Текст: Юлия Воронова
Профессиональный диетолог, кандидат медицинских наук, руководитель медцентра «Риммарита» Римма Мойсенко выпускает книгу «Моя программа стройности». В ней можно найти ответ на главный вопрос, который мучает миллионы женщин: как похудеть раз и навсегда?
Уже несколько десятков лет кандидат медицинских наук Римма Мойсенко занимается разработками в области питания и поддержания формы. Увлеченность темой - дело семейное. В диетологии Римма Мойсенко сделала карьеру наравне с родной сестрой Маргаритой Королевой (автор знаменитой диеты Королевой), зашифровав свое и ее имена в названии медицинского центра «Риммарита» . В нем с одинаковым успехом худеют и хорошеют не только звезды вроде Татьяны Веденеевой, но и обычные люди, мечтающие избавиться от лишнего и закрепить результат навсегда. Изыскания доктора Мойсенко тянут на многотомную энциклопедию, однако пока Римма Васильевна ограничилась выходящей на днях книгой «Моя программа стройности». В ней – размышления, поучительные истории пациентов, рекомендации по питанию, а также практичные советы, способные изменить не только вес, но и образ жизни и мыслей. сайт пообщался с автором, чтобы узнать, чем ее книга отличается от огромной массы диетологических пособий. Оказалось, всем.
Римма Васильевна, в наше время опусы о правильном питании принялись писать не только профессионалы, но и звезды. Что нового узнают читатели из вашей книги?
Прежде всего, моя книга помогает разобраться в себе и определить, по какой причине появился избыточный вес. Ведь за каждым лишним килограммом стоит психологическая проблема. Чаще всего это заниженная самооценка, недовольство окружающими и собой, которое люди заедают. Для слабого человека лишний вес - защита от стресса, спасательный круг, без которого он потонет. Лишь разобравшись с внутренними проблемами, он решит и внешние - раз и навсегда. Иначе можно всю жизнь худеть и тут же поправляться. Моя книга для тех, кто решил переломить эту порочную практику.
И как вы готовы в этом помочь?
Первая часть книги посвящена духовной составляющей человека. В ней я подробно описываю шесть психологических типажей, на которые делятся люди. Представители каждого из них по-своему набирают вес и по-своему же с ним расстаются. Любая читательница узнает в одном из психотипов себя, что и поможет ей справиться с полнотой оптимальным для себя способом и в кратчайшие сроки. Рекомендации по питанию и поддержанию формы из второй части книги только ускорят изменения, которые начнутся после прочтения первой части.
Как правило, все диетологические книги ограничиваются советами по питанию, а это поверхностный подход. Не разобравшись с внутренними противоречиями, не копнув чуть глубже жировой прослойки, не приняв и не простив себя и окружающих, любой человек с лишним весом по пути здоровья и стройности далеко не уйдет. Другое дело, что начинать разбираться с проблемами нужно в подготовленном состоянии – иначе можно себе навредить.
Что это значит?
Большая половина приходящих в наш центр пациентов не готова к похудению. Допустим, у кого-то в разгаре бракоразводный процесс, отсюда сильнейший стресс. Я честно говорю: «Как только все завершится, ты более менее придешь в себя и станешь трезво смотреть на жизнь, тогда и начнем работать». Люди, худеющие не вовремя, ломают себя, что ведет к депрессиям и болезням. Такую ошибку допускать нельзя.
Какие еще ошибки совершают женщины, решившие похудеть?
Первая, как я уже говорила, - нежелание признать, что избыточный вес идет от головы, отказ разбираться с негативными мыслями, притягивающими лишние килограммы, как магнит.
Вторая ошибка – отсутствие правильной цели. Допустим, женщина решительно настроена «похудеть к Новому году», но чего ради? Если просто думать: хочу похудеть, потому что все худеют/ нужно влезть в какое-то платье – ничего не получится. Или вес уйдет, но через неделю вернется. Правильная мотивация звучит так: хочу похудеть, потому что буду чувствовать себя увереннее, а значит, буду более успешной/ стану еще больше нравиться себе, мужу, который будет мною гордиться. Обязательно нужно видеть себя в том весе, которого хотите достичь, четко представлять все приятные последствия похудения.
Когда человек абстрактно хочет сбросить вес, но не видит себя в новой форме, значит, он не уверен, что похудеть у него в принципе получится.
Третья ошибка - бесконечное вставание на весы и отслеживание каждого грамма. Вот девушка в очередной раз взвешивается и обнаруживает лишние сто или двести граммов – она уже в панике. А что если завтра месячные или, извините, кишечник не сработал? Когда разработана программа, ей надо следовать и доверять своему организму, а не проверять его постоянно. Каждый день взвешиваться не нужно. Достаточно делать это один раз в неделю.
Любое сомнение, которое возникает, порождает слабость и неуверенность. С таким отношением худеть бесполезно.
Четвертая ошибка – спешка, когда люди хотят за короткий промежуток времени сбросить сразу все лишнее. Но так не бывает. Резко уходит, как правило, 10% веса, чем недовольны люди, весящие за сто килограммов. Им хочется похудеть не на 10-15 килограммов, допустим, за месяц, а сразу на 40. Когда это не удается, они разочаровываются. Отрицательных эмоций все больше, неуверенность в себе – все сильнее… В итоге многие с удвоенной силой начинают заедать разочарование и, собираясь изначально худеть, еще больше поправляются.
Пятая ошибка – неправильное завершение диеты. Женщина достигает желаемого веса и не знает, что же делать дальше. Она же не станет всю жизнь есть один день творог, другой - огурцы. Изначально я советую выбирать не диету, а здоровый, сбалансированный стиль жизни, который будет сопровождать вас и дальше. Изучайте свой организм, прислушивайтесь к себе, подбирайте продукты, которые вам нравятся и не наносят вреда фигуре, исключайте или сводите к минимуму неподходящие.
