Сложная и жесткая, но результативная диета усама хамдий. В чем суть системы. Овощи и зелень

Чтобы худеть легко и быстро, нужно настроить организм на сжигание жиров. Именно это и делает химическая диета, сбалансированная и сытная. Выберите один из трех вариантов меню и потеряйте до 25 кг за месяц!

Все без исключения методики диетического питания, предназначенные для похудения, предполагают снижение калорийности пищи, то есть создания условий для расходования на энергетические нужды накопленных организмом запасов жиров-триглециридов. Однако низкая пищевая ценность рациона не только тяжело переносится из-за постоянного чувства голода, но и часто приводит к различным проблемам со здоровьем, в том числе нарушению пищеварения, сбоям в работе эндокринной системы, ухудшению состояния кожи.

Химическая диета является приятным исключением — она дает отличные результаты похудения, не вызывая негативных последствий, соблюдается легко, потому-что не относится к особо жестким или «голодным». С ее помощью за месяц можно избавиться от 15-25 лишних килограммов. Правда, эта цифра зависит от исходного веса – чем он выше, тем больше удастся потерять.

История создания

Химическая диета создана американским доктором Усамой Хамдий, который занимался лечением ожирения у больных диабетом. Разработанный им комплекс питания предназначался для перепрограммирования процессов метаболизма, что позволяло, не страдая от голода, избавиться от лишнего веса. Результаты клинических испытаний оказались ошеломляющими: пациенты с массой тела 100–150 кг теряли до трети своего веса.

Сегодня профессор Усама Хамдий – значимая в медицине фигура. Он руководит программой по борьбе с ожирением в крупной клинике Джослин, а его диета активно используется желающими похудеть по всему миру. Во многих источниках химическая диета Хамдий упоминается как «яично-химическая» или «белково-химическая», поскольку ее меню основано на белках, источником которых служат куриные яйца.

Преимущества и недостатки «химической» системы питания

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

очень высокая эффективность;
отсутствие возрастных ограничений;
результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
диета недорога, продукты для нее доступны;
рецепты химической диеты просты и необременительны;
благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

однообразные завтраки;
необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

Противопоказания

Перед тем, как начать курс похудения, желательно получить консультацию терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Химическую диету нельзя применять при:

заболеваниях печени или почек;
атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
эндокринных заболеваниях;
гипертонии 2, 3 степени;
серьезных нарушениях метаболизма.

Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

Принцип действия

Химическая диета предполагает не употребление синтетических препаратов, а изменение в лучшую сторону происходящих в организме химических процессов. Эффект похудения достигается не только за счет низкой калорийности употребляемых продуктов, но и за счет превалирования в меню протеинов. В результате, собственные белки расходуются мало, превращению в энергию подвергаются в основном жиры. Таким образом, уменьшается не мышечная масса, а жировые депо.

Диетическое меню основано на куриных яйцах – уникальном по составу продукте с относительно низкой калорийностью. В одном яйце 50–70 килокалорий, оно содержит:

до 15% дневной нормы белка;
жиры и углеводы – в скромном количестве;
аминокислоты;
комплекс витаминов, в том числе важные для обмена веществ: ретинол, холин, токоферол, кальциферол, биотин;
микроэлементы — фосфор, железо, калий, кальций, натрий, цинк, марганец, хром, кобальт.

Этот ценный диетический продукт практически полностью усваивается, не оставляя в кишечнике шлаков. К тому же белки, расщепляясь под действием ферментов, образуют кетоны – вещества, надолго обеспечивающие чувство насыщения.

Вторыми по значимости в рационе служат цитрусовые – апельсины и грейпфрут. Практически в каждом дневном меню они используются вместе. Сочетание биотина в яйце и лимонной кислоты в цитрусах стимулирует ускорение энергетического обмена, что способствует быстрой потере веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме яиц и цитрусовых, в меню диеты входят продукты с высоким содержанием белка, хорошо сочетающиеся между собой с точки зрения нутрициологии, способствующие очистке организма и расщеплению белого жира (именно эта разновидность триглицеридов дает лишний вес). Это:

нежирное мясо (кроме баранины);
рыба;
любые овощи и фрукты, кроме указанных в списке запрещенных;
цитрусовые;

Из рациона следует исключить:

картофель;
содержащие большое количество сахаров фрукты — бананы, инжир, финики, изюм и виноград;
жиры – как животные, так и растительные;
молоко и молокопродукты, кроме твердого сыра и творога;
сахар;
мучные изделия, кроме отрубного или цельнозернового хлеба, употребление которого оговаривается в меню;
алкоголь;
количество соли следует максимально ограничить.

Диетическая методика Усамы Хамдий причислена к категории особо строгих: только при неукоснительном соблюдении диетического режима можно добиться желаемых результатов.
На протяжении курса похудения может наступить момент, когда вес снижается недостаточно быстро или совсем перестает снижаться. Это может быть вызвано процессами перестройки обмена веществ, через некоторое время высокая скорость потери массы тела возобновится.
Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и организм «направил» полученные калории на энергетические потребности, а не в запасные «депо».
При нарушении режима питания диетический курс продолжать нельзя, его начинают с нуля.

Яично-химическая диета Усамы Хамдий

Оригинальная программа снижения веса по методу доктора Хамдий называется яично- химической диетой благодаря рациону, в основном состоящему из яиц. Она предусматривает ряд правил, которые касаются количества продуктов в дневном рационе и методов приготовления пищи:

яйца употребляются только в вареном виде;
блюда разрешается готовить на пару, варить, тушить или запекать;
заменять в меню продукты нельзя, если какой-то из них вызывает неприязнь, вы можете его просто исключить;
если количество продукта не указано, его можно употреблять без ограничения;
питьевой режим – не менее 1,5 воды за сутки. Кроме воды, разрешается пить кофе и чай, компоты из сухофруктов, травяные настои;
питание должно быть трехразовым: завтрак вскоре после пробуждения, обед в 13– 14 часов и ужин в 18–20 часов;
если между приемами пищи возникает чувство голода, можно съесть огурец или морковку, но не раньше чем через 2 часа после основной трапезы.

Существует несколько разновидностей химической диеты, которые отличаются по продолжительности, а, следовательно и по эффекту.

На неделю

7-дневный вариант химической диеты Хамдий позволяет избавиться от 5–7 кг лишнего веса. Меню по дням выглядит следующим образом:

Завтраки — 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.

Обеды

День 1. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная или запеченная в духовке куриная грудка (200-300 г).
Несколько помидоров, обезжиренный кисломолочный сыр, ломтик цельнозернового или отрубного хлеба.
То же, что и в первый день.
Паровой омлет с кабачками или цуккини.
Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная рыба, помидоры, 2 цитруса.

Ужины

Вареное или приготовленное на гриле постное мясо (200-300 г).
2 яйца, ассорти из капусты, огурцов, сладкого перца и помидор (без жировой заправки, можно добавить лимонный сок), цитрус.
Паровое филе индейки или курицы (200-300 г).
Овощной салат, мясо (200-300 г).
Несколько помидор и огурцов, филе рыбы, приготовленной в пароварке, цитрус; апельсин или грейпфрут.
200-300 гр. тушеного или запеченного в духовке мяса, сборный овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком.
Овощи из списка разрешенных в тушеном или вареном виде, из них можно делать винегрет (заправлять маслом блюдо нельзя).

На 2 недели

Яично-химическая диета продолжительностью 14 дней позволяет сбросить 7–12 кг веса. Рацион ее первой недели соответствует указанному для варианта на 7 дней, на второй неделе меню повторяется, при желании дни можно менять местами.

На 4 недели

Это классический вариант яично-химической диеты на месяц. Эффект похудения зависит от того, каким был ваш начальный вес. По отзывам похудевших, он может составлять от 10 до 30 кг. Набор продуктов здесь меняется каждую неделю, меню расписано по дням.

