Цель...
Задача спортивного питания - помочь людям, занимающимися спортом, фитнесом, танцами и другими видами физической активности, убрать лишний вес или же, наоборот, нарастить мышечную массу. Другими словами, обрести стройную и подтянутую фигуру.
Из чего состоит?
Спортивное питание не является набором пищевых добавок. Его составляющие компоненты - протеины, креатин, гейнеры - являются продуктом переработки натурального пищевого сырья. По сути, это квинтэссенция обычной пищи, из которой "выброшены" все вещества, не относящиеся к полезным. Значит, в большинстве своем, они безопасны для человека.
Одним из самых важных элементов спортивного питания является протеин - концентрированный белок животного или растительного происхождения, полученный различными способами из натуральных продуктов. Ведь если интенсивно заниматься силовым тренингом, появляется опасность его дефицита. Значит диета с повышенным содержанием белка как раз то, что надо - она способствует поддержанию равновесия в организме.
Гейнеры - это коктейли с повышенным содержанием белков и углеводов. Их применение помогает более эффективно набрать мышечную массу и восполнить энергию, затраченную на тренировке. Особенно привлекателен этот продукт для начинающих спортсменов, которым хочется поскорее увидеть мощь своих мышц. Но, к сожалению, основной эффект гейнера - всего лишь быстрый набор массы, а не рельефных мышц, которые можно "построить" лишь путем грамотных и упорных тренировок, усиленных правильным спортивным питанием.
Сжигатели жира
Сжигатели жира, или термогенные комплексы - активизируют обмен веществ за счет ускорения на клеточном уровне углеводно-жирового обмена и выведения из организма продуктов обмена веществ. Кстати, этот процесс протекает не у всех одинаково: у кого-то быстрее, у кого-то медленнее. В составе жиросжигателей присутствует множество разнообразных ингредиентов, в том числе экстракт зеленого чая и кофеин. По мнению одних исследователей, они повышают иммунитет и увеличивают способность организма расходовать калории, способствуя сжиганию жира. Другие же советуют держаться от кофеина подальше, так как он подтачивает здоровья, перевозбуждением нервной системы. Здесь каждый вправе решать за себя, какой позиции придерживаться.
"Проблема стероидов"
Однако стероиды - допинговые препараты. Некоторые изменения в организме атлета, принимавшего стероиды, необратимы, в частности, нарушение функций иммунной системы и повышение уровня холестерина в крови, что приводит к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Напомним
, что чрезмерное употребление продуктов спортивного питания может сделать положительный эффект от занятий бодибилдингом и фитнесом отрицательным.Спортивное питание представлено широким спектром самых разнообразных про-дук-тов, часть из которых может быть полезна спортсменам, а другая часть является бес-по-лез-ной фиг-ней, которую пытаются впарить бедным кочкам жадные барыги. Вообще, ин-фор-ма-цион-ный фон вокруг спорт-пита представлен двумя лагерями, которые можно ус-лов-но наз-вать апо-ло-ге-ты и агрессоры. Апологеты утверждают, что спортивное пи-та-ние по-лез-но и не-об-хо-ди-мо, а накачаться без него невозможно. Агрессоры, на-про-тив, ут-верж-да-ют, что спорт-пит не нужен, что это все способ выжать бабки, а «ра-бо-та-ют» сов-сем дру-гие пре-па-ра-ты. И нас, кстати говоря, причисляют к лагерю «аг-рес-со-ров», что не есть хо-ро-шо, пос-коль-ку, во-пер-вых, кто же у нас тогда купит рек-ла-му, а, во-вто-рых, это не со-от-вет-ству-ет дей-стви-тель-нос-ти.
Польза спортивного питания апологетами действительно преувеличена, но это ещё не зна-чит, что пра-вы агрессоры. Почему? Потому, что спорт-пит может быть полезен. Да, мож-но тре-ни-ро-вать-ся без не-го, можно достичь вполне высоких результатов, и, возможно, да-же на-столь-ко же вы-со-ких, насколько Вы бы достигли с ним, просто за более дол-гий срок. Труд-но сказать, помогают ли добавки «шагнуть за генетический предел». Мно-гие ска-жут, ко-неч-но, не помогают, ведь спортивное питание, по сути, это элементы обыч-ных про-дук-тов в кон-цен-три-ро-ван-ном виде. Да, это так, но именно бла-го-да-ря тому, что че-ло-век по-лу-ча-ет воз-мож-ность легко завысить концентрацию креатина, или быстро по-лу-чить до-зу бел-ка, зна-чи-тель-но повышается его вос-ста-но-ви-тель-ный по-тен-ци-ал. И, быс-трее вос-ста-нав-ли-ва-ясь, че-ло-век по-лу-ча-ет возможность тренироваться ин-тен-сив-нее и бо-лее объ-ем-но, что, в ито-ге, и поз-во-ля-ет «шаг-нуть за пре-дел».
