Казалось бы, в жару у большинства нет аппетита, а в магазинах много сезонных овощей и фруктов, но часто люди набирают вес именно летом. Почему так происходит и как этого избежать?
Существует несколько необычных причин появления лишних килограммов в жару. Если в самые жаркие летние месяцы цифры на весах поползли вверх - значит, пора принимать меры.
Итак, почему в жару потолстеть так же просто, как и морозной зимой?
Недостаток воды
Диетологи из шотландского Университета королевы Маргарет установили, что в зной организм человека страдает от обезвоживания и поэтому начинает набирать лишний вес.
Это связано с тем, что при повышенной температуре воздуха тело не чувствует недостатка воды и жажда появляется только тогда, когда возник ее серьезный дефицит.
А из-за нехватки воды замедляется энергетический обмен, что и приводит к лишним килограммам.
Кроме этого, нераспознанное чувство жажды вызывает ложный голод и переедание. Поэтому летом особенно важно следить за количеством потребляемой воды.
Вода - да не та
Вторая причина опять кроется в жажде. Если в жару хочется пить, не все утоляют возникшую потребность чистой негазированной водой. Чаще в ход идет газировка, квас, лимонады. А они, помимо воды, содержат большое количество сахара и лишних калорий.
В жаркую погоду можно незаметно для себя выпить два-три литра подслащенных напитков, что равноценно по калорийности отдельному приему пищи.
Летняя еда
Рацион летом тоже меняется. В жаркие дни, а особенно в период отпуска, возрастает частота перекусов в кафе быстрого питания, походов на шашлыки и барбекю. А подобную еду полезной и диетической не назовешь.
Также летом не обойтись без мороженого - какая прогулка без этого прохладного лакомства! Получается, что в летние месяцы мы балуем организм вредной калорийной едой гораздо чаще, чем зимой.
А если еще отдыхать в отеле со шведским столом, где столько всего вкусного... Тогда и вовсе немудрено приехать из отпуска с двумя-тремя лишними килограммами.
Также в жару чаще происходит замена полноценного обеда бутербродами и другой подобной «легкой» едой. Есть суп и жаркое в зной не хочется, а вот пара бутербродов для восстановления сил пойдут «на ура».
Кроме этого, некоторые люди вовсе не могут есть днем, аппетит у них просыпается только вечером, когда становится прохладнее. Это приводит к позднему обильному ужину.
Все особенности летнего питания негативно сказываются на массе тела, поэтому нужно стараться питаться правильно, сохраняя нормальные приемы пищи и контролируя количество съеденных десертов и фастфуда.
Летний недосып
О том, что от недостатка сна полнеют, знают многие. А летом не редкость бессонница - ночью сложно заснуть от зноя, а утром солнечные лучи будят ни свет ни заря.
Измученные недосыпом граждане находят успокоение в сладком и набирают лишние килограммы. Поэтому летом нужно стараться укладываться спать немного раньше, как только стемнеет и немного спадет жара.
Недостаток движения
Кто-то летом чувствует всплеск активности, а кто-то не может пошевелиться от жары. Последних подстерегают летняя гиподинамия и лишние килограммы.
Чтобы не растолстеть, нужно предусмотреть достаточное количество физической активности - например, утром, пока прохладно, можно сходить на пробежку, а вечером два-три раза в неделю посещать фитнес клуб.
Грязный воздух
Летом повышается загрязненность воздуха как городским смогом, так и дымом от торфяных или лесных пожаров. Доказано, что увеличение углекислого газа в воздухе, а соответственно и в крови, приводит к нарушениям метаболизма и набору веса. Вывод - если есть возможность летом выбраться за город, нужно ей обязательно воспользоваться.
Вне зависимости от того, когда мы хотим похудеть, в жару или в холод, первое, с чем нужно определиться, – это с наличием мотивации на снижение веса. Потому что если этого хочет ваш коллектив, который обеспокоен вашим весом, или врач, или супруг, или еще кто-то, эта игра не работает, она абсолютно не стоит свеч. Все рекомендации не будут эффективны и не дадут должного результата. Поэтому первое, на что нужно обратить внимание, – это на четкое, самостоятельно принятое решение о возможном снижении веса. Только при согласии с этим пунктом можно планировать дальнейшие продуктивные действия.
Диеты в прошлом
В жару, как и в любой другой период, нужно сделать так, чтобы основные требования к рациональному питанию были выполнены. И эти требования будут одинаковыми независимо от времени года, от нашего настроения. Это правила игры, это аксиома, без которой мы не можем действовать.