Первая неделя

Завтраки

Обеды

Фрукты.
Филе курицы, приготовленное на гриле, помидоры, цитрус.
Брынза, ломтик отрубного хлеба, помидоры.
Фрукты.
2 яйца, тушеные без жира или приготовленные на пару овощи.
Фрукты.
Филе курицы на гриле, помидоры, цитрус.

Ужины

Мясо на гриле.
2 яйца, ломтик отрубного хлеба, ржаной тост, цитрус.
Паровое или отварное мясо.
Мясо плюс листовой салат.
Отварная или запеченная в духовке рыба, листовой салат, цитрус.
Мясо, приготовленное в пароварке или на гриле.
Паровые овощи.

Вторая неделя

Завтраки — половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

Обеды

Мясо, свежие огурцы.
Запеченное мясо или рыба, листовой салат.
Как в предыдущий день.
2 яйца, твердый сыр и паровые овощи.
Рыба на гриле.
Отварное мясо, помидоры, цитрус.
Филе курицы, приготовленное на гриле или в духовке, помидоры, цитрус.

Ужины

2 яйца, листовой салат, апельсин или грейпфрут.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Паровой омлет, овощной салат.
То же, что в четвертый день.
То же, что в четвертый день.
Салат из фруктов.

Третья неделя

Продукты дневного рациона разрешается распределять на завтрак, обед и ужин произвольно и употреблять в любом количестве.

Фрукты (можно использовать несколько видов из списка разрешенных).
Овощи в виде салатов или рагу, приготовленного без жира.
Только фрукты или только овощи.
Рыба (отварная или на гриле), листовой салат или белокочанная капуста.
Мясо или филе курицы.
Один вид фруктов.
Один вид фруктов (не обязательно тот же, что в шестой день).

Четвертая неделя

В последнюю неделю месяца дневной набор продуктов также можно распределять на завтрак, обед и ужин по своему усмотрению, но их количество должно соответствовать указанному по дням.

400 г куриного филе, 200 г отварной рыбы или консервированного тунца, 3 помидора, 4 огурца, 1 цитрус, 1 ломтик отрубного хлеба.
То же, что и в первый день, но вместо филе курицы и рыбы 200 г вареного мяса.
Тост из отрубного хлеба, 100 г нежирного творога, 2 апельсина или грейпфрута, 200 г рагу из овощей (готовить без жира), 2 помидора.
400 г куриного филе, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, ломтик цельнозернового хлеба.
Паровой омлет, салат из 3-х помидоров и 100 г капусты, 1 грейпфрут или апельсин.
200 г вареной рыбы, 150 г творога низкой жирности, 1 огурец, 1 помидор, ломтик цельнозернового хлеба.
200 г куриного филе, 100 г обезжиренного творога, 200 г овощного салата, 1 апельсин, 1 грейпфрут.

Выход

Когда диетический курс закончен, оцените его результат. Если он вас не устраивает, химическую диету на 4 недели можно продлить еще на 7 дней, используя меню последней недели или полностью повторить двухнедельный вариант диеты. Если цель похудения достигнута, переходите на свой обычный рацион, воздерживаясь от жирного, мучного и сладкого.

Выход из химической диеты обязательно сопровождайте умеренными физическими нагрузками – занимайтесь гимнастикой, плаванием, совершайте ежедневные пешие прогулки. Тогда ваши новые параметры сохранятся надолго, ведь организм научился активнее использовать энергетические ресурсы, а желудок привык к меньшим объемам пищи.

Диета Магги

Эта диетическая методика, как и система питания Хамдий, тоже носит название «химической», поскольку основана на преобладании в дневном рационе низкокалорийных белков и химических реакциях, возникающих в организме при сочетании определенных продуктов и способствующих быстрому сжиганию жира. Основные продукты – яйца и сыр, которые служат источником белка и цитрусовые, поставщики микронутриентов и стимуляторы обменных процессов.

Считается, что своим названием методика обязана «железной леди» Маргарет Тэтчер, поскольку была разработана в американской клинике Майо специально для премьер-министра Великобритании. Диета имеет минимум противопоказаний и подходит для любого возраста. Ею нельзя пользоваться людям с серьезными заболеваниями ЖКТ, хроническим гипертоникам, а также тем, у кого есть аллергия на цитрусовые или яйца.

При выполнении всех правил химической диеты Магги в течение месяца можно похудеть на 15–20 кг, двухнедельный вариант дает потерю веса в 7–10 кг. Четко прописанный профессиональными диетологами перечень разрешенных и запрещенных продуктов для удобства сведен в таблицу.

Разрешенные продукты

Вид	Наименования
куриные или перепелиные
апельсины, грейпфрут, мандарины, яблоки, груши, хурма
ягоды	киви, вишня, черешня, смородина
овощи	огурцы, помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец, морковь, горох, фасоль
мясо	курица, говядина, кроль, индюшатина, постная свинина, субпродукты
морепродукты	рыба (свежая или консервированная), креветки, ламинария (морская капуста)
молочные продукты	кефир, простокваша (жирностью до 2,5%), молочная сыворотка, творог (жирностью до 5%), твердый белый сыр (жирностью до 25%)
хлеб	отрубной, цельнозерновой, черный
зелень и приправы	петрушка, укроп, лук, чеснок, лимон, соевый соус без сахара
напитки	вода, отвары трав, чай, кофе, цикорий
заменители сахара	мед, сироп агавы, медовая трава (стевия)

Запрещенные продукты

В этой диете на химических реакциях не требуется взвешивать порции еды, но обязательно точное соблюдение меню и питьевого режима – в сутки следует употреблять 1,5–2 л жидкости. Продукты меню запрещается менять местами или заменять другими. Исключение составляет основной продукт – яйца, вместо которых можно употреблять творог 3–5% жирности. Но замена разрешается сразу на весь период: чередовать эти белковые продукты нельзя.

На 2 недели

Меню расписано на 7 дней, затем оно повторяется.

Завтраки — 2 яйца, цитрус, чай или кофе.

Обеды

2 яйца, 1 грейпфрут.
Паровой омлет, помидоры, кофейный напиток.
2 яйца, тушеные овощи, кофе.
То же, что и в третий день.
То же, что и в два предыдущих дня.
Фруктовый салат.
Тушеное мясо, овощной салат из помидоров и капусты, цитрус, цикориевый напиток.

Ужины

2 яйца, салат из разрешенных овощей, тост из черного хлеба, грейпфрут.
Стейк на гриле, овощи или овощной салат, чай.
Запеченное в духовке мясо, британский салат из огурцов, помидор и сельдерея, травяной чай.
2 яйца, бутерброд из отрубного хлеба с сыром, капустный салат, чай.
Рыба с гарниром из вареных овощей, тост из цельнозернового хлеба, цитрус.
Тушеное с овощами мясо, зеленый чай.
Отварная курица, помидоры, цитрус.

На 4 недели

Для первых двух недель завтраки одинаковые – 2 сваренных вкрутую яйца и грейпфрут или два апельсина, обеды и ужины расписаны по дням.

Первая неделя

Обеды

Фрукты в любом сочетании.
Курица, приготовленная на гриле или в пароварке.
2 яйца, помидоры, ломтик поджаренного в тостере черного хлеба.
Один вид фруктов из списка разрешенных.
Паровой омлет, вареные овощи (только один вид).
То же, что в четвертый день.
Курятина (паровая, тушеная или запеченная), рагу из овощей (без жира), цитрус.

Ужины

Паровые котлеты из куриного фарша, половинка грейпфрута.
2 вареных яйца, овощной салат, тост, цитрус.
Мясо на гриле, чай.
Вареное мясо, фруктовый салат.
Рыба, запеченная с овощами, цитрус.
Жареное мясо, зеленый чай.
Овощное пюре или вареные овощи.

