Как похудеть после праздников быстро и без ущерба для здоровья. Как похудеть после новогодних праздников? Советы по питанию

Только немногие счастливицы могут похвастаться возможностью есть и не толстеть. Коварные килограммы подстерегают в каждом лишнем бутерброде или конфетке к чаю. Ну а праздничный недельный марафон еды – это настоящее испытание для фигуры, и не все его выдерживают с честью. Чтобы к середине января ваша фигура не превратилась в тыкву, пора завязывать с поеданиями оливье и худеть после новогодних застолий.

Конечно же, можно пойти в спортзал, и под чутким руководством тренера начать наказывать себя за излишнюю неумеренность в еде. Но у кого-то нет сил, у кого-то времени, кому-то просто не подлходит. А если качать пресс не позволяют проблемы со здоровьем? Быстрая диета и разгрузочные дни – вот что вам нужно. Кстати, их лучше провести даже если вы не потолстели за новогодние каникулы. Дело в том, что за эти две недели вы наверняка съели такое количество жирного, сладкого, соленого и вредного, что ваш желудок вот-вот даст сбой.

Белковая диета после праздников

Одна из самых эффективных диет, приносящих быстрые результаты – это белковая диета. Спортсменам она знакома под названием , и используется перед соревнованиями с целью быстро и эффективно максимально снизить весовую категорию. Этот режим питания позволяет выгнать из организма лишнюю воду, придать рельефность имеющимся мышцам, да и в целом поможет быстро похудеть после новогодних праздников.

Как уже понятно из названия, основную составляющую вашего рациона будут составлять белки. Чаще всего – животного происхождения. Но не стоит забывать и про овощи и злаковые. Самые распространенные продукты это:

куриная грудка;
творог;
яйца (в основном только яичный белок);
молочные продукты с содержанием жира до 2,5%;
постная говядина;
нежирная рыба;
гречка;
бурый рис.

Разумеется, мясо и рыбу стоит готовить в духовке или на пару, ограничить использование масла, соли, продуктов с быстрыми углеводами – хлеба, сдобы, сахара и шоколада. По размеру порции ограничений нет, но все же стоит питаться дробно и понемногу. Кажется, что с таким небольшим набором продуктов диета будет голодной и тяжелой, но это не так. Кроме привычной отварной гречки с отварной же курицей можно приготовить различные комбинации блюд. Из творога получаются прекрасные диетические сырники, если добавить немного манки и яйцо. С бурым рисом можно готовить тефтели и зразы. Мясо легко приготовить на гриле. Можно даже обжарить курицу на сковороде, используя совсем небольшое количество масла. Не забывайте пить до 1,5 л чистой воды в день, зеленый чай. А вот от кофе стоит отказаться, так как он задерживает жидкость в организме. В любом случае, такая низкокаллорийная диета дает хороший результат даже без физических нагрузок.

Фруктовые разгрузочные дни

За пару недель такого питания можно не только похудеть после новогодних застолий, но и хорошо прочистить кишечник.

Суть этой диеты очень проста: вы кушаете только фрукты. Никакого мяса, никаких круп, молочных продуктов или яиц. Только свежие или сушеные фрукты, овощи и вода. Соленые и маринованные овощи так же не допускаются, так как они провоцируют отеки. Желательно исключить из списка фруктов бананы и виноград, как содержащие большое количество сахара. Фрукты можно есть в неограниченном количестве, но за один прием лучше не смешивать больше 2-х видов. Для улучшения стула можно использовать простой рецепт: курагу и чернослив промываем, заливаем кипятком, настаиваем в термосе несколько часов. Затем перекручиваем в мясорубке, складываем в банку и убираем в холодильник. Принимать натощак по паре ст. л., запивая водой. Сухофрукты насыщены калием, что так же благотворно скажется на сердце.

Яичная диета

Классический вариант рассчитан на 4 недели строго регламентированных приемов пищи, мы же рассмотрим укороченную версию специально для похудения после нового года. Всего неделя – и можно потерять минимум 3 килограмма!

Как вы уже, наверное, догадались, основным продуктом будет куриное яйцо. В день надо съедать 6 штук. Если пугает такое количество, то иногда их можно заменить на 400 г постной говядины, куриной грудки или же 250 г филе нежирной рыбы. В каждый из 7-ми дней диеты завтрак представляет из себя одно и то же: 2 сваренных вкрутую куриных яйца и один грейпфрут. Впрочем, его можно заменить на крупный апельсин. Ежедневный обед начинается с 2-х яиц, хотя со способом приготовления можно поэкспериментировать запечь без масла, например. В дополнение к яйцам можно съесть помидор, грейпфрут или порцию шпината. Разрешается черный кофе без сахара или травяной чай. На ужин кроме уже заявленных 2-х яиц можно съесть или винегрет и небольшой кусочек отварной курицы, или салат из свежих овощей с постным мясом. Во время всей диеты можно пить только негазированную чистую воду, черный кофе без сахара и травяные чаи.

