Все главные компоненты питания наш организм научился хранить про запас - так, на всякий случай. Сахар он складирует в печени, белки – в животе, а вот для жиров выбрано место под кожей. Хотите похудеть? Придется идти войной на собственный организм! Чтобы победить, надо воевать умело. Эта статья вас многому научит!
Жиры… Что это такое? Откуда они берутся? Почему откладываются под кожей? И вообще, зачем они нужны? А может, их и не стоит есть? Звучит резонно, ведь от жиров у нас столько проблем с фигурой !
Первая стадия превращения жира: прием пищи
С этим все понятно: мы сели за стол и загрузили в себя пищу. Так вот, «обработка» жиров организмом начинается уже у вас во рту, когда слюнные железы выделяют слюну, насыщенную особыми пищеварительными ферментами. Далее, казалось бы, к этой работе должен подключиться желудок. Как ни странно, жиры – не его профиль. Так что он попросту пропускает их через себя и отправляет дальше в кишечник. А уж тут жиры будут перевариваться и всасываться в кровь. Кстати, а зачем нам нужны эти самые жиры? И не лучше ли вообще их не есть?
Дадим слово науке
- Жиры – это энергетическое «топливо» организма
- Жиры жизненно важны как строительный компонент кожи, волос, ногтей…
- Жиры - «сырье» для производства гормонов.
Вторая стадия превращения жира: расщепление
Жиры не похожи на углеводы и белки тем, что в воде не растворяются. Получается, воду надо чем-то заменить, так? Специально ради жиров наш организм выделяет желчь. Полное растворение жиров и ей «не по зубам». Зато она умеет «дробить» жиры на микроскопические капли – триглицериды. А уж с ними-то кишечник умеет справляться.
Слово науке
Триглицерид - это три молекулы жирных кислот, «приклеенные» к молекуле глицерина. В кишечнике часть триглицеридов соединяется с белками и вместе с ними начинает путешествие по организму.
Третья стадия превращения жира: путешествие
Да, триглицериды самостоятельно путешествовать не умеют. Им обязательно нужно транспортное средство, которое называется «липопротеин». Липопротеины бывают разные, и задача у каждого своя.
- Хиломикроны – образуются в кишечнике из жиров и белков-носителей. Их задача – переносить полученный с пищей жир из кишечника в ткани и клетки.
- Липопротеины с очень высокой плотностью – тоже транспортируют жир к разным тканям и клеткам, но берут его исключительно в печени.
- Липопротеины с низкой плотностью – тоже доставляют жиры от печени к тканям организма. В чем же разница? А в том, что попутно эти липопротеины «прихватывают» холестерин из кишечника и разносят его по организму. Так что если где-то в сосудах у вас образовались холестериновые тромбы, угрожая сердечно-сосудистым заболеванием, то вот вам виновник – липопротеины с низкой плотностью.
- Липопротеины с высокой плотностью – имеют одну функцию – прямо противоположную. Эти липопротеины наоборот собирают холестерин по всему организму и свозят его в печень для уничтожения. Очень полезные соединения.
Слово науке
Эти подробности помогают понять, что потребление жирной пищи вовсе не означает автоматического повышения уровня холестерина в организме. Рискованная ситуация возникает, если в организме слишком много липопротеинов с низкой плотностью (которые помогают накапливать холестерин) и не хватает липопротеинов с высокой плотностью (тех, которые отвечают за выведение холестерина). А это уже фактор чисто генетический. Есть еще фактор арифметический. Это когда вы так много едите этого самого холестерина, что на его выведение никаких липопротеинов не хватит. А вот еще одна находка науки. Установлено, что холестерина особенно много в животных жирах. А вот растительные жиры в этом смысле не в пример полезнее. Казалось бы, надо поменьше есть животных жиров, а растительных побольше. Как бы не так! Полезный эффект растительных жиров скажется только в одном случае: если вы полностью замените ими животные.
Четвертая стадия превращения жира: не отложить ли нам немного жира?
Если организм получил больше, чем нужно, то в дело вступает фермент под названием липаза. Его задача – упрятать все лишнее внутрь жировых клеток.
Слово науке
Липаза – своего рода ключик, который открывает двери жировых клеток навстречу жирам. Жировые клетки могут впустить внутрь себя очень много жиров и раздуться наподобие воздушного шарика. Это как раз и отвечает, что вы толстеете. Если увеличится одна жировая клетка или даже сотня, то этого никто не заметит. Однако если вы едите слишком много жиров, разом набухнут мириады жировых клеток, залегающие под кожей. А этого уже от глаз не скроешь. Больше того, липаза может дать команду на размножение жировых клеток. И тоже под завязку набьет их жиром. Хуже всего, что жировые клетки нельзя уничтожить. Когда вы беретесь худеть, липаза «открывает» жировые клетки и выпускает жир наружу, ну а потом он «перегорает» во время физических упражнений . Вы смотритесь в зеркало: ни капли жира! Между тем, все жировые клетки на месте, да только похожи на проколотые воздушные шарики. Стоит вам забросить спорт, как липаза снова начинает набивать их жирами.
Почему жира много?
