Грейзинг - новомодное направление в диетологии, пропагандирующее есть часто, но маленькими порциями. В английском есть понятие «to graze», что значит «перекусывать» (хотя дословный перевод - «пастись»). Т. е. полноценные приёмы пищи (те самые, когда выходишь из-за стола с полным животом и чувством крайнего насыщения) заменяются лёгкими перекусами.
Тренд уходит корнями в далёкое прошлое. Ещё в советской медицине этот принцип питания использовался для составления лечебных меню. На сегодняшний день многими уже опробована и одобрена дробная диета для похудения, позволяющая сбросить достаточное количество лишних кило.
Суть
Как показывает практика, около 70 % людей питаются по старинке, т. е. 3 раза в день. Не считая, конечно, 4-ого раза, когда перед сном у телевизора поглощаются тарелки чипсов, сухариков, орешков и всё это запивается литрами газировки. Даже многие системы питания, разработанные для похудения, предполагают трёхразовый приём пищи. Но с точки зрения физиологии - это совершенно неправильно.
Японские исследователи обнаружили гремлин - гормон, вырабатывающийся слизистой желудка. Он активно влияет на мозг, побуждая человека искать еду, возбуждает чувство голода. Чем больше промежуток между приёмами пищи, тем больше гремлина в организме, который вызывает зверский аппетит. Чтобы сократить количество этого гормона, нужно чаще удовлетворять те самые центры удовольствия, т. е. питаться чаще.
Если посмотреть на меню лечебных столов, разработанных ещё в советское время, дробное питание - их основной принцип. Ни одна терапевтическая диета не состоит из 3 приёмов пищи - их гораздо больше.
Вот каким образом дробная диета работает на похудение:
- аппетит не успевает «нагуляться» к новому приёму пищи, значит, вы съедите меньше;
- небольшие порции постепенно уменьшают объём желудка, обеспечивая быстрое насыщение;
- глюкоза в крови постоянно поддерживается на нужном уровне, обеспечивая бодрость и энергичность на весь день;
- активность позволяет тратить больше калорий;
- нормализуется пищеварение;
- вредные продукты исключаются;
- в рацион входят только низкокалорийные продукты.
Парадокс дробного питания: едите чаще, чем раньше, но при этом худеете. Низкая калорийность рациона не покрывает суточные энергетические потребности полностью - и жировые отложения неуклонно уменьшаются. Это идеальная диета для медленного, но правильного снижения веса. За месяц можно легко постройнеть на 10 кг - без растяжек и голодных обмороков.
Основные правила
Чтобы правильно организовать дробное питание, способствующее похудению, необходимо знать его основные принципы:
- Суточная калорийность для женщин - до 1 300 ккал, для мужчин - до 1 600.
- Завтрак должен включать медленные углеводы (крупы, цельнозерновые), кисломолочные продукты, фрукты и овощи.
- Обед - это преимущественно белок, дополненный овощами. Желательны и бульоны.
- Ужин - тоже белковый: мясо, рыба, молочные продукты. Овощи так же можно, а вот фрукты вечером - под запретом. Должен быть за 3 часа до сна.
- Для перекусов понадобятся фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, йогурт.
- В перерывах пейте чистую (суточная норма - полтора литра).
- Не забывайте заниматься спортом или хотя бы сохранять двигательную активность на высоте.
Пример того, как распределить время, если исходить из приёмов пищи каждые два часа:
- 7.00 - стакан воды;
- 8.00 - полноценный завтрак (25 % ккал от суточной нормы);
- 10.00 - первый ланч (какой-нибудь фрукт);
- 12.00 - второй ланч (орехи или сухофрукты);
- 14.00 - полноценный обед (30 % ккал от суточной нормы);
- 16.00 - полдник (самое время для );
- 18.00 - полноценный ужин (20 % ккал от суточной нормы);
- 20.00 - стакан обезжиренного кефира.
Подобная двухчасовая диета - оптимальный вариант. График вы можете скорректировать под себя, учитывая режим работы.
Списки продуктов
Дробная диета гарантирует похудение не только за счёт уменьшения размеров порций и желудка. Один из главных её постулатов - низкая калорийность продуктов. Поэтому нужно придерживаться приведённых ниже списков.
Разрешённые:
- мясо: лучше - диетическое, но свинина при умеренных количествах тоже возможна;
- рыба, морепродукты;
- молочные продукты с невысокими показателями жирности;
- овощи некрахмалистые;
- фрукты несладкие;
- гречка, овсяные хлопья, перловая крупа;
- сладости: мёд, чёрный шоколад, мармелад, сухофрукты, овсяное печенье, зефир;
- кофе, чай (можно с молоком, но без сахара), домашние фреши, протеиновые коктейли.
Запрещённые:
- алкоголь, промышленные соки, газированные напитки;
- жареные, жирные, острые, копчёные, солёные, маринованные, консервированные продукты;
- крахмалистые крупы (рис), макароны;
- крахмалистые овощи: картофель, цветная капуста, кукуруза;
- пищевые добавки: соль, сахар, крахмал;
- полуфабрикаты;
- сладкие фрукты и ягоды (хурма, бананы, виноград);
- сладости, десерты;
- фаст-фуд;
- хлебобулочные, кондитерские изделия, выпечка.
Диета, составленная с учётом этих двух списков, позволяет снизить калорийность суточного рациона и увеличить расход энергии.
Плюсы и минусы
У каждой системы питания, даже такой идеальной, на первый взгляд, как дробная, есть свои недостатки. С ними лучше познакомиться заранее, чтобы суметь как-то избежать их или свести нежелательные последствия к минимуму.