Прежде всего, мы должны помнить, что любая диета – это путь в никуда. Поэтому если мы действительно хотим контролировать ситуацию в полном объеме, мы должны сделать акцент именно на рациональном питании. Рациональное питание базируется в первую очередь на том, что мы питаемся дробно. Соответственно, если мы кушаем 2 раза в день – утром на бегу, опаздывая на работу, и вечером, давая возможность себе расслабиться и получить при этом максимальное удовольствие, то мы не договоримся со своим организмом. Это невыгодный вариант пищевого поведения. Самое лучшее, что мы можем дать своему организму, – это ощущение стабильности, а стабильность будет только тогда, когда мы будем питаться дробно.
Поэтому правило № 1: прием пищи через каждые 3,5−4 часа.
Итого мы должны выходить на 5−6 приемов пищи в сутки. Разница в количестве приемов пищи может быть обусловлена длиной вашего индивидуального светового дня, потому что если мы просыпаемся в 5 утра и ложимся в 12 либо в час ночи, наш индивидуальный световой день достаточно длительный. Поэтому 6 приемов пищи великолепно впишутся в этот временной отрезок. Если вы поздняя пташка и просыпаетесь в 11−12 и ложитесь спать тоже в 12, то вполне уместны будут и 5 приемов пищи. Я бы рекомендовала равномерно распределить световой день на 5−6 промежутков и внести напоминания о приеме пищи в свой гаджет, чтобы он вам навязчиво какое-то время напоминал об этом. Потому что в любом случае пищевую привычку нужно вырабатывать, и «напоминалка» на первых порах хоть и будет раздражать, но зато даст возможность, как собаке Павлова, реагировать буквально выделением слюны, и вы будете хотеть есть.
Приятное с полезным: оказывается, крепкий сон лучшая диета
- Подробнее
Правило № 2: никаких гипокалорийных диет.
Если мы будем потреблять меньше 1200 калорий – женщины, и меньше 1500 калорий – мужчины, то мы будем себя загонять в угол. Организм никогда не будет расставаться с лишними килограммами, если он поставлен на колени, и вместо того, чтобы расслабиться и выполнять физиологические задачи, организм будет вынужден работать в режиме обороны. Следовательно, за кратковременным снижением веса последует длительный период стагнации, который преодолеть будет очень сложно. Тем более нужно учитывать, что при нерациональном питании, монодиетах, гипокалорийном питании мы теряем мышечную массу. А если мы теряем мышечную массу, мы теряем большую фабрику по переработке тех калорий, которые мы приводим в организм извне. Коэффициент полезного действия от всех наших диетологических предприятий стремится к нулю. А стоит только расслабиться и вернуться к более праздному пищевому поведению и разнообразить продуктовую корзину, как жир и вода моментально вернутся на место. Помните, что жир и вода – это те товарищи, от которых достаточно легко избавиться, но они так же быстро возвращаются, если допустить стратегические промахи в питании.
Важный вывод: никаких монодиет и гипокалорийности, для того чтобы не растерять ту мышечную массу, которая у нас есть.
Правило № 3: контроль потребления жидкости.
Особенно это актуально в жаркую погоду. Если мы воду не пьем, мы увеличиваем риск обезвоживания, мы тормозим обменные процессы, потому что вода – это универсальный товарищ, который участвует во всех этапах жизнедеятельности организма. Плюс если мы не пьем воду, мы замедляем процесс детоксикации и фактически сами себя отравляем. Поэтому воду пьем, 1,5−2 литра в сутки, если занимаемся спортом или даже физкультурой, потребность в жидкости может увеличиваться.
Правило № 4: контроль потребления белка.
Летом многие уходят на более легкое питание, налегают на ягоды, фрукты, овощи, но при этом продукты животного происхождения – мясо, птица, рыба – уходят на второй план. Это тоже ошибка. Я уже говорила о важности мышц для адекватного контроля веса и для поддержания определенной скорости обменных процессов. Если мы не будем вводить достаточное количество белков с хорошим аминокислотным составом извне, мы тем самым окажем организму медвежью услугу. Поэтому обязательно в рационе должны присутствовать источники полноценного белка, желательно и животного, и растительного происхождения, потому что только растительные белки наши потребности удовлетворить не могут.
Есть такое волшебное правило в классической диетологии: если мы недоели нужное количество белка в рамках необходимой калорийности, то рука сама собой потянется к жирам и углеводам. Поэтому если мы не хотим делать нерациональный выбор в пользу вкусняшек, которые уходят в ляжки, то есть смысл контролировать белки. По данным НИИ питания, наше население белки недоедает.