Вы считаете, что человек сам может понять, что ему нужно? А как же диеты по группе крови, для составления которых нужны специальные анализы?
Суета, ритм нашей жизни мешают нам сосредоточиться на своих ощущениях, понять, что нам нужно, а что нет. А ведь мы можем это определить без всяких анализов!
Если говорить, к примеру, о диете по группе крови доктора Волкова, она подходит людям с аллергическими реакциями, страдающим от дерматитов, дерматозов, нейродермитов и т.п. Остальные могут прекрасно без нее обходиться. Если человек начинает отдавать себе отчет, что такое мясо, рыба, птица, вдумываться, что ему дает каждый продукт, в чем-то себя ограничивать, он и так похудеет - без вариантов.
Кстати, по методу Волкова принято определять иммуноглобулины Е, мы же у себя в клинике пользуемся тестом на иммуноглобулин G4. Так мы определяем продукты, которые, не вызывая аллергии, вырабатывают антитела, тормозящие пищеварение. Анализ полезен, когда мы вроде бы выровняли пациенту вес, а два-три килограмма все никак не уходят. Этот метод помогает выявить какой-то безобидный продукт, который организмом данного человека переваривается не полностью, оседая на стенках кишечника ненужным балластом. Убираем этот продукт, и вес тут же уходит.
Как относитесь к отказу от соли и сахара?
Они нам однозначно не нужны. В моем доме сахара нет, и дети мои его никогда не ели. До того, как соль и сахар были запущены в массовое производство, человечество веками обходилось без этих консервантов – ведь сахар и соль изначально заработали славу как продукты, которые долго не портятся. Есть их или не есть – личный выбор. Можно дать в первый раз ребенку вареное яйцо, не подсаливая, и он на всю жизнь запомнит именно вкус яйца. А можно посолить на свой манер - и тогда малыш всегда будет делать то же самое.
Существует масса способов отказаться от соли и особенно сахара. Есть же мед, фруктоза, а также стевия, прекрасный природный сахарозаменитель. Переход на них – обман вкусовых рецепторов, который дает отличные результаты.
Существуют ли хитрости не диетического плана, помогающие худеть?
Масса! Работать можно не только с продуктами питания, но и с манерой подачи еды, начиная от цвета посуды и заканчивая музыкой. Да-да, музыкой. Ведь в восприятии еды участвует и обоняние, и осязание, и зрение, и слух, когда мы наслаждаемся шкворчанием чего-то вкусного на сковородке. Нужно обманывать анализаторы. Подавать еду, например, на посуде подавляющих аппетит цветов. Тарелки я советую выбирать белые, холодно-зеленоватые, бежевые. Ну и, как я уже сказала, даже музыка пробуждает аппетит, поэтому работать нужно и с ней.
Какая же музыка подавляет аппетит?
У каждого она своя. Точнее, у каждого своя музыка, которая аппетит пробуждает – ее и нужно «приглушать». В одном моем пациенте приступы чревоугодия пробуждал рок, потому что он всю жизнь ходил на тяжелые вечеринки, где радостно объедался в компании друзей. Другой, наоборот, переедал под тихую, спокойную музыку, которая часто звучит в ресторанах. Работайте со всеми нюансами, которые сопровождают приемы пищи.
В центр «Риммарита» приходит очень много звезд. Для Вас важна их поддержка?
Для меня все пациенты - звезды, пусть даже их имена не известны публике. Звездными клиентками в привычном смысле слова я не бравирую. Был у меня забавный случай. Ко мне пришла одна известная голосисто-рыжеволосая девушка и заявила с порога: «Я звезда!» Услышав это, я поинтересовалась: «А какая ты звезда?» Она ответила: «Самая яркая!» Пришлось сказать, что самые яркие звезды ниже всего висят, поэтому мы их видим. А есть звезды, которые настолько высоко, что их свет до нас не долетает.
Именно такой была покойная Валентина Толкунова, которой я посвящаю свою книгу. Своим поведением, отношением к людям она подавала мне прекрасный пример, учила избегать конфликтов, мысленно вставать на место другого человека, чтобы увидеть ситуацию с его стороны. Главный урок – уметь прощать, не таить обид, которые, накапливаясь, ведут к болезням. В наших силах – избавить себя от этого ненужного груза и стать лучше и сильнее.
Я ехал на интервью с генеральным директором медицинского центра эстетики и красоты «Риммарита» без лишнего веса, без желания его приобрести и, честно признаюсь, без особого желания интервьюировать. Буквально накануне наш фотограф Виталий Степанов делал отчаянные попытки замучить главную героиню обстоятельной фотосессией. Заставлял посмотреть так, затем посмотреть сяк, одеться в белое, переодеться в черное и так далее, и тому подобное. И все это в неспешной манере настоящего профессионала. Однако, завершив съемку для обложки, маэстро высоколобо резюмировал: «Вы, Римма Васильевна, отличная модель!» А когда Audi госпожи Мойсенко скрылась из виду, задумчиво произнес не менее сакральную фразу: «Улыбалась даже между вспышками…»Всплывшие в памяти слова Виталика настроили ум на ехидную волну, запутав в бесконечных «или». Или улыбающееся лицо «Риммариты» - это маска. Или я просто злобный и завистливый журналюга...
«Добрый день!» - неожиданно теплое приветствие менеджеров reception укутало облаком невиртуального гостеприимства. «Не тут-то было!», - среагировал забеспокоившийся ум, - журналист не должен быть мягкотело-податливым!» «Добрый день», - ответил я максимально вежливо, и решительным шагом направился в главный кабинет медицинского центра эстетики и здоровья «Риммарита».