Достоинства:
- благодаря постоянному уровню глюкозы увеличивается работоспособность;
- лёгкость желудка на ночь гарантирует хороший сон, что приводит к выработке достаточного количества меланина, который участвует в расщеплении жиров;
- устраняются проблемы с пищеварением;
- нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
- отсутствие голода;
- медленное похудение - самое безопасное для здоровья;
- отсутствие противопоказаний.
Недостатки:
- нужно в точности соблюдать график приёмов пищи, а в условиях напряжённой или разъездной работы это не всегда возможно;
- кушать нужно даже при отсутствии аппетита;
- ограничение размера порций, чтобы не перенасытиться.
Дробное питание - одна из тех систем, у которой, несомненно, больше плюсов, чем минусов. Именно по этой причине его выбирают большинство худеющих.
Варианты
Существует огромное количество популярных диет. Они отличаются друг от друга сроками, обещанными результатами и меню. Поэтому у вас есть выбор. За сколько нужно похудеть - неделю? две? месяц? На сколько - 5, 10, 15 кг? Ответив для себя на эти вопросы, вы легко определитесь с нужным вариантом.
- Бразильская
Разработана бразильскими диетологами. Основа - белковая пища и растительная клетчатка (овощи, фрукты, фреши). Срок - неделя, но можно продлить. Результаты - 2-3 кг за неделю.
- Белковая
Самая знаменитая, предполагающая исключение из рациона углеводов и жиров. Основа меню - нежирные продукты: рыба, мясо, молочка, яйца. Результаты - 5-7 кг за неделю. Сроки - не больше месяца.
- 5 на 10
Диета «Пять на десять» - это чередование строгой голодовки с щадящим режимом. Т. е. в течение 5 дней происходит интенсивное похудение за счёт дробного питания, маленьких порций и минимума калорий. Далее в течение 10 дней достигнутый результат закрепляется: снова питаетесь по привычному режиму, слегка увеличиваете суточную калорийность и размер порций. Потери - до 5 кг.
- 3 на 1
Тоже чередование, но здесь 3 дня - на дробное питание с соблюдением всех принципов диеты, а следующий день - разгрузочный (лучше - на ). Результат - 3-5 кг.
- Семёрочка
Уникальная, но не очень популярная диета, которую многие обходят стороной из-за длительного срока (7 недель) и сравнительно невысоких результатов (всего 7-10 кг за 1,5 месяца). Предполагает чередование:
- Института питания РАМН
Одна из самых правильных дробных диет. Составлена специалистами, в соответствии с принципами здорового питания. Предлагает включать в рацион самые низкокалорийные продукты и устраивать частые перекусы. Рекомендуемый срок - на 21 день с результатом в минус 7-8 кг.
Какие-то из этих диет очень , какие-то - более . Оценивайте их с точки зрения того, сможете ли выдержать и довести дело до конца.
Меню
Самое трудное - самостоятельно составить меню дробной диеты на каждый день. Таблица ниже позволит вам закупать заранее необходимые продукты и не наполнять холодильник ничем лишним, чтобы не соблазняться.
Примерное меню на неделю:
Хотите продлить на месяц? Просто повторяйте каждую неделю данное меню.
Рецепты
Максимально облегчить задачу помогут рецепты низкокалорийных блюд, идеально вписывающихся в данную систему.
Салат
Ингредиенты:
- 300 гр пекинской капусты;
- шпинат (пучок);
- 1 болгарский перец;
- зелень;
- кунжут;
- лимонный сок.
Приготовление:
- Тонкой соломкой шинкуем капусту. Отжимаем её руками, слегка присолив.
- Измельчаем шпинат и зелень.
- Морковь пропускаем через тёрку.
- Перец режем небольшими кубиками.
- Всё перемешиваем.
- Добавляем кунжут и лимонный сок.
Ингредиенты:
- 1,5 л овощного бульона;
- 300 гр капусты;
- 1 морковь;
- 3 болгарских перца;
- луковица;
- зелень;
- 50 мл томатной пасты;
- лавровый лист.
Приготовление:
- Мелко нашинковать капусту соломкой. Присолить. Отжать руками до мягкости и выделения сока.
- Опустить её в бульон.
- Пока она варится, в сотейнике протушить натёртые свёклу и морковь (без масла) 10 мин. Добавить их к капусте.
- Измельчить лук и притушить его до жёлтого оттенка. Спустить в суп.
- Тонко нарезать перец, добавить к остальным овощами.
- Когда суп будет готов, перед выключением плиты добавить пасту и варить ещё 2-3 мин.
- Выключить. Опустить лавровый лист.
- Перед подачей присыпать измельчённой петрушкой и укропом.
Говядина с тыквой
Ингредиенты:
- 300 гр говядины;
- 500 гр тыквы;
- 1 болгарский перец;
- зелень;
- зубчик чеснока.
Приготовление:
- Говядину, тыкву и перец нарезать примерно одинаковыми по размеру кусочками.
- Перемешать тыкву и перец.
- Мясо и овощи посолить и поперчить.
- Выложить на противень, смазанный маслом, слоями: овощи - мясо - овощи - измельчённая зелень.
- Накрыть фольгой.
- Выпекать при 180 °С 40 мин.
Похудев на дробной диете, многие понимают, что такой принцип питания можно соблюдать всю жизнь и при обычном рационе. Он исключает переедания даже при высокой калорийности пищи. Те, кто его придерживается, не знакомы с голодом, всегда бодры и ощущают в теле невероятную лёгкость.
Так что, если борьба с лишними килограммами прошла успешно, не останавливайтесь на достигнутом, чтобы они не вернулись в скором времени обратно. Постепенно возвращаясь к прежнему рациону, оставьте привычку есть каждые 2-3 часа. Это поможет решить проблему избыточного веса навсегда.