В любом случае, польза спортивного питания заключается в том, что оно позволяет ни-ве-ли-ро-вать не-дос-тат-ки режима и получить кон-цен-три-ро-ван-ную дозу того или иного ве-щест-ва, не пе-ре-гру-жая систему побочными продуктами. В некоторых случаях, это бес-по-лез-но, как, на-при-мер, с гейнером, поскольку получить углеводы из обыч-ных про-дук-тов на-мно-го легче. Иногда это и вовсе не работает, как в случае с кол-ла-ге-ном, ко-то-рый, ско-рее всего, он не усвоится. Но есть такие продукты, как креатин , ко-то-рый по-лу-чить в нуж-ной кон-цент-ра-ции из обыч-ной пищи прос-то не-воз-мож-но, а есть протеин , ко-то-рый мож-но по-лу-чить из мяса, рыбы и сметаны, но встать ночью и вы-пить ста-кан про-те-и-на го-раз-до лег-че, чем разо-гре-вать се-бе борщ. По-это-му давайте разбираться!
Плюсы спортивного питания
Облегчает режим: спорт-пит позволяет не только нивелировать недостатки режима, ко-то-рые воз-ни-ка-ют в связи с работой или учебой, но и нивелировать некоторые про-ти-во-ре-чия. Например, плотно поесть перед тренировкой нельзя, поскольку во время тре-ни-ров-ки тог-да будет тошнить, а вот выпить протеиновый коктейль, или пить BCAA во вре-мя тре-ни-ров-ки мож-но, и это реаль-но работает и помогает достигать более вы-со-ких ре-зуль-та-тов. До тре-ни-ров-ки рекомендуется пить протеин, или даже гей-нер, ес-ли Вы эк-то-морф, а во вре-мя тре-ни-ров-ки жидкие BCAA или изотоники . Пе-ред сном ре-ко-мен-ду-ет-ся пить ка-зе-ино-вый протеин, а особенно фа-на-тич-ным (чи-тай от-мо-ро-жен-ным) то-ва-ри-щам мож-но по-ре-ко-мен-до-вать пить кок-тейль но-чью.
Концентрат нутриентов: здесь, в первую очередь, речь идет о креатине, но так же к та-ким до-бав-кам относятся различные аминокислоты, типа аргинина , глютамина , L-кар-ни-ти-на , BCAA и добавки для суставов . Если Вас интересует набор мы-шеч-ной мас-сы, то Вам сле-ду-ет предпочесть один набор продуктов , для похудения дру-гой, но важ-но по-ни-мать, что, ка-кие бы жиросжигатели Вы ни принимали, добавки – это толь-ко до-бав-ки, они мо-гут по-спо-соб-ство-вать результату, но обеспечивают ре-зуль-тат тре-нинг и дие-ты. Меж-ду про-чим, важно так же понимать, что тренировки и режим дол-жны ещё со-от-вет-ство-вать то-му спорт-питу, который Вы принимаете. Например, нет никакого смыс-ла с креа-ти-на, ес-ли Вы тре-ни-руе-тесь меньше 3 раз в неделю, по-сколь-ку он прос-то не бу-дет ак-ку-му-ли-ро-вать-ся.
Минусы спортивного питания: стоимость, качество и побочные эффекты, которые есть аб-со-лют-но у все-го, даже у обычных продуктов. Если со стоимостью и с качествам, на-вер-ное, все по-нят-но, поскольку стоит спортивное питание довольно дорого, а качество его мо-жет быть низ-ким, не-ред-ки слу-чаи подделок, то с побочными эффектами могут быть воп-ро-сы. Итак, у все-го может быть побочный эффект, но в данном случае риск вы-ше, пос-коль-ку Вы умыш-лен-но завышаете концентрацию тех или иных веществ в ор-га-низ-ме, что мо-жет выз-вать сбои. Са-мый рас-прост-ра-нен-ный и элементарный по-боч-ный эф-фект – диа-рея, но по-боч-ки могут быть и более серьезными, поэтому в случае, если Вы за-ме-ти-те проб-ле-мы с са-мо-чувст-ви-ем, не-мед-лен-но от-ме-няй-те пре-па-рат и идите к врачу.