Вторая неделя

Обеды

Мясо (вареное, запеченное или приготовленное на гриле), фруктовый салат.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Паровой омлет, вареные овощи, ломтик твердого сыра низкой жирности.
Рыба, приготовленная на пару или в духовке, чай или кофе.
Мясо, приготовленное любым способом без жира, помидоры, грейпфрут.
Рагу из курицы с овощами, цитрус.

Ужины

2 вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Фруктовое ассорти.
Тушеная без жира курятина с овощами, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Каждый из дней посвящается одному-двум продуктам, которые можно распределять на завтрак, обед и ужин.

Любые фрукты из списка рекомендованных.
Любые разрешенные овощи (вареные, тушеные, салаты).
Овощи и фрукты в любом сочетании.
Рыба и овощи.
Мясо и овощи.
Один вид фруктов.
Один вид фруктов.

Четвертая неделя

Четверть курицы или 600-700 г мяса, приготовленного без жира, по 4 помидора и огурца, банка рыбных консервов в собственном соку, ломтик отрубного хлеба, цитрус.
200-300 г мяса, по 4 огурца и помидора, тост, порция фруктов (грейпфрут, яблоко, апельсин или груша на выбор).
200 г овощного рагу из патиссонов, кабачков, моркови и капусты, 2 яйца, по 2 помидора и огурца, ломтик цельнозернового хлеба, цитрус.
700 г вареной индейки, по 2 помидора и огурца, тост, грейпфрут.
Омлет с помидорами, пучок листового салата, ломтик отрубного хлеба, апельсин.
500 г запеченной под сырной шубой куриной грудки, тост, по 2 помидора и 2 огурца, цитрус.
2 яйца, банка консервированной без масла рыбы, 200 г вареных овощей, ломтик черного хлеба, грейпфрут.

Выход

Для сохранения результатов похудения резко менять пищевые привычки не следует: выход из диеты должен быть медленным. Эта методика коррекции веса достаточно комфортная, к тому же рацион последней недели близок к стандартному, поэтому плавный переход не составит труда.

Разработчики диеты Магги рекомендуют хотя бы в течение месяца воздерживаться от калорийной пищи и приправ, возбуждающих аппетит. Без риска для здоровья эту диетическую систему питания можно применять для похудения не чаще чем раз в год.

Творожная химическая диета

Для тех, кто не употребляет яйца, альтернативой яично-химической, может быть химическая диета на твороге: процентное содержание белков в твороге почти вдвое больше, чем в курином яйце. Поэтому эффект перестройки метаболизма при соблюдении творожного варианта диеты соблюдается в полной мере и результат будет таким же высоким – потеря веса до 15-20 кг.

Курс ограниченного питания рассчитан на месяц, принцип трехразового питания и пищевые ограничения в этом случае те же, что при яично-химической диете. Тем же остается и питьевой режим – за сутки рекомендуется выпивать 1,5–2 л жидкости. Сюда входит чистая вода, чай, фруктовые и травяные отвары, кофе (ограниченное количество). Меню, основанное на твороге и сыре, соблюдается первые две недели, две последующие недели оно аналогично 3 и 4 неделе классической схемы Усамы Хамдий.

1 неделя

Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
Ужин — стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.

2 неделя

Завтрак — то же, что на первой неделе.
Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
Ужин — аналогичен завтраку.
Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.

Рецепты блюд

Количество ингредиентов для приготовления блюд произвольно, большинство из них можно готовить из расчета на несколько приемов пищи.

Супы

Суп-пюре из кабачка

Кабачок, очищенный от кожуры и сердцевины, нарезать, варить до размягчения, добавив немного воды. Затем кабачки вынуть, измельчить до состояния пюре и возвратить в посуду. Полученный суп-пюре слегка посолить, при подаче на стол добавить к нему мелко нарезанное вареное яйцо.

Белорусский супчик

Белокочанную капусту, лук, морковь и куриное филе порезать маленькими кубиками, варить до готовности. Слегка подсолить и влить, помешивая, взбитое сырое яйцо. Довести до кипения, добавить мелко порезанную зелень укропа.

Вторые блюда

Соте из баклажанов

Молодые баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук нарезать кружками, уложить слоями в в посуду, слегка подсолить, посыпать зеленью и молотым чесноком, залить водой или бульоном. Тушить под крышкой около часа, подавать в горячем или холодном виде.

Запеканка из куриного филе и брокколи

Филе курицы очистить от кожи и отбить. Соцветия брокколи измельчить в блендере и добавить к полученному пюре травы и специи. Послойно уложить филе и овощное пюре в посуду для запекания, поместить в духовку примерно на полчаса – до появления румяной корочки. Блюдо подавать горячим.

Лосось, запеченный в фольге

Филе лосося присолить, посыпать специями, сверху покрыть тонкими кружочками лимона. Полученный «бутерброд» завернуть в фольгу и запечь в духовке пи температуре около 200 градусов. Время приготовления – 15–20 минут.

Перец, фаршированный овощами

С перцев срезать верхушки, удалить семена и внутренние перегородки. Белокочанную капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Полученной смесью начинить перцы, уложить в посуду, влить немного воды и тушить на малом огне 20–30 минут, в конце готовки добавить небольшое количество томатной пасты.

Запеченные помидоры с сыром

Помидоры нарезают кружками, укладывают на тарелку, слегка солят, густо посыпают тертым сыром и отправляют в микроволновку. Блюдо считается готовым, когда сыр расплавился.

Салаты

Закусочный

Помидоры порезать кубиками, слегка посолить, добавить творог и измельченную зелень, перемешать. Если к такому салату добавить пригоршню сухариков, получается полноценное блюдо для завтрака или ужина.

С креветками

Для блюда понадобятся очищенные креветки, порезанные кубиками брынза и грейпфрут, крупные кусочки латука. Заправка: сок грейпфрута, ложка йогурта, бальзамический уксус, молотый перец.

Морковный с сыром

Морковь и твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или с помощью пресса. Слегка посолить, добавить йогурт или другой кисломолочный продукт, смешать. Такой салат можно использовать как бутербродную смесь.

Приводили ли вас в отчаяние неудачные попытки похудеть? Если да, то у вас есть возможность разбить свою тоску вдребезги! И диета Усама Хамдий вам в этом поможет. В основе данного режима питания лежит понимание химических процессов, происходящих в нашем организме. Длительность диеты составляет 28 дней. Эта система питания особенно эффективно влияет на тех, кто весит 100 килограммов и больше. Если же ваш вес не сильно отклоняется от нормы, то результат будет не такой впечатляющий. Плюсы такой диеты следующие: она легко переносится организмом и не создает дефицита витаминов и микроэлементов. Но если вы имеете проблемы с ЖКТ, то данный режим питания связан для вас с определенным риском. Поэтому лучше всего предварительно проконсультироваться с врачом.

Основы предлагаемого питания

Для начала, давайте ознакомимся с основными принципами, на которых базируется этот метод похудения.

Суть в том, что необходимо четко придерживаться ежедневного меню. Это означает, что нельзя менять объем порций, очередность блюд и употреблять жиры.
За день нужно выпивать больше, чем 2 литра воды.

Если вы нарушите хотя бы что-то, то нужно будет начинать все сначала.

Существует два варианта диетического питания – творожный и яичный. Они оба имеют достоинства и недостатки, описанные выше. Давайте сначала рассмотрим творожный вариант.

к оглавлению

Меню творожной разгрузки

Творожный вариант диеты Усама Хамдий в обязательном порядке включает в себя на завтрак 200г творога (обезжиренного) и любой фрукт на личный выбор. Этим плодом может быть яблоко, киви, груша, мандарин, апельсин или другой плод. Итак, ниже приводится подробное меню, рассчитанное на 4 недели.