В надежде получить ошеломительный результат не думайте, что маленькие порции заставят вас чувствовать голод и вам постоянно будет хотеться есть, смело переходите на дробное питание для похудения – меню на неделю может быть пятиразовым или даже шестиразовым. Если ваш режим состоит из традиционного завтрака, обеда и ужина, то между ними образуются слишком большие перерывы, что пробуждает желание съесть половину содержимого холодильника. Порционное питание не позволяет человеку испытывать неприятное ощущение пустого желудка.
Что такое дробное питание
Большинство людей, пытающихся расстаться с ненужными килограммами, прибегают к помощи диет, рассчитывая, что это избавит их от проблемы навсегда. Однако, чтобы поддерживать вес, необходимо полностью пересмотреть свой режим. Дробное питание – это способ снижения массы тела, при котором количество приемов пищи увеличивается в разы, но сами порции, содержащие полезные организму продукты, сокращаются. Зачастую человеку требуется гораздо меньшее количество еды, чем он собирается съесть.
Принципы
Питание маленькими порциями для похудения очень эффективно, поскольку не дает вырабатываться гормонам, ответственным за аппетит. Больным, имеющим проблемы с ЖКТ, такой метод употребления пищи назначают врачи. Происходит поддержание уровня сахара в крови, что тоже влияет на отсутствие постоянного чувства голода. Принципы дробного питания заключаются в следующем:
- Ешьте не менее 5 раз в сутки. Если нет возможности покушать дома, заготовьте еду и рассортируйте по контейнерам.
- Порции должны быть несолидными.
- Составлять меню нужно опираясь на суточную потребность в калориях и не превосходить ее.
Правила
Как ни странно, побороть аппетит можно путем увеличения приемов пищи. Меню, при этом, должно быть правильным. Однако превращать этот способ питания в непрерывное поедание чего-либо нельзя. Пищеварительная система в отсутствие отдыха попросту не сможет усваивать полезные вещества. Правила дробного питания для похудения выглядят так:
- Составьте для себя меню и подробно распишите его. Перерывы должны составлять не более 3 часов.
- Высчитайте калории. Помимо общего количества, нужно разделить дневные порции на равные по калорийности.
- Пользуйтесь таблицами совместимости продуктов при написании меню. Откажитесь от вредного.
Вес порции
Если приемов пищи много, то большими они быть не должны, иначе желаемого эффекта вы не получите. Визуально определить количество можно при помощи обычного стакана: он должен быть заполнен почти до конца. Вес порции при дробном питании не превышает 250 г, но меньше может быть. Сюда относятся все продукты, лежащие перед вами на тарелке. Этого хватает, чтобы утолить голод и не съесть лишнего. Также нужно пить воду в больших объемах на протяжении суток.
Меню дробного питания
Нездоровый аппетит, правящий желанием человека вновь и вновь заглядывать в холодильник в поисках вкусненького, преследует летом и зимой, в любой день и месяц. Побороть его можно, лишь дав то, что он требует – еду! Меню дробного питания на неделю составляется с целью удобства: вам не придется ежедневно думать, чего бы съесть, чтобы похудеть. Некоторые блюда в рационе могут быть одноразовыми, другие же можно повторять в течение 7 дней.
Шестиразовое питание для похудения
Желающим сбросить вес придется сделать выбор: есть пару раз в день или же питаться часто, но скромными порциями. Шестиразовое питание для похудения разработано для тех, кто отдаст предпочтение второму варианту. При данной схеме вы просто не успеете проголодаться. Примерное меню дробного питания для похудения на неделю выглядит так:
- Завтрак: яблоко, 200 мл нежирного молока, 25 г хлопьев.
- Ланч: 100 г творога, банан, несладкий чай.
- Обед: салат из овощей, 120 г отварной гречки, 2 куриные котлеты, 200 мл кефира.
- Полдник: 30 г нежирного сыра, ломтик зернового хлеба, фрукт.
- Ужин: щавелевый суп, свежие овощи, 200 мл воды, ломтик хлеба.
- Перекус: огурец, 250 мл кефира.
- Завтрак: овсянка с горстью ягод, фрукт, 250 мл нежирного молока.
- Ланч: 120 г йогурта, 25 г сыра, кофе с 2 овсяными печеньями.
- Обед: картофельное пюре, белое мясо курицы, свежие овощи, 250 мл кефира.
- Полдник: 120 г нежирного йогурта с фруктами, чай.
- Ужин: салат из овощей, сыра, булгура и пряных трав, 60 г хлеба.
- Перекус: помидор, 100 г творога.
- Завтрак: блины с изюмом и взбитыми сливками, несладкий кофе.
- Ланч: 100 г творога с фруктами.
- Обед: варенный до мягкости картофель – 2 шт., тефтели куриные – 2 шт., овощи.
- Полдник: бутерброд из зернового хлеба с ветчиной и помидорами, апельсин, чай.
- Ужин: 2 бутерброда с сыром и помидором, холодный огуречный суп.
- Перекус: кефир.
- Завтрак: геркулес на молоке 0,5%, кофе без сахара.
- Ланч: бутерброд с салатными листьями, помидором и паприкой.
- Обед: рыба, запеченная в фольге с сыром, 125 г риса, овощи, кефир.
- Полдник: салат фруктовый с добавлением зерненого творога.
- Ужин: салат из овощей с кускусом, ломтик хлеба, горсть ягод, чай.
- Перекус: кефир.
- Завтрак: яйцо вкрутую, ломтик хлеба, кофе с 1 ч. л. сахара.
