Давно известно, что гречка - это уникальный продукт для организма человека. Она богата питательными элементами и хорошо влияет на обменные процессы. Многие худеющие, прочитав подобные строки, тут же берутся практиковать гречневую диету. Но специалисты в области питания настоятельно рекомендуют сначала обратиться к информационным ресурсам и досконально изучить влияние такого рациона на организм. Итак, можно ли с помощью гречки за 7 дней добиться стойких результатов в похудении?

Суть гречневой диеты

Гречневая диета представляет собой классическую монодиету. Это означает, что помимо гречки употреблять в пищу ничего нельзя. Такой рацион славится своей эффективностью для снижения веса и целебным воздействием на весь организм человека. Безусловно, такой стиль питания считается одним из самых строгих, но последствия его применения обычно носят только положительный характер.

Мало кому известно, что родиной гречки является Индия, но там не поняли её вкуса и не оценили лечебных свойств. Европейцы, напротив, полюбили эту замечательную крупу и стали активно использовать её в целях оздоровления организма и избавления от лишнего веса.

Польза гречки для организма человека

1. Гречка - это продукт, выращиваемый без химической обработки, что является редкостью в наши дни.
2. Гречневая крупа - рекордсмен по содержанию растительного белка. Всем известно, что он лучше усваивается организмом, нежели животный. Аргинин и лизин - это незаменимые аминокислоты, которыми богат белок гречневой крупы.
3. В химическом составе гречки преобладают углеводы. Благодаря этому человек получает много энергии. Она поступает в организм постепенно, поскольку в гречневой крупе содержатся сложные углеводы, которые не вызывают скачка инсулина в крови. По этой причине гречка рекомендована больным диабетом.
4. Гречневая крупа действует в организме подобно щётке, потому что способствует выведению шлаков, токсинов и холестерина из организма.
5. Благодаря присутствию железа в своём составе, гречка улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы, а также помогает при анемии.
6. В составе гречневой крупы присутствует рутин, который способствует укреплению стенок сосудов и особенно полезен при варикозном расширении вен.
7. Гречка способствует поднятию иммунитета, потому что содержит много витаминов и микроэлементов.

Видео: 5 фактов о полезных свойствах продукта

Возможный вред гречки для организма

Гречка практически безвредна для организма. Но она может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, хоть это и большая редкость. Необходимо также знать, с какими продуктами можно сочетать гречку, чтобы не препятствовать её нормальному перевариванию. Если правильно готовить гречневую крупу, можно избежать любых проблем с пищеварением, которые могут возникнуть из-за неё.

Правильный способ приготовления

Диетологи рекомендуют не варить, а заваривать гречку. Чтобы сделать это, необходимо на ночь залить крупу горячей водой в соотношении 1:3. Затем накрыть крышкой. Наутро мы получим идеально приготовленную кашу, в которой максимально сохранились все питательные вещества и витамины.

Ещё лучше, если гречка будет пророщенной, но в этом случае её приготовление будет более продолжительным и трудоёмким.

Длительность и предполагаемая потеря в весе

Классическая гречневая диета рассчитана на семь дней. Больше недели придерживаться рациона, состоящего преимущественно из одной гречки, нельзя. Это может привести к негативным последствиям для организма.

В зависимости от исходных данных худеющего, на гречневой диете предполагается потеря в весе от двух до семи килограмм. Разумеется, если изначально масса тела небольшая, то не стоит надеяться сбросить много. Но если человек полный, тогда он удивится поразительным результатам по окончании диеты.

Плюсы и минусы рациона на основе гречки

Как и любая другая диета, гречневая тоже имеет свои недостатки и достоинства. Разумеется, чтобы начать следовать подобному рациону, необходимо внимательно изучить все его особенности.

Достоинства

1. Выгода. Основное достоинство гречневой монодиеты - это минимум материальных затрат на её осуществление. Гречневая крупа является относительно дешёвым продуктом, а одной упаковки хватает надолго. Кроме того, первые несколько дней худеющие обычно едят больше, чем в дальнейшем.
2. Польза. Диета на основе гречки принесёт большую пользу организму, поскольку в этой крупе содержится много витаминов и микроэлементов.
3. Отсутствие готовки. Всё, что от вас требуется - это запарить стакан гречки на ночь. Проснувшись утром, вы обнаружите на кухне еду на весь день.
4. Очищение организма. За счёт значительного содержания клетчатки, гречневая крупа работает в организме человека подобно щётке. Она выводит шлаки, токсины и холестерин.
5. Эффективность. При строгом соблюдении главных принципов диеты, в день можно избавляться от 500 грамм лишнего веса, а иногда и больше. Но не стоит забывать, что немаловажную роль здесь играют индивидуальные особенности организма.

Недостатки

1. Методика похудения на основе гречки - это всё же монодиета, рацион которой сильно ограничен. Необходимо обладать чётко поставленной целью и твёрдым характером, чтобы на протяжении недели есть только один продукт.
2. Вкус запаренной крупы, мягко говоря, на любителя. Добавлять соусы, приправы и масло на диете строго запрещено. Именно по этой причине гречка быстро надоедает худеющим, вследствие чего они добавляют в неё соль или другие специи. Но такие действия нарушают основные принципы монодиеты и могут негативно отразиться на результатах.

Все вышеперечисленные особенности относятся скорее ко всем монодиетам, нежели конкретно к гречневой. Если вы приняли твёрдое решение следовать такому рациону, то вряд ли вас будут волновать подобные нюансы.

Основные принципы гречневой диеты на неделю

1. На протяжении всего периода необходимо питаться исключительно одним продуктом. Но если вы выбрали более щадящий вариант, то можно добавить в крупу сухофрукты, кефир или овощи. Главное, не всё вместе.
2. Количество гречки на диете не ограничено. Но переедать всё же не стоит, потому что это приведёт к плохому самочувствию и сведёт на нет все ваши старания. Нужно найти идеальную для себя порцию, чтобы не быть голодным в течение дня, и при этом не допускать тяжести в желудке.
3. Соль, сахар, специи, соусы, масла и другие усилители вкуса строго запрещены на монодиете. Соль задерживает воду в организме, а соусы и масла обычно очень калорийны и могут испортить вам результат.
4. Принимать алкоголь на диете настоятельно не рекомендуется, поскольку спиртные напитки обычно обладают высокой калорийностью и сильно замедляют обменные процессы в организме.
5. Желательно принимать дополнительные витамины во время диеты, чтобы избежать неприятных последствий в виде общего недомогания.
6. Во время диеты необходимо пить от двух литров воды в сутки. Благодаря этому принципу, худеющие обычно едят меньше и выглядят лучше. Зелёный чай можно пить без ограничений, кофе - не более двух чашек в день. Разумеется, напитки не должны содержать сахар.
7. Применяя диету, нужно обязательно высыпаться. Во время сна процесс сжигания жира идёт быстрее, а выспавшийся человек всегда чувствует себя лучше. Нельзя есть перед сном. В идеале ужин должен быть завершён за 4 часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу и подготовиться к полноценному отдыху.
8. Перед началом следования плану питания лучше подготовиться физически(убрать из рациона самые вредные продукты) и морально(настроить себя на успех). При соблюдении этих условий диета перенесётся легче и принесёт вам только положительные эмоции и отличный результат.
9. Во время гречневой диеты необходимо по возможности больше двигаться. Поднимайтесь пешком по лестнице, выходите на пару остановок раньше пункта назначения или гуляйте с собакой. Двигательная активность будет хорошим помощником в процессе избавления от лишнего веса.
10. Дробное питание - это важная составляющая любой диеты, направленной на снижение массы тела. Не нужно съедать всю порцию гречки за утро, ведь намного эффективнее будет питаться маленькими порциями в течение дня. Дробное питание способствует ускорению обмена веществ в организме и уменьшению размера желудка.
11. Снова использовать диету можно только через месяц после первого применения. Необходимо дать организму время восстановиться, а также накопить витамины и микроэлементы.