Полезный перекус
Если мы выполняем все вышеуказанные правила, но при этом не можем справиться с аппетитом или нам хочется расслабиться и что-то пожевать, то беспроигрышный вариант – это овощи. Но здесь ни в коем случае не имеется в виду картофель, который идет отдельной строкой. Я бы рекомендовала всем, кто находится на этапе снижения веса, картофель ограничить только употреблением в первых блюдах и не использовать как гарнир. Все остальные овощи имеют достаточно низкий гликемический индекс, обладают низкой калорийностью, поэтому их можно есть безнаказанно, в огромном количестве, не причиняя вреда организму. Тем более овощи, помимо витаминов, минералов, биологически активных веществ, которые помогают пищеварению, способствуют омоложению и еще многим позитивным процессам, являются также источником клетчатки.
«Больше потеешь — больше худеешь» — одна из самых неправильно понимаемых концепций тренировок и фитнеса. «Помогает ли потоотделение сбросить вес?» — один из наиболее часто задаваемых вопросов на форумах посвященных фитнесу, а также в поисковых запросах Гугл.
Прежде, чем мы ответим на этот вопрос, рассмотрим что именно потоотделение значит для нас. Пот состоит главным образом из трех компонентов: вода, лактат и мочевина. Последний из них находится в мочевом пузыре. Аминокислоты, используемые нашим телом для создания протеинов, помогают в построении мускулатуры через процесс метаболизма, побочным продуктом которого является аммиак. Аммиак токсичен для тела, а мочевина помогает связывать его и безопасно выводить из организма. Кроме этого потоотделение имеет антимикробное действие, открытое исследователями Университета Эберхарда и Карла в Тюбинге, Германии. Они обнаружили, что этот процесс может убивать таких микробов как кишечная палочка и грибковые инфекции, молочницу. Основное назначение пота тем не менее — это охлаждение тела и предотвращение потери производительности из-за перегрева организма. Чтобы сделать это, наше тело использует два основных типа потовых желез: эккриновые, расположенные по всему телу, и апокриновые, расположенные в основном в подмышках, на голове и в паховой области.
Процесс охлаждения через пот названо потоотделением и во всем животном царстве мы уникальны по количеству и распределению потовых желез на наших телах. Благодаря этому распределению мы фактически чемпионы по потливости. Мы можем воспроизводить терморегуляцию наших тел намного лучше, чем любое другое млекопитающее планеты, и это делает нас способными к потрясающим подвигам выносливости, таким как участие в марафонах или работа весь день в жаркой окружающей среде.
Потеря воды — не похудение
Пот на 99% — это вода, и мы теряем его в большом количестве во время занятий в жаркую погоду, поэтому наше тело становится легче. Но это не реальное снижение веса. Вес вернется в тот момент, когда мы выпьем немного воды, чтобы восполнить жидкость, которую мы потеряли и произойдет регидратация. Классический пример этого процесса — боксерские матчи, когда боксерам необходимо поддерживать вес для своей категории, они проводят длинные пробежки в термокостюме и подолгу сидят в сауне, чтобы избавиться от излишков воды в организме.
Тем не менее обезвоживание является серьезным ослабляющим фактором физической активности. Потери всего лишь 2% веса тела, за счет выведения воды, достаточно для того, чтобы негативно воздействовать на мышечную работу, а потеря 5% веса может, согласно научным исследованиям, снизить работоспособность организма на 30%. Боксеры возвращаются к своему нормальному весу незамедлительно после взвешивания для соревнования через регидратацию за 25 часов до боя.
Регидратация после тренировок не просто важна, но критична для нашего самочувствия после длительных тяжелых упражнений, и множество исследований потоотделения подтвердили, что лучше всего восполнять запас воды в организме с помощью напитков богатых электролитами, чем через простую воду. Трата времени в сауне, с надеждой, что вспотев, мы сможем добиться снижения веса, или бегать обмотанным пленкой не только бесполезно, но и может быть опасным для здоровья.
Потоотделение и тренировки
Потому как мы не начинаем худеть пока наша температура тела не начнет подниматься — пот хороший индикатор интенсивности наших тренировок. Поэтому прогулки и мягкие тренировки могут быть подходящими, чтобы сдвинуться с мертвой точки, но пока мы не почувствуем капли пота пробивающиеся через линию волос, мы не работаем достаточно для того, чтобы добиться долгосрочных результатов для изменений в нашей жизни. Массовое исследование включающее более 200 000 австралийцев, опубликованное в престижном медицинском журнале, обнаружило, что есть прямая связь между систематическими высокими нагрузками и продолжительностью жизни, а также здоровьем.
