Кефир является известным «помощником» желудочно-кишечного тракта. Свежая зелень содержит много витаминов и микроэлементов, оздоравливающих и укрепляющих иммунитет. Что произойдет, если смешать эти ингредиенты?
Полезные свойства
Кефир относится к диетическим продуктам. Он обладает невысокой калорийностью, но главное – способен предотвратить и исправить нарушения в углеводном обмене и улучшить пищеварение. Данный кисломолочный продукт спасет пищеварительную систему после потребления тяжелой и нездоровой пищи.
Входящие в состав бифидобактерии противостоят патогенной флоре и позволяют обзавестись полезной. Иначе говоря, напиток обладает антисептическим свойством, восстанавливает кишечную среду после приема антибиотиков.
Кефир содержит столько же кальция, что и молоко, но в гораздо более легкоусвояемой форме. Он способен выводить из организма продукты распадов и шлаки. Именно поэтому данный продукт рекомендован при различных диетах, в процессе которых из-за ограниченности питания в организме накапливаются токсины.
Регулярный прием кисломолочного продукта с зеленью позволяет поддерживать здоровье поджелудочной железы, печени. Он содержит 12 витаминов, среди которых А и D, особенно полезные в период беременности. Кроме того, такой состав имеет витамины B, H, К, РР. Они благотворно влияют на формирование костной системы (особенно в сочетании с кальцием из кефира), улучшают деятельность кровеносных сосудов, положительно влияют на нервную систему.
Наличие белков молочной сыворотки делает продукт полезным и для спортсменов. Он позволяет нарастить мышцы и, как уже говорилось, ускоряет метаболизм, улучшает работу кишечника. Входящие в состав калий, железо, магний также благотворно воздействуют на работу сердца и сосудистой системы.
В зависимости от используемой зелени кефир может обладать определенными свойствами и вкусом. Так, салат содержит много кальция и йода, поэтому полезен для костных тканей, поможет снизить риск развития заболеваний щитовидной железы. А по содержанию витамина С салат конкурирует с лимоном. Супы, салаты и смузи на его основе – прекрасный способ избежать авитаминоза.
Шпинат богат антиоксидантами, витаминами А, В, а также белками. При гипертонии, заболеваниях нервной системы, анемии рекомендована свекольная ботва. Сельдерей богат железом, магнием и органическим натрием. Сок сельдерея поможет легче переносить жаркую погоду. Укроп благотворно воздействует на нервную систему, способствует отделению желчи.
Пучок петрушки способен покрыть суточную потребность организма в каротине и аскорбиновой кислоте. В составе кинзы много витаминов группы В, кроме того, она обладает мочегонным эффектом. Руколла считается энергетиком, содержит много йода, а еще она нормализует давление.
Мята положительно влияет на нервную систему, снимает раздражительность, помогает при мигрени.
Противопоказания
Польза кефира с зеленью будет сведена на нет при наличии аллергии даже на один из ингредиентов состава. Такой продукт не следует употреблять при повышенной кислотности желудка, наличии язв и гастритов (особенно в период обострения).
Если вас мучает метеоризм, изжога и кишечные колики, то «кисломолочка» с зеленью лишь усугубит ситуацию. При цистите и склонности к диарее произойдет то же самое.
Особенно ответственно следует подойти к оценке своего здоровья при планировании диеты на зелени и кефире. В первую очередь она запрещена для детей и подростков, в период беременности и лактации, повышенной физической и умственной нагрузке.
При наличии гастрита, язвы и прочих заболеваний органов ЖКТ, а также почек и печени (даже в хронической форме) от данной диеты лучше отказаться. Не следует прибегать к ней в период менструации, поскольку организм и без того испытывает повышенные нагрузки.
Оптимальное время для такой диеты – конец весны и лето, поскольку в этот период организм не расходует большое количество калорий на «обогрев». Нельзя активно заниматься спортом, тем более в тренажерном зале, в то время, пока вы сидите на диете.
Варианты применения
Говоря о кефире с зеленью, обычно имеют ввиду смешивание этого напитка с петрушкой, укропом, шпинатом, сельдереем. Нередко сюда же добавляют свежие огурцы. Последние также активно включаются в различные диеты для похудения, ведь этот овощ имеет «отрицательную» калорийность – на его переработку организм тратит больше калорий, чем получает при его поступлении.
Существующие рецепты можно условно разделить на те, что можно есть как обычные блюда и те, что рекомендованы определенными диетами. Первые не подразумевают систематического употребления, могут включать не только зелень, но и другие овощи и кефир высокой жирности.
При следовании кефирной диете существуют определенные принципы его потребления. Важно использовать продукт с низким процентом жирности или обезжиренный.
Впрочем, в обоих случаях при регулярном потреблении удастся оздоровить организм и улучшить пищеварение.