Заключение: польза спортивного питания очевидна, причем оно может быть реально по-лез-но прак-ти-чес-ки в любой ситуации, и даже если Вы вообще не занимаетесь спор-том, как в слу-чае с ОМЕГА-3 или же-ла-ти-ном, но так же и бесспорно то, что спор-тив-ное пи-та-ние вы-пол-ня-ет фа-куль-та-тив-ную роль в рационе спортсмена и может толь-ко по-мочь ему в том слу-чае, ес-ли он соб-лю-да-ет ре-жим, правильно ест и тренируется.
Ядовито-желтый торт, покрытый мастикой, сладкий пакетированный сок и кетчуп, на километр распространяющий аромат спелых томатов, чаще всего смущают разве что приверженцев правильного питания. Остальные в большинстве своем привыкли особо не задумываться и просто есть в удовольствие. Мол, раз в магазине продается — значит, не так уж и вредно. Но что-то ведь в любом случае должно подвергаться нападкам. Ругать фастфуд, пожалуй, уже немодно — ему на смену пришло спортивное питание и грозное «протеин — это химия!». Что, разумеется, очень на руку майонезам и неплесневеющим булочкам. Давайте разбираться.
Favim.com
Что такое протеин и BCAA
Протеин — не что иное, как обычный белок. Он способствует росту мышц не потому, что каким-то чудодейственным химическим способом воздействует на ваш организм. А потому, что является одним из важнейших строительных компонентов мускулатуры. Протеин спешит на помощь тогда, когда черпать «стройматериал» из обычной белковой пищи уже тяжеловато. Скажем, для роста мышц необходимо потреблять в среднем от 1,6 до 2 граммов белка на килограмм вашего веса. Даже на самых лучших источниках протеина (продуктах, содержащих животные белки — рыбе, птице и яйцах) у вас вряд ли получится потребить необходимое количество граммов. Просто представьте, сколько вам придется есть, а еще не забудьте о том, куда и как могут отложиться сопутствующие этим продуктам жиры и углеводы. Вот тут-то и спешит на помощь «очищенный» белок, зовущийся протеином. Он также здорово выручает в ситуациях, когда вы элементарно не успеваете с приемом пищи, например, до тренировки.
Белок, в свою очередь, состоит из аминокислот. Без этих «кирпичиков» создание белковых молекул в принципе невозможно. Так, организм сперва расщепляет протеиновую пищу до аминокислот, а уже потом на их базе строит собственный белок. Получается, что чем меньше белка попадает в ваш организм — тем меньше в нем оказывается аминокислот. А значит, и рост мышечной массы под вопросом. Именно для того чтобы решить проблему с таким дефицитом, и были созданы BCAA — комплекс из трех незаменимых аминокислот (лейцин, изолейцин, валин), которые не синтезируются организмом и непосредственно участвуют в процессах анаболизма и восстановления. Эти аминокислоты можно получить либо с пищей, либо при непосредственном приеме BCAA. По сути, при употреблении такого «топлива», исчезает необходимость тратить энергию на расщепление протеина, ведь в организм попадают уже готовые аминокислоты. А значит, и процесс построения белка в организме происходит куда быстрее.
Запутались, когда принимать протеин, а когда BCAA? Срочно распутывайтесь. Скорость усвоения BCAA выше и переваривание им не требуется, так что логичнее всего применять их во время интенсивной тренировки. Но полностью заменить протеин аминокислотами не выйдет: один коктейль включает в себя около 30 граммов белка, в то время как порция BCAA — в несколько раз меньше.
vseodetyah.com
Виды протеина и BCAA
Быстрее всего организмом усваивается сывороточный протеин (он же наиболее богат аминокислотами), медленнее всего — казеиновый (его принимают в качестве вынужденной замены пище либо на ночь, чтобы поддерживать рост и восстановление даже во сне). Существует также и комплексный вариант. Поэтому при выборе стоит учитывать время, когда вы планируете использовать добавку: утром, между обедом и ужином либо на ночь. Важно понимать разницу между, например, концентратом и изолятом сывороточного протеина: они отличаются тем, что первый может содержать в себе некоторое количество жиров и лактозы, а второй, напротив, практически не имеет в составе жиров, углеводов и сахара (поэтому и стоит дороже). Если говорить о гидролизате, то он имеет самую высокую степень очистки, а также обладает самой лучшей переносимостью и усваиваемостью.
