Ананас — своеобразное растение, родственное злаковым культурам. Вкусный плод радует не только в гастрономическом плане – его активно используют в целях лечения ожирения. Ананас для похудения – этой интересной теме посвящена наша статья.
Польза ананаса
Ананас содержит небольшое количество калорий (48 ккал/100 г), много клетчатки и пектиновых веществ. Мякоть ананаса улучшает пищеварение, способствует нормализации стула, помогает очистить организм от шлаков. Ананас богат витаминами (А, группы В, Е, С). Минеральные вещества представлены кальцием, железом, цинком, медью, йодом, марганцем, калием. Бум похудения с помощью ананаса был вызван наличием в плодах бромелайна – особого фермента, способствующего расщеплению белка. Кстати, именно благодаря этому веществу мы испытывает неприятные ощущения во рту после употребления свежего ананаса. Бромелайн присутствует как в мякоти, так и в кожуре. Фермент не попадает в кровь – его действие ограничивается кишечником. Ананасы помогают вывести из организма лишнюю жидкость, поскольку обеспечивают мочегонное действие. В мякоти присутствует серотонин – это вещество блокирует центр голода, что помогает контролировать аппетит. Ананас используется для похудения по-разному – находят применение экстракт, настойка, свежие и даже консервированные плоды.
Ананас с водкой для похудения
Настойка из ананаса для похудения – достаточно эффективное средство. Но не стоит полагаться лишь на него – необходимо соблюдать определенные ограничения в питании. Приготовить настойку можно самостоятельно. Для этого помойте спелый плод под проточной водой (используйте щетку). Срежьте верх и низ, нарежьте плод (вместе с кожурой) на небольшие кусочки и поместите в чашу блендера. Измельчите ананас до состояния кашицы, залейте водкой (на средний ананас потребуется 500 мл). Закройте посуду, поставьте в холодильник и оставьте на 7 дней (ежедневно перемешивайте смесь). Готовую настойку процеживать не стоит. Принимайте средство ежедневно за 20-30 минут до основных трапез (по 1 ст.л.). Если вы нарушили диету, увеличьте дозу в 2 раза.
Консервированные ананасы для похудения
Консервированные ананасы можно использовать для похудения, но лишь в случае, если они приготовлены в собственном соку, а не в концентрированном сахарном сиропе. Калорийность диетических консервов – 60 ккал/100 г. Данный продукт можно использовать вместо полдника или второго завтрака, либо в качестве одного из ингредиентов диетических блюд (преимущественно салатов и закусок). Ананасом дополняют приготовленные на пару или сваренные в воде мясо и рыбу, овощи, фрукты. В качестве заправки для салатов можно использовать низкокалорийный йогурт, сок лимона.
Экстракт ананаса для похудения
Экстракт ананаса применяют для похудения уже более 10-ти лет. Выпускается экстракт разными компаниями (одной из них является Эвалар). Данный продукт может быть как жидким, так и в форме таблеток. Одним из способов использования экстракта является употребление его во время соблюдения белковой диеты (по 1 ч.л. или по 1 таблетке совместно с протеинами). Курс занимает 4 недели. Экстремальным способом сбрасывания веса является разгрузка на ананасе. На протяжении дня нужно съесть 1 кг мякоти ананаса и принять 3 таблетки экстракта. Норма жидкости – 1.5 л. Важно помнить, что такой способ может негативно отразиться на здоровье. Он категорически противопоказан при наличии любых проблем с ЖКТ. За 1 день разгрузки можно сбросить до 2-х кг лишнего веса.
Противопоказания
Ананас нельзя использовать для похудения при панкреатите, язвенной болезни, пищевых отравлениях, патологиях почек, нарушении свертываемости крови, повышенной кровоточивости, индивидуальной непереносимости данного продукта.
Многим следовать какой-либо диете очень затруднительно. А употребление специальных препаратов для похудения тоже имеет ряд противопоказаний. По этой причине все больше людей стремятся к "натуральным" диетам. Натуральная диета заключается в том, что вы вводите в свой рацион один продукт, который способствует быстрому похудению. Ускоряющими метаболизм свойствами обладает ананас. Практически все слышали о его чудо-действии на лишние килограммы. Так ли это, давайте разберемся.
Ананас - это тропический фрукт, содержащий в себе ферментный комплекс бромелайн, способный ускорить процессы расщепления в организме белков и жиров. Кроме нормализации обмена веществ, бромелайн положительно влияет на протекание различных процессов в организме. Снижение вязкости крови гарантирует снижение риска тромбозов, нормализует кровяное давление.
Ананас и похудение
Худеют ли с ананаса?
