По мнению большинства диетологов, бороться с ожирением необходимо прежде всего в семье. Вот что по этому вопросу думает немецкий диетолог Рузанна Анвайс: "Профилактика ожирения должна идти из семьи, родители должны стать стройными друг для друга, а дети будут стараться быть похожими на родителей". Аналогичное мнение озвучили британские и американские специалисты.
Семейная диета - это не какой-то ограниченный рацион, от которого в короткие срок можно сбросить пару десятков килограммов лишнего веса, совсем нет. Это образ жизни конкретно взятой семьи, где культура питания тесно связана с совместной физической активностью (это могут быть как совместные походы и туризм, так и занятия в спортивных и фитнес-центрах).
Принципы семейной диеты
Прежде всего вам необходимо заключить внутрисемейный договор о том, что вы все вместе становитесь на путь похудения. Все члены семьи должны осознать что это значит, чтобы потом у вас не произошло незапланированное мини-восстания одного из ваших оголодавших родственников.Самой главной проблемой в семейной диете, как показывает практика, становятся именно мужья. Дети чаще всего соглашаются с тем, что это правильно и готовы худеть совместно со всеми. Но вот мужья все время стараются нарушить семейный пищевой распорядок, пытаясь съесть за ночь все, что есть в вашем холодильнике. Бороться с такими проявлениями нужно очень жестко.
Когда вы в очередной раз застаете мужа у холодильника за несанкционированным уничтожением съестного, вы должны устроить ему дикий скандал (можно даже закатить истерику), чтобы в следующий раз ему в голову не пришла мысль вломиться в холодильник без вашего ведома.
Но все-таки вернемся к принципам. Они просты:
1. За завтраком, обедом и ужином можно съедать всего один кусочек хлеба.
2. Вы перестаете покупать и использовать в приготовлении еды растительные масла, маргарин, приправы (все, кроме черного перца).
3. Кондитерские изделия разрешаются один раз в неделю (например, по одному пирожному на каждого члена семьи в субботу в честь выходного дня).
4. Вы полностью отказываетесь от напитков, подобных коле. Это очень вредный напиток.
5. Размер порции для взрослых членом семьи по объему должен быть не больше объема двух кулаков (на детей это правило не распространяется).
6. Перекусывать между приемами пищи можно только свежими фруктами.
Эффективность семейной диеты
Конечно, сбросить сразу много за короткий период времени у вас не получится. При семейной форме похудения вес будет снижаться очень медленно (1-2 кг в месяц), зато худеть вы будете совместно и результат каждого члена семьи будет ободрять других.Если вам нужен более тщательно расписанный рацион, посмотрите
Лишний вес – проблема всей семьи? Общая цель, взаимная поддержка и специальная диета непременно помогут достичь желанной стройности!
Большинство американских и британских диетологов сходятся во мнении, что главная причина полноты и ожирения человека кроется в особенностях питания, свойственных его семье. Дети, в стремлении быть похожими на своих родителей, бессознательно перенимают их отношение к еде, гастрономические пристрастия и модель поведения в целом. Пищевые привычки, передаваемые из поколения в поколение, обуславливают наследственную склонность к избыточному весу и наличие сопутствующих ему серьезных заболеваний.
Семейная диета для похудения не представляет собой строгую, ограниченную методику для похудения, которая позволяет распрощаться с лишним весом в короткие сроки. Она в большей мере направлена на постепенное изменение привычного режима питания и образа жизни всех членов конкретной семьи.
Семейная диета: основные принципы
- согласованность действий (каждый член семьи должен быть заинтересован в похудении);
- калорийность суточного меню (подсчитать его можно с помощью ) находится в пределах 1200 ккал для женщин и 1800 ккал для мужчин;
- максимальный размер одной порции еды — до 250 г;
- рекомендуется снизить количество съедаемого хлеба и выпечки (до 60-70 г/сутки на одного человека);
- основу рациона могут составлять только мясо и рыба постных сортов, куриные яйца, кисломолочные продукты низкого процента жирности, цельные, неочищенные злаковые, бобовые, все виды овощей, огородной зелени, пряностей, фруктов и ягод;
- для приготовления блюд запрещено использовать кулинарные жиры, свиное сало, маргарин и искусственные приправы;
- сладости и кондитерские изделия желательно полностью исключить или употреблять в небольшом количестве не чаще одного раза в неделю (семейные чаепития с домашним тортом или пирожными лучше приурочить к выходному дню);
- следует отказаться от покупки пакетированных соков, газированных напитков, кока-колы;
- в качестве дополнительных приемов пищи или перекусов допустимо использовать только свежие овощи, фрукты, ягоды, натуральные соки;
- объем выпиваемой жидкости не лимитируется, предпочтение отдается очищенной или минеральной воде без газа, несладким компотам из сухофруктов, травяным отварам.