Подготовка

Период подготовки к гречневой диете мало чем отличается от подготовки к другим. Прежде всего, за две недели необходимо убрать из рациона все самые вредные продукты. К ним относятся: выпечка, сахар, сладкая газировка, алкоголь, колбасные изделия и другие не лучшие достижения человечества в пищевой промышленности.

В идеале нужно отказаться от употребления жареного, жирного и солёного хотя бы за десять дней до начала гречневой диеты. Кроме того, отличным решением будет снизить общую энергоёмкость своего рациона до 1400 калорий в сутки. Это поможет организму подготовиться к ограниченной энергоёмкости рациона и избежать сильного стресса при начале диеты.

Хорошо, если вы начнёте применять принцип дробного питания за неделю до начала следования новому рациону. Питаясь часто и небольшими порциями, можно максимально сузить размеры своего желудка. Таким образом, к первому дню диеты вы уже не сможете питаться большими порциями.

Включите в свой рацион гречку. В этом случае ваш организм начнёт постепенно очищаться от шлаков, токсинов и других накопившихся загрязнений. Благодаря этому вы легче перенесёте ограничения в рационе и избавитесь от большего количества лишних килограмм.

Экспериментируйте! Попробуйте приготовить что-то интересное на основе гречки. Когда диета начнётся, рацион не будет казаться вам скудным, ведь вы знаете столько интересных блюд!

Разновидности семидневного рациона

Существует несколько вариантов семидневной гречневой диеты. Вы можете выбрать наиболее подходящий для себя метод снижения веса, отталкиваясь от личных вкусовых предпочтений и желаемого результата.

Классическая диета

Оригинальный рацион диеты подразумевает употребление в пищу только одного продукта. Это запаренная гречневая крупа без каких-либо добавок. Условный объём гречки на диете - это стандартный стакан сухой крупы. Но если вы чувствуете, что норма для вас маловата, то можете отрегулировать количество пищи под себя. Главное не переедать и есть небольшими порциями. Классическая гречневая диета считается самой строгой, но в то же время самой эффективной для снижения веса. Если вам необходимо в срочном порядке сбросить пару лишних килограмм, то оригинальный вариант рациона станет для вас настоящей находкой.

Кефирно-гречневая

Кефирно-гречневая диета предполагает употребление в пищу не только гречки, но и кефира. Вы можете включить в свой рацион пол-литра нежирного кисломолочного продукта. Но не берите обезжиренный кефир, ведь он не принесёт пользу вашему организму. Кроме того, рекомендуется пить этот напиток между основными приёмами пищи. Он должен выступать в качестве перекуса, а не дополнения к основному блюду.

С сухофруктами

Если вам сложно представить свой день без сладкого, то гречневая диета с сухофруктами точно для вас. Сушёные абрикосы и сливы, предварительно вымоченные в воде, обеспечат организм витаминами и энергией. На такой диете можно добавлять по одному финику, кураге или черносливу в саму гречку, или же съедать их с зелёным чаем в качестве перекуса.

Всем известно, что сушёные сливы положительно влияют на процесс пищеварения. Кроме того, мозг получит порцию глюкозы, которая так ему необходима. Рацион, состоящий из запаренной гречки и замоченных сухофруктов, по праву может считаться одним из наиболее сбалансированных вариантов гречневой диеты.

Похудение на гречке с овощами, фруктами и сыром

Гречневая диета с овощами, фруктами и сыром является самым простым, но от этого не менее эффективным вариантом. Конечно, вы не потеряете на таком рационе семь килограмм за неделю, зато ваше физическое и психологическое здоровье будут в порядке. Рацион диеты состоит из стандартного стакана гречки, тридцати грамм твёрдого сыра и двух больших яблок, бананов или грейпфрутов. Овощи можно употреблять без ограничений. Рацион также называют щадящим. Рекомендуют такой план питания занятым людям, подверженным тяжёлой умственной или физической нагрузке. Твёрдый сыр можно заменить моцареллой или Фетой. В приготовлении блюд разрешено использовать специи и немного масла.

Питаться подобным образом можно длительное время, поскольку вариант диеты, включающий в себя сыр, овощи и фрукты, максимально приближен к правильному и сбалансированному питанию. Организм будет получать практически все необходимые ему витамины и микроэлементы. При этом будет происходить постепенное снижение веса за счёт низкой калорийности блюд и отсутствия вредных продуктов в рационе.

Меню семидневной диеты с овощами, фруктами и сыром

Рацион гречневой диеты с овощами, сыром и фруктами является самым комфортным для организма человека. Следуя такому плану питания, можно готовить интересные блюда, лакомиться любимыми продуктами и при этом худеть. Именно поэтому меню гречневой диеты интересней будет рассмотреть именно на таком рационе. Ланч и перекус в таблице можно менять местами.

Таблица: пример меню щадящего способа похудеть за семь дней

Рецепты с овощами, фруктами и сыром

Если во время применения гречневой диеты стараться разнообразить своё меню интересными блюдами, то вы и не заметите, как достигнете желаемого результата. Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.

Салат «Капрезе»

Ингредиенты:

• 50 г сыра моцарелла
• 1 небольшой спелый помидор
• 5 листочков базилика
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. оливкового масла
• чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Моцареллу вынуть из рассола, аккуратно обмокнуть чистым полотенцем.
2. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.
3. Выложить основные ингредиенты на сервировочном блюде, чередуя следующим образом: помидор, затем моцарелла и сверху базилик.
4. Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
5. Добавить чёрный молотый перец по вкусу.
6. Подавать со стаканом прохладной воды.

