Мать троих детей и известная манекенщица Хайди Клум заслужила титул самой красивой и эротичной женщины Германии. Как видите, даже материнство, в большинстве случаев добавляющее женщине несколько лишних килограммов, не смогло испортить ее фигуру. Давайте же узнаем, какая диета Хайди Клум является гарантом стройности ее форм.
Диета на кислой капусте
Это одна из любимых методик похудения Хайди. Данная диета помогает ей избавиться от 3-х кг всего за 3 дня. Ее суть заключается в употреблении достаточно большого количества кислой капусты, которая является настоящим кладезем витаминов и полезных для организма элементов. Кроме того, этот продукт содержит балластные вещества, которые выводят токсины и шлаки, а входящая в состав кислой капусты молочная кислота заметно улучшает пищеварение. К сожалению, данная диета противопоказана при склонности к изжоге, а также при некоторых заболеваниях желудка.
Меню диеты
Стакан рассола кислой капусты можно употреблять вместе с любой трапезой.
Завтрак
Фрукты (250 г), овсяные хлопья и йогурт
Кусочек диетического хлеба с соевым мясом и петрушкой
Второй завтрак
Кислая капуста в любом количестве (если есть желание перекусить)
Обед
Салат из кислой капусты с яблоком и морковью
Оладьи из кислой капусты (2 ст.л. капусты, тертая картофелина, 40 г ветчины и яйцо)
Ужин
Суп из кислой капусты (0.5 л мясного бульона, пара тертых картофелин, 150 г капусты и пучок петрушки)
Тушеная кислая капуста со свеклой и рыбой (капуста, средняя свекла и 200 г лосося)
Диета на молочных продуктах
Хайди Клум является истинной почитательницей молока и молочных продуктов. Порой именно они помогают ей перед показами быстро избавиться от появившихся лишних килограммов.
Первый вариант предлагает выпивать по литру молока, распределив его равномерно на весь день. Данная диета занимает 3-4 дня.
Второй вариант предусматривает употребление творога (эта диета также рассчитана на 4 дня).
Рацион диеты включает:
Творог (100 г)
Пшеничные отруби (1-2 ч.л.)
Сухофрукты и ягоды (их добавляют в творог)
Отвар шиповника
Кефир (200 мл)
Отруби заливают кипящей водой, дают постоять полчаса, сливают жидкость и добавляют в творог.
Спорт
Конечно же, поддерживать стройность фигуры Хайди помогает и спорт. Тренер Дэвид Кирш, имеющий высокую популярность среди звезд подиума, предложил модели следующую схему тренировок:
Кардиотренировка – 45 мин.
Упражнения с гимнастическим мячом – 45 мин.
Индивидуальная тренировка по особой программе – несколько часов в неделю под наблюдением тренера
Любая диета Хайди Клум, без всякого сомнения, поможет вам похудеть, ну а кокой из вариантов подходит лично вам – решайте сами.
Как утверждает Дэвид Кирш, Нью-Йоркская диета поможет быстро похудеть любой девушке, если она будет строго следовать его советам и рекомендациям. В плане еды — тут все жестко. Есть можно только белковую пищу (яичные белки, постное мясо, курица, индейка и рыба), белковые коктейли, дополнив рацион овощами. От углеводов нужно полностью отказаться, а добавить — ежедневные 1,5-часовые тренировки. Кстати, Дэвид разработал и несколько комплексов упражнений, которые помогают быстрее сжигать жиры.
Но вернемся к диете. Она делится на три этапа : на первом следует отказаться от сахара, хлеба, макаронных изделий, риса, картофеля, молока, фруктов, кофе и алкоголя. Есть нужно пять раз в день, а вот о перекусах стоит забыть. Если вечером (перед ужином) вы почувствуете невыносимое чувство голода, то сделайте белковый омлет из 2−3 яичных белков и 2 столовых ложек пшеничных отрубей. Всю эту смесь поджарьте на сковородке без масла. Калорийность дневного рациона не должна превышать 900 калорий.
Примерное меню на день:
Завтрак:
омлет из белков с помидорами.
Второй завтрак:
протеиновый коктейль.
Обед:
жареные овощи и отварное мясо птицы.
Полдник:
омлет из белков.
Ужин:
салат из тунца и зеленого горошка.
Getty images Russia
Уже через две недели на Нью-Йоркской диете и постоянных физических нагрузок Дэвид обещает, что вы скинете до семи килограммов.