Важное преимущество семейной диеты – ее доступность. Базовый рацион не содержит какой-либо экзотической пищи и строится на знакомых нашему соотечественнику продуктах.
Диета для семейной пары
примерное меню одного дня:
- овсяная/гречневая каша (150 г)/паровой омлет с ветчиной, зеленый чай на 1-й завтрак;
- овощной сок/обезжиренный йогурт/кефир (150 мл) на 2-й завтрак;
- овощной суп на легком мясном бульоне (150 мл), отварное куриное филе (100 г), ломтик хлеба на обед;
- пара фруктов/фруктовый/овощной сок (200 мл) на полдник;
- филе рыбы на пару (150 г), нарезка из зеленых овощей с оливковым маслом/сметаной на ужин (200 г);
- мятный чай без сахара (теплая вода с медом) перед сном.
Для детей необходимо составлять индивидуальный рацион, учитывающий их возраст, начальный вес, уровень двигательной активности, физиологические особенности и состояние здоровья.
Семейная диета дает возможность плавно нормализовать вес без вреда для организма. Снижение массы тела происходит за счет качественного изменения системы питания, общего оздоровления и естественного сжигания жировых отложений. Средняя эффективность диеты — минус 2-3 лишних килограмма за один месяц у каждого члена семьи. Улучшить результат позволят совместные занятия спортом и ежедневные прогулки на свежем воздухе.
Если в семье у одного из супругов лишние килограммы или оба супруга хотят изменить свой вес, то семейная диета вам в этом поможет. Семейная диета уменьшит ваш вес за неделю на один килограмм.
Рацион питания диеты семейной подобран таким образом, что ваш вес будет уменьшаться постепенно , чувство голода не будет вас мучить. Длительность от двух до трех недель.
Примерное меню семейной диеты на один день
На завтрак : можно скушать два яйца сваренных всмятку или яичницу с добавлением ветчины или сыра. Выпить рекомендуется чай или кофе с молоком с одной чайной ложкой меда или сахара. Разрешается ломтик белого хлеба или небольшая булочка.
Обед: будет включать в себя половину тарелки постного супа, 150 г отварного мяса и двух отварных картофелин. Можно приготовить также овощной салат с добавлением оливкового масла. Из напитков разрешается чай или кофе с одной ложкой сахара, два галетных печенья и 200 г любых фруктов.
На ужин: нужно приготовить салат из овощей со сметаной заправкой, отварить мясо или кусок вареной колбасы. Можно один ломтик черного хлеба.
В течение дня и между приемами пищи можно употреблять сок из овощей. Употребление обычной воды не ограниченное.
Составляя меню семейной диеты необходимо, уменьшить количество сладких продуктов, выпечки и блюд с добавлением жира . Алкоголь с рациона питания полностью исключается. Очень важно включать в меню семейной диеты блюда из рыбы, мяса и разнообразные салаты. Соки рекомендуются не сладкие.
Следует учесть при составлении рациона питания семейной диеты, что необходимо на 30% калорий больше , чем для женщин. Для детей калорийность меню рассчитывается, учитывая их возраст и вес.
Семейная диета будет более эффективна, если ее совмещать с занятиями в спортзале.
Диета мамы для мужа и детей часто оборачивается шоковой терапией: изменения в домашнем меню кажутся беспощадными.
Между тем для успешного похудения нужны не жесткие ограничения, а правильное, сбалансированное питание, которое пойдет на пользу всей семье. Больше всего на здоровье влияют режим и качество питания. И здесь интересы стройнеющей мамы и других членов семьи совпадают.
КАЧЕСТВО ВМЕСТО КОЛИЧЕСТВА
Напомним: правильный режим питания подразумевает три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин. Причем хотя бы завтракать и ужинать хорошо бы всем вместе, потому что, к сожалению, в обеденное время кто-то на работе, кто-то в школе, кто-то в институте.