Что-то не густо у вас с народом! - пошел я на откровенную провокацию, едва произошел обмен дежурными приветствиями. - Августовский эстетический путч? Или все уже достигли совершенства?
Хотите травяного чаю? Или может быть термальной воды? - улыбка Риммы Мойсенко была без тени раздражения. И тут же, отвечая на мой вопрос - здесь не конвейерная система, клиенты «Риммариты», а это в большинстве своем известные и уважаемые люди, привыкли ценить комфорт и личностные взаимоотношения. А что касается востребованности наших услуг, то сейчас ведется запись на 20-е числа октября. До этого времени расписание консультаций и процедур уже составлено буквально по минутам.
(1:0, причем явно не в мою пользу, - возникшая футбольная аналогия настроила на спортивный азарт).
Если мне не изменяет память (я решил сделать рывок по флангу), в начале 90-х не было еще ни одного центра по эстетике тела. Были просто парикмахерские, салоны красоты…
Где красили брови и реснички! - подхватила моя собеседница. - Ну и, разумеется, накладывали косметику. Совершенно верно. Наш центр берет свои истоки в Федерации шейпинга России, куда я пришла работать, уже, будучи кандидатом медицинских наук, врачом кардио-реаниматологом со стажем. У Ильи Прохорцева, возглавлявшего Федерацию, была замечательная шейпинг-программа, которая включала в себя и психологию, и физическое развитие и питание. Я получила дополнительное образование по спортивной медицине, а также прошла курсы повышения квалификации врачей по диетологии. В результате стала старшим врачом Федерации. Хотя теоретически еще находилась в декретном отпуске: старшему сыну Андрею было два года, а младшему Виктору - шесть месяцев. Это были нелегкие, но прекрасные годы.
Чем была примечательна «Риммарита» и чем вы отличались к примеру от какой-нибудь «Машидаши»?
Тем, что мы не гнались за сиюминутной финансовой выгодой. Тем, что из года в год совершенствовали комплекс предлагаемых процедур. Тем, что закупали новейшее физиотерапевтическое оборудование. Тем, что наша программа давала стабильный результат за относительно короткие сроки. Тем, что этот подход был основан не только на наших умозаключениях, но и на использовании опыта специалистов других стран. Наши врачи обучались во Франции, Италии, Германии, Бразилии, Испании… Тем, что к каждому пациенту мы относились и продолжаем относиться как к личности, начиная лечение именно с психологического аспекта. Тем, что постоянно изучается специальная литература, в том числе и психологическая. Тем, что с пациентами, которые, получив результат, заканчивают тот или иной курс, обязательно поддерживается связь. Тем, что…
Понятно. 2:0.
Да так, мысли вслух…
ОК! Приходит к вам Леди N и хочет за свои деньги превратиться в Кейт Мосс. Ваши действия?
1) Успешные и самодостаточные. У них красота внешняя и внутренняя находится в гармонии. Они успевают заниматься своим телом и считают его неотъемлемой частью своего успеха.
2) Категория людей, которым действительно нужна помощь. Они уже не могут самостоятельно справиться, например, с проблемой лишнего веса. Но лишний вес - это всего лишь оболочка, которая на каком-то отрезке времени защищала человека от его же неправильных мыслей, от его упорного нежелания участвовать в пьесе, идеальным образом срежиссированной природой. Например, такое психогенно-эмоциональное пищевое поведение как чревоугодие может быть следствием неприятия критики, а ведь если относиться к ней с благодарностью, то она идет на пользу, позволяет нам развиваться. Поэтому сначала нужен психологический разбор полета, некая реанимация души.
Ну, хорошо! А если у Леди N после первичной консультации не удалось выявить какой-то обоснованной мотивации превратить себя в тростину? Вы пойдете на поводу у маниакально-настроенного клиента? Ведь он платит деньги… И разве вы ставили своей целью при развитии бизнеса оказывать психологическую помощь? (Я уже практически подобрался к воротам, оставалось пробить с близкого расстояния…)
Если нет обоснованной психологической мотивации, если не выявлена глубинная причина той или иной дисгармонии, я не смогу гарантировать стабильного результата, а это не мой стиль работы. Потом для большинства пациентов та же корректировка веса - не самоцель. Им нужна гармония, они хотят стать счастливыми. Но проблемы начинаются с головы.
Многие хотят подстроить себя под некие модные стандарты, забывая о том, что красота «куклы» - мертвенная, ледяная, а внутренняя красота источает радость и спокойствие. Совершенно другое мироощущение. Желание возвести свою индивидуальность в квадрат ненужности сродни созданию собственной некрасоты. Природа дает возможность каждому человеку быть красивым. А человек может либо научиться пользоваться возможностями природы и радоваться всему, что его окружает, либо активно стареть…
Такую карту крыть было нечем. Я сидел и автоматически вырисовывал на листке бумаги две цифры: 3 и 0.
Кстати, на Всемирных конгрессах Anti-Age терапии, специалисты со всего мира сходятся во мнении, что существует три основные причины старения организма:
- Состояние желудочно-кишечного тракта
- Состояние позвоночника
- Состояние психики
Я бы поставила третий пункт на первое место. Начинать надо с головы!
Пытаетесь вспомнить, где мы с вами встречались?
А вы что, работаете у Риммы Васильевны телепатом? - спортивная злость заиграла адреналином. Возможность выправить ход встречи показалась вполне реальной.
Знакомьтесь, Алексей Добровольский, врач от Бога, замечательный специалист и мой надежный помощник, - Римма Васильевна сгладила едва наметившиеся углы моего ложного эго своим бархатистым голосом.