Греческий салат

Ингредиенты:

• 1/4 красной луковицы
• 1/2 болгарского перца
• 1 небольшой огурец
• 1 средний помидор
• 30 г сыра Фета
• 5 маслин
• 2 листа салата
• орегано и чёрный молотый перец по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• сок 1/4 лимона

Способ приготовления

1. Болгарский перец помыть и порезать соломкой.
2. Помидоры и огурцы порезать кубиками.
3. Маслины разрезать поперёк, чтобы получились небольшие кружочки.
4. Мелко порезать лук.
5. Смешать заправку: лимонный сок, оливковое масло и орегано.
6. Сыр Фету порезать кубиками.
7. Смешать все овощи в глубокой миске.
8. Выложить блюдо на листья салата, украсить сыром Фета и полить заправкой.
9. Подавать со стаканом тёплой воды с лаймом.

Гречка с луком и зеленью

Ингредиенты:

• 50 г гречневой крупы
• 1/2 небольшой луковицы
• соль, перец по вкусу
• 1 ст.л. оливкового масла
• пучок петрушки и укропа

Способ приготовления

1. Гречку предварительно запарить.
2. Лук порезать средними кусочками.
3. Лук обжарить на сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом, в течение 15 минут.
4. Соединить лук и гречку в сковороде, дать потушиться 4–5 минут.
5. Снять с огня, добавить специи по вкусу, украсить зеленью.
6. Подавать с зелёным чаем со льдом.

Цукини, запечённый в духовке с твёрдым сыром

Ингредиенты:

• 1 цукини
• 30 г любого твёрдого сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• 10 г сушёной зелени

Способ приготовления

1. Цукини порезать вдоль на две части, а затем каждую половинку разрезать напополам.
2. Смазать цукини тонким слоем оливкового масла с внутренней стороны.
3. Посыпать цукини тёртым твёрдым сыром и сушёной зеленью.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на неё дольки цукини.
5. Поставить блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов.
6. Дождаться, пока расплавится сыр и достать противень. Цукини будет полуготовым, благодаря этому он максимально сохранит свои полезные свойства.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Подавать с тёплым чёрным чаем.

Правильный выход из режима

По завершении диеты необходимо ещё некоторое время контролировать своё питание, чтобы избежать возврата набранных килограммов. Продукты животного происхождения следует вводить очень аккуратно. Начать лучше с нежирных сортов рыбы и птицы, чтобы не перегружать желудок. С алкоголем тоже не стоит торопиться. Изредка можно позволить себе бокал сухого вина, но это не должно происходить регулярно. О сладостях и других вредных продуктах лучше и вовсе забыть на какое-то время.

В идеале худеющий после достижения результата должен перейти на правильное питание и придерживаться его всю жизнь. В этом случае можно не только сохранить свои результаты навсегда, но и продолжить совершенствовать свою фигуру. Гречневую диету можно повторять каждые два месяца, чтобы очистить организм от шлаков и поддерживать себя в форме. При этом не стоит придерживаться её более четырёх дней.

Возможные побочные эффекты

1. Гипогликемия. Причиной этому может послужить слишком низкое поступление сахара в кровь. Ограниченное поступление энергии в виде простых сахаров плохо влияет на работу мозга, поэтому могут неожиданно возникнуть головные боли и головокружения. Кроме того, на этой почве возможно замедление умственной реакции и общее физическое недомогание.
2. Скудный рацион имеет свойство быстро надоедать человеку. Иногда худеющие, один раз попробовав диету на основе гречки, не могут смотреть на эту крупу долгие годы.
3. Из-за строгих ограничений многие люди переедают, когда становится «МОЖНО». Эмоциональная подавленность и понижение самооценки являются прямыми последствиями такого неприятного процесса, как злоупотребление вновь разрешёнными продуктами.

Среди всех круп гречка обладает особым составом, что и делает ее одной из самых полезных каш.

Не зря ее рекомендуют многие диетологи, ведь она имеет множество терапевтических свойств. Крупа богата такими минералами, как медь, калий, кальций и, в особенности, железо. Содержит широкий спектр витаминов группы В, Р, С и др. В ней мало углеводов и высокое содержание клетчатки, что обеспечивает гречневой крупе лечебные свойства и гарантирует очищение кишечника от шлаков.

Суть гречневой диеты заключается в употреблении каши из этой крупы как основного продукта питания в течение определенного промежутка времени (от 3 до 14 дней). При этом способ приготовления особенный – ее не нужно варить, всего лишь стоит залить кипятком в соотношении 1:2,5. Т.е. на 1 стакан крупы понадобится 2-2,5 стакана воды. Запаривать лучше на ночь в термопосуде. Соль, сахар и специи добавлять нельзя.

Главные правила рациона гречневой диеты

При прохождении гречневой диеты есть можно столько, сколько хочется, но лучше делать это небольшими порциями 4-5 раз в день. В качестве дополнения отлично подойдет нежирный кефир или йогурт, яблоки, несколько ягод клубники или апельсин. Не стоит забывать про обильное питье именно чистой минеральной воды без газа, разрешается зеленый чай без сахара.

Обратите внимание на фото : при гречневой диете именно так должна выглядеть готовая запаренная каша и примерная ее порция на 1 прием.

Хоть рацион гречневой диеты скудный, но богатый минеральный и витаминный состав крупы будет пополнять запасы вашего организма в течение курса и очищать ваш кишечник.

Одним из главных правил гречневой диеты является своевременное употребление пищи.

Не стоит наедаться после 6 вечера, а если быть точнее – за 3-4 часа до сна должен быть последний прием пищи. Лучше всего начинать голодание плавно, т. е. не переходить резко на одну гречку, ведь организм может отрицательно отреагировать на такие действия.

В первые два дня на завтрак употребляйте гречку с кефиром или чаем без сахара, можно есть кашу с овощами или сухофруктами. На обед отлично подойдет легкий гречневый суп с овощами или на молоке. В полдник следует обойтись фруктами или кефиром (йогуртом). На ужин позвольте себе кашу с овощами, грибами и зеленью или же отварное яйцо с гречкой и зеленым луком.

Все эти блюда должны употребляться небольшими порциями по 150-200 г, в день выпивать не белее 1 л кефира и обязательно 1,5-2 л чистой негазированной воды.

Следующие 3 дня соберите волю в кулак и ешьте гречку грамм по 200 за один прием, пейте до 1 л кефира и несколько литров воды. Если окажетесь совсем не в силах выдержать такое строгое меню, съешьте 1 столовую ложку меда или 100 г сухофруктов.

В конце первой недели пару дней – более щадящие. На завтрак каша с овощами и зеленью или с йогуртом. В обед – легкий суп-бульон, обязательно диетический. В полдник – кефир, или фрукты, сухофрукты (до 100 г). На ужин – каша с запеченными овощами и зеленью или отварное куриное яйцо с гречкой и зеленью.

Вторую неделю можно начать из каши и обезжиренного творога с несладким чаем. На обед – 100 г отварной телятины, салат из овощей. В полдник – кефир или обезжиренный йогурт без добавок. На ужин – каша с овощами.

Следующие 3 дня – более строгие: в рационе только каша, кефир, чай и обильное питье.

