Знаете ли вы, что даже от безобидных на первый взгляд фруктов можно нехило прибавить в весе? Сидите вы, значит, на диете, налегаете на полезные персики и виноград, а отметка весов не сдвигается с места. Почему так происходит? В этой статье мы вам расскажем, от каких фруктов можно похудеть, и как их употреблять с максимальной пользой для здоровья и фигуры, а так же перечислим те, от которых поправляются!
Главная опасность, которую представляют фрукты – это большое количество сахара и фруктозы, замедляющих обмен веществ и процесс сжигания жира. К тому же, они способны вызывать дикий голод: вспомните, чем закончилась ваша последняя фруктовая монодиета? Правильно – перееданием. Мало кто продержался на яблоках дольше обеда, и в этом нет ничего удивительного.
Диетологи считают, что для худеющих нет ничего лучше, чем цитрусовые:
- Грейпфрут – мало того, что это самый безобидный фрукт, он еще и обладает так называемой «отрицательной калорийностью» и употребляется для выведения жира и холестерина из организма. Кстати, кушая грейпфрут, можно не беспокоиться о его количестве – даже диетологи рекомендуют съедать минимум одну штуку в день;
- Лимоны занимают почетное второе место. Вряд ли вас обрадует этот товарищ – есть его в чистом виде то еще удовольствие! Но мы вам этого и не предлагаем: вполне достаточно выпивать стакан теплой воды с долькой лимона натощак один раз в день;
- Мандарины и апельсины – убойную дозу этих цитрусовых мы получаем на новогодние праздники, а в остальное время года несправедливо игнорируем. А на деле это прекрасная замена конфеткам и печенью, да и настроение у вас улучшится!
Но не цитрусами едиными! Как вы уже догадались, чем кислее – тем полезнее продукт. Вот вам рейтинг не менее полезных плодов:
- Яблоки, особенно зеленые сорта;
- Ананас – жиросжигающие свойства этого экзотического плода знают все. Стоит только взглянуть на этикетки различных чаев и порошков для похудения. Ананас – их главный компонент;
- Киви – источник антиоксидантов;
- Абрикосы.
Не менее полезны и различные виды ягод. Клубника, малина, черника, ежевика и вишня станут отличным дополнением к утренней овсянке или творогу.
Продумывая свой дневной рацион, учитывайте, что для сброса веса необходимо съедать около 1200 ккал в сутки. Как ими распоряжаться – дело ваше, но мы рекомендуем выбирать полезные и низкокалорийные продукты. Это могут быть овощи, кисломолочка, каши, рыба, птица, и, конечно же, фрукты. Составляя меню, ориентируйтесь на калорийность, приведенную ниже:
- Грейпфрут – 28 ккал;
- Яблоки – 32 ккал;
- Мандарины – 33 ккал;
- Апельсины – 37 ккал;
- Абрикос – 40 ккал;
- Груша – 41 ккал;
- Киви – 46 ккал;
- Ананас – 48 ккал.
Благодаря этим цифрам вы будете более тщательно планировать свою диету. Конечно же, вы удивитесь, узнав, что большая мандаринка по калорийности способна догнать шоколадную конфету, на которые вам наложено табу.
Разумеется, мы не предлагаем есть шоколад вместо фруктов – как ни крути, пользу от свежих и сочных плодов ни с чем не сравнить.
Фруктовый… жир?
Трудно в это поверить, но это так. Существуют фрукты, от которых можно поправиться так же, как и от печенья или хлеба:
- Бананы – довольно спорный продукт. Долгие годы диетологи ругали его за высокую калорийность (около 90 ккал на 100 грамм) и низкое количество полезных элементов. Несмотря на это, бананы по-прежнему остаются основой правильного питания. Почему? Во-первых, они дают чувство насыщения на долгий период времени. Во-вторых, они делают нас веселее и счастливее. А это, согласитесь, немаловажно, когда целый день приходится ограничивать себя в еде;
- Авокадо – 180 ккал. Да, это слишком сытно, но без него у вас не будет шелковистых волос и кожи;
- Виноград содержит запредельное количество сахара. Но нет худа без добра: виноград помогает очистить кишечник, поэтому полезно будет проводить разгрузочные дни, во время которых можно только виноград.
