Сколько бы нас ни призывали к разумности за праздничным столом, в какой-то момент «последних кусочков» становится слишком много и появляется «бонус» новогодних каникул - лишние сантиметры на талии. Между тем непосильных жертв, дабы упредить потерю формы, не требуется - достаточно сделать новогоднее меню полезным.
«Скажем, салат с майонезом замените таким: кусочки отварного мяса смешайте с листьями салата, помидорами черри, заправьте оливковым маслом и соком лимона. Салат получится низкокалорийный, но сытный, полезный и красочный, - советует Маргарита Королева, известный российский диетолог, рекомендации которой помогают быть в форме Николаю Баскову, Аните Цой, Надежде Бабкиной и многим другим. - Вместо свиных отбивных предложите гостям телятину на гриле с листовым салатом и овощным гарниром. А майонез замените полезным и вкусным соусом: оливковое масло смешайте со свежевыжатым соком (яблока, клюквы, брусники) и добавьте орехи. В качестве закуски подайте не колбасу, а запеченное мясо со специями».
Важно соблюдать и еще одно условие - количество съеденного.
«Переварить и пустить «в дело», а не отложить в жировые депо женский организм может порядка 250 мл пищи, мужской - 330, - говорит диетолог. - При этом класть такие порции в желудок стоит каждые 2,5–3 часа - тогда скорость обмена веществ повышается на 15%». Не стоит делать исключений из этого правила и 31 декабря.
Согласно опросу относительно деталей празднования Нового года, большинство опрошенных украинцев собираются праздновать Новый год дома, с оливье и шампанским.
Эксперты советуют есть чаще, но меньше
СЕМЬ ПРАВИЛ, КАК ВЕРНУТЬ ФОРМУ
Для тех, кто не ищет легких путей, превращая каникулы в «праздник желудка», а потом стоически борется за возвращение былых форм, Маргарита Королева рассказала о семи правилах, которые помогут достичь результата с наименьшими потерями для психики и здоровья.
Никаких голодовок
Безусловно, без питания потеря веса будет, но потом организм непременно наберет лишнее снова. Ведь когда он не получает энергию равномерно, в мозг посылается сигнал нахвататься таковой про запас, предупреждает диетолог. Максимум - диеты. Можно начать с шоколадной: за день в шесть приемов рассасывается 150-граммовая шоколадка плюс 2–3 чайные ложки меда. Вода - не менее 2,5 л. На такой диете можно посидеть всего два дня. Уйдут 1–3 кг, у вас появятся настроение и мотивация и дальше бороться за возвращение в форму.
Есть шесть раз в день
В остальные дни ешьте полезные и разнообразные продукты, разделяя рацион на 5–6 приемов. При дробном питании уровень сахара не скачет, а значит, нет колебаний инсулина и картизола (этот гормон стресса ведет к отложению жиров, прежде всего в области живота). Зато вырабатывается лептин - вещество, снижающее аппетит. Это правило второе.
Завтраки обязательны
Третье - обязательно начните завтракать, и важно, чтобы в первый час после пробуждения. Есть такое вещество гликоген. Организм откладывает его про запас на случай нехватки глюкозы, которую (в свою очередь) добывает из пищи. Но запасы гликогена невелики, и, как правило, к утру их почти нет. И если человек не позавтракал, мозг получает сигнал набрать сегодня на 28–32% больше энергии даже из здоровых продуктов. И это только сегодня! Правда же, нетрудно догадаться о последствиях хронического отсутствия завтрака?
Две недели без соли
Четвертое правило - две недели после «праздника желудка» не используйте соль. А далее - уменьшите ее количество до 5 г в день и сведите к минимуму употребление переработанных продуктов, главное консервирующее вещество в них соль, также в составе - глутаматы натрия, йодиды натрия и т. п. производные «белой смерти». «Одна молекула натрия удерживает до 16 молекул воды. Отсюда задержка жидкости и, как следствие, увеличение массы тела, - поясняет Маргарита Васильевна. - А застойные явления блокируют адекватное окисление вредных веществ в составе жировых клеток».
Много воды
Правило пятое - пейте не меньше 2–2,5 л жидкости в день. Это ускорит детоксикацию организма и, как следствие, нормализацию веса за счет налаживания обменных процессов. Но только при верной норме соли в составе питания!