Организм про запас сохраняет не только жиры, но и углеводы. Допустим, вы съели углеводов на 100 калорий. Так вот, организм должен потратить примерно 23 калории, чтобы сохранить оставшиеся 77 калорий. А вот чтобы сохранить 100 лишних «жирных» калорий, понадобится всего 3 калории. Остальные 97 калорий – все ваши! Вот и получается, что запасы жира всегда самые большие.
Факторы, способствующие отложению жира в организме:
- Возраст (чем вы старше, тем «охотнее» откладывается жир)
- Пол (у женщин жир накапливается быстрее)
- Переедание (вы едите слишком много)
- Сидячий образ жизни (энергия жиров вам не нужна)
- Избыток липазы (фактор наследственности)
- Нервные стрессы (вопреки всеобщему мнению, от стрессов полнеют)
- Привычка есть жирное (речь об особенностях национальной кухни)
- Генетические факторы (полнота передается по наследству).
Стадия пятая: расходуем запасы
Каким образом занятия спортом помогают избавиться от лишних килограммов? А вот так. Сначала организм на физические упражнения реагирует расходом гликогена – заранее запасного сахара. И только потом, когда он потратит «сахарные» запасы, в дело идут жировые отложения. Происходит это примерно через полчаса после начала аэробной тренировки, т.е. именно тогда, когда многие ее обычно сворачивают.
Меняем фигуру
Столько вокруг разговоров насчет генетики! Мол, если ваша мамочка была полной, то и вам не миновать той же судьбы. На самом же деле, все не так страшно. Гены предопределяют композицию вашего тела на 25%. Только на четверть! Это касается количества жировых клеток и того, в каких местах они кучкуются (в области талии или же на бедрах и ягодицах). Так что, если вы и вправду похожи на мамочку, то, скорее, потому, что у вас с ней общие привычки в питании: вы переедаете точно как она. Если вы начнете заниматься спортом и сядете на диету, то будете выглядеть совсем иначе. Кстати, силовых упражнений не надо шарахаться. Мышцы – это государство в государстве. Точно как головной мозг, они бодрствуют даже когда вы спите, и расходуют энергию. Чем больше у вас мышц, тем выше ваш суточный расход калорий. Вы боитесь превратиться в мужеподобную культуристку? Визуально заметна прибавка мышц в 12-25 кг. Однако к такому культуристки идут десятилетиями. Дай Бог вам прибавить хотя бы 5-8 кг!
Женщинам – «яблокам» согнать лишний жир легче, чем «грушам». Жир в области талии в 5 раз более податлив, чем на бедрах и ягодицах. Но и для женщин с «грушевой» фигурой есть свои методы. Во-первых, надо понимать, что «сжигание» жира – это часть вашего общего обмена веществ. Такого не бывает, чтобы обмен был вялым, а жир «сгорал» быстро. Так что, вот вам первая хитрость. Ешьте часто – через 2-2,5 часа, но малыми порциями. Этот прием реально «раскручивает» скорость обмена, а значит, и «жиросжигания». Второе. Больше аэробики! Все эти аэробные занятия по 40-45 минут не про вас. Не менее 4-5 дней в неделю занимайтесь аэробикой по полтора – два часа! И еще. Жир «сжигает» кислород. Вам нужна аэробика на свежем воздухе. Только на свежем воздухе! Третье. Не вздумайте садиться на «жесткие» диеты менее 1200 калорий! Доказано, что такие диеты наоборот замедляют темп обмена веществ , что автоматически снижает темп «жиросжигания»!
Откуда организм берет энергию
Энергия, которая вам нужна для того, чтобы поднять штангу или пробежать кросс, может поступать из двух источников. Это гликоген (углеводы) и жир. Так как же заставить себя терять побольше жира? Вот причины, которые влияют на «выбор» организма:
- Пища, которую вы ели перед тренировкой (если съедите что-то сильно углеводное, вроде овощного салата, каши, фруктов или шоколадки, то в качестве главного источника энергии организм изберет не жир, а заранее запасенный сахар – гликоген.)
- Продолжительность тренировки (чем дольше вы тренируетесь, тем больше будет израсходовано жира)
- Интенсивность занятий (чем выше нагрузка, тем больше расходуется гликоген)
- Тип упражнений (аэробика сжигает больше жира, а тренажеры – гликогена)
- Уровень физической подготовки (чем больше ваш «спортивный стаж», тем больше вы сжигаете жира)
- Углеводы , принятые во время тренировки (вздумаете выпить или съесть что-то сладкое, больше потратите гликогена).
Жировые отложения у мужчин в области живота называют по-разному: «пивной живот», «трудовая мозоль» или просто «пузо». Мы отпускаем шутки, называя его болезнью Данлоса («Живот у него вываливается из брюк»), или навешиваем какой-нибудь ярлык, например «жировые складки на талии». Но в таких отложениях нет ничего забавного. Они представляют собой серьезную угрозу для здоровья, способную привести к таким осложнениям, как сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака, гипертония, диабет II типа и нарушение эрекции.
Чтобы лучше понять, чем грозят излишки жира в области живота, давайте посмотрим, какие процессы участвуют в накоплении жира у мужчин.
