считается неприхотливой рыбой, кормить его можно всякими зерновыми. Однако он теплолюбив (в прохладной воде растет медленнее и ест больше) и не так популярен, как другая рыба. За «свои кровные» народ предпочитает иные породы: форель, сома, сига и даже… осетра. Чаще всего рыболовы ездят на такие пруды ради развлечения - только здесь можно поймать крупную и редкую в наших краях форель или ту рыбу, которую по закону круглый год ловить нельзя, например щуку.

Окупаемость проекта зависит от выбранного района, где расположен пруд, не везде проект реализуется успешно. Николай Бородин, заместитель директора «Рыбацкой деревни», советует выбирать место, которое находится недалеко от города, не больше чем в получасе езды. «Наш комплекс вообще расположен в 20 минутах от центра, при этом уголок тихий, и рыбачить здесь - одно удовольствие», - рассказывает он.

У большинства владельцев небольших прудов дела идут более или менее хорошо. Но не у всех. Так, Борис Гловацкий, предприниматель из г. Острога Ровенской области, уверяет, что «водоем, который он арендовал некоторое время назад, прибыли не приносит, и дела там идут - никак». Одна из причин - неплатежеспобность населения, к тому же воровство и другие трудности (болезни рыбы, необходимость тратить средства на корма). Эту услугу непросто «раскрутить» в местах, где нет бизнесменов и не бывает корпоративных тусовок. Начиналось же все, как рассказывает предприниматель, довольно радужно: «Пруд взяли в аренду, чтобы проверить рентабельность бизнеса, у одного из арендаторов имелся небольшой опыт. Теоретические подсчеты сулили, как минимум, 1000% прибыли. Если б всё удалось, обсуждался бы вопрос выкупа земли водного фонда». Путей развития было два: сдавать водоем под лов (по билетам и т. п.) и развивать небольшую базу отдыха или разводить промышленные породы (карпа, толстолобика, белого амура) для последующей реализации через торговую сеть. Выбрали второй вариант. Я выступал в роли «денежного мешка». Вложено было около 1000 долларов на закупку малька и на расходы. Делать ничего не пришлось - пруд площадью 2,7 га был готов к зарыблению полностью. Договор аренды заключили на 10 лет без особых трудностей под 40 долларов в год (действует и сейчас). Поставили сторожевую будку, провели свет, набрали штат охранников. Разводить решили карпа, толстолобика, белого амура и дикую рыбу - карася, окуня. За рыбой ухаживать особенно не пришлось - ее нужно кормить, проверять кислотность воды и на болезни. Основная трудность - сберечь малька от краж, дать ему вырасти до товарного вида (700–1000 г), и главное - найти куда продать рыбу оптом по интересующей цене (1,3 доллара за 1 кг). При этом затраты получаются следующие: закупка малька (2 доллара за 1 кг), кормов, оплата сторожам. Все остальное было не обязательным, в лишних клиентах мы не нуждались, пытаясь сберечь свой товар (за билет в 1 доллар можно поймать рыбы на 10 долларов, клев из-за большой ее плотности - сумасшедший). Подобных проектов в этом районе действовало около 10, явно удавшимся можно было назвать только один. Причинами успеха Борис называет большую площадь (28 га), хорошую структуру грунта, остаток рыбы от прошлых хозяев. «Остальные пошли по нашему пути, но чтобы кто-то разбогател - не слышал… На сегодня я зарабатываю в другом бизнесе от 50 до 300 долларов в день и согласен этим заниматься, если только пруд будет давать столько же, при одинаковых затратах времени, средств и сил. Когда у меня есть лишняя тысяча долларов, я знаю, как минимум, 5 способов, где ее применить, чтобы она заработала хотя бы 100 долларов в неделю без особых потерь времени и сил», - подводит итог Борис Гловацкий.