- Ланч: 30 г сыра, 120 г натурального йогурта, чай с 2 овсяными печеньями.
- Обед: лазанья из овощей, яблоко, 250 мл воды.
- Полдник: малиновое мороженое, кофе.
- Ужин: кусок пирога с ветчиной, овощной салат, 250 мл вина.
- Перекус: кефир, груша.
- Завтрак: каша овсяная, кофе.
- Ланч: йогурт, яблоко.
- Обед: запеченная индейка с рисом, помидор, огурец, хлеб, чай.
- Полдник: десерт из клубники и обезжиренного йогурта.
- Ужин: салат Цезарь с куриной грудкой, хлеб, чай.
- Перекус: кефир.
- Завтрак: йогурт, чай.
- Ланч: 30 г сыра, ломтик хлеба.
- Обед: суп из брокколи, говядина тушеная, 250 мл воды.
- Полдник: фруктовый салат.
- Ужин: запеченная рыба, помидор, огурец, чай.
- Перекус: молоко 0,5%, ягоды.
Дробная диета для похудения пользуется популярностью вполне заслуженно. Она имеет много плюсов. В результате приема пищи маленькими порциями и регулярно через небольшие временные промежутки физиологические процессы переваривания пищи стимулируются.
Не возникает острого чувства голода, ощущения переполненного желудка, а человек чувствует себя достаточно энергичным. Любая из дробных диет базируется на рациональном стиле питания, что не позволяет откладывать жировые запасы «впрок».
К недостатку такой программы питания можно отнести неудобства, связанные с соблюдением графика при работе в офисе или во время деловых поездок или путешествий.
Тем не менее, дробная диета имеет много вариантов, что позволяет подобрать наиболее приемлемый и для определенной ситуации, и для отдельного человека.
Бразильская диета 1
Понедельник : съедаем три раза в день по одному яблоку, одному вареному яйцу и выпиваем чашку кофе.
Вторник : три раза в день едим яблоко, яйцо и пьем чашку кофе
Среда немного радует: съедаем два яйца на завтрак, 100 г птицы или говядины на обед, зеленый салат на ужин.
Четверг : яйцо на завтрак, вареная рыба на обед, два яйца + чашка кофе на ужин
Пятница: чашка кофе и яйцо на завтрак, 2 яйца и огурец в обед,на ужин — рыба, овощи.
Суббота: на завтрак кофе и яйцо, на обед кусок говядины отварной и помидор, на ужин- телятина (100 г) и кофе
Воскресенье: завтракаем традиционным кофе и яйцом, обедаем цыпленком с овощами, а на ужин съедаем яблоко и выпиваем чашку кофе
Диета длится неделю. Если она переносится хорошо, то можно продлить до двух недель. Меню дробной диеты повторяется с 8-го дня по 14-й.
Бразильская диета 2
Бразильская дробная диета 2-го варианта менее жесткая и рассчитана на порционное питание 5-6 раз в день. Из рациона исключаются сладкие, жирные, копченые блюда, острые приправы и пряности. Рекомендуется воздержаться от хлеба, в умеренном количестве употреблять блюда из фасоли.В рационе много овощей, фруктов и зелени. Фруктовые и овощные соки можно пить в перерывах между приемами пищи и не отказываться от фруктов.
Витаминно-белковая диета
Эта дробная диета основана на белках и витаминном комплексе. Она предполагает ограничение (но не исключение) жиров и углеводов и преобладание белковой пищи. Витамины предполагается употреблять в натуральном виде, со свежими фруктами и овощами. В качестве питья употребляется чистая колодезная вода, черный, зеленый или травяной чай без сахара. Запрещается алкоголь, соки с консервантами, из коробок, газированная минеральная вода.
18.00 — 1 яблоко и стакан овощного или фруктового сока.
20.00 — Кусок отварной рыбы нежирных сортов.
2-й вариант
Данный вариант отличается от предыдущего тем, что ужин может содержать углеводистую пищу, например, рисовую или гречневую кашу. В остальном рацион сходен с 1-м вариантом. Вечерний прием пищи – не позднее 18 часов.
При правильном соблюдении всех принципов программы питания результаты дробной диеты – сброс от 5-ти до 10-ти кг в месяц.
Берем на заметку
— Хотя жесткого контроля над объемом порций нет, нужно учесть, что мяса нельзя употреблять за один раз больше 150 г, а сыра – больше 50 г.
— Сыр, сосиски, колбасу разрешается включать в рацион только первой половины дня
Проблема лишнего веса, к сожалению, является не только проблемой внешнего облика человека. Избыточный вес очень негативно сказывается на здоровье человека, а порой, и на психологическом состоянии.
Далёкий от совершенства облик может спровоцировать множество комплексов, замкнутость, что может даже привести и к депрессии.
Но никогда нельзя отчаиваться! Для любой проблемы можно найти разумное решение. Для решения проблемы лишнего веса, прежде всего, нужно тщательно рассмотреть свой рацион .
Большинство диет приводят лишь к временному эффекту. Поэтому нет смысла в отказе от еды и лишении себя любимой пищи. Для начала стоит разработать для себя дробное питание для похудения — меню на месяц .
В чём заключается суть дробного питания
Смысл дробного питания заложен в частом потреблении еды маленькими порциями . При таком методе у человека не успевает возникнуть чувство голода, и не возникает желание съесть большое количество.
Уменьшение порций При уменьшении порции автоматически уменьшается количество употреблённых калорий . Что, конечно же, исключает вероятность набора лишних килограммов.
Приёмы пищи должны происходить через каждые 2 или 2,5 часа – всего за день 5 или 8 раз.