О соотношении жировой и мышечной массы у мужчин
Когда большинство людей размышляют о том, толстые они или худые, то исходят из своего веса. Хотя ваш абсолютный вес несомненно важен и дает некоторую информацию о вашем здоровье, вам все-таки важнее определить соотношение жировой и мышечной тканей в организме, то есть сколько у вас килограммов жира и сколько - мышц. В таблице, данной ниже, показано, к какой группе относится мужчина в зависимости от того, сколько процентов занимает жир в составе его тканей:
Большинство мужчин считают, что с возрастом и гормональными изменениями, связанными с андропаузой, соотношение жировой и мышечной массы у них неизбежно меняется: жировой становится больше. Действительно, в таблицах, приведенных в статьях о здоровье, в Интернете или кабинете врача, отражена именно эта точка зрения, которая и объясняет более высокий «здоровый» процент жировых отложений у людей старшего возраста. Но мужчинам не стоит мириться с отложениями, накапливающимися у них в среднем возрасте и в последующие годы. Количество жира напрямую связано с диетой и упражнениями.
Маловероятно, что у 70-летнего человека процент жира будет равен 11, однако это не значит, что он может махнуть на себя рукой. Никогда не поздно заняться улучшением своей конституции с помощью правильного питания и упражнений. И, могу добавить, никогда не рано. Я видел мужчин на третьем и четвертом десятке их жизни - в таких видах спорта, как американский футбол, где важно иметь большой вес, - у которых был высокий процент жира.
Если соотношение жира и мышечной массы точно показывает, нормальная ли у вас конституция, то ваш абсолютный вес в действительности не дает верного представления о том, нет ли у вас ожирения. Давайте взглянем на двух спортсменов, весящих 110 кг.
У первого, культуриста Джона, 10% телесного жира; остальные проценты приходятся на мышечную массу. Обмен веществ у него проходит эффективно, поскольку мышечная ткань метаболически активна. Он выглядит сильным и мускулистым, у него тонкая талия и плоский живот. У него отменное здоровье, его липидная характеристика (триглицериды и холестерин) находится в нормальном диапазоне, и он чувствует себя энергичным и бодрым на протяжении всего дня.
У второго мужчины, Пола, 40% жира, он выглядит и чувствует себя совершенно иначе. Хотя он играет в Национальной футбольной лиге, его метаболизм не так эффективен, как следовало бы, поскольку жир метаболически инертен. Он выглядит ожиревшим, объем его талии - 122 см, а живот вываливается из брюк. Уровни холестерина и триглицеридов у него опасно высоки. Поскольку значительная часть его жира сосредоточена в области живота, он серьезно рискует нажить диабет II типа и сердечно-сосудистые заболевания (если уже не страдает от этих еще не диагностированных болезней). Несмотря на то что он - профессиональный спортсмен, он выглядит неадекватно, а из-за его огромного живота возникает напряжение в нижней части спины. Он часто жалуется на боли в спине, коленях и пояснице, что объясняется тем излишком жира, который он на себе носит.
Важно не то, сколько жира, а где он отложился
Теперь должно быть ясно, что важнее всего не то, сколько у вас жира, а то, где он сосредоточен и в какой момент он становится проблемой.
Классической жировой модели у мужчин соответствует андроидная форма, или форма яблока - жировые отложения выше талии. Поэтому объем талии у мужчин - один из наиболее точных показателей того, насколько он предрасположен к различным заболеваниям. Когда в 2002 г. Американская ассоциация изучения человеческого сердца опубликовала в журнале Circulation пересмотренное «Руководство по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний», она предупредила, что объем талии у мужчин, равный 101 см и более, указывает на повышенный риск возникновения сердечно-сосудистых болезней. Доктор Сидни Смит, старший научный сотрудник Ассоциации, заявил: «Выясняется, что объем талии - столь же хороший индикатором риска, как и индекс массы тела».
В ходе моей Программы я обнаружил, что объем талии - еще более надежный показатель риска, чем ИМТ. Например, по объему талии очень хорошо оценивать изменения в составе тканей. Я видел многих клиентов в возрасте за 60 и 70, которые с годами не прибавляли в весе, то есть их ИМТ не менялся, но в талии у них были лишние сантиметры, свидетельствовавшие об уменьшении мышечной массы и увеличении жировой. Некоторые считают соотношение жировой и мышечной массы отличным показателем, но я всегда сначала смотрю на объем талии мужчины. Если у него жир откладывается по женскому типу, то соотношение жира и мышц может годами оставаться постоянным, хотя он активно накапливает немалое количество жира в нижней части тела.
Перед определенными болезнями может оказаться уязвимым даже тот мужчина, у которого объем талии менее 101 см. Мои врачи обычно предлагают большинству мужчин, объем талии которых не менее 94 см, пройти тест на толерантность к глюкозе или гемоглобиновый тест А1С (с его помощью отслеживается содержание сахара в крови у человека на протяжении 2-3 месяцев). Это зависит от показателей клиентов при первичной оценке их здоровья или от соотношения их жировой и мышечной массы. Такое предложение обусловлено тем, что наличие избыточных жировых отложений на животе в значительной степени связано с инсулиновой резистентностью, предвестницей диабета II типа.