Опираясь на многочисленные отзывы и свои наблюдения, специалисты-диетологи Калифорнийского университета по правильному питанию пришли к выводу, что положительный результат можно получить только в том случае, если вы будите употреблять ананас или ананасовый сок на голодный желудок. Съеденные дольки ананаса в утра помогут вам избавиться от лишних килограммов.
Если же вашей целью является поддержание тонуса, то ананас можно есть и во время приема пищи, добавляя дольки в различные блюда. Ананасом можно заменить и десерт. Этот фрукт особенно полезен тем, кто увлекается жирной и тяжелой пищей.
Ешьте ананасы правильно!
В силу своей высокой кислотности, ананас может неблагоприятно влиять на слизистую оболочку желудка, что может привести к развитию язвы желудка. Особенно аккуратно следует употреблять ананас тем, кто страдает от повышенной кислотности. Желудок - не единственная мишень для вредного воздействия ананаса. Зубная эмаль также может пострадать от кислоты, входящей в состав фрукта.
Беременным женщинам тоже стоить задуматься о пользе ананаса. Незрелые плоды этого фрукта могут оказать неблагоприятное воздействие на развитие плода на ранних сроках. Были зафиксированы случаи выкидышей.
Настойка из ананаса для похудения
Для снижения избыточного веса не обязательно употреблять ананас в чистом виде. Избавить от лишнего веса способны и блюда, приготовленные из мякоти этого фрукта. Особой популярностью пользуется настойка из ананаса для похудения. Рецепт очень даже прост: тщательно очищаем ананас и измельчаем его в миксере (можно воспользоваться простой мясорубкой). В полученную кашицу необходимо добавить 0,5 литра водки. Эта смесь должна отстояться в холодильнике в течение недели. После чего настойку из ананаса необходимо принимать внутрь по 1 столовой ложке до приема пищи, а также вечером перед сном.
Действие этой настойки заключается в следующем. Ананас ускоряет обмен веществ, а водка способствует выводу из организма жидкости. Если пить это настойку мелкими порциями (не больше одной столовой ложки в один прием), вреда никакого не будет. При использовании этого рецепта (с условием соблюдения хоть какой-то диеты), вы легко распрощаетесь с парой-тройкой ненужных килограммов в кратчайшие сроки.
Отлично справиться с лишними килограммами без особого труда помогают и жиросжигающие коктейли. Они также готовятся из натуральных продуктов, поэтому абсолютно безопасны для здоровья. Ознакомиться с рецептами таких напитков можно в статье "
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Некоторые исследователи сделали сенсационный вывод: бромелайн не только не помогает похудению, а наоборот, способствует набору веса! Дело в том, что менее половины потребляемых жиров не расщепляется, а благополучно отправляется в канализацию. Если бромелайн способствуют их переработке, выходит, что жиры распадаются в желудке на глицерин и жирные кислоты , а потом всасываются в кровь. В итоге бромелайн добавляет к нашему ежедневному рациону 140-310 ккал чистого жира.
Теперь перечислим существующие ананасовые .
Это вариант использования ананаса для похудения вместе с другими продуктами. Диета рассчитана на 2 дня. За это время вы потеряете 2 кг (и сделаете еще один шаг к язве желудка). Купите 2 кг ананаса и 1 л ананасового сока без сахара . Разделите фрукт на 4 порции. Добавьте 100 г творога или 100 г мяса птицы и краюшку ржаного хлеба. Можно заменить творог и мясо на отварной рис без соли.
Ананас и только ананас
Более строгий вариант предыдущей диеты. Ешьте только ананас и пейте ананасовый сок. Больше ничего нельзя.
«Ананас на пляже»
Веселая диета, основанная на потреблении алкогольной настойки на ананасе.
Рецепт «жиросжигающего коктейля». Срезаете листья и низ фрукта, отправляете в комбайн вместе с кожурой. Получившуюся кашицу заливаете 0,5 л водки, герметично закрываете и ставите на неделю в холодильник. Принимайте настойку по столовой ложке за 15 минут до еды и на ночь. Смеси хватит на месяц. На сколько хватит вашего желудка - неизвестно.
Считается, что за 30 дней такой диеты можно потерять 10 кг. Звучит фантастически, учитывая, что рюмка водка - это почти 150 ккал, которые быстро усваиваются организмом и могут тут же отложиться где-нибудь на видном месте.
Дерматолог, косметолог-эстетист, заслуженный автор Evehealth
22-10-2014
12 495
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.
Чудо-фрукт - ананас… У всех нас он ассоциируется с Новым годом и праздничным столом. Почему же так популярен этот экзотический гость во многих кухнях мира при организации застолий? Может быть это связано с его способностью вмиг сделать любую сервировку изысканной, а блюда аппетитными? Оказывается не только поэтому.