С чего начать
Конечно, резко перестроить свой рацион, и начать питаться по новой методике довольно сложно. Поэтому лучше делать это постепенно.
Лучше будет, если начало перехода на дробное питание придётся на время отпуска или же выходные . В спокойной домашней обстановке будет проще следить за графиком приёмов пищи, чем на работе.
Первое, что нужно сделать – это скорректировать размер порции , оставив содержимое прежним. Если раньше дневной рацион делился на два приёма в больших количествах, то нужно уменьшить объём порции в 2 раза.
Затем, плавно довести размер одного приёма пищи до объёма стакана . Для этого можно подобрать подходящую пиалу.
К этому моменту график питания уже должен быть правильно скорректирован
Он должен быть удобным и подразумевать каждый приём пищи в одно и то же время . А для того, чтобы не упустить время, график лучше составить в письменном виде, и разместить на видном месте.
Необходимо составить график питания и придерживаться его Так же можно создать напоминание при помощи мобильного телефона или загрузить специальную программу. Тем же методом можно вести подсчёт потребляемых калорий. Или завести красивый блокнот и просто записывать всё, что было съедено.
Теперь можно позаботиться о составляющих рациона.
Лишнее и вредное
Некоторые виды продуктов всё-таки необходимо исключить из своего рациона , когда речь идёт о дробном питании. Прежде всего, это бесполезные или даже вредные для организма продукты.
К таким можно отнести:
- напитки сладкие и газированные;
- различные изделия кондитерские;
- чипсы, сухарики и всё в таком роде;
- продукты, содержащие повышенное количество вредных жиров (не считая, рыбу, орехи и другие источники необходимых жиров);
- продукты, жаренные на масле;
- всевозможные полуфабрикаты и консервы.
Лучше, чем диета
В отличие от диет, дробное питание не основывается на резких переменах привычного рациона питания . Ведь, как уже было сказано, достаточно отказаться от вредных продуктов, что не так уж и сложно.
Во время диеты, для того, чтобы достичь похудения, приходится постоянно испытывать мучения из-за чувства голода. А это часто приводит к ухудшению самочувствия.
При дробном питании по правильно составленному меню, например, на месяц, человек часто употребляет пищу. Таким образом, чувству голода не остается никаких шансов. Результатом станет хорошее самочувствие и отличное настроение.
Стрессом для организма может обернуться резкое снижение калорийности пищи, как это бывает при диетах. А вот при дробном питании калорийность снижается очень плавно и постепенно, поэтому организм даже не замечает этого .
Когда диета прекращается, изголодавшийся организм, словно набрасывается на вновь допущенные в рацион калории. Теперь он не только восполняет недостающие жиры, но и будет активно откладывать про запас.
Окончание диеты часто провоцирует возврат к старым привычкам в еде Поэтому эффект худобы после окончания диеты может не только улетучится, но есть немалая вероятность набрать ещё больше лишних килограммов. Причём за очень маленький промежуток времени.
При дробном питании организм не чувствует больших лишений. Даже наоборот – желудочно-кишечный тракт уже привык принимать пищу очень маленькими порциями, поэтому уже не в силах принять большой объём еды . А уж тем более тяжёлую и высококалорийную пищу, которую даже может и отвергнуть.
Поэтому эффект от такого похудения будет держаться гораздо дольше, чем после диеты. Кроме того, после дробного питания в проблемных зонах прекращается отложение жиров.
Следующее преимущество в том, что дробное питание показано не только здоровым людям. Очень часто оно применяется для восстановления людей, с какими-либо недугами. Таким образом, оно носит лечебный характер. В то время как диета способна нанести урон здоровью.
Маленькие порции легко перевариваются организмом, оставляя чувство лёгкости и комфорта . Во время диеты организм постоянно прибывает в неком напряжении.
Размеры порций
Самое сложное в начале дробного питания – это ограничиваться маленьким объёмом порции на один приём. Весь суточный рацион должен составить около 2000, максимум 2200 ккал . Он делится на три основных (по 400-500 ккал) и два – три промежуточных (200-250 ккал).
Стоит заметить, что размеры порций непосредственно зависят от образа жизни человека. Чем менее подвижен образ жизни, тем меньше должно быть потреблено калорий.
Небольшая порция мяса с овощами вполне соответствует необходимому количеству калорий Перейдя на дробное питание, необходимо отказаться от обеда из трёх калорийных блюд. Можно съесть мясо с овощами после супа, только размер этих порций в сумме должен соответствовать допустимому количеству калорий.
Когда расписывается дробное питание для похудения, меню на месяц, для более точного определения необходимого количества пищи можно воспользоваться маленькой хитростью.
Два сжатых и сведённых вместе кулака показывают объём желудка своего владельца
- Но это объём желудка в правильном состоянии. У людей, склонных к перееданию, желудок растянут.
- Поэтому, чтобы привести в норму размер желудка, необходимо употреблять за один раз объём пищи, равный двум сжатым кулакам.
- Женская сжатая в кулак ладонь равна примерно 200г, а мужская – 250г.
- Горсть умещает в себе около половины стакана варёной крупы или макаронных изделий, а также около двух столовых ложек жидкости.
Меры в руках для определения размера порции - А вот ноготь большого пальца соответствует пяти граммам, т.е. одной второй чайной ложки.
- Употреблённое в сутки сливочное масло должно по количеству быть равным двум ногтям.
- Размер столовой ложки можно приравнять к сложенным вместе двум большим пальцам.
- Два кулака умещают в себя одну порцию овощей, фрукты уместятся в одном кулаке.