Меню диеты Усамы Хамдий на протяжении второй недели сильно не меняется. Завтрак идентичный – фрукты одного вида и 200 г творога.

Третья неделя такого питания дает еще больше свободы. Теперь вы можете самостоятельно разделять продукты, потребляемые во время обеда и ужина.

Творожная диета Усама Хамдий на четвертой неделе тоже отличается большей свободой – вы можете самостоятельно решать, что есть днем, а что вечером. При этом категорически запрещено менять список и количество продуктов, иначе все придется начинать сначала.

Понедельник: в этот день рацион следующий – четыре кусочка мяса (нежирного) или четвертинку вареной курицы, 4 огурца и 3 помидора, тост, один цитрусовый, банка тунца (консервированного) или 200 г обычной вареной рыбы.

Вторник: в качестве обеда и ужина можно взять 500 г мяса (как обычно, жареного и нежирного), три помидора, тост, четыре огурца, один фрукт на выбор.

Среда: за этот день вам следует съесть до 400 г творога, обязательно обезжиренного, одну порцию вареных овощей, по два огурца и помидора, а также фрукты.

Четверг: скушайте половинку курицы, опять-таки, по два помидора и по два огурца, тост, один цитрус и один фрукт (рекомендуется груша или яблоко).

Пятница: это сложный день, так как следует обойтись двумя яйцами (вареными), листьями салата, тремя помидорами и одним из цитрусовых – грейпфрутом или апельсином.

Суббота: провиант на этот день следующий – 125 г сыра или творога (как мы уже привыкли — обезжиренного), 2 отваренные куриные грудки, по два помидора и по два огурца, простокваша, цитрусовый и тост.

Воскресенье: в завершающий день разрешено съесть 400 г творога, одну банку тунца без масла, два огурца и два помидора, одну порцию овощей (вареных) и тост.

к оглавлению
Яичный вариант – в чем разница

Яичная диета профессора Усама Хамдий очень хорошо подойдет тем, кто стремится похудеть, но не в восторге от творога. Поэтому, если вы любите яйца, а не творог, то вам просто нужно поменять в меню двухсотграммовую порцию творога на два яйца (обязательно вареных). Это надо есть на протяжении первых 2-х недель во время завтрака. Такое преобразование удовлетворит многих.

В чем преимущество яичной диеты? Дело в том, что яйца более сытные, поэтому кушать хочется чуточку меньше. Но при этом, в творожном варианте тоже есть плюсы. Если кушать обезжиренный творог, который считается менее атерогенным, то уменьшается риск приобретения сердечнососудистых заболеваний (не грозит повышением уровня холестерина).
к оглавлению
Выход из диеты

После любой диеты очень важно правильно перейти на обычное питание, и эти две – не исключение. Как и во всех остальных случаях, переход следует совершать плавно и постепенно. Как это сделать? Для начала кушайте большое количество фруктов и овощей. Во-вторых, берегите себя от переедания вечером. Применение этих советов поможет вам закрепить полученный результат на длительное время.

Но что делать, если вы не достигли идеального веса за четыре недели? В таком случае ее следует продлить еще на две недели. Сначала повторяете меню первой недели, а потом – четвертой.
к оглавлению
Рецепт приготовления овощей в мультиварке

Яичная диета Усамы Хамдий, как и творожная, чаще всего имеет положительные отзывы. В первую очередь, все восторгаются показателями, которые приносит данный режим питания. Желаем и вам удачи в этом нелегком, но результативном деле!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

На диету «просто так» соглашаются крайне редко. Каждый преследует определенные цели: детокс, похудение, поправка общего состояния здоровья, медицинские показания. Выбирая методы ограничения в пище, стоит учитывать свои предпочтения и не выбирать те, что не вызовут психологического дискомфорта. Возможно, это будет именно выбор диеты Усама Хамдий.

Ознакомление с главными аспектами диеты

Здорово, когда выбор падает на ту диету, которую разработал не просто какой-то любитель, а профессионал своего дела. Диета получила название своего создателя – Усама Хамдий (в некоторых источниках можно встретить фамилию Хамди), что является профессором, доктором медицинских наук.

Этот метод похудения ранее не преследовал цель лишить человека нежелательных килограмм. Существовать он начал для того, чтобы помочь людям диабетикам. Но применять ее стали и для похудения.

Главный смысл – уменьшить количество потребляемых калорий. Упор делается на белковые продукты, а количество углеводов – сводятся к минимуму. Таким образом, организм сможет запустить метаболический процесс, а вес сбрасывается благодаря сжиганию жира. Неформально диету назвали химической или метаболической.

Рассчитан курс похудения на 4 недели. Есть два варианта питания – на 28 дней белковая, и на столько же дней – творожный вариант. Итог диеты – минус пара десятков килограмм.

Правила диеты

Метод похудения построен на основных моментах, которые помогут достичь того результата, который ожидается. Главные правила:

Пить воду (не менее 1.5 л). Об алкоголе забыть.
Отказаться от жиров любого происхождения.
Все приготовления продуктов должны происходить на воде (для вкуса дозволено применение соли, лука (чеснока), перца и прочих пряностей), но не в больших количествах.
Вечернее питание не должно проходить перед сном, стоит это делать за пару часов до сна. Перекусы – морковка или огурцы.
Заменять продукты из меню не рекомендуется, что-то исключать – тоже.
При срыве ил промахе, диету начинают с самого начала.
Если в меню не описано количество потребления продукта, то его разрешается скушать столько, сколько потребуется (в разумных пределах).
Если результат после прохождения диеты не обрадовал, то можно ее продлить. Добавляют меню из первой недели и последней. Далее происходит выход из диеты, продолжать ее больше не стоит. Еда на ужин отменяется вообще, а пищу употребляют не сильно калорийную.

Кроме этих нюансов, существует целый ассортимент продуктов, которые дозволено кушать. Именно они приведут к долгожданному похудению. Если вес превышает 100 кг, то параллельно к диете рекомендуется посещение тренажерного зала. Если есть возможность посещения диетолога или гастроэнтеролога, то еженедельно стоит контролировать состояние здоровья у специалистов. Также стоит пройти обследование до того, как начать диету для похудения. Можно и не знать о существующих проблемах с организмом.

Перечень одобренных продуктов

«Биохимическая» диета довольно щедрая и сытная, привычные голодания и навязчивые мысли о еде теперь в прошлом. Вот разрешенные продукты, которые можно есть, если следовать диете Хамдий:

Из фруктов можно: цитрусовые, яблоки, памело, груши, косточковые (сливы, алыча, персик). Также дыня, арбуз, яблоки, ананасы, хурма. Запрещены бананы, инжир, виноград, финики, манго.
Из овощей (чтобы варить): бобы, баклажаны, кабачки, цуккини, морковь.
Из овощей (для употребления в сыром виде): все, кроме картофеля.
Из молочного: нежирный сыр (до 17%) и творог.
Из мучного: немного хлеба из ржи или цельных зерен.
Основная пища: куриные яйца, нежирные сорта рыбы, мясо без жира.

С таким ассортиментом пищи, организм сможет обеспечиться необходимыми веществами и тем временем бороться с лишним весом. Не рекомендована диета для беременных, но поможет гипертоникам, при диабете. Люди, склонны к аллергическим реакциям, должны «проходить мимо» такой диеты.

Яичная диета

Есть яичная диета – оригинал , где меню взято от первоисточника. Хоть она «вышла в свет» недавно, но нашлись уже те диетологи, которые попытались внести свои коррективы и заменили часть продуктов другими, уменьшили количество дней. Но ниже представлен именно тот вариант меню на каждый день, что был изначально задуман.