Второй двухнедельный этап — стабилизация. Рацион такой же, но раз в день разрешается есть что-то из запрещенного списка продуктов. А во время заключительного этапа (длится тоже две недели) — вы можете добавить уже два запрещенных продукта в день. Лучше, чтобы это были фрукты, а не пирожное. И есть их следует в первой половине дня (не позднее 15 часов). Дело в том, что фрукты резко поднимают уровень сахара в крови, а после — он падает. В следствии этого, вы наверняка проголодаетесь до положенного времени. Кстати, приемы пищи должны быть в одно и тоже время. Если продержитесь, то в конце курса вас ждет amazing result.
Диета Модели Хайди Клум была разработана Дэвидом Киршем для нее специально с учетом индивидуальных особенностей организма, физических данных и образа жизни.
Человек устремленный и дисциплинированный, Хайди Клум сочетала методику питания с четко спланированным графиком дня и тренировками. Не менее 4-х раз в неделю она занималась аэробикой и интенсивными физическими упражнениями.
Суть диеты Хайди Клум
Диета Хайди Клум после родов основана на 2-х основных принципах: употреблении продуктов с минимальным содержанием и по этапности. На первом этапе питания исключаются из рациона простые и сложные углеводы. Такая система способствует значительному снижению поступающих в организм калорий, и человек худеет. Сбросив вес по системе 1-го этапа, можно переходить ко 2-му этапу. Этой системе питания можно следовать постоянно. В первой половине дня очень небольшими дозами можно добавлять в рацион углеводно-содержащие продукты. 3-й этап рассчитан на стабилизацию вновь обретенного веса, которая базируется на строгом расчете потребляемых калорий.
1-й этап
Длительность этапа – 2 недели. Завтрак может состоять из яичницы без желтков, чашки черного натурального кофе или зеленого чая, плюс протеиновый коктейль. В качестве перекуса можно есть миндальные или грецкие орешки. Обед обязательно включает или мясо (птица или нежирная говядина) в сочетании с зеленым салатом. 1 стакан обезжиренного йогурта, кусочек сыра. На ужин можно приготовить тушеные овощи либо салат из сырых с зеленью. Сбросив вес по системе 1-го этапа, можно переходить на 2-й этап.
2-й этап
Меню второго этапа становится менее жестким. В него входят фрукты, молочная сыворотка, цельнозерновые продукты, немного жиров. Питание способствует постепенному снижению веса. Этап длится 2 недели.
3-й этап
Этот этап заключительный. Он служит для стабилизации нового веса. Потребление углеводов и жиров постепенно увеличивается, но среднесуточное количество потребляемых килокалорий не должно превышать 1000. Чтобы стабильно закрепить результаты, такой системы питания можно придерживаться всю жизнь. Диета Хайди Клум отличается мобильностью и в случае набора веса позволяет переходить к первому, более жесткому режиму питания. Но категорически нельзя задерживаться на 1 или 2 этапе более 2-х недель. Комплекс упражнений для аэробики, фитбол, специальные упражнения с гантелями сопровождают все этапы диеты. Физической нагрузке отводится от 60 до 90 минут в день. Прием пищи после 19 часов вечера запрещен.
Ей было всего 19, когда она подписала свой первый контракт на сумму с пятью нулями. Начинающая немецкая модель Хайди Клум обошла 25 тысяч соперниц и заработала 300 тысяч долларов! Это было в 1992-м. Через год Хайди переехала из Германии в США, чтобы строить карьеру там. Не прошло и 10 лет, как она попала в список самых высокооплачиваемых моделей мира. Благодарить за такой взлет следует американский журнал Sports Illustrated.
В 1998 г. Хайди стала героиней его обложки, а тираж издания на тот момент составлял 20 млн. экземпляров. Лицо девушки мгновенно стало узнаваемым и с тех пор не сходит со страниц СМИ и экранов телевизоров. Появление белокурой немки в сонме «ангелов» Victoria’s Secret вряд ли было для кого-то неожиданностью. Вслед за этим она украсила обложки Vogue и Elle и утвердилась в статусе суперзвезды. Это звание она подтверждает уже более 20 лет.
Хайди Клум не сходит со страниц СМИ и экранов телевизоров уже 20 лет!
Но самое удивительное в истории Хайди не это. Она не только модель, но и мама четверых детишек! Пик ее карьеры совпал с беременностями, родами и воспитанием малышей. Но ей удалось совместить эти две стороны своей жизни. А все благодаря воле и упорству. Клум рассказывает:
«Меня с детства приучили не быть размазней и не показывать слабость. Я могу поплакать, просматривая мелодраму, но не буду делать это в присутствии мужа и друзей, жалуясь на то, как мне тяжело и как я устала. Быть требовательной к себе – вот главная составляющая успеха».