Я также заметил, что между нарушением эрекции и жиром на животе существует прямая зависимость. В исследовании, которое провел в 2000 г. Национальный институт рака, было обнаружено, что мужчины, у которых объем талии 107 см и более, в два раза чаще страдают от нарушений эрекции, чем мужчины, у которых объем талии - 81 см. Мужчины, ведущие пассивный образ жизни, более предрасположены к этой проблеме, чем мужчины, занимающиеся упражнениями по меньшей мере 30 мин в день.
Эти данные были подтверждены в ходе обследования 32 тыс. мужчин в возрасте от 53 до 90 лет, которое было проведено в 2003 г. и опубликовано в «Терапевтическом ежегоднике» (Annals of Internal Medicine). Исследователи обнаружили, что каждый третий мужчина пожилого возраста страдал от нарушений эрекции. Однако у мужчин, не страдавших ожирением и регулярно выполнявших упражнения, вероятность этого недуга была на 30% меньше.
Другие опасности, вызываемые отложением жира на животе: метаболический синдром X
У мужчин, страдающих ожирением, часто наблюдается целая группа симптомов, которую врачи называют метаболическим синдромом X. Сюда относятся объем талии, равный 101 см и более, уровень триглицеридов выше 150мгдл, ЛВП (полезный холестерин) менее 40 мгдл, глюкоза натощак выше 110 мгдл и артериальное давление выше 13585 мм рт. ст. Любому, у кого отмечаются три или более из их этих симптомов, ставят диагноз метаболический синдром X.
В статье, недавно опубликованной в British Medical Journal, доктор Жан-Пьер Деспре (Квебекский институт сердца) назвал метаболический синдром X гипертриглицеридемией и подтвердил, что вероятность возникновения сердечной болезни больше, когда вышеприведенные симптомы сочетаются с объемом талии более 101 см. Доктор Деспре также указывает на то, что отношение объема талии к объему бедер не является надежным показателем предрасположенности к болезни, поскольку мужчины, у которых жир откладывается по женскому типу, часто продолжают накапливать жир на талии и бедрах, хотя названное отношение не выходит у них за пределы «безопасного» диапазона.
Не поддавайтесь «пивному животу»
Многие мужчины оправдывают отложение жира в области живота своим ДНК: «У всех мужчин в семье огромный живот, и поэтому я тоже обречен на это "генетическое" ожирение».
Я заметил, что в большинстве случаев это не соответствует действительности. Те, кто страдает ожирением, почти всегда вырастают и продолжают жить в таком окружении - семья, друзья, супруги, - которое отличается негативными привычками в отношении питания и физической активности. Они толсты потому, что ведут малоподвижный образа жизни и отличаются нездоровыми привычками в питании, а не из-за какого-то таинственного гена «ожирения».
Однако у незначительной части мужчин ученые обнаружили то, что назвали «геном пивного живота». В недавно проведенном в Университете Неаполя исследовании, результаты которого были опубликованы в «Терапевтическом ежегоднике» (Annals Internal Medicine), было установлено, что из 959 мужчин в возрасте от 25 до 75 лет у некоторых действительно обнаружили генетическую вариацию, способствующую отложению у человека жира в области живота.
Тем не менее эта генетическая предрасположенность не приговор. Было установлено, что повышенная склонность этих мужчин к накоплению излишнего жира в области живота проявлялась только в том случае, если они вели нездоровый образ жизни. Ни у одного из них не появлялось «пивное брюхо», если они правильно питались и регулярно выполняли упражнения. И они могли с такой же вероятностью избавиться от жира и нарастить мышечную массу, как и мужчины без гена «пивного живота». Разница сводилась лишь к тому, что этой группе приходилось быть несколько более осмотрительными в своих привычках, чтобы избежать ожирения.
Мы рассмотрели множество угроз для здоровья, связанных с отложением жира на животе. Теперь приятная новость: избавиться от этого жира легче всего.
Жир хранится в клетках в виде триглицеридов. Вы слышали, что упражнения повышают способность организма сжигать жир, но, вероятно, не знаете, почему так происходит, или, если на то пошло, зачем вам нужно заниматься физическими упражнениями, если вы уже перешли на правильный рацион питания. Не достаточно ли правильной диеты? В действительности адекватные упражнения значительно увеличивают способность вашего организма сжигать накопленный жир.
Эпинефрин - это мобилизующий жир гормон, выделяемый вашей симпатической нервной системой. Исследования показывают, что во время упражнений концентрация этого гормона в вашем организме заметно возрастает. Когда эпинефрин соединяется со специфическими рецепторами на жировых клетках, он стимулирует гормона чувствительную липазу (ГЧЛ) к расщеплению триглицеридов внутри клеток и высвобождению их в кровяной поток, где они могут быть использованы в качестве энергии. А это именно то, что вам необходимо. Вам нужно, чтобы жир не находился в вашем теле в состоянии покоя, а был мобилизован.
Когда вы выполняете аэробные упражнения, ГЧЛ становится еще более восприимчивой к эпинефрина, поскольку повышается температура вашего тела. Чем больше ваша аэробная выносливость, тем меньшая концентрация эпинефрина требуется для активизации ГЧЛ и высвобождения накопленного жира. Однако если вы тучны, для расщепления триглицеридов потребуются значительно большие количества этого гормона.