HIIT (высокоинтенсивные интервальные тренировки) и короткие всплески интенсивных нагрузок, после которых себя можно выжимать, являются сейчас наиболее популярным тренировками на жиросжигание. При этом, исследования показывают, что женщинам необходимо работать больше чем мужчинам, чтобы вспотеть и в целом и почувствовать результат. Для проведения эффективных HIIT тренировок дома мы рекомендуем вам наш самый популярный комплект оборудования — . Этот компактный набор будет выжимать из вас реки пота при правильном использовании! Хайлетсы позволят выполнять, такие значимые для верхней части тела упражнения как подтягивания (наклонные), отжимания на трицепс и грудь, а также подъемы ног и многое другое. Сэндбэг станет не только альтернативой штанге в лифтовых упражнениях, таких как приседы, подъемы над головой, выпады и другие, но будет использоваться также для выполнения рывков и толчков, взятий на грудь или на плечо, швунгов и махов.
Главное — баланс
Процесс потоотделения помогает нам охладиться, чтобы наши мышцы могли функционировать нормально. Это не несет никакого эффекта на снижение веса, поэтому повышая уровень при котором мы потеем (используя термокостюмы или обматываясь пленкой), мы только увеличиваем уровень при котором наше тело обезвоживается.
Обезвоживание влияет на:
- Понижение кровяного давления
- Ухудшение кровообращения
- Снижения уровня потоотделения
- Снижение тепло отводных функций
- Повышение температуры
- Увеличение уровня потребления гликогена мышцами
- Снижение аэробной способности
Это все плохо для нас. Обезвоживание доводит нас до истощения быстрее и ослабляет нашу производительность. Сохранять водный баланс и потреблять достаточно жидкости до и во время тренировок — ключ к улучшению нашего самочувствия. При этом, находиться в «точке потливости» во время физической активности — это лучший индикатор интенсивности наших тренировок. Поэтому если вы не потеете во время тренировок, вы вряд ли достигните желаемых результатов по снижению веса, но не стоит усиливать искусственно этот процесс. Статья и адаптирована CANPOWER.
В жару пытаются бороться с лишним весом, употребляя в пищу лёгкие продукты. Преподаватель кафедры спортивной медицины ММА им. Сеченова, директор службы научно-медицинского обеспечения ФК «Локомотив» Эдуард Безуглов в интервью ИА REX рассказал, как легче перенести жару, а также дал рекомендации желающим по возможности извлечь в таких условиях пользу для себя.
Изнуряющая жара, похоже, не готова сдавать позиции. У многих ухудшается самочувствие, увеличивается число обращений за помощью к медикам. Вместе с тем, даже такие повышенные температуры можно использовать себе во благо. Например, в жару пытаются бороться с лишним весом, употребляя в пищу лёгкие продукты. Преподаватель кафедры спортивной медицины ММА им. Сеченова, директор службы научно-медицинского обеспечения ФК «Локомотив» Эдуард Безуглов в интервью рассказал, как легче перенести жару, а также дал рекомендации желающим по возможности извлечь в таких условиях пользу для себя.
«Зачастую в основе диет лежит приём лекарственных препаратов и различных биодобавок, которые повышают основной обмен, подавляют центр голода, ускоряют вывод жидкости из организма. Всё это усугубляет отрицательное влияние жары на организм», — рассказал врач.
По его словам, желающим похудеть в любое время года надо помнить об основном принципе любой диеты — снижение веса за счёт жировой ткани возможно только когда энерготраты превалируют над энергопотреблением. Наиболее рациональным и физиологически обоснованным является регулярная физическая нагрузка, причём в определённой пульсовой зоне.
Для расчёта этой зоны можно использовать наиболее распространённую формулу по расчёту максимального пульса: 220 - возраст. Должная зона составляет 60-80% от полученной цифры. Например, для двадцатилетнего человека зона жиросжигания находится в пределе 120-160 ударов в минуту. Конечно, это формула достаточно условна и подходит для здоровых людей, но вполне применима для подбора оптимальной нагрузки.
«Надо понимать, что для достижения такого пульса бывает недостаточно и плавания, и ходьбы и велопрогулок, а не только бега, — добавил Безуглов. — Есть требования и к самой тренировке — она должна длиться не менее 40-45 минут, поскольку сначала в качестве источника энергии человек тратит креатинфосфат, глюкозу и гликоген, содержащийся в мышцах, а лишь затем жирные кислоты.