Кроме того, необходимо внести качественные изменения в состав еды. Нам более привычен простой старый метод регулирования веса: «Меньше жрать!» И мы, чтобы похудеть, начинаем урезать порции, пытаться меньше есть или вовсе не есть, когда хочется. Да, таким образом можно сбросить вес, но для длительного поддержания результата это безнадежный путь. Невозможно постоянно держать себя в узде и есть непривычно мало.
Но если не урезать порции, как тогда создать нужный для похудения дефицит энергии? Сделать еду более сытной и легкой, сохраняя при этом ее количество. Совместить эти, на первый взгляд, несовместимые понятия помогут овощи: они способны насыщать и при этом имеют очень низкую калорийность.
ТАЙНА МАЛЕНЬКИХ ИЗМЕНЕНИЙ
Делайте небольшие изменения в питании, которые способны медленно, но верно влиять на вес. Очень важно, чтобы они, эти перемены, были нам по душе: механическое следование чужим советам хороших результатов не дает, впрочем, как и насильственное приучение себя и особенно родных к невкусной здоровой пище.
Когда речь идет о семье, детях и нередко капризных мужьях, изменения нужно вводить крайне осторожно. Попытки в один прекрасный вечер накрыть стол пареной репой и вареной рыбой без соли однозначно окончатся провалом и скандалом. Вместо этих радикальных и бессмысленных действий нужно просто готовить привычные блюда чуть-чуть по-другому. Опытные худеющие знают, что домашние, как правило, даже не замечают этих изменений и поэтому легко успевают к ним привыкнуть.
Главное - обойтись без громких деклараций, что с такого-то дня семейство Ивановых переходит на правильное, здоровое питание без масла, соли и сахара, потому что всем давно пора на себя посмотреть в зеркало и заняться фигурой и здоровьем. Недоброжелательная критика в семье просто противопоказана как в адрес взрослых, так и в адрес детей.
Любые перемены воспринимаются и приживаются лучше, если они позитивны: не отказ, а новые предложения. Можно видоизмененным блюдам дать специальные названия - детям это помогает принять новые вкусовые ощущения. Ведь приятнее есть «котлету Спайдермена» (когда в фарш добавлены морковь или кабачок) или «фрикадельки разбойника» (с добавлением свеклы), чем мамины здоровые котлеты с овощами.
ПРАВИЛА ХОРОШЕЙ ХОЗЯЙКИ
Когда людям задают вопрос, что самое главное в правильном питании, обычно первое, что можно услышать в ответ: нельзя есть жареное. Но так ли это?
Да, если поливать сковороду маслом прямо из бутылки - на глаз. Тогда там с легкостью окажется и 900 ккал, и 1200. Но пассеровать лук или другие овощи для супа можно и в маленьком количестве растительного масла. Зажарка, плавающая в жире, для супа не нужна.
Картофель, вопреки распространенному предубеждению, разрешен худеющим, но все же жареную картошку мы рекомендуем 1-2 раза в месяц. А значит, самое ценное на кухне - хорошая посуда: кастрюли и сковородки с антипригарным покрытием.
Лучшие для похудения способы приготовления пищи:
Варить (например, картошку в мундире);
.запекать в духовке (например, котлеты);
.тушить на сковороде в небольшом количестве воды или в собственном соку;
.тушить в духовке;
.готовить в пароварке.
Мы в ответе за тех, кого кормим
Взрослые несут ответственность за то...
Чем питается семья, поскольку именно они покупают и готовят еду;
.
....сколько раз в день и как едят в семье - спокойно, не спеша, собравшись за одним столом, или каждый в своей комнате перед компьютером или телевизором;
....какие перекусы приняты в семье: важно, чтобы в доме всегда были фрукты, овощи, зерновой хлеб, йогурт и поменьше конфет и булочек.
И именно взрослые отвечают за лишние килограммы - свои и своих детей
Худеть всей семьей гораздо интереснее и веселее, нежели в одиночку. Совместная диета, вернее, соблюдение принципов правильного питания способствует сплочению семьи и формированию здоровых вкусовых привычек, а коллективный дух - достижению отличных результатов в похудении. Поэтому, далее я раскрою маленькие хитрости и секреты успешного похудения .