Вид белка, из которого изготовлен продукт, — это далеко не последнее, на что следует обратить внимание при выборе. Например, соевый протеин по сравнению с «эталонным» яичным имеют относительно низкую эффективность и, соответственно, требует меньше финансовых вложений. С другой стороны, соевый вариант — идеальный источник растительного белка для вегетарианцев, которые не употребляют мясо.
Что до BCAA, то их цена, вкус и даже консистенция также бывают разными. Не гонитесь за самыми дешевыми вариантами, ведь слишком бюджетные аминокислоты могут включать в себя меньшее количество активных веществ. Либо другие неприятные нюансы.
Чистые порошковые BCAA обычно горькие и не до конца растворяются в воде. Впрочем, рынок изобилует апельсиновыми, лимонными и ягодными вкусами. Кроме порошковых на полках магазинов спортивного питания также встречаются капсульные, таблетированно-шипучие и жидкие аминокислоты.
stepup.press
Гейнер и креатин
По сути гейнер — это эдакая «массонаборная» смесь белка и углеводов (процент углеводной составляющей часто колеблется от 50 до 80). Девушки почти не прибегают к его помощи, потому как редко стремятся увеличиться в объеме. Другое дело — мужчины-«хардгейнеры», тяжело набирающие мышечную массу. Стоит ли говорить, что если вы склонны к полноте, то гейнер вам даже противопоказан?
Креатин как одна из самых популярных (и, к слову, недорогих) спортивных добавок также в большинстве случаев используется мужчинами. Считается, что он влияет на увеличение силы и выносливости, способствует гипертрофии мышц и даже предотвращает их возрастную потерю. Креатин выпускается в самых различных видах (порошок и таблетки, капсулы, жидкий и даже жевательный вариант), может синтезироваться организмом самостоятельно и содержится в рыбе и красном мясе.
L-карнитин и жиросжигатели
Споры о том, способствует ли природное вещество L-карнитин активному жиросжиганию, не утихают и по сей день. В его свойствах прописано улучшение обмена веществ, анаболическое действие, активизация жирового обмена и даже регенерация клеток. Девушки, увлеченные фитнесом, используют карнитин с энтузиазмом. Однако эффективность отследить достаточно трудно, ведь худеющие параллельно урезают потребление углеводов и активно занимаются физическими нагрузками.
Зато весьма конкретные результаты приносят жиросжигатели. К сожалению, результаты эти чаще неприятные, чем позитивные. Обычно жиросжигатели состоят из массы компонентов, не являющихся природными экстрактами. И слово «химия», пожалуй, здесь уже можно употреблять без зазрения совести. В официальном перечне побочных эффектов нередко числятся повышение температуры, дрожь, тошнота и потеря аппетита. Имеет ли смысл после такого «веселого» списка вникать в механизм воздействия жиросжигателя на организм? Так, жиросжигатель запросто может вызвать проблемы с эндокринной системой, стать причиной бессонницы, головных болей и расстройства желудка. Похожая история, увы, касается и многих предтренировочных комплексов.
Как видите, не все спортивное питание одинаково полезно. Равно как не любой хлеб, не любое мясо и даже не любые яблоки. При желании «химию» можно найти повсюду. Тем не менее, разграничивать понятия «вредно» и «безвредно» не так уж и сложно, если не просто сметать с полок чудодейственные средства, а внимательно читать и осмысливать состав. Глядишь — и понимание придет, что протеин — это всего-навсего белок, а убойная доза кофеина (или еще чего покрепче) в суперэффективном жиросжигателе к добру не приведет.
Сегодня в мире спорта о том “как правильно” утвердительно говорят все кому не лень, с разной степенью убедительности: от производителей спортивного питания, профи и продавцов магазинов спортивного питания, до новичков, блогеров и поп-звезд инстаграмма.
Но часто ли вы слышите разговоры о вреде спортивного питание для здоровья? Как правило, единичные возгласы в этом направлении воспринимаются за недостаток мужества, несовместимый с железным спортом. Давайте поразмышляем на эту тему.
Часто аргументами в ответе на вопрос о вреде спортивного питания служат заявления о том, что "спортивное питание - это химия", "в него добавляют стероиды" и другие запрещенные препараты. Иногда говорят о некачественных подделках оригинальных брэндов.
И это правда.