Последние 3 дня гречневого голодания можно слегка разнообразить. В обед съесть овощной суп, диетический бульон или чечевичный суп. В полдник – йогурт, сухофрукты или орехи. На ужин – каша с овощами или салатом.

Что можно есть на гречневой диете: основные продукты

Для тех, кто не обладает особой силой воли, тяжело смириться с меню жесткой гречневой диеты. И именно для таких худеющих существуют минимальные поблажки.

Основные продукты для гречневой диеты вы уже знаете, так что приведем список дополнительных ингредиентов:

1. Кефир, йогурт без вкусовых добавок – отлично утоляют голод и улучшает пищеварение. Допустимая жирность – до 1%.
2. Фрукты, овощи – отдавайте предпочтение несладким фруктам, таким как яблоки, сливы, апельсины. Из овощей – салат, огурцы, помидоры и т. д., в основном не крахмалосодержащие.
3. Мед – 1 столовая ложка в день поможет справиться с тягой к сладкому.
4. Сухофрукты – курага, чернослив, изюм по 3-4 кусочка в день.
5. Мясо – отварная телятина в обед по 100-150 г.
6. Творог – обезжиренный, в обед по 100-120 г.
7. Салаты овощные – в обед по 100 г, заправленные оливковым маслом или соевым соусом.
8. Чай зеленый или травяной – взбодрит и утолит жажду.

Вот список того, что можно есть, сидя на гречневой диете, но помните что чем больше поблажек в рационе, тем медленнее будет приближение желаемого результата.

Рецепты супа и других блюд для гречневой диеты

Для того чтобы гречневая каша не так приелась за несколько недель, рекомендуем разнообразить меню вкусными и легкоусвояемыми блюдами. Они просты в приготовлении и низкокалорийные, что не менее важно.

Отличный вариант – поддерживать диету гречневым супом. Это не только диетическое блюдо, но и источник дополнительной жидкости в организме. Для одной порции понадобится:

• 100 г крупы;
• 1 небольшая головка репчатого лука;
• 1 маленькая морковь;
• 150-200 г куриной грудки без кожи;
• щепотка соли;
• зелень.

Рецепт приготовления прост: мясо промыть, залить холодной водой и поставить варить. Тем временем заварить гречку кипятком и дать настояться 2 часа. Мелко нарезанный лук и морковь пассировать без масла на сковороде со специальным покрытием. Затем кашу залить водой, добавив туда мелко порубленное мясо и овощи. Варить 10-15 минут, добавить соль и зелень.

Для гречки с овощами в горшочках вам понадобится:

• 150-200 г крупы;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 1 цуккини;
• 1 помидор;
• соль, зелень.

В горшочек сложить гречку и все нарезанные овощи, залить подсоленной водой на один палец выше уровня продуктов и поставить в духовку на 30-40 минут. Каша получится мягкая и сочная.

Чтобы приготовить гречневые голубцы, необходимо взять:

• 100 г крупы;
• 80 г ряженки;
• 60 мл масла растительного или оливкового;
• 2 головки репчатого лука;
• кочан капусты;
• зелень.

Вареную кашу смешать с луком, поджаренным на масле. Листья капусты опустить в кипяток на 5-6 минут. Завернуть фарш в капустный лист и слегка обжарить в остатках масла. Выложить в глубокую форму, залить ряженкой и тушить 30-40 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты вы уже получили, теперь рассмотрим, как правильно завершить цикл диеты и не вернуть лишние килограммы? Во-первых , при выходе из диеты не стоит резко переходить на обычное меню, желательно постепенно добавлять разнообразные продукты в свой рацион и делать это небольшими порциями раз в день. А от некоторых продуктов лучше отказаться вовсе: это мучное, жареное, жирное, консервированное, алкоголь.

Во-вторых , не забывайте, что борьба с лишними килограммами не ограничивается диетой, в дополнение необходимы физические нагрузки и уход за собой. Это зарядка, массажи, обертывание, баня или сауна, плаванье и т.д.

Польза и вред гречневой диеты: основные плюсы и минусы

Как сидеть правильно и как выйти с гречневой диеты, мы разобрались. Теперь подытожим все положительные и отрицательные стороны такого гречневого голодания.

Польза гречневой диеты заключается в положительном ее влиянии на желудочно-кишечный тракт. Ее минеральный и витаминный состав способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Клетчатка в ее составе нормализирует перистальтику кишечника. Гречка не калорийна и легко усваивается. К тому же недорогая и простая в приготовлении крупа обладает высокими вкусовыми качествами.

И даже при всех плюсах минусы гречневой диеты все же есть. Эта диета однообразна, что придает ей сложность. Тяжело питаться гречкой каждый день, не думая о вкусностях и лакомствах. К тому же она не всем подходит. Что бы ни причинить себе вред гречневой диетой, перечислим группы людей, которым не рекомендуется такой способ похудения .

• беременным;
• кормящим мамам;
• подросткам;
• людям с болезнями желудка и кишечника;
• пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• диабетикам.

Противопоказано «гречневое голодание» и детям.

Как сидеть на гречневой диете и сколько килограммов можно сбросить?

Согласно статистике результаты гречневой диеты поражают. За ее полный цикл можно сбросить до 10 кг. Это просто отличный результат за относительно небольшой промежуток времени.

Сколько сидеть на гречневой диете, зависит от вашей силы воли, но максимальным сроком считается 14 дней, чтобы не причинить вред организму таким голоданием. Ведь от недостатка полезных микроэлементов можно добавить себе проблем со здоровьем.

О том, сколько реально сбросить килограммов на гречневой диете, можно судить по степени ее жесткости, а также по выбранной длительности цикла. Условно диету можно поделить на 3 типа:

1. Трехдневная – экспресс-метод быстрого похудения на 3-4 кг, считается легкой разгрузочной диетой.
2. 7-10 дней – этот вариант наиболее жесткий в плане питания, достигнуть результата можно при условии строго соблюдения правил. Вес, который возможно сбросить – 9-10 кг.
3. 14 дней – более разнообразна в еде. Предусматривает возможность сбросить 10-11 кг с учетом соблюдения рациона и при физических нагрузках.

Положительные результаты гречневой диеты для быстрого похудения

В основном с помощью гречневой диеты достигается похудение на 10 кг. Обратите внимание на представленное ниже фото: на нем отчетливо видны положительные результаты гречневой диеты:

Это быстрый и безопасный способ избавиться от лишних сантиметров на талии еще и оздоровив свой организм. Но помните: в случае плохого самочувствия после начала диеты (головокружение, слабость, вялость, тошнота, головокружение и т.д.) не стоит продолжать курс. При необходимости наиболее безопасным и рациональным решением будет осмотр у специалиста. Ведь гречневая диета используется для быстрого похудения, а каждый организм особенный, и риск негативной реакции присутствует всегда.

В жизни многих женщин наступает однажды день, когда фигура начинает казаться далекой от идеала. И хотя некоторые любят преувеличивать, напрашиваясь на комплименты, большинство женщин оценивает свое тело реально.