При появлении чувства недомогания любую из диет следует немедленно прекратить.

Итак, Новый год пришел: разгрузочные диеты, усилия похудеть сделали свое дело: на новогоднем вечере вы были стройны– в новом и стильном наряде. А потом – обильные застолья с возлияниями, жирная, но безумно вкусная еда, блаженное ничегонеделание. И вот итог: живот и бедра с трудом влезают не только в новое платье, но и в рабочие джинсы.

Как похудеть после новогодних праздников – вопрос, особенно актуальный для тех женщин, которым на работе надо быть на высоте и выглядеть безукоризненно. Экспресс-похудение после Нового года имеет свои нюансы, не зная этих тонкостей можно потерпеть фиаско и надолго потерять форму. Бесполезным будет голодание после новогоднего переедания: такой резкий переход организм воспримет как стрессовую ситуацию, и каждая калория будет превращаться в жировые запасы на «черный день». Не помогут похудеть короткие диеты – потерянные килограммы вернутся сразу после перехода к обычному режиму питания. Разгрузочные дни на соках – не лучший вариант похудения. Выпитый сок провоцирует скачки глюкозы в крови с быстрым появлением чувства голода, так что соковые диеты станут мучительными голодовками. Быстро привести фигуру в порядок, чувствовать себя легко и комфортно после новогодних праздников поможет правильно составленная программа похудения. Чтобы восстановить потерянную форму, важно проявить характер, подвести черту под праздничными излишествами, начать новую жизнь.

Очищение кишечника и выведение лишней жидкости – первый шаг к стройной фигуре. Он важен с психологической точки зрения: масса тела снижается на 3-4 кг за считанные дни, а это вдохновляет на последующие действия. Чаи для похудения – это, конечно не праздничные салаты, придется побегать в туалет, чтобы освободиться от всего лишнего, что накопилось за дни излишеств. При очищении теряется не жир, а вода и шлаки, засоряющие пищевой тракт, но оно приносит легкость и бодрость.

Особенности диеты после Нового года

В основе диеты для похудения после Нового года лежит низкокалорийное питание, а это значит, что наш главный искуситель – холодильник – должен наполниться новыми продуктами.

Пересмотр рациона

На период похудения наполняем холодильник:

овощами, богатыми клетчаткой;
фруктами – особенно полезны при похудении цитрусовые, например, грейпфруты, которые помогают расщеплять жир;
филе курицы, индейки;
нежирной рыбой.

Следует исключить на время диеты после Нового года:

жирное мясо,
майонезы и соусы,
торты и пирожные;
молочную продукцию сократить и употреблять кефир и творог только с низким содержанием жира;
вместо маскаронов и мучных изделий надо запастись крупами: хорошо помогают похудеть овсянка и гречка, а вот от белого риса на время придется отказаться;
табу накладывается на все сладкое (сахар, конфеты, варенья), в крайнем случае, можно съедать ложечку меда;
маринады, соления и копчености придется отложить до лучших времен.

Приготовление пищи

Новый подход следует применить и к способам приготовления еды. Тот, кто хочет похудеть, не будет кушать высококалорийную жареную пищу. Всеми любимую жареную картошку на время из рациона исключаем, так же как и пюре, печеный картофель – картофельный крахмал в организме быстро превращается в глюкозу, и усваивается в форме жировых отложений. Зато вареные клубни можно употреблять, не опасаясь за свою фигуру. Остальные овощи, мясо, рыбу рекомендуется варить, тушить, запекать. Основу питания при похудении составляют каши – источник медленных углеводов. Они долго перевариваются в желудке, всасываются в кровь постепенно, обеспечивают организм энергией в течение длительного времени – в этот период нас не будет тревожить чувство голода.

Режим дня

Режим питания во время диеты – новый, отличный от праздничных новогодних пиршеств. Тогда поздние завтраки сменялись частыми перекусами, чаепитиями с тортами, конфетами, шумными семейными застольями и завершались обильными ужинами. От такого режима любому человеку вскоре одежда покажется тесной. Для того чтобы быстро похудеть после Нового года, необходим совсем другой распорядок дня.

Таким образом:

Если вы хотите войти в форму, питаться надо строго в одно и то же время.
Обязательно соблюдать питьевой режим: в течение дня выпивать не меньше двух литров чистой воды. Кроме чистой воды полезно пить также зеленый чай, он способствует похудению и поддерживает иммунитет в нелегкое для организма зимнее время.
Завтрак должен быть калорийным, состоять в основном, из каш.
В обед принимают преимущественно белковую пищу – для её усвоения требуется много энергии, организм начнет расщеплять жиры.
Ужин должен состоять из простой и легкой еды.