Только вот зачем производителям подкладывать такую свинью в свои продукты?
Ответ: они просто отвечают на возрастающий спрос.
Наше общество становится очень ленивыми. В вопросах красоты и здоровья это проявляется в желании быстрого результата (либо в похудении, либо в наборе мышечной массы) и без усилий.
Производители спортивного питания с радостью готовы превратить нашу жизнь в сказку, ответить на возрастающий спрос на "легкую" жизнь изобретением магической таблетки или порошка. И с современными достижениями химии, это у них неплохо получается. Но за счет чего?
Помните Нео из Матрицы? Есть две таблетки: синяя и красная... Что выберешь ты: путь долгих и настойчивых тренировок, на котором можно сохранить и улучшить здоровье, или магическую таблетку, с помощью которой можно быстро трансформироваться, но ценой вреда для здоровья?
Для многих важен результат и любой ценой... "Всё-таки если это упаковано и продается в известном магазине, то не может быть уж сильно вредно... ведь на дворе 21 век "
Примеры вреда спортивного питания
1 Пример 1: магические капли и таблетки
Молодой человек хочет удивить набрать мышечную массу: самооценку повысить, удивить друзей/подруг.
У него есть выбор:
- тренажерный зал + инструктор + правильное питание в течение N лет или
- магические капли, таблетки или уколы ( , ), которые гарантируют трансформацию даже без походов в зал, лёжа на диване, уже через месяц...
Многие молодые парни и девочки без уговоров выберут второй вариант, даже не задав вопрос "а каковы риски?". Это подтверждает окружающая нас действительность.
Если говорить о цифрах, то по статистике 3-4 млн молодых людей используют или когда-либо использовали стероиды, а у 30% из них развивается зависимость от них 3 .
Слишком велик соблазн быстрого преобразования...
Другое дело, когда речь идет о самом по себе БЕЗвредном спортивном питании, которое по разным причинам может нести в себе опасность для здоровья.
3 Пример 3: протеины
Рассмотрим несколько примеров вреда протеинов - одного из самых полезных и исследованных видов спортивного питания.
- Возьмем, к примеру, - замечательный источник качественного растительного белка, сравнимый по своим свойствам с .
Мало кто знает, но в сое и производных из нее продуктах содержатся так называемые изофлавоны - растительные соединения, аналог женского полового гормона эстрогена, которые представляют серьезный вред для здоровья. Смотри наш материал .
- В свое время очень распространенной проблемой было загрязнение спортивных протеинов веществом меламином . Его использовали некоторые производители как дешевый наполнитель вместо более дорогого белка, что позволяло снизить стоимость продукта.
Меламин, как и белок, включает в свой состав азот, что позволяло без проблем проходить тест качества, но представляет очень серьезный вред для здоровья почек: употребление содержащего его спортивного питания приводило к образованию камней в почках, почечной недостаточности и даже смертельным исходам. Больше фактов о проблемах качества протеинов .
- Еще одним примером является снижение качества белка в процессе технологической обработки натурального сырья.
Например, при изготовлении изолятов и гидролизатов сывороточного протеина или казеина молочный белок подвергается воздействию температуры и кислоты.
Оба фактора могут приводить к его коагуляции белка: он становится нефункциональным (непригодным для строительства мышечной ткани), а также, согласно некоторым исследованиям, представляет вред для здоровья, так как может стимулировать развитие раковых образований.
Слабо верится? Посмотрите для примера следующие материалы:
4 первопричины для возникновения рынка "вредного спортивного питания"
1 Рынок спортивного питания не контролируется государством
В США, да и во всем мире, спортивное питание выпускается на рынок без предварительного исследования безопасности для здоровья потребителей .
Способствует этому то, что никто этому не препятствует: продукты спортивного питания каким-то удивительным образом оказались на задворках контроля государственным службами, несмотря на их статус, незначительно отличный от лекарственных препаратов.
КИТАЙСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Результаты самого масштабного исследования связи между питанием и здоровьем
Результаты самого масштабного исследования связи между питанием и здоровьем, употреблением животного протеина и.. раком
"Книга №1 по диетологии, которую я советую прочесть абсолютно каждому, особенно спортсмену. Десятилетия исследований учёного с мировым именем раскрывают шокирующие факты о взаимосвязи между употреблением животного протеина и.. раком
"
Андрей Кристов,
основатель сайт
Тщательное исследование производится только в том случае, если появляются многочисленные факты вреда и побочных эффектов того или иного продукта и занимается этим FDA (Food and Drug Administration- Администрации по продуктам питания и лекарственным препаратам).