Еще один гормон, на который влияют упражнения, - лептон, пептидный гормон, производимый жировой (адипозной) тканью; он также играет роль в отложении жира и общем энергетическом балансе. В недавнем исследовании, опубликованном в Journal of Nutritional Biochemistry, указано, что упражнения в сочетании с диетой - наиболее эффективное средство для уменьшения уровня лептона в организме, помогающее в итоге избавиться от лишнего жира.
Клеточный рецептор можно представить как автостоянку, где гормон «припарковывается», чтобы запустить или прекратить функцию клетки. Существует два основных типа клеточных рецепторов, к которым может присоединяться эпинефрин, чтобы воздействовать на клетку, - альфарецепторы, подавляющие расщепление триглицеридов, то есть накопление жира, и бетарецепторы, стимулирующие сжигание жира.
Исследования показывают, что и у мужчин, и у женщин большая часть бета-рецептеров находится в области живота, а это означает, что от жира в этой части тела избавиться легче. Но у женщин альфа-рецепторов в области таза и бедер больше, чем у мужчин, что объясняет, почему они обычно накапливают больше жира в этих областях.
Основные физические упражнения в этой статье специально подобраны таким образом, чтобы вы, мобилизовав способность организма сжигать жир, могли избавиться от жира в брюшной области.
Чем опасна обратная жировая модель у мужчин
Наиболее опасные области, в которых мужчина может накапливать жир, - это бедра (таз) и ягодицы. В этих частях тела жир чаще всего откладывается у женщин, поэтому такая жировая модель называется обратной жировой моделью. К тому моменту, когда у мужчины отложится жир по обратной жировой модели, объем его талии обычно составляет 127 см или более, а его полнота становится болезненной. Как уже говорилось, мужчине намного сложнее мобилизовать жир в этой части тела, чем в области живота.
Я работаю со многими мужчинами, для которых характерно жироотложение по женскому типу. Многие из них страдают серьезными гормональными нарушениями. У них меньше вырабатывается тестостерона, уровень эстрадиола - основного гормона у женщин - выше нормы, для них характерны пониженное сексуальное влечение, нарушение эрекции и ослабление функции щитовидной железы. Пониженный уровень тестостерона и повышенный эстрадиола часто приводят к гинекомастии, при которой грудь у мужчины становится мягкой и похожей на женскую, а тело - «феминизированным» из-за избытка жира. Процент мышечной массы у него намного ниже среднего, такой мужчина страдает от упадка сил, раздражительности и хронического изнеможения.
Классический пример мужчины, у которого жир откладывался по обратной жировой модели, - Дуглас Дэниеле, 41г., артист из ночного клуба во французском квартале Нового Орлеана. Когда Дуглас начал заниматься по моей Программе, он был настолько болезненно полным, что наши врачи не гарантировали ему более пяти лет жизни. Вот показатели его здоровья, перед тем как он приступил к выполнению моей Программы.
Заметьте, что объем бедер у Дугласа был на 13 см больше объема талии, а это указывает на обратную жировую модель: жир у него был сосредоточен не только в области живота, но также на бедрах и ягодицах.
Дуглас выкуривал в день две пачки сигарет, что еще больше увеличивало риск возникновения у него болезни сердца и рака; страдал от ночного апноэ - болезни, которая может отразиться на сердце, если ее не лечить. Он должен был принимать глюкофаг - лекарство от диабета II типа. Он страдал от низкого уровня тестостерона и гипотиреоза. Он был ходячей бомбой замедленного действия, и я знал, что должен побудить его спасти свою жизнь - и быстро.
Наш врач сразу же назначил ему лекарство от гипотиреоза и включил его в нашу реабилитационную группу для сердечников при клинике Окснера, где он стал работать над повышением своей аэробной способности. В этот период он выполнял упражнения с легкими гантелями и упражнения для укрепления организма. Одним из наиболее важных его шагов было решительное изменение пищевого рациона: тогда он состоял из большого количества жирных жареных продуктов и сытных высококалорийных блюд с макаронами, которые ему готовили мать и невеста. Дуглас и его подруга научились готовить вкусные нежирные итальянские блюда и более полезные для здоровья новоорлеанские кушанья. Им понравились и блюда с низким гликемическим индексом и малым содержанием насыщенных жиров, которые диетолог Молли Кимбалл и я придумали для наших клиентов.
Спустя шесть недель Дуглас, продолжая следовать диетической программе, приступил к предназначенному для тренировки сердца комплексу упражнений, который надо было выполнять периодически (он дополнял все другие виды упражнений). Я также снабдил его средствами для уменьшения стресса и поддержания мотивации.
К концу 12-недельной Программы превращения, проводившейся как телешоу Health Cops New Orleans на канале Discovery Health, показатели Дугласа были такими:
Дуглас бросил курить, больше не храпит по ночам и не принимает лекарство от диабета. Он строго следует Программе, по-прежнему сбрасывая вес и наращивая мышечную массу. Через 20 недель после начала программы он избавился еще от 15 кг, тем самым сбросив в сумме 42 кг абсолютного веса!
Если моя Программа помогла даже в таком запущенном случае, как у Дугласа, значит, она может помочь и вам. Если он и сотни других мужчин и женщин, страдающих ожирением, а потому подвергающих свое здоровье серьезному риску, могут полностью изменить себя, пользуясь Программой, изложенной в этой статье, нужно ли ждать вам? Отсрочке нет оправданий.
Лишний жир на животе – это некрасиво и нездорово: он является фактором риска метаболического синдрома, диабета 2 типа, болезней сердца и рака. Нездоровый жир на животе называют висцеральным – он накапливается вокруг печени и других органов брюшной полости. Даже люди с нормальным весом, у которых наблюдается лишний жир в области живота, подвержены риску возникновения проблем со здоровьем. Чтобы этого не допустить, мы расскажем, почему растет живот и как убрать лишние жировые отложения в абдоминальной области.
Почему растет живот у мужчин и женщин: возможные причины
Иногда, набирая вес, мы сами можем установить причину прибавления килограммов – снижение физической активности и/или переедание. Как правило, чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно подкорректировать рацион питания и увеличить расход калорий во время активного времяпровождения. Однако иногда причина набора веса не столь очевидна, а жир накапливается на отдельных участках тела, например, в абдоминальной области.
Чтобы определить, почему растет живот, необходимо обратить внимание на нижеприведенные факторы:
- особенности питания;
- напитки;
- уровень физической активности;
- гормональный фон;
- микрофлора кишечника.
Некоторые заболевания также приводят к набору веса, потому не лишним будет обратиться к врачу, чтобы исключить данный фактор.
Какое питание может привести к увеличению количества висцерального жира?
Ежедневно Вы съедаете больше сахара, чем думаете. Контролировать его количество в пище практически невозможно, а найти сахар можно и в соусах, и в жареных продуктах. В ходе исследований была установлена связь между большим количеством употребляемого сахара и жиром на животе.
Постарайтесь уменьшить количество сахара и транс-жиров в рационе, чтобы жир меньше откладывался в области живота.
Транс-жиры – самые вредные из существующих, поскольку их стабильность достигается посредством насыщения их водородом (гидрогенизация). А используют такие жиры, чтобы продлить срок хранения различных продуктов, например, крекеров, кексов, смесей для выпечки. Доказано, что транс-жиры запускают воспалительные процессы и могут привести к инсулинорезистентности, болезням сердца и развитию прочих заболеваний. Не удивительно, что он таких веществ живот растет и у мужчин, и у женщин.
Достаточное количество белка в рационе питания очень важно, поскольку белок не только является основным строительным материалом для организма, не откладывается про запас, но и позволяет контролировать чувство голода и ускорить метаболизм. Нехватка белков в долгосрочной перспективе ведет к набору веса и росту живота по причине увеличения уровня гормона под названием нейропептид Y.
Чтобы контролировать вес, необходимо также употреблять достаточное количество клетчатки – она насыщает, стабилизирует гормоны голода и позволяет кушать меньше калорийной пищи. Если в рационе преобладают углеводы и не хватает клетчатки, человек безуспешно пытается бороться с чувством голода и набирает вес.
Какие напитки провоцируют отложение жира на животе?
Первым и самым главным жидким врагом плоского живота является алкоголь. Во-первых, в нем содержится слишком много сахара, который сам по себе способствует накоплению жира. Во-вторых, жидкие калории не влияют на аппетит так же, как твердая пища. Если Вы пьете калории, Вы не наедаетесь, потому сверху добавляете пищу. И, как правило, эта пища довольно калорийна и вредна. Помимо этого, алкоголь провоцирует воспаления, заболевания печени и прочие проблемы со здоровьем и, как показывают исследования, подавляет сжигание калорий и способствует отложению жира. Это объясняет, почему растет живот, а также почему его называют пивным.
Сладкую газировку давно и обосновано обвиняют в наборе веса, поскольку в ней содержатся огромные дозы сахара. Однако фруктовые соки – тоже не лучший напиток для желающих уберечь живот от лишнего жира, поскольку даже несладкий 100% фруктовый сок содержит много сахара. Если сравнить 250 мл сока и такое же количество колы, в их составе сахара будет поровну – 24 грамма.
Как уровень физической активности влияет на жир в области живота?
Сидячий образ жизни – один из самых значимых факторов риска плохого здоровья. Снижение уровня активности человечества наблюдается уже на протяжении нескольких десятков лет. Исследование, которое проводилось с 1988 по 2010 г. в США, показало, что со снижением физической активности набор веса, в том числе увеличение обхвата живота, у мужчин и женщин.
Физическая активность поможет не только предотвратить накопление жира на животе, но и укрепить здоровье в целом.
Но этим вред неактивности не ограничивается. Исследования также показывают, что люди, которым удалось избавиться от жира на животе, снова набрали вес, когда начали вести неактивный образ жизни.
Какие гормональные изменения могут привести к росту живота?
В менопаузальный период женщины часто интересуются, почему растет живот. Дело в том, что во время полового созревания гормон эстроген заставляет организм накапливать жир в области бедер и ягодиц – так женщина готовится к потенциальной беременности. Менопауза наступает после прекращения менструаций, и в это время уровень эстрогена резко снижается, поэтому жир откладывается в области живота.
Еще одним гормоном, повышенный уровень которого может провоцировать рост живота, является кортизол. Этот гормон вырабатывается надпочечниками в стрессовых ситуациях, однако постоянный стресс приводит к появлению «кортизолового живота». Недосып также приводит к повышению уровня кортизола и провоцирует набор веса.
Как микрофлора кишечника влияет на накопление жира?
Кишечник человека – дом для различных бактерий. Некоторые из них приносят организму пользу, другие вредят ему. Дисбаланс бактерий в кишечнике повышает риск развития диабета 2 типа, болезней сердца, рака и прочих заболеваний.
Некоторые исследования показывают, что преобладание вредных бактерий ведет к набору веса, в том числе в области живота. У людей с ожирением ученые обнаружили большое количество бактерии Firmicutes и предположили, что такие бактерии увеличивают количество калорий, абсорбируемых из пищи.
Ответов на вопрос о том, почему растет живот, может быть много: неправильные пищевые привычки, нехватка сна, гормональные изменения, нехватка физической активности, дисбаланс бактерий в кишечнике, частые стрессы и даже заболевания. В некоторых случаях живот растет по причине воздействия сразу нескольких вышеприведенных факторов. Поэтому estet-portal.com считает, что подход к избавлению от жира на животе должен быть комплексным – правильный образ жизни позволит сохранить стройность на долгие годы.
В последнее время тренажерные залы до отказа «набиты» людьми, которые заинтересованы в том, чтобы сбросить как можно скорее лишний вес. Опытные тренера дают советы по поводу корректирования своего питания, а также советуют больше заниматься кардионагрузками, которые способствуют жиросжиганию.
Сначала весь этот процесс настолько завораживает, что спортсмены-любители начинают заниматься спортом с особым рвением. Конечно, ведь там присутствуют, в основном, красивые подтянутые инструкторы, которые еще больше подстрекают заниматься спортом. Один взгляд на их фигуру - и все, стремишься достичь таких же результатов. Но к сожалению, зачастую этим мечтам сбыться не дано без «химического» подхода.
Где и почему откладывается жир
Если спросить у любого человека, где находится жир, то ответ будет однозначным - под кожей. Жир - это некрасивые «свисания» на коже, которые нужно всегда скрывать одеждой от окружающих (по крайней мере, умные люди так делают). Также существует и висцеральный жир, то есть жир, который обволакивает внутренние органы. Последний вариант наиболее опасен для человеческого здоровья, так как на фоне этого могут появиться различные болезни.
Если говорить о жире, который попадает в наш организм с пищей, то убирать его из своего рациона не стоит. Ведь он так же, как и сложные углеводы или белки, поддерживает жизнедеятельность организма. Но нужно уметь выбирать для себя «правильные» жиры и углеводы. Ведь жареная жирная пища - это вредная еда. Быстрые углеводы - сладости, хлебобулочные изделия, макароны и т.д. т - тоже никакого положительного эффекта не приносят. Так зачем же их употреблять?
В наше время ожирение у людей - это уже привычное явление. Особенно им страдает Америка (США), но и наша страна «не пасет задних». С каждым годом все больше и больше на улице можно увидеть тучных людей, а особенно подростков. Все из-за того, что стало слишком много заведений быстрого питания. Пришел, перекусил булочкой или гамбургером, запил кока-колой - и можно дальше идти.
Только жиры от такой пищи буквально сразу откладываются под кожу. Доктор Аткинс, которые придумал и диету с аналогичным названием, объявил, что в отложениях жиров виноваты быстрые углеводы, так как они молниеносно поднимают уровень инсулина в организме. А это провоцирует «запасание» подкожного жира. И, соответственно, чем больше употребляемых углеводов, тем больший будет вес на весах.
Почему именно пойдет речь о триглицеридах? Да потому что жир - это и есть триглицериды, а также специфические жирные кислоты. Это не просто один элемент, а целый класс элементов, которые связаны глицеролом (его частицей). В свою очередь, этот класс элементов состоит из жирных кислот. Если углубляться дальше, то еще много чего можно сказать на «химическом» языке, но многие просто не поймут, о чем идет речь. Поэтому объясним самое важное.
Жирные кислоты в больших количествах содержатся в нашей еде, а также в подкожном жире. Существуют насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. С едой в организм попадают, в основном, только триглицериды. Для того чтобы переварить их, выделяются так называемые желчные кислоты (их выделяет желчный пузырь). Фермент расщепления называется липазой. Липаза перерабатывает триглицериды на мелкие частицы, которые превращаются опять-таки в триглицериды после всасывания в тонкий кишечник. Далее они с холестиролом и липопротеинами попадают в кровеносную систему.
Некоторые элементы из жирных кислот могут сразу же попадать в кровь, всасываясь в мышцы во время физических нагрузок. Также активные ткани (например, сердце) могут запасти некоторые жирные кислоты для того, чтобы потом по потребности быстро их использовать. Перед попаданием в жировые клетки переработанные частицы триглицерида сначала «заходят» в печень, и потом перевоплощаются там снова в триглицериды. Триглицериды снова превращаются в жирные кислоты за счет фермента липопротеинлипазы.
Если инсулин будет находиться в повышенных дозах в организме, то происходит накопление жира в жировых клетках, причем в больших количествах. Липопротеинлипаза сохраняет жир, не давая ему быть энергией для мышечной массы или сердечных мышц.