Каким должно быть меню после Нового года

Не надо стремиться к разнообразию меню при похудении после Нового года, еда должна быть легкой, простой и… скучной. Существует также ограничение по количеству пищи: за один раз съедать надо столько, сколько поместится в двух ладошках или в стакане емкостью 250 мл.

На завтрак готовим каши: овсяную, гречневую, перловую. Эти зерновые культуры богаты клетчаткой, имеют низкий гликемический индекс и длительный период усвоения, что надолго обеспечит чувство сытости. Не стоит варить манную и рисовую каши – они калорийны, почти не имеют клетчатки и довольно быстро перевариваются. Можно съесть порцию обезжиренного творога, выпить стакан кефира, в качестве сладкого употребить чайную ложку меда.
За час-полтора до обеда надо сделать перекус – любой фрукт, богатый пектином: яблоко, мандарин, грейпфрут, 3-4 абрикоса; несколько зерен миндаля.
На обед – овощные супы, мясные и рыбные блюда, сваренные или запечённые.
Полдник: сухофрукты, кусочек сыра.
Ужин: порция отварного мяса или рыбы, отварной картофель, пару сваренных яиц или творог. Перед ужином полезно съесть немного отрубей.

Примерно за час до приема пищи не забываем выпивать стакан чистой воды.

Разгрузочные дни

Полезны при диете после Нового года разгрузочные дни, во время которых питаются однообразно: одним и тем же продуктом. Лучше всего их планировать на выходные дни. Голландская разгрузочная диета – питание в течение 2-х дней мандаринами, запивать которые можно минеральной водой без газа. В «яблочные разгрузочные дни» съедают до 2-х килограммов яблок в течение дня.

Практический совет: Разгрузочные дни на гречке с кефиром не только помогут похудеть, но и восполнят недостаток микроэлементов, особенно железа, очистят пищевой тракт от шлаков.

Физические нагрузки

Увеличение физических нагрузок – обязательный элемент программы похудения после Нового года. Во-первых, жировая ткань начинает разрушаться только при усиленной физической работе при большом напряжении. Во вторых, при выполнении физических упражнений формируется мышечный корсет, который держит расплывшуюся фигуру в тонусе.

Тренажерный зал

Тем, для кого курс похудения является делом новым, лучше всего записаться в тренажерный зал. Не надо перегружать себя и стремиться к ежедневным нагрузкам. Оптимальное количество тренировок – трижды в неделю. Вред принесет также стремление сразу выполнять новые упражнения в больших количествах – ничего кроме сильных болей в мышцах и страха перед новыми занятиями это не даст. Если здоровье не позволяет интенсивно двигаться, не надо опускать руки: есть еще йога и статическая гимнастика (калланетика).

Тренировка дома

Если нет времени на тренажерный зал, придется заниматься дома. Ежедневное выполнение всего лишь четырёх упражнений подтянет фигуру и придаст ей необходимую стройность. Количество динамических упражнений доводят до 20 раз.

Приседания

Приседания тренируют мышцы поясничного отдела и ягодицы. При выдохе надо присесть так, чтобы между спиной и бедрами образовался прямой угол; во время вдоха – возвратиться в исходное положение, ноги на ширине плеч.

Наклоны

Наклоны в стороны задействуют мышцы живота и талии, придают гибкость и грацию фигуре. Для устойчивости ноги ставят на ширину плеч, сначала делают наклоны с руками на поясе, затем с попеременным подниманием рук.

Отжимания

Отжимания – трудное упражнение, в котором задействованы все мышцы туловища, особенно грудного и шейного отделов позвоночника. Если трудно сначала отжиматься от пола, можно делать это от более высокой опоры: стула, стола, подоконника. Облегченный вариант – поднимание туловища с отрывом ног от пола и опорой на колени.

Планка

Планка – идеальное упражнение для похудения, которое дает нагрузку на мышцы живота, подтягивает бедра. В положении лежа с опорой на руки, согнутые в локтях и пальцы ног надо продержаться не меньше минуты постепенно планку доводят до 5 минут.

Релакс после нагрузок

В качестве расслабления после физических нагрузок можно использовать ароматические ванны с морской солью (можно использовать пищевую, добавив туда несколько капель йода); полезно посещение бани или сауны – через каждые 3 дня; плавание в бассейне. После Нового года даже звезды вынуждены приводить себя в форму, в их рецептах нет ничего нового. Одни занимаются йогой или бегом, другие прибегают к вегетарианской диете, третьи используют для похудения зеленый чай и фрукты.

Текст: Ольга Сергеева

У любой медали две стороны, и нередко веселье череды новогодних вечеринок оборачивается необходимостью трезво взглянуть на себя и осознать, что какая-то часть тортов, салатов и порций жаркого смотрит из зеркала в ответ. Прийти в форму и смягчить последствия зимнего гастрономического загула поможет разгрузка после праздников: она избавит от нескольких лишних кило, улучшит самочувствие и примирит с необходимостью возвращения в повседневную жизнь.