В наш центр довольно часто обращаются телеканалы с просьбой принять участие в той или иной телепередаче оздоровительной направленности, - Алексей Анатольевич направил мои мыслительные потуги в правильном направлении.
Точно! 1-й канал, «Малахов+», вы рассказывали об орехах. Какие полезны, какие не очень, а какие даже опасны. Было весьма интересно. И еще, кажется, на ТНТ была передача…
- «Инструкция по безопасности». Да, они едва ли не каждую неделю приезжают за консультацией. Многие радиостанции запрашивают информацию для своих специальных рубрик. Некоторые нас путают с салоном красоты, но на самом деле у нас очень грамотные и опытные специалисты, не сочтите за нескромность.
Мои попытки обострить ситуацию закончились каким-то странным умиротворением. 4:0. Уж не загипнотизировали ли меня доктора из «Риммариты»?
Римма Васильевна, расскажите о ваших увлечения?
Два-три раза в год я обязательно принимаю участие в зарубежных и внутрироссийских конгрессах и семинарах. Это и лекции, и возможность общения с коллегами со всего мира, встречи, обмен опытом. Это дает огромный импульс…
Римма Васильевна, простите, что перебиваю. Я имею в виду увлечения помимо работы.
Мой муж про меня говорит: «У нее есть одна тяжелая неизлечимая болезнь - трудоголизм» (смеется). Разумеется, нужно периодически отключаться от работы. У нас в семье, например, все туристы. Карпаты, Кавказ, Карелия - пройденные маршруты. Романтика, которая не надоедает. Сплавы на байдарках, восхождения на горные вершины, ночевка в палатках, еда на костре, гитара…
Вы играете на гитаре?
А помимо байдарочно-кемпингового варианта?
А какая страна наиболее близка вашему внутреннему миру?
Франция. Мне вообще кажется, в прошлой жизни я жила именно там, может быть даже в каком-то замке. Причем, у мужа точно такое же ощущение, мы были там вместе.
Вы верите в реинкарнацию?
Pourquoi pas? Почему бы нет? Родиться однажды - не более удивительно, чем родиться дважды.
Чем занимается ваш муж?
Алексей - педагог. Учитель с большой буквы. С самого первого дня работает в очень необычной школе. Она называется школа самоопределения. Там к каждому ребенку подходят как к личности. Детей учат самостоятельности, учат думать, не пичкая как роботов набором информации, готовят к взрослой жизни, помогая найти собственное предназначение. Там психолог при каждом классе. Есть урок под названием рефлексия. Художественная школа, шесть театров, конный спорт, байдарки. Они ходят в походы, изучают спелеологию. Большинство телепередач, где задействованы школьники, идут с участием детей именно этой школы. Алексей строил всю эту систему вместе с директором Александром Наумовичем Тубельским, который, к сожалению, недавно ушел из жизни.
Ваша первая встреча с мужем прошла на вулкане, на полигоне для стрельбы глазами или на поле чудес?
Наша встреча произошла в Киеве. А в разношерстной компании, зараженной молодостью, любой город может оказаться и вулканом, и полигоном и даже джунглями. Это была первомайская тусовка. Там я увидела Алексея и мы как-то сразу почувствовали друг друга. 5 мая утром вернулись в Москву, а вечером я уже получила предложение выйти за него замуж.
В душе уже была согласна. Но ЗАГС заставил нас три месяца подумать. Свадьба была совершенно потрясающая. В первый день - человек 150 родных и близких. Во второй день опять пришлось надеть свадебном платье, потому что это была школа - человек 300 Лешиных коллег, учеников, выпускников… Это было нечто. Сказочная безалкогольная свадьба!
Почему безалкогольная?
Во-первых, андроповские сухие времена. Во-вторых, у нас никогда не было привязанности к спиртному. Мы интересны друг другу, а это, наверное, и есть та частичка алкоголя, которая способна разжечь эйфорию праздника.
- «Не учи меня жить!» - вы говорили такую фразу преподавателю Алексею Мойсенко?
Я его не «лечу», а он меня не «учит»…
Расскажите про детей.
Старшему Андрею 20 лет. Закончил 3-й курс Высшей школы экономики. Радует. Наблюдаю за его преображением, когда он влюбляется. Честолюбив, конкретен, стремится сделать себе карьеру. Серьезен, глубок, читает много специальной литературы, Активно занимается спортом.
Младшему Виктору 18. Учится в Институте связи и информатики. Творческая натура. Увлекается компьютерной графикой и музыкой. Обучение в музыкальной школе у него прошло в постоянных спорах с преподавателями: «А Шопен был не прав!» или «Если бы у Баха поменять вот эту ноту на эту, то было бы вообще классно!» С его нестандартным мышлением мог бы стать каким-нибудь гением, если бы не был ленив.
Дети чрезвычайно разные, но дружат между собой. У каждого своя компания, человек «дцать», которая поочередно бывает у нас на даче.
У меня такое ощущение, что мы уже лет «дцать» дружим семьями!
У нас большинство пациентов становятся друзьями.
Но я не пациент.
Так станьте им! (смеется)
Да. Их семь.
- Не сыпь мне соль на рану. Натрий, калий, магний, цинк, йод, селен и так далее… Все микроэлементы уже содержатся в продуктах, которые дает нам природа. Мы добавляем соль для обострения вкуса и тем самым нарушаем гармонию продукта. Исследования доказали, что если человек, не добавляя никакой соли, но, правильно готовя еду, получает до 9 граммов натрия - этого вполне достаточно. А правильно, если это, например овощи, то готовим на быстром огне с закрытой крышкой и с малым количеством воды. Тогда минимальное количество элементов уходит в воду. Рекомендую вообще не пользоваться солью. Но если сильны привычки, то можно использовать натуральную, данную природой морскую соль.