Если бы каждый человек питался правильно и следил за количеством употребляемых калорий, а также ел меньше быстрых углеводов, тогда бы и не было проблем с ожирением и другими болячками, которые появляются на фоне лишнего веса. «Отложить» жир достаточно легко, а вот как его убрать? Как сделать тело свое подтянутым и сильным? Только тренировками? Вряд ли.
Очень многих людей интересует, как избавиться от ненавистного подкожного жира. Для того чтобы потерять жировую массу, жировым клеткам необходимо воздействие некоторых гормонов. Вот эти гормоны:
- гормон роста;
- глюкагон;
- адреналин;
- тиреотропный гормон.
Жировые клетки - это липоциты. В них и сохраняется жир. После того, как жир высвободился, он расщепляется на такие элементы, как жирные кислоты и глицерин.
Мышечная клетка имеет свою митохондрию - туда и попадают жирные кислоты после расщепления. Потом они окисляются и высвобождаются с энергией. Каждая жировая клетка имеет рецепторы. Они реагируют на внедрение различных гормонов. Откуда берутся гормоны? Гормоны вырабатывает гипофиз, железы внутренней секреции.
Итак, жир сжигается под воздействием внешних и внутренних факторов, когда гормоны с липолитическим действием попадают в кровь и начинают свою «работу». Проходя по кровеносной системе, гормоны влияют на рецепторы жировых клеток, в результате чего происходит выделение из них жирных кислот и глицерина. И, наконец, жирные кислоты попадают в мышцы - митохондрии, - где происходит их сжигание.
Жир может сжигаться в двух случаях: при длительном голодании, или когда человек много времени проводит в спортзале.
В первом случае при многочасовом голодании выделяется гормон, который стимулирует расщепление жира в организме. Он выделяет химическое вещество, которое действует на нервные окончания. Когда человек наелся, тогда сигнал о жиросжигании пропадает.
Гормон простагландин
Простагландин вырабатывает энзим жировой клетки, который реагирует на различные сигналы в организме. Он может замедлять процесс сжигания жира, так как расщепляет циклический аденозинмонофосфат. Если начинается распад циклического АМФ, жир сжигается очень медленно.
Поэтому, если внедриться во всю эту теорию с головой, стает понятным одно: в процессе накопления и сжигания жира в организме играют большую роль гормоны, энзимы и всякие медицинские препараты. Но не стоит думать, что только одними таблетками можно добиться тех результатов, которые вы хотите достичь.
В этой статье приведена лишь часть информации о накоплении/расщеплении жира в организме. Термины воспринимать достаточно сложно. Но и система жиросжигания - это тоже достаточно сложная штука. Можно сказать одно: нужно смотреть за тем, что вы едите, заниматься спортом, и тогда все будет в порядке.
Видео о сжигании жира и наборе мышечной массы:
У женщин разные типы фигур. У многих возникают жировые отложения в разных зонах тела: у кого-то пышные бедра, у кого-то проблемы в области живота. Разумеется, существует и генетическая предрасположенность, однако специалисты полагают, что есть аргументы, которые свидетельствуют, что складирование жира в той или иной области говорит об определенных нарушениях в организме.
Тяжелые бедра и валики на спине
Жировые складки на спине выглядят очень неэстетично. С ними нелегко подобрать красивое нижнее белье и носить обтягивающую одежду. В большинстве случаев это говорит об увлечении углеводами, вследствие которого организм вырабатывает избыточное количество инсулина. Решить проблему можно, заменив “быстрые” углеводы на полезные - овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб.
Пухлые колени и проблемные икры
Если жир скапливается в нижней части ног, то это не сильно вредит возможности красиво одеваться, однако накладывает ряд ограничений, кроме того, возникает ощущение тяжести. В большинстве случаев это говорит о том, что в теле существует лишняя жидкость, что человек употребляет много углеводов, воды, сладких и соленых продуктов, которые ее задерживают. Выход один - постараться сократить в рационе все продукты, которые провоцируют проблему.
Верхняя часть рук, грудь
Если жир скапливается в этих областях, то зачастую это свидетельствует об избытке гормона эстрогена. Возможно, женщина принимает оральные контрацептивы, которые являются причиной его переизбытка, поэтому нужно поговорить с доктором на предмет подбора новых противозачаточных средств.
Жир на боках
Жировые складки, которые “выплывают” из джинсов и юбок, иногда свидетельствуют о нарушении функции щитовидной железы, когда тиреоидные гормоны побуждают жир откладываться именно в этих зонах. Еще нужно обратить внимание на потребление солей тяжелых металлов, которые могут содержаться в зубной пасте, воде из-под крана, постараться вывести их из организма.
Жир на животе
Очень часто после непростого периода, когда человек погружен в стрессовую ситуацию, он замечает, что его животик стал более пухлым. Это неудивительно: в таком состоянии организму свойственно вырабатывать избыточное количество гормона кортизола, что в итоге и ведет к отложениям жира в данной зоне. Для избавления от излишков необходимо, во-первых, привести в порядок нервную систему, а во-вторых, заняться кардиотренировками, чтобы улучшить обмен веществ.