Следует помнить, что физическая нагрузка сопровождается повышенным потоотделением, а в жару потоотделение усиливается».
«С потом человек теряет жизненно важные элементы, такие как калий, магний и другие электролиты. Это усугубляет риск развития судорог и перебоев в работе сердца. Поэтому в условиях жары при физической нагрузке с большими энергозатратами необходимо восполнять эти потери — пить витаминно-минеральные комплексы или специальные напитки-изотоники, которые качественно восполняют дефицит этих веществ. В жару на диету садиться надо очень осторожно, особенно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы», — отмечает специалист.
По его словам, во время жары категорически запрещается приём веществ, которые усиливают выделение жидкости из организма — такие как мочегонные чаи, диуретики. Создается иллюзия похудения, но при этом человек теряет жизненно важные элементы и происходит обезвоживание организма в жару.
Он также подчёркивает, что вредны любые экспресс-диеты, при которых человек худеет за счёт жидкости, которая после такой диеты возвращается назад. При этом они создают огромную нагрузку на организм. Оптимальным безопасным максимумом является снижение веса не более чем на один килограмм в неделю. Диеты, основанные на ограничение одного из источников энергии — будь то белок, углеводы или жиры — перестают давать результат после её окончания. Потерянные килограммы вернутся, как только эти продукты снова войдут в рацион.
Медики советуют: в жару, как минимум, надо исключить потребление простых сахаров, которые содержатся, например, в кока-коле и прочих газировках и кондитерских изделиях. В рационе должны преобладать длинные углеводы, содержащиеся в овощах и злаках. Ограничивать также следует и потребление животных жиров, которыми богаты баранина и сливочное масло — они сложнее усваиваются, а упор делать на большое количество клетчатки и ненасыщенные жиры, содержащиеся в овощах, зелени, растительных маслах и рыбе.
Итак, вывод для желающих похудеть в жару: есть овощи, рыбу и натуральные растительные масла, добавлять в свой распорядок дня правильно подобранную и регулярную физическую нагрузку. Следует исключить тяжёлые сорта мяса и хлебобулочные изделия. Стараться ограничивать приём пищи в вечернее время суток.
Жара предназначена для купания, для отдыха, для ничего неделания, но жара для похудения … А почему бы и нет? Если есть цель похудеть, то стоит использовать для этого любую возможность и зимой, и летом.
Итак, как мы можем использовать жару, чтобы наша фигурка стала более привлекательной?
Как похудеть в жару:
1. Отбрасываем в сторону строгие диеты , особенно монодиеты, потому что это ведет к дополнительной нагрузке на организм, которому и так нелегко в жару.
2. Вносим небольшие коррективы в режим питания . Желательно вставать пораньше и сразу завтракать, пока не жарко (если способны на это, то 6 часов утра является оптимальным вариантом). Обедаем в 11.30, а ужинаем два раза: в 18.00 и в 21.00, когда наступит прохлада. Между основными приемами пищи можно делать легкие перекусы.
3. Корректируем и сам рацион питания. В жару обычно не хочется есть, таким образом организм сам выбирает оптимальную нагрузку питания. Никаких тяжелых блюд, колбас, сала и шашлыков. Самая большая калорийность должна быть в рационе завтрака - 35%, обед и ужин должны включать по 25%, а второй ужин - 15% общей дневной питательной нагрузки.
4.
Лето - время, когда надо запасаться витаминами и очищать свой организм, поэтому активно кушаем зелень,
овощи и фрукты
. Ежедневно порядка 1,5 килограмм.
5. Не перегревайтесь на кухне, готовьте холодные и легкие блюда . Разнообразьте свой рацион окрошкой, свекольником, супом из щавеля и помидоров. Лучше управляться на кухне пораньше, пока не наступила жара. В качестве второго блюда отлично подходит холодное отварное мясо, приправленное горчицей, хреном и свежим салатиком.
Не забываем и о пользе рыбы - отвариваем и подаем с овощами. Поменьше мучного и сладкого. В качестве десерта - фрукты и иногда нежирное . Однако фрукты лучше не есть сразу после еды. Нежелательны они и перед сном, потому что приводят к вздутию живота.
Именно летом очень просто составить свой рацион так, чтобы в нем было меньше калорий. Жара для похудения - это довольно просто, потому что из разнообразия овощей и фруктов можно готовить вкусные и полезные блюда и десерты. И, конечно же, больше активности: бегайте, плавайте, гуляйте, в общем, наслаждайтесь жизнью.