- Без воды и не туды, и не сюды. 1,5-2 литра жидкости ежедневно, равномерно распределяя ее в течение дня. Вода выводит шлаки, разжижает кровь, действует не только на физиологическом, но и на тонком энергетическом уровне. Вода должна быть правильно структурированной. Но это отдельная история…
- А было ли печенье? Обязательно фиксировать сам прием пищи. Сначала, визуализировать, поблагодарить Бога, природу за то, что у меня есть возможность насладиться этой пищей. Не случайно, наверное, во всех религиозных конфессиях принято читать определенные молитвы перед едой. Затем осознать, что эта пища является источником энергии, который меня насытит и даст возможность совершенствоваться. Представьте себе ситуацию: мы с вами сидим, беседуем, а я там где-то беру печенье и грызу его по ходу дела (смеется). Вечером я даже не вспомню, что это печенье было в моем рационе. Если через зрительный анализатор пища не прошла, то она намного хуже усваивается и не приносит никакой пользы.
- Не ругайтесь за столом! Негативные мысли и эмоции во время еды превращают пищу в яд. Не вздумайте за едой смотреть новости криминальной хроники, да и просто новости. Должен быть позитивный настрой. По сути дела этот пункт дополняет предыдущий.
- Частота - залог здоровья. Ребенок рождается с правильными привычками частого приема пищи. Это опять же все идет от природы. Объем пищи, единовременно принимаемой женщиной, не должен превышать 250 граммового стакана. Для мужчин - 300-400 граммов. Это тот физиологический объем, который необходим для того, чтобы желудок удовлетворялся, подавая сигнал о насыщении, и при этом не расширялся. Этого будет достаточно на 2,5-3 часа.
- Кто долго жует, тот долго живет. Процесс насыщения наступает через 15 минут от начала приема пищи. Надо, не торопясь, почувствовать это насыщение, а не закидывать еду в желудок, как дрова в топку паровоза. Это во-первых. Во-вторых, все углеводы (овощи, фрукты, крупы, хлебобулочные изделия - а это фактически 70% пищи) должны максимально долго обрабатываться в полости рта, потому что именно там находится большое количество рецепторов, отвечающих за восприятие углеводов. Не зря одно из правил Аюрведы гласит: «Твердую пищу нужно пить, а жидкую - жевать».
- Желудку нужен отдых. Восточная философия гласит: 8 часов (в общей сложности) едим, 16 часов отдыхаем. Для того, чтобы та пища, которую мы употребили, переварилась до конечных элементов и продукты распада были выведены из организма. Для нашей полосы соотношение 10 к 14 - это нормально. После 19.00 ферменты уже не способны переварить сложную пищу, богатую белками и аминокислотами. В результате начинается обратный процесс, процесс гниения и мы ночью будем насыщаться продуктами этого распада. А утром мы встали: жизнь не жизнь, и сон был не сон - полная неудовлетворенность.
Маргарита Королева – известный диетолог, к услугам которой прибегло множество звезд отечественного шоу-бизнеса. Желание выглядеть стройными и подтянутыми для людей, которых мы почти каждый день видим на экране, очень большое. Королева помогает достигнуть желаемого, поэтому ее популярность и востребованность со временем только растут.
Маргарита Королева – коренная москвичка. Пожалуй, это все, что известно о «допубличном» периоде жизни этой улыбчивой женщины. Даты рождения диетолога не удалось найти нигде.
После успешного окончания общеобразовательной школы Королева поступила в столичный медицинский институт имени И. М. Сеченова. Получив диплом с отличием, она прошла практику в клинической ординатуре по специальности «Кардиология». О том, что к своему профессиональному образованию Маргарита подошла серьезно, говорит защищенная ею диссертация и полученная степень «Кандидат медицинских наук».
Диетология
Прежде чем достичь нынешнего успеха, медик и диетолог прошла долгий путь. Профессиональная биография Маргариты Королевой – это более 20 лет практики в эстетической медицине. Она одной из первых в России взялась за составление индивидуальных комплексных программ моделирования фигуры, понимая, что одного универсального рецепта или диеты для всех не существует. Королева разработала собственную уникальную методику по коррекции массы тела. Причем эта методика не только единовременно снижает вес, но и предполагает последующее поддержание достигнутого результата.
Чтобы добиться таких результатов, Маргарита длительное время обучалась в ведущих клиниках Европы, Азии и Америки. В Италии, Франции, Испании, Японии и США диетолог интересовалась не только вопросами диетологии, но и лечением дерматологических болезней, anti-age терапией и передовыми достижениями физиотерапии. Также Маргарита Королева стала частью ряда профессиональных сообществ: она член Русского и Французского обществ мезотерапии, Общества эстетической медицины России и Академии американских врачей антивозрастной медицины.
На официальном сайте диетолога указано, что Маргарита Королева – автор 22 научных работ, среди которых также монография «Метаболический синдром в терапевтической практике».
При этом Маргарита Королева – не теоретик диетологии, она ежедневно практикующий врач. В России, где открыла свою практику Маргарита Королева, положительные результаты лечения, по ее собственным подсчетам, увидели более 40 тысяч человек. Эти люди – клиенты собственного Центра эстетической медицины Маргариты Королевой, в котором диетолог выступает не только как владелица, но и как главврач.
Центр Маргариты Королевой считается одним из лучших медицинских центров в области диетологии и эстетической медицины. Врачи проходят строгий конкурсный отбор, чтобы работать под началом Королевой.
В узнаваемого и публичного человека Королева превратилась после своего появления на экранах. Сначала Маргарита приняла участие в популярных телепроектах «Формула красоты», «Худеют все», «Здоровье» с , «Вкус жизни» и «Среда обитания». Большинство названных передач транслируются на «Первом канале».