Основная причина любви к ананасу известных шеф-поваров и диетологов заключается в содержании в нем особого фермента бромелайна, который способствует быстрому перевариванию белков и расщеплению жиров, содержащихся в пище. Безусловно, такое свойство полезно при обильных трапезах, но какое отношение оно имеет к процессу похудения? Ответом на этот вопрос будет более подробное рассмотрение механизмов действия компонентов фрукта на биохимические процессы человеческого организма.
Консервы из ананасов также являются хорошим способом избавиться от лишних килограммов. Ценность их заключается в том, что они прошли небольшую термическую обработку и побочные действия бромелайна уже не так страшны. Но при употреблении большого количества таких фруктов есть риск получения вредных углеводов в виде маринада с сахаром, что может отрицательно сказаться на достижении результата, а может привести и к срыву диеты. Поэтому употреблять консервированные ананасы можно в небольшом количестве - один - два кружочка на порцию основного блюда в каждый прием пищи.
Базовые блюда меню должны содержать много овощей и белковых продуктов в виде рыбы, мяса, морепродуктов. Для достижения , на такой диете следует пробыть не менее 10-ти дней при суточной калорийности 1000 - 1200 ккал. Также важно соблюдать основные принципы на пути к стройности:
- пить воду не менее 2 литров в сутки;
- заниматься физкультурой;
- не употреблять алкоголь.
Повторять диету можно каждый месяц, пока не уйдут лишние килограммы.
Свежий ананас для похудения - рецепт
Следует отметить, что диета с использованием свежих ананасов является более продуктивной, т.к. бромелайн при термической обработке в значительной степени разрушается, и польза ананаса сводится в основном к действию других компонентов.
В целом рецепт диеты на основе свежего ананаса такой же, как и в случае с консервированными фруктами, с той лишь разницей, что количество свежего фрукта увеличивается в два раза. Он употребляется дополнительно в один из полдников и пред сном.
- Ежедневное утреннее меню может включать употребление кофе или зеленого чая, половины пачки обезжиренного творога или 100 г гречневой каши и 2 кружочка ананаса.
- В обед можно съесть свежий овощной салат или овощное рагу с запеченным мясом и 4-мя кусочками ананаса.
- На другой полдник рекомендуется выпить стакан кефира.
- Ужин должен быть в виде любого овоще - белкового блюда, приготовленного на пару, тушеного или отварного с 4 -мя кусочками ананаса.
Необходимая толщина ананаса в обеих диетах составляет не более 5 мм. Результативность во время этой диеты достигает за .
В случае применения свежего ананаса для похудения, отзывы женщин в основном положительные. Среди недостатков диеты все же иногда выделяют возникновение жжения в области губ в конце курса.
Все же, если Вы приняли решение худеть с помощью этого экзота, следует здраво взвесить свои шансы по здоровью пищеварительной системы, дабы не навредить ей и организму в целом.
Видео с рассказом об ананасе для похудения
В составе ананаса множество компонентов, которые не только выводят из организма шлаки и токсины, а также нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, но и способствуют похудению. Как сбросить вес с помощью ананасовой диеты и что необходимо учитывать - именно об этом и пойдёт речь далее.
Экзотический плод оказывает следующее действие:
- помогает расщеплять жир, поступающий с пищей;
- выводит из организма лишнюю жидкость;
- снижает аппетит;
- обладает заживляющим и противовоспалительным действием;
- улучшает пищеварение;
- благотворно влияет на состояние кожи.
Бразилию принято считать родиной ананаса. Именно там можно увидеть, как этот фрукт растёт в дикой природе: ствол до метра высотой, который становится всё больше с каждым годом и может достигать в диаметре 200 см. Вверху располагаются жёсткие листья, а внутри - большой плод.
Ананасовая диета считается одной из наиболее эффективных. Всё дело в бромелайне, который входит в состав плода. Это комплекс ферментов, отличающихся высокой биологической активностью. Именно он помогает продуктам легко усваиваться, не откладываясь.
Бромелайн наводит порядок и в кишечнике - снимает спазмы, уничтожает болезнетворные бактерии и расслабляет мышцы.
Ананасовые диеты позволяют сбросить до четырёх лишних килограмм в неделю.
Ананас считается одним из лучших помощников в борьбе за стройность
Таблица: Калорийность свежего, консервированного и сушёного фрукта (на 100 г)
Таблица: БЖУ и химический состав продукта (на 100 г)
Видео: Врач-диетолог о пользе фрукта
Применение для похудения: рецепты средств, меню и советы
Как правильно употреблять?
Специалисты рекомендуют употреблять ананас для похудения в свежем виде или пить его свежевыжатый сок. Не стоит использовать консервированный продукт: в нём отсутствует самый важный компонент - бромелайн; из такого фрукта удалена сердцевина, в которой и содержатся все ценные вещества.