Первая неделя диеты в виде таблицы

Всего три приема еды. Завтрак – неизменно яйца на протяжении всей диеты. Вред могут принести несвежие яйца, поэтому найти проверенного поставщика на период диеты – необходимость. Рецепты по дням довольно разнообразны. Можно варить, тушить, жарить мясо. Жарку нужно проводить без масла, наиболее подходящий вариант – антипригарная сковорода. Тушить можно с пряностями, с малым количеством соли. Сочетания овощей и мяса при тушении приветствуется.

Как видно, вторая неделя более строгая и не содержит такого разнообразия лакомств, чем первая. Список продуктов наглядно уменьшился, но готовить мясо на выходных рекомендуется разными способами, чтобы как-то порадовать свой желудок. За этот период идет интенсивная работа организма над сжиганием лишних липидов, поэтому лучше, если будет выработан режим питания.

Третья неделя более однообразна, так как является закрепляющей. В этот период организм также теряет лишнее, питаться можно в таких количествах, чтобы не было чувства сытости после еды. Рецепты блюд можно менять, используя разные способы термообработки и комбинацию пряностей.

Завершив диету «классическим» способом без добавочных недель, нужно правильно ее закончить. Срывы в таком случае наиболее опасны и могут привести к быстрому набору тех килограмм, которые были сброшены за предыдущие недели.

Подробное меню на каждый день поможет систематизировать питание и ввести привычку кушать в одно и то же время. Ознакомившись с советами худеющих в сети интернет, можно выделить некоторые замечания:

Перекусов лучше не устраивать, они сбивают организм и потом тяжело придерживаться режима.
Если в первые дни появились боли в почках, печени, желудке, то не стоит продолжать диету. Это приведет не только к похудению, но и к ухудшению состояния здоровья.
Помимо питания. Следует уделить внимание сну. Хороший сон, что длиться не менее 8 часов с двухчасовой фазой глубокого сна, способен ускорить процесс метаболизма.

Для легкого эффекта похудения, используют двухнедельный курс диеты. По этапам диета схожа с диетой Дюкана, где есть время для насыщения и для более строгого питания.

Творожная диета, особенности и правила

На четыре недели можно подобрать и другой рацион питания, где в основе будут не яйца (как в случае с яичной диетой), а нежирный творог. Чтобы легче войти «в колею», проще распечатать меню на 4 недели и повесить на холодильнике.

Правила диеты

Они ничем не отличаются от тех, что были в условиях яичной диеты. Разрешенные продукты остались прежними, да и запрет на жиры тоже.

Главный компонент – обезжиренный творог. Употребляется по утрам в количестве 200 грамм. Заправлять его сметаной или сливками запрещено. Яичное меню на 4 недели отличается от творожного лишь тем, что утром можно съедать не только цитрусы, но и другие фрукты.

Если за первый день диеты стало понятно, что еды для насыщения мало, то до приема пищи пьют стакан воды. Чувство голода притупится и тогда есть возможность съесть необходимую порцию без «превышения лимита». Творожная диета имеет меню на 4 недели в таблице, чтобы легче было следить за режимом питания.

Первая неделя творожной диеты в виде таблицы

За первую неделю (если меню – оригинал) уменьшается только количество и улучшается качество съедаемых продуктов. Но для многих, кто любил плотно покушать до диеты, это уже будет достойным толчком к сбросу лишних килограмм. Все продукты нужно готовить без запретных жиров и желательно без соли. Соль заменяют чесночным порошком, так как он воздействует на те же рецепторы, что и соль. Меню этой и последующих недель – оригиналы, без поправок и нововведений.

Вторая неделя более скудная по отношению к ужину. Но именно в этот период происходит ключевой момент – активное снижение веса. Придерживаясь режима питания, сделать приемы пищи будет проще и эффективнее. Сильное чувство голода должно притупиться, так как организм уже должен был привыкнуть к нечастым поступлениям пищи.

Данная неделя с более свободным выбором: можно выбрать себе продукты из перечисленных (в таблице) и съесть их часть в обед или ужин. Завтрак остается прежним.

Четвертая неделя важна количественными показателями съедаемых продуктов (дневная норма), которые лучше не превышать, если хочется получить максимально хороший результат.

Данная творожная диета не должна вызвать побочных реакций организма, таких как головная боль, закладывание ушей, тошнота. Чтобы начать диету, необходимо дождаться окончания менструации. Во время месячных терять лишние килограммы тяжелее. Если во время похудения узнают о наступившей беременности, то необходимо прекратить диету.

Противопоказания для диеты – хронические заболевания пищеварительной системы, беременность и лактация, болезни почек, аллергии на продукты, что есть в меню. Пользоваться диетой стоит не чаще, чем раз в год. Также запрещено переплетать ее с другими: диетой по знакам зодиака Омара Хайяма, бессолевой Малышевой и другими. То есть, одна диета – 1 раз в год.

Выход из диеты

Достигнув результата, многие дамы вспоминают свои прежние пищевые привычки и через недолгое время опять становятся похожи на медвежонка. Оригинальная яичная и творожная диета требует правильного окончания.

Главная ошибка выхода – это полная замена продуктов, что были в диете. К примеру, если долгое время по утрам кушать яйца и цитрус, а потом начать пить сладкий чай с любимым бутербродом, то вес вернется за пару месяцев.

Не переходить резко с одного вида пищи на другой. Удачным вариантом будет постепенное добавление продуктов в свой рацион, но беря основу меню диеты.
Забыть о газированных напитках, высококалорийных сладостях (шоколадные батончики, пирожные и т.д.), излишне пряных и соленых продуктов, копчености так же лучше не употреблять.
Чем дольше удастся не пить алкоголь – тем лучше. Для организма это не просто калории, но и удар по системам.
Придерживаться привычного режима питания, чтобы были полноценные три раза приема пищи. Между ними можно устраивать перекусы, что по весу и калорийности в 5 раз меньше, чем основные блюда.
Вес порции увеличивать не стоит, это пагубно скажется на фигуре.
Если во время диеты были систематические походы в тренажерный зал, то прекращать их не стоит и после выхода из нее. Это сохранит результат на более длительное время.

Придерживаясь основных правил выхода, эффект от диеты будет радовать еще долгое время. Резкое изменение стиля жизни после похудения может привести к набору лишних килограмм за короткий срок даже с надбавкой.

Рассмотрим простые, но очень вкусные рецепты, которые идеально подойдут для подобного режима питания Усама Хамдий.

Классический овощной салат

Для его приготовления вам понадобится:

2 огурца,
2 томата,
свежие листья салата,
болгарский перец,
чеснок,
лимонный сок длят заправки.

Приготовление также предельно простое: все ингредиенты нарезать средними кусочками и все заправить соком лимона и раздавленным чесноком, перемешать.

Тушеный фарш

Вам понадобится:

куриный либо говяжий фарш,
свежая петрушка
и 100 миллилитров воды.

Приготовление: на раскалённую сковородку положить фарш и обжарить его на протяжении 3 минут. Затем добавляется зелень и вода (при желании можно добавить измельчённый чеснок для запаха и томатную пасту, она придаст более мягкий и нежный вкус). Тушить блюдо необходимо на протяжении 30 минут. Подавать фарш нужно с овощным салатом или рисом.

Овощи гриль

Для приготовления этого деликатеса вам понадобятся:

сами овощи (можно взять помидор, перец, баклажан и так далее),
чеснок
и зелень.

Приготовление: если вы готовите на специальной сковородке гриль, то нужно её раскалить и выложите помытые овощи, посыпать сверху измельченный чесноком и нарезанной свежей зеленью. Подавать можно как основное блюда, так и как гарнир к мясу.

Противопоказания

Рассматриваемая диета хорошо переносится организмом, однако ряд противопоказаний у нее есть.