В начале 2000-х Маргарите Королевой предложили вести собственную передачу «Сытые и стройные», где она и автор, и ведущая.
К услугам известного диетолога и физиотерапевта прибегли такие звезды, как , телеведущие и и множество других публичных персон.
Маргарита Королева является автором многих книг, которые можно назвать бестселлерами. В 2009 году она выпустила свою первую книгу под названием «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда!». Это пособие имело большой успех, поэтому последовало продолжение – «Дневник питания». Книга диетолога получила признание читателей и за пределами России, оба бестселлера были переведены на иностранные языки. За годы популярности книги были переизданы несколько раз, в общей сложности свет увидели 900 000 экземпляров.
Осенью 2011 года Маргарита Королева представила свой новый печатный труд, названный «Правила сытой стройности». А за год до этого звездный диетолог возглавила проект программ сбалансированного питания, который назвала «Королевский рацион».
Этот проект принес диетологу невероятный успех. «Королевский рацион» представляет собой сервис доставки готовой еды на дом, в меню которого входят только здоровые и диетические продукты. Этот сервис создан специально для занятых людей, которые тем не менее хотят следить за собственной фигурой и здоровьем и получать сбалансированное питание, а также обеспечить таким рационом свою семью.
В рамках программы клиенты сервиса получают горячую и одобренную диетологом еду для пяти-шестиразового питания.
Таким образом Маргарита Королева моментально завоевала популярность у множества работающих женщин, а иногда и мужчин, которые просто не имели возможности регулярно заниматься подсчетом калорий и трудоемкими приготовлениями здоровой пищи.
Качество же этой диеты с доставкой ярко показывает тот факт, что с «Королевским рационом» сотрудничает коммерческий корпус ГКБ № 31, который кормит пациентов блюдами Маргариты Королевой.
Параллельно с этим диетолог начала еще один проект: Маргарита Королева в сотрудничестве с французской лабораторией «БиоВар» разработала активные формулы косметики линейки «Маргарита Биарритц».
Название бренд получил из сочетания имени диетолога и названия французского города Биарритц, где производится вся косметика этой линейки. По словам диетолога, новая косметика помогает людям, снижающим массу тела. Кроме того, средства серии «Маргарита Биарритц» борются с возрастными изменениями кожи.
Еще одним ярким проектом стала диета «9 дней», которую также разработала Королева. Это цепь из трех монодиет, которая не требует участия диетолога или ее сервиса по доставке еды. Простые правила и разрешение есть ряд вкусных блюд принесли этой диете не меньшую популярность, чем у других начинаний диетолога. Поклонники диеты уверяют, что смогли сбросить 10-15 килограмм за те девять дней, что длится период диеты.
У Маргариты Королевой множество наград, званий и титулов, которые можно долго перечислять. В ее активе более 50 сертификатов и дипломов, которые касаются различных аспектов эстетической медицины.
Личная жизнь
Несмотря на то, что диетолог и телеведущая регулярно появляется на экранах и является частым гостем различных вип-собраний, личная жизнь Маргариты Королевой довольно закрыта оп посторонних глаз. Известно, что она замужем и ее брак такой же успешный, как и карьера. Нередко телеведущая появляется на публике вместе с супругом. Это красивая и яркая пара, по одному виду которой можно догадаться об успешности этих двух людей.
Известно, что муж Маргариты тоже медик, профессор. У пары есть двое детей. После рождения второго ребенка Королева сильно поправилась и весила больше 80 килограмм. Но сумела привести свой вес к нынешнему (телеведущая весит менее 60-ти килограмм) благодаря собственной диете.
Маргарита Королева сейчас
В ноябре 2017 года Маргарита Королева провела открытый мастер-класс в Демонстрационном зале ГУМа в Москве. Как сообщала афиша мероприятия, это было единственное мероприятие подобного типа, которое когда-либо проводила диетолог.
В 2018 году Маргарита Королева дала комментарий по поводу голодовки - депутата Верховной рады Украины, арестованной по ряду обвинений. Когда у заключенной начались побочные эффекты голодовки, пресса начала собирать мнения экспертов, которые в основном рассказывали о тяжести голодовки для организма. В отличие от ряда коллег, Маргарита Королева высказала предположение, что депутат имитирует тяжелое состояние, чтобы привлечь внимание общественности.
Библиография
- 2009 – «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда»
- 2009 – «Секрет стройности»
- 2011 – «Правила сытой стройности»
- 2011 – «Secret Королевского рациона от Маргариты Королевой»
- 2013 – «Легкие рецепты здоровой жизни. Готовим в мультиварке»
- 2016 – «Лишний вес: ответный удар! Быть стройным просто»
Римма Васильевна Мойсенко — врач-диетолог, физиотерапевт, кандидатмедицинских наук, член Русского и Международногообщества мезотерапии. Опыт работы более 20 лет. Имеет более 45 дипломов и сертификатов по эстетической медицине признанных мастеров Франции, Италии, Испании. Руководитель центра эстетической медицины «Риммарита»
«Риммарита» — название клиники, широко известное в кругу специалистов эстетической медицины своим авторитетным мнением, а для большинства обычных людей большее значение имеют два врача-диетолога (отсюда и название) — сестры-близнецы, по сути, основоположники коррекции фигуры в России — это Римма Мойсенко и Маргарита Королева . Именно они 17 лет назад открыли клинику и стали заниматься моделированием тела.
Видя прекрасные результаты, к ним потянулись звезды шоу-бизнеса, известные политики, бизнесмены. Сегодня такой медицинский подход, бесспорно, является самым грамотным. И если имя Маргарита Королева больше ассоциируется с худеющими звездами шоу-бизнеса, то Римма Мойсенко больше известна в кругу политиков, банкиров, бизнесменов и их леди.