Сбросить вес можно самыми разными способами. Сегодня наибольшей популярностью пользуется гречневая диета. Отзывы похудевших - лишь восторженные. Еще бы, ведь за 2 недели можно сбросить около 10 кг. Разумеется, если следовать правилам. Однако не все так просто, как кажется.

«Здравствуй, гречневая диета!»

Отзывы похудевших всегда сводятся к тому, что для данного принципа питания необходима большая сила воли, однако это того стоит. В чем же суть?

Конечно, вам не придется есть одну лишь гречку. Однако от соли, сахара и, конечно, масла, отказаться придется. Второй основной продукт, который вы сможете употреблять на протяжении всей диеты, - это кефир. Разумеется, обезжиренный. По 100 г его следует пить в перерывах между основными приемами пищи.

На завтрак, обед и ужин вам придется есть отварную гречку. Для того чтобы она лучше усваивалась (ну, и для вкуса тоже), в нее добавляют мелко нарезанные свежие овощи. При желании их можно слегка потушить или отварить.

Употреблять на протяжении дня свежевыжатые соки или смузи из фруктов и овощей позволяют многие методы снижения веса, в том числе и гречневая диета. Отзывы похудевших почти всегда выражают радость по поводу того, что фрукты хорошо заменяют сладости. Здесь, правда, есть одно «но», о котором будет сказано позже.

Гречка - это, как ни крути, сухая пища. Поэтому худеющему обязательно нужно выпивать либо обычную, либо минеральную воду в количестве 1,5 литра (или даже 2) в день. Только пить нужно небольшими порциями (по 50 г за раз) и отдельно от еды. Это поможет исключить вероятность запоров и улучшит усваиваемость пищи.

Соль, сахар и гречневая диета

Отзывы похудевших могут содержать некоторые оговорки. Да, такой способ питания действительно прекрасен для тех, кто хочет быстро сбросить вес. Однако же полное отсутствие соли и сахара в рационе может негативно сказаться на самочувствии и общем состоянии. Если у вас есть склонность к гипотонии, то NaCl, то есть соль, просто необходим вашему организму. В таком случае добавлять небольшое количество соли в утреннюю порцию допускается.

Что касается сахара, то без него организму обойтись трудно, поскольку глюкоза во многом отвечает за качество нашей мозговой деятельности. По этой причине в рационе могут присутствовать сухофрукты - 20-30 г ежедневно. Кроме того, с утра, за полчаса до завтрака, полезно будет выпивать около 200 г теплой воды с растворенной в ней ложечкой меда и соком лимона.

В гречке содержится очень много железа, и после диеты уровень гемоглобина может сильно подскочить, поэтому за завтраком и в обед выпивайте чашечку чая.

Вообще, следует сказать, что отзывы похудевших на гречневой диете должны быть лишь стимулом для вас, но не единственным Ведь может быть и так, что вам такой способ снижения веса просто-напросто не подойдет. Поэтому почувствовав ухудшение своего состояния, возвращайтесь к обычному режиму питания.

После гречневой диеты не стоит набрасываться на булочки - килограммы могут вернуться. Лучше всего будет, если вы начнете есть лишь здоровую пищу, тогда и на диетах сидеть больше не придется.

Жестко, но эффективно. Так можно сказать об одной из самых популярных диет, основанных на гречневой крупе. Этот способ похудения поможет в кратчайшие сроки сбросить 7-10 килограммов.

Плюс, употребление этого продукта поможет очистить организм от многочисленных токсинов. Но для этого нужно собрать волю в кулак и временно отказаться почти от всего, что привыкли есть до этого.

Польза гречки

На первый взгляд, гречка – не самый идеальный выбор для диеты. Ведь в 100 граммах этой крупы содержится почти 330 калорий. Для сравнения, в огурце их всего 15.

Но гречка в отличие от огурца, которым просто невозможно наесться, гораздо питательнее. И полезных веществ в ней гораздо больше. Эта крупа содержит много белка и мало углеводов. И это настоящая кладезь витаминов РР и В, улучшающих состояние кожи, ногтей и волос. Также в гречке в больших дозах есть кальций, фосфор, йод, железо, яблочная и щавелевая кислоты. А той же клетчатки и вовсе в два раза больше, чем в пшене, рисе или овсе.

Так что продукт этот как нельзя лучше подходит для монодиеты.

Суть гречневой диеты

История этой диеты началась с так называемых разгрузочных дней, которые используют многие женщины. В течение суток они отказываются от любой пищи, кроме гречки и простой воды (впоследствии стали чередовать с зеленым чаем). Эффект заметен сразу – талия уменьшается а весы показывают на 1-2 килограмма меньше.

Гречневая диета построена на том же принципе, но с более длительным временным отрезком. Есть программы, рассчитанные на 3, 7 и 14 дней.

В первую очередь, для этой диеты подойдут только ядра гречки, так как именно в них содержится больше полезных веществ. Причем, следите, чтобы они не были слишком темными, лучше выбирать светло-коричневые даже с небольшим зеленоватым оттенком.

Для начала нужно как следует промыть крупу. И ни в коем случае не заваривать. Наиболее эффективна будет гречка, приготовленная в паровой ванне. Для этого просто залейте ее в кастрюле кипятком, укутайте посуду с теплую ткань и оставьте на несколько часов. В идеале, лучше готовить гречку вечером, чтобы к утру она была полностью готова к употреблению. Другой способ - засыпать крупу в термос и также залить кипятком.

И главное! Есть ее надо без соли, сахара и прочих специй. Это, конечно, не так вкусно, но ничего не поделаешь – ради хорошей фигуры придется пойти на жертвы.

Гречневая диета на 3 дня

Для тех, кто не уверен в своих силах, стоит начать с 3-дневной диеты.

• Гречку, заготовленную с вечера, разделяем на три порции – это будет ваш завтрак, обед и ужин.
• Количество крупы неограниченно – сколько съедите, столько съедите.
• Последний раз кушать надо не позже 4 часов до сна.
• Каждый день надо пить минимум 1 литр воды – обычной, негазированной. Также разрешен зеленый чай. Только без сахара!
• Если будет совсем невкусно есть одну гречку, можно добавить в рацион кефир – не больше 1 литра - нежирного, лучше однопроцентного. Его можно пить отдельно или добавлять в кашу.
• Если чувство голода окажется невыносимым, можете съесть яблоко, апельсин или сухофрукты (не более 5 штук и не бананы). Но учтите, любое послабление снижает эффективность диеты.

По такой схеме можно за три дня сбросить до 3 килограммов. Хороший метод для тех, кому не надо кардинально худеть, а достаточно всего лишь подкорректировать фигуру.

Гречневая диета на 7 дней

Недельная диета – самая оптимальная. В идеале надо питаться по той же схеме, что и при 3-дневной. Но это уже гораздо сложнее. Для тех, кто не сможет прожить на одной крупе, разработано специальное меню, в котором есть другие полезные и нежирные продукты.