К таковым относятся:

нарушения функционирования желудка;
заболевания почек;
индивидуальная непереносимость продуктов, на базе которых построено меню методики Усама Хамдий.

Любая диета должна начинаться с консультации как минимум терапевта. Ещё лучше – пройти медобследование и проконтролировать состояние своего здоровья. Многие недуги в начальных стадиях бессимптомны. Из-за этого можно случайно не учесть одно из противопоказаний. А вот перечень запретов:

непереносимость яиц и цитрусовых;
беременность/лактация;
любые заболевания моче- и желчевыводящих путей, а также ЖКТ.

Страдаете серьёзным соматическим заболеванием? Получите консультацию узкого специалиста. Даже если у вас диагностирован диабет или преддиабет, состояния, для облегчения которых изначально разрабатывалась диета.

Усама Хамдий разработал по-настоящему эффективную диету. Однако её соблюдение требует значительной дисциплинированности. Настройтесь на 4 недели строго определённого рациона, выполните все предписания, и сможете получить заметный результат.

Творожная диета

Перед тем как начинать кропотливый процесс похудения, следует ознакомиться с основными правилами и требованиями схемы, ведь желаемый результат будет виден только после тщательной подготовки.

В первую очередь стоит отметить, что методика подразумевает два варианта диеты: творожный и яичный. Но существует ряд общих пунктов, которые нужно соблюдать независимо от выбранного варианта.

Никаким образом нельзя изменять меню, состав продуктов, порядок приёмов пищи и их время. Строгое соблюдение диеты - очень важный шаг к достижению цели.
В ежедневном рационе обязательно должно присутствовать большое количество жидкости, а именно чай (лучше зелёный), чистая питьевая тёплая вода, травяные настойки. Кофе нужно ограничить, а лучше полностью исключить, если хотите действительно похудеть.
Также и речи идти не может о мучном и сладком, растительных и животных жирах.
При приготовлении пищи можно использовать небольшое количество соли, перца и лука.
Разрешается употребление всех овощей, кроме картофеля. Отдавать предпочтение стоит моркови, фасоли, баклажанам, кабачкам и гороху.
Из фруктов рекомендуется есть арбузы, дыни, грейпфруты и другие цитрусовые и мочегонные плоды. Избегайте фруктов с высоким содержание углеводов: бананов, фиников, винограда.
Поскольку часто в меню не указывается предположительное количество потребляемой пищи, ешьте до насыщения, но не переедайте.
Основными продуктами должны быть овощи, яйца, фрукты, творог, мясо, рыба.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Питание при гастрите желудка меню на неделю

Яичный вариант диетического питания заключается в том, чтобы на протяжении 2 недель обязательным блюдом было два именно отварных яйца и именно на завтрак. Подробное меню представлено ниже.

1-я неделя.

Завтрак: одинаковый всю неделю, то есть 2 яйца и фрукт. Это может быть груша, апельсин.

Понедельник.

Обед: фрукты в достаточном для насыщения количестве (не переедать!). Смородина, абрикосы (но не курага), черешня, дольки арбуза - всё, чего душе угодно.
Ужин: мясо, жаренное на воде. Оно должно быть нежирным (баранина или свинина с салом запрещены).

Обед: обжаренное куриное мясо.
Ужин: в этот день вечером едим довольно обильно: рыбу, пресную лепёшку, овощной салатик (огурцы, помидоры, зелень, фасоль; комбинация на ваше усмотрение), половина цитрусового фрукта.

Среда.

Обед: помидоры, тост, приготовленный без масла, нежирный сыр (прекрасный выбор - творожный или другой белый сорт).
Ужин: жареное мясо.

Обед: какой угодно вид фруктов. В количестве себя не ограничиваем, но и не переедаем.
Ужин: овощной салатик, мясо в виде фарша или поджаренных кусочков.

Обед: отварные овощи, курица любого способа приготовления, небольшой грейпфрут/апельсин.

Несмотря на то, что наступил выходной, не позволяем себе какое-то поощрение в честь пятидневного успешного питания. Посмотрите на фотографию красавицы в бикини и готовьте аналогичную четвергу вечернюю трапезу.

Воскресенье.

Обед: способ приготовления овощей не меняем, свежие помидоры, 1 цитрусовый, курочка.
Ужин: отваренные брокколи или любые другие овощи.

2-я неделя.

Завтраки оставляем: фрукт и яйца.

В понедельник утром встаньте возле зеркала, улыбнитесь и поблагодарите себя за первую неделю здорового питания. Теперь готовимся к ещё одной.

Обед: мясо индейки или рыба, салат.
Ужин: кусочек рыбы, 1 апельсин.

Обед: мясо без жира, овощи в салате.
Ужин: фрукты в сочетании с творогом (примерно 200 г).

Обед: свежие огурчики и обжаренное на сухой сковороде мясо.
Ужин: совпадает с вторником.

Обед: мягкий сыр или творог, не консервированная фасоль. Можно и горошек.
Ужин: наш любимый салат, рыба.

Обед: вот тут можно посмаковать морепродуктами. Едим или рыбу, или креветки. Ужин: творог (количество оставляем прежнее), фрукты.

Суббота.

Обед: черри-помидорки, мясо. апельсин.
Ужин: фруктовый салат из сочных плодов.

Воскресенье.

Обед: курочка, помидоры, 1 цитрусовый.
Ужин: аналогичен обеду.

3-я неделя.

Чувствуете лёгкость в желудке? Продолжайте в том же духе! Хорошая новость подбодрит вас: меню третьей недели более разнообразно.

Понедельник. Весь день, на завтрак, обед и ужин, можно есть фрукты в любых количествах. Опять же, не стоит переедать и есть бананы, сухофрукты, манго. На эту диету лучше садиться летом, поскольку это сезон черешни, клубники, малины, смородины, вишни и других очень вкусных плодов. Такое питание даже порадует вас. Заметьте, что кушать можно в любое время всю неделю.
Вторник. В этот день едим любые салаты и варёные овощи. Естественно, под любыми салатами подразумеваются овощные (но без картошки). Понятно, что оливье и т. п. употреблять запрещается.
Среда. Меню совпадает с меню понедельника, но плюс, к фруктам добавляются салаты и отварные овощи. Время и количество потребляемой пищи тоже на ваш выбор.
Четверг. Сегодня - морской день. Можно есть креветки и рыбу, овощи.
Пятница. Любое нежирное варёное/жареное мясо: курица, говядина, свинина без сала овощи (как всегда, отварные).
Суббота. Весь день необходимо есть один вид фруктов. Хорошо очищает организм и способствует похудению яблочный рацион.
Воскресенье. Меню аналогично субботнему.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Энерджи Диет – реальные отзывы с фото (советы врачей)

4-я неделя.

Ура! Цель почти достигнута. Осталась последняя, самая морально тяжёлая неделя. Тут очень важно придерживаться дозировки и распределять приёмы пищи равномерно в течение дня.

Понедельник. Из овощей едим 4 огурца и 3 помидора, тост либо небольшую пресную лепёшку, 4 ломтика жареного мяса/одну четвёртую часть курицы, банку тунца или 200 г отварной рыбы, грейпфрут либо апельсин.
Вторник. 400―500 г мяса, 3 помидорчика, 4 огурчика, из фруктов - груша/яблоко/кусок арбуза/кусок дыни.
Среда. 400 г творога, 2 огурца и помидора, фрукты, перечисленные выше, тост/ломтик лепёшки.
Четверг. Тут уж точно наедитесь: разрешается съесть пол курицы, помидоры и огурцы по 2 штуки каждый, 1/4 часть лепёшки, фрукт (яблоко/груша), цитрус.
Пятница. После сытного вчерашнего рациона следует дать отдых желудку. В течение дня едим 2 яйца, 3 помидора и листья зелёного салата, грейпфрут/апельсин.
Суббота. В этот день рацион следующий - 120–125 г творога или белого сыра простокваша, 2 огурца и столько же помидор, тост/лепёшка, 2 грудинки и 1 цитрусовый фрукт.
Воскресенье. Самый последний день диеты, но что самое интересное, он совершенно несложный для соблюдения. Употребляем рыбу, а именно тунец, целую тарелку отварных овощей, тост, огурцы и помидоры (по 2 шт.), творог (400 г), фрукты.