Как видите, список не большой. Да и не будем вас запугивать: время от времени можно кушать продукты из этого списка. Банан все равно не так вреден и калориен, как хлеб или макароны.
Фруктовые правила – как есть, чтобы не набирать вес?
- Лучшие союзники – кисломолочные продукты и каши. Забудьте о сливках, сметане, сахаре и шоколаде, иначе ваш перекус можно будет назвать полноценным десертом со всеми вытекающими последствиями. Заправляйте салаты медом, кефиром, лимонным соком и йогуртом – поверьте, это так же вкусно, но менее калорийно;
- Когда решите перекусить, не хватайте еду на ходу. Аккуратно нарежьте фрукты на мелкие дольки и красиво выложите на тарелку, украсив листочками мяты. Употребляя пищу маленькими кусочками, вы съедите гораздо меньше, а чувство насыщения наступит раньше. К тому же, пока вы будете возиться с декором тарелки, у вас и аппетит поубавится;
- Лучшее время для фруктов – утро;
- Чтобы у вас не проснулось чувство голода спустя час-два после трапезы, заедайте фрукты злаковыми батончиками или хлебцами.
И напоследок: во всем надо знать меру. Стоит помнить, что одно яблоко – это уже 200-300 грамм. Три-четыре яблока – и уже набежал целый килограмм.
Единицы для вычисления суточной нормы
Мы уже не единожды писали о том, что лишний вес – это в первую очередь следствие переедания. На первый взгляд может показаться, что от низкокалорийных продуктов нельзя потолстеть. Но калории накладываются друг на друга, образовывая своеобразный снежный ком, сбивая нас с верного пути. Согласитесь, когда вы едите мясо или пельмени, вы скрупулезно подсчитываете каждый грамм, чтобы не набрать вес. А вот клубника, черешня и другие ягоды, например, проходят «зайцем» и поглощаются в неограниченном количестве.
Так что возьмите себе за правило тщательно подсчитывать все, что вы употребляете (кроме воды, разумеется).
Если вы фруктоман, но хотите быстро похудеть, введите свой ежедневный ритуал этот несложный механизм подсчета: одна фруктовая единица – это примерно 80-90 калорий. Их можно получить из такого количества продуктов:
- Средний банан;
- Большое яблоко или груша;
- Апельсин;
- 5 слив;
- Несколько персиков или нектаринов;
- Крупная долька арбуза или дыни;
- Большой грейпфрут;
- Маленький авокадо;
- Несколько горсточек ягод;
- 20 виноградин.
Как видите, нет ничего сложного. Если вы на диете – в день можно позволить 2-3 единицы. Для тех, кто поддерживает свой вес – максимум 4 единицы. Превышение этой нормы приведет к увеличению массы тела, так что не налегайте.
Употребление фруктов может способствовать эффективному похудению, достаточно лишь одновременно отказаться от традиционных недругов женской фигуры – от сладкого, мучного, жирного и копченого. Какие фрукты способствуют похудению? Известно, что во главе избыточного веса лежит нарушение обменных процессов в организме. Достаточно привести обменный процесс в норму, и Вы постепенно начнете снижать свой вес.
Как утверждают диетологи, этому способствует регулярное употребление фруктов, в том числе цитрусовых – апельсинов, лимонов, грейпфрутов и мандаринов. Содержащиеся в них флавоноиды и клетчатка отвечают за безупречную работу желудочно-кишечного тракта и его очищение, связывают жиры и выводят излишки жидкости из организма.
Фрукты, способствующие похудению:
- Яблоко
- Груша
- Ананас
- Грейпфрут
- Мандарин
- Лимон
- Гранат
- Арбуз
Яблоко
Вы не будете удивлены, когда узнаете, что наиболее распространенным фруктом, способствующим активному похудению, считается знакомое всем нам яблоко. Употребление яблок с рекордно низкой калорийностью создает иллюзию насыщения, а это означает, что Ваша рука не потянется за добавкой, которая непременно «осядет» на талии или бедрах.
Яблоки помогают очистить кишечник в домашних условиях, не прибегая к услугам врача. Однако, будьте осторожны: врачи утверждают, что длительные яблочные диеты разрушают зубную эмаль, вследствие чего, нужно более внимательнее ухаживать за зубами. В этом отношении груши более безопасны. Можно комбинировать с из-за ее нейтральности.