Хлопоты другого уровня связаны с так называемым макси-вариантом, когда на базе водоема (естественного или искусственного) создают настоящий рыбацкий аттракцион. Место, где можно не только поймать рыбу, но и отдохнуть душой и телом. Рыбой занимается рыбовод-профессионал, а досуг организует обслуга: повара, официанты, банщики. На территории «Рыбацкой деревни на Дубешне», помимо водоема площадью 6 га, береговая линия которого оборудована рыбацкими мостиками, беседками и мангалами, построены трактир, дома для проживания, бани, пейнтбольная площадка, тир, действует прокат спортивного автомобиля багги. В «Рыбацкой деревне» на ВВЦ отапливаемые домики и сауна стилизованы под соответствующую тематику, зимой действует каток, а летом - открытое кафе со сценой. Инвестиции отличаются от мини-варианта на порядок: 50–70 тысяч уйдет только на подготовку платформы без дополнительной инфраструктуры (на оформление документов, очистку водоема, закупку помпы, зарыбление). Окупится такое предприятие минимум через 2–3 года. Прогнозы некоторых экспертов еще менее оптимистичны. И. Мищенков, генеральный директор комплекса отдыха «Рыбацкая деревня» на ВВЦ, оценивает время окупаемости в 5–8 лет. По его мнению, это обычный срок для предприятия с высоким уровнем обслуживания, удобным подъездом, сложившейся репутацией. Прибыль круглый год приносит далеко не каждый платный пруд, но зато, если удастся, доход будет значительным.

Рыбак рыбака зовет издалека

Как же распределяются вложения? На первом месте находится обустройство пруда. Чтобы водоем просуществовал не один год, затраты на полный комплекс необходимых работ должны составлять порядка 8 долларов на 1 кв. м. Небольшой пруд имеет свои преимущества - понадобится гораздо меньше средств, чтобы облагородить водоем, сделать его пригодным для жизни рыб.

За шесть лет существования «Рыбацкой деревни» озеро углубили с метра до четырех. «Стояло себе болотце с лягушками, - вспоминает И. Мищенков. - Сделали ложе пруда, создали проточность, поставили очистные сооружения, завезли рыбу. Теперь прекрасно себя чувствует форель, что является для нас критерием успеха». В общем, строили капитально, как признается Николай Бородин. И, судя по отзывам видавших виды рыболовов из Финляндии, Австрии и других стран, команде удалось достичь «европейского уровня».

Следующий этап - зарыбление. Выбор рыбы зависит от потенциальной клиентуры и, разумеется, от природных условий и средств, которые вы готовы вложить, чтобы обеспечить своему основному товару хорошие условия для существования и размножения. В такие пруды запускают щуку, форель, судак - рыбу дорогую и привередливую. Поэтому основной штатной единицей рыболовного хозяйства является опытный рыбовод. Выбором пород, поставками подращенной рыбы, а также уходом за ней в «Рыбацкой деревне» занимается Павел Терентьев. Он заключает договоры с рыбхозами, подбирает рыбу определенного «товарного» веса, достаточно взрослую и интересную для рыбака. Осетр и форель содержатся в специальных садках, из которых часть выпускают в пруд, а часть отправляют в ресторан. Выловленную рыбу постоянно учитывают и запасы пополняют. В летние месяцы, по словам Н. Бородина, в сельской местности расход корма существенно снижается: достаточную пищу обеспечивает прикормка, которой, в свою очередь, за дополнительную плату снабжают рыбаков.

Один килограмм карпа стоит 50–80 рублей. Килограмм форели, достигшей 200 г, стоит около 180 рублей, втрое дороже карпа, зато и растет она гораздо быстрее. «Овес» для форели нынче так же дорог, как и сама рыбка: корма идут по цене 1 доллар за кг. Основные затраты рыбного предпринимателя связаны с прикормом и перевозкой рыбы и мальков. Мальков надо привозить примерно два-три раза в месяц. Прикорм приходится покупать чаще.