Сушёный ананас - отличный сахарозаменитель. Его можно добавлять, например, в кашу, что придаст блюду сладость и аромат. Отлично способствуют похудению и компоты из сушёных плодов.
Качественные ананасовые цукаты можно использовать в качестве сахарозаменителя
Во время ананасовой диеты нельзя употреблять алкоголь, газированные напитки, стоит пить побольше чистой воды. Также из рациона нужно исключить жирную, копчёную пищу, сладкую выпечку и солёные закуски. Питание должно быть дробным: есть следует 4–5 раз в день небольшими порциями. Ужинать полагается минимум за два часа до сна.
Выходят из ананасовой диеты медленно, чтобы не набрать больше лишнего веса, чем сбросили. Тяжёлую пищу по-прежнему употреблять не стоит, зато показано есть больше фруктов, овощей и полезных белков. Еду нужно готовить при минимальной термической обработке. При выборе мучных изделий останавливаться следует только на тех, которые приготовлены из муки твёрдого помола.
Практиковать диету на основе экзотического фрукта можно не чаще раза в квартал, так как методики довольно жёсткие.
Для похудения используется и экстракт ананаса - биологически активная добавка, которая помогает снизить аппетит.
Какие ананасовые диеты есть?
На пять дней
Пятидневная ананасовая диета поможет сбросить примерно 2–3 кг. Суть её заключается в том, что за каждый приём пищи необходимо съедать 100 грамм свежего фрукта или пюре, приготовленного из него. Пример рациона:
Вместо каш и картофеля можно делать овощные миксы из сельдерея, огурцов, помидоров, зелёного салата.
На неделю
Каждый день необходимо съедать:
С настойкой на основе водки
Принцип диеты состоит в приёме ананасовой настойки после каждого употребления пищи на протяжении месяца. Для приготовления средства необходимо порезать ананас на кусочки, предварительно удалив нижнюю часть и листья, и измельчить его в блендере, а затем залить половиной литра водки и оставить в холодном и тёмном месте на неделю. Настойка поможет пище быстрее перевариваться, а худеющему - не переедать и постоянно ощущать сытость.
С папайей
Меню следующее:
Придерживаться такой диеты можно 5–7 дней.
Папайя - ещё один фрукт, который применяется вместе с ананасом для достижения стройности
По методу Софи Лорен
Софи Лорен не скрывает секреты своей красоты и молодости. Один из вариантов её диетического питания - употребление ананаса вместе с белковыми продуктами и салатами из овощей и зелени:
Придерживаться такого питания можно не более 5 дней.
Разгрузочная
Существует три варианта эффективной разгрузочной диеты:
- Использование жёлтой мякоти плода как основного продукта: 1 кг фрукта разделяется на 4–5 приёмов и употребляется в течение дня.
- 1 литр натурального сока ананаса и полтора килограмма свежих плодов необходимо съедать в течение суток. В этом случае не допускается включение в рацион какой-либо другой жидкости. Если же есть только фрукт весь день сложно, допустимо употребление 150 грамм постного мяса или нежирного творога.
- Ещё один вариант диеты основывается на употреблении 700 грамм свежих плодов и 300 грамм отварного нежирного мяса в сутки.
Организовывать разгрузочный день можно каждую неделю. Такая схема питания позволяет сбросить до 700 грамм в сутки.
Если соблюдать диету на фрукте и соке из него, то другие жидкости в рацион включать не потребуется
Противопоказания и возможный вред
Злоупотребление экзотическим плодом может причинить серьёзный вред здоровью. Он содержит в себе кислоту, поэтому его категорически не рекомендуется есть людям с язвой желудка и гастритом. Запрещено также употреблять продукт больным сахарным диабетом, протекающим в тяжёлой форме. И уж тем более не стоит прибегать к диетам лицам с индивидуальной непереносимостью фрукта.
Также противопоказан ананас и беременным женщинам во время первого-второго триместра, особенно если его плоды недостаточно спелые. Существует мнение, что употребление такого продукта может вызвать выкидыш либо преждевременные роды. В последние месяцы ожидания ребёнка допускается употреблять ананас в малых количествах.
Кислота, которая содержится в фрукте, может негативно сказаться на зубах, особенно у людей с повышенной чувствительность эмали. Именно поэтому после приёма ананаса ротовую полость рекомендуется прополоскать водой либо почистить зубы.
Не рекомендуется употреблять в сутки более 100–200 грамм сушёного ананаса, так как это может привести к углеводному удару. Результатом станет набор лишнего веса, расстройство сна, повышенное артериальное давление, усиленная потливость.