Качество и отсутствие вреда спортивного питания для здоровья не контролируется ни одним государственным органом в США и, скорее всего, ни в одной стране мира
Причем взяться за голову и пересмотреть свое отношение к этому классу товаров не мешает даже тот факт, что ученые и врачи фиксируют множество случаев колоссального вреда различных видов спортивного питания для здоровья спортсменов (и даже смертельных исходов).
Многочисленные исследования популярных добавок для похудения и мышечного роста, обещающих быстрый эффект, свидетельствуют, что в их составе часто содержатся запрещенные вещества , представляющие риск не только для здоровья, но и репутации профессиональных спортсменов, повышая вероятность положительного допинг-теста тогда, когда этого не ожидаешь.
Тщательные научные исследования в независимых лабораториях нередко обнаруживают содержание запрещенных препаратов в продуктах спортивного питания или несоответствие состава даже в самых "невинных" продуктах
2 Спрос рождает предложение
В профессиональном спорте устоять перед искушением "помочь своему организму", как высказался один из известных российских бодибилдеров, имея в виду новейшие достижения спортивной фармакологии, очень сложно, если учесть немалые призовые фонды.
Производители специализированного спортивного питания знают, что спортсмены очень уязвимы в этом. Эффективность многих препаратов действительно подтверждена научными исследованиями, других же - нет.
Что касается любителей, то как мы уже отмечали, сегодня многие молодые парни и девушки ищут быстрые пути решения своих проблем с внешним видов, с излишками жира или недостатком мышечной массы.
Для них вполне достаточно сделать только лишь "внешний тюнинг", причем любыми средствами, желательно без лишних усилий и быстро. Это стремление делает их очень открытыми для всего запрещенного.
3 Высокий уровень доверия к принципам из прошлого
Удивительно, но для современных спортсменов характерен очень высокий уровень доверия к идеям из прошлого в сфере спортивного питания, ошибочность которых была достоверно доказана сегодня.
Самый показательный пример: уже давно доказано, что взаимосвязи между диетой с сверх-высоким содержанием протеинов и спортивной результативностью нет .
Тем не менее, спортсмены-профессионалы, и тем более любители, их тренера, продолжают настойчиво следовать этому мифу, ежедневно употребляя огромные дозы , а также (уже содержащихся в протеинах!), руководствуясь принципом "чем больше - тем лучше", не отдавая себе отчета в том, что большая часть неусвоенного протеина просто сливается в унитаз.
Для спортсменов, как любителей, так и профессионалов, характерен очень высокий уровень доверия идеям из прошлого, бесполезность которых научно доказана сегодня
4 Наука и лженаука
Отрасль спортивного питания разрастается быстрыми темпами. Все больше ученых включается в процесс исследований: кому-то из них крупные компании заказывают нужные им результаты, чтобы поставить штамп "научно доказано" на свою продукцию; другие, кому еще не чужды принципы честности и объективности, стремятся выяснить правду, чтобы своевременно предупредить пользователей о потенциальном вреде или же рассказать о том, как правильно принимать тот или иной продукт, чтобы сохранить от бесполезной траты денег.
Между теми и другими идет своеобразная борьба.
Ученым не всегда можно доверять: многие из них находятся на "прикорме" производителей спортивного питания
Одними из самых распространенных добавок в профессиональном спортивном питании являются , энергетические напитки, добавки на основе оксида азота (продукты на основе аргинина) и др.
В то время как польза и эффективность протеина и креатина однозначно доказана, аргинин и многие , аминокислоты и даже некоторые виды протеина (например, ) вызывают много вопросов со стороны ученых.
Не доказана однозначно эффективность аргинина, польза отдельного .
Факты вреда спортивного питания от независимой научной лаборатории
Ниже в качестве иллюстрации приведены некоторые факты от независимой лаборатории ConsumerLab.com о вреде спортивного питания.
1 По данным научных исследований именно запрещенные скрытые ингредиенты (стероиды, гормоны, амфетамины) чаще всего являются причиной исключительного вреда спортивного питания .
Они могут приводить к увеличению риска развития рака яичек среди мужчин . По сравнению с мужчинами, которые никогда не использовали эти добавки, было обнаружено, что риск развития рака яичка на 65% выше среди тех, кто когда-либо их использовал; выше на 121%, при использовании в возрасте до 25; на 156% - при использовании более 36 месяцев; на 177% - при применении двух или более добавок с запрещенным веществами в составе 1 .