И это не громкие слова: модель не раз доказывала свое упорство на деле. Так, родив во второй раз, она сбросила 20 кг за 8 недель. Спустя всего два месяца после родов Хайди блистала на показе Victoria’s Secret.
Мама и модель
Стоит сказать о том, что значит красивая фигура в понимании Хайди Клум. Ей чужды «героиновый шик» и анорексичное тело, благодаря которому в свое время прославилась Кейт Мосс. Хайди откровенничает:
«Мне нравится быть женщиной с формами. А еще я поняла: главный секрет сохранения молодости – не быть слишком худой. Я заметила, что если постоянно недоедать, с годами становишься иссушенной, а впалые щеки старят лет на десять».
Красота и фигура Хайди — результат упорных стараний
Может быть, причина популярности белокурой немки и в этом тоже? Она сделала карьеру, вырастила четверых детей – и при этом остается красивой и полной сил. Это ли не идеал успешной женщины? Но будем справедливы: красота – результат стараний звезды. Обычно женщины озабочены одной из двух проблем – как похудеть после родов и как получить фигуру модели. Хайди пришлось решать обе одновременно. Она признавалась:
«С годами сложнее приводить тело в форму. Когда мне был 31 год и я родила первую дочку, я похудела легче и быстрее, чем сейчас, в 36, после четвертого ребенка».
Однажды на Манхэттене
В тяжелую борьбу с лишними килограммами модель вступила не одна, а с помощью одного из самых модных тренеров в Нью-Йорке – Дэвида Кирша. В прошлом адвокат, а ныне — фитнес-вдохновитель голливудских знаменитостей, Дэвид работает по авторской методике The Ultimate New York Body Plan. В переводе это значит «Ультиматум собственному телу по-нью-йоркски». И Кирш неслучайно выбрал именно слово «ультиматум»!
В похудении Хайди помогает известнейший тренер — Дэвид Кирш
Его курс рассчитан всего на две недели, но пройти его под силу только упорным натурам. Ультиматумы собственному телу под чутким руководство Дэвида ставят Линда Евангелиста, Энн Хетеуэй, Лив Тайлер, Каролина Куркова и многие другие. Хайди Клум не отстает. О своем тренере она отзывается так:
«Если вам нужно быстро войти в форму, Дэвид знает, как это сделать! Благодаря ему я была абсолютно спокойна за свое тело во время беременности».
Нью-йоркская диета
Второе название этой методики, хотя слово «диета» не совсем удачное. Программа Дэвида Кирша включает в себя не только программу питания. Кроме собственно диеты тренер включает в него физические нагрузки и мотивацию. Существуют варианты для тех, кто хочет сбросить лишнее, и тех, кто уже пришел к необходимой отметке на весах и хочет поддерживать достигнутый результат.
Залог успеха — не только сброс, но и поддержание веса в заданных пределах
«Люди, которые все время себе что-то обещают и не выполняют, скорее всего, обречены на провал»,
– говорит Кирш. Именно потому он считает главным элементом своей программы мотивацию, желание изменить свое тело. Вторая составляющая курса – диета. Программа питания по Дэвиду Киршу делится на три цикла. Если цель – сбросить лишнее, то диета выглядит так:
- Первый цикл. Длится две недели. Строгий режим питания: есть нужно не реже, чем раз в три часа. Обязательны пять приемов пищи, последняя трапеза должна приходиться на 19:00, позже есть уже нельзя. Во время первого цикла диеты из меню следует исключить из меню сладкое, жирное, алкоголь, фрукты, молочные блюда, все мучное, а также картофель и рис. Вместо них следует есть овощи, а также много белка – рыбу, нежирное мясо. Кирш рекомендует пить белковые коктейли.
- Второй цикл. Длится две недели. В рацион возвращаются фрукты, зерновые продукты, а также жиры, но только полезные – орехи, семечки, растительные масла.
- Третий цикл. Продолжительность любая – это поддерживающий этап. Можно позволить себе больше углеводов (медленных) и полезных жиров.
В первый цикл необходимо употреблять как можно больше белка
Примерное меню на день
- Завтрак: два яичных белка и порция салата из свежих овощей зеленого цвета.
- Второй завтрак: горсть миндальных орехов (7–10 шт.)
