На исходе продолжительная зима, вслед за которой наступит такая же скупая на свежие овощи и фрукты весна. Если вы проведете небольшую ревизию вашего холодильника, то наверняка заметите, что овощей и фруктов в нем намного меньше, чем других продуктов. К тому же зимние овощи и фрукты вряд ли столь же полезны, как летние - как правило, их выращивают в парниках с помощью специальных добавок. Помогут ли восполнить дефицит натуральных витаминов в организме синтетические витамины? сайт -о пользе и возможных негативных последствиях от приема синтетических витаминов.
Все натуральные витамины - это органические соединения, которые встречаются только в живых существах, таких как животные и растения. До сих пор было обнаружено менее двадцати веществ, считающихся активными, так как были обнаружены витамины в организме человека; однако обнаруживаются новые вещества, которые работают бок о бок с витаминами. К ним относятся каротиноиды, полифенолы и фитохимикаты. Эти вещества вместе с витаминами и минералами, присутствующими в различных количествах в определенных пищевых продуктах, абсолютно необходимы для хорошего роста, поддержания здоровья и профилактики заболеваний.
Вы можете обогатить ваш организм полезными витаминами путем употребления свежих овощей, фруктов, молочных продуктов, мяса и рыбы. Если сбалансированное и правильное питание не всегда соответствует действительности, то появляются первые признаки витаминной недостаточности: слабость, бессонница, быстрое утомление, рассеянность, подавленное настроение. Специалисты и диетологи рекомендуют постоянно принимать витаминно-минеральный комплекс, в котором доза необходимых организму витаминов значительно выше и концентрированнее. Но даже без консультаций специалиста, почувствовав что-то неладное, мы сразу же пытаемся найти быстрый выход из положения - надо пить витамины.
За немногими исключениями организм не может синтезировать витамины; они должны быть обеспечены диетой или пищевыми добавками, а важность диеты, основанной на здоровой и полезной пище, никогда не будет подчеркиваться. Наука пытается изолировать от пищи эти вещества, которые лечат, сохраняют здоровье и предотвращают заболевания, но их оптимальная комбинация обнаруживается только в потребляемых нами продуктах. Например, некоторые исследования бета-каротиновых добавок показали, что каротиноид, ответственный за антиоксидантное действие, представляет собой не только одно, но и сочетание различных каротиноидов.
Все витамины, произведенные путем химического синтеза, считаются фармакологическими препаратами и называются синтетическими. Аптечный стеллаж с бесконечными рядами баночек и упаковок с витаминами различных производителей и сфер предназначения заставит растеряться и задуматься даже самых отважных. Давайте разбираться!
Если мы потребляем пищу, которая содержит их все, мы избегаем угадывать. Однако недавно было показано, что те, кто принимает витаминные добавки, живут дольше и что они необходимы для профилактики и лечения заболеваний. Потребление витаминных и минеральных добавок желательно, потому что, хотя растет осознание важности диеты, многие люди не едят достаточно сбалансированные блюда. Пожилые люди особенно уязвимы не только потому, что они частично теряют свой вкус - фактор, который меняет их привычки в еде, - но и теряет некоторые из процессов организма, необходимых для пищеварения, поглощения и усвоения пищи.
Польза синтетических витаминов
Синтетические витамины по своим свойствам полностью идентичны натуральным. Но многие витамины, которые мы получаем из пищи, усваиваются не полностью. Синтетические витамины организм усваивает практически на 100%. Вы можете восполнить недостаток в организме белка, жиров и углеводов, пересмотрев свой рацион питания, но дефицит витаминов так легко не восполнить. Тут на помощь придут только синтетические витамины.
Синтетические витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Они способствуют правильному обмену веществ, повышают работоспособность, выносливость, устойчивость к инфекциям и простудным заболеваниям.