Главной причиной вреда спортивного питания чаще всего являются запрещенные скрытые ингредиенты: стероиды, стимуляторы, гормоны. Их употребление значительно увеличивает риск развития рака яичек у мужчин
Ни один из препаратов не исследовался на предмет вреда при беременности и грудном вскармливании; поэтому категорически не рекомендуется их принимать в это время.
2 Производители спортивного питания с запрещенными веществами в составе иногда вводят в заблуждение, заявляя, что они являются натуральными и получаются из растений .
Например, следующие ингредиенты часто добавляются в скрытом виде в состав некоторых продуктов спортивного питания для усиления эффекта (в частности - жиросжигатлей):
- стимулятор aegeline : производитель заявляет, что изготавливается из Айвы Бенгальской;
- DMAA (dimethylamylamine, 1.3 dimethylamylamine or methylhexanamine): производитель заявляет, что изготавливается из Герани;
- DMBA (1,3- dimethylbutylamine, 2-amino-4-methylpentane или 4-methyl-2-pentanamine и также промаркированный как 4-amino-2- methylpentane citrate, AMP citrate, 1.3-dimethylbutylamine citrate, 4-amino-2-pentanamine, Pentergy, and 4-AMP): производитель заявляет, что изготавливается из Чая Pouchung;
- N-diethyl-phenylethylamine : производитель заявляет, что изготавливается из Орхидеи Dendrobium;
- BMPEA или beta-methylphenethylamine: производитель заявляет, что изготавливается из Акации Rigidula.
Исследования на животных вреда этих веществ свидетельствуют, что прием BMPEA может приводить к повышению кровяного давления и сопровождаться схожими побочными эффектами, как при приеме других амфетамин-подобных веществ, вопрос безопасности которых для человека не изучен.
В 2014 году исследователи ConsumerLab.com протестировали спортивные добавки доступные для приобретения в интернет-магазинах в период времени Январь-Апрель 2014, промаркированных как содержащие Acacia rigidula . Все они предназначались для похудения, увеличения спортивной эффективности и умственной активности. 11 из 21 добавки - многие от одного и того же производителя - содержали BMPEA в различных дозах (от 3 до 94 мг) 2 .
Среди добавок, содержащих BMPEA, были жиросжигатели Aro Black Series Burn (Vitacost), Lipodrene Hardcore (Hi-Tech Pharmaceuticals) и 9 других, в том числе 2 спортивные добавки Jet Fuel Superburn (GAT).
На некоторые продукты из этого списка, продаваемые компанией Hi-Tech Pharmaceuticals, в прошлом уже налагался арест по причине содержания в них нелегального вещества DMAA. Тогда, DMAA и его аналог DMBA, также были замаскированы на этикетках как экстракты растений.
По данным лабораторных исследований, многие добавки, предназначенные для похудения и спорта, содержат запрещенный стимулятор BMPEA
3 Нередко в различного вида спортивное питание добавляют стероиды . Делают это для обеспечения быстрого "Вау!" эффекта в наращивании мышечной массы и похудении. Примеры самых популярных синтетических стероидов - methasterone и dimethazine .
Важно : ConsumerLab рекомендует избегать употребления любых видов спортивного питания, которые содержат любой из перечисленных ниже запрещенных ингредиентов и отдавать предпочтение однокомпонентным продуктам, а не многокомпонентным или содержащим фирменные смеси с непонятным составом или же производящим невероятный эффект в наращивании мышечной массы или похудении.
| Перечень запрещенных ингредиентов |
|---|
| aegeline |
| DMAA (dimethylamylamine) |
| DMBA (dimethylbutylamine) |
| N-diethyl-phenylethylamine |
| BMPEA (beta-methylphenethylamine) |
| methasterone |
| dimethazine |
Не доверяйте тому, что вам советуют и говорят простых потребители, какими бы внушительными габаритами они не обладали, продавцы специализированных магазинов спортивного питания и, тем более, средствам массовой информации и т.д.
Для того, чтобы подчеркнуть важность вопроса, проиллюстрируем ситуацию на показательном примере, который приводит в профессор Dan Benardot в своей книге "Продвинутое спортивное питание" (Advanced sport nutrition). Это реальный факт.
"Недавно исследователи вопросов употребления воды, выдвинули предположение, что большое количество выпиваемой воды бегунами с слабой подготовкой во время марафона может повысить риск летального исхода во время забега.