Вкусные блюда
Кефир с зеленью обычно имеет вид коктейля. Необычный напиток красивого фиолетового оттенка можно получить, порубив зеленый и фиолетовый базилик и залив его нежирным кисломолочным продуктом. Настаивать его нужно в течение ночи. Нежный вкус коктейля – не единственное его достоинство. Он также улучшает пищеварение.
Легким ужином и даже обедом в жаркий день может стать кефир с зеленью по-азербайджански. Для его приготовления потребуется по одному пучку кинзы, шпината, петрушки и укропа. «Зеленый» состав можно варьировать, но чем более обширным и разнообразным он будет, тем вкуснее получится блюдо. Зелень нужно мелко нарезать, приправить сушеным чесноком. После этого в равных количествах смешать кефир и тан и использовать смесь в качестве заливки.
Сделать блюдо по-настоящему холодным помогут кубики льда, положенные на дно кастрюли или супницы. После этого туда следует нарезать зелень и заливать кефиром с таном. Дать настояться минут 5. Перед подачей посолить и поперчить.
В начале дачного сезона, когда поспевает кислый щавель и нежно-острая редиска, можно приготовить «весеннюю окрошку». Для этого нужно мелко порубить пучок щавеля, нарезать кружочками или кубиками редис. Сюда же ввести крупно натертый или порубленный свежий огурец, консервированный горошек и нарезанный зеленый лук. Лука должно быть меньше щавеля, поскольку необходимую пикантность и остринку придаст редис. Если готовить блюдо с кинзой, то оно будет иметь восточный вкус.
В качестве заливки нужно смешать 250 мл кефира и 2 столовые ложки газированной минеральной воды. Подавать окрошку со сметаной.
Рецепт следующего блюда несколько схож с окрошкой, однако правильнее его называть супом. Итак, для приготовления азербайджанского супа довга требуется мелко порубить пучок шпината, укропа и кинзы. Необходим также рис (4 столовые ложки), который предварительно замачивают на четверть часа, после 3-4 раза промывают под водой, а затем отваривают до готовности.
В 1,5 л кефира нужно добавить 1 сырое яйцо и прогреть состав на огне, не давая ему закипеть. Выложить рис и зелень, перемешать и снять с огня. По вкусу добавить соль и перец, можно также положить протертый чеснок.
Вкусный вариант холодного супа предполагает использование зелени, кефира и отварных яиц. Пучок базилика и петрушки следует мелко нашинковать, также поступить с зеленым луком. Огурец, редис и яйца нарезать кубиками. Смешать ингредиенты и заправить кефиром, в который предварительно добавить натертый чеснок.
Диеты
Для диеты на кефире используется продукт низкой жирности и любая зелень (зимой это может быть петрушка, зеленый лук, листья салата, сельдерей, весной – молодой щавель, крапива, листья одуванчика, летом – любая зелень).
Она считается одной из самых эффективных, но и агрессивных. За несколько дней удается сбросить 5-7 кг. Использовать ее нужно в экстренных случаях. Диета на кефире и зелени должна быть кратковременной, к ней нельзя прибегать чаще 1-2 раз в год.
Похудательный эффект обусловлен низкой калорийностью коктейля из кефира и зелени. Испытывая дефицит калорий, организм начинает расходовать собственные запасы. Благодаря бифидобактериям, содержащимся в кефире, он выводит шлаки и токсины, улучшает работу кишечника. Активируется метаболический обмен, начинает выводиться излишняя жидкость из организма.
Благодаря богатой целебными веществами зелени удается избежать дефицит витаминов, микро- и макроэлементов.
Суть диеты сводится к ежедневному потреблению до 1,5 л кисломолочного продукта и такого же количества зелени и свежих огурцов.
Низкокалорийный коктейль в сочетании с петрушкой, которая относится к продуктам с отрицательной калорийностью, дает потрясающий быстрый результат. Кисломолочный напиток содержит на 100 г продукта белки (2,8 г), жиры (0–3,2 г), углеводы (4,1 г), витамины (А, С, РР, группы В и т.д.), минералы (калий, кальций, магний, фосфор, железо и т.п.), насыщенные жирные кислоты (2 г), органические кислоты (0,9 г) – большинство из важных для жизнедеятельности веществ.