День №1:

• Завтрак – гречневая каша с кефиром
• Обед – салат из овощей (помидоры, огурцы, перец), диетический сыр (100 г)
• Ужин – гречка, салат (морковь, свекла, лимонный сок).

День №2:

• Завтрак – гречка, зеленый чай
• Обед – гречка, паровая рыба (200 г)
• Ужин – салат (листья салата, лук, вареное яйцо), кефир

День №3:

• Завтрак – гречка, чай
• Обед – салат (помидоры, огурцы), куриное филе (200 г), овощной сок
• Ужин – гречка, кефир

День №4:

• Завтрак – гречка, морковный или свекольный сок
• Обед – тушеные овощи, отварная говядина (200 г)
• Ужин – гречка, салат (огурцы, помидоры, перец, лимонный сок)

День № 5:

• Завтрак – кефир и гречка
• Обед – гречка, вареная курица (200 г), чай
• Ужин – гречка с чаем

День №6:

• Завтрак – гречка с йогуртом (нежирным)
• Обед – вареная говядина (100 г), салат (огурцы, помидоры), овощной сок
• Ужин – гречка с тем же салатом с добавлением лимонного сока

День №7:

• Завтрак – гречка и зеленый чай
• Обед – гречка, рыба на пару (200 г), яблоко или апельсин
• Ужин – салат (морковь, свекла), вареная курица (200 г), яблочный сок

Подобный рацион поможет вам сбросить до 10 килограммов.

Гречневая диета на 14 дней

Принцип точно такой же. Самый эффективный способ похудеть – питаться одной гречкой. Но в качестве послабления разработано специальное меню.

День №1:

• Завтрак – гречка с чаем
• Обед – овощной суп
• Ужин – гречка с запеченными овощами

День №2:

• Завтрак – гречка с вареными овощами и чай
• Обед – гречневый суп
• Ужин – гречка с вареным яйцом

День №3 и 4 : все приемы пищи одна только гречка

День №5: гречка с сухофруктами и отвар шиповника на все приемы пищи

День №6:

• Завтрак – гречка с чаем
• Обед – куриный бульон
• Ужин – гречка с цветной капустой или брокколи

День №7:

• Завтрак – гречка с овощами (помидоры, огурцы, перец)
• Обед – окрошка и вареное яйцо
• Ужин – гречка с вареным яйцом и йогурт

День №8:

• Завтрак - гречка с обезжиренным творогом и чай
• Обед – телятина отварная, салат (морковь, свекла, лимонный сок)
• Ужин – гречка с помидорами и огурцами

День №9, 10 и 11: гречка с чаем на все приемы пищи

День №12:

• Завтрак – гречка с чаем
• Обед – овощной суп
• Ужин – гречка с орехами (миндаль, фундук), одно овсяное печенье

День №13:

• Завтрак – гречка с сухофруктами
• Обед – чечевичный суп
• Ужин – гречка с тушеными грибами

День №14:

• Завтрак – гречка и обезжиренный творог
• Обед – куриный бульон и вареное яйцо
• Ужин – гречка с куриной грудкой (готовить на пару)

Максимальный эффект, который можно достигнуть, если сидеть на одной гречке две недели – минус 15 килограммов. Но с комбинированным меню результат может быть хуже, хотя и тоже впечатляющим.

Правильный выход из диеты

Если вы выдержали диету и сбросили ненавистные излишки, теперь главное – не свести все старания на нет. Переходить с гречки на другие продукты нужно постепенно. И уж точно нельзя устраивать себе праздник живота.

• Завтрак – творог, вареное яйцо, кусочек черного хлеба
• Обед – овощной суп и тушеная рыба (100 г), салат из овощей
• Ужин – все та же «любимая» гречневая каша.

И вообще в дальнейшем специалисты советуют переходить на частое, дробное питание, то есть кушать 5 раз в день, но маленькими порциями.

Плюсы гречневой диеты

Похудение с помощью гречки имеет целый список достоинств:

• быстрый и ощутимый результат – в среднем потеря 1 килограмма в день;
• доступность основного ингредиента – крупа всем по карману;
• отсутствие чувства голода, так как гречка достаточно питательна;
• улучшается работа внутренних органов и состояние волос, ногтей и кожи.

Минусы гречневой диеты

Но есть у диеты и свои отрицательные моменты:

• скудность рациона может вызывать раздражительность и немотивированную агрессию;
• отсутствие соли и других специй может спровоцировать головные боли;
• после диеты приходится следить за своим рационом.

Противопоказания гречневой диеты

В первую очередь на любой диете запрещено сидеть беременным и матерям, которые кормят ребенка грудью. Также этот способ похудения противопоказан при хронических заболеваниях, например, сердечной недостаточности, гипертонии, проблемах пищеварительной системы. И наконец, подсаживаться на гречку не стоит тем, кто ежедневно испытывает серьезные физические нагрузки.

Рецепты из гречки

И в завершении это статьи приятный бонус – несколько рецептов блюд из гречки. Они не относятся непосредственно к самой диете, но могут быть полезны любой хозяйке.

Классическая гречневая каша

Ингредиенты: гречка 200 г, маленькая луковица, сливочное масло, пара куриных яиц.

Крупу нужно засыпать в кипящую воду и накрыть крышкой. В таком состоянии она должна вариться минут 15, а после столько же дать настояться при выключенном огне. Обжарить мелко нарезанный лук и сварить вкрутую яйца, а потом добавить их в кашу. Финальным аккордом станет кусочек сливочного масла.

Запеканка из гречки

Ингредиенты: гречка 200 г, куриное яйцо, небольшая луковица, твердый сыр 50 г.

Лук мелко нарезать и обжарить до хрустящей корочки. Сырое яйцо взбить в миске, сыр натереть на мелкой терке. Все это тщательно перемешать с отваренной гречкой, выложить на форму и отправить в духовку. Готовиться блюдо будет примерно 15 минут при температуре 200 градусов.

Гречневые оладьи

Ингредиенты: гречневая мука 250 г, молоко 3 стакана, куриное яйцо, сухие дрожжи 1 чайная ложка.

В миску вылить теплое молоко и добавить дрожжи, тщательно все перемешать и дать настояться 5 минут. После высыпаем муку и добавляем яйцо, опять перемешиваем и настаиваем минут 40. Ложкой выкладываем полученное тесто на разогретую сковороду и обжариваем оладьи с двух сторон.

И как принято говорить в таких случаях – приятного аппетита!

Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Гречневая диета: суть, плюсы и минусы, результаты

Желание быть всегда в форме, поддерживать нормальный вес и выглядеть хорошо, заставляет женщин и мужчин пробовать всевозможные модные диеты. Чем креативнее продукты, из которых состоит меню, тем больше поклонников у новых, популярных систем питания, например , японской диеты или 6 лепестков. Между тем, употребление обычной гречневой каши позволит нормализовать вес, улучшить самочувствие и наладить процесс пищеварения. Такой вариант похудения не требует дополнительных финансовых затрат, гречка доступна всем, а готовить её очень легко. К тому же, диетологи обещают избавление от 3 до 7 лишних килограммов всего за неделю (или до 15 кг за 2 недели). Несмотря на то, что гречневая диета для похудения ограничивает выбор продуктов, разрешённых к употреблению, следовать ей советам не сложно.