Перевозят рыбу в специальных рыбовозках - живорыбицах, цена таких машин 70–100 тысяч долларов, альтернатива - 200-литровые баки, стоимостью около 4 тысяч долларов. Ловля на удочку - далеко не единственный способ извлечения прибыли. Во-первых, рыбу можно разводить на продажу или подавать в своем же ресторане. В несезонное время, когда наступают холода (любителей подледной и холодной рыбалки много меньше, чем жаждущих отдохнуть летом), можно развивать такие направления, как школа рыбалки, пейнтбольные бои. Соревнования и другие конкурсы - важный инструмент удержания клиентуры. Именно несезон станет настоящей проверкой для нового предприятия. Кроме того, надо постоянно следить за своим хозяйством, обеспечивать должную охрану, потому что воровство - проблема номер один. В Твери с двумя прудами справляются один сторож и специально обученные собаки. В рыбхозах, где выращивают особо ценные породы, штат охранников нередко достигает 10–20 человек!

Итак, предприятие может оказывать следующие услуги: непосредственное обслуживание рыбаков, ресторан, «зарыбление» водоемов, продажа живой рыбы с доставкой до потребителя, кэтеринг, помощь другим хозяйствам при перевозке живой рыбы специальным автотранспортом, если уж вы полностью вложились в инфрастуктуру. Есть даже такая экзотическая услуга как дежурство над поплавком. Пока клиент «отрывается» со своей дружной компанией, сторожит поклевки мальчик.

Летом и ранней осенью, по словам Николая Бородина, рыбачат до 150–200 человек, некоторые корпоративные вечеринки собирают до 300 клиентов. В Тверской области посещаемость скромнее: 15–20 человек, но и арендные ставки ниже. Основной поток дает «сарафанное радио»: клиент, поймавший хорошую форель, приводит друзей. Поэтому основные инвестиции вкладываются в развитие сервиса. Какие же устанавливать цены на рыбу и ловлю? Главный принцип: цена дневной лицензии должна быть не ниже стоимости пойманной рыбы. Где-то за рыбу берут дополнительные деньги, где-то ставят условием приготовление ее в ресторане. В «Рыбацкой деревне на Дубешне» путевки продают по клубному принципу: исключительная (2700 рублей), спортивная (1000), в будни (500). Самая дорогая из них - «исключительная», позволяет находиться на водоеме весь световой день, ловить в эксклюзивных местах; в стоимость входят 6 кг выловленной рыбы. Вход в зону рыбалки у тверского предпринимателя Владимира Смирнова стоит 100 рублей, далее рыбак платит за каждый килограмм рыбы: окуня 30 рублей, карася - 50, щуки - 60, судака - 70 рублей. В «Рыбацкой деревне» путевка стоит 200–300 рублей, прейскурант на пойманную рыбу - отдельный.

Средний чек отдыхающего в Подмосковье рыбака составляет 50–100 долларов за рыбалку и 50–150 долларов за проживание, аренду лодок, мангала и услуги. В регионах эти суммы покажутся астрономическими, однако демпинговать тоже не следует. Рыбалка по принципу гарантированного клева ориентирована на клиента с доходами выше среднего уровня. На тех, кто любит рыбачить, отдыхать, а ехать за 300 км от работы просто не в состоянии.

Рыбалка в Англии

Рыбалка в Англии - национальное развлечение. В дорогих частных школах даже существует такой предмет в старших классах. На каждом озере или речушке можно встретить человека с удочкой. В глаза бросается огромное количество снаряжения у местных рыболовов, которое они носят с собой постоянно. Между прочим, вся пойманная рыба, за небольшим исключением, выпускается.

Рыбалка не бесплатна. Чтобы закинуть удочку, необходимо приобрести лицензию на ловлю рыбы в пресной воде (примерно 25 фунтов за год или 3 фунта за день). Эти деньги идут в организации, которые заботятся о дикой природе. Так, за последний год в г. Шеффилде потратили на очистку реки Дон несколько миллионов фунтов, полученных за лицензии. На лицензии даже есть лозунг: «Fishing for better environment».