Ни дня без зарядки
Повышайте физическую активность, и главное - каждый день. Но при условии, что зарядка нравится. Не мучьте себя на тренажерах или наматывая круги на стадионе, если это вам не по душе. Продумайте, что вам нравится, и составьте график нагрузок. Скажем: «В понедельник, среду и пятницу я буду разучивать танго в танцевальном клубе, во вторник и четверг - ходить пешком на свой 12-й этаж, а в выходные по часику поиграю в футбол (теннис) с соседями».
Унынию - бой
Правило седьмое - правильный психологический настрой: никаких «Какая гадость это ваше здоровое питание» и других стенаний, ведь таким образом вы «насыщаете» еду отрицательной энергией. Неслучайно на Руси крестились перед обедом, заряжая еду позитивом, - говорит Маргарита Королева. - Не забывайте, что новый режим питания не только улучшит самочувствие и внешний вид, и как результат - качество жизни, но и упредит ряд болезней, вызываемых лишними кило. Прежде всего - гипертонию и сахарный диабет. Неужели это того не стоит?»
1 вариант. Модный
Разгрузка на детокс-коктейлях — один из главных трендов уходящего года в области органического питания и вопросов похудения. Идея заключается в следующем: в течение дня вместо обычных приемов пищи ты употребляешь зеленые смузи и свежевыжатые соки, а организм в это время запускает саморегуляцию, получив ударную дозу витаминов и микроэлементов.
Итог: вкусно, разнообразно, низкокалорийно. Устроить такую разгрузку можно как самостоятельно, вооружившись арсеналом из овощного и фруктового ассорти, так и заказав готовый детокс-набор прямо на дом или в офис(благо, модная волна на смузи-детоксы породила бессчетное количество компаний, предлагающих данную систему питания практически в любой точке страны). Однако разгрузка на органических соках подходит далеко не всем, прежде чем бежать к телефону или за блендером, лучше проконсультируйся со специалистом.
2 вариант. Бюджетный
Как быстро сбросить вес после праздников? Старые добрые кефирные дни , несмотря на негодование диетологов, никто не отменял. По популярности они занимают второе место среди всех прочих однодневных очистительных методик. Режим в такой день выглядит следующим образом: каждые 2−3 часа тебе необходимо выпивать 1−2 стакана обезжиренного кефира.
Не ограничивай себя в воде, однако исключи также остальные напитки вроде чая, кофе, соков и т. д. Кефир способствует нормализации артериального давления, работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта: он помогает вывести лишнюю жидкость из организма, а также остатки пищи, «застрявшие» в твоем организме. Несмотря на свою эффективность, данный метод является достаточно экстремальным. Поэтому, решившись на подобные меры, заранее оцени свои силы.
3 вариант. Белковый
Преимущество данного сценария — в легкой переносимости: белок усваивается довольно медленно, что избавляет от порой невыносимого при разгрузке чувства голода. Кроме того, белковая разгрузка — идеальный вариант для адептов правильного питания, ведь меню здесь максимально сбалансировано: постное мясо, кисломолочные продукты, а также сырые овощи и зелень(для более легкого усвоения белка).
По своей сути, белковая разгрузка мало чем отличается от классического правильного питания, однако благодаря исключению из рациона простых и сложных углеводов организм начинает черпать энергию именно из жировых клеток. Вот и ответ на вопрос о том, как быстро сбросить вес после новогодних праздников! Удачи!
Текст: Юлия Демина
О еде
Новогодние праздники прошли, а вот недовольство своим весом осталось. Знакомая ситуация? Если вы считаете, что поднабрали за время каникул парочку лишних килограммов, от которых нужно немедленно избавиться, то как раз сейчас самое время переходить на правильное питание. Так вы и организм оздоровите, и сможете привести свой вес к желаемому. О том, как похудеть после новогодних праздников, читайте далее.
Главное правило
Главное правило в этом деле скорее не физического свойства, а психологического. Простите себя. Да, просто перестаньте ругать себя, что испортили фигуру, и думать о том, как бы быстрее вернуться в хорошую форму. Принимайте своё тело таким, какое оно есть. К примеру, вы действительно, поправились, но это не повод казнить себя 24 часа в сутки. Факт наличия лишних килограммов лишь говорит о том, что наконец-то пришло время разобраться со своим питанием и купить абонемент в спортзал.
Полезно ли голодать?