Свежая петрушка отличается ценным витаминно-минеральным комплексом, дополняя полезные свойства кефира. В 100 граммах зелени содержатся витамины А (0,95 мг), С (150 мг), Е (1,8 мг), К (1,6 мг), В3 (16 мг), В9 (110 мкг) и другие ценные вещества. В петрушке имеются такие минералы, как фосфор, калий, магний, кальций, железо, натрий, цинк, селен и другие микроэлементы. Кисломолочный коктейль с зеленью улучшает метаболизм, что обеспечивает быстрое расщепление жиров, а еще:
- кефир стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта за счет содержания пробиотиков;
- молочная кислота обеспечивает антимикробное действие, способствуя уничтожению болезнетворных микроорганизмов;
- живые бактерии, ответственные за сквашивание молока, благоприятствуют усвоению кишечником витаминов, перевариванию жиров, расщеплению углеводов;
- кефир снижает аппетит, а в сочетании с зеленью, которая долго переваривается, обеспечивает длительное чувство сытости;
- зеленый кисломолочный коктейль обладает мочегонными свойствами;
- кефир и петрушка для похудения высокоэффективны, потому как ускоряют жирообменный процесс;
- мультивитаминный коктейль снимает усталость, увеличивая работоспособность.
Приготовление напитка для похудения из кефира с петрушкой
Низкокалорийный зеленый коктейль легко сделать, вкусно пить, а компоненты можно купить по доступной каждому желающему стоимости. Кефир должен быть комнатной температуры, слишком холодный может навредить желудку, а если кисломолочный продукт подогреть, то в нем погибают живые бактерии. Зелень покупают свежую, сухая не подойдет. Благо чудесные растения, служащие в качестве приправ и жиросжигающих компонентов, реально приобрести круглый год или вырастить самостоятельно у себя на подоконнике.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл;
- петрушка – 90 грамм.
Способ приготовления:
- Вымыть зелень.
- Вылить кефир в чашу блендера.
- Положить петрушку в емкость.
- Измельчить и смешать до однородной массы ингредиенты.
- Перелить напиток в стакан, украсить веточкой зелени.
С добавлением огурца
Свежий зеленый овощ состоит на 95 % из структурированной воды. Плод нормализует водно-солевой баланс организма. При этом можно наблюдать слабый мочегонный эффект, что способствует выведению лишней жидкости, устранению отеков. Огурец обладает ценным свойством – в его составе содержится тартроновая кислота, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры. Рецептов диетических блюд и напитков с добавлением огурцов масса.
Кефирно-огуречный напиток с петрушкой запускает процесс похудения за счет сжигания подкожных жировых отложений и очищения кишечного тракта. Такое сочетание ингредиентов обеспечивает организм протеинами, витаминами, минералами, клетчаткой и еще многими полезными веществами. При желании легко обойтись без блендера, измельчив огурец и петрушку при помощи ножа. Составляющие залить кефиром – и получится летний холодный суп.
Ингредиенты:
- кефир – 200 мл;
- огурец – 100 грамм (1 маленький);
- петрушка – 90 г (6 веточек).
Способ приготовления:
- Вымыть огурец и зелень под проточной водой.
- Порезать ингредиенты.
- Залить обезжиренный кефир в блендер.
- Добавить нарезанные огурец и петрушку.
- Измельчить компоненты, смешав их до однородной массы.
- Перелить в стакан, украсить веточкой петрушки и долькой огурца.
Правила диеты на кефире и петрушке
Кисломолочный напиток из петрушки для похудения способен заменить один из приемов пищи. Лучше пить кефир с зеленью вместо ужина, чтобы не перегружать желудок перед сном. Благодаря живым бактериям вся дневная пища за ночь качественно переработается и усвоится. К утру организм будет испытывать здоровое чувство голода, чтобы полноценно позавтракать.
Кефир сочетают не только с петрушкой, но также любой зеленью (укропом, кинзой, базиликом, листьями салата и т.п.). В кисломолочный продукт добавляют чеснок, имбирь, сельдерей, лук, перец и другие пряности, способствующие расщеплению жиров. Прежде чем подбирать компоненты для смешивания с кефиром, лучше проконсультироваться у доктора или диетолога. Организм каждого человека индивидуален, полезный компонент для одного может пойти во вред другому.
Употреблять кисломолочный коктейль с овощами и зеленью не рекомендуется дольше 5 дней, чтобы не было слабости и головокружения из-за нехватки разнообразных микроэлементов. Дольше недели диету выдержать сложно, во многом даже вредно для здоровья. Лучше чередовать несколько подходящих монодиет, устраивать разгрузочные дни, заменять перекусы в течение дня и ужин легкими кисломолочными или овощными напитками.
Противопоказания
Петрушка отличается богатым составом, но норма ее потребления – не более 50 грамм в день во избежание гипервитаминоза или аллергической реакции. В качестве побочных эффектов при избыточном потреблении этой травы можно наблюдать тошноту, стул с кровью, головные боли, судороги. Кефир с петрушкой для похудения противопоказан при следующих состояниях либо заболеваниях:
- индивидуальная непереносимость;
- заболевания мочеполовой системы;
- патологии печени или почек (острый нефрит);
- болезни желудочно-кишечного тракта;
- перенесенные операции на органах ЖКТ;
- эпилепсия;
- беременность;
- период кормления грудью;
- во время менструации.