- Одной ладони соответствует норма мяса, рыбы или курицы, а также молочных продуктов.
- Порция супа не должна превышать размера одного кулака.
Меню дня
Составляя меню дробного питания для похудения на месяц, необходимо рассмотреть рацион каждого дня.
Прежде всего, необходимо придерживаться главного правила: даже, если отсутствует аппетит, пищу принять нужно всё равно .
Завтрак обязательно должен быть плотным и сытным. Самый лучший вариант для завтрака – это каша. Она полна углеводами, что является важным условием первого за день приёма пищи.
Каша — идеальный завтрак, используемый в большинстве программ для похудения Обед должно составить горячее блюдо. Хорошо, если это будет овощной суп. Но можно допустить и второе блюдо.
Для ужина тоже необходимо горячее блюдо. Возможно, это будут овощи тушёные, либо блюдо с мясом.
В качестве перекусов, можно употребить:
- салат из овощей или фруктов,
- просто овощи или фрукты в сыром виде,
- хлеб с добавлением зерновых,
- обезжиренный творог,
- йогурт без добавок,
- хлопья или мюсли без добавления сахара,
- овощной суп или каша.
Нельзя перекусывать шоколадом, кофе, орехами, или конфетами.
Такие продукты слишком калорийны.
Дневной рацион обязательно должен быть обогащён необходимыми витаминами, микроэлементами, белками, жирами и углеводами.
Меню недели
Обдумав меню на день, необходимо продумать дальнейшие шаги дробного питания, расписав свой рацион теперь на неделю. Это необходимо для того, чтобы достичь похудения уже через месяц.
Питаясь дробно, обязательно требуется соблюдать разнообразие продуктов, выбор которых не ограничен.
Можно съесть меньше положенной нормы, но не больше! Если был пропущен один приём пищи, то не нужно пытаться его компенсировать, съев двойную порцию за один раз.
Итак, можно составить примерное меню на неделю. Каждый человек составляет своё меню индивидуально, согласно своим вкусам, но отталкиваясь примерно от приведённого образца.
Понедельник
- Завтрак можно составить из каши манной с творогом и добавлением ягод, грейпфрутового сока.
- На второй завтрак можно съесть яблоко, а так же несладкий компот.
- Обед будет состоять из филе курицы с салатом из овощей и двумя кусочками хлеба.
- На полдник съесть стакан йогурта и горсть ягод.
- Поужинать можно коричневым рисом с тушёными овощами.
- Завершить свой дневной рацион порцией кефира.
Вторник
- На завтрак можно съесть омлет и гречневую кашу.
- Второй завтрак сделать из одного варёного яйца и помидора.
- На обед суп из овощей с хлебом.
- На полдник творог с грушей.
- Ужин из рыбы на пару и овощей.
- Перекусить можно стаканом йогурта.
Среда
- Завтрак из омлета и геркулесовой каши.
- Второй завтрак из горсти орехов с бананом.
- Обед из свекольного супа с хлебом и помидора
- Полдник из йогурта и ягод
- Ужин из отварной грудки курицы с салатом овощным.
- В качестве перекуса пойдёт стакан кефира.
Составив меню, можно подготовить продукты в нужном количестве на каждый день Четверг
- Завтрак из яичницы с кофе и тостами
- Второй завтрак из овощного салата
- Пообедать грибным супом с отварной говядиной и зеленью
- На полдник съесть ватрушку с творогом
- Поужинать винегретом с фасолью и хлебом
- Закончить день стаканом простокваши
Пятница
- Завтрак будет состоять из гречневой каши на молоке с тостами
- Второй завтрак будет в виде фруктового салата, заправленного йогуртом.
- Обед из тушёных овощей, индейки на пару и зелени.
- На полдник можно выпить кружку какао.
- Поужинать макаронами с творогом, зеленью и зелёным чаем.
- Перекус: стакан ряженки.
Суббота
- Завтракать кашей из овсянки с добавлением масла, со ржаными тостами и несладким чаем
- Второй завтрак из апельсина и грейпфрута
- Пообедать супом из фасоли, хлебом и овощами
- На полдник съесть творожную запеканку
- На ужин ризотто с курицей и чай
- Перекус: стакан йогурта
Меню воскресенья можно повторить одним из перечисленных дней.
Меню месяца
Разрабатывая дробное питание для похудения, меню на месяц лучше составить с первого дня. Меню должно строго соблюдаться, чтобы в итоге такой режим питания вошёл в привычку .
При нарушении установленного режима хоть однажды, уменьшаются шансы на привыкание организма, и теряется смысл всей проделанной работы над собой. Теперь нужно будет начинать всё с самого начала.
Если не наступает чувство сытости, а наоборот, постоянно сопровождает чувство голода, значит меню дробного питания составлено неверно. Нет смысла придерживаться его и растягивать свои мучения на целый месяц.
Для того чтобы достичь похудения, меню должно быть составлено так, чтобы не возникало никаких затруднений, особенно чувства недоедания. Человек должен всегда чувствовать себя сытым , чтобы не возникало желание съесть что-то лишнее. Именно для этого дробное питание дополняет перекусами основной рацион.
Польза и результат
Суть дробного питания для похудения в том, что оно способно нормализовать обмен веществ в организме. Если меню на месяц составлено правильно, то каждый раз, когда еда попадает в желудок, затрачивается энергия для переваривания пищи. А поскольку приёмы пищи должны быть частыми, то и энергии требуется немало.
В результате сжигаются жиры, причем не только вновь прибывшие, но и отложенные организмом раньше. Кроме того, при потреблении маленьких порций успевают усвоиться все предоставленные полезные вещества.