Кроме того, нужно также купить у владельца водоема билет, дающий право на ловлю рыбы в его владениях. Очень часто на озере стоит обычный аппарат, вроде тех, что используются на автомобильных парковках. Рыбалка без билета приравнивается к мелкому воровству и сурово наказывается. Билет на день стоит от 1–2 фунтов на простеньких водоемах без искусственно разводимой рыбы до 200–300 фунтов на северных реках Шотландии, где семга сама прыгает в садок к рыболову. Существует много гостиниц на 1–2 номера с небольшим прудиком, где можно посидеть с удочкой в свое удовольствие. Червяков и другую приманку покупают прямо у хозяина постоялого двора. Единственная трудность: номер в такой гостинице надо бронировать за несколько месяцев - слишком много желающих.

С собой позволяется брать только некоторые виды рыб, но обычно за отдельную плату. Так что улов хранят в садке до конца рыбалки, а потом выпускают. Крупную рыбу взвешивают, фотографируют, показывают соседям-рыбакам, сбрызгивают обезболивающим раствором и… тут же пускают на волю.

Для тех, кто считает, что рыбалка заканчивается тогда, когда рыба подается на стол, - существует морской лов. Использовать можно любые снасти (вплоть до сетей), разрешается уносить рыбу с собой, и даже лицензию покупать не нужно.

Сергей Ружейников

Рыбалка – одно из излюбленных способов времяпровождения большинства мужчин. Но сегодня предаваться такому отдыху становится все сложнее. Из-за загрязнения водоемов клев в них не ахти, к тому же браконьеры тоже вносят свою лепту в природный дисбаланс. Но от этого ловить рыбу охота не отпадает. А даже наоборот, возрастает еще больше. И это самое время откликнуться предложением на спрос. Управлять ведением водоема с платной рыбалкой может даже человек, который ранее такого опыта не имел. А вот как составить бизнес-план платной рыбалки, об этом мы расскажем далее.

Регистрация дела

Первое что надо сделать, чтобы открыть свое предприятие – зарегистрировать его. Можно обойтись недорогим и быстрым решением – регистрацией индивидуального предпринимателя. Но если случится банкротство, вы будете отвечать всем своим имуществом. Поскольку вложения для открытия дела будут немаленькие, желательно зарегистрировать общество с ограниченной ответственностью.

В этом случае на регистрацию надо выделить около 5 тыс. руб. с учетом государственной пошлины, услуг нотариуса и прочих дополнительных расходов. Для регистрации юридического лица вам понадобится указать его юридический адрес, иметь паспортные данные всех учредителей, а также сформировать уставной капитал минимум в 10 тыс. руб.

При регистрации желательно сразу перейти на упрощенную систему налогообложения. Предприятие будет зарегистрировано в течение пяти дней, о чем выдается соответствующее свидетельство. После этого можно заказывать печать, открывать расчетный счет в банке и стать на учет в целом ряде фондов.

Но на этом регистрация не заканчивается. Чтобы легально открыть частный пруд, понадобятся такие разрешения:

на аренду или постройку водоема от органов местно власти;
установить квоту на вылов рыбы от Госкомитета по рыбному хозяйству;
заключение экологической службы;
разрешение Государственного комитета по водному хозяйству,
разрешение от службы МЧС.

Место под водоем

Чтобы открыть платную рыбалку, необходим водоем. Его можно взять в аренду или организовать самостоятельно. В любом случае желательно, чтобы он находился недалеко от города. Если вы планируете взять в аренду природный муниципальный водоем, вначале опросите местных жителей насчет того, насколько он чист, что в нем водится. Если он подходит вам по выбранным параметрам, необходимо подать заявление в органы местного самоуправления. После заключения с ними соответствующего договора, он должен пройти регистрацию в водном реестре Российской Федерации.