Там, где есть сомнения, что питание не отвечает потребностям всех питательных веществ, интеграция положительна. Количество питательных веществ, присутствующих в земле, где растет наша пища, влияет на качество и количество витаминов, присутствующих в потребляемых нами пищевых продуктах. Недостаточные уровни питательных веществ приводят к дефициту питательных веществ - еще одна причина для приема добавки. Среди других причин потери витамина в потребляемых нами продуктах мы находим обработку и хранение упакованных продуктов и потерю веществ во время приготовления.
Современная фармацевтика предлагает широкий выбор синтетических витаминных комплексов с нормальным или повышенным содержанием витаминов. Если содержание повышено, то на упаковке указано «мульти» или «форте». Вы можете подобрать любой витаминный комплекс исходя из проблемы, цели применения или образа жизни. Синтетические витамины делятся на специализированные витаминные комплексы (для спортсменов, беременных женщин или детей), витаминно-минеральные комплексы и витамины с адаптогенами. Адаптогены - это фармакологическая группа препаратов природного или искусственного происхождения, которые используются в медицине с целью повышения сопротивляемости организма к широкому спектру вредных воздействий физической, химической и биологической природы. В синтетических витаминах адаптогенами выступают лимонник, женьшень или элеутерококк.
Если не указано иное, витамины и минералы следует принимать во время еды. Витаминная терапия не дает заметных результатов в течение одной ночи, а регенерация или биохимические изменения, необходимые для восстановления повреждений организма, занимают недели, а иногда и месяцы, прежде чем очевидные преимущества. Потребление чрезмерного количества данного питательного вещества в течение длительного периода времени может быть токсичным и наносить ущерб организму. Это может привести к потере другого питательного вещества в моче или может привести к повреждению, подавлению или вмешательству в нормальные физиологические процессы.
Вред синтетических витаминов
Синтетические витамины при правильном выборе и приеме абсолютно безвредны для здоровья человека. Но при злоупотреблении витаминами они из союзников здоровья легко превращаются в опасных врагов. Неконтролируемый прием витаминов может нанести серьезный вред организму. Наравне с недостатком или отсутствием витаминов в пище их избыточное поступление может привести к развитию патологических состояний, которые называются гипервитаминозом.
Гипервитаминоз уже называют одной из самых популярных болезней в развитых странах, где средний и высокий уровень дохода позволяет приобретение различных витаминов. Симптомы передозировки витаминами обычно одинаковые: тошнота, головная боль, рвота, боль в суставах, потеря аппетита, запор или диарея, ощущение покалывания во рту, ломкость ногтей и выпадение волос.
Исследования показали, что, когда определенное количество данного вещества достигло равновесия, избыточные количества могут накапливаться в организме без метаболизма. Витамин С можно считать исключением, потому что потребление этого вещества выше нормы полезно для его антиоксидантных эффектов.
Витаминные добавки могут быть двух типов: натуральные и синтетические. На молекулярном уровне натуральные или синтетические витамины одинаково эффективны для организма. Синтетические формы витамина Е не надежно связывают с клеточной структурой. Естественные витамины органические, но не все органические витамины являются естественными. Синтетические витамины можно считать органическими до тех пор, пока в формуле имеется молекула, содержащая по крайней мере один атом углерода. Органические витамины поступают из тканей животных и растений, а также из сырья, такого как смола и древесная масса.
При получении витаминов из пищи практически исключается риск передозировки. При неправильном употреблении витаминов в виде таблеток и капсул опасность избыточного поступления значительно выше. Поэтому следует внимательно подходить к выбору витаминов, а также хранению, в особенности если в вашей семье есть маленькие дети, которые могут принять витамины за конфеты.
Тар, например, можно считать естественным, потому что он был образован на протяжении тысячелетий растительным сырьем. Естественные витамины обычно имеют меньшую мощность. Синтетические питательные вещества добавляют как для увеличения потенции, так и для стабилизации и стандартизации количества питательных веществ в партии.