В данном случае просто ничего не есть - совсем не полезно. У нас очень умный организм. На начальном этапе голодовок, конечно, какие-то граммы уйдут. И, скорее всего, за счёт лишней жидкости. Но затем организм включит энергосберегающий режим, и процесс похудения замедлится. А когда вы решите вернуться к обычному рациону или сорвётесь, то придётся столкнуться с постоянно нарастающим аппетитом. Ведь тело, наученное горьким опытом, решит заготавливать продукты и, следовательно, энергию впрок.
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни, в отличие от голодовок, наоборот, полезны. Так вы сможете дать отдохнуть органам ЖКТ, которые порядком подустали за период праздничных застолий. Введите в своё меню больше воды, овощей и фруктов, обратите внимание на отруби, кефир, ягоды и орехи. Продукты можно сочетать. Также в разгрузочные дни рекомендуется принимать пищу не реже 4 раз в день.
Пересматриваем рацион питания
Если в зимние каникулы ваш рацион состоял из вкуснейших, но не очень полезных жареных блюд и салатов, заправкой для которых служил любимый многими майонез, то после праздников будет правильным пересмотреть своё меню, способы приготовления блюд и приоритетные продукты.
Начать стоит с того, что в вашем холодильнике должны быть на 70% овощи и фрукты (бананы, яблоки), а на 30% - остальные продукты. Рыбу выбирайте морскую: в ней, по сравнению с речной, больше витаминов и полезных микроэлементов. Что касается мяса, то лучше остановиться на мясе птице или индейки и на нежирных сортах красного мяса: телятине, говядине. Крупы и бобовые можно употреблять в любом количестве. Также стоит обратить внимание на молочные продукты: уже упомянутый кефир, йогурты, творог, натуральные сыры («Бюш Лефкадии», «Капретто Лефкадии», «Лефкадийский»).
Скажите «нет» жареному, копчёному и солёному. Переходите на приготовление продуктов на пару. Также можно запекать те или иные блюда в духовке, тушить и отваривать.
Ещё один момент связан с потребляемой жидкостью. Врачи советуют выпивать в день (если нет медицинских противопоказаний) до двух литров воды. Но не сладких соков или газировки, а обыкновенной минералки. Потребление чёрного чая и кофе стоит ограничить. А вот супы хорошо бы ввести в рацион: это и дополнительный источник жидкости, и необходимая нашему организму энергия. Да и согласитесь, что в холодное время года горячий суп как нельзя лучше согревает и поднимает настроение.
Какие продукты следует исключить?
Есть несколько продуктов, которые вообще лучше ограничить в нашем меню. Но особенно они не полезны, когда кто-то хочет похудеть. Итак, в период диеты после новогодних праздников лучше отказаться от алкоголя, фастфуда, жирного и жареного, мучного, сахара. Кстати, если уж совсем трудно отойти от сладкого, то всегда можно его заменить. Притом с пользой для здоровья. Так, в чашечку имбирного чая добавляйте не сахар, а мёд «Разнотравье Лефкадии». У вас получится намного полезнее и вкуснее.
Ещё полезные советы
Помимо всего вышеперечисленного, есть ещё несколько очень действенных советов, связанных с правильным питанием. Итак, если вы хотите похудеть, ешьте мало, но часто (минимум 5 раз в день: то есть три основных приёма пищи и два перекуса). Также не забывайте про завтрак. Кстати, завтрак - это не просто кофе и бутерброд. Это злаковая каша или мюсли, йогурт, творог. С первого приёма пищи мы заряжаем свой организм энергией на весь день. Так что завтрак должен быть полноценным.
Ещё один совет касается устоявшегося правила, что есть после 18:00 - это гарантированно набирать лишний вес. Совсем нет. Да, есть на ночь вредно, так как в ночные часы наш метаболизм работает медленно. Но и не есть вечером, особенно в холодное время года, не совсем хорошо. Поэтому, чтобы и не мучиться от голода, и вместе с тем не страдать потом от нарушения «закона», рекомендуется не ужинать за 2,5-3 часа до сна. Это оптимальное время для подготовки нашего организма к отдыху.
Питайтесь правильно и выбирайте для своего рациона только качественные натуральные продукты. И помните, что каждый человек - это то, что он ест.
Уже прочитали: 6019 разВ дни новогодних праздников и каникул мы все даём себе немного расслабиться, выпить лишнего и съесть запретного. Много запретного, того, чего в обычном рационе себе не позволяем. И когда приходит время сменить удобные домашние шорты на рабочие джинсы, становится особенно ясно, как много этого запретного было съедено в новогодние праздники.