Разгрузка после Нового года: реальные результаты и пустые надежды

Богатые застольями новогодние праздники кардинально меняют рацион: мы едим много сладкого, жирного, острого и несовместимого. Праздничный стол богат жирной мясной пищей, соусами, блюдами из картофеля, кондитерскими сладостями - таковы исконные традиции главного зимнего праздника. Гостеприимство, щедрость и изобилие, несомненно, хороши для приятного времяпрепровождения в компании родственников и друзей, но, увы, нередко имеют печальные последствия для фигуры. Главная опасность Нового года в том, что посиделки следуют за посиделками, тяжелая пища провоцирует приступы голода, график сна и отдыха безнадежно смещается, и очнуться удается только на пороге возвращения к рабочим будням.

Разгрузка после праздников важна в том числе своим психологическим эффектом: обращаясь к ней, мы словно подводим черту, ставим воображаемую, но решительную точку в пищевых излишествах. Грамотно и вовремя проведенные «очищающие» мероприятия действительно помогают метаболизму вернуться в нормальный режим функционирования, однако на всякий случай не ждите волшебства. Если за новогодние праздники «посчастливилось» ощутимо сдвинуть стрелку весов вперед, избавиться от всего и сразу за день или даже неделю вряд ли удастся.

Разгрузочные дни после новогодних праздников мало повлияют на новоприобретенные жировые отложения, но однозначно помогут избавиться от:

избытка задержавшейся в тканях жидкости («застрять» ее заставили соленые и острые закуски, а также простые углеводы, удерживающие воду);

остатков в нижних отделах кишечника (несбалансированное питание с избытком белков и недостатком свежей растительной и кисломолочной пищи часто провоцирует их образование. Как и дефицит движения, увы, характерный для праздничного досуга).

Эти субстанции могут коварно прибавлять вам от 2 до 5 кг! Именно избавление от воды и остатков пищи позволяет разгрузочным дням дать обнадеживающий эффект за короткий срок. Для кого-то именно этот вес был лишним, а кому-то придется еще поработать над собой в наступившем новом году. В любом случае главное это решиться и начать.

Выберите самый эффективный разгрузочный день , подходящий именно для вас, или составьте свой собственный план, узнав, в каких продуктах организм особенно нуждается после праздничного марафона. И обязательно оцените риски - разгрузочные дни не рекомендуются страдающим от любых хронических заболеваний, при обострении язвы и гастрита, при склонности к аллергии, а также если вы ждете ребенка или кормите грудью.

Фруктовая разгрузка после праздников: немного лета в январе

Разгрузка на монопродукте - это популярное средство быстрого и эффективного избавления от излишков как на талии, так и в холодильнике. Наверняка вы запаслись фруктами - вот они и пригодятся.

«Голландская разгрузка»

Для нее понадобятся ароматные оранжевые мандарины - видимо, именно цвету мини-диета обязаны своим броским названием. В течение дня вам надлежит питаться этими фруктами без всякого ограничения количества и объема, добавив к скромному меню только простую негазированную воду - ее нужно выпить не менее двух литров.

Разгрузка на яблоках

Выберите крепкие зеленые яблоки общим весом 2 кг, разделите их на 6 частей и ешьте, отмеряя равные промежутки времени между приемами пищи. Пейте воду в перерывах и по стакану - после каждой трапезы. При желании 1 кг яблок можно «конвертировать» в 1 л нежирного кефира; то есть ваша разгрузка после праздников будет состоять из 1 кг яблок и литровой упаковки свежего кефира.

Киви-день

В этот день разрешается без ограничений есть пюре из мякоти экзотического плода киви и пить воду. Внимание, следите за спелостью киви - в пищу следует употреблять только полностью созревшие, мягкие и ароматные фрукты.

Калиевый день

В течение дня можно съесть 500 гр размоченной в воде кураги или 5 больших бананов. И обязательно выпить 2 литра простой воды без газа.

Хэллоуин-диета

День всех святых в январе? Почему бы нет, если поможет! Эта разгрузка после праздников потребует 1 кг очищенной мякоти тыквы, 50 гр сухих очищенных тыквенных семечек и 2 литра щелочной минеральной воды без газа. Тыкву следует разделить на 5 порций и приготовить на пару (сразу или непосредственно перед едой). Семечки можно съесть вместе с мякотью или приберечь для перекуса. Воду пить отдельно от еды.

Крупяная разгрузка после праздников: курочка по зернышку...