Говоря о творожной диете, стоит отметить лишь одно отличие от яичной: первые две недельки на завтрак употребляется 200 г 0% творога вместо 2-х варёных яиц.

Остальное меню совпадает. Эффективность этого вариант аналогична яичному. Выбор стоит за вами.

Рассматриваемая схема борьбы с ненавистными килограммами основана на разумных пищевых ограничениях.

Строгое следования предложенному сбалансированному меню позволяет учесть «отклики» организма на определенные продукты и их комбинации в разное время суток. Эффективная диета основывается на принципе строгого меню Усама Хамдий.

Почему диета называется химической?

Один продукт лучше усваивается в утренние часы. Другой – в обеденные и так далее. Это же касается комбинации блюд. Последнее объясняется различными желудочными средами, требуемыми для усвоения.

Есть ли химия в химической диете?

Название рассматриваемой методики часто «отпугивает». Химия всегда ассоциируется с негативным влиянием на организм. Однако эта диета не предусматривает употребление никаких химических средств.

Причиной такого наименования являются естественная последовательность химические процессы, взятые за основу автором методики.

Рассматриваемая методика характеризуется четырехнедельной продолжительностью. Она предполагает различные меню для каждых семи дней.

Особенности:

Используемые мясо и рыбу необходимо варить, готовить на гриле или жарить без масла.
Перечень разрешенных продуктов запрещает использование жирных видов. Жировые прослойки и шкура с мяса удаляются. Необходимо соблюдать правильный рацион.
В прописанное меню яйца включаются куриные в вареном виде. Предполагаемое их количество всегда равно двум. Рыба в меню по желанию может быть заменена креветками.

День	Меню
Понедельник	Ужин – разрешенный вид мяса.
Вторник	Обед – курятина. Ужин – аналогично завтраку (количество фруктов может быть увеличено вдвое).
Среда	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – сыр твердого сорта кусок тостового хлеба помидор. Ужин – разрешенный вид мяса.
Четверг	Завтрак - яйцо половина грейпфрута. Обед – придется ограничить себя один из разрешенных разновидностей фруктов. Ужин – разрешенный вид мяса листья салата
Пятница	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – яйца один из разрешенных разновидностей овощей;.Обед – мясо овощи.
Вторник	Завтрак - яйцо половина грейпфрута. Ужин – яйца.
Среда	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – мясо овощи. Ужин – аналогично утреннему перекусу.
Четверг	Завтрак - яйцо половина грейпфрута. Обед – яйца овощи кусок сыра твердого сорта. Ужин – яйца.
Пятница	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – рыба. Ужин – яйца.
Суббота	Завтрак - яйцо половина грейпфрута. Ужин – фруктовое ассорти.
Воскресенье	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – мясо.

День	Меню
Понедельник	Завтрак - яйцо половина грейпфрута. Обед – яйца овощи кусок сыра твердого сорта. Ужин – яйца.
Вторник	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – мясо. Ужин – мясо отваренные овощи томат грейпфрут.
Среда	Завтрак - яйцо половина грейпфрута. Обед – яйца овощи кусок сыра твердого сорта. Ужин – яйца.
Четверг	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – рыба. Ужин – рыба отваренные овощи грейпфрут.
Пятница	Завтрак - яйцо половина грейпфрут. Обед – мясо. Ужин – мясо отваренные овощи томат апельсин.
Суббота	Завтрак - яйцо половина грейпфрута. Обед – мясо помидор апельсин. Ужин – фруктовое ассорти.
Воскресенье	Завтрак - яйцо половина апельсина. Обед – мясо. Ужин – мясо отваренные овощи томат грейпфрут.

Тушеный фарш

Нужно пить много воды (не газированной, до 2,5 л. в день);
жирного и жареного мяса не кушать, и вообще всего, что не сварено или не приготовлено на пару в первую неделю, исключение - курица без кожи;
во вторую неделю можно есть продукты, приготовленные на гриле;
фастфуд и выпечку не кушать;
ограничить потребление соли;
вне приемов пищи не перекусывать;
не выбирать калорийные фрукты вроде бананов, не есть картофель.

На протяжении всего курса нужно каждый день выпивать по 2,5 литра воды.
В блюда разрешено добавлять специи, соль – нет.
Ежедневное взвешивание с фиксацией своей массы тела.
Тонизирующие напитки необходимо употреблять, не прибегая к сахару.
Не должно быть блюд, содержащих масло, жир и картофель.
Запрещаются бананы, финики, виноград, инжир, манго.
Разрешено употреблять: яблоки, апельсины, мандарины, сливы, киви.
Допускается употребление рыбы и постного мяса.

Диета доктора Усама Хамдий считается строгой и достаточно сложно выполнимой, но если все сделать правильно, то за месяц можно избавиться от 20 — 25 кг лишнего веса. Несмотря на такое внушительное похудение, диетологи признают, что питание по этой схеме правильное, организм не будет лишен важных микроэлементов и витаминов.

Диета доктора Усама Хамдий изначально разрабатывалась для борьбы с ожирением на фоне сахарного диабета, но она подойдет и тем людям, у кого лишний вес не связан с гормональными проблемами.

Читайте в этой статье

Особенности химический диеты Усама Хамдий

Создатель диеты Усама Хамдий

Не стоит волноваться по поводу названия диеты – «химической» она зовется не потому, что человек должен принимать какие-то синтетические препараты. Доктор Усама Хамдий четко придерживается мнения, что организм может самостоятельно справиться со всеми болезнями и нарушениями, но ему нужно помочь.

«Химическая» означает, что во время соблюдения определенных правил питания в организме происходит перестройка некоторых химических процессов – например, для получения энергии используются не вновь поступившие жиры и углеводы, а уже имеющиеся жировые отложения.

Для достижения желаемого результата нужно соблюдать некоторые правила:

Доктор часто не указывает точное количество продуктов, а это значит, что можно их есть в любом количестве. Овощи без соли, специй и масла можно употреблять в качестве перекуса, когда чувство голода не получается утолить водой. Нельзя устраивать такие дополнительные приемы пищи каждый час, это приводит к перееданию.
Контролировать вес нужно ежедневно – утром, натощак в легкой одежде взвешиваться на электронных, особо чувствительных весах. Это нужно для поддержания психоэмоционального фона – отвесы будут наблюдаться каждый день, а это стимулирует продолжение процесса, предупреждает гастрономические срывы.
Нужно соблюдать суточный питьевой режим – 2 литра. В этот объем входит только негазированная чистая вода, компоты, чаи, первые блюда не учитываются. Пить воду нужно каждый раз, как только появляется чувство голода и перед приемом основной пищи.
Чай и кофе не запрещены, но в них нельзя добавлять сахар, и молоко. Усама Хамдий не разрешает вводить в напитки даже .
Овощи отвариваются в воде, как-то улучшать их вкус нельзя, хотя несколько кристаллов соли можно добавить. Картофель исключается полностью на весь период похудения.
Нельзя прекращать есть в 18-00, если режим дня подразумевает ночной сон с полуночи. За 2 — 3 часа до отдыха можно съесть овощи или фрукты.

В процессе похудения по рассматриваемому рациону не происходят дистрофические изменения в мышечных тканях. Питание построено по принципу белкового насыщения, поэтому мышечный корсет остается в неизменном состоянии. Если нужно не только похудеть, но и сделать фигуру подтянутой, спортивной, то нужно в режим дня ввести регулярные физические нагрузки.