Также водоем можно приобрести, если есть на это достаточно средств. Еще один вариант – создать его самостоятельно. Как минимум, вы можете взять его в долгосрочную аренду у частных лиц. Но тогда вы сильно рискуете. Если дела пойдут хорошо, это не ускользнет от внимания собственника. И тогда он задастся логичным вопросом, а что ему мешает открыть такое дело? Тем более что вы его уже полностью организовали и наладили на его водоеме. И просто не продлит договор аренды, оставив себе выстроенный вами бизнес.

Готовим водоем к работе

После того как бизнес оформлен, водоем сооружен, надо решить, какие виды рыбы вы будете в нем разводить, чтобы организовывать рыбалку. Это та часть бизнеса, которую желательно отдать на аутсорсинг или просто привлечь специалиста, специальную компанию. Они не только посоветуют, какой вид рыбы удобнее всего разводить, но и расскажут особенности их содержания и разведения с учетом особенностей местности и климатических условий, структуры дна водоема, его размеров. Это самый важный аспект дела, поэтому экономить на специалистах не стоит.

Как правило, чтобы открыть платный водоем, обычно останавливаются на таких видах рыбы, как:

карась;
осетр;
амур;
форель;
карп;
щука и другие.

Запустив рыбу в водоем, прежде чем предлагать вылов, ее надо откормить. Для этого надо изучить и четко придерживаться рекомендаций к оптимальному рациону данного вида рыбы. Только так можно вырастить здоровую и крупную рыбу к немалой радости клиентов.

Не забывайте о том, что водоем надо содержать в чистоте. Рыба тоже подвержена всевозможным заболеваниям, которые распространяются в загрязненных водоемах. Делать это можно самостоятельно, если у вас есть соответствующие знания и навыки. А можно снова обратиться к специальным фирмам по оказанию такого рода услуг.

Персонал для бизнеса

Какой персонал и в каком количестве нанимать, зависит от множества факторов, основными среди которых являются:

наличие природных защитных ограждений;
наличие ряда дополнительных услуг;
площадь водоема;
прочие факторы.

Однако можно выделить минимальный перечень сотрудников, которые должны обслуживать водоем. К ним относят:

ихтиолог, который будет следить за состоянием здоровья рыбы, ее воспроизводством, ростом, а также за состоянием водоема;
около трех сотрудников, в обязанности которых будет входить уборка и охрана территории, прием клиентов, кормление рыб.

Желательно, чтобы персонал состоял из добросовестных жителей близлежащих населенных пунктов, которые смогут много времени проводить у водоема. В крайнем случае, можно построить отдельные домики для персонала, который будет жить на территории.

Финансовая сторона вопроса

Прежде всего, очередь инвестиции уйдут на такие расходы:

приобретение или самостоятельное создание водоема – 220-500 тыс. руб.;
домики для персонала – 40-50 тыс. руб.;
закупка рыбы для водоема – 120-200 тыс. руб.

Также вам понадобится транспортное средство на то, чтобы доставить и выгрузить рыбу в водоем от ближайшего рыбхоза.

Кроме этих расходов, в течение года средства будут уходить на:

оплата труда – около 400 тыс. руб.;
оплата аренды пруда – 7,5-15 тыс. руб.;
непредвиденные расходы – до 300 тыс. руб.

За один день ловли клиенты будут платить от тысячи рублей. Если речь идет о Московской области – от двух тысяч рублей за сутки. За этот период разрешается выловить ограниченное количество рыбы, например, не более 20 кг. Все, что выловлено свыше, оплачивается дополнительно по отдельно установленному тарифу. В сезон за сутки может приехать примерно 20 клиентов. То есть за сутки можно получать прибыли около 40 тыс. руб., это чуть более миллиона рублей за месяц.

Рентабельность бизнеса

Как нетрудно догадаться, прибыль зависит от количества клиентов, а они занимаются рыбалкой неравномерно в течение года. Больше всего клиентов будет наблюдаться летом, но есть еще один сезонный всплеск зимой. Это отдельная категория любителей, для которых надо предусмотреть свою инфраструктуру.

Всего рентабельность проекта составляет 40-50% при условии правильной организации бизнеса. То есть средства вернутся примерно через 3-4 года.