Суть гречневой диеты

Подготовьтесь морально к тому, что на протяжении 7-14 дней нужно питаться только подготовленной заранее гречневой крупой – в этом суть гречневой диеты. Поскольку данный злак отличается высокой питательной ценностью, то голодать в течение указанного промежутка времени не придётся. Намного сложнее справиться с соблазном попробовать что-нибудь вкусное и разнообразить меню. Но и в этом нет ничего страшного, поскольку можно выбрать менее строгие модификации популярной системы питания.

Почему именно гречневая крупа?

Гречка относится к питательным продуктам с богатым составом минеральных веществ. Пищевая ценность обусловлена наличием целлюлозных волокон, полноценного белка, углеводов. Входящий в состав рутин «работает» над укреплением стенок кровеносных сосудов, снижает риск развития ракового заболевания. Подобным эффектом обладают флавониды и фолиевая кислота, которая также содержатся в крупе. Из макроэлементов следует отметить железо, калий, фосфор, бор, цинк, йод, медь, фтор, кальций, молибден и кобальт. Злаковые – настоящий кладезь витаминов группы В и РР. Диета на гречневой каше переносится достаточно легко за счёт содержания в крупе сложных углеводов. Организм получает энергию на протяжении всего процесса переваривания продукта.

Требования к гречневой диете

Эффективность гречневой диеты и полученный результат целиком зависит от выполнения некоторых правил:

Полное исключение специй (соли, сахара, лаврового листа, душистого перца). Соль и сахар задерживают жидкость в организме, а специи стимулируют выработку желудочного сока, что вызывает постоянное чувство голода. Согласитесь, на время диеты от таких компонентов вполне можно отказаться.

Секретный рецепт гречневой диеты для похудения гласит следующее: кашу готовят особым способом. Стакан крупы заливают двумя стаканами кипятка, накрывают крышкой, укутывают тёплым одеялом и оставляют на ночь. Можно запарить кашу в термосе. Пока вы отдыхаете, крупа набухает в воде, сохраняя высокую питательную ценность.

Пейте чистую воду, зелёный чай без сахара или минералку. Так организм получит необходимую влагу, а похудение на гречневой диете будет происходить интенсивнее за счёт выведения токсинов и продуктов распада.

Распределите порции таким образом, чтобы не есть после 6 часов вечера – это золотое правило любой диеты, которое соблюдается беспрекословно.

Подберите качественный поливитаминный комплекс, который нужно употреблять в течение всего периода, когда рацион питания ограничен.

Соблюдение основных постулатов позволит достичь хороших результатов. Впрочем, ограничения в питании не всегда идут на пользу, поэтому изучите плюсы и минусы гречневой диеты заранее.

Разрешённые дополнительные продукты

Меню гречневой диеты на неделю можно немного разнообразить. Диетологи установили перечень продуктов, которые можно употреблять параллельно с кашей. Это не отражается негативно на конечных результатах, но добавляет оптимизма и улучшает настроение. Чтобы каша не казалась совсем пресной, разрешено добавлять немного соевого соуса.

Можно есть яблоки (не более 2 штук в день). Включите в рацион салат из свежей капусты и зелени (без соли). Добавьте мёд, но не более 1 чайной ложки в день. Кстати, салат и фрукты вполне могут заменить один приём пищи, так что заранее подготовьте немного меньше крупы, если планируете разнообразить меню на следующий день.

Кашу можно запивать обезжиренным кефиром (1 л в день), а кефирно-гречневая

Считается одной из самых популярных модификаций этого способа питания. Если не можете обойтись без кофе, сварите чашку натурального напитка и не добавляйте сахар. Пейте зелёный чай (без мёда и сахара), негазированную минеральную воду.

Схема питания при соблюдении диеты

Готовую гречку делят на 5-6 порций. Утром, сразу после того, как вы встали, необходимо съесть первую тарелку каши. Следующие 2 часа воздержитесь от употребления воды, фруктов, чай или кофе. Оставшиеся порции нужно съесть в течение дня, соблюдая интервалы 1,5-2 часа между приёмами пищи. Уже можно пить воду, чай или кофе (по 1 чашке в день) до или после еды – ограничений нет. Важно! На время диеты алкоголь употреблять запрещено.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Достоинства диеты

Результаты гречневой диеты не ограничиваются серьёзной потерей лишнего веса, хотя именно из-за этого преимущества у системы питания есть много поклонников.

Вещества, входящие в состав злака, способны очистить кровь и нормализовать уровень холестерина в крови. Грубые волокна, которые остаются благодаря особому способу приготовления, активизируют перистальтику кишечника, что способствует активной очистке. И самое важное, не приходится бороться с приступами голода, как в случае со многими другими системами питания.

Любая диета сопровождается активным выведением токсинов и шлаков. Эти вещества сначала попадают в кровь и только потом покидают организм. Пускай вас не пугают появление слабости и головокружения – это естественный процесс очистки. На время диеты старайтесь не браться за крупные рабочие проекты, больше отдыхайте.

Польза гречневой диеты заключается в улучшении состояния здоровья. Происходит стимуляция роста волос, их внешний вид радует, укрепляются ногти. Потеря лишних килограммов приводит к тому, что ваша фигура становится стройнее, уменьшаются участки образования целюллита, а кожа приобретает свежий и ухоженный вид. К тому же, гречневая каша отлично заменяет хлебные изделия, картофель и прочие злаки. Крупу нередко советуют употреблять тем, кто страдает от пониженного гемоглобина или имеет проблемы со зрением.

Недостатки

Минусы гречневой диеты связаны в основном с необходимостью питаться однообразно. Может портиться настроение и даже развивается состояние, близкое к апатии. Стоит ли упоминать о том, что после таких ограничений гречневую кашу можно не есть очень долго, лишая себя необходимых питательных веществ.

Полный отказ от соли нередко становится причиной понижения давления, появления головной боли и общей слабости. Такие ощущения ни к чему, поэтому в следующий приём пищи добавьте немного соли для нормализация самочувствия.

Обратите внимание на то, что гречневая диета в домашних условиях – это добровольное снижение калорийности рациона до 400-450 калорий в сутки, что очень мало. Хотя вес и будет уходить быстро, но после окончания диеты килограммы нередко возвращаются, если сразу переходить на привычный рацион питания.

Необходимый отказ от сахара приводит к снижению умственной деятельности. Это объяснимое и временное явление. Заранее выберите период, когда на работе (или в учебном процессе) будет «затишье». Суматоха и лишняя нервная нагрузка во время диеты ни к чему.