Разрешенные продукты для яичной диеты

Диетическое питание доктора Усамы Хамдий называют яичным, потому что в меню заложено употребление достаточно большого количества куриных яиц. Но кроме них существует ряд продуктов, которые разрешены к введению в рацион питания:

Любые овощи, исключение составляет только картофель. Предпочтительнее употреблять их в сыром виде, готовить и соки, но и термическая обработка допускается.
Фрукты: яблоки, персики, сливы, апельсины, дыни, помело, мандарины, помело, груши и абрикосы. Они могут съедаться в больших количествах, а это предотвратит гастрономический срыв.
с самым низким процентом жирности. Стоит отдавать предпочтение продуктам без специй и приправ, соли и дополнительных ингредиентов. Отличным выбором станет малосоленая брынза.
Мясо, рыба и курятина должны быть нежирными. Их можно варить, запекать в духовке и жарить на гриле, но без добавления масла. Курица употребляется без кожицы.

Варианты диеты от доктора

Существует 2 основных варианта диеты Усама Хамдий, которые рассчитаны на 7 и 28 дней. Начинающим свое похудение стоит попробовать себя в кратковременном ограничении – организм подготовится к более строгим правилам. Но если предстоит избавиться от 10 и более кг лишнего веса, то нужно сразу начинать 4-недельную диету.

Меню на неделю

Если лишнего веса немного, либо есть сомнения в правильности выбора способа похудения, то настраиваться нужно на недельное похудение. Меню будет следующим:

Каждое утро нужно съедать куриные вареные яйца (максимум 2 штуки) и цитрусовый фрукт (некрупные грейпфрут, апельсин или мандарин). Рацион обеда распределен по дням, начинается с понедельника:

употребляются фрукты из списка разрешенных в любом количестве;
жареная на гриле или вареная курятина/свежие томат с листьями салата/апельсин или ;
брынза с томатами (вялеными или свежими)/ржаной 2 кусочка;
запеченные или свежие груши;
паровое овощное рагу/яйца отварные;
фрукты из списка разрешенных;
овощное рагу с курятиной на пару/томаты свежие/цитрусовые.

Мясо курицы можно заменить постной телятиной, но делать это нежелательно. Брынзу нужно выбирать слабо соленую.

Ужины тоже распределены по дням недели:

мясной стейк на гриле;
вареные куриные яйца (1-2 штуки)/апельсин или грейпфрут (1 штука)/ ржаной подсушенный хлеб (2 кусочка);
курятина на гриле/листья салата;
рыбное филе/листья салата/цитрусовые;
повторяется меню понедельника;
паровое овощное рагу.

Если не экспериментировать с продуктами, то за указанный срок удастся избавиться от 5 — 7 кг лишнего веса. Нельзя выполнять замену трапез по собственному усмотрению, голодать.

Меню на 4 недели

Длительная диета Усама Хамдий начинается с недельного меню, но если результат похудения не устраивает, то стоит продолжать процесс. Основные принципы питания:

Вторая неделя подразумевает употребление на завтрак яиц, сваренных «в мешочек» или вкрутую, и цитрусовых. А вот остальные трапезы будут более разнообразными (каждый пункт – день недели, начиная с понедельника):

2 отварных яйца с любым количеством листьев салата/ отварные яйца с цитрусовыми;
жареное с овощным салатом/вареные яйца и цитрусовые;
стейк из мяса на гриле со свежими огурцами/яйца вареные и цитрусовые;
слабосоленая брынза с салатными листьями/куриные яйца;
креветки вареные (можно заменить рыбным филе)/яйца с цитрусовыми;
курятина, жаренная на гриле с томатами/фрукты;
отварная или жареная курица/ и цитрусовые.

Третья неделя – это монодиеты:

фрукты в качестве самостоятельного продукта или микс в виде салата;
паровое овощное рагу или салаты из свежих овощей (любые сочетания);
допустимые фрукты и отварные или паровые овощи;
рыбные стейки на гриле, креветки, овощное рагу;
мясные стейки из духовки и свежие овощи;
два дня подряд употребляется какой-то один фрукт.

Питание на четвертой недели стоится по принципу собирательного меню . На каждый день дан список продуктов, которые можно употреблять в любое время:

курятина около 500 г/свежие огурцы/ /томаты/ грейпфрут (апельсин)/30 г сухарей;
стейк из мяса на гриле/помидоры и огурцы (можно приготовить салат)/ 1 фрукт из списка разрешенных/1 ржаной тост;
сыр постный/рагу из овощей/ кусочек ржаного подсушенного хлеба/апельсин (грейпфрут)/салат из томатов с ;
½ курицы (можно пожарить, отварить)/много свежих овощей/тост из серого хлеба;
томаты без соли/салатные листья/куриные яйца;
отварная куриная грудка/нежирный творог/простокваша/апельсин (грейпфрут)/огурцы, помидоры;
рыбные консервы (лучше тунец)/сухой и кислый творог/вяленые томаты/отварные овощи/цитрусовые/30 г ржаного хлеба.

За 4 недели диеты Усамы Хамдий удается потерять около 20 кг, но если результат неудовлетворительный (у каждого человека индивидуальный обмен веществ), то можно увеличить время похудения еще на 4 недели. Но в таком случае первые 14 дней придерживаются меню первой недели диеты, последние – четвертой недели.

Творожная диета

Если по каким-либо причинам яйца употреблять в таком большом количестве, как предписывает разработчик диеты, не получается, то стоит отдать предпочтение творожному меню. По химическому составу эти два продукта можно сопоставить, но на твороге рацион будет более скудным. Он однообразный и должен соблюдать понедельно:

1 — 7 день включительно — 200 г зернистого творога/допустимые фрукты/1 кусочек ржаного подсушенного хлеба/твердый сыр/рыбный стейк/салатные листья;
8 — 14 сутки – рыбные стейки на гриле/паровое мясо/листья салата с соком лимона/ нежирный творог/фрукты;
15 — 21 день – чередуя дни, нужно употреблять фрукты/овощное рагу/мясное филе + салат из свежих овощей/рыбные стейки или морепродукты + салат из свежих овощей.

Меню последних 7 дней такое же, как и в классическом варианте.

Закрепление результата

Результаты после диеты будут обязательно, но обычно люди отмечают сильную слабость и даже некоторую апатию – организм потратил слишком много энергии на перестройку химических процессов. У многих появляется желание съесть побольше запретного, но это может привести к возврату веса. Закрепить полученный результат помогут рекомендации самого доктора:

Крайне желательно подключить физические нагрузки – даже обычная прогулка пешком по городу укрепит иммунитет, придаст бодрости и сохранит полученный вес после диеты.

Если принято решение избавиться от лишнего веса на диете от доктора Усамы Хамдий, то нужно это делать с соблюдением рекомендаций диетологов:

менять количество продуктов, указанных в меню, нельзя;
даже небольшое отступление от рациона – это срыв, нужно начинать диету снова;
овощи готовятся только на воде, но к ним можно добавить немного соли;
если делается салат из свежих овощей, то в него можно добавить буквально несколько капель растительного масла;
параллельно с ограничениями в питании для похудения должны присутствовать и физические нагрузки, но в умеренных количествах;
после похудения стоит 1 раз в неделю устраивать разгрузочные дни – яблочный, кефирный, огуречный.

Диета Усама Хамдий признана правильным питанием официальной медициной. С ней действительно удается похудеть, но нередко вес возвращается. Это может произойти по причине гастрономического срыва. Но за период диеты организм привыкает употреблять здоровую пищу малыми порциями, поэтому сохранить результат достаточно просто.

Полезное видео

О диете Усама Хамдий смотрите в этом видео: