Как выходить из гречневой диеты меню. Рыба и морепродукты. Овощи и зелень

Кто не знает, что выход из гречневой диеты, как и из любого другого экстремального способа похудения, ещё важнее, чем вход? Как выйти так, чтобы не набрать вес, все плюсы и минусы питания на гречневой диете и с чем можно есть гречку, сейчас ты все узнаешь...

«После того, как ты 14 дней переваривал только меня, ты обязан и дальше не испытывать голода, — написала она Желудку, потом подумала и добавила: — И Тело теперь не должно набирать то, что сбросило, потому... Почему? Да потому, что я сказала! — И подписалась: — Гречневая Каша»...

Привет, друзья! Почему выход так выжен? Этому есть целых два разумных объяснения. Первое — замедление метаболизма, к которому успел уже привыкнуть организм. Второе — «отмазка» на случай, если ты не получаешь желаемого результата. Мол, сам виноват. Совсем, как гоголевская вдова, которая «сама себя высекла».

Но это — шутка. Теперь поговорим серьёзно о том, как выходить из диеты.

Выход из гречневой диеты: как достойно выбраться из ситуации

Апологеты диетического похудения утверждают, что заключительный этап гречневой диеты очень важен, чтобы не набрать вес. Значение имеет не только «что есть при этом», но и «как есть». Все плюсы и минусы питания гречневой крупой сказываются и после окончания самой диеты, об этом свидетельствуют и отзывы похудевших.Процесс должен строиться по таким принципам:

  1. Выход — не менее десяти дней.
  1. От гречки отказываться не стоит, её надо включить в меню по дням, хотя бы на один приём. То, с чем можно есть гречку — вопрос отдельный. Разнообразить будем не только кефирными вкусностями, но и прочими продуктами, которые постепенно добавляются к столу.
  1. Пить не менее полутора литров воды.
  1. Не набрасываться на любимую еду сразу, вводить постепенно и чем медленнее — тем лучше. Например, протянули дня четыре, добавив картошку, следующие четыре — начинаем кушать мясо или рыбу (с той же гречкой), чтобы утолить голод — и так далее.

  1. Строго небольшими порциями вводить нежирный творожок, яички, чуть больше фруктов (кроме сладких и калорийных вроде бананов и винограда). Например, один фрукт в день: яблоко, апельсин (а лучше — ананас или арбуз, тоже одна штука — зато какая!).
  1. Для эффективности добавляем жиденькие супчики, непременно без жирка, или на слабеньком бульончике. И кашки, лучше всего рисовую.
  1. Есть надо часто, раз шесть, и вставать из-за стола с лёгким чувством голода. Последний раз — за четыре часа до того, как лечь в кровать.
  1. В первые деньки хорошо съедать не больше 600 (!) килокалорий, и только потом, к концу десятидневного периода, довести их до 1500. Не спрашивай, чем это будет отличаться от самой диеты, на которой, за счёт каши, можно было проесть и больше.
  1. Употреблять комплексы, ибо без них — совсем кранты! Диета-то продолжает оставаться неполноценной.

  1. Если и дальше не забывать, что сдоба, жирное и жареное, фастфуды и сладкие газированные напитки — враги, можно сохранить результаты.
  1. Не пить! Подразумевается, водку, вино и т.п. Они стимулируют голод.
  1. Поскольку сил на спортивные подвиги сперва не будет, надо начинать с ходьбы, постепенно, с увеличением вводить всё новые и новые

Выход из гречневой диеты: знак вопроса

Вопрос: где ты был раньше и почему изначально не вёл жизнь и не питался Сколько можно сидеть и жаловаться на лишний вес? Ах, да! Трудно было устоять перед соблазнами. Теперь мирись! Твой замедлился, и если только сорвёшься — мгновенно наберёшь в два раза больше. Придётся снова садиться на полуголодный рацион для быстрого похудения.

Сказ про базальный метаболизм, калории и пищевую зависимость

Начну с последнего. Я уже писал про гастрономические соблазны, окружающие нашу жизнь. Трудно двигаться вперёд, когда за одну ногу хватают тортики и конфетки, на другой виснут связки копчёных колбасок, глаза застилает поток чипсов, а на шее жёрновом висит ожерелье из кетчупа с майонезом, лимонадов и прочей экзотики.

Для мужчин, наверное, отказаться от копчёностей и соусов особенно сложно, как для женщин — от сладостей. Как правильно выбираться из такой ситуации? Путей всего 2:

  • жрать, а потом кидаться на поиски чудодейственных диет;
  • сбросить весь этот груз и бежать от него без оглядки — к нормальной еде.

Второе не каждому по силам. Поэтому вернусь ко всеми нелюбимому (или наоборот, слишком любимому) калоражу и . Все калькуляторы — !

Калькулятор базальной скорости обмена веществ

кг

см

лет

* Обязательные поля для заполнения

Говорят, что тело можно заставить сжигать излишки, если давать ему меньше, чем оно потребляет. Человек — существо самоуверенное, ему свойственно верить, что он может обмануть природу. Но кто из нас умнее: мы, живущие лет этак 70-80, или наш генетический код, которому на несколько тысяч лет больше?

Потребляя меньше, чем надо, мы даём живущим в нас древним механизмам самосохранения сигнал: «Настали трудные времена, всё что можно — замедлить!»

На тех запасах жира, которые мы в себе копим, можно было бы горы свернуть, а вместо этого мы начинаем еле ползать, становимся вялыми, апатичными, от малейшей нагрузки падаем если не в обморок, то хоть на диван. Почему так? Потому, что организм стремится сохранить себя и понижает расход энергии. Против этого бороться бесполезно и опасно.

Выход из гречневой диеты: зрим в корень

Но настоящая проблема ещё глубже! Калории нужны не только для умственной и физической деятельности. Большинство энергетических молекул АТФ идёт на нужды самого тела. Движения, которые мы совершаем благодаря сокращению мускулов, можно временно замедлить, но нельзя замедлять сердечный ритм, понизить температуру в тканях, отказаться от работы лёгких и почек, оставить без обновления клетки кишечного эпителия и мозговой ткани.

А мы, в своём легкомысленном стремлении «сжечь сало», не даём собственному телу эти самые АТФ в нужном количестве!

Кстати, сало на таких диетах страдает мало (это очевидный минус). Быстрый сброс веса (10 кг в неделю!) всегда, при любых условиях, происходит за счёт вывода жидкости и сжигания мышечных волокон. Организм перестраивается под голодание, бережёт «припасы», а белок берёт из наименее значимых частей тела, для обеспечения жизненно важных функций.

Вот и весь сказ про выход из гречневой диеты!

Любимое напутствие!

Я очень хочу, чтобы вокруг меня становилось как можно больше здоровых, счастливых людей. Я надеюсь, что рано или поздно разум возобладает не только на политической арене, но и в голове каждого отдельного человека. Тогда наступит Золотой Век, без диет и зверских экспериментов над нашей главной физической ценностью — здоровьем.

Это так просто: жить, питаясь полезно и вкусно, отказавшись от излишеств и соблазнов. Активно двигаться, гулять, путешествовать, познавать мир не только через экран монитора, покорять горы и реки своими ногами и руками, а не кнопками клавиатуры.

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

Определить язык Азербайджанский Албанский Английский Арабский Армянский Африкаанс Баскский Белорусский Бенгальский Бирманский Болгарский Боснийский Валлийский Венгерский Вьетнамский Галисийский Греческий Грузинский Гуджарати Датский Зулу Иврит Игбо Идиш Индонезийский Ирландский Исландский Испанский Итальянский Йоруба Казахский Каннада Каталанский Китайский (Упр) Китайский (Трад) Корейский Креольский (Гаити) Кхмерский Лаосский Латинский Латышский Литовский Македонский Малагасийский Малайский Малайялам Мальтийский Маори Маратхи Монгольский Немецкий Непали Нидерландский Норвежский Панджаби Персидский Польский Португальский Румынский Русский Себуанский Сербский Сесото Сингальский Словацкий Словенский Сомали Суахили Суданский Тагальский Таджикский Тайский Тамильский Телугу Турецкий Узбекский Украинский Урду Финский Французский Хауса Хинди Хмонг Хорватский Чева Чешский Шведский Эсперанто Эстонский Яванский Японский Азербайджанский Албанский Английский Арабский Армянский Африкаанс Баскский Белорусский Бенгальский Бирманский Болгарский Боснийский Валлийский Венгерский Вьетнамский Галисийский Греческий Грузинский Гуджарати Датский Зулу Иврит Игбо Идиш Индонезийский Ирландский Исландский Испанский Итальянский Йоруба Казахский Каннада Каталанский Китайский (Упр) Китайский (Трад) Корейский Креольский (Гаити) Кхмерский Лаосский Латинский Латышский Литовский Македонский Малагасийский Малайский Малайялам Мальтийский Маори Маратхи Монгольский Немецкий Непали Нидерландский Норвежский Панджаби Персидский Польский Португальский Румынский Русский Себуанский Сербский Сесото Сингальский Словацкий Словенский Сомали Суахили Суданский Тагальский Таджикский Тайский Тамильский Телугу Турецкий Узбекский Украинский Урду Финский Французский Хауса Хинди Хмонг Хорватский Чева Чешский Шведский Эсперанто Эстонский Яванский Японский

Звуковая функция ограничена 200 символами

Выдержать трудный срок диеты — мало. Не редко в жизни случаются ситуации, когда потерянные килограммы возвращаются в двойном размере. Закрепить полученный результат можно только с помощью определенных знаний «выхода» и соблюдения режима.

Каждому известно, что для того, чтобы добиться стройной фигуры необходимо придерживаться диеты. И как часто бывает, что полученный результат моментально исчезает после того, как худеющий решает не придерживаться выбранной диеты.

Огромная сила воли нужна худеющему человеку, чтобы не «сорваться». Более того, кроме этого умения нужно иметь определенные знания, позволяющие правильно «выходить» из диеты. Только это позволит не набрать лишний вес резко.

Диета — это всегда ограничение потребляемых калорий в сутки

Существует несколько общепризнанных правил, следуя которым, можно добиться положительного результата и выйти из диеты «достойно».

Диета — временная мера, направленная на потерю веса из-за ограничения потребляемых калорий. На диету можно быстро сесть, но вставать с нее нужно с умом.

Основные секреты правильного выхода с диеты:

  • Диета предполагает ограничение размера пищи. Это значит, что какой-то отрезок времени вы питались маленькими порциями. Выход с диеты не должен значить, что вы можете позволить себе сразу съесть огромное блюдо даже полезной пищи
  • Отдавайте предпочтение овощам, именно их количество увеличивайте в первые несколько недель «выхода» и не питайтесь чрезмерным количеством круп, мяса и фруктов
  • Если в вашей диете присутствовали не жирные сорта рыбы — смело увеличивайте их размеры. Приветствуется рыба, приготовленная на пару
  • Жиры и углеводы следует вводить в рацион очень медленно. Причем, это далеко не значит, что вы можете вернуться к булкам и шоколадкам! В вашем рационе должно появиться всего 200 лишних ккал
  • Постарайтесь заниматься щадящей физкультурой. Как ни крути, а диета — стресс для организма. Чрезмерные и усиленные тренировки сразу после выхода способны дать неблагоприятную нагрузку. Выбирайте для себя бег, пилатес или танцы
  • Не забывайте пить воду. Норма в день — два литра, это не считая супов и пищи
  • Хорошо, если вы побеспокоитесь о витаминном комплексе и приобретете для себя поливитамины
  • Устраните вредные привычки приема пища: чтение, телевизор. Наблюдайте за своей пищей, вовремя прислушайтесь к желудку и поймете, что вы уже сыты
  • Не ешьте на ночь и перед сном. Благоприятное время последнего приема пищи — четыре часа до сна. Если чувствуете ужасный голод, пейте чай с сухофруктами


правильный «выход» с диеты не позволит набрать вам лишних килограмм

Важно: Выход с диеты должен длиться от десяти дней до двух недель. По истечению этого времени, вам необходимо полностью перейти на правильное питание.

Видео: «Выход из диеты»

Как выходить из белковой диеты?

Белковая диета — одна из самых популярных. Ее успех обеспечен невероятной действенностью, так продукты этой диеты насыщены протеином и именно поэтому мышцы способны стойко выдерживать нагрузки, а сытость приходит надолго.

Меню белковой диеты достаточно разнообразно и человек, сидящий на ней, вряд ли испытывает недостатков в своем питании. Но организм способен привыкнуть к однотипной пище и резко реагировать на другую: жирную и углеводную. Именно поэтому часто наблюдаются случаи быстрого набора веса после долгого придерживания белковой диеты.



белковая диета

Важно: Выходя из белковой диеты нужно забыть об углеводах, так как их употребление может сказаться стрессом на организме.

Рациональное питание в течении последующих двух недель после выхода с диеты поспособствует закреплению результата:

  • В последующие две недели после белковой диеты, постарайтесь забыть о том, что такое сладости и тяжелая пища. Отдавайте предпочтение легким завтракам и если совсем невмоготу — приправьте овсянку ложкой меда
  • Пейте только чай без сахара, питайтесь крупами и не жирными молочными продуктами на завтрак
  • Обед — идеальное время для овощей и постного мяса. Здесь ваша душа может разгуляться и выбирать сама: рыба, курица, говядина, рагу, кабачки, фрукты. Запивайте пищу травяным или зеленым чаем. Приветствуется употребление яиц
  • Ужин должен быть достаточно легким: к примеру, кусочек отварного мяса, овощной салат и вареное яйцо. Если чувствуете сильный голод перед сном — выпейте стакан не жирного кефира
  • Сладости для вас — это: фрукты, йогурт, мед. Их нужно позволять себе в ограниченном количестве и желательно в первую половину дня


углеводы, поступающие в организм после белковой диеты,всегда вызывают стресс

Важно: Постарайтесь питаться часто,но маленькими порциями. С этим условием организму легче будет перестроиться к режиму правильного питания.

Видео: «Выход из белковой диеты»

Как выходить из гречневой диеты, меню на неделю?

  • Гречневая диета необычайно популярна в последнее время. Успех ее настолько велик потому, что за короткий отрезок времени диета способна избавить худеющего от ненавистных лишних килограммов. Это происходит быстро
  • Но что же является секретом гречневой диеты? Дело в том, что за время питания одной лишь гречкой, организм расходует не только запасы жира, но и белка, накопленного в мышцах
  • Если выход с диеты не скорректировать правильно, вполне возможно, что ваш организм отреагирует на это большим стрессом и захочет восполнить потерянные запасы вдвойне


гречневая диета

Можно с уверенностью сказать, что гречневая диета это самая настоящая «голодовка». Выходить из нее нужно правильно и осторожно:

  • Ведите подсчет всем потребляемым калориям в течении первых пяти дней. Общее их количество не должно превышать 600 ккал в сутки
  • Последующие 10-14 дней так же следите за рационом и старайтесь употреблять не более 1500 ккал в день
  • Первые две недели в рацион необходимо включать постные сорта мяса, овощи и фрукты

Ориентировочное меню выхода с гречневой диеты на неделю:

Понедельник:

  • Завтрак: сократите привычную порцию гречки вдвое, добавьте в завтрак яблоко и апельсин, запейте стаканом кефира
  • Обед: сократите привычную порцию гречки вдвое, добавьте в меню 100 грамм вареного постного мясо и одно яйцо. Сделайте свежий салат и запейте обед зеленым чаем
  • Ужин: маленькая порция гречки и свежий салат. Перед сном можно выпить стакан не жирного кефира

Вторник:

  • Завтрак : пол порции гречки, не жирный йогурт, фрукт, вареное яйцо,чай
  • Обед: суп, кусочек отрубного хлеба, свежие овощи,сок или чай
  • Ужин: пол порции гречки, рыба на пару, стакан кефира

Среда:

  • Завтрак: пол порции гречки, творог или кефир,свежие фрукты, сок
  • Обед: не жирное первое блюдо, пол порции гречки, овощи или рагу, травяной или зеленый чай, свежие фрукты
  • Ужин: пол порции гречки, свежие овощи, кефир

Четверг:

  • Завтрак: пол порции гречки, свежие фрукты, йогурт, гранола или сухофрукты
  • Обед: первое блюдо, рагу или тушеная капуста, кефир, свежие фрукты
  • Ужин : вареное яйцо, свежий салат, рыба на пару, кефир

Пятница:

  • Завтрак: овсянка или гречка, не жирный йогурт и свежие фрукты, сок
  • Обед: первое блюдо, овощное рагу или постное мясо, вареное яйцо,кефир
  • Ужин: вареное яйцо, свежий сала, чай с сухофруктами

Суббота:

  • Завтрак: овсянка с сухофруктами, свежие фрукты и йогурт
  • Обед : первое блюдо, крупа с отварной рыбой, свежие овощи
  • Ужин: не жирный творог с сухофруктами

Воскресенье:

  • Завтрак: овсянка или любая другая каша с фруктами и йогуртом
  • Обед: первое блюдо, овощные и крупяные вторые блюда, не жирное мясо и рыба
  • Ужин: не жирный творог, овощные салаты, вареные яйца

Видео: «Выход из гречневой диеты»

Выход из диеты Любимая, меню на неделю

Эта диета не зря имеет название»Любимая». Она необычайно популярна и пользуется большим успехом из-за того, что способна в короткие сроки избавить от лишних килограммов. Так как меню диеты достаточно жесткое, то и выход с нее должен быть правильным.



компоненты «Любимой» диеты

Важно: Выход из «любимой» диеты должен быть плавным переходам к режиму правильного питания. Грамотный «выход» гарантирует закрепление эффекта.

Меню:

  • Завтрак: два вареных яйца
  • Второй завтрак: свежее яблоко
  • Обед: суп из овощей на воде, вареный кусочек мяса
  • Полдник: апельсин или грейпфрут
  • Ужин: овощи на пару
  • Второй ужин: кефир

Как вернуться к обычному питанию:

  1. Старайтесь каждый день вводить в рацион один новый продукт
  2. Калорийность не должна зашкаливать за 1000 ккал в сутки
  3. Употребляемая порция пищи не должна быть в размерах больше вашей ладони
  4. Один раз в неделю делайте разгрузочный день

Видео: «О моем похудении. Диета Любимая»

Как выходить из диеты Магги, меню на неделю?

Диета «Магги» еще именуется как «Яичная диета». Для закрепления результатов, выход из нее должен быть правильным:

  • включайте в рацион продукты, которыми была насыщена диета: яйца, грейпфруты, апельсины и творог
  • после диеты следует придерживаться правил правильного питания
  • не употребляйте углеводы после 12 часов дня
  • не употреблять пищу на ночь и перед сном
  • пить достаточное количество воды


компоненты диеты «Магги»

Меню выхода на неделю:

  • Завтрак: вареные яйца, цитрусовый фрукт, не жирный творог
  • Второй завтрак: фрукты или овощи
  • Обед: овощной суп, ломтик сыра, куриная грудка
  • Полдник: творог, фрукты, чай
  • Ужин: вареные яйца, свежие овощи, не жирный творог
  • Второй ужин: кисломолочный продукт

Видео: «Яичная диета. Плюсы и минусы»

Как выходить из шоколадной диеты, меню на неделю?

Шоколадная диета одна из самых «голодных» и правильный выход с нее гарантирует эффективность самой диеты. Рацион шоколадной диеты скудный: пол плитки горького шоколада, кофе и обезжиренное молоко. Выход с диеты должен восполнить все потребности организма.



шоколадная диета не предполагает употребление еще чего-либо, кроме как шоколада

Выход с шоколадной диеты:

Понедельник: Так как желудок отвык от пищи ему нужно найти ту еду, что не повредит его стенки. В первый день выхода вводите в рацион шинкованную капусту с морковкой. Приправляйте салат лимонным соком. Тщательно пережевывайте пищу.

Вторник: Так как за время шоколадной диеты организм не получал полезных микроэлементов, во вторник насытьте его фруктами и ягодами на завтрак и ужин. В обед выпейте стакан постного бульона без соли

Среда: Восполните потерянный в организме белок: в обед съешьте отварную куриную грудку,а на ужин — кисломолочный продукт

Четверг: Постарайтесь кушать часто небольшими порциями. Наполните меню фруктами, ягодами, овощами и постным мясом рыбы и птицы

Пятница: Кушайте 6 раз в день, включайте в свой рацион каждый день новый продукт. Позвольте себе легкий спорт.

Суббота и воскресенье: эти дни будут переходом в режим правильного питания. Не вводите в рацион вредные продукты. Старайтесь заменять жирную пищу овощами, фруктами и крупами.

Видео: «Обзор шоколадной диеты»

Выход из яблочной диеты, меню на неделю

Яблочная диета обещает потерю веса в десять килограмм всего за одну неделю. Резкий сброс веса может не закрепиться,если с диеты не выходить правильно.



яблочная диета «чистит» организм

Понедельник: От яблок отказываться нельзя — это до сих пор остается вашим важным продуктом питания. В первый день выхода включите в рацион не жирный творог на завтрак, обед и ужин.

Вторник: На завтрак сварите себе не сладкую овсянку на воде. В обед можете позволить себе не жирный овощной суп. Ужин — яблоки и творог.

Среда: Завтрак на выбор: овсянка или творог с медом и яблоками. Обед — овощной суп с кусочком мяса. Ужин: кисломолочный продукт, одно вареное яйцо и яблоки.

Четверг: Завтрак на выбор: овсянка или творог с медом и яблоками.Обед: овощное рагу и вареное мясо. Можно разнообразить пищу рыбой, приготовленной на пару.

Пятница: Включайте в рацион завтрака вареные яйца и нежирный йогурт. Обед — обязательно первое блюдо и постное мясо. Ужин — кефир, творог, яблок,сухофрукты.

Суббота и воскресенье: завтрак должен быть питательным, отдавайте предпочтение злакам и кисломолочным продуктам. Обед должен содержать первое и второе блюдо, готовьте овощи и мясо на пару. Ужин: не жирный творог и фрукты.

Видео: «Яблочная диета — эффективная и быстрая диета»

Выход из низкокалорийной диеты, меню на неделю

Выход из низкокалорийной диеты должен быть плавным, чтобы организм не отреагировал на него стрессом. Меню для выхода с такой диеты достаточно однообразно. Старайтесь каждый день пробовать вводить новый продукт и не ешьте слишком большие порции.



такая диета ограничивает количество потребляемых калорий в сутки

Меню на день для выхода из низкокалорийной диеты:

Завтрак:

  • брынза или любой другой не жирный сыр 100 грамм (это примерно 300 ккал)
  • ломтик ржаного хлеба или хлебцы хлебцы, не больше 4 штук (400 ккал)
  • томатный сок – 40 ккал

Второй завтрак: один фрукт и жменька орешков в сумме составят до 300 калорий

Обед:

  • борщ без мяса или овощной суп (около 200 ккал)
  • рыба или куриное филе с овощами (около 200 ккал)

Перекус: яблоко или груша — около 100 ккал

Ужин: вареная гречка, не жирный творог, овощи или кусочек вареной грудки — около 400 ккал

Видео: «Что такое низкокалорийная диета?»

Каждый человек сам выбирает для себя диету, способную подарить избавление от лишнего веса. Конечно же рекомендуется предварительно посоветоваться с врачом по этому поводу, ведь каждая диета имеет достаточно много противопоказаний.

Выход с любой диеты должен быть грамотным и плавным, чтобы не напугать и без того измученный организм. Каждая диета — это лишь определенная часть времени и завершать выход обязательно нужно режимом правильного питания.

Важно: Если вы решаетесь ступить на тропу борьбы с лишним весом с помощью диеты,вы должны полностью отказаться от каких-либо вредных продуктов, фастфуда, сладких напитков и т.д.

Видео: Как справиться с голодом?

Гречневая диета для быстрого похудения (от 3-х до 14-ти суток) представляет собой недорогой, простой и результативный метод избавления от избыточной жировой массы тела и лишних сантиметров в районе талии. Диета с гречкой для похудения может базироваться на употреблении в пищу только лишь данного продукта или на его комбинировании с самыми различными пищевыми ингредиентами, вследствие чего подходит как для мужчин, так и для женщин.

Результативность процесса похудения диет на основе гречки в первую очередь достигается благодаря полезным свойствам этой крупы, а также по причине отсутствия в пищевом рационе так называемых «быстрых углеводов». Поставленный в подобные условия, человеческий организм для пополнения необходимой ему энергии вынужден заимствовать ее запасы из наличествующих жировых тканей, при этом вполне полноценно получая из основного диетического продукта наиболее важные для своей жизнедеятельности вещества.

Рекомендации по соблюдению того или иного варианта гречневой диеты зачастую дают не только диетологи, но и врачи, высоко ценящие очистительную эффективность гречневой крупы в отношении желудочно-кишечного тракта, которая полезна в целях профилактики множества тяжелых болезненных состояний, например при , и даже патологиях.

Согласно википедии, гречневая крупа, известная также под распространенными названиями – гречиха, греча, гречка (иногда ошибочно именуемая – гречаная или гречиная), представляет собой семена растения «Гречиха» (обыкновенная, съедобная, посевная) из семейства «Гречишные». Благодаря своим вкусовым качествам, а также богатому составу полезных для человеческого организма веществ, гречневая крупа в странах постсоветского пространства занимает лидирующее место среди подобных продуктов питания, и даже получила неофициальное название – «царица круп».

Калорийность 100 граммов сырой гречки равна 343 ккал, а уже сваренной из нее каши чуть меньше 101 ккал. В аналогичной порции крупы присутствует 13,3 г белков (в каше – 4,2 г); 3,4 г жиров (в каше – 1,1 г), 71,5 г углеводов (в каше – 18,6 г) и 10 г клетчатки (в каше – 3,8 г). Среди всех существующих круп первенство гречи в отношении содержания минералов, и прочих необходимых для полноценной работы организма человека элементов неоспоримо.

Гречневая крупа является востребованным источником фосфора , марганца, калия , железа , селена, магния, кальция , цинка, йода и такого редкого микроэлемента как медь . Также она способна в достаточной мере обеспечить организм и фактически всеми незаменимыми .

Содержащийся в гречке белок наиболее подобен белку животного происхождения, что немаловажно для вегетарианцев. Клетчатка данной крупы прекрасно справляется с очисткой кишечника, а на переработку «медленных углеводов» организм затрачивает больше калорий, чем потребляет. Дополнительным достоинством гречи считается отсутствие в ней глютена (клейковины), который зачастую у предрасположенных к этому людей вызывает различные реакции.

Полезные свойства гречки

Как уже говорилось ранее, одним из самых важных эффектов гречки в отношении человеческого организма является очищение его пищеварительной системы от различных вредных элементов. Достаточно большое количество нерастворимой клетчатки в составе этой крупы способствует быстрому физиологическому выведению из кишечника разного рода шлаков и , что в дальнейшем благоприятствует избавлению от «плохого холестерина «, лишнего сахара и прочих негативных веществ. Кроме того, греча помогает справиться с уже существующими , препятствует возникновению конкрементов в и , предупреждает развитие и различных патологий печени и сердца.

Гречневая крупа богата флавоноидами , в том числе рутином , который проявляет выраженное бактерицидное, противовоспалительное и антиоксидантное действие в отношении всего человеческого организма. Именно благодаря флавоноидам и очистительным эффектам гречки некоторые врачи отмечают ее позитивное влияние в плане профилактики . Помимо этого флавоноиды способствуют укреплению сосудов и повышению их эластичности, благотворно воздействует на работу сердечной мышцы и щитовидной железы.

Выделяемый из данной крупы рутин используют в производстве лекарственных препаратов, рекомендуемых для терапии , и прочих достаточно серьезных патологий. Таким образом, включение в рацион гречки в некоторой степени предупреждает развитие или обострение многих болезненных состояний.

Витамины группы В , из-за которых и ценится гречка, активно участвуют в обмене БЖУ (белков/жиров/углеводов) и процессах окислительно-восстановительного характера, способствуют правильному зрительному восприятию, благодатно сказываются на состоянии слизистых оболочек и кожных покровов. Часть этих витаминов регулирует концентрацию плазменного , вносит свой вклад в синтез и ряда важных , содействует всасыванию в кишечнике сахаров и , поддерживает надпочечниковую функциональность, а также нормальную деятельность нервной системы.

Благодаря значимому содержанию магния гречневая крупа выступает в роли стабилизатора клеточных мембран и регулятора , что особенно полезно для людей, страдающих от . Без этого макроэлемента невозможно полноценное протекание процессов энергетического метаболизма , синтеза нуклеиновых кислот и белков, гомеостаза натрия, калия и кальция. Также магний активно препятствует возникновению .

Железо , входящее в структуру различных по своему назначению белков включая , участвует в транспортировке кислорода и электронов, обеспечивает активизацию перекисного окисления и естественность окислительно-восстановительных процессов. Дефицит данного микроэлемента может стать причиной формирования атонии мышечных тканей, гипохромной анемии , миокардиопатии , повышенной утомляемости, атрофического и ряда прочих болезненных состояний.

Употребление гречки может сполна обеспечить организм человека фосфором , который служит катализатором множества физиологических процессов, начиная с регулировки кислотно-щелочного равновесия и заканчивая энергетическим обменом. Также фосфор является незаменимой составляющей нуклеотидов, фосфолипидов и нуклеиновых кислот, необходимых костной системе для адекватной минерализации. Потребление достаточного количества этого макроэлемента предотвращает возникновение различных патологий костей.

Наряду с фосфором марганец также участвует в формировании костной и кроме того соединительной тканей. Встраиваясь в состав ферментов, участвует в метаболическом преобразовании аминокислот, катехоламинов и углеводов, элемент обязателен для синтеза нуклеотидов и . Его недостаточное поступление в организм может сопровождаться замедлением процессов роста, нарушениями липидного и углеводного обменов, расстройством репродуктивной функции и увеличением хрупкости костей.

Цинк присутствует в составе множества , способствует процессам репликации и преобразования нуклеиновых кислот, БЖУ, а также в регуляции экспрессии целого ряда генов. Его потребление предотвращает появление анемии , вторичного , и развитие различных пороков у плода.

Селен является эссенциальным компонентом защитной антиоксидантной системы человеческого организма, участвует в регулировке работы тиреоидных гормонов и проявляет иммуномодулирующее действие. Нехватка селена нередко приводит к развитию болезни Кашина-Бека , представляющей собой с многочисленными суставными деформациями конечностей и даже позвоночника, а также к застойной кардиомиопатии (болезни Кешана).

Медь , которой буквально насыщенна гречка, в составе определенных ферментов демонстрирует окислительно-восстановительную активность, участвует в метаболическом преобразовании железа и в процессе кислородного насыщения тканей, активизирует усвоение углеводов и белков. Благотворно сказывается на состоянии соединительных тканей, сердечно-сосудистой и скелетной систем.

Систематическое употребление блюд из гречневой крупы способно восстановить физические и умственные силы, а также привести в порядок нервную систему, в связи с чем, гречку рекомендуют принимать в пищу спортсменам и прочим людям, занимающимся тяжелым физическим, умственным и/или эмоциональным трудом.

В свой черед гречка является популярным продуктом для похудения живота и прочих частей тела, наиболее подверженных жировым отложениям, поскольку, несмотря на свою достаточно значимую питательную ценность (343 ккал/100 г), обладает небольшим гликемическим индексом.

Данный показатель вареной крупы варьирует в пределах 40-50, что позволяет ей активно способствовать уменьшению массы тела, посредством продолжительного процесса расщепления «медленных углеводов» и очищения организма от плохого и лишнего сахара. Именно поэтому инструкция на гречневую диету размещена практически на всех сайтах, посвященных диетологии, а вопрос, можно ли есть гречку при диете, решается только в положительную сторону.

Выбор гречневой крупы

В современных магазинах может продаваться гречка в 4 производственных формах, а именно:

  • крупа ядрица – очищенные от поверхностной оболочки целые зерна;
  • сечка (продел) – очищенные крупно измельченные зерна;
  • смоленская крупа – очищенные и мелко измельченные зерна;
  • гречневая мука.

При выборе крупы для диеты стоит обращать внимание на ее следующие характеристики и особенности:

  • целостность крупяного зерна (промышленная обработка крупы с целью ее измельчения ведет за собой потерю полезных качеств гречки);
  • окраска крупы (чем темнее цвет гречки, тем более глубокой термической обработке она подвергалась, что также свидетельствует о снижении содержания в крупе полезных веществ);
  • сорт крупы (наивысший промышленный сорт гречки включает наименьшее количество неочищенных/порченых зерен и различных посторонних примесей);
  • первичная упаковка (предпочтение следует отдавать полиэтиленовой прозрачной упаковке, которая предотвращает отсыревание крупы и способствует ее визуальному осмотру на предмет чужеродных включений);
  • запах (наличие посторонних тяжелых ароматов затхлости или плесени говорит в пользу испорченности продукта).

Хранение гречки в домашних условиях

Для сбережения всех полезных свойств гречневой крупы и ее вкусовых качеств необходимо придерживаться нескольких несложных правил и условий хранения данного продукта питания, а именно:

  • приобретенную в магазине крупу следует извлечь из заводской упаковки и проверить на предмет присутствия чужеродных примесей (в случае выявления таковых удалить их по возможности в полном объеме) и излишней влажности (отсыревший, но неиспорченный продукт допустимо немного просушить в духовке);
  • сухую и перебранную крупу необходимо пересыпать в герметично закрывающуюся пластиковую или стеклянную емкость, предназначенную для хранения пищевых продуктов;
  • плотно закупоренную тару с крупой нужно поместить в сухое, затемненное место в отдалении от прочих продуктов с резким запахом (оптимальными условиями хранения для гречки считается температура 5-15°С и влажность 60%).

Следует помнить, что даже при выполнении всех вышеописанных условий гречневая крупа сохранят свои вкусовые характеристики и полезные качества на протяжении максимум 20-ти месяцев.

Лучше всего выбирать светлые, целые зерна с зеленоватым оттенком. В такой крупе наибольшее содержание полезных микроэлементов.

Как готовить гречку для диеты?

С целью сохранения наибольшего количества питательных элементов и полезных веществ соблюдать данную диету для похудения следует не на вареной гречке, а на крупе ядрице запаренной в кипятке и настоянной до готовности, для чего необходимо следовать такому рецепту:

  • перед тем как запаривать гречку необходимо тщательно промыть 1 стакан предварительно перебранной крупы;
  • засыпать крупу в приготовленную емкость (пищевой термос, кастрюлю с плотной закрывающейся крышкой);
  • залить гречку кипятком в объеме 2-3 стакана в зависимости от требуемой консистенции (более зернистая каша получается при добавлении меньшего количества кипятка);
  • плотно закрыть термос или кастрюлю крышкой (в случае использования кастрюли следует укутать ее теплым полотенцем) и оставить доходить до кондиции на всю ночь.

Готовую запаренную гречку необходимо употреблять в пищу на протяжении всего следующего дня, в соответствии с выбранным вариантом диеты на гречневой каше.

Важно! На любом этапе запаривания гречки добавлять в нее сахар, масло, соль и прочие специи и наполнители запрещено!

Разновидности

Вследствие достаточно широкой популярности гречневой крупы среди многих людей из разных стран было создано множество разновидностей диетических режимов на ее основе, среди которых без труда можно подобрать для себя самый подходящий как по продолжительности, так и по рациону питания. Ниже будет подробно описано несколько основных вариантов диеты с гречкой, на базе которых и разрабатывались другие версии подобного способа похудения, а также рассмотрены вопросы: как правильно «сидеть» и как долго можно «сидеть» на гречневой диете; как похудеть и сколько можно сбросить лишних килограммов при соблюдении того или иного режима питания; сколько можно есть гречки на гречневой диете и можно ли есть фрукты, овощи и прочие сопутствующие продукты; возвращается ли вес после окончания диеты и как правильно выходить из нее для закрепления эффекта похудения.

Гречневая монодиета на 3 дня

Классический вариант диеты с употреблением в пищу лишь запаренной по вышеописанному рецепту гречневой крупы и очищенной воды. Многие диетологи считают данную разновидность гречневой диеты единственно правильной, сочетающей в себе адекватную эффективность похудения наряду с минимальными рисками для общего состояния здоровья. Они же не рекомендуют превышать длительность монодиеты ограниченную тремя сутками, а в случае решимости продолжить похудение, советуют подобрать для себя более сбалансированное меню с добавлением к гречке прочих продуктов питания.

Гречневая диета на 5 дней

Очень популярная разновидность диеты на гречневой каше и кефире, рассчитанная на 5 суток и допускающая как отдельный прием этих продуктов, так и настаивание крупы на маложирном кисломолочном продукте. Считается, что положительные результаты данной методики проявляются не только в плане борьбы с лишним весом, но и в части глубокой .

В этом тандеме продуктов запаренная гречка физиологически удаляет ранее накопленные токсические отложения и шлаки со стенок кишечника, а кефир обеспечивает их быстрое выведение наружу. По некоторым отзывам гречнево-кефирный диетический рацион питания благотворно сказывается на дальнейших процессах пищеварения, поднимает тонус, улучшает состояние кожных покровов и нормализует работу нервной системы. Довольно часто такой вариант диеты с гречкой пытаются соблюдать и на протяжении более продолжительного времени (7 и даже 10 дней), но по причине включения в питательный рацион лишь двух продуктов диетологи не рекомендуют превышать установленный временной лимит в 5 дней.

Гречневая диета на 7 дней

Существует два основных недельных вида диетического режима питания с гречкой, отзывы о которых также позиционируют их как довольно эффективные методы похудения.

  • Первый из них достаточно строгий и представляет собой уже известный гречнево-кефирный вариант меню на 7 дней, дополненный только лишь зелеными яблоками и/или сухофруктами (изюмом, курагой, черносливом), призванными пополнить дефицит фруктозы и несколько разнообразить вкусовые питательные характеристики.
  • Второй рецепт гречневой диеты на неделю является облегченной разновидностью классического диетического питания и допускает употребление не только запаренной каши, но и различных сопутствующих продуктов (в основном кисломолочных, фруктов и/или овощей), ассортимент которых можно подобрать самостоятельно, согласуясь с собственными предпочтениями в еде.

Гречневая диета на 14 дней

Двухнедельный вариант гречневой диеты самый продолжительный и потому наиболее разнообразный в отношении употребляемых продуктов питания. Кроме гречневой каши, овощей/фруктов и кисломолочных продуктов в меню на 2 недели вводится еще и белковая пища животного происхождения, которая способствует сбалансированию поступающих в организм питательных веществ. В этом случае предпочтение следует отдавать мясу нежирной рыбы, яйцам, а также куриному или индюшиному филе.

Конечно, результативность похудения такого режима питания будет несколько ниже в сравнении с эффектом более строгих диет, зато и шансы причинить вред собственному здоровью практически сводятся к нулю. При правильном подборе продуктов ежедневного меню, позволяющих получать с пищей все необходимые человеческому организму вещества, допустимо продлить подобную диету на месяц и даже более.

Сколько можно сбросить килограммов?

Для большинства людей, подбирающих себе способ избавления от лишних килограммов веса, первостепенными являются вопросы, на сколько можно похудеть по окончании того или иного режима питания и сколько дней необходимо соблюдать диету для достижения оптимального результата.

В случае выбора гречневой диеты, учитывая богатый углеводный состав крупы, следует приготовиться к тому, что скинуть лишний вес получится не сразу, в особенности тем, чья масса тела недалеко ушла от показаний нормы. Насколько быстро начнет уходить избыточный вес во многом зависит от его первоначального показателя. Например, тучные люди с большим превышением весовой нормы вполне реально могут потерять 10 кг за неделю облегченного варианта гречневой диеты, а вот тем, кто желает избавиться всего от нескольких лишних килограмм, лучше придерживаться более строгих диетических режимов.

В среднем трехдневная монодиета на гречке может унести 2-3 кг чрезмерного веса, а ее 5-ти суточная разновидность способна избавить тело от 3-4-х кг. Недельный диетический рацион питания на гречневой каше способен снизить массу на 5-6 кг, а 14-ти дневная диета на 10 кг.

Разрешенные продукты

В первую очередь список того, что можно есть при гречневой диете нужно согласовывать с выбранным вариантом диетического питания, после чего стараться неукоснительно следовать этому меню и не дополнять его любой прочей пищей даже во время безмерного желания перекусить чем-нибудь «не вредным» и «малокалорийным».

Гречневая монодиета на 3 дня

Само определение «монодиета» предполагает употребление в пищу лишь одного продукта питания, которым в данном случае является предварительно запаренная гречневая крупа без соли и любых прочих наполнителей и приправ. Кроме этого основного продукта на протяжении каждого из 3-х дней диеты необходимо пить чистую свежую воду без газа.

Гречневая диета на 5 дней

Пятидневный вариант гречневой диеты подразумевает прием в пищу уже двух продуктов питания – запаренной гречневой каши и маложирного кефира. Также как и в предшествующем случае, ежедневно следует пить негазированную свежую воду.

Гречневая диета на 7 дней

В зависимости от выбранного варианта 7-ми дневного диетического питания, кроме запаренной гречки и воды нужно употреблять в пищу:

  • маложирный кефир, зеленые яблоки или сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) в первом случае;
  • фрукты (несладкие цитрусовые и яблоки, груши) и/или овощи (свеклу, цукини, морковь, капусту, зелень и пр.) во втором случае.

Гречневая диета на 14 дней

При соблюдении двухнедельной разновидности гречневой диеты ко всем вышеперечисленным продуктам добавляется небольшое количество белковой пищи и прочих блюд, а именно:

  • куриные яйца;
  • творог, чистый йогурт, маложирный сыр и молоко;
  • мясо нежирной рыбы (треска, хек, путассу);
  • грибы;
  • постная говядина;
  • орехи;
  • филе курицы или индейки.

На протяжении соблюдения всех разновидностей диеты на гречке допустимо употреблять зеленый/травяной чай, а при выдерживании продолжительных диет можно изредка пить кофе (натуральный, высокого качества).

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень
баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
патиссоны 0,6 0,1 4,3 19
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
салат 1,2 0,3 1,3 12
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
укроп 2,5 0,5 6,3 38

Фрукты
ананасы 0,4 0,2 10,6 49
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
груши 0,4 0,3 10,9 42
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Грибы
шампиньоны свежие 4,3 1,0 1,0 27

Орехи и сухофрукты
грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
изюм 2,9 0,6 66,0 264
курага 5,2 0,3 51,0 215
чернослив 2,3 0,7 57,5 231

Крупы и каши
гречневая каша из крупы ядрица 3,0 3,4 14,6 101
гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313

Сырье и приправы
мед 0,8 0,0 81,5 329

Молочные продукты
кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
ряженка 1% 3,0 1,0 4,2 40
ацидофилин 1% 3,0 1,0 4,0 40
йогурт 4,3 2,0 6,2 60

Сыры и творог
сыр моцарелла 18,0 24,0 0,0 240
творог 0.1% 16,7 0,1 2,0 76

Мясные продукты
телятина отварная 30,7 0,9 0,0 131
кролик 21,0 8,0 0,0 156

Птица
куриное филе вареное 30,4 3,5 0,0 153
индейки филе отварное 25,0 1,0 - 130

Яйца
яйца куриные вареные вкрутую 12,9 11,6 0,8 160
яйца куриные вареные всмятку 12,8 11,6 0,8 159

Рыба и морепродукты
рыба отварная 17,3 5,0 0,0 116

Напитки безалкогольные
вода минеральная 0,0 0,0 0,0 -
кофе черный 0,2 0,0 0,3 2
чай зеленый 0,0 0,0 0,0 -

Полностью или частично ограниченные продукты

При соблюдении всех вариантов гречневой диеты следует абсолютно отказаться от приема в пищу:

  • других крупяных каш;
  • соли и прочих пряностей и приправ;
  • сахара и других подсластителей;
  • копченых, острых и жареных блюд;
  • любых видов колбасных изделий;
  • бобовых культур;
  • жирного мяса птицы, рыбы и животных;
  • макаронных и прочих мучных изделий;
  • всех консервов (овощных, рыбных, мясных и пр.);
  • молочной жирной продукции (сладкие сырки, йогурты с наполнителями и пр.);
  • соусов, кетчупов, майонезов;
  • всех маринадов;
  • сладостей (конфет, пудингов, варенья, тортов и пр.);
  • алкогольных напитков;
  • животных и кулинарных жиров;
  • заводских нектаров;
  • газированной воды.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень
картофель 2,0 0,4 18,1 80

Снэки
чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
попкорн карамельный 5,3 8,7 76,1 401
попкорн соленый 7,3 13,5 62,7 407

Мука и макаронные изделия
мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
мука блинная 10,1 1,8 69,7 336
макароны 10,4 1,1 69,7 337
лапша 12,0 3,7 60,1 322
спагетти 10,4 1,1 71,5 344
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия
батон 7,5 2,9 50,9 264
калач 7,9 0,8 51,6 249
плюшка 7,6 8,8 56,4 334
хлеб 7,5 2,1 46,4 227

Кондитерские изделия
варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
зефир 0,8 0,0 78,5 304
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
тесто 7,9 1,4 50,6 234
халва 11,6 29,7 54,0 523

Мороженое
мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
сахар 0,0 0,0 99,7 398
соль 0,0 0,0 0,0 -

Молочные продукты
молоко 4.5% 3,1 4,5 4,7 72
сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337
сметана 40% (жирная) 2,4 40,0 2,6 381
йогурт фруктовый 3.2% 5,0 3,2 8,5 85

Сыры и творог
творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232

Мясные продукты
свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
баранина 15,6 16,3 0,0 209
бекон 23,0 45,0 0,0 500
котлеты 16,6 20,0 11,8 282
антрекот 27,3 31,2 1,7 396
бифштекс 27,8 29,6 1,7 384

Колбасные изделия
колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466
колбаса с/вяленая 24,1 38,3 1,0 455
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
колбаса ливерная 14,4 28,5 2,2 326
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277
шпикачки 10,0 33,0 0,0 337

Птица
курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
куриные крылышки копченые 29,9 19,5 0,0 290
утка копченая 19,0 28,4 0,0 337

Рыба и морепродукты
рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139
рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190

Масла и жиры
масло растительное 0,0 99,0 0,0 899
масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные
бренди 0,0 0,0 0,5 225
виски 0,0 0,0 0,4 235
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
портвейн 0,4 0,0 12,0 163
шампанское 0,2 0,0 5,0 88

Напитки безалкогольные
кола 0,0 0,0 10,4 42
лимонад 0,0 0,0 6,4 26
миринда 0,0 0,0 7,5 31
пепси 0,0 0,0 8,7 38
фанта 0,0 0,0 11,7 48

* данные указаны на 100 г продукта

Распорядок питания и меню гречневой диеты для похудения

Гречневая монодиета на 3 дня

Трехдневная монодиета основана на 5-6 разовом употреблении в день предварительно запаренной гречки в неограниченном количестве (вплоть до насыщения). В промежутках между приемами каши (за 30 минут до или после) необходимо пить чистую воду в общем суточном объеме 2 литра (1-2 стакана воды допустимо заменить несладким зеленым/травяным чаем). Утро следует начинать минимум со стакана теплой воды, выпитой натощак, а завершающий прием пищи практиковать до 19:00 вечера.

В случае обнаружения у себя негативной симптоматики, проявляющейся , слабостью или рекомендуют выпить стакан теплой воды с 5 мл натурального меда, который призван пополнить дефицит глюкозы, и рассмотреть вопрос о прекращении монодиеты. В период прохождения диеты старайтесь не перегружать свой организм физическими и умственными нагрузками и много времени проводить на свежем воздухе.

Выходить из монодиеты необходимо размеренно на протяжении еще 2-3-х суток, в течение которых следует избегать всей «нездоровой» пищи. Повторять данную методику похудения разрешено минимум через месяц, за время которого организм должен в полном объеме восстановить запас минералов и витаминов.

Гречневая диета на 5 дней

Наибольшей популярностью пользуются три разновидности меню гречнево-кефирной диеты на 5 суток (иногда дольше), которые разнятся между собой способом приготовления гречневой крупы и некоторыми особенностями употребления кефира (совместно с кашей или отдельно от нее).

Меню одного дня любого из вариантов гречнево-кефирной диеты ограниченно следующими продуктами:

  • гречневая крупа (в запаренном или настоянном виде) – 5-6 порций, достаточных для насыщения, но не приводящих к ощущению тяжести в животе;
  • маложирный кефир (чаще всего 1%) – максимум 1 литр;
  • чистая свежая вода – минимум 1,5 литра.

Меню №1

В первом варианте меню за основу берется гречка, запаренная кипятком по вышеописанному рецепту (лучше приготовить рассыпчатую кашу с соблюдением пропорции крупа/кипяток 1:2), которую небольшими порциями следует принимать в пищу 5-6 раз в сутки при возникновении чувства голода. Как и в случае соблюдения монодиеты, жидкие ингредиенты – кефир и воду, необходимо употреблять в промежутках между приемами каши (за 30 минут до или после). Начинать каждый день диеты также следует со стакана теплой воды, выпитой натощак, а завершать кружкой кефира (не позже 19:00 вечера).

Меню №2

Второй вариант меню предусматривает употребление гречневой крупы, предварительно настоянной на кефире, для чего с вечера необходимо промыть 1-2 стакана гречки, залить ее маложирным кисломолочным продуктом в пропорции 1:2 и оставить на ночь для набухания (утром крупа станет мягкой и пригодной к пище). Полученную порцию такой каши нужно разделит на 5-6 частей, которые следует употребить на протяжении всего светлого времени суток. В перерывах между приемом гречнево-кефирной смеси необходимо выпить минимум 1,5 литра негазированной чистой воды.

Меню №3

Для соблюдения третьего варианта диеты необходимо готовить кашу методом настаивания сырой гречки на воде. Для этого нужно на ночь залить крупу теплой водой в аналогичной пропорции 1:2 вплоть до набухания. Готовый продукт следует порционно употреблять на протяжении всего следующего дня и запивать его маложирным кефиром. Как и прежде, в промежутках между приемом гречки с кефиром, рекомендуют выпивать минимум 1,5 литра воды.

Судя по отзывам, все описанные методики 5-ти дневной гречнево-кефирной диеты дают неплохие результаты похудения, однако сторонники «сыроедения» уверены, что сырая гречневая крупа (не запарена, а настоянная) более полезна для здоровья и менее калорийна и потому способствует быстрейшему избавлению от чрезмерного веса.

Гречневая диета на 7 дней

Как уже говорилось ранее, отличают две основных разновидности недельного диетического питания на гречке для похудения.

  • В первом случае меню на неделю представляет собой любой из трех вариантов гречнево-кефирной диеты, дополненный сухофруктами или зелеными яблоками в массовой части не более 100 грамм в день. Правила приема в пищу гречки и кефира остаются прежними, а сухофрукты или яблоки можно употреблять как вместе с кашей, так и отдельно от нее в качестве перекусов (лучше всего в первой половине дня). Во время соблюдения такого режима питания нужно не забывать ежедневно выпивать 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
  • Основой второго недельного меню является гречневая монодиета без кефира, сбалансированная употреблением несладких фруктов или овощей, либо их комбинацией. За один день такого диетического питания разрешается съесть неограниченное количество (в разумных пределах) запаренной кипятком гречки и до 1 килограмма овощей и/или фруктов в сыром или тушеном виде. Кроме данных продуктов питания следует ежесуточно выпивать 2 литра чистой воды без газа.

Комбинированное меню одного дня такой разновидности гречневой диеты может выглядеть подобным образом

Гречневая диета на 14 дней

Меню диеты с гречкой на 2 недели, по причине достаточно продолжительного срока, должно содержать фактически все продукты из разных категорий, которые необходимы человеческому организму для полноценного функционирования. В этом случае гречневая каша может готовиться различными способами, включая блюда на кефире и молоке. Дополнительные продукты питания (овощи, фрукты, постное мясо, кисломолочную продукцию, сухофрукты и пр.) в ограниченном количестве позволяется вводить в меню в произвольном порядке сообразно своим вкусовым предпочтениям или следовать нижеприведенному плану диеты. Также каждый день нужно употреблять 1,5-2 литра чистой свежей воды, пить зеленый или травяной чай, иногда кофе.

Первый день

Второй день

Третий, четвертый и пятый дни

Шестой день

Седьмой день

Восьмой день

Девятый и десятый дни

Одиннадцатый день

Двенадцатый день

Тринадцатый день

Четырнадцатый день

В случае ухудшения самочувствия на любом этапе 14-ти дневной гречневой диеты, следует рассмотреть вопрос о ее прекращении.

Рецепты гречневой диеты

Вследствие того, что гречневая крупа прекрасно сочетается с овощами, мясом, грибами и прочими продуктами, диетические блюда из гречки очень разнообразны и многочисленны. Ниже будут приведены некоторые популярные диетические рецепты приготовления данной крупы, включая блюда ежедневного рациона питания и рецепты диеты на гречке для похудения.

Необходимые ингредиенты:

  • очищенная вода – 2 л;
  • крупа ядрица – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • картофель — 300 г;
  • листья укропа – 15 г;
  • лук репчатый – 70 г;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • соль – максимум 5 г.

Тщательно переберите и промойте крупу ядрицу. Нарежьте морковь кружочками, а картофель средними кубиками. Не крупно порубите лук и мелко зелень.

В кипящую подсоленную воду (в случае соблюдения диеты соль можно не добавлять) опустите предварительно нарезанный лук, морковь и чистую крупу. Примерно через 5 минут добавьте кубики картофеля и варите суп до его готовности. После этого тонкой струей влейте в него растительное масло и немного взбитое яйцо. Посыпьте блюдо измельченной зеленью, дайте воде еще раз закипеть, закройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.

Необходимые ингредиенты:

  • очищенная вода – 600 мл;
  • крупа ядрица – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • средний кабачок – 1 шт.;
  • лук репчатый – 100 г;
  • соль – максимум 10 г (можно без нее).

Тщательно переберите и промойте крупу ядрицу. Почистите и порежьте кабачок небольшими кубиками, натрите морковь на терке с крупной ячейкой, мелко нарубите лук и обжарьте все овощи на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

В кастрюлю слоями выложите гречку, лук с морковью, гречку, кабачок и снова гречку. Залейте все ингредиенты кипяченой водой, поставьте кастрюлю на слабый огонь и накройте ее крышкой. После закипания воды варите кашу приблизительно на протяжении 15-20 минут. Подавать и кушать блюдо лучше через полчаса, когда крупа полностью настоится.

Необходимые ингредиенты:

  • крупа ядрица – 175 г;
  • филе курицы или индейки – 500 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • шампиньоны – 180 г;
  • лук репчатый – 70 г;
  • мука овсяная – 50 г;
  • зелень – по вкусу;
  • соль – минимальное количество.

В первую очередь следует приготовить диетический фарш, для чего необходимо измельчить филе птицы в блендере, отварить или запарить крупу ядрицу и мелко нарезать лук и грибы. Тщательно смешать все эти ингредиенты с добавлением яиц и соли (по необходимости). В готовый фарш всыпать овсяную муку, вновь старательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

Гречневые оладьи

Необходимые ингредиенты:

  • очищенная вода – 30 мл;
  • гречневая мука – 30 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • обезжиренный творог – 125 г.

Тщательно взбейте яйцо с водой. Добавьте в полученную смесь творог, муку из гречки и старательно перемешайте. С двух сторон обжарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

Необходимые ингредиенты:

  • очищенная вода – 500 мл;
  • крупа ядрица – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • крупные листья капусты – по необходимости;
  • масло растительное – минимальное количество.

Сварите или запарьте крупу ядрицу. Мелко нарубите лук, натрите морковь на терке с крупной ячейкой и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла. Листья капусты немного проварите в кипятке или поместите на 5 минут в микроволновку (до размягчения).

Смешайте готовую крупу с половиной обжаренных овощей. Порционно выложите данную смесь на листья капусты и сверните из них конвертики. Переложите голубцы в кастрюлю, пересыпая их второй половиной обжаренных овощей и порубленной зеленью. Залейте голубцы водой по их верхнему краю и тушите на протяжении приблизительно 10-12 минут под крышкой.

Выход из диеты

В случае несоблюдения рекомендаций диетологов по корректному выходу из диетических режимов с гречневой крупой, потерянные килограммы могут вернуться обратно практически моментально, а в некоторых случаях набранный вес может даже превысить первоначальные показатели. В конечном счете, все потраченные усилия и пережитые лишения окажутся напрасными, и процесс похудения вновь придется начинать с самого начала.

Именно поэтому после завершения любого варианта гречневой диеты категорически запрещено сразу возвращаться к привычному ранее рациону питания и на время минимум равное длительности выбранной разновидности диеты, а лучше всего превышающее его вдвое, продолжать своеобразный диетический режим с постепенным добавлением в него прочих продуктов.

Прежде всего, следует обзавестись привычкой питаться дробно, небольшими порциями, пить много воды без газа и не включать в меню при выходе любые продукты из категории вредных или высококалорийных (сладости, фастфуд, копчености, алкоголь, мучные изделия и пр.). В этот период особенно опасны блюда, богатые быстрыми углеводами, так как они практически мгновенно трансформируются в подкожный жир.

В случае соблюдения строгих вариантов диеты дополнять свой рацион другими продуктами необходимо последовательно и осторожно, постоянно контролируя собственный вес при помощи весов. В первую очередь нужно вводить в свой питательный рацион свежие овощи с минимальной концентрацией крахмала, позже присоединить к нему куриные яйца и в дальнейшем через каждые несколько дней поочередно добавлять фрукты, другие каши, постное мясо, молочную продукцию, растительные масла, хлеб твердых пшеничных сортов, бобовые культуры и орехи.

Лучшим выходом для облегченных разновидностей гречневой диеты, на протяжении которых в пищу употреблялись и сопутствующие продукты, будет соблюдение правил здорового питания с постепенным увеличением порций уже принимаемых блюд и добавлением к ним прочих полезных продуктов питания.

Противопоказания

Гречневую диету, в особенности ее продолжительные варианты, не рекомендуют соблюдать при:

  • индивидуальной непереносимости данного продукта;
  • /лактации ;
  • (инсулинозависимом);
  • глубоких состояниях;
  • патологиях ЖКТ;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях, включая гипотонию ;
  • частых расстройствах работы кишечника;
  • анемических состояниях;
  • тяжелом течении менструаций и выраженной симптоматике ;
  • недавно перенесенных внутриполостных операциях ;
  • любых хронических патологиях серьезного характера;
  • необходимости ежедневных тяжелых физических и/или умственных нагрузок;
  • в детском, подростковом и пожилом возрасте.

В связи с тем, что резкое изменение привычного питательного рациона практически всегда сопровождается стрессом для человеческого организма, необходимо перед началом диеты рационально оценить собственное физическое состояние, для чего рекомендуют пройти консультацию у профессионального диетолога.

Такой подход к похудению позволит наилучшим образом сохранить свое здоровье, обеспечить удовлетворительное самочувствие на всем протяжении диеты и предотвратить формирование различных негативных последствий. В случае каких-либо сомнений в возможности преодоления более продолжительных жестких диет лучше остановить свой выбор на менее строгих вариантах диетического рациона питания с гречкой или ограничить их длительность.

Для детей

При беременности и лактации

Любые варианты гречневой диеты запрещено соблюдать женщинам при беременности и при , так как подобные ограниченные рационы питания могут повредить здоровью матери или плода/младенца.

Плюсы и минусы

Вред и польза любого диетического питания, целью которого является похудение, зачастую идут бок о бок и порой негативные побочные эффекты диеты превалируют над ее основным положительным действием. Дабы избежать осложнений и не нанести урон своему здоровью, диетический режим следует подбирать в индивидуальном порядке с обязательной консультацией у диетолога и врача. В таблице ниже постараемся разобраться, чем полезна гречневая диета и вредна ли она для человеческого организма.

Плюсы Минусы
  • Все варианты диеты отличаются высокой эффективностью в плане похудения (наилучшие результаты отмечаются у людей с намного превышенной массой тела).
  • Стоимость основного ингредиента диеты, как и сопутствующих продуктов питания, незначительна и доступна практически каждому человеку.
  • Приготовление каши очень простое и не требует каких-либо особых навыков.
  • В большинстве случаев все разновидности диеты переносятся достаточно легко, без постоянно преследующего чувства голода.
  • Курпа ядрица включает множество полезных веществ (минералы, и пр.).
  • Продолжительность всех вариантов диетического питания не слишком большая.
  • Строгая гречневая система похудения полностью подходит вегетарианцам.
  • Во время соблюдения диеты отмечается эффект , улучшение состояние ногтей и кожных покровов и даже уменьшение проявлений .
  • Диета обладает целым рядом противопоказаний по состоянию здоровья и потому подходит не каждому.
  • Для многих однотипный рацион строгих диетических вариантов питания и отсутствие соли окажется неприемлемым.
  • Запаренная гречка может приесться очень быстро, что может надолго отбить охоту к употреблению этого продукта.
  • В некоторых случаях во время соблюдения диеты могут отмечаться , и , связанные с недостатком глюкозы, а также проблемы с пищеварением.
  • Соблюдение продолжительной диеты способно привести к обострению хронических патологий.

Данная методика похудения рассчитана на 3 дня и предусматривает строгое соблюдение рекомендованного меню, основными продуктами которого являются запаренная гречка и крепко заваренный зеленый чай. Совместно с ними в питательный рацион входят: мед, некоторые овощи, твердый нежирный сыр, постное мясо курицы и/или рыбы.

Режим питания заключается в приеме гречневой каши и чая минимум три раза в день и добавлении к ним меда на завтрак, твердого сыра и нежирного мяса птицы или рыбы на обед и овощей на ужин. Несмотря на включение в меню дополнительных продуктов, такая диета не утрачивает своей эффективности в плане похудения и способна снизить вес на 2-3 килограмма.

На зеленой гречке

Семидневная диета на зеленой гречке представляет собой разновидность гречнево-кефирного режима питания, в котором в качестве базового продукта используется сырая пророщенная крупа, подготовленная по следующему рецепту:

  • тщательно промойте сырую крупу гречки и дайте ей отстояться в холодной воде;
  • откиньте крупу на дуршлаг, предварительно застеленный несколькими марлевыми слоями, и накройте сверху дополнительным слоем марли;
  • смочите марлю холодной водой и на 12-15 часов оставьте дуршлаг в теплом месте, не забывая периодически повторно смачивая марлю при ее высыхании;
  • появление первых зеленых ростков говорит о готовности гречки к употреблению.

На протяжении каждого из 7-ми дней диеты следует 5-6 раз употреблять любое количество пророщенной крупы и маложирного кефира, а в перерывах выпить 2 литра воды. При таком режиме питании ежедневный отвес может составить до 1 килограмма.

На гречке и молоке

Также вариация гречнево-кефирной диеты, в которой вместо кисломолочного продукта используется маложирное молоко. Следует помнить, что такой рацион питания подойдет исключительно людям с хорошей переносимостью данного продукта, так как у взрослых людей молоко нередко просто не усваивается или вызывает различные негативные аллергические реакции.

Режим питания диеты на гречке и молоке практически ничем не отличается от предыдущего варианта и приводит к аналогичным результатам похудения.

На гречке и яйцах

Сочетаемое питание кашей из гречки и куриными яйцами позволяет переносить диету намного легче и минимизирует стрессовый фактор. Яично-гречневое меню лучше обеспечивает организм различными полезными веществами включая и белковую составляющую.

Такой метод похудения предполагает 5-ти разовый в день прием в пищу запаренной гречки и пяти куриных яиц сваренных всмятку, которые необходимо употреблять через 30 минут после каждой порции каши. Дополнительно рекомендуют пить не меньше 2-х литров негазированной чистой воды. В случае хорошей переносимости яично-гречневую диету допустимо соблюдать до 14-ти дней, за которые можно похудеть на 6-8 килограмм.

На гречке и курином филе

Комбинация в меню запаренной гречки с отварного филе курицы способно практически в полном объеме обеспечить организм необходимыми ему питательными веществами, что позволяет худеть более комфортно в сравнении с жесткими диетами. Преимуществом такого варианта похудения считается сжигание только жировых отложений без потери мышечной массы.

Данная диета распланирована максимум на 14 суток с ежедневным употреблением ненормированного количества запаренной каши и 2-3-х куриных филе, при этом большую часть каши необходимо съедать в первой половине дня, а куриное филе во второй половине суток. В перерывах между приемами пищи следует выпить около 2-х литров воды. За 7 дней подобной диеты можно недосчитаться 5-ти килограммов жировой массы тела.

На гречке и соках

По причине прекрасного сочетания гречневой каши с различными соками была создана диета на основе этих двух продуктов. Принцип такого диетического питания состоит в насыщении организма запаренной гречкой и обеспечении его витаминами из свежевыжатых натуральных соков.

Меню такой диеты составляется максимум на 10 суток и прописывает ежедневное отдельное употребление 300-400 грамм запаренной гречки и 1 литра свежевыжатого сока (каждый день нового). За полный срок этой диеты можно освободиться от 3-5 килограмм.

Также существует отдельный 7-ми дневный диетический режим, предполагающий употребление гречки с томатным соком.

На гречке и рисе

Вариант диеты на кашах, предполагающий употребление только лишь гречки и риса. Как правило, гречнево-рисовая диета применяется с целью экстренного снижения массы тела и потому считается, что лучше всего соблюдать ее на протяжении 3-5-ти дней, за которые вполне реально избавится от 2-3-х килограмм веса. Сочетание разных каш позволяет получать больше полезных веществ, не задумываясь о том, какая диета лучше гречневая или .

В этой диете гречка и рис готовятся путем запаривания в кипятке и употребляются в разные приемы пищи или разные дни. Кроме каш разрешено побаловать себя кефиром, различными сортами чая и натуральным кофе. Каждые сутки нужно пить минимум 1,5 литра чистой воды.

На гречке и меде

В меню практически всех диет на крупах встретить мед в качестве второго основного компонента питания практически нереально, но как показала практика, правильное сочетание этих двух продуктов приводит к хорошему результату похудения и может за 7 суток убрать 5-7 лишних килограммов.

При соблюдении данной диеты необходимо вначале употреблять теплую воду с медом, а через 3 часа запаренную гречку. В день предусмотрено всего четыре подобных приема пищи с чередованием меда и гречки, в промежутках между которыми следует выпить 2 литра воды.

Лечебная диета

Так называемый лечебный вариант гречневой диеты можно отнести щадящим рационам питания, которые в первую очередь созданы для детоксикации и очистки организма с второстепенным эффектом похудения. Благодаря включению в диету продуктов из разных категорий, такой питательный режим переносится достаточно легко, тем более что придерживаться его нужно всего на протяжении одной недели. Среднестатистическая потеря веса за это время составляет 2-3 килограмма.

В течение 7-ми дней ежедневно необходимо соблюдать следующий план меню:

  • на завтрак употреблять запаренную гречку, 100 грамм маложирного творога и травяной/зеленый чай;
  • в обед съедать 100 грамм нежирного отварного мяса (филе курицы/индейки, крольчатина, телятина) со свежими овощами;
  • на полдник позволить себе один несладкий фрукт (грейпфрут, яблоко, киви и пр.);
  • на ужин отведать запаренную кашу, 100 грамм любой отваренной капусты, по желанию приправленной соевым соусом, и стакан томатного сока;
  • в течение суток пить много (около 2-х литров) воды.

На гречневых шариках

Такая разновидность диетического питания относится к макробиотическим диетам, которые базируются на буддистской философии и потому созданы не столько для похудения, сколько с целью общего оздоровления. Суть этого режима питания заключается в употреблении блюд, характеризующихся энергией Инь и Янь. Кроме гречки разрешено есть: водоросли, рыбу, бобовые культуры, овощи, семечки, фрукты, орехи и зелень.

Вместо привычно запаренной каши в этом случае готовят гречневые шарики по такому рецепту:

  • с вечера стакан гречки запаривают небольшим объемом кипятка (примерно 300-400 мл) для получения суховатой каши;
  • утром кашу и выбранные разрешенные продукты измельчают доступным способом (в блендере, мясорубке и т.д.);
  • скатывают из полученной смеси небольшие шарики.

Приготовленные таким образом шарики лучше всего поместить в подходящую емкость, которую будет удобно носить с собой, и употреблять по 2-3 штуки при появлении чувства голода. Через 30-40 минут после этого можно пить рекомендуемые напитки: фруктовые отвары, зеленый/травяной чай, минеральную воду без газа (до 2-х литров). Соблюдать такую диету советуют 3 дня, по прошествии которых, вместе со снижением веса должна появится бодрость, энергия и внутренняя гармония.

Гречневая диета, отзывы и результаты при похудении

Как уже говорилось ранее, диетических режимов с использованием гречки как основного продукта питания существует очень много, что говорит о большой популярности подобных диет, вследствие их эффективности для похудения и относительной безопасности для человеческого организма. Позитивные отзывы и результаты диеты на гречке можно без труда найти в сети интернет. Например, гречневую диету рекомендует передача «Семейный доктор «, «Здоровье «, «Энциклопедия Красоты » и прочие подобные видео-ресурсы, подробно рассказывающие все о диете с любимой для многих людей кашей.

По комментариям с различных форумов можно сделать вывод, что гречневая диета прекрасно подходит как для женщин, так и для мужчин, предпочитающих ее разновидности, включающие мясо и овощи. Те, кто сидел на каше из гречки, как правило, оставляют положительные отзывы о гречневой диете с фото отличных результатов собственного похудения, примеры которых приведены ниже.

Однако в некоторых случаях, похудевшие на гречневой диете люди отмечают и отдельные побочные эффекты, развившиеся в процессе соблюдения диетического режима или после его окончания. В основном говорят о , проблемах со стулом, падении артериального давления и об обострении некоторых хронических заболеваний. Справедливости ради стоит заметить, что негативные осложнения данной диеты чаще всего возникают при соблюдении строгих режимов питания, самостоятельно растянутых на месяц и даже более без предварительной консультации у врача.

Следует помнить, что диетологи не рекомендуют придерживаться варианта монодиеты на одной гречке больше чем 3 дня, а в случае желания продолжить процесс похудения на 7 дней и 14 дней обязательно включать в ежедневное меню дополнительные продукты питания, способные насытить организм всеми необходимыми ему веществами.

Общая картина основного количества отзывов о гречневой диете выглядит подобным образом:

  • «… Долгое время я не могла похудеть до приемлемого результата и испробовала множество строгих диет, которые кроме чувства головокружения и слабости не принесли никакого эффекта. Вот решила испытать на себе гречневую монодиету, так как с детства очень люблю эту кашу, и всегда ела ее с большим удовольствием. В первые дни диеты я кушала достаточно много каши, все время казалось, что никак не могу наесться досыта, также старалась употреблять много воды и пила несколько стаканов маложирного кефира в день, который помогал мне спастись от приступов голода. По прошествии 3 дней я скинула 2,5 кг и так была этому рада, что решила продолжить диету. В дальнейшем было уже не так сложно питаться одной гречкой и кефиром. Порции сами по себе заметно уменьшились, а преследующее меня ранее чувство голода практически не ощущалось. В конечном счете, за 2 недели ушло 11 кг, что для меня было просто замечательным результатом. Останавливаться не собираюсь, так как лишние килограммы все-таки остались. Повтор аналогичной диеты запланировала через 2 месяца. На данное время стараюсь кушать больше овощей и фруктов, а также заниматься физкультурой »;
  • «… Еще совсем недавно мой образ нельзя было назвать здоровым. Питался я чем придется, не занимался спортом, употреблял алкоголь и т.д. Все это сказалось на состоянии моего здоровья и в первую очередь на желудке, печени и почках. Также стали слоиться ногти, редеть волосы, появилась седина. В очередной раз, посмотрев в зеркало, вынес решение прекратить загонять себя в могилу, подтянуть мышцы и естественно похудеть. Перво-наперво я пошел в тренажерный зал и записался на тренировки, после чего стал рассматривать возможность соблюдения различных диет. Безрезультатно попробовал несколько их них пока не остановился на гречневой диете по совету коллеги по работе. С самого начала она пришлась мне по вкусу. Запаренная каша была достаточно питательная, голода я не ощущал, кишечник и желудок работали как единый слаженный механизм. Кроме гречки я ел куриную грудку, овощи и пил кефир. После 2 недель такой диеты я снова ощутил себя энергичным юношей с весом в 70 кг при росте 171 см »;
  • «… Особо худенькой я не была никогда. При моем росте 170 см нормой для меня был вес 67 кг. Однако после беременности и последующих родов меня разнесло на целых 23 кг, что составляло почти треть моего предыдущего веса. Именно по этой причине подбирать себе вариант диеты я стала еще на этапе грудного вскармливания и остановилась на гречневой системе похудения, к которой приступила сразу после окончания периода лактации. Две недели я ела одну гречку и пила кефир, что в результате привело к потере 6 кг лишнего веса. Гречневую крупу я не запаривала, а как обычно варила привычным для меня способом. Может быть, мне бы удалось похудеть еще больше, но периодически я позволяла себе кушать фрукты и добавляла в кашу сухофрукты. Впрочем, и этот результат похудения для меня довольно внушительный. Выжду несколько недель и вновь повторю данную диету, уж очень хочется вернуться в свои прежние 67 кг и ощущать себя комфортно »;
  • «… Я соблюдала гречневую диету на протяжении 3 недель с потерей 8 кг с веса 56 кг до 48 кг (по правде говоря, переборщила с похудением на 2 кг). Параллельно в домашних условиях делала ежедневную зарядку. Голода я практически не испытывала, а если гречка очень сильно приедалась, разбавляла меню апельсинами и яблоками. На протяжении первой недели я придерживалась очень строгой диеты, во время второй недели на полдник стала кушать фрукты, а на третьей неделе ввела в меню творог. Сейчас желудок даже не принимает много пищи одновременно, видимо его объем сократился. Стараюсь продолжать физические упражнения для профилактики возврата лишних кило »;
  • «… По жизни я конечно не полная, но и худенькой меня тоже назвать нельзя (рост 168 см, вес 66 кг). Не стремлюсь особо худеть, но когда чувствую, что появляется одышка, становится тяжело бегать, всегда сбрасываю пару лишних килограммов. Однажды решилась на гречневую диету и была просто в ужасе. До этого момента к гречке относилась достаточно ровно без энтузиазма и неприязни, была крупа – ела, не было – обходилась без нее. В этот раз мне хватило 2 суток диеты, чтобы возненавидеть этот продукт раз и навсегда. По причине сильных спазмов в животе и непрекращающейся изжоги появилось стойкое отвращение к гречке, даже думала, что окончательно испортила себе желудок. Таким образом, с гречкой я распрощалась на всю жизнь ».

Цена диеты

С учетом стоимости одной гречневой крупы , соблюдение монодиеты на протяжении 3-х дней обойдется максимум в 50 рублей.

Себестоимость пятидневной гречнево-кефирной диеты приблизительно составит 200 рублей. Соблюдение одного дня гречнево-кефирной диеты с добавлением сухофруктов будет стоить примерно 50 рублей.

Сутки облегченной 14-ти дневной диеты , в зависимости от выбранного рациона дополнительных продуктов, могут облегчить кошелек на 100-200 рублей.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА: ТРИ ВАРИАНТА

Только гречка . Немного жестокий метод похудения. На день выделяется стакан крупы, которую готовят с утра и едят дробными порциями весь день. Из напитков можно употреблять зеленый чай, несладкий компот и простую воду без газа. Эффект долгосрочный и видимый. Однако не всем рекомендована такая : при проблемах с ЖКТ не стоит прибегать к этому методу. К тому же могут появиться головокружение, тошнота, и апатия. Да и через два дня на гречку смотреть не захочется.

Гречка и кефир. Если сухая гречка в рот не лезет, добавьте в нее кефир. Дневная норма - половина литра. При непереносимости кефира диета противопоказана. Также возможно вздутие живота.

Гречка и сухофрукты . Приятная и полезная: и вкусно, и разнообразно, и эффективно. Любые сухофрукты мелко нарежьте и добавьте в кашу, но на день выделяется не более 200 грамм лакомства. Не рекомендовано при диабете.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА ОТ ПЕВИЦЫ ВЕРЫ БРЕЖНЕВОЙ

Завтрак - 150 грамм гречки и несладкий чай;
. обед - салат из сезонных овощей;
. перекус - свежевыжатый сок (например, гранатовый);
. ужин - 150 грамм гречки с помидором и огурцом.

Такой рацион также позволяет быстро распрощаться с лишними килограммами, при этом вы не теряете витамины. Противопоказания: индивидуальная непереносимость граната, аллергия на томаты.

Общие противопоказания:

Гипертония;

Язва желудка;

Период беременности и лактации у женщин;

Проблемы с суставами.

Результат диеты:

Легкость в теле;

Приятная цифра на весах;

Избавление от шлаков и очищение сосудов.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА: КАК ПРАВИЛЬНО ПОСЛЕ НЕЕ ПЕРЕЙТИ НА ОБЫЧНОЕ МЕНЮ

Как же аккуратно и безболезненно вернуться к прежнему меню?

Не торопитесь! Если начать есть привычную пищу, вес быстро вернется обратно.

Самое главное: пересмотрите ваш рацион. Можно начинать изучать правильное питание во время диеты. Сейчас в свободном доступе множество рецептов вкусной и здоровой пищи (у нас на сайте есть тысячи ), которая поможет удержать вес на нужной вам цифре. Хорошо бы взять в помощники пароварку или мультиварку - с ними забудете о жирной и вредной еде.

В первое «бездиетное» утро съешьте овсяную кашу или вареное яйцо. Запить можно сладким чаем.

Вводите продукты постепенно. Не нужно готовить плотный обед из трех блюд, даже легких. Одного овощного салата будет достаточно

Помните, что после диеты ваш желудок уменьшился в размерах и при поступлении большого количества еды (например, три паровые котлеты и порция макарон) могут возникнуть боли в желудке или неприятности в кишечнике.

На два дня ограничьте потребление калорий до 1400 в день.

После двух недель диеты вес все еще нужно сбрасывать? В таком случае питайтесь на 1100 калорий в день.

Пейте больше жидкости, готовьте легкие овощные супчики.

После курса диеты желательно пропить комплекс витаминов (например, ).

Придется забыть о булочках и сладостях, хлебе и выпечке. Хотя раз в неделю одна-две конфеты не повредят. Женщина должна себя иногда баловать.

Ешьте больше белковой пищи.

ПОДВОДЯ ИТОГ

После гречневой диеты, почувствовав воздушность своего тела, не захочется питаться вредной едой. Запекайте овощи, готовьте на пару, делайте запеканки, ешьте побольше творога со свежими ягодами, пейте воду, и чувство легкости уже не покинет вас.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА: КАК ПРАВИЛЬНО ПОСЛЕ НЕЕ ПЕРЕЙТИ НА ОБЫЧНОЕ МЕНЮ

Когда гречневая диета позади, желаемые результаты достигнуты, возникает то волшебное чувство, что теперь можно все, а вреда от этого быть не может. Это мнение ошибочно. Для того, чтобы в первые же дни после диеты вес не вернулся, необходимо знать, как правильно выйти из гречневой диеты и не набрать то, что так усиленно сбрасывали несколько дней, недель или даже месяцев.

Почему так важен правильный выход из гречневой диеты?

Любая диета – это сильнейший стресс для организма, затрагивающий не только психологическую, но и физическую сторону. Особенно это касается тех случаев, когда была выбрана монодиета, и все это время в пищу употреблялась лишь гречка или гречка + кефир (молоко). Вполне естественно, что в этот момент худеющий только и мечтает о том, чтобы все эти испытания закончились как можно скорее.

В связи с этим обстоятельством возникает угроза психологического срыва, вызванная безудержным желанием добраться наконец-то до того, что все это время было под строжайшим запретом. Если не преодолеть это состояние и сорваться, ушедшие килограммы с большим плюсом быстро вернутся на свое старое место.

Следующий момент, требующий правильного выхода из гречневой диеты, - необходимость нормализации и восстановления обмена веществ в организме.

Перестройка с голода на более плотное, сытое и вредное питание – стресс для организма.

Что происходило с организмом во время диеты, как он вел себя в столь суровых условиях?

Весь процессы диеты можно разделить на три основных этапа:

  1. Подготовительный (когда только начинают вводиться ограничения);
  2. Основной (то есть сама диета);
  3. Завершающий (выход из диеты).

Первые три дня диеты снижение веса происходит в основном потому, что из организма выводится лишняя жидкость. Активизация процесса жиросжигания начинает происходить лишь на 4 – 5 день диеты. Затем, спустя некоторое время, метаболизм замедляется, потому что организм начинает меньше тратить энергии для того, чтобы перенести «сложные времена» с минимальными потерями. После того как диета заканчивается, питание становится более калорийным, и организм старается набрать энергии в прок.

Неужели из этой ситуации совершено нет выхода? А единственный выход – следовать советам разработчиков и придерживаться правил завершающего этапа диеты.

Правила выхода из гречневой диеты

Выход из диеты должен быть постепенным, длительным и тщательно продуманным. Можно даже сказать, что последний этап намного важнее самой диеты.

Что разрешено, а что запрещено кушать во время выхода из диеты?

Разрешено:

  • Гречка;
  • Фрукты;
  • Другие каши: гречневая, рисовая, ячневая, перловая и другие;
  • Овощи: вареные, тушеные, приготовленные на пару;
  • Яйца;
  • Мясо нежирное: говядина, куриная грудка, индейка;
  • Молоко;
  • Кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира или обезжиренные.


Запрещено, или вводится позже:

  • Табу на алкоголь, сладкое и соленое первые 1,5 – 2 недели;
  • В первые дни продолжаем воздерживаться от картофеля;
  • Запрещена манная каша;
  • Бобовые культуры вводим в рацион по прошествии 2 недель после окончания диеты;
  • Воздерживаемся от свинины и баранины;
  • Орехи, сухофрукты вводятся намного позже;
  • Цельнозерновой хлеб вводится в самую последнюю очередь.




Но корректно подобранные продукты – это еще не решение задачи. Важно правильно организовать питание, поэтому необходимо следовать простым, но важным рекомендациям.

Основные правила питания при выходе из гречневой диеты:

  1. С первых дней после диеты не стоит сразу отказываться от гречки, которая столь длительный промежуток времени была самым важным элементом рациона. В первые дни желательно продолжить употребление заваренной гречки, например, на завтрак и ужин.
  2. Ввод новых продуктов питания должен осуществляться постепенно. Если, например, в первый день на обед была гречка с кабачками, то на следующий день можно приготовить гречку с кабачками и помидорами, а еще через день – гречку с кабачками, помидорами и вареной куриной грудкой.
  3. Следует продолжать за тем, чтобы порции были небольшими. Лучше покушать 5 – 6 раз в день, но маленькими порциями (с учетом перекусов), чем 3 раза, но переедая.
  4. Продолжаем пить большое количество воды в перерывах между главными приемами пищи.
  5. В первые дни вводим в рацион яйца, творог, кефир, йогурты.
  6. Варим нежирные куриные супы без картофеля.
  7. Вареное мясо вводим в рацион на 3 – 4 день после окончания диеты.
  8. Последний прием пищи – не позднее семи часов вечера.
  9. Избегаем жареную пищу.
  10. Строго следим за тем, чтобы питание каждый день было примерно в одно и то же время с точностью до ¼ часа.
  11. Первые дни ведем учет полученных калорий. Первые три – четыре дня они не должны превышать 600 калорий. Постепенно предел расширяется до 1500 калорий в день. Для того, чтобы продолжить худеть, придерживаемся нормы в 1100 калорий.


Примерное меню на неделю

Сутки №1

  • Утренний прием пищи. Заваренная гречка + стакан зеленого чая;
  • Перекус: зеленое яблоко;
  • Обеденный прием пищи: заваренная гречка + тушеный кабачок;
  • Перекус: зеленое яблоко + салат из свежей моркови с лимонным соком;
  • Ужин: Заваренная гречка;


Сутки №2

  • Утренний прием пищи: пшенная каша на воде + апельсин;
  • Перекус: грейпфрут;
  • Обеденный прием пищи: гречка + тушеные кабачки с луком и помидорами;
  • Ужин: Заваренная гречка;
  • Перекус перед сном: натуральный несладкий йогурт.


Сутки №3

  • Утренний прием пищи: геркулесовая каша на воде + чашка кофе;
  • Перекус: зеленое яблоко;
  • Обеденный прием пищи: заваренная гречка + салат из вареной моркови и свеклы с оливковым маслом;
  • Перекус: апельсин;
  • Ужин: Перекус перед сном: стакан обезжиренного кефира.


Сутки №4

  • Утренний прием пищи: ячневая каша + стакан зеленого чая;
  • Перекус: грейпфрут;
  • Обеденный прием пищи: заваренная гречка + кусочек отварной куриной грудки + тушеные овощи (кабачки, морковь, помидоры);
  • Перекус: свежий огурец;
  • Ужин: Перекус перед сном: натуральный несладкий йогурт.


Сутки №5

  • Утренний прием пищи: гречка с молоком + чашка черного кофе;
  • Перекус: помидор;
  • Обеденный прием пищи: перловая каша на воде + рагу из тушеных овощей с грибами (кабачки + баклажаны + морковь + помидоры + грибы);
  • Перекус: порция салата из 1 помидора и 1 огурца;
  • Ужин: заварная гречка + отварная куриная грудка;
  • Перекус перед сном: обезжиренный кефир.


Сутки №6

  • Утренний прием пищи: геркулесовая каша с молоком + киви;
  • Перекус: ананас;
  • Обеденный прием пищи: заварная гречка + куриная грудка, тушеная с овощами;
  • Перекус: салат из 1 огурца и 1 помидора с зеленью, заправленный оливковым маслом;
  • Ужин: гречка, тушеная с овощами;
  • Перекус перед сном: натуральный обезжиренный йогурт.


Сутки №7

  • Утренний прием пищи: пшенная каша на молоке + чашка черного кофе с молоком;
  • Перекус: банан;
  • Обеденный прием пищи: отварной кусочек нежирной говядины + рагу из овощей;
  • Перекус: салат из огурца, помидора и болгарского перца с зеленью;
  • Ужин: отварная куриная грудка + листовой салат;
  • Перекус перед сном: стакан обезжиренного кефира.


Рецепты блюд

Выход из гречневой диеты предполагает расширение меню, постепенное включение в рацион новых низкокалорийных блюд. Как уже говорилось раньше, желательно, чтобы в состав этих блюд входила гречка. Для того, чтобы упростить процесс составления меню, рассмотрим рецепты некоторых блюд, которые дополнительно могут быть в него включены.


Гречка в горшочке с тушеными овощами и куриной грудкой.

Ингредиенты:

  • 300 грамм гречневой крупы;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 баклажан;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 кабачок;
  • 2 большие луковицы;
  • 2 моркови;
  • 500 мл воды;
  • Зелень на выбор;
  1. Овощи моем, чистим, нарезаем кубиками.
  2. Гречку промываем и засыпаем на дно горшочков (должно получиться около 5 горшочков по 60 грамм крупы на каждый).
  3. Куриную грудку очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем вторым слоем.
  4. Сверху выкладываем овощи, также равномерно распределяя их по горшочкам.
  5. Заливаем водой таким образом, чтобы все слои оказались погруженными в воду.
  6. В предварительно разогретую духовку ставим горшочки и оставляем на 40 – 50 минут.
  7. Зелень мелко нарезаем и перед подачей горшочков на стол, украшаем блюдо.

Для того, чтобы снизить калорийность блюд и избежать необходимости добавлять масло, как, например, этого требует жарка на сковороде, готовить можно в микроволновой печи.


Гречневые котлеты с овощами в микроволновой печи.

Ингредиенты:

  • 500 грамм готовой гречневой каши;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 2 яйца;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 2 небольших помидора (или 1 большой);
  • 4 столовые ложки воды.
  1. Для начала готовим овощи. Лук чистим, нарезаем полукольцами. Морковь натираем на мелкой терке. Ссыпаем измельченные овощи в жаропрочную посуду (обязательно с крышкой), добавляем воды. Выбираем режим СВЧ – 800. Накрываем блюдо крышкой и отправляем овощи томиться на 15 минут. Каждые 5 минут овощи необходимо перемешивать.
  2. Из гречневой каши, муки и яиц замешиваем тесто. Формируем из них котлетки и выкладываем в другую жаропрочную емкость.
  3. Когда овощи готовы, поверх гречневых котлет выкладываем лук и морковь, сверху украшаем тонко порезанными кусочками помидора, накрываем блюдо крышкой и на 15 - 20 минут (в зависимости от размера котлет) снова отправляем в микроволновку.
  4. Подаем гречневые котлеты на стол, предварительно украсив блюдо свежими помидорами и зеленью.

Если это блюдо готовить на второй неделе выхода из гречневой диеты, то в котлеты можно добавить грибы. Грибы готовим в микроволновке, предварительно порезав на небольшие кусочки, на протяжении 15 минут при выборе режима СВЧ – 800, после чего добавляем их в тесто, перемешиваем и формируем котлетки.

Гречка с кабачками и куриной грудкой в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 300 грамм гречневой крупы;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 400 мл воды.
  1. Гречку промываем и высыпаем на дно жаропрочной тары.
  2. Куриную грудку очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. (Куриная грудка может быть и предварительно отварена. В этом случае ее разделяем на волокна, а вместо воды используем куриный бульон). Выкладываем мясо вторым слоем на гречиху.
  3. Кабачок моем, чистим. Если кабачок небольшой, молодой, то вырезать сердцевину необходимости нет. Нарезаем овощ тонкими кружочками и выкладываем поверх мяса.
  4. Заливаем блюдо водой и отправляем его в микроволновку, предварительно накрыв крышкой. Готовится оно около 30 минут.
  5. Перед подачей на стол можно украсить блюдо зеленью.
  6. Прекрасным дополнением к такой каше станет салат из свежих овощей, заправленный маслом.


Омлет из гречки с овощами в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 200 грамм готовой гречневой каши;
  • 1 помидор;
  • ½ болгарского перца;
  • 3 яйца;
  • 50 грамм молока.
  1. Яйца взбиваем с молоком до получения пышной однородной массы.
  2. Помидор и перец моем, чистим, нарезаем кубиками и перемешиваем с гречкой.
  3. В жаропрочную тару выкладываем гречку с овощами и заливаем яйцами с молоком. Накрываем крышкой и на 15 минут отправляем в микроволновку.
  4. Подаем блюдо с зеленью и свежим овощным салатом.


Занятия спортом во время выхода из диеты

Для сохранения результатов диеты необходимо не только придерживаться рекомендаций, касающихся организации правильного и низкокалорийного питания, но и регулярно заниматься спортом. Это поможет подтянуть фигуру, сделать силуэт более стройным и соблазнительным.

Но, после диеты организм ослаблен, измучен, поэтому вполне естественно, что больших нагрузок он не выдержит.

Первые дни начинаем с пеших прогулок, например, по парку. 1,5 – 2 часа в день не будут большой нагрузкой, зато и организм порцию свежего воздуха получит.

Утром делаем несложные гимнастические упражнения: наклоны, приседания, выпады, поднятие тела из положения лежа.

После того, как организм начнет входить в норму, можно будет усиливать степень физических нагрузок и пешие прогулки заменять уже бегом, изменять утренние занятия, внося в них более сложные упражнения. Через пару недель можно записаться на фитнес или танцы.

Поддержание хорошей формы – задача непростая, но справиться с ней можно. Главное помнить о том, что хорошая фигура – это не просто двухнедельная диета, это стиль жизни.

Необходимо приучить себя правильно питаться, систематически выполнять физические упражнения, не злоупотреблять вредными и высококалорийными продуктами.

Вам также может быть интересно
Радимов Владислав Николаевич
Радимов Владислав Николаевич
25.11.2017 Радимов Владислав Николаевич Российский Футболист Владислав Радимов родился 26 ноября 1975...
Свежий зеленый лук зимой?
Свежий зеленый лук зимой?
Зеленый лук укрепляет органы зрения, костную, сердечно-сосудистую, иммунную системы. Применяется в кулинарии,...