Недостатки
Монодиеты подвергают организм стрессу, поэтому прибегать к такому способу снижения веса требуется с осторожностью. В момент мощного очистительного процесса вместе с токсинами и шлаками организм теряет часть полезных веществ. Кисломолочный рацион с овощами и зеленью для похудения, как и другие диеты, кроме пользы имеет свои отрицательные стороны:
- недолгосрочный результат;
- наличие противопоказаний;
- ограниченный перечень продуктов;
- слабительный эффект (диарея).
Видео
4.6 из 5
Обычная петрушка может стать уникальным средством для борьбы с лишними килограммами, при этом она положительно повлияет на работу некоторых систем организма. Это неприхотливое растение, которое можно посадить у себя на огороде и даже в цветочном горшке на подоконнике способно заменить многие лекарственные и косметические средства - настолько ярко выражен ее лечебный и косметологический эффект. Древние греки, не обладая знаниями современных специалистов, сделали вывод, что петрушка для похудения просто идеальна . Девушки, употреблявшие ее в пищу имели более крепкое здоровье, привлекательную внешность и отличались грацией и стройностью.
Калорийность петрушки
Калорийность петрушки невероятно мала, и ее без опасений можно включать в разные блюда. Гурманы ценят петрушку за ее потрясающий аромат и изумрудно-жемчужную зелень. Это растение используется в кулинарии как пряность, ее добавляют в различные блюда для придания им аромата и цвета свежей зелени. Также петрушку часто используют как украшение. Низкая калорийность петрушки привлекает людей следящих за своим весом, и они с удовольствием применяют ее в своем рационе.
Но можно не просто добавлять это растение в блюда, а целенаправленно использовать петрушку для похудения. Есть несколько способов применения петрушки для похудения, отзывы о которых свидетельствуют, что это весьма эффективное средство.
Отвар петрушки для похудения
Один из способов заключается в использовании отвара петрушки для похудения . Приготовить его самостоятельно очень просто. Для этого нужно взять 100 г свежесрезанной зелени петрушки и залить ее двумя литрами вскипевшей и отстоявшейся воды. Настой несколько минут следует выдержать на среднем огне и затем остудить при комнатной температуре. В остывший отвар добавить сок одного лимона и капельку йода. Пить такой отвар петрушки для похудения нужно не менее десяти дней. Эффект будет быстрым и стойким, если совмещать прием отвара с любой низкокалорийной диетой.
Можно приготовить отвар петрушки и другим способом. Для этого мелко порубленную петрушку в объеме двух чайных ложек кипятят в стакане воды в течение пяти минут. Отвар процеживают и принимают при возникновении сильного чувства голода. Организм получает сигнал о насыщении, которого фактически нет, и голод отступает на некоторое время. В этот момент происходит очистка организма от ненужных ему веществ, от токсинов и шлаков.
Если вы по каким-либо причинам не желаете кипятить петрушку, решив, что таким образом она потеряет часть полезных веществ, вы можете ее просто настаивать. Для этого измельчите ее как можно лучше, залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение десяти минут. Пить настой петрушки для похудения следует натощак на протяжении четырнадцати дней . Вы увидите, как на вашем лице заиграет натуральный природный румянец, а фигура начнет приобретать соблазнительные пропорции. Недаром юные гречанки в древней Греции принимали настой петрушки перед свадьбой. Они знали, как подчеркнуть свою естественную красоту и подготовить себя к будущей семейной жизни.
Петрушка для похудения совместно с кефиром
Для разнообразия можно употреблять петрушку в составе кефирного коктейля. Кефир с петрушкой, калорийность которой невероятно маленькая, позволяет принимать его на ночь , без опасения приобрести лишние килограммы. Этот коктейль является очистительным и в его составе помимо кефира и петрушки присутствует чеснок и имбирь. Небольшое количество ингредиентов: чеснока, имбиря и петрушки измельчить в блендере с добавлением стакана нежирного кефира.
При хорошей переносимости можно приготовить коктейль и для дневного употребления. На это раз в блендер отправятся: укроп, петрушка, сок одного огурца (свежего), сок половинки лимона и стакан минеральной негазированной воды.
Насколько петрушка полезна для здоровья
В петрушке содержится целый набор витаминов. Наука установила, что это растение пополняет в нашем организме запасы витаминов (С, РР, К, А, В1,В2, В9) и минералов. Кальций и калий незаменимы в работе сердца и являются важными элементами поддерживающими сосуды в надлежащей форме. Также позитивно петрушка для похудения действует на перистальтику кишечника . Она нормализует обменные процессы в организме, регулирует солевой обмен. Содержащийся в растении литий помогает справляться с апатией и депрессивным состоянием.
Сок петрушки превосходно борется с «плохим» холестерином, буквально «растворяя» его излишки, скопившиеся в организме.