Итак, для худеющих — полезная информация от медицинского центра «Риммарита», как не попасть впросак и правильно достигнуть желаемых результатов.
Римма Васильевна Мойсенко — врач не только по образованию и большому опыту, 20 лет опыта практической работы в области кардиологии, диетологии, физиотерапии и эстетической медицины, член Русского и Международного общества мезотерапии — она врач по духу и характеру. Римма Васильевна искренне любит своих пациентов, умеет сопереживать и помогать им. Видя, как она общается с посетителями центра, трудно поверить, что все они не ее давние друзья и подруги: Римма Васильевна легко находит общий язык с любым человеком, она улыбчива и доброжелательна, внимательна и убедительна. Ее рекомендациям и советам хочется следовать безоговорочно уже после первого же собеседования, с которого начинается история преображения каждого пациента. И хотя Римма Васильевна говорит, что чудес не бывает, она, как правило, помогает людям осуществить их мечты. Просто она правильно выбрала профессию.
В октябре 2009 года на Первом канале телевидения в рамках программы «Здоровье» с Еленой Малышевой стартовал проект «Сбрось лишнее». Участники проекта «худеют» в центре Риммарита. Римма Васильевна Мойсенко рассказывает участником и дает рекомендации о том, как правильно питаться и держать себя в хорошей форме. 24 мая 2008 года главному врачу медицинского центра «Риммарита» Римме Мойсенко была вручена премия «Профессия — жизнь» в номинации «Профессионалы здоровья».
- 17 лет работы «Риммариты» позволяет говорить об успешности созданной вами компании. Кого вы можете назвать успешным?
— Успешными для меня является те люди, которые позитивно смотрят на мир. Несмотря на все сложности, стараются преодолеть их с достоинством. Успешный человек находится в гармонии с самим собой и не поддается никаким отрицательным влияниям со стороны. Мир бизнеса непрост. Люди могут завидовать, палки в колеса вставлять. Здесь надо уметь защищать себя и знать, что есть та главная линия, ради чего мы живем. Надо философски относиться ко всему и идти своей дорогой. Только наша собственная позитивная энергия может делать нас успешными.
Япония глазами Риммы Мойсенко
- Римма, это была деловая поездка или познавательная?
— Меня пригласили японские коллеги, чтобы обменяться опытом, обсудить новинки эстетической и классической медицины. Японские косметические средства недавно появились в наших салонах VIP-класса и получили наивысшую оценку специалистов и пациентов. Это настоящие произведения косметологического искусства, которые помогут продлить молодость и красоту женщинам элегантного возраста. У нас с японскими коллегами возникло взаимопонимание. Оказалось, что у нас общие представления о задачах эстетической косметологии. Люди должны жить долго, быть здоровыми, внешне привлекательными. В пожилом возрасте быть творчески деятельными, востребованными обществом. Следовательно, быть счастливыми до глубокой старости.
Оказывается, можно есть по шесть раз в день и сбрасывать вес! О том, какой должна быть еда, в каких количествах и в какое время ее употреблять, тулякам рассказала «звездный» диетолог Маргарита Королева.
Досье
Маргарита Королева , диетолог, по образованию врач-кардиолог.
Звездный пример
Владимир Винокур, юморист.
Минус 27 кг
Николай Басков, певец.
Минус 18 кг
Надежда Бабкина, певица.
Минус 23 кг
Владимир Соловьев, телеведущий.
Минус 70 кг
Татьяна Тарасова, тренер по фигурному катанию.
Минус 38 кг
Купила полмашины пряников
Чтобы учить людей стройности, нужно самому подавать всем окружающим пример. И Маргарита Королева это делает блестяще: в свое время похудев на 30 с лишним килограммов, она сейчас выглядит просто великолепно - потрясающая фигура, гладкая кожа, красивая улыбка. Закралась мысль: это как же нужно себя ограничивать, чтобы и с возрастом фигура, склонная к полноте, не «поплыла»? Однако Маргарита с первых слов опровергла все наши предположения:
В Туле такие вкусные пряники, я себе полмашины купила!
- Как же диета? Сколько Вы сейчас весите?
56,5 кг. Но у меня нет табу ни на один из продуктов. Я просто чувствую свой организм, знаю, как он «отзовется» на тот или иной продукт. Если очень хочется чего-то вредного, я понимаю, что это не голод, а стремление получить удовольствие. А для удовольствия хватает и небольшого кусочка. А вообще есть люблю всё!
- А спортом занимаетесь?
Я все свободное время посвящаю движению. Стараюсь больше ходить, по возможности не пользоваться транспортом, каждый день поднимаюсь пешком на 10-й этаж. Занимаюсь на тренажерах в своей клинике. С дефицитом движения надо бороться: движение - это и скорость обмена веществ, и хороший антистресс, и замена «вредных» для фигуры удовольствий, и тонус. Ходите пешком каждый день как минимум 40 минут - и быстро увидите результат.
Ей отчитывается даже Киркоров
Маргарита, Вас называют одной из самых могущественных персон в нашем шоу-бизнесе - якобы худеющие звезды, в том числе Филипп Киркоров, отчитываются Вам о своем рационе, спрашивают разрешения съесть «пироженку»…
Преувеличивают (смеется). Я своих звездных клиентов люблю, они изначально очень мотивированные люди: понимают, что внешность, стройность - это их рабочий имидж.
- Какой самый впечатляющий результат показали Ваши звездные и обычные пациенты?
Очень горжусь результатом телеведущего Владимира Соловьева. Он весил 152 кг, похудел на 70 и удерживает свой новый вес, отлично выглядит. Герой!