Это способствует процессам обмена в организме. Что, в свою очередь, ведёт к хорошему самочувствию, здоровью и прекрасному настроению.
Как ограничить себя в еде
Нельзя забывать и про воду, которая является неотъемлемой частью дробного питания. Суточная норма потребляемой воды должна быть не ниже 2 литров . Если существуют большие физические нагрузки, то норма автоматически увеличивается.
Вода необходима для полноценной работы организма Употреблять воду лучше за полчаса до приёма пищи, и не раньше полутора часов после него. Это – ещё одна хитрость. Ведь, попав в желудок, вода занимает определённое количество места. Таким образом, желудок не будет пустым и не станет посылать мозгу сигнал о чувстве голода.
Во время приёма пищи в желудке, опять же, за счёт воды, остается мало места, поэтому чувство насыщения приходит раньше . Это исключает возможность съесть лишнее.
Диетологи советуют при составлении на месяц меню дробного питания для похудения, обязательно сохранять в рационе белки, жиры и углеводы хорошего качества.
Правильное дробное питание для похудения: примерное меню на 1 день и на неделю. Смотрите в видео:
Узнайте мнение диетолога по поводу дробного питания из следующего видео:
Дробное питание: мифы и факты. Подробности в видео:
Существует множество вариантов различных диет, действие которых направлено на , выведение подкожного жира, снижение массы тела. В результате такого питания человек начинает себя чувствовать себя намного лучше, укрепляются волосы, ногти, кожа приобретает здоровый вид.
Что такое дробное питание и какова его польза?
Дробное питание представляет собой разновидность диеты, которая предусматривает многоразовое питание без голодания. То есть нужно кушать 5-6 раз в день небольшими порциями.
Научно доказано, что такой способ позволяет полноценно усваивать все необходимые витамины, минералы и микроэлементы, ускоряет обмен веществ, не позволяет скапливать подкожный жир.
Рассмотрим основные факторы, доказывающие эффективность дробной диеты:
- маленькие порции не позволяют перегружать желудок;
- пища легко и быстро переваривается;
- в желудке и кишечнике всегда ощущается легкость;
- не возникает дисбактериоза.
Желудок состоит из мышечной ткани, и он легко поддается деформации. То есть при большом количестве еды за раз он растягивается. Через время объем желудка непроизвольно увеличивается и человеку необходимо съедать больше, чтобы устранить чувство голода.
Если приучить себя питаться мелкими порциями, желудок становится меньше и небольшого количества еды будет достаточно, чтобы насытиться и при этом избежать лишних килограмм.
Принцип действия дробного питания
Суть дробного питания заключается в уменьшении потребления калорий.
Если между приемами пищи проходит много времени и возникает чувство голода, в организме вырабатывается так называемое «самосохранение», при котором под кожей накапливается жир «про запас». Это первый и основной фактор, по которому голодать запрещено.
И наоборот, если кушать регулярно, то голод не возникнет, а наоборот, вся еда быстро перевариться, так как кушать нужно маленькими порциями. За счет такого способа вес и спадает, так как организм не находится в состоянии голодного стресса.
Принцип действия дробного питания:
- кушать маленькими порциями, но часто;
- стараться не перекусывать между приемами пищи;
- пить много жидкости;
- употреблять минимальное количество калорий в сутки;
- отказаться от вредной пищи.
Соблюдая эти факторы, вы сами удивитесь, насколько стала стройнее фигура и лучше самочувствие. Кроме этого, из-за большого промежутка между приемами вырабатываются гормоны, стимулирующие аппетит.
Из-за этого человек не может контролировать порцию, так как ощущает . То есть не кушать весь день, а вечером съесть первое, второе и компот – это намного хуже, чем перекусывать маленькими порциями в течение дня.
Дробное питание применяется не только для снижения веса, но и для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Многие гастроэнтерологи назначают своим пациентам такой вид диеты, чтобы активировать работу желудочно-кишечного тракта. Этот способ считается лучшим для устранения гастрита, язвы или колитов.
Всего одна порция способна скорректировать метаболизм таким образом, чтобы все съеденные человеком продукты питания полностью расщеплялись и расходовались на нужды организма или выводились.
Что есть при дробном питании?
При дробном питании можно кушать практически все, что полезно для здоровья. От фаст-фудов, семечек, чипсов рекомендуется отказаться.
Самыми лучшими продуктами считаются следующие:
Для полноценного правильного питания, некоторые продукты рекомендуется свести к минимуму:
Солить блюда нужно умеренно, а лучше вообще от соли отказаться. Также некоторые продукты стоит заменить. Например, вместо подсолнечного масла лучше использовать оливковое или кунжутное.
Жареное мясо или овощи надо менять на тушеные, паровые, или запеченные. Алкоголь употреблять при диете категорически запрещается.
Самое сложное в начале дробного питания – это привыкнуть к миниатюрным порциям. Размер порции для каждого человека будет разная, так как для каждого рассчитывается разное потребление калорий в день от 1200 до 2000
.
Это зависит от образа жизни, наличия хронических заболеваний, веса, состояния здоровья и т.д. В среднем, в один прием нужно употреблять 300 калорий. От этого и стоит отталкиваться, формируя порции.
Например, в рыбе от 50 до 300 калорий в 100 граммах. Соответственно, употребляя самый калорийный тунец, достаточно 100 грамм, если есть хек, то можно еще 100 грамм гречки и овощ, огурец, к примеру.
Не все люди умеют высчитывать калорийность, именно поэтому рекомендуется обратиться к диетологу, и он составит дробное меню индивидуально для каждого клиента.