Витамины обычно выделяются в водорастворимых и жирорастворимых. Водорастворимые витамины, группы В, витамин С и компоненты, называемые биофлавоноидами? они обычно измеряются в миллиграммах. После открытия таблетки следует хранить в прохладном сухом месте, потому что контакт с воздухом снижает его мощность. Таблетки могут быть покрыты сладким или белковым веществом, которое может вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Содержимое капсул может быть жидким или порошкообразным. Капсулы лучше всего рекомендуют, потому что они растворяются и поглощаются легче, чем таблетки, особенно у тех, у кого проблемы с пищеварением.
Как правильно принимать витамины
Специалисты рекомендуют принимать витаминные комплексы не реже 1-3 раз в год. С профилактической целью подобные препараты назначают курсами по 1-2 месяца. Продукты, в состав которых входит витамин С, при приготовлении и хранении теряют свои полезные свойства. Даже если вы не принимаете витамины в таблетках, то возьмите за хорошую привычку хотя бы несколько раз в неделю пить чай-настой из шиповника.Перед приемом витаминов обязательно ознакомьтесь с инструкцией и способом применения витаминов. Обычно витаминные комплексы следует принимать во время еды, запивая достаточным количеством жидкости. Если витамины следует принимать один раз в день, то лучше всего это делать при самом обильном приеме пищи в первой половине дня. Не раскусывайте и не разжевывайте витамины, если в инструкции нет таких рекомендаций, иначе часть витаминов может разрушиться во рту и желудке.
Преимущество капсул на основе порошка заключается в том, что их можно открывать и смешивать с пищей или напитком для тех, кто не может проглотить их или тех, кто хочет быстрой ассимиляции. Жидкие формы, такие как витамин Е, можно открывать штифтом и наносить непосредственно на пораженную часть. Капсулы доступны в тех же дозах, что и таблетки. Питательные вещества в жидкой форме легче глотать и особенно подходят для детей и пожилых людей. Витамин С доступен в жидкой форме и указывается на простуду и грипп.
Жидкости необходимо хранить в холодильнике, потому что, как только они открываются, они быстро теряют свою эффективность. Даже порошок подходит для детей и пожилых людей и особенно рекомендуется для приема аминокислот. Также доступны капли и мази для местного применения.
БАДы красоты
Современная фармацевтика предлагает множество решений для поддержки здоровья, комплексного лечения и профилактики заболеваний. Один из самых популярных форматов - БАДы, или биологически активные добавки к пище. После бурного восторга после появления подобных препаратов в какой-то момент доверие к ним ушло - многие обыватели и даже врачи с большой опаской используют добавки, опасаясь побочных эффектов. При этом специалисты отмечают, что на сегодняшний день опасно приобретать лишь странные тайские препараты, обещающие потерю 10 кг за 2 недели или же сомнительные отечественные аналоги, не прошедшие сертификацию. При этом БАДы уважаемых европейских компаний сегодня включает в состав диет и ежедневный рацион все прогрессивное человечество. Главное - выбрать правильный бренд. Один из самых авторитетных и уважаемых на рынке - Inneov , совместное детище специалистов Nestle и L`Oreal . На сегодняшний день Inneov - самая популярная марка добавок к пище в Европе, предлагающая несколько комплексных линеек. Одной из самых эффективных является «Упругость и сияние» - набор средств нутрикосметики из 40 таблеток, который, как обещает производитель, повышает упругость и плотность кожи, уменьшает морщины и улучшает цвет лица.На самом деле, следование концепции «красота изнутри» очень логично - никакие дорогостоящие кремы не помогут, если организм не получает необходимых витаминов и микроэлементов, а когда речь, как в данном случае, идет об антивозрастном уходе, то в дело должны включаться сбалансированные комплексы, способствующие омоложению всего организма. Такие компоненты в составе «Упругости и сияния» представлены в виде витамина С, каротиноидов (ликопина) и изофлавонов сои. Эти активные компоненты и отвечают за стимуляцию коллагена, эффект антиоксидантов, без которого омоложение невозможно, а также стимулируют клеточное обновление, обеспечивают защиту коллагеновых и эластиновых волокон от разрушения и активируют синтез новых волокон.