Петрушка содержит в своем составе фолиевую кислоту, но беременным следует воздерживаться от ее употребления. Это растение может спровоцировать выкидыш. Всем остальным женщинам петрушка принесет облегчение во время месячных, уменьшит болезненные ощущения и урегулирует менструальный цикл.
Эфирные масла этого растения оказывают пользу и в плане похудения, и в плане общего оздоровления организма, а именно:
- очищают почки, печень, мочевые и желчевыводящие пути;
- усиливают перистальтику кишечника;
- помогают организму более эффективно переваривать пищу, поскольку оказывают стимулирующее действие на выделение пищеварительных ферментов;
- удаляют излишнюю влагу их жировых клеток;
- устраняют отечность;
- благотворно влияют на липидный обмен;
- значительно улучшают цвет лица.
Отзывы о петрушке для похудения
Отзывы о петрушке для похудения в основном самые положительные . Многим отвар этого растения помог избавиться от лишнего веса. Даже простое употребление петрушки в пищу приносит огромную пользу. Не зря диетологи побуждают включать в рацион много свежей зелени.
Было отмечено, что жители тех стран, меню которых богато злаками и свежей зеленью отличаются крепким здоровьем, сильным иммунитетом и отсутствием проблем с лишним весом. Петрушка идеально подходит по всем параметрам. На ее переваривание организм тратит больше энергии, чем она собственно поставляет ему. Придерживаясь диеты, где преобладает пища с низкой калорийностью и много зелени, в числе которой и петрушка для похудения можно буквально за считанные дни привести свою фигуру в порядок.
Противопоказания к применению петрушки
Противопоказан ли отвар петрушки для похудения еще кому-то кроме беременных женщин? Да, такие противопоказания существует, например, при наличии одного из видов почечнокаменного заболевания – оксалурии. Также употреблять данное растение не рекомендуют при нефритах. Противопоказана петрушка в любом ее виде больным эпилепсией. Попав в организм, она может спровоцировать припадок, сделать его более мощным. Поэтому людям, имеющим подобное заболевание, следует внимательно следить за составом блюд и полностью исключить петрушку из употребления.
Такая вкусная и полезная пряноароматическая культура, как петрушка, вряд ли нуждается в особом представлении. Ее знают все: и те, кто любит готовить, и те, кто обожает вкусно поесть, и те, кто мечтает похудеть. Удивлены? Напрасно! Ведь петрушка относится к немногочисленным продуктам минусовой калорийности, сжигающим жир и притупляющим чувство голода. К тому же сочная свежая зелень всеобщей любимицы продается в любое время года, а значит, начинать борьбу за стройность можно прямо сейчас.
Принципы метода
Диета на петрушке требует соблюдения определенных правил:
- Принимать пищу следует небольшими порциями 5–6 раз в день.
- Ежедневно вы должны выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа.
- Жареная пища под запретом! Продукты нужно тушить, варить или готовить на гриле без добавления масла.
- Из рациона рекомендуется исключить все вкусоароматические добавки, за исключением петрушки, укропа, лимонного сока и небольшого количества соли.
- Ужин – не позднее чем за 3 часа до сна. Это закон!
Разумеется, на время диеты придется попрощаться с такими высококалорийными «вкусностями», как:
- Колбасы и копчености.
- Консервы и полуфабрикаты.
- Свежий хлеб и сдоба.
- Шоколад, конфеты, мороженое и прочие высококалорийные десерты.
- Молочные продукты высокой жирности.
- Макаронные изделия.
- Пакетированные соки, газированные напитки, алкоголь.
В список разрешенных продуктов входят:
- Постное мясо: телятина, индейка, курица, крольчатина.
- Нежирная рыба.
- Субпродукты: говяжий язык, куриная печень.
- Яйца.
- Кисломолочные продукты минимальной жирности.
- Твердый сыр.
- Фрукты (кроме бананов и винограда) и овощи.
Во время диеты не стоит забывать о физических нагрузках. Выполняйте несложные упражнения, больше гуляйте пешком, плавайте, и вскоре от лишних килограммов останутся лишь досадные воспоминания.
Обратите внимание! Петрушка в больших количествах противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями почек и желчного пузыря. Не стоит злоупотреблять ароматными листочками и в период обострения хронических болезней.
Полезные рецепты
В течение очищающего курса петрушку разрешается есть в любом виде и добавлять ее во все блюда (без фанатизма, разумеется). Однако главным оружием данного метода являются жиросжигающие напитки из свежих или сухих листьев культуры.
Чай из петрушки
Продукты:
- петрушка – 1 пучок;
- вода – 1 л;
- мед – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Зелень вымыть, сложить в кастрюлю и залить кипящей водой.
- Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15–20 минут.
- Готовый напиток остудить, процедить и подсластить медом.
Кефирный напиток
Продукты:
- стакан обезжиренного кефира;
- пучок свежей петрушки;
- 1 небольшой корень имбиря;
- 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления:
- Петрушку вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Имбирь и чеснок почистить.
- Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородности.
- Подавать охлажденным.
Коктейль «Фитнес»
Продукты:
- 2 яблока;
- 1 огурец;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- петрушка – 1 пучок;
- укроп – 1 пучок;
- сельдерей – 2 небольших стебля;
- вода – 4 л.
Способ приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки.
- Огурец и сельдерей натереть на тетке.
- Апельсин и лимон измельчить в блендере, не снимая цедры.
- Зелень мелко порубить.
- Все компоненты сложить в объемную посуду, залить водой и убрать в холодильник на 24 часа.
- Подавать с листиками мяты.
Лимонад с петрушкой
Продукты:
- 1 лимон;
- пучок петрушки;
- 0,5 л воды;
- 1 ст. ложка меда.
Способ приготовления:
- Хорошо вымытую петрушку измельчить в блендере.
- Выдавить в зеленую массу сок лимона, добавить воду, мед и хорошо размещать.
- Перед употреблением охладить.
Экспресс-похудение на петрушке
Стрессовый метод, рассчитанный только на абсолютно здоровых и выносливых людей. Ежедневное меню выглядит так:
- Завтрак: чашка зеленого чая или кофе с добавлением меда.
- Ланч: 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка корня петрушки, натертого на мелкой терке.
- Обед: 150 г вареной постной телятины, 1 ст. ложка тертого корня петрушки.
- Полдник: 100–150 г нежирного творога.
- Ужин: 200 г тушеных овощей.
- В перерывах между приемами пищи в течение дня разрешается пить чистую воду или чай из петрушки.
Продолжительность курса – 3 дня. Ожидаемая потеря веса – 3–4 кг. Повторить экспресс-диету можно будет только через 6–8 месяцев. Однако врачи не рекомендуют прибегать к данному методу без особой надобности.
Меню на 7 дней
Если крепкая сила воли не входит в число ваших многочисленных достоинств или в деле похудания вы еще новичок, не стоит прибегать к радикальному очищению. Выбирайте щадящую диету, действующую без жестких ограничений.
Понедельник
- Постная овсянка – 200 г.
- Цельнозерновой хлебец.
- Обезжиренный творог – 100 г.
- Зеленое яблоко.
- Рисовый суп на курином или овощном бульоне – 250–300 г.
- Отварная куриная грудка – 100 г.
- Салат из морской капусты с морковью.
- Несколько ягод чернослива, размоченных в теплой воде.
- Паровой омлет из 2 яиц.
- Салат из сезонных овощей с петрушкой – 300 г.
Вторник
- Порция безмолочной гречки.
- Стакан обезжиренного молока.
- 2 ломтика твердого сыра.
- Киви.
- Борщ без мяса – 300 г.
- Вареная куриная печень – 150 г.
- Стакан кефира нулевой жирности или натурального йогурта.
- Рыба, запеченная без масла – 200 г.
- Тушеные овощи – 200–300 г.
Среда
- 2 вареных яйца.
- 2 ломтика постной ветчины.
- Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
- 2 злаковых печенья.
- Чашка овощного бульона.
- Паровая котлета.
- Салат из белокочанной капусты с петрушкой.
- Ржаной тост.
- Свежий помидор.
- 2 вегетарианских голубца.
- 2–3 ломтика свежего огурца.
Четверг
- Вязкая рисовая каша, сваренная на воде – 200 г.
- Ржаной тост.
- Стакан кефира.
- Горсть сухофруктов.
- Порция легкого рыбного супа.
- Нарезка из свежих огурцов и помидоров.
- Зеленое яблоко.
- Отварная телятина с зеленым горошком – 200 г.
- 2–3 ст. ложки вареного риса.
Пятница
- Безмолочная овсянка – 200 г.
- Натуральный йогурт.
- 1 вареное яйцо.
- Грейпфрут.
- Постные щи – 300 г.
- Куриная печень отварная – 150 г.
- 1 некрупная картофелина, запеченная в фольге.
- Обезжиренный творог с кусочками свежих фруктов – 150 г.
- Овощи, тушенные с грибами – 300 г.
- Ломтик-другой вегетарианской ветчины.
Суббота
- Паровой омлет из 3 яичных белков и 1 желтка.
- Ржаной тост.
- Обезжиренный кефир – 200 мл.
- Апельсин.
- Овощной суп – 250-300 г.
- Вареная телятина – 150 г.
- Горсть орехов.
- Легкий овощной микс из свежих помидоров, огурцов и сладкого перца.
Воскресенье
- Порция мюсли с обезжиренным молоком.
- 2 ломтика твердого сыра.
- 2 мандарина.
- Легкий суп-пюре из шампиньонов – 300 г.
- Телятина, запеченная на гриле – 150 г.
- 2 помидора.
- Кефир малой жирности.
- Ржаной тост.
- Отварная капуста брокколи – 250 г.
- Рыбное филе, тушенное с морковью – 200 г.
Кроме очищающих напитков из петрушки во время курса разрешается пить чистую негазированную воду, травяные настои, зеленый чай, свежевыжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Кофеманы могут не отказываться от своего «бодрящего эликсира», но пить его придется без сахара и сливок.
Выход из диеты
Заканчивая курс очищения, не спешите расслабляться, ведь первые дни – самые трудные. Организм, уставший от полезной пищи, будет отчаянно требовать чего-нибудь вкусненького. Постарайтесь сдержать эти порывы и постепенно заменяйте низкокалорийные продукты привычными блюдами. Жирное, сладкое и мучное следует вводить в рацион очень дозированно и не раньше чем через 5–7 дней после окончания диеты.
Результаты
Худеющие отзываются о диете на петрушке очень оптимистично, поскольку данный метод позволяет не только сбросить 3–5 кг, но и получить настоящий витаминный заряд бодрости. За счет выведения токсинов и лишней жидкости исчезнут отеки, а кожа лица приобретет здоровый цветущий вид. Диетологи не возражают против похудания на петрушке, но рекомендуют выбирать щадящий режим питания и не забывать о противопоказаниях.
Похудение при помощи кефира давно стало классикой. Этот малокалорийный продукт обладает приятным вкусом, очень доступный и недорогой. Его рекомендуют комбинировать с не менее лёгким продуктом - зеленью.
- шпинат;
- укроп;
- петрушка;
- кинза;
- чеснок;
- мангольд;
- сельдерей;
- щавель.
Но это совсем не весь перечень полезных трав, которые помогут без особых усилий сбросить лишние килограммы.
Также кефир неплохо сочетается с огурцами. Многие считают его довольно рискованным и способным вызвать расстройство пищеварительной системы (вероятно путая сочетание этого овоща с молоком). Но это совсем не так — они не только прекрасно ладят, но и имеют неплохие вкусовые качества (что тоже немаловажно). Поэтому стоит запомнить, что кефир с огурцом — это вкусно, полезно и здорово.
Кефир с огурцом: польза, диеты, рецепты
Как говорилось ранее, такое сочетание диетических продуктов прекрасно поможет людям, страдающим лишним весом. Они прекрасно взаимодополняют друг друга — в кефире содержится нужный белок и жир, а в огурцах — витамины и полезная клетчатка.
Все диеты при помощи этих замечательных продуктов можно разделить на три категории:
- Разгрузочные дни — это 24 часа, во время которых вы питаетесь блюдами исключительно из кефира и огурца.
- Строгая диета — эти же продукты, но уже на протяжении недели (но не больше).
- Расширенная диета — блюда из огурца и кефира можно сочетать с приемом других овощей, кисломолочных продуктов, злаков и мяса.
Также существует еще один метод похудения — замена вечернего приема пищи на очень полезный смузи из кефира и огурца. Такое питание хоть и не назовешь диетическим (ведь остальные приемы пищи остаются обычными), но все же дает положительный эффект. При таком питании вы, конечно же, не будете сбрасывать много, но терять по одному килограмму в неделю — это реально.
Строгая диета
Самый экстремальный способ похудеть — на кефире с огурцом. И хотя отзывы о ней что ни есть самые хвалебные, она имеет кучу противопоказаний. Одно из самых главных — слишком малокалорийная диета приводит к упадку сил и сильному чувству голода. Поэтому при выборе такого способа похудения учтите: наесться вы не сможете.
Вторая проблема — недостаток калорий в питании. Организм компенсирует его в первую очередь не за счет жировых отложений, а отбирает их у мышечной ткани. Это очень опасное явление, особенно для тех, кто сочетает диету и спортивные нагрузки.
Но при всех своих минусах она имеет один несравненный плюс — с ней можно лишиться до пяти килограммов за неделю (но не стоит слишком увлекаться в ущерб своему здоровью).
Расширенная диета
Этот комплекс учитывает все потребности организма и помогает похудеть без стресса, срывов и без ущерба для здоровья в целом. Конечно, по 5 кг в неделю на ней не сбросить, но и вреда от нее не будет. Стоить заметить, что самые оптимальные темпы похудения, по рекомендации врачей, не более 5-7 кг с месяц.
Именно при таких темпах наш организм полностью адаптируется к новой системе питания и легче отдает вес (голод вызывает рефлекторное желание делать запасы). Да и так вы можете быть уверены, что лишние килограммы уже не вернутся.
Еще один аргумент за такое диетическое питание — состояние кожи, ногтей и волос. При строгой диете они теряют влагу, становятся более сухими и проблемными. Особенно кожа, ведь она просто не успевает меняться под новое тело, поэтому быстро похудевшие люди имеют некоторое сходство с шарпеем — обвисшая кожа на лице, подбородке, руках и ногах образует ну очень некрасивые складки.
Коктейли с зеленью и кефиром настолько разнообразны, что просто не могут надоесть. Каждый ингредиент заставляет обычное блюдо играть новыми красками. Таким образом, вы распрощаетесь с ненавистными килограммами легко и вкусно.
Коктейль из кефира и зелени «Восточный»
Для его приготовления вам понадобятся:
- кефир — 200 мл;
- огурец — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- петрушка;
- укроп;
- базилик;
- кинза;
- сушеный молотый имбирь.
Приготовление коктейля очень простое. Кефир, огурец, зелень взбейте блендером, приправьте сушеным имбирем и худейте на здоровье.
Существует масса вариаций этого коктейля, ведь вы можете выбрать любую зелень, а имбирь попробуйте заменить перцем (что также неплохо помогает худеть). Соль специально не указана в рецепте, так как не есть обязательным ингредиентом.
Коктейль из кефира и зелени «Лакомка»
Готовят его из кисломолочного продукта с добавлением зелени и ложечки меда. Он придется по вкусу тем, кто не смыслит своей жизни без сладкого.
Для его приготовления возьмите:
- кефир — 200 мл;
- шпинат — 50 г;
- мята перечная — несколько листочков;
- корица;
- имбирь;
- мёд жидкий — 1 ч.л.
Для приготовления коктейля взбейте все ингредиенты при помощи блендера и наслаждайтесь.
Зелень для похудения и выведения жира
Какая же зелень обладает отличным жиросжигательным эффектом? Конечно, любая зелень помогает сбросить лишние килограммы, но некоторые растения могут немного ускорить этот процесс. Среди них можно выделить:
- укроп — он прекрасно улучшает пищеварение и позволяет пище быстрее усвоиться (пище, а не жиру). Также он производит небольшой мочегонный эффект, что поможет быстрее вывести из организма лишнюю воду;
- петрушка — стимулирует процесс пищеварения и разгоняет метаболизм;
- сельдерей — обладает ярко выраженным жиросжигательным эффектом;
- одуванчик — способствует ускорению метаболических процессов;
- подорожник — прекрасный сжигатель жира (но обладает слегка слабительным эффектом).
Эти травы можно использовать в приготовлении полезных салатов, смузи и холодных супов. Варить их не стоит — так теряется основная польза от этих продуктов.
Этот список далеко не полон и может продолжаться до бесконечности, ведь каждая зелень имеет свои непревзойденные свойства и так или иначе помогает сбросить лишний вес.
Гречка с зеленью и кефиром для похудения
Еще один метод быстрого похудения с помощью кефира и зелени. Он соединяет в себе малокалорийные разноплановые продукты, которые в итоге дают просто сногсшибательный эффект. Все дело в их составе:
- гречка имеет много клетчатки и сложных углеводов (они помогают быстрее насытится, но не трансформируются в жир);
- кефир — кладезь белка и нужных молочнокислых бактерий;
- зелень — это и клетчатка, и витамины, и минералы.
Такое похудение считается достаточно сбалансированным и не имеет пагубных последствий для организма.
Придерживаться этой диеты достаточно просто, ведь гречка прекрасно насыщает на довольно долгий промежуток времени. Это позволяет организму легче справиться со стрессовой для него ситуацией, а значит, и худеть вы будете намного быстрее и легче, чем на различных «голодных» диетах. Так наше тело устроено — для того, чтобы худеть, нужно есть.
Кому не подходит диета с зеленью и кефиром
При всех своих плюсах такое диетическое питание не всегда полезное и подойдет далеко не всем. Среди тех, кому противопоказан этот метод похудения, в первую очередь люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также те, кто страдает непереносимостью лактозы.
Стоит поостеречься и тем, кто часто страдает от аллергических реакций — с осторожностью подбирайте зелень, а лучше сразу делайте на новый продукт алергопробу. Так вы будете на 100% уверены, что у вас не разовьется нежелательная реакция.
Период лактации —тоже очень непростое состояние организма, поэтому его реакции часто могут быть непредсказуемы. Также не стоит забывать о том, что все вещества передаются через молоко к ребенку, и это чревато негативными последствиями. Поэтому врачи рекомендуют вводить любые диеты исключительно после этого периода (без исключений).
В погоне за красивым и подтянутым телом не стоит полностью надеяться на то, что урезание дневного рациона поможет быстро избавиться от лишнего веса. У успешного похудения несколько другой рецепт — правильное питание, свежий воздух, чистая вода, хорошее настроение и физическая активность. Это стоит помнить при любой диете, какой популярной и эффективной она бы не была. Будьте всегда красивы и здоровы.