Разгрузка на кашах нравится тем, у кого фрукты не вызывают ощущения наполненности желудка, а только провоцируют более сильный голод. Все дело в индивидуальных особенностях обмена веществ. Любая крупа для разгрузочного дня готовится и употребляется без соли, масла и других добавок.

Рисовая чистка

Разгрузочный день на рисе рекомендуют многие специалисты по питанию - этот продукт легко приобрести и приготовить, кроме того, он обладает свойствами энтеросорбента, буквально впитывая токсины. Из всех видов рисовых диет для рисовой чистки выбирайте коричневый рис, он наиболее полезный.

Чтобы провести разгрузку на рисе, замочите на ночь 250 гр риса, а утром слейте воду, залейте крупу кипятком и варите до готовности. Разделите получившееся количество на 6 приемов пищи с равным интервалом. Один раз можно добавить к рису несколько штучек мелконарезанной кураги. Весь день пейте негазированную чистую воду.

Разгрузка на грече и кефире

Для разгрузочного дня на гречке и кефире запарьте на ночь 250 гр промытой гречи двумя стаканами кипятка (в термопосуде или плотно закрывающейся кастрюле. Получившуюся кашу разделите на 5 приемов пищи, чередуя их с минеральной водой без газа (2 литра в день) и кефиром (500 мл). Разгрузка после праздников обеспечена!

Микроэлементы, которые помогут похудеть после праздничного разгула

Калий

О пользе калия в продуктах питания и опасностях его недостатка мы узнали всего несколько десятилетий назад. Возникновению интереса к важности этого элемента в повседневном питании способствовали распространение фастфуда и полуфабрикатов, «славящихся» повышенным содержанием хлорида натрия (поваренной соли), и популярность строгих диет. Скудный рацион, а также усиленное употребление кофе, алкогольных напитков и кондитерских сладостей напрямую и явно сказываются на дефиците калия. Недостаток калия вызывает мышечные боли и сильную слабость, но главное - провоцирует развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

На вечеринке по случаю послепраздничной разгрузки калий званый гость: содержащие его продукты способствуют выводу излишков соли и жидкости, позволяя меняться к лучшему буквально на глазах. Калий уменьшает отеки, нормализует деятельность органов внутренней секреции, улучшает работу мозга. Продукты, содержащие много калия: морковь, помидоры, овсяная крупа, бананы, мед, яблочный уксус, сухофрукты, орехи.

Магний и магнезия

Магний - «планета-спутник» калия. Множество процессов в организме являются их совместными проектами, например, калий необходим для мышечных сокращений, а магний - для расслабления мускулатуры. Магний в продуктах питания , как правило, «работает на пару» с калием, однако есть у магния и собственные специфические свойства, которые оценит ваша разгрузка после праздников.

Магний необходим для транспортировки питательных веществ, нормальной работы нервной системы, обмена жиров и глюкозы, снижения уровня «плохого» холестерина. Это мощный детоксикатор и борец со стрессом и переутомлением. Нехватка магния может выражаться в невозможности уснуть даже при сильном чувстве усталости, а его расходу и выводу из организма способствуют стрессы и употребление алкоголя. Неприятные последствия новогоднего отрыва - частичная заслуга нехватки магния. Чтобы пополнить его запасы, ешьте цельнозерновые продукты, тыкву и тыквенные семечки, гречу, морскую капусту, орехи (особенно кедровые), фасоль.

При борьбе с похмельем и другими последствиями алкогольной детоксикации хорошим подспорьем может стать «английская соль», магнезия (аптечный сульфат магния). Если ваш терапевт не обнаружил противопоказаний к приему магнезии, она не только справится с пульсирующей головной болью, но и снизит нагрузку на печень и окажет антидепрессивное действие. Кроме того, магнезия в умеренных дозах оказывает мягкий слабительный эффект, могущий оказаться весьма кстати при необходимости разгрузки после праздников.

Цинк, селен

Эти микроэлементы - волшебные антиоксиданты, как воздух необходимые женщинам. В период, когда нужна разгрузка после праздников, они становятся поистине незаменимым подспорьем.

Селен, само название которого напоминает о Луне, покровительнице прекрасного пола, необходим для защиты хрупких клеточных мембран и выработки новых эритроцитов, а также защиты от последствий воздействия неблагоприятных внешних условий и предотвращения преждевременного старения. Цинк поддерживает иммунную систему в работоспособном состоянии, а также помогает тканям правильно усваивать глюкозу и липиды. Хроническая усталость, ухудшение зрения, тусклость кожи и волос, отсутствие интереса к любовной жизни исправляются контролем поступлений этих важных микроэлементов. Разгрузка после новогодних праздников станет еще более эффективной, если в меню добавить богатые селеном и цинком продукты : пророщенное зерно, креветки, устрицы, потроха животных и птиц, твердые сыры, молоко.

Витамин С

Жизненно важный для любого человека витамин С ассоциируется обычно с радостным оранжевым цветом - вероятно, потому, что его особо высоким содержанием отличаются цитрусовые фрукты. Разгрузка после праздников прямо-таки требует витамина С: он улучшает настроение и самочувствие, повышает работоспособность, эффективен против сонливости и слабости, а еще помогает телу усвоить железо, важное для кроветворения и профилактики анемии. Этот витамин признан одним из самых могучих борцов с окислительными процессами.

Всем, кто следит за красотой, известно, что достаточное поступление витамина С помогает не только испытать прилив бодрости, но и сделать цвет лица более здоровым и привлекательным. Считается, что нехватка витамина С не просто приводит к вялости и ощущению упадка сил, но и ухудшает иммунитет и угнетает функцию щитовидной железы. Важно помнить, что витамин С, содержащийся в продуктах питания, легко разрушается при воздействии света, кислорода и при термической обработке. Поэтому получать его нужно из свежих продуктов: ягод (особенно шиповника), апельсинов, мандаринов, киви, ананасов, яблок, петрушки, брокколи и брюссельской капусты, болгарского перца.

Продукты, понижающие уровень кортизола

Кортизол - вырабатываемый надпочечниками гормон, живо участвующий в углеводном обмене. Причем участие это далеко не всегда приятное: повышение уровня кортизола не только дает организму команду «всех впускать, никого не выпускать» и копить гликоген в печени и жир на бедрах, но и усиливает неконтролируемую тягу к сладкому и соленому. Кортизол называют «гормоном стресса»: его цель - при малейших признаках умственного и физического напряжения всеми силами сэкономить ресурсы организма и «набить кладовки» новыми запасами.

Сама по себе выработка кортизола является нормальной частью общего фона: если этот гормон производится в умеренном количестве, то волноваться не о чем. Однако некачественный и непродолжительный ночной сон, чередования периодов голода и переедания, физические перегрузки, эмоциональные переживания (словом, значительная часть примет новогодних праздников) провоцируют резкое усиление его производства. Именно поэтому продукты, нормализующие выработку кортизола, являются обязательной частью плана разгрузки после праздников. К их числу относятся: белковые продукты (особенно морская рыба с ее ценными ненасыщенными кислотами), продукты, богатые витамином С, темный шоколад, черный чай, шпинат. И не забывайте смеяться и глубоко вдыхать - это тоже помогает сбить с кортизола спесь.

«Три счастливых дня»: разгрузочные планы

Тем, кто рассчитывает на более серьезный результат или просто не верит в эффект однодневной разгрузки, можно воспользоваться планом разгрузочного питания, рассчитанным на три дня. Для сильных духом!

«Водяная» экспресс-диета на 3 дня

День 1, «входной»: нельзя употреблять животные белки и жиры, а также крупы. Можно (4 раза в течение дня) - травяной чай, свежевыжатый сок, фрукты, сухофрукты, зелень, овощи, орехи. Последний прием пищи - не позже семи вечера. Обязательно пить воду.

День 2, «водяной»: в течение дня - только вода, около 3-4 литров (стакан каждые 40 минут). 2 раза в день можно выпить следующий напиток: на 1 стакан теплой воды ½ чайной ложки меда и ложка лимонного сока.

День 3, «выходной»: утром - травяной чай, в течение всего дня тертая свежая морковь с заправкой из меда и лимонного сока или салат из капусты с морковью и лимонным соком. Салат можно есть до 7 вечера день без оглядки на объем. Пить много воды.

«Военная диета»

Новый оригинальный план разгрузки из США работает благодаря ограничению калорий. Он идеально подходит для тех, на кого привычные планы разгрузки наводят уныние из-за однообразия рациона. На «военке» все напитки нужно употреблять без сахара и молока, а блюда - без соли и приправ. Воду можно и нужно пить без ограничений, и побольше.

День 1: завтрак - половинка грейпфрута, кофе или чай, 1 цельнозерновой тост с тонким слоем арахисовой пасты (можно заменить на урбеч, миндальную пасту или тхину). Обед - ½ банки тунца в собственном соку или небольшой гриль-стейк из лосося, 1 цельнозерновой тост, кофе или чай. Ужин - 100 гр курицы или говядины на гриле, порция стручковой фасоли, ½ банана, маленькое яблоко, маленький стаканчик ванильного мороженого.

День 2: завтрак - 1 отварное яйцо, 1 цельнозерновой тост, ½ банана. Обед - маленькая упаковка зерненого творога, 1 отварное яйцо, 5 маленьких несладких крекеров. Ужин - 100 гр курицы или говядины на гриле, порция брокколи и немного моркови (все на пару), ½ банана, половина стаканчика ванильного мороженого.