Рекомендуемые суточные суммы и продовольственные цели США в отношении питательных веществ, упомянутых в этой книге, основаны на стандартах, установленных Советом по продовольствию и питанию Национального исследовательского совета. Они основаны на надежных научных знаниях и считаются адекватными для удовлетворения потребностей в питании практически всех здоровых людей. Эти уровни применимы к людям, физическая активность которых считается легкой и живет в умеренном климате и имеет запас безопасности для каждого витамина выше минимального уровня, необходимого для здоровья тела.
Одна упаковка из 40 таблеток рассчитана на 20 дней применения, но полный курс, после которого гарантированы ощутимые результаты, - 3 месяца.
Часто женщины, отмечающие уже после первого курса более упругую кожу, буквально подсаживаются на БАД, который, впрочем, безопасен и предполагает длительное применение без каких-либо противопоказаний.
Тот же принцип применяется и к другим минералам. Поскольку каждый человек отличается, невозможно установить точные дозы. Согласно анализу 67 исследований с участием тысяч людей, витамины и добавки, принимаемые миллионами людей, не увеличивают ожидаемую продолжительность жизни и могут увеличить риск преждевременной смерти.
Это то, что вытекает из исследования, проведенного Копенгагенским университетом и финансируемого Кокрановским сотрудничеством. Исследователи сравнили состояние здоровья 233 000 человек, некоторые из которых принимали добавки, другие простые плацебо. Нет убедительных доказательств того, что добавки уменьшают риск заболевания, хотя доказано, что некоторые витамины будут препятствовать защите человеческого тела, увеличивая смертность.
Передозировка БАДами
Основная функция БАДов заключается в обогащении нашего рациона незаменимыми пищевыми веществами - аминокислотами, витаминами, минеральными веществами, полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами и др. Доверившись красочной рекламе, мы покупаем таблетки и начинаем их пить, часто даже не прочитав состав и инструкцию. А ведь ценой нашей невнимательности и легкомысленного отношения может стать здоровье.
Теоретически, если у вас нет непереносимости определенных компонентов, и вы строго придерживаетесь инструкции, то передозировка БАДами и последующие негативные последствия вам не грозят. Разумеется, при условии, что это не поддельные таблетки, и у витаминов не вышел срок годности. Передозировка возможна из-за неправильного применения в повышенных дозах или при одновременном применении нескольких БАДов с одинаковыми сильнодействующими веществами. Симптомы передозировки БАДами следующие: резкая боль в животе, костях и суставах, общее недомогание, слабость, потливость, сильная головная боль с тошнотой и рвотой, увеличение в размерах печени, выпадение волос и ломкость ногтей, нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта, раздражительности и агрессия без причины. При первых признаках передозировки БАДами надо приостановить прием таблеток и обратиться за консультацией к специалисту.
С другой стороны, витамин С не будет оказывать негативного влияния на здоровье, но даже не положительный. Эти данные наверняка волнуют многих людей: только в Великобритании будет около 12 миллионов человек, которые используют эти продукты, производя оборот в 500 миллионов евро в год.
Таким образом, мы читаем во всех газетах несколько лет назад, сообщая о поразительной и быстрой новостях исследования, которые в основном показывают, что добавки бесполезны, иногда вредны и в целом пустая трата денег. Возникает скандальная картина. Это исследования, которые, похоже, предназначены для того, чтобы поставить интеграторов в плохой свет. целесообразно было использовать смехотворно низкие количества с небольшой непрерывностью. На самом деле, многие добавки являются полностью синтетическими, имеют слишком низкую дозировку и полны опасных добавок.
Хорошо известно, что витамин С повышает активность иммунитета, является антиоксидантом, укрепляет соединительную ткань, защищает стенки сосудов, «обостряет» ум, улучшает настроение и препятствует старению. Но так как наш организм не производит витамин С, мы обязательно должны получить его с пищей. Это натуральный витамин С. Или с витаминными добавками! Это синтетический витамин С. Но какой способ лучше?