Результат этого конкретного исследования был представлен в средствах массовой информации так, что для человека опасно пить слишком много воды, так как это может привести к смерти. Далее фантазии продолжились и они выдвинули предположение, что риск от недостаточного употребления воды значительно менее серьезный.
Очевидно, что вывод представленный в газетах - далеко не тот, к которому пришли исследователи. Не все жидкости являются водой, не все события длятся четыре часа, а также хорошо тренированные атлеты имеют другую скорость потоотделения по-сравнению с плохо тренированными, соответсвенно и потребности в жидкости у них другие.
Неверная формулировка привела к тому, что многие спортсмены, доверяющие прессе, подверглись риску обезвоживания и возможной остановки сердца по причине снижения выпиваемого количества воды."
Этот пример хорошо иллюстрирует тот факт, в каком виде до нас могут доходить утверждения даже авторитетных источников после многократной интерпретации на свой лад продавцами, спортсменами и даже производителями и важность собственного взвешенного подхода к вопросу.
2 Подвергайте сомнению и проверяйте заявления представителей брендов
Речь о предвзятом мнении продавцов и маркетологов, целью и смыслом жизни которых является получение прибыли. Мы уже затрагивали этот вопрос выше.
3 Относитесь скептически к результатам "научных" исследований ученых, которые находятся на "прикорме" крупных компаний или же наняты ими
4 Доверяйте научным фактам от независимых и не заинтересованных в подтасовке результатов экспертов
Например, в США существует несколько независимых научных лабораторий, которые осуществляют регулярный контроль качества различных видов спортивных и пищевых добавок. Одна из них -ConsumerLab.com. На ее счету - множество фактов обнаружения вреда спортивного питания.
Examine.com - еще один независимый научный портал, цель которого - изучать, что говорят научные исследования о пользе и вреде различных препаратов и добавок. Они также ничего не продают и в подтасовке фактов не заинтересованы.
В своих материалах на сайт мы часто используем факты со страниц этих двух порталов, а также непосредственно из научных источников, стараясь представить максимально объективную точку зрения.
5 Проверяйте репутацию бренда , выбранного вами спортивного питания
Мы уже сказали о том, что рынок спортивного питания - вне контроля компетентными органами.
Нет никакой гарантии того, что все что написано на упаковке спортивной добавки там действительно содержится и в указанных количествах. Равновероятно, что чего-то там может быть больше, меньше, либо же вообще не быть некоторых “активных ингредиентов”.
Подобным образом, в добавке могут присутствовать вещества, не перечисленные на упаковке . И эта ситуация заслуживает наибольшего опасения.
Случаи такого несоответствия являются более частыми, чем кажется, и нередко приводят к положительным допинг-тестам у профессиональных спортсменов. В таких ситуациях, извинение в виде “Простите меня. Я ведь не знал..” не работает.
Для крупных брэндов спортивного питания подобные манипуляции чреваты потерей репутации и проигрышу в жесткой конкурентной борьбе. Маловероятно, что кто-либо из них допустит компромисс между доверием клиентов и желанием навариться любыми способами.
Чаще всего факты вреда спортивного питания по причине содержания запрещенных ингредиентов характерны для неизвестных фирм однодневок.
Важно : определите перечень брэндов с хорошей репутацией и тщательно контролируйте все, что употребляете.
Крупным брэндам спортивного питания можно доверять: мало кто из них пойдет на шаг обмана покупателей, так как это чревато потерей репутации и доверия
Заключение
Если вы вслепую следуете громким и популярным спортивным диетам, рекомендациям "профи", есть вероятность того, что вы достигнете внушительных результатов, но ценой может стать ваше здоровье.
Спортивное питание не настолько безобидно, как кажется. Наука знает множество фактов вреда и побочных эффектов от употребления даже самых безобидных добавок.
Воспитывайте критическое мышление и не доверяйте рекомендациям, советам некомпетентных в теме лиц, даже профи бодибилдинга с завидными данными.
Помните, что 99% звезд инстаграмма, на которых вы хотите быть похожи - продукты гормональной и стероидной терапии, а не правильной диеты, упорного труда и самодисциплины (даже если они об это проповедуют).
Спорт замечателен сам по себе и безусловно полезен для тела. Философия нашего портала - спорт должен вести к улучшению качества жизни в перспективе всей жизни, а не приводить к проблем на всю оставшуюся жизнь. Оставайтесь с нами!