- Обед: салат из консервированного тунца и овощей.
- Полдник: отварная куриная грудка без кожи (70 г).
- Ужин: протеиновый коктейль.
Обязательная составляющая нью-йоркской диеты от Дэвида Кирша – ежедневные тренировки. Они представляют собой комбинацию кардио- и силовых упражнений. Занятие начинается кардиосессией длительностью 30-45 мин. Четкой программы для этого нет – Дэвид считает, что занятие должно быть нескучным, иначе тренировки могут быстро надоесть. Поэтому тренер предлагает своим подопечным самим выбрать упражнения. Возможные варианты – бокс, велосипед, прыжки на скакалке или бег.
После кардионагрузки можно переходить к силовой. На этот блок отводится 45 мин. В качестве вспомогательных «инструментов» тренер рекомендует использовать гантели весом до 2 кг, а также два мяча – фитбол и медбол. Среди обязательных упражнений — выпады с поворотом корпуса, повороты с медболом, планка на фитболе, двойные скручивания и отжимания.
Каждый раз Хайди уделяет 30-45 минут бегу или прыжкам на скакалке
Следует выполнить каждое упражнение в 3 подхода по 15–20 повторений. Если не можете сделать столько упражнений качественно — не пытайтесь. Лучше сделайте меньше, но с идеальной техникой. Именно этой программой Хайди пользуется, чтобы поддерживать себя в форме. Но это не значит, что она ограничивается рекомендациями своего тренера – Клум ведет активный образ жизни.
«Детский» фитнес и не только
Не поправляться звезде помогают… дети. Хайди – мама, которая не сидит на месте. Она проводит много времени со своими чадами и не боится вместе с ними поплавать в бассейне, залезть на дерево или поиграть в пляжный волейбол. Модель заявляет:
«Я достаточно энергичный человек, а еще у меня есть любимые дети, которым не важно, что у меня на всех не хватает времени. Они хотят быть со мной, быть любимыми и забираться в мамину постель, чтобы разбудить ее на рассвете».
Модель также старается быть максимально активной в течение дня:
«Когда я иду на шопинг, то надеваю кроссовки и спортивную одежду. Я бегаю по магазинам, гуляю с детьми и собаками по каньону, прыгаю с ними на батуте на заднем дворе. Таким образом, я стараюсь сделать фитнес частью своего дня».
Четверо детей вынудили модель кардинально изменить свой режим дня
Кроме того, Клум полюбила бегать. Это случилось во время съемок шоу «Подиум», куда модель пригласили в качестве эксперта и ведущей. Согласно сценарию, съемочный день должен был начинаться с пробежки. Хайди носила шагомер и просто изумилась, когда увидела, что за период участия в проекте пробежала по Нью-Йорку 193 км. Модель говорит, что очень полюбила этот вид активности, ведь тело с ним становится легким и подтянутым.
Звезда даже участвовала в программе AOL Summer Run: устраивала пробежки и проводила мастер-классы в Центральном парке Нью-Йорка. Отношения Клум со спортом можно назвать не только дружескими, но и деловыми. Модель с 2010 г. сотрудничает с суперпопулярным брендом спортивной одежды New Balance.
В 2011 году вышла линейка HKNB (Heidi Klum for New Balance), в которой были представлены хлопчатобумажные платья, шелковые туники, трикотажные джемперы, а также топы и леггинсы. В 2013 году к серии добавились кроссовки. А спустя год, в 2014-м, бренд совместно с Хайди выпустил лимитированную коллекцию. В нее уже традиционно вошли обувь, футболки, топы, леггинсы, бомберы, а также худи и ветровки. Модель говорит:
«У меня есть дети, я работаю, занимаюсь спортом и понимаю, что для девушек важно выглядеть хорошо не только на вечеринке или на работе, но и во время тренировок. Поэтому я разработала для New Balance линейку спортивной обуви и одежды, которая позволит выглядеть отлично при любых обстоятельствах».
С 2010 года Хайди сотрудничает с известным спорт-брендом New Balance
Мороженое и капуста
Хайди Клум – отличный пример того, как важно уметь балансировать между правилами и небольшими отступлениями от них. Своему активному образу жизни модель и правда не изменяет.