Правила дробного питания
В дробной диете есть золотые два правила:
- Нужно есть 5-6 раз в день. При этом общее остается таким же, как и при обычном питании. Например, если человек в среднем употребляет за три раза, то и за 6 раз он должен получить эти же калории.
- Не допускать чувства голода. Если оно возникает, сразу нужно что-то скушать. Это может быть фрукт, овощ, немного каши, йогурт или кусочек хлеба. Смысл в том, что не нужно съедать много, главное – устранить голод. Нельзя для перекусов использовать бутерброды, сосиски, конфеты и прочие продукты, которые богаты углеводами.
Есть еще один вид дробного питания, при котором рацион делится на 10 приемов пищи в сутки, так как есть необходимо каждые два часа. С одной стороны – это не совсем удобно, а с другой – это точно не позволит испытать чувство голода.
Главное, что при этом питание остается сбалансированным и витаминизированным, что важно для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. Такой способ питания часто используют спортсмены, которым нужно держать себя в форме. Жир откладывается только тогда, когда между приемами еды проходит 2,5-3 часа. Если меньше, то о подкожном жире и речи идти не может.
Хотите сбросить лишний вес?
Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.
Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!
Оно обладает следующими свойствами:
- Ускоряет метаболизм
- Сжигает жировые отложения
- Снижает вес
- Похудение даже при минимальной физической активности
- Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях
Преимущества метода
Неоднократно доказано, что дробное питание при правильном рационе и грамотном подходе способствует быстрому похудению. Таким образом, можно избавиться от нескольких десятков лишних килограмм.
Такой вид диеты длительный, то есть результат будет заметен через месяц и более, в отличие от быстрых диет, при которых можно за неделю сбросить 5-10 килограмм. Просто секрет в том, что при возврате к обычному питанию вес вернется и жир тоже, а при дробном, фигура остается стройной и подтянутой.
Данный метод не позволяет голодать, переедать и истощаться. То есть, организм получает все необходимые витамины и минералы, которые необходимы для жизненных процессов и обмена веществ.
Чтобы добиться желаемого результата и при этом не нанести вред своему здоровью, важно соблюдать, какие продукты нельзя кушать, так как они могут долго перевариваться. Предпочтение лучше отдавать быстро переваривающимся продуктам питания – семечка, орехи, ягоды, фрукты, овощи (кроме картофеля).
Рассмотрим основные преимущества дробного питания:
- улучшает пищеварение;
- позволяет от шлаков;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- восстанавливает микрофлору, нейтрализует дисбактериоз;
- позволяет избавиться от лишних килограмм.
Чтобы эти преимущества сработали, важно соблюдать рацион и режим. Также дополнительно важно спать не менее 8 часов в сутки и заниматься хоть небольшими физическими нагрузками.
Недостатки дробной диеты
Кроме ряда преимуществ дробная диета может иметь некоторые недостатки, с которыми необходимо ознакомиться, прежде чем перейти на такой вид питания:
Сейчас практически у всех есть смартфоны и планшеты, на которые можно установить таймер или программу, напоминающую о приемах пищи.
Истории наших читателей!
"Я набрала лишних 5 кг. Сидеть на строгих диетах не хотелось, поэтому решила поискать средство в интернете. Наткнулась на коктейль и решила попробовать.
Меню для дробной диеты
- Существует много типов меню при дробной диете. Главное понять, что дробное питание – это метод, а не рецептура. То есть, таким образом можно питаться, как обычно, главное разделять порции на 5-6 раз. При этом можно использовать всеядную диету, вегетарианскую, молочную, капустную, яичную и так далее.
- Даже при всеядном питании все равно вы будете худеть, используя метод дробной диеты. Чтобы извлечь максимум пользы, рекомендуется данный способ сочетать с раздельным питанием. При этом нужно соблюдать список запрещенных продуктов.
- По факту, кушать можно все. Например, мясо можно готовить на пару или на гриле (но не на сковороде), картофель лучше извлечь из рациона. Особое внимание стоит уделить количеству соли, ее нужно свести к минимуму. Особого меню нет, то есть можно есть практически все – каши, овощные пюре, салаты, фрукты, овощи в сыром виде. Просто нужно соблюдать калорийность и следить, чтобы одна порция помещалась в чашку.
Для примера можно ознакомиться с примерным меню на неделю в таблице:
| День | Меню |
| Понедельник | 1 завтрак:
салат из свежих овощей и омлет.
2 завтрак: тушеные овощи. Ужин: винегрет и рыба или мясо. |
| Вторник | 1 завтрак:
100 грамм запеченной рыбы и свежие овощи.
2 завтрак: 100 грамм сыра и чай без сахара. Обед: овощной суп и ломтик хлеба. Полдник: йогурт и апельсин. Ужин: каша и мясо. Перекус: чай и сыр. |
| Среда | 1 завтрак:
100 грамм запеченного мяса и фрукты.
2 завтрак: свежие овощи и зернистый творог. Обед: омлет и овощной салат. Каждый организм разный, и одним удается похудеть на гречке с мясом, а другим нужно употреблять исключительно низкокалорийные овощи и фрукты. Перед тем, как пойти в спортзал или сесть на диету, необходимо пройти медицинское обследование, сдать анализы, убедиться в отсутствии противопоказаний. Чтобы похудеть быстро, эффективно, без вреда для здоровья и без возврата избыточного веса лучше обратиться к диетологу, который поможет составить , в зависимости от индивидуальных особенностей организма. 
25.11.2017
Радимов Владислав Николаевич
Российский Футболист
Владислав Радимов родился 26 ноября 1975...
Зеленый лук укрепляет органы зрения, костную, сердечно-сосудистую, иммунную системы. Применяется в кулинарии,...
|