Гречневая диета: противопоказания

При наличии некоторых заболеваний ограничения в еде могут быть небезопасными. Вред гречневой диеты наступает тогда, когда её повторяют слишком часто. Возможно, первые результаты буду отличным стимулом для продолжения питания по данной системе, однако, необходимо выдержать паузу в 30-45 дней. Кроме того, отказаться от такой монодиеты необходимо в следующих случаях:

Проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Гречка нормализует процесс пищеварения, но длительное ограничение в употреблении иных продуктов может вызвать сбой в работе организма после выхода из диеты.

Не стоит останавливать выбор на гречнево-кефирной диете тем, кто страдает от колитов и гастрита.

Данный способ питания не подходит беременным и кормящим женщинам, которым нужно особо заботиться о качественном и разнообразном рационе.

Выход из гречневой диеты

Важность этапа перехода на обычное питание заключается в том, что это обеспечивает длительное сохранение достигнутого веса. Как бывает обидно, когда после сурового воздержания в еде, потерянные килограммы возвращаются снова. Отчасти виной тому скудный и однообразный рацион.

Наберитесь терпения и успокойте себя тем, что эта мера является обязательной. Организму нужно время, чтобы заново привыкнуть ко многим продуктам. После того, как завершена гречневая диета, отзывы диетологов призывают к постепенному добавлению в рацион фруктов, овощей, мяса и рыбы.

Первые 10 дней после завершения системного питания, не употребляйте более 1500 калорий в день. Запрещены жареные, жирные продукты, мучное. К примеру, на обед можно выпить ряженку или съесть фруктовый салат. На ужин в качестве основного блюда запеките овощи или отварите их на пару. В течение первой недели постепенно добавляйте яйца, молочные продукты, рыбу, отварное мясо. Сохраняйте режим дробного и частого питания, воздержитесь от употребления пищи перед сном.

Модификации диеты

Варианты гречневой диеты могут быть разные в зависимости от ограничений и дополнительных продуктов. Результаты похудения также отличаются. Самой популярной считается диета на гречке и кефире. Приготовьте с вечера кашу по знакомому рецепту, приобретите качественный обезжиренный кефир. Если не доверяете магазинной «молочке», то кефир можно легко приготовить в домашних условиях, используя закваски. В день нужно съесть кашу из 1 стакана крупы и выпить 1л кисломолочного продукта. Продолжительность – 7 дней. Гречневая диета с кефиром позволяет похудеть на 4-6 кг. Дополнительно можно есть сухофрукты (пару штук), яблоки, зелень и свежую капусту. Эффект будет лучше, если выпивать стакан кефира за полчаса до употребления каши. Хотя некоторым удобно запивать или смешивать гречку с кисломолочным продуктом.

Что можно есть во время гречневой диеты, если не собираетесь серьёзно ограничивать рацион? Ещё один вариант питания допускает добавление 1 стакана йогурта (домашнего) и фруктов. Плоды могут быть разными, в зависимости от сезона, но избегайте бананов и винограда. Поскольку организм получает достаточное количество глюкозы (из фруктов), то скорость потери веса будет не такой интенсивной (около 2-4 кг в неделю). Зато самочувствие будет отличным.

Рецепты гречневой диеты могут немного отличаться. К примеру, ряд авторов советует начинать день со стакана воды с мёдом (1 чайная ложка) и только через полчаса употреблять кашу. Кстати, существует вариант гречневой диеты, где запрещено в первые 3-4 дня есть что-либо, кроме каши. Зато потом, можно добавить отварную репу или дайкон, петрушку и даже горсть кунжута. В течение дня можно выпить 1 стакан свежевыжатого яблочного сока.

Альтернатива строгой диете – разгрузочные дни «на гречке»

Учитывая, что меню гречневой диеты весьма ограничено, риск срыва наступает уже на третий день. Это очень обидно, ведь столько усилий не дало результата. Не стоит ругать и обвинять себя. Возможно, такой вариант питания вам просто не подходит. Не отчаивайтесь, а лучше попробуйте раз в неделю придерживаться разгрузочных дней на основе гречневой диеты. Отзывы диетологов, которые успешно практикуют этот вариант при работе со своими клиентами, говорят сами за себя. Один день в неделю питаться гречкой намного легче, чем изнурять и мучить себя на протяжении 1-2 недель.

Нужны ли физические упражнения?

Потеря веса наблюдается за счёт резкого снижения уровня жидкости и потери мышечной массы. Гречневая диета и занятия спортом (умеренные) – отличный вариант для тех, кто следит за состоянием кожи и мышц. Резкое похудение в течение 2 недель приводит к обвисанию кожи. Не стоит лишний раз говорить о том, что это не красиво. Обязательно добавьте физические упражнения, которые помогут подкачать мышцы. Не переусердствуйте, гимнастика не должна быть интенсивной, чтобы не возникло головокружения.

Отличных результатов можно добиться, если посещать сауну. Дополнительно можно заказать курс и , что способствует получению оптимального результата, прекрасно подтягивает кожу, улучшает циркуляцию крови.

Гречневая диета: отзывы и результаты

Поклонниц данного типа питания становится больше, благодаря тому, что диета на гречке не вызывает резкого чувства голода. Напротив, уже на третий день девушки отмечают небывалую лёгкость и нормализацию пищеварения. Больше половины респондентов делились впечатлениями о том, что на фоне общего улучшения настроения и появления быстрых результатов придерживаться строгого ограничения в еде было не сложно.

Положительные отзывы о гречневой диете заставляют всерьёз задуматься об эффективности данного способа питания. В результате наблюдалась потеря веса от 3 кг до 15 кг (многое зависит от начальной массы тела и длительности диеты). Чувство голода не мучает, а количество пищи, употребляемой за один приём, уменьшается. Если сравнивать индивидуальные результаты потери веса, то они могут отличаться от нескольких килограммов в день до нескольких килограммов за весь период диеты. Кому-то удаётся сбросить 4 кг за 4 дня, но есть и такие люди, которые после 10 дней отмечают потерю только 3 килограммов.

Крайне редко наблюдаются случаи, когда диета не приносит результата. Бывает и так, что появляются рези в животе. Но тут, скорее всего, речь идёт об индивидуальной непереносимости продуктов (кстати, гречка тоже может вызывать аллергию, а кефир противопоказан тем, у кого есть хронические заболевания желудка). В таких случаях диету немедленно прекращают, чтобы не нанести вред организму. Не отчаивайтесь, а просто подберите себе иную систему питания, при которой будете чувствовать себя комфортно.

Если же диета не подходит категорически, то можно практиковать еженедельные разгрузочные дни. Кстати, гречневая диета на неделю – отличный вариант для тех женщин, которые начинают чувствовать постоянную усталость, одышку, общее ухудшение состояния здоровья. Многие отмечают нормализацию сна, восстановление обмена веществ, стабилизацию менструального цикла, улучшение настроения и избавление от постоянного нервного напряжения.