Но нельзя собирать пучок всей травы. На самом деле существует множество высококачественных добавок с большими терапевтическими эффектами. Более того, несмотря на все меры, принятые для того, чтобы любые положительные эффекты были недействительными, все было одинаково!
Неправильный поиск, используемый для атаки на мультивитаминные добавки
Они определили, что эти выгоды не превысили порог доверия. Оба исследования искажены серьезными методологическими пороками. В одном из исследований испытуемым были даны некачественные мультивитаминные добавки и в низких дозах. В исследованиях наблюдались показатели приверженности лечению и страшные показатели отсева. Тем не менее, средства массовой информации используют эти предосудительные исследования, чтобы положить пищевые добавки в плохой свет. В первом исследовании были изучены когнитивные эффекты маломощных мультивитаминных добавок у взрослых мужчин.
Синтетический витамин С представляет собой левовращающий изомер аскорбиновой кислоты, один из четырёх, для которого доказана биологическая активность. Аскорбиновая кислота синтезируется из кукурузного сиропа, в том числе из ГМ-кукурузы.
На этикетках многих продуктов сегодня можно найти упоминание о наличии там аскорбиновой кислоты. На самом деле, она иногда встречается и без маркировки.
Неудивительно, что в выводах анализа ставится вопрос о потенциальных преимуществах поливитаминов для когнитивных проблем. В другом исследовании испытуемым с предшествующими инфарктными событиями была назначена мультивитаминная или плацебо-добавка, и их контролировали примерно 4, 5 года, регистрируя сердечно-сосудистые события. Хотя исследование не выдерживает своих отвратительных недостатков дизайна, оно фактически даже свидетельствует о том, что мультивитамины снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Тем не менее, исследователи построили исследование, чтобы игнорировать что-то меньшее, чем чудесное для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, чтобы подвергать сомнению преимущества поливитаминов. Из этих основных недостатков в системе и в методологии исследования не обсуждается в обычных средах. Вместо этого эти плачевные исследования подпитывают традиционные усилия по дискредитации высококачественных пищевых добавок. Определение исследования когнитивных функций. Низкий критерий адгезии Было установлено, что субъекты первого исследования были адекватно уважительно относились к своему поливитаминному режиму, если они принимали их даже в течение двух третей времени.
Аскорбиновая кислота подавляет жизнедеятельность бактерий, поэтому используется в качестве консерванта и помогает продуктам храниться дольше.
На самом деле синтетическая аскорбиновая кислота убивает не только вредные микроорганизмы, но и дружественную микрофлору.
Каждый раз, когда мы выпиваем сок с синтетической аскорбиновой кислотой, бактерии, заселяющие наш кишечник, также страдают.
Натуральный витамин С: один за всех и все за одного
Натуральный витамин С, который содержится во фруктах и овощах, отличается от синтезированной аскорбиновой кислоты. Он представляет собой цельный комплекс, в который входит множество компонентов: аскорбиген, биофлавоноиды, рутин (витамин Р), тирозиназа, фактор J, фактор Р и другие.
Важно то, что все компоненты этого комплекса обладают синергичностью (действует в одном направлении) и взаимно усиливают общий эффект.
Согласно мнению некоторых специалистов, аскорбиновая кислота выступает лишь в роли антиоксидантной внешней оболочки, содержащей все эти другие компоненты, чтобы они были в состоянии выполнять свои конкретные функции.
Больше фруктов и овощей
Синтетический витамин C не встречается в природе. Он синтезирован изолированно. Так как он не содержит всех остальных ключевых компонентов, при попадании в организм недостающие звенья будут извлечены из запасов.
В противном случае аскорбиновая кислота просто выведется из тела с мочой и не принесет никакой пользы.
Вот почему дары природы полезнее синтетических добавок. Употребляйте больше фруктов и овощей.
Потребляйте их сырыми, если не хотите, чтобы природный комплекс витамина С разрушился при тепловой обработке.