Нужно срочно взять себя в руки, изменить питание и быстренько похудеть! Но сказать легко, а вот сделать гораздо труднее. Не отчаивайтесь, всё поправимо!
Как похудеть после новогодних праздников - читайте далее.
Чем опасны длительные застолья?
Как всегда в праздничные дни мы даем себе слабинку и забываем о строгой диете, которой старательно придерживались до праздника. Нужно было сбросить несколько лишних кило и соблазнительно выглядеть в выбранном новогоднем наряде. Во время диеты наш организм научился жить в режиме строгой экономии, перераспределял полученную из пищи энергию и менял обмен веществ.
Деликатесы, мясные и рыбные блюда, выпечка, сладости, алкоголь - это настоящее испытание для привычного к экономии организма. Даже здоровый человек после новогоднего застолья может немного приболеть. Велика вероятность проявления ряда проблем в пищеварительной системе, обострения панкреатита, холецистита и аллергии.
Для женщины, соблюдающей диету регулярно и лишь в праздничные дни позволяющей себе расслабиться в плане питания, есть серьёзная опасность от обильной застольной пищи.
Чем же так опасны застолья? Вся опасность в том, что после метаболического стресса или диеты, поедание непривычной и обильной пищи для организма, приводит к его полной нечувствительности к строгим диетам. Иными словами, никакая диета не поможет справиться с новогодним перееданием.
Дорогие женщины, девушки и, конечно, мужчины, если вы соблюдаете диету больше двух месяцев, то и в новогодние праздники вам необходимо придерживаться диетических праздничных блюд, ограничивать себя в потреблении хлеба, выпечки, сладостей и алкоголя.
Но, как обычно у нас бывает, мы начинаем думать о здоровье когда совсем уже приболели или в данном случае не влезаем ни в одни свои джинсы или платья. Что же делать? Как быстро вернуть потерянную форму и похудеть? Обо всём по порядку.
Как похудеть после новогодних праздников?
Безвыходных ситуаций не бывает. И проблему похудения после новогодних праздником можно решить, но не всё и не сразу. Тут нужно действовать аккуратно и осторожно. Для этого существуют некоторые правила:
1. Никаких голодовок!
Большинство сразу после праздников начинает голодать или садиться на строгие диеты, вроде лимона и горячей воды. Стоп! Вот этого делать ни в коем случае нельзя делать!
Мало того, что от подобного стресса у вас появятся головные боли, расстройство желудка, тошнота и бессонница, ко всему прочему вы не похудеете, а скорее поправитесь ещё на 2-3 килограмма. Посещения медицинского учреждения вам не избежать, следовательно, ещё несколько вредных складок осядут на талии или бёдрах.
Правильное решение: постепенное снижение калорийности готового блюда, примерно на 500 калорий. Постараться заменить жиры и углеводы в блюдах белком. Уменьшать порции обеда и ужина на 2-3 ложки в день. Довести в течении недели праздничный рацион до вашего обычного, ежедневного.
2. Много воды!
Наверняка во время новогодних застолий вы пили не просто кофе или чай. Скорее всего вами выпито немало бокалов алкоголя, сладких газированных вод и соков.
Чтобы восстановить водный баланс и усилить ваш метаболизм вам необходимо пить много воды. Обычной, без газа и красителей.
Постарайтесь начать с двух стаканов чистой воды в день и доведите за неделю до нормы в 8 стаканов. Если вам трудно выпить столько простой воды, то можно заменить один стакан в день на минеральную воду, домашний компот, морс, зелёный чай или куриный бульон. Соки в данном случае не подходят , даже разбавленные водой.
3. Нет алкоголю!
Бытует мнение, что алкоголь сжигает калории и он помогает быстро похудеть. Это огромное заблуждение!
Алкоголь – довольно калорийный продукт, а калории в нём сплошь вредные.
И действие этилового спирта на вашу и без того повреждённую жирной пищей, будет весьма губительны. Не говоря уже о ферментах и нервной системе.
Скажите алкоголю - нет! И начинайте бодро худеть без него!
4. Физическая нагрузка
Признавайтесь, за время новогодних каникул вы делали зарядку? Или может ходили на лыжах по снежному зимнему лесу, катались на санках с горы? А может играли в снежки или лепили снежную бабу?
Нет? Ничего из перечисленного вы не делали, как и большинство из нас. Время проводили либо перед компьютером, либо за праздничным столом. Пора начинать возвращать свою физическую форму, и оглянуться не успеете придёт весна, а вы не в самом лучшем виде.