Единая цель
Прежде, чем внести новшества в питание и образ жизни семьи нужно определить . Четко сформулированная и принятая всеми членами семьи. Например, похудеть к Новому году, чтобы удивить родственников или дружно похудеть всей семьей, чтобы отправиться в зимний отпуск на море. Усилить мотивацию помогут маленькие хитрости: яркие фото-коллажи, развешенные по квартире и вдохновляющие магниты-цитаты на холодильнике, на зеркале в ванной и на мониторе компьютеров. Еще один вариант, сделать своими руками цветными символические браслеты с цитатами, которые будут напоминать о совместной цели.
Похудение и дети
Если в семье есть дети, не нужно устанавливать строгие диеты. Чтобы похудеть всей семьей вполне достаточно следовать принципам раздельного питания. Суть которого заключается в грамотном сочетании продуктов. Например, нельзя сочетать в одном приеме пищи углеводы и жиры с белками, разные виды белков, сахар и крахмал. Более подробно принципы раздельного питания изображены в таблице совместимости продуктов, которую можно найти в Интернете.
Здоровый завтрак
Полезный перекус
Многие ошибочно считают, что если перекусывать между основными приемами пищи, то похудеть не удастся. А на самом деле перекусы важны и нужны, главное, чтобы они были здоровыми и умеренными. В качестве перекуса отлично подойдут фрукты, ягоды, кисломолочные продукты, орехи, сухофрукты и овощи. А также, ржаные хлебцы с белыми сырами, вареные куриные (перепелиные) яйца и батончики мюсли. Все эти продукты можно с легкостью упаковать и взять на учебу, работу или поездки по делам. Подобные перекусы не позволят нарушить семейную диету не только дома, но и за его пределами.
Запрет на вредные продукты
Один из секретов успешного похудения всей семьей - это коллективный отказ от вредных продуктов. К ним относятся копчености и полуфабрикаты, сладкие батончики и выпечка, кетчуп и майонез, чипсы и сухарики. Если отказ от вредных, но ранее привычных продуктов дается очень тяжело, готовьте сладости сами. Чипсы из фруктов и овощей, пастила и мармелад, зефир и желейные конфеты, восточные сладости - это все можно приготовить дома.
Напитки стройности
Похудение всей семьей подразумевает совместный отказ не только от вредных продуктов, но и от вредных напитков. Среди них сладкая газировка, соки в упаковках, молочные коктейли и энергетики. Уберите из напитков сахар, красители и ароматизаторы и они станут полезными. Лучше пейте ягодные морсы, смузи, свеже-выжатые соки, лимонады и , которые вы приготовили сами. И, конечно же, не забывайте пить как можно больше чистой воды.
Акцент на витамины
Если ранее в вашей семье не было привычки съедать по одному яблоку в день, то самое время ее заиметь. Увеличьте потребление свежих фруктов, овощей и ягод, богатейших источников клетчатки, витаминов и микроэлементов, они насытят организм и подарят ощущение легкости. Витамины просто незаменимы при правильном и здоровом рационе. К счастью сейчас в супермаркетах продают так много овощей и фруктов, что кажется, лето и не кончалось. На худой конец, всегда можно достать из холодильника замороженные заготовки на зиму.
Семейный шоппинг
Дружный семейный поход в магазин сделает диету еще приятнее и результативнее. Накладывая в тележку правильные продукты, вы мысленно представляете меню на несколько дней и дополнительно укрепляете мотивацию. Главное, заранее составить список покупок, так вы сэкономите деньги и сократите время пребывания в магазине. Ну, а если кому-то из домочадцев захочется положить в корзину что-нибудь из “запрещенки”, то его всегда остановит кто-то другой. И еще, ни в коем случае не ходите за продуктами голодными.
Активный досуг
Самый быстрый и эффективный способ похудеть всей семьей - это активный семейный досуг. Зимой можно кататься на коньках, сноуборде, ходить на лыжах или на свежем воздухе. Любая активность на свежем воздухе будет дополнением к правильному питанию и непременно принесет ощутимые результаты. Кроме того, можно приобрести семейный абонемент в бассейн, тренажерный зал или на танцы. Совместный досуг подарит веселье, азарт и заветные цифры на весах.
Худеть всей семьей - значит искренне поддерживать и радоваться за результаты, преодолевать трудности и мотивировать друг друга. А чувство гордости и удовлетворения, которое чувствуешь в момент достижения цели, несомненно только укрепляют семейные отношения.