Груша
Грушевая диета, предполагающая употребление фруктов в свежем и в сушеном виде, способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов, а это, как известно, первый шаг на пути к избавлению от ненавистных лишних килограммов. Нерастворимая клетчатка оказывает благотворное влияние на состояние кишечника, органические кислоты нормализуют пищеварение, а благодаря содержанию фруктозы, груша идеально подходит для людей, страдающих сахарным диабетом и заболеваниями поджелудочной железы.
Известно, что именно депрессия выступает в качестве сопутствующего фактора при появлении лишнего веса: человек, страдающий депрессией, порой «заедает» свое настроение высококалорийной пищей, набирая вес. Эфирные масла, содержащиеся в груше, помогают успешно справляться с депрессией. Однако если Вы страдаете заболеваниями ЖКТ, то не злоупотребляйте этим фруктом, поскольку клетчатка раздражает кишечник, а сам фрукт крепит.
Ананас
Среди всех фруктов, способствующих похудению, эффективным борцом с лишним весом считается ананас, в состав которого входит фермент бромелайн, отвечающий за расщепление жиров. Ни один обед знаменитых голливудских актрис не обходится без дольки ананаса. К слову сказать, употребляют они этот экзотический фрукт скорее для профилактики, нежели для похудения. Содержит ананас приблизительно 40 кКал, обладает превосходным ароматом и тонким вкусом и прекрасно сочетается с другими продуктами. Не стоит ожидать от ананаса большого эффекта похудения, однако ограничив прием калорийной пищи и включив его в ежедневный рацион, Вы сможете достичь желаемого результата естественным путем.
Грейпфрут
Менее калорийный из всех цитрусовых фруктов (35 кКал) грейпфрут содержит много микроэлементов, способствующих сжиганию жиров и активизирующих работу печени. Грейпфрут выводит шлаки и лишнюю жидкость, стимулирует обмен веществ, значительно ускоряет выработку пищеварительного сока и способствует усвоению пищи.
Грейпфрут содержит большое количество клетчатки, опережая даже яблоко и грушу. А именно организма. Учитывая этот факт, можно смело говорить о важности данного продукта в снижении веса.
Выпив натощак стакан свежевыжатого сока грейпфрута, Вы обеспечите себе хорошее пищеварение на весь день. Если Вы страдаете повышенной кислотностью, то принимайте сок маленькими порциями, постепенно доводя до 1 стакана в сутки. Один грейпфрут, съеденный на ужин, способствует постепенному снижению веса.
Киви
Киви, будучи бесценным источником витамина С, обладает способностью сжигать жиры, блокирующие артерии. Благодаря высокому содержанию витамина С, заметно снижается риск возникновения тромбов и выводится из организма лишний жир, а повышенное содержание клетчатки, солей магния и калия, нормализует пищеварение и обмен веществ, выводит холестерин. Сопутствующим эффектом от употребления киви является отсутствие ощущения тяжести после приема пищи.
Мандарин
Низкокалорийные мандарины с низким содержанием жиров можно есть в неограниченном количестве, не опасаясь за фигуру. Пектин, являясь сложным углеводом, наполняет организм энергией на целый день, а повышенное содержание кальция не только укрепляет кости, но и способствует снижению веса. Употребляя этот фрукт ежедневно, Вы забудете о чувстве голода между приемами пищи и поднимите себе настроение. Этот чудесный фрукт поможет не потолстеть при ПМС, а только поднять настроение.
Лимон
Сегодня многие знают про эффективное : Вы можете похудеть с помощью воды и лимона в короткие сроки и избавиться от значительных лишних килограммов. Использование эфирного лимонного масла также способствует похудению, правда лучше его применять в сочетании с другими методами.
Гранат
О чудесных свойствах вино-красного фрукта написано немало: повышенное содержание витаминов В1, В2, кальция и железа, йода и кремния, антиоксиданты и органические кислоты, – все это способствует эффективному похудению на основе граната. Самым ценным свойством граната для похудения считается его эффективность при развитии анемии, которая может возникнуть при похудении. Принимая по ½ стакана гранатового сока трижды в день, Вы восполните дефицит железа за короткое время.
Фрукты для похудения могут быть очень эффективны, если одновременно с их употреблением отказаться от традиционных врагов женской талии – мучного, сладкого, жирного и копченого. Но как обычные свежие фрукты могут повлиять на стройность?
Дело в том, что главная причина избыточного веса – нарушение различного рода обменных процессов в нашем организме. Нормализуя эти процессы, мы постепенно снижаем свой вес. Специалисты утверждают, что самым лучшим выбором будет употребление различных цитрусовых – апельсинов, грейпфрутов, мандаринов и лимонов. Классическая фруктовая диета на основе грейпфрутов – вообще одна из самых популярных в мире, в том числе и у голливудских звезд, так как грейпфрут стимулирует обмен веществ и ускоряет выработку пищеварительного сока.
Все цитрусовые обладают одним общим свойством: они содержат флавоноиды – группу растительных веществ, которые сжигают жир. Кроме того, в цитрусовых - большое количество клетчатки, а ведь именно она ответственна за прекрасную работу желудочно-кишечного тракта, очищая его, связывая жиры и выводя излишки воды из организма.
Фрукты, способствующие похудению, - это еще и всем знакомые яблоки. Мало того, что в них содержится рекордно низкое количество калорий, яблоки создают иллюзию насыщения, и ваша рука не тянется за дополнительной порцией вредной для талии еды. Правда, лучше не увлекаться яблочными диетами долгое время – врачи утверждают, что фруктовые кислоты яблок способны разрушать зубную эмаль.
Зато груши в этом отношении безопасны. Кстати, эти фрукты для похудения можно и в сушеном виде употреблять. Груши известны своей способностью выводить отравляющие вещества из нашего организма, что является первым шагом на пути к избавлению от жировых отложений.
А какие фрукты способствуют похудению еще? Пожалуй, самым популярным фруктом - борцом с лишним весом, является ананас. Он поспособствует скорейшему рассасыванию жиров, поступивших с пищей, но, к сожалению, ничего не сможет сделать с уже отложившимися жирами. Так что заметного эффекта от данного фрукта ожидать не стоит, за исключением отличной профилактики. Хотя если выбрать исключительно ананасовую диету , то результат будет заметен почти сразу: благодаря веществу под названием бромелайн, ананас молниеносно расщепляет жирные кислоты.
Однако всем, кто имеет проблемы с ЖКТ, лучше избрать для себя другой способ похудеть.
Например, употреблять манго. Этот экзотический гость снижает уровень гормона лептина, который вырабатывается в мозгу и является ответственным за появление чувства голода. К тому же манго превосходно регулирует все процессы метаболизма в человеческом организме.
И, наконец, великолепным подарком всем сидящим на диете является киви фрукт для похудения , или китайский крыжовник, как его еще именуют знатоки. Киви скрывает в себе достаточное количество энзимов, которые ускоряют сжигание жира и выведение его наружу (наряду с так называемым плохим холестерином), а также помогают наладить пищеварение и обмен веществ. Киви содержит столько же калорий, сколько и яблоко – всего 60. Съедая несколько плодов киви в день, вы быстро приближаетесь к желаемым результатам, к которым вас приведут фрукты и овощи для похудения, описанные выше.
Для вас не будет секретом, если я буду утверждать, что фрукты являются одними из основных продуктов в здоровом питании.
И даже, ели я скажу, что фрукты полезны для похудения…
Ведь они невероятно питательны, а также наполнены витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой.
Есть множество фактов о том, что они также уменьшают риск сердечных заболеваний и диабета.
Тем не менее, они содержат на много больше натуральных сахаров, чем другие цельные продукты, такие как овощи. По этой причине многие из вас сомневаются, хорошо это для похудения или нет.
И в этой статье мы рассмотрим потенциальное воздействие фруктов на вес тела. А также разберемся, помогают ли фрукты похудеть или это все же фальшивая информация.
Фрукты для похудения: правда или ложь
А теперь давайте разберем по порядку, как фрукты помогают в снижении веса, а когда они вредят вашей фигуре…
1. Фрукты имеют мало калорий и много питательных веществ
Фрукт — это питательная еда!
Это означает, что они содержат минимум калорий, за счет того, что имеют много сока в своем составе. А .
При этом, фрукты богаты содержанием питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка.
Например, один большой апельсин может дать вам 163% ежедневной потребности в витамине С. А это является важным компонентом для улучшения иммунного здоровья.
Вот еще один замечательный пример… Один средний банан даст вам 12% от необходимого количества калия в день. За счет этого банан помогает регулировать деятельность нервов, мышц и сердца (вы можете прочесть о нем больше — ).
Фрукты также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от окислительного стресса. Что, в свою очередь, поможет вам , таких как рак и диабет.
Более того, фрукты также содержат клетчатку, которая улучшает здоровье кишечника и повышать чувство полноты. Кроме этого клетчатка помогает регулярно и безболезненно ходить в туалет.
И поскольку фрукты содержат мало калорий, включая их в ваш рацион, можно уменьшить общее потребление калорий в день. Но, при этом, вы обеспечите клетки своего организма необходимыми питательными веществами.
Справка...
Дефицит калорий возникает тогда, когда вы тратите больше калорий, чем вы потребляете. Это заставляет ваше тело использовать накопленные калории, в основном из жира, что приводит к правильному снижению веса..Делайте ставку на цельные фрукты вместо высококалорийных конфет, печенья и чипсов. Это поможет значительно снизить потребление калорий и способствовать снижению веса здоровым способом.
2. Фрукты снижают аппетит
Помимо низкого количества калорий, фрукты также невероятно наполняют, благодаря содержанию воды и клетчатки.
3. Фрукты помогают в похудении
В нескольких исследованиях была обнаружено, что большее потребление фруктов помогает снизить вес.
Естественные сахара, найденные во фруктах, сильно отличаются от добавленных сахаров. От тех, которые обычно используются в обработанных пищевых продуктах. Эти два типа сахара имеют очень разные последствия для здоровья.
Так, искусственно созданный сахар связывают с рядом проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет и сердечные заболевания. Я рекомендую вам прочесть об этом из моей статьи …
Самыми распространенными типами обработанного сахара являются два простых вида, называемые глюкозой и фруктозой. Подсластители, такие как столовый сахар и кукурузный сироп имеют большое содержание фруктозы и представляют собой убойную силу.
Также и фрукты содержат смесь фруктозы, глюкозы и сахарозы. А употребление фруктозы в больших количествах вредно. Это также может способствовать возникновению таких проблем, как ожирение, заболевания печени и проблемы с сердцем.
По этой причине многие люди, которые хотят есть меньше сахара думают, что им нужно также исключать и фрукты из своего рациона.
Но это ошибка! …
Важно различать огромное количество фруктозы из обработанного искусственного сахара и небольшое количество — из фруктов.
Фруктоза только вредна в больших количествах, как нам известно. А получить большое её количество из фруктов достаточно трудно.
Кроме того, высокое содержание клетчатки и полифенолов снижает уровень сахара в крови, который вызывает глюкоза и сахар.
Таким образом, содержание сахара во фруктах не является проблемой для большинства людей. Их можно причислить к продуктам здорового питания и снижения веса.
Научный факт
Фрукты содержат фруктозу (естественный сахар), которая вредна в больших количествах. Тем не менее, они не могут дать её столько, чтобы вызывать расстройства в организме.
5. Употребление фруктового сока приводит к ожирению
Существует большая разница в пользе для здоровья цельных фруктов и фруктовых соков.
В то время, как сами плоды содержат минимум калорий и являются хорошим источником клетчатки, фруктовые соки не обладают этими достоинствами.
В процессе выжимания сока из фруктов все нерастворимые полезные волокна попадают в жмых и выбрасываются. А концентрат сока имеет выжимку с приличной дозой калорий и сахара.
Апельсины — один из самых прекрасных примеров. Один маленький апельсин (96 граммов) содержит 45 калорий и 9 граммов сахара, а 1 стакан (237 мл) апельсинового сока содержит 134 калории и 23 г сахара.
А если вы коснетесь магазинных соков, то знайте, что кроме своего природного сахара, они содержат добавленный рафинированный сахар. Это подталкивает вас к непреднамеренному увеличению потребляемых калорий, вредного сахара и к тому, что .
На этот счет существует одно из доказательств. В нем показано, что употребление фруктовых соков имеет прямую связь с ожирением, особенно у детей. Так, американская академия педиатрии настаивает на том, чтобы отказаться от фруктового сока детям в возрасте до 1 года.
Некоторые виды сушеных фруктов хорошо известны тем, что несут в себе множество пользы для здоровья.
Фрукты — здоровое диетическое дополнение для большинства из вас. Фрукты также помогают похудеть, как мы убедились. Однако, некоторые люди не могут есть их много или просто хотят ограничить их потребление.
Итак, давайте разберемся, когда вам нужно их ограничить и, как не нужно есть фрукты, чтобы похудеть быстрее?
1. Непереносимость фруктозы
Поскольку фрукты содержат много фруктозы, люди, у которых есть непереносимость её, должны ограничивать их потребление.
Хотя количество фруктозы, содержащееся во фруктах, не так вредно для большинства людей, все же поглощение её нарушается у людей с непереносимостью. У таких людей потребление фруктозы вызывает боль в животе и тошноту.
Поэтому, когда вы кушаете фрукты и у вас проявляются такие симптомы, поговорите с врачом.
2. Сократите потребление фруктов, если вы на низкоуглеводной или кетогенной диете
Если вы используете хотите похудеть здоровым способом, или кетогенная диеты, вам отлично подойдут. Эти диеты предусматривают снижение потребления фруктов.
Это потому, что они относительно богаты углеводами и вы можете превысить вашу ежедневную норму, которая предусмотрена.
Например, только одна маленькая груша содержит 23 грамма углеводов, которые в совокупности с другими углеводами, могут превысить дневное количество, разрешенное на диете.
Заключительные мысли
Фрукты невероятно питательные продукты, которые также полны витаминов, минералов и клетчатки. Они содержат мало калорий и поэтому это отличный выбор, если вы хотите сбросить несколько лишних килограммов.
Кроме того, много клетчатки и воды делает эти плоды очень наполняющими и подавляющими ваш аппетит.
Но, при этом нужно помнить, что это касается цельных фруктов, а не фруктового сока или сухофруктов.
И наконец, помните, что фрукты — всего лишь часть головоломки. То есть, это говорит о том, что фрукты не решат все за вас. Это только дополнение…
Ешьте больше и занимайтесь регулярными физическими упражнениями, чтобы и оставаться всегда стройным.
Овощи – низкокалорийный диетический продукт с высоким содержанием клетчатки, который идеально подходит для похудения и выведения жира. Балластные вещества в овощах улучшают работу желудочно-кишечного тракта, очищают организм от вредных токсинов, помогают избавиться от лишнего веса.
Растительная пища богата витаминами и минералами, не содержит жир, вредный холестерин, быстро насыщает. Для похудения желательно употреблять сырые овощи, изредка – тушеные, отварные. Разнообразие рецептов овощных блюд позволяет составить индивидуальное диетическое питание на каждый день, комбинируя натуральные соки, супы, салаты и запеканки. Свежие блюда наиболее полезны, поэтому не готовьте впрок, оставляя заготовки в холодильнике, полезность которых за несколько часов снизится на 70%.
Самые полезные овощи для похудения
Для эффективного похудения необходимо включать в рацион некрахмалистые овощи, богатые клетчаткой, водой и , такие, как морковь, огурцы, сельдерей, помидоры, капуста, спаржа, сладкий перец и редис. Чем разноцветнее витаминный салат, тем больше в нем полезных веществ. Картофель употреблять диетологи не советуют, относя его к калорийным продуктам.
Сколько можно есть овощей при похудении? Овощей (разных) нужно съедать не менее 1-1,5 кг в течение дня (без майонеза, кетчупа и соусов). Заправлять блюда желательно растительным маслом, нежирной сметаной, . В сутки необходимо выпивать , исключая кофе, чай, газированные напитки.
Овощи, которые можно есть при похудении (и вечером тоже)
Морковь
Сырая морковь содержит калий, бета-каротин, и витамин A. Повышает уровень гемоглобина, улучшает зрение и обмен веществ. Низкокалорийный оранжевый овощ можно употреблять целым, натертым или в виде пюре, соков. Моркови у нас посвящена .
Огурцы
Состоящие на 90-95% из воды огурцы, отличаются минимумом жиров, максимумом полезных органических соединений. Важный источник йода, калия и клетчатки улучшает перистальтику кишечника, выводит лишний холестерин. Один из самых низкокалорийных овощей (15 ккал/100 грамм), незаменимый ингредиент разгрузочных дней и популярных диет. Огурцы максимально полезны в сезон своего естественного созревания.
Сельдерей
Сельдерей – уникальное растение, листья, корни и корешки которого пропитаны эфирными маслами, витаминами и минеральными веществами. Благодаря наличию цинка, калия, железа, фосфора, кальция, магния витаминов A, B, E, C, PP сельдерей:
- омолаживает, очищает организм, избавляет от лишней жидкости;
- наполняет энергией, бодрит;
- улучшает работу ЖКТ, избавляя кишечник от застоя;
- сжигает лишние калории, помогает снизить вес.
Для профилактики ожирения, похудения рекомендуется пить ¼ стакана сока сельдерея три раза в день, либо смешивать его с другими соками – яблочным, . Лицам, склонным к полноте, можно употреблять сельдерей каждый день, добавляя в салаты, пюре и другие блюда. Еще о пользе сельдерея вы можете .
Помидоры
Томаты рекомендованы не только для диетического питания, но и для профилактики онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний. Ликопин – особое вещество, содержащееся в помидорах, ускоряет процесс пищеварения, расщепляет жировые клетки, снижает холестерин.
Капуста
В составе капусты присутствует тартроновая кислота, которая препятствует образованию жировых отложений. Для сохранения фигуры и похудения капуста (белокочанная, ) – идеальный диетический продукт, который можно употреблять большими порциями. Легкие салаты, квашеная капуста, супы, рагу и другие блюда отличаются низкой калорийностью и питательностью. Однако капустную диету не стоит проводить больше семи дней.
Спаржа
Спаржа (о ней мы ) является богатым источником минералов, антиоксидантов, клетчатки, . Низкокалорийная спаржа (20 ккал/100г) позволяет за короткий срок:
- избавиться от целлюлита;
- сбросить лишние килограммы;
- нормализовать стул;
- вывести лишнюю жидкость и токсины.
Сладкий перец
Болгарский перец – один из наилучших овощей для снижения веса, который позволяет сбросить 3-5 кг за 7 дней. Сладкий овощ содержит витамин C, A, B, E и P, ликопин, антоцианы. Добавляя в блюда сладкий перец, можно насытиться меньшим количеством еды, не испытывая тягу к жирной и пересоленной пище. Для достижения максимального эффекта курс диеты проводится 14 дней (в рацион добавляется красный перец, разбавленный другими продуктами).
Редис
Полезный овощ богат витаминами и минералами (натрием, кальцием, фосфором, железом, магнием, калием), обладает низкой калорийностью (15ккал/100 г). Улучшая обмен веществ, редис:
- препятствует отложению жира;
- возвращает стройность фигуры;
- регулирует уровень сахара и гемоглобина в крови;
- улучшает пищеварение.
Овощи для похудения можно есть как сырыми, так и вареными, также запеченными, на гриле, свежевыжатыми (в виде сока). Ингредиенты для диетического питания подбираются в зависимости от личных предпочтений и вкуса.
Рецепты салатов из овощей для похудения
Диетически салат с творогом и овощами
200-250 г нежирного творога смешивается с зеленым луком, измельченным сладким перцем, заправляется ложкой сметаны или йогурта.
Творог с овощами для похудения
Свежие огурцы, помидоры, сельдерей, нарезают, солят, сбрызгивают оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Добавляют творог, перемешивают, выкладывают на листья салата.
Морковно-творожная запеканка
200 г натертой моркови смешивается со стаканом творога, 1 яйцом, 1 ст. ложкой сахара, ванилином. Творожно-морковная смесь выкладывается в специальную форму, выпекается 25-30 минут на среднем огне.
Легкий салат с капустой
Один красный перец, 200 г пекинской капусты, два огурца и помидора, небольшой репчатый лук измельчаются, перемешиваются, заправляются оливковым маслом. Можно добавить листья салата, укроп, петрушку.
Летний суп с капустой и сельдереем
Капуста, сельдерей, сладкий перец, морковь, зеленый лук промываются, нарезаются, заливаются водой (2,5-3 литра). Доводятся до кипения, варятся в течение 5-7 минут, суп можно заправить пряными травами по вкусу.
Имеет ли диета на овощах противопоказания?
Употребляя овощи для похудения, стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Грубые волокна клетчатки в овощах могут раздражать слизистую желудка, поэтому лицам с заболеваниями ЖКТ перед диетой стоит проконсультироваться со специалистом.