День 3: завтрак - 5 маленьких несладких крекеров, 1 ломтик твердого сыра, 1 небольшое яблоко. Обед - 1 отварное яйцо, 1 тост. Ужин - 1 банка тунца в собственном соку или небольшой гриль-стейк из лосося, ½ банана, 1 стаканчик ванильного мороженого.

Правила разгрузки после новогодних праздников

1 Не начинайте разгружаться по принципу «с корабля на бал». Резкая смена стиля питания (голод после недели обжорства) - большая трагедия для организма, который может повести себя непредсказуемо. Готовьтесь к разгрузке, хотя бы за день-два отказавшись от жирного, сладкого, соленого и умерив порции.
2 Не злоупотребляйте разгрузочным эффектом. Оптимальная продолжительность строгой «очищающей терапии» - 1 день, максимальная - 3 дня. Оставаясь на минимальном рационе дольше, вы рискуете заработать дефицит жизненно важных питательных веществ, дать старт мышечной дистрофии и даже получить обезвоживание (даже если будете вместо еды упиваться водой - озадаченный организм, не получающий сбалансированного питания, не сможет ее удержать). А на весе и внешнем виде, что самое обидное, все эти риски могут практически не сказаться.
3 Не пользуйтесь химикатами и лекарствами, способствующими быстрому похудению: побочных эффектов и последствий у таких средств обычно больше, чем преимуществ, кроме того, далеко не все из них полноценно исследованы и даже сертифицированы.
4 Не заканчивайте разгрузку непосредственно перед выходом на работу: даже самый спокойный первый рабочий день после новогодних каникул становится стрессом, не перегружайте организм, дайте ему хотя бы один выходной денек, чтобы прийти в себя после «очищения». Разумеется, в этот выходной не следует объедаться - используйте его, чтобы просто отдохнуть, погулять, ешьте легкую полезную пищу небольшими порциями. Не забывайте, что разгрузка после праздников нужна не столько для потери «наеденного», сколько для нормализации обменных процессов и хорошего диетического старта в новом году.

1 вариант. Модный

Разгрузка на детокс-коктейлях — один из главных трендов уходящего года в области органического питания и вопросов похудения. Идея заключается в следующем: в течение дня вместо обычных приемов пищи ты употребляешь зеленые смузи и свежевыжатые соки, а организм в это время запускает саморегуляцию, получив ударную дозу витаминов и микроэлементов.

Итог: вкусно, разнообразно, низкокалорийно. Устроить такую разгрузку можно как самостоятельно, вооружившись арсеналом из овощного и фруктового ассорти, так и заказав готовый детокс-набор прямо на дом или в офис(благо, модная волна на смузи-детоксы породила бессчетное количество компаний, предлагающих данную систему питания практически в любой точке страны). Однако разгрузка на органических соках подходит далеко не всем, прежде чем бежать к телефону или за блендером, лучше проконсультируйся со специалистом.

2 вариант. Бюджетный

Как быстро сбросить вес после праздников? Старые добрые кефирные дни , несмотря на негодование диетологов, никто не отменял. По популярности они занимают второе место среди всех прочих однодневных очистительных методик. Режим в такой день выглядит следующим образом: каждые 2−3 часа тебе необходимо выпивать 1−2 стакана обезжиренного кефира.

Не ограничивай себя в воде, однако исключи также остальные напитки вроде чая, кофе, соков и т. д. Кефир способствует нормализации артериального давления, работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта: он помогает вывести лишнюю жидкость из организма, а также остатки пищи, «застрявшие» в твоем организме. Несмотря на свою эффективность, данный метод является достаточно экстремальным. Поэтому, решившись на подобные меры, заранее оцени свои силы.

3 вариант. Белковый

Преимущество данного сценария — в легкой переносимости: белок усваивается довольно медленно, что избавляет от порой невыносимого при разгрузке чувства голода. Кроме того, белковая разгрузка — идеальный вариант для адептов правильного питания, ведь меню здесь максимально сбалансировано: постное мясо, кисломолочные продукты, а также сырые овощи и зелень(для более легкого усвоения белка).

По своей сути, белковая разгрузка мало чем отличается от классического правильного питания, однако благодаря исключению из рациона простых и сложных углеводов организм начинает черпать энергию именно из жировых клеток. Вот и ответ на вопрос о том, как быстро сбросить вес после новогодних праздников! Удачи!

Текст: Юлия Демина

Сколько бы нас ни призывали к разумности за праздничным столом, в какой-то момент «последних кусочков» становится слишком много и появляется «бонус» новогодних каникул - лишние сантиметры на талии. Между тем непосильных жертв, дабы упредить потерю формы, не требуется - достаточно сделать новогоднее меню полезным.