«Даже когда у меня нет никаких важных дел, я не буду валяться в постели. Я дисциплинирую себя с детства. Кто не пунктуален — не может быть успешен»,
– говорит звезда. И добавляет, что не отдыхает, лежа на диване у телевизора. А вот на питание Хайди смотрит мягче. Модель может позволить себе мороженое с орехами или лакричные конфеты, которые очень любит. Она также обожает яблочный штрудель и берлинское печенье. Но эти лакомства ест только тогда, когда попадает на родину, в Германию. Больше никакой выпечки в рационе модели нет. Кроме того, она не ест молочный шоколад.
Подобные отступления от правил не портят фигуру Клум. Она позволяет себе вредности нечасто и компенсирует полученный избыток калорий тренировками. Хайди охотно делится опытом с поклонницами:
«После сорока лет обмен веществ, безусловно, меняется. Я всегда думала, что со мной этого не случится. Но это все же произошло… Если я позволяю себе много лишнего, мне необходимо больше тренироваться – вот моя тактика».
Правильное питание и регулярные тренировки помогают Хайди Клум всегда поддерживать себя в тонусе
В оставшееся время звезда ест правильную и здоровую пищу:
«Хоть я родилась в Германии и обожаю традиционные суп с квашеной капустой и картофельные клецки, стараюсь готовить блюда простые и здоровые».
В меню Хайди и ее семьи много отварных овощей и нежирного мяса. И звезда, и ее дети обожают супы, особенно похлебку из белых бобов и суп-пюре из шпината. Основу рациона составляют свежие фрукты и овощи, а также белковые продукты с минимальным содержанием жира. Кроме того, модель контролирует питьевой режим домочадцев. Обязательный минимум – 1.5 л чистой воды в день.
Благодаря Нью-Йоркской диете похудели многие знаменитости, в том числе и модель Хайди Клум. Набрав после рождения сына около двадцати килограммов, Хайди смогла расстаться с ними в течение двух месяцев.
Секрета никакого нет, это очень жесткая белковая диета. Запрещены даже фрукты, не говоря уже о мучных изделиях и сладком. На Нью-Йоркской диете едят только белки с овощами, каждый день занимаются фитнесом и худеют.
Нью-Йоркскую диету придумал известный тренер Дэвид Кирш, который работает на Манхэттене, в фитнес-клубе на Мэдисон Сквер. Фигурой Хайди Клум он занимался лично, но для всех желающих изложил суть своего метода в книге The Ultimate New York Diet. Если следовать рекомендациям Кирша, за две недели можно похудеть на 7 кг – так написано на обложке.
По мнению тренера, чтобы быстро худеть, нужно есть и дополнять рацион . Питаться нужно овощами, яичными белками, постным мясом, курицей, индейкой и рыбой. Категорически нужно исключить углеводы. Кроме того, нужно заниматься фитнесом – по полтора часа каждый день. Стиль упражнений, которые необходимы, Кирш показывает в ролике, который вы увидите в конце статьи.
Правила диеты
Правила Нью-Йоркской диеты очень строгие. На первом этапе придется отказаться от сахара, алкоголя, кофе, хлеба, макаронных изделий, риса, картофеля, молока и фруктов. Именно эти продукты запрещены диетой, равно как и любые между приемами пищи.
Если вы чувствуете, что очень проголодались, а до ужина еще много времени, можно съесть белковый омлет. Взять два-три яичных белка, добавить две ложки пшеничных отрубей (продаются в аптеке) и пожарить смесь на антипригарной сковороде без масла.
Есть нужно пять раз в день. Калорийность дневного меню на этом этапе не должна превышать 900 калорий.
Вот примерное меню первого этапа Нью-Йоркской диеты:
Завтрак: омлет из белков с помидорами.
Второй завтрак: протеиновый коктейль.
Обед: жареные овощи, вареное индюшачье мясо.
Полдник: омлет из белков.
Ужин: салат из тунца и зеленого горошка.
Через две недели таких ограничений и физических нагрузок вы должны сбросить не менее семи килограммов. Дальше идет второй двухнедельный этап – стабилизация. Все то же самое, только раз в день вы можете есть один продукт из списка запрещенных. Дэвид взывает к вашему здравому смыслу и надеется, что это будет фрукт, а не пирожное.
На третьем, заключительном этапе можно включать уже два запрещенных продукта в день. Старайтесь, чтобы это, все-таки, были фрукты, а не пирожные. И есть запрещенные продукты Дэвид советует днем. Не на завтрак, и не позже 15:00. По его мнению, фрукты на завтрак резко поднимут уровень сахара, после чего сахар резко опустится, и не дожидаясь обеда вы очень захотите есть. Завтрак должен быть белковым – омлет или протеиновый коктейль.