С чего начать? С лёгкой разминки каждое утро. Несколько приседаний, махов руками и ногами, бег на месте. Лучше всего, конечно, пойти прогуляться по морозному воздуху. Двадцать-тридцать минут обычным шагом в зимней одежде равны трёх километровой пробежке в летнее время.
Если у вас есть дети, то сажайте их в санки или снегокаты и бегом пару кругов вокруг дома. Детям будет весело, а вам необходимая нагрузка и воздухом заодно подышите.
5. Психологические моменты и правильный настрой!
За праздничные каникулы мы все поправились, одежда стала маловата и местами просто тесной. Не спешите выбрасывать её или убирать в дальний ящик, не стоит и отправляться за покупками новой одежды.
Почему? Всё дело в психологии. Нужно носить именно ту старую одежду, которая стала мала. Так у вас будет наглядный пример того как изменилось тело и стимул работать над собой.
Очень трудно заставить себя отказаться от шоколадки или пирожного, когда на вас одета удобная одежда, которая вам по размеру. Необходимость худеть пропадает, стимул изменить себя исчезает, а неуверенность в себе из-за одежды большего размера растёт вместе с лишними килограммами.
Итак, одежду носим прежнюю и каждый день рассматриваем себя в зеркале перед тем как в неё облачиться.
В качестве заключения стоит добавить, что при таком подходе похудение займёт не мало времени. Но результат будет более стойким и долговременным, чем от стрессовых мер и диет.
Соблюдайте меру в питании, пейте много воды, занимайтесь спортом и худейте с умом!
И напоследок смотрите передачу Елены Малышевой о том, как быстро похудеть после празднования новогодних праздников.
Худейте с удовольствием и будьте здоровы!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
Закончилось новогоднее веселье, мы доели все оставшиеся салаты оливье и селедки под шубой и раздумываем, что бы эдакого приготовить. Но задумайтесь: каникулы в самом разгаре, и очень жаль проваляться все дни на диване, поедая жирную тяжелую пищу, от которой тянет в сон и не хочется двигаться. Так что до Рождества переходим на легкую диету.
Но легкий - не значит невкусный и скучный. Вполне можно приготовить полезные и низкокалорийные блюда по-праздничному. Побольше овощей, заменим майонез сметаной и йогуртом, будем больше готовить в духовке, ведь запеченное нежирное мясо - очень вкусное, но в то же время почти диетическое блюдо. В тесто для выпечки мы добавим много творога, а еще лучше просто запечем яблоки или сделаем фруктовый салат. Никакого долгого стояния у плиты, ведь за праздники уже надоело готовить. Откажемся от жареного, жирного и слишком острого. Дадим желудку несколько дней отдыха, чтобы с новыми силами приняться за рождественского гуся.
Представляем 9 легких и праздничных блюд:
Закуски и салаты
Капуста в сливках Фото: Shutterstock.com
Капуста в сливках
- 150 г йогурта без добавок
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 небольшой кочан капусты
- 2 морковки
- 1 красная луковица
- ½ ч.л. семян укропа
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1. Нашинковать капусту, порезать полукольцами лук, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2. Смешать йогурт, горчицу и лимонный сок. Добавить овощи, посыпать семенами укропа. Если нужно - посолить и поперчить.
Совет: этот салат можно накрыть крышкой и поставить в холодильник. Он сохранит свою свежесть и на следующий день.
Карпаччо из кабачков Фото: Shutterstock.com
Карпаччо из кабачков
- 2 небольших кабачка
- 2 помидора
- 100 г твердого козьего или овечьего сыра
- 1 ст. л. оливкового масла
- 50 г свежей кинзы
Шаг 1. Кабачок очистить от кожицы и семян. Нарезать очень тоненькими ломтиками (чем тоньше, тем вкуснее получится карпаччо). Выложить его на блюдо.
Шаг 2. Нарезать небольшими кубиками помидоры, распределить по всем кабачкам. Нарезать зелень и посыпать сверху.
Шаг 3. Сбрызнуть карпаччо оливковым маслом, посолить и поперчить если нужно.
Шаг 4. Сыр нарезать тонкими пластинами и выложить на помидоры.
Первые блюда
Суп из фасоли Фото: Shutterstock.com
Суп из овощей и фасоли
Шаг 1. Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. Обжарить морковь, репчатый лук и порей в масле.
Шаг 2. Цветную капусту разобрать на соцветия, картофель почистить и порезать кубиками. Положить в кипящую воду.