А самого большого результата добился мой пациент из Надыма - минус 130 кг! Он весил столько, что уже не мог самостоятельно двигаться. Последней каплей для него стал момент, когда он не смог поднять руку, чтобы написать завещание. Сейчас он живет совершенно другой жизнью: занимается бизнесом, ухаживает за женщинами.
Худейте молча!
- Как Вы относитесь к косметологии, помогающей женщинам в коррекции фигуры и возрастных изменений?
Хорошо отношусь. Если есть средства, которые позволяют женщине на десяток-другой лет «удержаться» в возрасте 35-40, ими нужно пользоваться. Чтобы никто не догадался, сколько вам лет (При этих словах Маргарита лучезарно улыбнулась: ее возраст доподлинно неизвестен, но Королева - уже бабушка. А как выглядит! - Прим. авт. ).
- Что чаще всего сподвигает Ваших пациентов расстаться с лишними килограммами?
Для мужчин имеет значение состояние здоровья или влюбленность - в такой период мужчина хочет выглядеть более привлекательно. Для женщин - это внешний вид, особенно когда не все хорошо в семье и хочется изменить что-то в жизни, обрести новые отношения или «утереть нос» бывшему. Для звезд и топ-менеджеров важен профессиональный имидж. Человек становится более успешным, если его физиологические особенности не мешают ему.
Психологи советуют худеющим людям рассказывать окружающим о своих целях - якобы это тоже помогает настроиться на стройность…
А я, наоборот, не советую. Не рассказывайте никому, что вы худеете! Никто, кроме самых близких людей, не хочет, чтобы вы были здоровее, счастливее, красивее других. Провокации неизбежны. Начинаются уговоры не мучить себя, не голодать. И человек начинает сомневаться. Чтобы этого не происходило, просто поверьте в результат и худейте молча! А когда добьетесь цели - можно будет с гордостью рассказывать об этом.
Не оставь себя голодным!
- Ешьте 5-6 раз в день. Когда вы голодаете, жировые клетки усиленно пополняют свои запасы. Дробное питание дает клеткам понять, что «черного дня» у вас не будет. И тогда они будут отдавать всё, что накопили.
- Пейте воду по 1,5-2 литра в день. Первый стакан выпивайте, не вставая с постели. Следующие - за полчаса до или после еды.
- Завтракайте в первый час после пробуждения. Обязательно! Без завтрака организм будет в состоянии стресса и в течение дня «прихватит» в жировой запас на 30% больше энергии даже из состава здоровой пищи. Не завтракая, мы сами программируем себя на набор веса.
- Порция на один прием пищи должна быть не больше объема стакана. Между прочим, в него входят две котлеты и гарнир. Совсем не мало!
- На первые три недели похудения исключите из рациона соль: она задерживает жидкость, а это мешает жировым клеткам отдавать свои «запасы».
Что сегодня съесть?
На своем семинаре Маргарита Королева «расписала» для зрителей примерный дневной рацион - время приема пищи и «разрешенные» продукты, помогающие похудеть.
Завтрак: крупы (геркулес, гречка, рис) с овощами, фруктами/творог 5%, несладкий йогурт или кефир - с фруктами, овощами, зеленью/яйца или омлет с овощами.
1-й и 2-й перекусы (с интервалом в 2,5 часа): варианты - фрукты (до 400 г в день)/овощи/орехи (в день - миндаль 15 шт., грецкий 2 шт., 2 ч. л. семечек)/чернослив 5 шт. в день/цельнозерновой хлеб с овощами, зеленью/несладкий йогурт/яйцо.
Обед: стакан супа или по полстакана супа и второго блюда - говядина/кролик/курица/индейка или рыба/морепродукты, или творог. В день - не более 250 г белка.
Полдник: см. перекусы или по полстакана супа/второго блюда.
Ужин (до 19.00!): овощи, свежие или термически обработанные, на выбор - с мясом, рыбой, грибами, яйцом, бобами или творогом.
Хочется есть после 19.00? Можно выпить чай с ложкой меда, съесть маленькой ложечкой стакан кефира/полгрейпфрута, или китайскими палочками - зернышки граната. Можно погрызть морковку.
Алкоголь? Нельзя. Если этого не избежать, наименьшим злом будет белое сухое вино - не больше 1-2 бокалов в неделю.
Правильное утро
- На ночь поставьте у кровати стакан питьевой воды (по желанию - с долькой лимона или листиками мяты). Проснувшись, не вставая с постели, выпейте эту воду маленькими глотками. И снова лягте.
- Теперь сделайте дыхательную гимнастику. На вдохе максимально надуйте живот, на выдохе втяните как можно сильнее. Повторите 5 раз. Такая гимнастика запускает перистальтику кишечника и «прокачивает» лимфатическое русло. Лимфа отводит на фильтрацию все шлаки и токсины. Чтобы вы не тянули эту «грязь» в новый день.
- Выдохните и, задержав дыхание, сделайте по 5 резких выталкивающих и втягивающих движений животом. Так вы сами обеспечиваете своему организму качественный лимфодренаж, естественную детоксикацию, запускаете венозный отток. 3-4 минуты такой гимнастики - профилактика всех проблем, связанных с венозным застоем.
- Хорошенько потянитесь во все стороны, растяните позвоночник. Согните колени и опустите их несколько раз влево и вправо. Это хорошая профилактика остео-хондроза. Кроме того, утренние «потягушки» активизируют кровообращение и обеспечивают ваш организм хорошей порцией кислорода. Вы уже бодры, активны, и кофе не нужен!
- Если хотите похудеть, откажитесь от кофе и черного чая. Они повышают аппетит. Допустима 1 чашка в день, но без молока, сливок, сахара.