«Скажем, салат с майонезом замените таким: кусочки отварного мяса смешайте с листьями салата, помидорами черри, заправьте оливковым маслом и соком лимона. Салат получится низкокалорийный, но сытный, полезный и красочный, - советует Маргарита Королева, известный российский диетолог, рекомендации которой помогают быть в форме Николаю Баскову, Аните Цой, Надежде Бабкиной и многим другим. - Вместо свиных отбивных предложите гостям телятину на гриле с листовым салатом и овощным гарниром. А майонез замените полезным и вкусным соусом: оливковое масло смешайте со свежевыжатым соком (яблока, клюквы, брусники) и добавьте орехи. В качестве закуски подайте не колбасу, а запеченное мясо со специями».

Важно соблюдать и еще одно условие - количество съеденного.

«Переварить и пустить «в дело», а не отложить в жировые депо женский организм может порядка 250 мл пищи, мужской - 330, - говорит диетолог. - При этом класть такие порции в желудок стоит каждые 2,5–3 часа - тогда скорость обмена веществ повышается на 15%». Не стоит делать исключений из этого правила и 31 декабря.

Согласно опросу относительно деталей празднования Нового года, большинство опрошенных украинцев собираются праздновать Новый год дома, с оливье и шампанским.

Эксперты советуют есть чаще, но меньше

СЕМЬ ПРАВИЛ, КАК ВЕРНУТЬ ФОРМУ

Для тех, кто не ищет легких путей, превращая каникулы в «праздник желудка», а потом стоически борется за возвращение былых форм, Маргарита Королева рассказала о семи правилах, которые помогут достичь результата с наименьшими потерями для психики и здоровья.

Никаких голодовок

Безусловно, без питания потеря веса будет, но потом организм непременно наберет лишнее снова. Ведь когда он не получает энергию равномерно, в мозг посылается сигнал нахвататься таковой про запас, предупреждает диетолог. Максимум - диеты. Можно начать с шоколадной: за день в шесть приемов рассасывается 150-граммовая шоколадка плюс 2–3 чайные ложки меда. Вода - не менее 2,5 л. На такой диете можно посидеть всего два дня. Уйдут 1–3 кг, у вас появятся настроение и мотивация и дальше бороться за возвращение в форму.

Есть шесть раз в день

В остальные дни ешьте полезные и разнообразные продукты, разделяя рацион на 5–6 приемов. При дробном питании уровень сахара не скачет, а значит, нет колебаний инсулина и картизола (этот гормон стресса ведет к отложению жиров, прежде всего в области живота). Зато вырабатывается лептин - вещество, снижающее аппетит. Это правило второе.

Завтраки обязательны

Третье - обязательно начните завтракать, и важно, чтобы в первый час после пробуждения. Есть такое вещество гликоген. Организм откладывает его про запас на случай нехватки глюкозы, которую (в свою очередь) добывает из пищи. Но запасы гликогена невелики, и, как правило, к утру их почти нет. И если человек не позавтракал, мозг получает сигнал набрать сегодня на 28–32% больше энергии даже из здоровых продуктов. И это только сегодня! Правда же, нетрудно догадаться о последствиях хронического отсутствия завтрака?

Две недели без соли

Четвертое правило - две недели после «праздника желудка» не используйте соль. А далее - уменьшите ее количество до 5 г в день и сведите к минимуму употребление переработанных продуктов, главное консервирующее вещество в них соль, также в составе - глутаматы натрия, йодиды натрия и т. п. производные «белой смерти». «Одна молекула натрия удерживает до 16 молекул воды. Отсюда задержка жидкости и, как следствие, увеличение массы тела, - поясняет Маргарита Васильевна. - А застойные явления блокируют адекватное окисление вредных веществ в составе жировых клеток».

Много воды

Правило пятое - пейте не меньше 2–2,5 л жидкости в день. Это ускорит детоксикацию организма и, как следствие, нормализацию веса за счет налаживания обменных процессов. Но только при верной норме соли в составе питания!

Ни дня без зарядки

Повышайте физическую активность, и главное - каждый день. Но при условии, что зарядка нравится. Не мучьте себя на тренажерах или наматывая круги на стадионе, если это вам не по душе. Продумайте, что вам нравится, и составьте график нагрузок. Скажем: «В понедельник, среду и пятницу я буду разучивать танго в танцевальном клубе, во вторник и четверг - ходить пешком на свой 12-й этаж, а в выходные по часику поиграю в футбол (теннис) с соседями».

Унынию - бой

Правило седьмое - правильный психологический настрой: никаких «Какая гадость это ваше здоровое питание» и других стенаний, ведь таким образом вы «насыщаете» еду отрицательной энергией. Неслучайно на Руси крестились перед обедом, заряжая еду позитивом, - говорит Маргарита Королева. - Не забывайте, что новый режим питания не только улучшит самочувствие и внешний вид, и как результат - качество жизни, но и упредит ряд болезней, вызываемых лишними кило. Прежде всего - гипертонию и сахарный диабет. Неужели это того не стоит?»