Шаг 3. Туда же добавить морковь с луком и варить 15-20 минут.
Шаг 4. Добавить в кастрюлю фасоль (можно взять консервированную, белую, но только без соуса) и поварить еще 5 минут. При подаче к столу посыпать зеленью.
Суп из крабов Фото: Shutterstock.com
Суп-пюре из крабов
- 200 г консервированных крабов
- 60 г сливочного масла
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- 2 ст. ложки муки
- 800 мл молока
Шаг 1. Крабов залить водой и варить 5 минут.
Шаг 2. Муку чуть обжарить в масле, развести горячим молоком и довести до кипения.
Шаг 3. В кипящее молоко добавить крабов и варить на слабом огне 15 минут. Затем пробить блендером. И посолить-поперчить.
Шаг 4. Яйца сварить вкрутую, отделить желток и растереть его со сливками. Этой смесью заправить суп. А белок мелко нашинковать и тоже добавить в суп.
Вторые блюда
Курица с лимоном Фото: Shutterstock.com
Курица с лимоном
- 1 курица
- 1 лимон
- 1 ст. л. сладкой горчицы
Шаг 1. Разогреть духовку до 200 С. Курицу тщательно вымыть. Лимон вымыть и ошпарить кипятком.
Шаг 2. Курицу натереть горчицей и солью, вложить в нее лимон и зашить нитками. Поместить в рукав для запекания. Положить на противень или сковороду и поставить в духовку.
Шаг 3. Запекать 25-30 минут. Перед подачей на стол нитки удалить.
Помидоры с ветчиной Фото: Shutterstock.com
Помидоры, запеченные с ветчиной
- 300 г свежих помидоров
- 150 г ветчины
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 100 г сметаны
- 1 ч.л. горчицы
- 100 г тертого сыра
- Петрушка
- Соль и перец
Шаг 1. Ветчину нарезать соломкой, помидоры — кружочками, петрушку измельчить.
Шаг 2. Сковороду смазать маслом, выложить на нее помидоры, посыпать их сухарями.
Шаг 3. На помидоры выложить ветчину, посыпать все сверху петрушкой. Посолить и поперчить.
Шаг 4. Сметану смешать с горчицей, добавить тертый сыр. Смесью залить помидоры и поставить сковороду в духовку на 15—20 минут.
Брокколи с соусом Фото: Shutterstock.com
Брокколи под яичным соусом
- 1 кг капусты брокколи
- 3 желтка
- 100 г сливочного масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст. л. каперсов
- 1 ч.л. горчицы
Шаг 1. На водяной бане растопить сливочное масло, добавить к нему желтки. Довести соус до однородности.
Шаг 2. Сняв соус с огня, добавить к нему лимонный сок, каперсы и горчицу, посолить.
Шаг 3. Приготовить брокколи на пару, разобрав на соцветия (или просто отварить).
Шаг 4. Выложить на блюдо, полить соусом. Подавать к мясу или рыбе, а можно и самостоятельно.
Десерты
Творожное печенье
- 100 г сливочного масла
- 200 г творога
- ¾ стакана сахара
- 1 стакан муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 желток
- 1/2 стакана замороженной вишни
- 50 г шоколада
- соль - щепотка
Шаг 1. Вишню разморозить, откинуть на дуршлаг, дать как следует стечь. Шоколад натереть на крупной терке.
Шаг 2. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить к нему творог и желток, половину просеянной муки с разрыхлителем и солью, перемешать.
Шаг 3. Добавить в тесто вишню, шоколад и оставшуюся муку, перемешать. Должно получиться густое, липкое тесто.
Шаг 4. Расстелить пищевую пленку в 2 слоя, влажными руками выложить на нее тесто в виде колбаски диаметром около 4 см. Пленку плотно скрутить, закрутить концы и поместить в холодильник на 40 минут.
Шаг 5. Противень застелить бумагой для выпекания. Колбаску вынуть из пленки и нарезать кружками толщиной в 1 см. Кружки выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Запеченые яблоки Фото: Shutterstock.com
Запеченные яблоки
- 4 яблока
- 2 ст. л. сахара
- ½ ч.л. корицы
Шаг 1. У яблок аккуратно вырезать сердцевину.
Шаг 2. Смешать сахар с корицей и поровну насыпать в яблоки.
Шаг 3. Поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 25 минут.
Шаг 4. При подаче можно посыпать сахарной пудрой или корицей.
